Vỏ quả trứng bị lốm đốm thật đáng sợ! Đừng ăn nữa... nếu không bạn sẽ hối hận!

10:50 07/03/2022

Trứng là một loại thực phẩm rất phổ biến trong cuộc sống của chúng ta, nhưng bạn có biết tại sao không nên mua quả trứng có vỏ đốm?

Ccó 3 nguyên nhân chính dẫn đến việc vỏ trứng có đốm:

1. Ống dẫn trứng của gà mái bị viêm

Viêm ống dẫn trứng của gà mái đôi khi cũng do nhiễm vi khuẩn Escherichia coli hoặc Salmonella, ở nhiệt độ không đổi, thời gian bảo quản của trứng chỉ khoảng nửa tháng, khi thời tiết nóng, trứng dễ bị hỏng hơn. Loại trứng có đốm này nhìn bề ngoài có vẻ không có triệu chứng hư hỏng rõ ràng nhưng thực tế chất lượng của trứng đã giảm sút và không còn tươi ngon.
Do đó, khi bạn đi siêu thị hoặc chợ để mua trứng, đặc biệt là nếu bạn có con nhỏ ở nhà, hãy cố gắng chọn những quả trứng không có đốm để ăn.
trứng, mua trứng, chọn trứng ngon, trứng bị đốm
Trứng bị đốm

Đặc điểm của nhiễm vi khuẩn Salmonella là gì?

Sau khi nhiễm vi khuẩn Salmonella trẻ thường có biểu hiện viêm dạ dày ruột cấp, sốt cao, thường trên 39 độ, hoặc có triệu chứng đau bụng, tiêu chảy. Diễn biến bệnh kéo dài 4-7 ngày trong vòng 12-72 giờ kể từ khi bị nhiễm vi khuẩn. Tuy nhiên, trường hợp nhiễm nặng sẽ có triệu chứng mất nước, trường hợp nặng có biểu hiện rét run, co giật và hôn mê, tỷ lệ tử vong trung bình là 4,1%. Nếu không nghiêm trọng, trẻ có sức khỏe tốt có thể tự khỏi mà không cần điều trị.

Làm thế nào để đánh giá độ tươi của quả trứng?

Ads

Ngâm quả trứng vào nước lạnh, nếu quả trứng: Nằm phẳng, nghĩa là rất tươi. Còn nếu trứng nghiêng trong nước, trứng đã được đẻ từ 3 đến 5 ngày. Và khi trứng đứng thẳng trong nước, quả trứng đã được 10 ngày tuổi. Nổi trên mặt nước, quả trứng có lẽ đã bị hỏng.
trứng, mua trứng, chọn trứng ngon, trứng bị đốm
2. Gà mái bị thiếu vitamin hoặc methionin, khả năng miễn dịch của nó có thể bị khiếm khuyết, dẫn đến vỏ trứng có đốm.
3. Chất lượng trứng giảm, hoặc thời gian bảo quản tương đối lâu khiến vi khuẩn bám trên bề mặt vỏ trứng.

Ngoài ra, bạn nên chú ý ăn khi trứng, những quả trứng như thế này không nên ăn:

- Nứt: Loại trứng này rất dễ bị vi khuẩn xâm nh-ập, không thích hợp để ăn nếu đã để trong một khoảng thời gian dài.
- Trứng dính: Loại trứng này để quá lâu, màng lòng đỏ trở nên yếu, mất độ dai, lòng đỏ sát vỏ trứng, nếu phần nào có màu đỏ thì có thể ăn được nhưng màng trứng gần với vỏ trứng không di chuyển và vỏ đen sẫm, và nếu có mùi thì không nên ăn.
- Trứng thối: do vi khuẩn xâm nhập vào trứng và sinh sôi dẫn đến hư hỏng, vỏ trứng có màu xám đen, thậm chí có thể bị vỡ vỏ do khí hydro sunfua bên trong nở ra và hỗn hợp trong trứng có màu xanh xám.- Loại trứng này không thể ăn được, nếu không sẽ gây ngộ độc thực phẩm do vi khuẩn.
Trứng lỏng lẻo: Màng noãn bị vỡ do rung lắc mạnh trong quá trình vận chuyển, dẫn đến hiện tượng lòng vàng lỏng cơ học hoặc thời gian bảo quản quá lâu. Vi khuẩn hoặc nấm mốc xâm nhập vào trứng qua lỗ khí của vỏ trứng và phá hủy cấu trúc protein, dẫn đến lòng đỏ lỏng lẻo, và chất lỏng trứng loãng và đục. Tốt nhất là không nên ăn loại trứng này!
- Trứng chết: Trứng có phôi ngừng phát triển do nhiễm vi khuẩn hoặc ký sinh trùng trong quá trình ấp, cũng như điều kiện nhiệt độ và độ ẩm kém, được gọi là trứng chết.
- Trứng bị mốc: Khi một số quả trứng tiếp xúc với nước mưa hoặc hơi ẩm, lớp màng bảo vệ trên bề mặt vỏ trứng sẽ bị trôi đi, tạo điều kiện cho vi khuẩn xâm nhập khiến trứng bị mốc và hư hỏng, dẫn đến các đốm đen và nấm mốc trên vỏ trứng. Loại trứng này không thích hợp để tiêu thụ.

