Mẹo bảo quản gừng 'đỉnh cao': Bác nông dân chỉ cách để gừng không hỏng cả năm

Gừng là “thần dược” tự nhiên giàu dinh dưỡng, hỗ trợ xua tan phong hàn, giảm ho, và nhiều công dụng khác. Tuy nhiên, bảo quản gừng sai cách như để trong tủ lạnh dễ làm nó hỏng nhanh. Dưới đây là 2 cách bảo quản gừng đơn giản, hiệu quả.

Phơi khô và bảo quản trong thùng carton

Để gừng luôn tươi mà không lo hỏng, bạn có thể áp dụng hai phương pháp đơn giản và hiệu quả. Đầu tiên, gừng tươi sau khi mua về nên được phơi khô ở nơi thoáng mát khoảng 3 ngày, để lớp vỏ khô hẳn. Sau đó, bảo quản gừng trong thùng carton đặt ở nhiệt độ phòng, nơi khô ráo và ấm áp. Thùng carton có khả năng chống ẩm và giữ ấm tốt, giúp gừng giữ được độ tươi lâu dài.

Phơi khô gừng sau đó cho vào thùng xốp bảo quản sẽ giúp gừng tươi lâu hơn

Bọc kỹ gừng bằng giấy báo, tránh ẩm ướt.

Bạn cũng có thể bọc gừng kỹ bằng giấy báo rồi để ở nơi thoáng gió. Giấy báo sẽ giúp gừng không bị ẩm và giữ được chất lượng tốt như khi bảo quản bằng thùng carton. Cả hai phương pháp này đều rất đơn giản, phù hợp với nhu cầu bảo quản trong thời gian dài mà không cần tủ lạnh.

Không chỉ là gia vị quen thuộc, gừng còn có nhiều công dụng hữu ích. Thêm vài lát gừng vào nước ngâm chân sẽ thúc đẩy lưu thông máu, làm ấm cơ thể, giúp bạn dễ ngủ hơn. Khi gội đầu, nước gừng giúp cải thiện tình trạng rụng tóc và kích thích tóc mọc nhanh. Đặc biệt, trước khi chiên cá, chà lát gừng xuống đáy chảo sẽ tránh cá bị dính và giữ lớp da nguyên vẹn, giúp món ăn hoàn hảo hơn. Hãy tận dụng tối đa công dụng của gừng để cuộc sống thêm tiện lợi.