Mách nhỏ 8 cách để giữ cho thực phẩm của bạn được tươi lâu hơn

12:34 16/05/2021

Với những mẹo về cách giữ rau và trái cây tươi lâu dưới đây sẽ giúp bạn không chỉ tiết kiệm thời gian, tiền bạc mà còn cung cấp cho cơ thể những thực phẩm bổ dưỡng và lành mạnh hơn.

Bọc các loại lá xanh bằng giấy

Rau xanh như rau diếp, rau thơm, rau bina rất dễ bị thâm, nát do chúng có hàm lượng nước cao, nhanh héo khi tiếp xúc với không khí, nhiệt độ cao, độ ẩm.

Để giữ rau xanh nguyên độ giòn và không bị thâm, hãy làm như sau:

- Rửa sạch lá rau nhẹ nhàng với nước hoặc nước rửa rau củ.

- Thấm khô nhẹ bằng khăn giấy hoặc cho chúng vào rổ quay rau ly tâm để vẩy hết nước thừa.

- Bọc rau trong khăn giấy sạch theo từng bó nhỏ.

- Cho vào túi zip hoặc hộp kín và bảo quản trong tủ lạnh.

bảo quản thực phẩm, cách bảo quản thực phẩm, kiến thức

Nên bọc rau trong khăn giấy sạch theo từng bó nhỏ để bảo quản được lâu hơn.

Ngâm dâu tây trong giấm

Bảo quản dâu tây tươi ngay cả trong tủ lạnh vẫn có thể khiến dâu tây bị mềm, mốc và hỏng.

Để làm sạch dâu tây và bảo quản được trong vài tuần, hãy làm theo các bước sau:

- Pha giấm với nước theo tỷ lệ 1:4.

- Ngâm dâu tây tươi vào hỗn hợp nước và giấm trong 5 phút.

- Vớt dâu tây ra và rửa sạch với nước lạnh.

- Lau khô dâu tây bằng khăn giấy hoặc khăn vải.

- Bọc dâu tây trong khăn giấy để vào hộp kín, bảo quản trong tủ lạnh.

bảo quản thực phẩm, cách bảo quản thực phẩm, kiến thức

Bảo quản nấm trong túi giấy

Nấm tươi có 92% là nước nên chúng dễ bị ướt và mốc nhanh. Bạn nên bảo quản nấm tươi trong túi giấy thay vì túi nilon hay hộp nhựa để giấy thấm hết độ ẩm dư thừa và ngăn nấm không hấp thụ chất lỏng từ môi trường xung quanh. Ở nhiệt độ phòng, nấm có xu hướng bị co lại và mất hương vị, vì vậy tốt nhất bạn nên bọc vào túi giấy và cất trong tủ lạnh.

bảo quản thực phẩm, cách bảo quản thực phẩm, kiến thức

Bảo quản trái cây có múi trong tủ lạnh

Trái cây họ cam chanh có vỏ xốp, bạn có thể thấy nhiều lỗ nhỏ trên vỏ. Các lỗ nhỏ thông khí này có thể làm cam chanh bị khô nhanh khi tiếp xúc với nhiệt độ ấm. Để bảo quản trái cây họ cam chanh tốt nhất, hãy để trong tủ lạnh.

bảo quản thực phẩm, cách bảo quản thực phẩm, kiến thức

Ngâm bơ trong nước

Tương tự như các loại trái cây như táo, chuối và lê, thịt quả bơ rất dễ bị thâm sau khi đã bổ do quá trình oxy hóa, do enzyme trong trái cây tiếp xúc với oxy. Bảo quản bơ bằng cách úp mặt cắt xuống hộp có một ít nước và thêm một ít nước cốt chanh hoặc giấm có tính axit sẽ giúp bơ không bị chuyển sang màu nâu quá nhanh và giữ bơ tươi lâu hơn.

bảo quản thực phẩm, cách bảo quản thực phẩm, kiến thức

Bảo quản hạt cà phê trong tủ đông

Hạt cà phê dư mà bạn không dùng đến trong vài tuần tới sẽ tươi lâu hơn trong ngăn đá, miễn là bạn bảo quản chúng trong hộp kín. Chỉ cần nhớ để hạt cà phê rã đông hoàn toàn trước khi mở hộp.

bảo quản thực phẩm, cách bảo quản thực phẩm, kiến thức

Thêm nước chanh vào táo cắt lát

Vắt một ít chanh vào các miếng táo đã bổ sẽ giúp chúng không bị thâm.