trứng, mua trứng, chọn trứng ngon, trứng bị đốm

Hồ Yên

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/mot-qua-trung-lam-tam-that-dang-so-dung-an-nua-neu-khong.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/mot-qua-trung-lam-tam-that-dang-so-dung-an-nua-neu-khong-ban-se-hoi-han-112004.html

Mỗi người lao động, hộ gia đình đều sẽ được nhận hơn 500.000 đồng/người tiền hỗ trợ, cụ thể đối tượng nào được hưởng?

Mỗi người lao động, hộ gia đình đều sẽ được nhận hơn 500.000 đồng/người tiền hỗ trợ, cụ thể đối tượng nào...

Kiến thức - 1 ngày, 6 giờ trước

Mức hỗ trợ chi phí tiền bồi dưỡng kiến thức được thực hiện dựa theo mức quy định tại Thông tư liên tịch 09/2016/TTLT- BLĐTBXH-BTC.

Vùng đất có người dân sống thọ bậc nhất hành tinh, 1/3 dân số trên 90 tuổi: 5 bí quyết giúp tránh xa bệnh tật, điều thứ 4 người Việt thường làm

Vùng đất có người dân sống thọ bậc nhất hành tinh, 1/3 dân số trên 90 tuổi: 5 bí quyết giúp tránh...

Kiến thức - 1 ngày, 6 giờ trước

Tại Ikaria, một hòn đảo nhỏ của Hy Lạp, được mệnh danh là một trong năm “vùng xanh” của thế giới, với 1/3 dân số sống qua tuổi 90 và tuổi thọ trung bình...

Chậm đóng BHXH không chỉ bị phạt tiền rất nặng mà còn bị coi là trốn đóng, có thể bị xử lý hình sự

Chậm đóng BHXH không chỉ bị phạt tiền rất nặng mà còn bị coi là trốn đóng, có thể bị xử lý...

Kiến thức - 1 ngày, 6 giờ trước

Người trốn đóng BHXH, BHYT, BHTN từ 6 tháng trở lên, sau khi đã bị xử phạt hành chính mà còn tái phạm, sẽ bị xử lý hình sự.

Gia đình ở Hà Nội có 3 thế hệ học cùng trường Đại học lớn: Đặc biệt ông ngoại là Giáo sư

Gia đình ở Hà Nội có 3 thế hệ học cùng trường Đại học lớn: Đặc biệt ông ngoại là Giáo sư...

Kiến thức - 1 ngày, 7 giờ trước

Tại một Trường Đại học lâu đời ở Hà Nội có một gia đình "đặc biệt" khi cả 3 thế hệ cùng học tập, cùng hướng về một lý tưởng chung trong công việc....

Từ chiếc xe cà tàng đến ‘Vua cà phê’, ông Đặng Lê Nguyên Vũ chỉ ra điều sai lầm của người trẻ khi sa đà mua thứ này

Từ chiếc xe cà tàng đến ‘Vua cà phê’, ông Đặng Lê Nguyên Vũ chỉ ra điều sai lầm của người trẻ...

Kiến thức - 1 ngày, 7 giờ trước

Một trong những điều khiến mọi người quan tâm ở các vị tỷ phú đó là bí quyết đến chặng đường thành công của họ. 'Ông Vua cà phê' Đặng Lê Nguyên Vũ đã...

Con giáp nào may mắn vào ngày 1 tháng 12 (tức ngày 12 tháng 10 âm lịch)?

Con giáp nào may mắn vào ngày 1 tháng 12 (tức ngày 12 tháng 10 âm lịch)?

Đời sống số - 5 giờ, 23 phút trước

Ngày 1 tháng 12 (Thứ Hai) tương ứng với ngày 12 tháng 10 lịch, với sự kết hợp Thiên Can và Địa Chi là năm Tỵ, tháng Đinh Hợi và ngày Giáp Thìn. Dưới...

Trường hợp sống chung với nhau như vợ chồng nhưng không đăng ký kết hôn, tài sản chung, riêng được xác định ra sao?

Trường hợp sống chung với nhau như vợ chồng nhưng không đăng ký kết hôn, tài sản chung, riêng được xác định...

