Loại rau bổ hơn thịt, tốt hơn thuốc, cắm vào đất là um tùm như cỏ dại nhưng ít người ăn

10:34 04/12/2023

Rau hẹ cực dễ trồng, lên nhanh nhưng lại rất nhiều công dụng cho sức khỏe

Trông giống cây hành nhưng rau hẹ lại có mùi thơm nổi bật. Đây là cây gia vị dùng để nấu canh, xào thịt, đặc biệt hay xuất hiện trong món mì hoành thánh. Tuy nhiên, có nhiều người không thích mùi và vị của rau hẹ.

Đây là loại cây dễ trồng, ít sâu bệnh. Bạn có thể xin một vài cây rau hẹ từ nhà hàng xóm sau đó nhân giống trong chậu khác. Loài cây này phát triển rất nhanh.

Theo đông ý, rau hẹ có tên như khởi dương thảo, cửu thái tử, cửu thái. Cây có tên khoa học là Allium ramosum L. thuộc họ hành. Hẹ được cho là có khả năng điều trị đau nhức lưng, cảm mạo, táo bón, nhiễm trùng ngoài da, nhiễm giun.

rau hẹ, tác dụng của rau hẹ, canh rau hẹ

Rau hẹ có nhiều tác dụng cho sức khỏe mà còn dễ trồng.

Bộ phận dùng lá lá hẹ, hạt hẹ, rễ hẹ. Dùng trong ẩm thực thì lá hẹ và đọt hoa hẹ cực ngon. Lá hẹ chứa nhiều vitamin và chất xơ thô, giúp cải thiện nhu động ruột, hỗ trợ tiêu hóa, trị táo bón, ngăn ngừa ung thư ruột kết. Lá hẹ cũng có công dụng làm tan huyết ứ, thúc đẩy tuần hoàn máu và giải độc.

Các công dụng nổi bật của cây hẹ

Chống vi trùng đường ruột: Không chỉ là rau gia vị, hẹ còn giúp chữa ho, viêm họng. Bạn có thể giã lá hẹ sau đó dùng nước súc họng, hoặc hấp hẹ cùng mật ong. Hẹ có nhiều hợp chất quý như sunfua, saponin và chất đắng... Đặc biệt, chất odorin trong cây hẹ được xem như một kháng sinh đặc trị các loại vi trùng staphyllococcus aureus và Bacillus coli. Bạn có thể dùng nước lá hẹ tươi để kháng khuẩn đường ruột, viêm họng, trị mụn nhọt ngoài da.

Giảm huyết áp và cholesterol: Giống như tỏi, hẹ chứa nhiều kháng sinh tự nhiên allicin, có tác dụng giảm huyết áp và ngăn quá trình sản sinh cholesterol (mỡ xấu) trong cơ thể. Nó cũng có đặc tính chống vi khuẩn và chống nấm, loại bỏ vi khuẩn và nấm trong đường ruột, đảm bảo cho hệ thống tiêu hóa hoạt động tốt.

Kích thích tiêu hóa: Hẹ dùng trong Đông y giúp kích thích tiêu hóa, trị táo bón tiêu chảy giúp thông tiện. Hẹ có lợi cho hệ tiêu hóa, tốt cho gan và dạ dày giúp bạn chống táo bón, đau dạ dày. Những thành phần như protein, chất béo, canxi, sắt, carotene, vitamin C cùng chất xơ trong lá hẹ có thể thúc đẩy quá trình tiêu hóa, tăng nhu động ruột; từ đó tạo cảm giác ngon miệng, kích thích thèm ăn, rất thích hợp cho người bệnh táo bón.

rau hẹ, tác dụng của rau hẹ, canh rau hẹ

Ads

Hỗ trợ phòng chống ung thư: Hẹ có chứa lưu huỳnh, carotene, vitamin A đây là những thành phần dinh dưỡng có khả năng ngăn chặn các tế bào ung thư phát triển và hạn chế sự lây lan của các tế bào này khắp cơ thể. Vì vậy, bổ sung các món ăn chế biến từ lá hẹ là một việc rất nên làm.

Hẹ tăng cường sức khỏe sinh lý: Loài cây này sẽ giúp cho nam giới bổ thận tráng dương. Chính vì vậy, hạt hẹ thường ngâm rượu cùn ba kích, hồng sâm, lộc nhung. Ngoài ra, canh lá hẹ, nước lá hẹ tươi cũng giúp ddwox điều trị chứng liệt dương, di tinh, xuất tinh sớm. Bên cạnh đó, phụ nữ ăn hẹ nhiều cũng giúp giảm đau lưng, trị tiểu tiện nhiều, khí hư, lãnh cảm.