bảo quản thực phẩm, cách bảo quản thực phẩm, kiến thức

Chần qua rau

Các loại rau củ như: Cà rốt, ngô, đậu và súp lơ có thể giữ được độ giòn lâu hơn khi bạn áp dụng phương pháp chần qua. Chần là khi bạn nấu chín thực phẩm trong hơi nước hoặc luộc trong nước muối, sau đó nhanh chóng làm nguội thực phẩm trong nước đá lạnh. Quá trình này giúp tăng màu sắc, kết cấu và kéo dài thời hạn sử dụng thực phẩm của bạn.

bảo quản thực phẩm, cách bảo quản thực phẩm, kiến thức

Lưu ý:

Trái cây và rau bạn nên lưu trữ trong tủ lạnh:

Rau lá xanh

Quả mọng

Bông cải xanh

Cà rốt

Trái cây và rau chín

Thảo dược tươi

Trái cây có múi

Táo

Măng tây

Trái cây và rau quả bạn nên để ở nhiệt độ phòng:

Cà chua

Những quả khoai tây

Hành

Bí đao

Tỏi

Chuối

Trái cây và rau chưa chín (để chín trước, sau đó chuyển chúng vào tủ lạnh).

Tường San (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/mach-nho-8-cach-de-giu-cho-thuc-pham-cua-ban-duoc-tuoi-l.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/mach-nho-8-cach-de-giu-cho-thuc-pham-cua-ban-duoc-tuoi-lau-hon-82257.html

6 'quy tắc ngầm' để hòa đồng với bạn bè cùng lớp! Hãy nói với con ngay khi bắt đầu học kỳ mới để tránh bị bắt nạt

6 'quy tắc ngầm' để hòa đồng với bạn bè cùng lớp! Hãy nói với con ngay khi bắt đầu học kỳ...

Làm sao - 52 phút trước

Khi bước vào năm học mới, nhiều em hay rơi vào tình trạng lẻ loi, không dám nói, hoặc bị bạn bè sai vặt mà chẳng biết phản ứng ra sao.

Bộ công thương có thông tin quan trọng: Người bán hàng online yên tâm kinh doanh vì được hỗ trợ thủ tục quan trọng này

Bộ công thương có thông tin quan trọng: Người bán hàng online yên tâm kinh doanh vì được hỗ trợ thủ tục...

Tin trong ngày - 52 phút trước

Người bán online được khuyến nghị chủ động cập nhật mã số thuế cá nhân, bổ sung thông tin định danh và thường xuyên theo dõi các hướng dẫn từ cơ quan chức năng...

Trường hợp nào bị cấm đăng ký kết hôn theo quy định mới nhất? Người dân cần nắm rõ để tránh vi phạm pháp luật và hệ lụy về sau

Trường hợp nào bị cấm đăng ký kết hôn theo quy định mới nhất? Người dân cần nắm rõ để tránh vi...

Kiến thức - 3 giờ, 32 phút trước

Không phải mọi trường hợp đều được phép đăng ký kết hôn, người dân cần nắm rõ để tránh vi phạm pháp luật.

Hà Nội phê duyệt phương án tuyến đường sắt đô thị dài gần 40km chạy qua 18 phường, xã

Hà Nội phê duyệt phương án tuyến đường sắt đô thị dài gần 40km chạy qua 18 phường, xã

Tin trong ngày - 3 giờ, 38 phút trước

UBND TP. Hà Nội vừa chính thức phê duyệt phương án tuyến, vị trí các công trình của tuyến đường sắt đô thị số 5 (đoạn Văn Cao - Hòa Lạc). Tuyến đường sắt...

Trên Trái Đất có những loài côn trùng ăn nhựa, vậy tại sao chúng lại không phổ biến hơn?

Trên Trái Đất có những loài côn trùng ăn nhựa, vậy tại sao chúng lại không phổ biến hơn?

Kiến thức - 3 giờ, 53 phút trước

Mặc dù ngày nay chúng ta sử dụng nhiều loại nhựa khác nhau, nhưng hầu hết nhựa đều là polyme nhân tạo, về cơ bản là các phân tử chuỗi dài được tạo thành...

Vệ sĩ lớn tuổi lên tiếng về tin đồn có con chung với Mỹ Tâm

Vệ sĩ lớn tuổi lên tiếng về tin đồn có con chung với Mỹ Tâm

Chuyện làng sao - 47 phút trước

Vệ sĩ gắn bó hơn 2 thập kỷ với Mỹ Tâm đã lên tiếng về những thông tin tràn lan trên mạng.

6 'quy tắc ngầm' để hòa đồng với bạn bè cùng lớp! Hãy nói với con ngay khi bắt đầu học kỳ mới để tránh bị bắt nạt

6 'quy tắc ngầm' để hòa đồng với bạn bè cùng lớp! Hãy nói với con ngay khi bắt đầu học kỳ...

Làm sao - 52 phút trước

Khi bước vào năm học mới, nhiều em hay rơi vào tình trạng lẻ loi, không dám nói, hoặc bị bạn bè sai vặt mà chẳng biết phản ứng ra sao.