Kiến thức - 5 giờ, 26 phút trước

Trên thực tế nhiều cặp đôi lựa chọn chung sống với nhau như vợ chồng nhưng không đăng ký kết hôn. Tuy nhiên, khi phát sinh tranh chấp về tài sản, không ít người...

Chỉ còn 1 tháng nữa: Người sinh 3 năm này cần đổi thẻ Căn cước ngay để tránh bị phạt 500.000 đồng

Chỉ còn 1 tháng nữa: Người sinh 3 năm này cần đổi thẻ Căn cước ngay để tránh bị phạt 500.000 đồng...

Kiến thức - 6 giờ, 11 phút trước

Người sinh năm 1965, 1985 và 2000 cần hoàn tất thủ tục đổi thẻ Căn cước theo độ tuổi quy định trong năm 2025.

Top 4 giai nhân phố cổ nức tiếng Hà Nội xưa: Người viên mãn, kẻ bạc mệnh

Top 4 giai nhân phố cổ nức tiếng Hà Nội xưa: Người viên mãn, kẻ bạc mệnh

Kiến thức - 6 giờ, 11 phút trước

'Tứ mỹ Hà thành' đến nay vẫn được lưu truyền gồm có: cô Phượng Hàng Ngang, cô Síu Cột Cờ, cô Nga Hàng Gai và cô Bính Hàng Đẫy.

'Vua cà phê' Đặng Lê Nguyên Vũ dạy con cái 3 điều quan trọng: Ai cũng nên học hỏi nếu muốn 'con hơn cha'

'Vua cà phê' Đặng Lê Nguyên Vũ dạy con cái 3 điều quan trọng: Ai cũng nên học hỏi nếu muốn 'con...

Doanh nghiệp - 6 giờ, 11 phút trước

Doanh nhân Đặng Lê Nguyên Vũ giúp con không phải khổ cực như cha thời lập nghiệp: 'Hiện nay, chúng vẫn đang học tại những trường tốt nhất ở Úc', ông chia sẻ.

Hoa hậu Thanh Thủy gây ấn tượng với màn phát biểu bằng 3 thứ tiếng tại Hoa...

Năm 2026, Hà Nội phân bổ biên chế công chức, viên chức ra sao?

Năm 2026, Hà Nội phân bổ biên chế công chức, viên chức ra sao?

Kiến thức - 6 giờ, 14 phút trước

Tổng biên chế viên chức hưởng lương ngân sách nhà nước trong các cơ quan, đơn vị của thành phố Hà Nội năm 2026 gồm 117.555 biên chế, trong đó chỉ tiêu biên chế...

Trường hợp bị mất giấy khai sinh, làm Căn cước công dân thế nào?

Trường hợp bị mất giấy khai sinh, làm Căn cước công dân thế nào?

Làm sao - 6 giờ, 14 phút trước

Để làm căn cước công dân khi mất giấy khai sinh, công dân cần thực hiện thủ tục này trước, sau đó mới có thể làm căn cước công dân.

Hoàng hậu hoang dâm, dám từ bỏ tước hiệu mẫu nghi thiên hạ, tự nguyện làm gái lầu xanh để thỏa mãn dục vọng

Hoàng hậu hoang dâm, dám từ bỏ tước hiệu mẫu nghi thiên hạ, tự nguyện làm gái lầu xanh để thỏa mãn...

Hồ sơ tư liệu - 7 giờ, 9 phút trước

Trong lịch sử Trung Quốc, hậu cung luôn là nơi chất chứa quyền lực, tham vọng và những câu chuyện khó ngờ. Thế nhưng vô tiền khoáng hậu trong ghi chép để lại, có...

Cán bộ, công chức sẽ bị buộc thôi việc nếu có hành vi này, nên biết để tránh

Cán bộ, công chức sẽ bị buộc thôi việc nếu có hành vi này, nên biết để tránh

Tin trong ngày - 7 giờ, 9 phút trước

Việc quy định rõ các hình thức kỷ luật và các trường hợp buộc thôi việc nhằm xây dựng đội ngũ công chức liêm chính và nâng cao trách nhiệm cá nhân và hiệu...

Từ 15/12/2025: Cha mẹ bỏ bê không giáo dục con trẻ có thể bị xử phạt đến 20 triệu đồng

Từ 15/12/2025: Cha mẹ bỏ bê không giáo dục con trẻ có thể bị xử phạt đến 20 triệu đồng

Kiến thức - 7 giờ, 9 phút trước

Từ ngày 15/12/2025, cha mẹ bỏ mặc, không quan tâm, không giáo dục con cái là trẻ em có thể bị xử phạt đến 20 triệu đồng.