Ăn hẹ sao cho công hiệu?

Lá hẹ có vị cay tính ấm nên mỗi lần ăn bạn nên ăn một lượng vừa phải không nên ăn quá nhiều. Hẹ được dùng nên làm gia vị tương tự hành tỏi hoặc dùng để xào, nấu canh. Hẹ nhiều chất xơ thô, không dễ tiêu hóa và hấp thu, ăn quá nhiều một lúc sẽ gây ra tình trạng tiêu chảy, tốt nhất chỉ nên dùng 100-200 gram mỗi bữa.

Người bị bệnh tiêu hóa không nên ăn lá hẹ. Tránh ăn hẹ và uống sữa cùng lúc. Canh lá hẹ không nên để qua đêm và dùng lại.

Khi chế biến lá hẹ, cần lưu ý cắt nhỏ và xào lửa to, thao tác thật nhanh. Xào quá lâu sẽ khiến hẹ bị nát, không ngon, đồng thời khiến sulfide trong hẹ bị biến chất.

Ngoài ra, những người đang mắc bệnh liên quan tới mắt, nóng trong, dạ dày yếu, bị mụn nhọt không nên ăn lá hẹ.

rau hẹ, tác dụng của rau hẹ, canh rau hẹ

Thùy Dương (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/loai-rau-bo-hon-thit-tot-hon-thuoc-cam-vao-dat-la-um-tum-nhu-co-dai-.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/loai-rau-bo-hon-thit-tot-hon-thuoc-cam-vao-dat-la-um-tum-nhu-co-dai-nhung-it-nguoi-an-vz79506.html

Khám phá biệt thự đá 3 tầng lớn nhất Việt Nam: Xây không cần hồ vữa với bức phù điêu hàng chục tấn trên nóc

Khám phá biệt thự đá 3 tầng lớn nhất Việt Nam: Xây không cần hồ vữa với bức phù điêu hàng chục...

Tin trong ngày - 1 ngày, 2 giờ trước

Điểm đặc biệt nhất của biệt thự đá này nằm ở phương pháp thi công khi không sử dụng hồ vữa hay bê tông cốt thép để liên kết.

Bộ Giáo dục và Đào tạo sửa quy định về dạy thêm học thêm sau 9 tháng triển khai

Bộ Giáo dục và Đào tạo sửa quy định về dạy thêm học thêm sau 9 tháng triển khai

Tin trong ngày - 1 ngày, 2 giờ trước

Tối 4/12, Bộ Giáo dục và Đào tạo (GD&ĐT) thông tin, đơn vị vừa đề nghị các Sở GD&ĐT cho ý kiến về dự thảo Thông tư sửa đổi, bổ sung Thông tư số...

Con giáp nào may mắn vào Chủ nhật, ngày mùng 7 tháng 12, tức 18 tháng 10 âm lịch?

Con giáp nào may mắn vào Chủ nhật, ngày mùng 7 tháng 12, tức 18 tháng 10 âm lịch?

Đời sống số - 1 ngày, 2 giờ trước

Ngày 7 tháng 12 (Chủ Nhật) tương ứng với ngày 18 tháng 10 âm lịch, với sự kết hợp của Thiên Can và Địa Chi là năm Tỵ, tháng Đinh Hợi và ngày Canh...

Nữ nhà giáo đầu tiên của Việt Nam là ai?

Nữ nhà giáo đầu tiên của Việt Nam là ai?

Hồ sơ tư liệu - 1 ngày, 2 giờ trước

Là người hội tụ cả tài lẫn sắc, nữ giáo này được nhà vua và các đại thần đứng đầu triều đình dành sự quý trọng đặc biệt.

Từ 1/1/2026, thêm nhiều đối tượng bắt buộc tham gia bảo hiểm thất nghiệp theo quy định mới nhất

Từ 1/1/2026, thêm nhiều đối tượng bắt buộc tham gia bảo hiểm thất nghiệp theo quy định mới nhất

Tin trong ngày - 1 ngày, 2 giờ trước

Luật Việc làm 2025 (số 74/2025/QH15) có hiệu lực từ 1/1/2026 mở rộng thêm nhiều nhóm đối tượng bắt buộc tham gia bảo hiểm thất nghiệp.

Nơi này của Việt Nam có gì HOT mà vừa được Giải thưởng Du lịch Thế giới liên tiếp gọi tên 2 lần? Sở hữu vẻ đẹp 'siêu thực'

Nơi này của Việt Nam có gì HOT mà vừa được Giải thưởng Du lịch Thế giới liên tiếp gọi tên 2...