Cảnh báo sức khỏe: 4 bộ phận trên cơ thể chảy máu bất thường, chứng tỏ bạn đang bị ung thư mà không hay biết!

Cảnh báo sức khỏe: 4 bộ phận trên cơ thể chảy máu bất thường, chứng tỏ bạn đang bị ung thư mà...

Chăm sóc sức khỏe - 52 phút trước

Nhiều người nghĩ triệu chứng ung thư phải là sụt cân nhanh chóng hay những cơn đau dữ dội. Tuy nhiên, các chuyên gia cảnh báo rằng tình trạng chảy máu bất thường ở...

Bộ công thương có thông tin quan trọng: Người bán hàng online yên tâm kinh doanh vì được hỗ trợ thủ tục quan trọng này

Bộ công thương có thông tin quan trọng: Người bán hàng online yên tâm kinh doanh vì được hỗ trợ thủ tục...

Tin trong ngày - 52 phút trước

Người bán online được khuyến nghị chủ động cập nhật mã số thuế cá nhân, bổ sung thông tin định danh và thường xuyên theo dõi các hướng dẫn từ cơ quan chức năng...

Cây người Việt thường chỉ ăn hạt, không ngờ lá vô cùng quý, được ví như 'nhân sâm của người nghèo', ở quê trồng bạt ngàn

Cây người Việt thường chỉ ăn hạt, không ngờ lá vô cùng quý, được ví như 'nhân sâm của người nghèo', ở...

Chăm sóc sức khỏe - 52 phút trước

Lá loại cây này hầu như mọi người thường bỏ qua. Tuy nhiên, nó được coi là loại rau thượng hạng, vừa ngon vừa bổ dưỡng với sức khoẻ.

'Ca sĩ Việt giàu nhất thế giới' bất ngờ tái xuất, song ca cùng em gái nổi...

4 loại cây nên có trong phòng khách: 10 nhà đặt thì 9 nhà giàu, trồng 1 chậu để gia đình thịnh vượng

4 loại cây nên có trong phòng khách: 10 nhà đặt thì 9 nhà giàu, trồng 1 chậu để gia đình thịnh...

Phong thủy - 53 phút trước

Phòng khách của gia đình nên đặt một trong những loại cây này, vừa đẹp lại tốt cho phong thủy.

Sao Việt 9/9: Diễn viên Thanh Bình đau buồn trong tang lễ bố ruột; Phía Ninh Dương Lan Ngọc nói về thông tin có biệt thự 70 tỷ đồng

Sao Việt 9/9: Diễn viên Thanh Bình đau buồn trong tang lễ bố ruột; Phía Ninh Dương Lan Ngọc nói về thông...

Chuyện làng sao - 2 giờ trước

Tin sao Việt 9/9/2025: Dàn sao Việt nổi tiếng đồng loạt chia buồn với diễn viên Thanh Bình. Quản lý phủ nhận việc Ninh Dương Lan Ngọc có biệt thự 70 tỷ đồng và...

Tại sao một số bộ ngực mềm như bông và một số lại săn chắc như bánh bao hấp? 5 sự thật về ngực!

Tại sao một số bộ ngực mềm như bông và một số lại săn chắc như bánh bao hấp? 5 sự thật...

Khỏe đẹp - 2 giờ, 21 phút trước

Ngực cô ấy mềm mại như kẹo dẻo, còn ngực tôi cứng như bánh bao hấp. Tại sao ngực lại có hai mặt? Bạn đã bao giờ thắc mắc như vậy chưa?

Trường hợp nào bị cấm đăng ký kết hôn theo quy định mới nhất? Người dân cần nắm rõ để tránh vi phạm pháp luật và hệ lụy về sau

Trường hợp nào bị cấm đăng ký kết hôn theo quy định mới nhất? Người dân cần nắm rõ để tránh vi...

Kiến thức - 3 giờ, 32 phút trước

Không phải mọi trường hợp đều được phép đăng ký kết hôn, người dân cần nắm rõ để tránh vi phạm pháp luật.

Hà Nội phê duyệt phương án tuyến đường sắt đô thị dài gần 40km chạy qua 18 phường, xã

Hà Nội phê duyệt phương án tuyến đường sắt đô thị dài gần 40km chạy qua 18 phường, xã

Tin trong ngày - 3 giờ, 38 phút trước

UBND TP. Hà Nội vừa chính thức phê duyệt phương án tuyến, vị trí các công trình của tuyến đường sắt đô thị số 5 (đoạn Văn Cao - Hòa Lạc). Tuyến đường sắt...

Trên Trái Đất có những loài côn trùng ăn nhựa, vậy tại sao chúng lại không phổ biến hơn?