Xe máy dừng đèn đỏ vẫn bị phạt đến 14.000.000 đồng nếu vi phạm lỗi này, nhiều người chủ quan vẫn hay mắc phải

Xe máy dừng đèn đỏ vẫn bị phạt đến 14.000.000 đồng nếu vi phạm lỗi này, nhiều người chủ quan vẫn hay...

Kiến thức - 7 giờ, 9 phút trước

Trong trường hợp người điều khiển xe máy dừng đèn đỏ nhưng đè vạch dừng dẫn đến tai nạn giao thông, mức phạt sẽ tăng đáng kể, từ 10.000.000 đồng đến 14.000.000 đồng, kèm...

Trường hợp nào con bị truất quyền thừa kế khi cha mẹ qua đời?

Trường hợp nào con bị truất quyền thừa kế khi cha mẹ qua đời?

Kiến thức - 7 giờ, 10 phút trước

Theo quy định của Bộ luật Dân sự 2015 của Việt Nam, con cái có thể bị truất quyền thừa kế trong một số trường hợp cụ thể khi bố mẹ qua đời.

Quốc gia châu Á 3 năm liên tiếp được báo Mỹ vinh danh 'hấp dẫn nhất thế giới', đón lượng khách Việt cao kỷ lục

Quốc gia châu Á 3 năm liên tiếp được báo Mỹ vinh danh 'hấp dẫn nhất thế giới', đón lượng khách Việt...

Du lịch nước ngoài - 8 giờ, 36 phút trước

Mới đây, tạp chí du lịch nổi tiếng thế giới Condé Nast Traveler (ấn bản Mỹ) công bố bảng xếp hạng The Readers' Choice Awards do độc giả bình chọn. Trong danh sách có...

Món ăn sáng gần 10 triệu của bà chủ chuỗi thẩm mỹ Mailisa

Món ăn sáng gần 10 triệu của bà chủ chuỗi thẩm mỹ Mailisa

Dòng sự kiện - 9 giờ, 38 phút trước

Sau khi vợ chồng Mailisa - Hoàng Kim Khánh bị bắt tạm giam để điều tra về hành bi "Buôn lậu", các đoạn clip mà Mailisa từng đăng tải trước đây bất ngờ viral...

Ngôi điện đặc biệt nhất triều Nguyễn:  Từng được ca ngợi là 'đệ nhất cảnh' của Kinh đô Huế, kiến trúc mang đậm nét châu Âu đầu thế kỷ XX

Ngôi điện đặc biệt nhất triều Nguyễn: Từng được ca ngợi là 'đệ nhất cảnh' của Kinh đô Huế, kiến trúc mang...

Hồ sơ tư liệu - 10 giờ, 53 phút trước

Được xem là một trong những công trình đặc biệt nhất của triều Nguyễn, Điện Kiến Trung không chỉ mang dáng dấp cung điện truyền thống mà còn thấm đượm tinh thần kiến trúc...

Kim Tuyến đã lên tiếng thừa nhận đang có người yêu trong một livestream

Kim Tuyến đã lên tiếng thừa nhận đang có người yêu trong một livestream

Chuyện làng sao - 10 giờ, 6 phút trước

Kim Tuyến xác nhận đang hẹn hò, điều này khiến dân tình thích thú.

Ngành học hot không sợ thất nghiệp, ra trường dễ xin việc với thu nhập lên tới 40 triệu đồng/tháng

Ngành học hot không sợ thất nghiệp, ra trường dễ xin việc với thu nhập lên tới 40 triệu đồng/tháng

Kiến thức - 10 giờ, 23 phút trước

Sinh viên tốt nghiệp ngành học này có nhiều cơ hội nghề nghiệp trong nghiên cứu, sản xuất, vận hành và giảng dạy với thu nhập hấp dẫn.

Trắc nghiệm: Chọn một bức tranh dựa trên trực giác của bạn để kiểm tra xem con bạn có tài năng gì?

Trắc nghiệm: Chọn một bức tranh dựa trên trực giác của bạn để kiểm tra xem con bạn có tài năng gì?...

Đời sống số - 10 giờ, 24 phút trước

Dưới đây là trắc nghiệm trực giác: Hãy nhìn 4 bức tranh tượng trưng dưới đây và chọn bức thu hút bạn mạnh nhất ngay từ cái nhìn đầu tiên.

Những vấn đề quan trọng trong Luật Nhà giáo có hiệu lực từ 1/1/2026, mọi giáo viên cần nắm rõ

Những vấn đề quan trọng trong Luật Nhà giáo có hiệu lực từ 1/1/2026, mọi giáo viên cần nắm rõ

Kiến thức - 11 giờ, 53 phút trước

Dưới đây là những vấn đề quan trọng trong Luật Nhà giáo có hiệu lực từ 1/1/2026 mà giáo viên cần đặc biệt quan tâm.