Du lịch Việt - 1 giờ, 17 phút trước

Vườn quốc gia Phong Nha - Kẻ Bàng một lần nữa làm rạng danh du lịch Việt Nam khi được xướng tên ở hai hạng mục danh giá tại Lễ giao giải Du lịch...

ChatGPT dự đoán 10 nghề 'hot' nhất năm 2026: AI bùng nổ, dữ liệu lên ngôi, cơ hội cho người biết nắm bắt xu hướng

ChatGPT dự đoán 10 nghề 'hot' nhất năm 2026: AI bùng nổ, dữ liệu lên ngôi, cơ hội cho người biết nắm...

Kiến thức - 1 giờ, 18 phút trước

Trong bối cảnh thị trường lao động toàn cầu biến động mạnh, việc sớm nhận diện những ngành nghề chuẩn bị bùng nổ có thể trở thành lợi thế cạnh tranh quan trọng.

Uống thuốc tránh thai lâu dài có ảnh hưởng đến khả năng sinh sản không?

Uống thuốc tránh thai lâu dài có ảnh hưởng đến khả năng sinh sản không?

Chăm sóc sức khỏe - 1 giờ, 18 phút trước

Thuốc tránh thai là biện pháp ngừa thai hiệu quả, được nhiều phụ nữ lựa chọn. Tuy nhiên, không ít người vẫn băn khoăn liệu việc sử dụng lâu dài có ảnh hưởng đến...

Vợ chồng tỷ phú Johnathan Hạnh Nguyễn xúc động, tiết lộ số của hồi môn giá trị trao cho Tiên Nguyễn

Vợ chồng tỷ phú Johnathan Hạnh Nguyễn xúc động, tiết lộ số của hồi môn giá trị trao cho Tiên Nguyễn

Hotgirl, hotboy - 1 giờ, 18 phút trước

Ông 'vua hàng hiệu' Johnathan Hạnh Nguyễn nói: 'Của hồi môn thì thật sự là trong cổ phần công ty là tôi đã chia đều hết rồi'.

'Đụng độ' trong cùng một ca khúc, Phương Linh và Lệ Quyên ai hơn ai?

'Đụng độ' trong cùng một ca khúc, Phương Linh và Lệ Quyên ai hơn ai?

VIDEO - 2 giờ, 36 phút trước

Phần đông khán giả cho rằng Lệ Quyên vẫn là 'bản gốc huyền thoại', người đã thổi linh hồn vào ca khúc 'Giấc mơ có thật'. Tuy vậy, cũng có không ít lời khen...

'Đụng độ' trong cùng một ca khúc, Phương Linh và Lệ Quyên ai hơn ai?

Đây là 2 mỹ nhân tài sắc nổi tiếng được Trịnh Công Sơn hết lòng yêu mến, một người là Nghệ sĩ Nhân dân qua đời đột ngột ở tuổi 53

Đây là 2 mỹ nhân tài sắc nổi tiếng được Trịnh Công Sơn hết lòng yêu mến, một người là Nghệ sĩ...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 40 phút trước

Lúc sinh thời nhạc sĩ Trịnh Công Sơn rất yêu mến, trân trọng hai mỹ nhân - hai nàng thơ tài sắc đó là danh ca Bảo Yến và Nghệ sĩ Nhân dân Phương...

Tiết canh vịt lọt nhóm các món từ vịt ngon nhất thế giới, dân tình bùng nổ tranh cãi

Tiết canh vịt lọt nhóm các món từ vịt ngon nhất thế giới, dân tình bùng nổ tranh cãi

Kiến thức - 2 giờ, 55 phút trước

Món tiết canh vịt của Việt Nam bất ngờ xuất hiện trong danh sách 50 món ăn làm từ vịt ngon nhất thế giới, gây nhiều tranh cãi.

Hé lộ lý do Mailisa bị thu hồi toàn bộ mỹ phẩm

Hé lộ lý do Mailisa bị thu hồi toàn bộ mỹ phẩm

Tin trong ngày - 2 giờ, 56 phút trước

Bộ Y tế đã ban hành Quyết định đình chỉ lưu hành, thu hồi toàn bộ sản phẩm mỹ phẩm do Công ty MK Skincare của vợ chồng bà Phan Thị Mai và Hoàng...