Trên Trái Đất có những loài côn trùng ăn nhựa, vậy tại sao chúng lại không phổ biến hơn?

Kiến thức - 3 giờ, 53 phút trước

Mặc dù ngày nay chúng ta sử dụng nhiều loại nhựa khác nhau, nhưng hầu hết nhựa đều là polyme nhân tạo, về cơ bản là các phân tử chuỗi dài được tạo thành...

Cách để ăn mì gói không lo hại sức khỏe

Cách để ăn mì gói không lo hại sức khỏe

Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 8 phút trước

Mì ăn liền là lựa chọn phổ biến của nhiều nhân viên văn phòng bận rộn, nhưng họ thường không biết rằng việc ăn mì ăn liền có thể rất có hại. Hôm nay,...

Tài lộc sắp bùng nổ! Xin chúc mừng ba con giáp này khi họ bước vào 'thời kỳ hoàng kim 10 năm đại cát đại lợi', đưa họ đến đỉnh cao của cuộc đời

Tài lộc sắp bùng nổ! Xin chúc mừng ba con giáp này khi họ bước vào 'thời kỳ hoàng kim 10 năm...

Đời sống số - 3 giờ, 28 phút trước

Theo chuyên trang tử vi, những dự đoán chiêm tinh gần đây cho thấy ba con giáp sắp bước vào giai đoạn thịnh vượng nhất trong cuộc đời, "10 năm đại cát đại lợi"....

Lương giáo viên sắp vượt mốc 20.000.000 đồng/tháng, những ai được hưởng?

Lương giáo viên sắp vượt mốc 20.000.000 đồng/tháng, những ai được hưởng?

Tin trong ngày - 4 giờ, 46 phút trước

Mức lương giáo viên vượt mốc 20.000.000 đồng/tháng từ năm 2026 nhưng chỉ áp dụng với những đối tượng cụ thể.

Tử vi ngày 10/9/2025 của 12 con giáp: Tuổi Dần đón tin vui tiền bạc, Thìn hết sức cẩn trọng trong mọi việc

Tử vi ngày 10/9/2025 của 12 con giáp: Tuổi Dần đón tin vui tiền bạc, Thìn hết sức cẩn trọng trong mọi...

Đời sống số - 10 giờ, 51 phút trước

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 10/9/2025.

4 loại hoa 'nghiện uống bia', cứ vài ngày một lon, hoa nở rộ không ngừng mà không cần bón phân

4 loại hoa 'nghiện uống bia', cứ vài ngày một lon, hoa nở rộ không ngừng mà không cần bón phân

Làm sao - 10 giờ, 21 phút trước

Bạn sẽ tiết kiệm được một khoản tiền lớn nhưng vẫn có thể sở hữu một ngôi nhà ngập tràn sắc hoa rực rỡ chỉ với một vài lon bia. Đây là giải pháp...

Theo Quy định mới nhất: Người dân phải dùng sang Căn cước, không được dùng Căn cước công dân, có đúng không?

Theo Quy định mới nhất: Người dân phải dùng sang Căn cước, không được dùng Căn cước công dân, có đúng không?...

Kiến thức - 11 giờ, 36 phút trước

Có nhiều thông tin cho rằng người dân phải dùng sang Căn cước không được dùng Căn cước công dân, vậy điều đó có đúng không?

Sẽ thật tuyệt nếu có một chiếc áo len cardigan trong tủ đồ mùa thu của bạn

Sẽ thật tuyệt nếu có một chiếc áo len cardigan trong tủ đồ mùa thu của bạn

Thời trang + - 11 giờ, 40 phút trước

Mùa thu đến, tủ đồ của chúng ta cũng ít quần áo hè hơn. Đầu thu, bạn có thể diện một chiếc áo cardigan đan mỏng nhẹ nhàng, vừa đa năng lại toát lên...

Nếu than thực sự được tạo thành từ thực vật, thì cần bao nhiêu thực vật chết để tạo thành một vỉa than dày 900 mét?

Nếu than thực sự được tạo thành từ thực vật, thì cần bao nhiêu thực vật chết để tạo thành một vỉa...

Kiến thức - 11 giờ, 40 phút trước

Than đá, một loại nhiên liệu hóa thạch được mệnh danh là "vàng đen", là một trong những nguồn năng lượng khoáng sản sớm nhất của loài người. Theo thuyết phát sinh cơ quan,...

Người từ 75 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận 3.000.000 đồng tiền trợ cấp hàng tháng từ 1/7/2025?

Người từ 75 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận 3.000.000 đồng tiền trợ cấp hàng tháng từ 1/7/2025?

Kiến thức - 11 giờ, 51 phút trước

Có phải từ 1/7/2025, người từ 75 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận tiền trợ cấp hàng tháng lên tới 3 triệu đồng, đúng không?