NÓNG: Học sinh cả nước sẽ kết thúc học kỳ I năm học 2025-2026 trước ngày 18/01/2026

NÓNG: Học sinh cả nước sẽ kết thúc học kỳ I năm học 2025-2026 trước ngày 18/01/2026

Tin trong ngày - 2 giờ, 56 phút trước

Thông tin đang được quan tâm nhất lúc này đó chính là lịch nghỉ học kỳ I năm học 2025 - 2026.

Miền Bắc chuẩn bị đón đợt không khí lạnh mạnh, nguy cơ băng giá và mưa tuyết

Miền Bắc chuẩn bị đón đợt không khí lạnh mạnh, nguy cơ băng giá và mưa tuyết

Tin trong ngày - 2 giờ, 56 phút trước

Theo dự báo, miền Bắc sắp trải qua một đợt rét mạnh hơn khi không khí lạnh cường độ lớn dự kiến tràn xuống từ giữa tuần sau, kèm khả năng xuất hiện băng...

Ngôi nhà tre quy mô lớn nhất Đông Nam Á tại Việt Nam: Cao ngang ngửa ngôi nhà 5 tầng, không dùng bất kỳ vật liệu nào kết nối

Ngôi nhà tre quy mô lớn nhất Đông Nam Á tại Việt Nam: Cao ngang ngửa ngôi nhà 5 tầng, không dùng...

Tin trong ngày - 2 giờ, 20 phút trước

Ngôi nhà này được xây dựng trên diện tích sàn khoảng 1.000m2, với mái vòm hình tròn, ba tầng mái được thiết kế mang đậm dấu ấn kiến trúc truyền thống Việt - trải...

Muốn tách sổ đỏ mà không muốn chuyển đất nông nghiệp sang thổ cư vì chi phí cao, phải làm sao?

Muốn tách sổ đỏ mà không muốn chuyển đất nông nghiệp sang thổ cư vì chi phí cao, phải làm sao?

Tin trong ngày - 3 giờ, 35 phút trước

Nhiều người dân có nhu cầu tách sổ đỏ nhưng e ngại không đủ tài chính vì chi phí chuyển đổi đất nông nghiệp sang đất thổ cư quá cao. Vậy để tách được...

Hướng dẫn chi tiết cách tra cứu phạt nguội trên Zalo chỉ bằng vài thao tác đơn giản

Hướng dẫn chi tiết cách tra cứu phạt nguội trên Zalo chỉ bằng vài thao tác đơn giản

Đời sống số - 3 giờ, 40 phút trước

Zalo hiện là một trong những ứng dụng nhắn tin, gọi điện phổ biến nhất tại Việt Nam. Người dân có thể tra cứu phạt nguội trên Zalo mà không cần truy cập nhiều...

Tỉnh từng nhỏ nhất Việt Nam nay là 'thủ phủ công nghiệp miền Bắc', sở hữu sân bay hàng đầu thế giới, cảng cạn, cao tốc hàng trăm nghìn tỷ

Tỉnh từng nhỏ nhất Việt Nam nay là 'thủ phủ công nghiệp miền Bắc', sở hữu sân bay hàng đầu thế giới,...

Tin trong ngày - 3 giờ, 41 phút trước

Trước đây, Bắc Ninh vốn là tỉnh có diện tích nhỏ nhất cả nước. Sau khi sáp nhập với Bắc Giang, tỉnh Bắc Ninh mới trở thành "thủ phủ công nghiệp của miền Bắc",...

Bộ Y tế ra cảnh báo về một loại thuốc quen thuộc bị làm giả: Thu hồi khẩn, truy nguồn gốc lô hàng

Bộ Y tế ra cảnh báo về một loại thuốc quen thuộc bị làm giả: Thu hồi khẩn, truy nguồn gốc lô...

Tin trong ngày - 3 giờ, 42 phút trước

Ngày 4/12/2025, Cục Quản lý Dược (Bộ Y tế) đã ban hành công văn cảnh báo về tình trạng thuốc Clorocid TW3 bị làm giả. Cơ quan này yêu cầu Sở Y tế các...

'Thủy quái' dưới lòng sông Đà được ví như 'nhân sâm nước': Đại gia chi ra 45 triệu đồng để sở hữu

'Thủy quái' dưới lòng sông Đà được ví như 'nhân sâm nước': Đại gia chi ra 45 triệu đồng để sở hữu...

Tin trong ngày - 3 giờ, 47 phút trước

Dòng sông Đà hùng vĩ là nơi cư trú của nhiều loài "thủy quái" có giá trị kinh tế và ẩm thực cao. Trong đó, cá chình hoa sông Đà nổi tiếng là một...

4 kiểu trẻ em khi còn nhỏ rất khó nuôi dạy nhưng sau này lại có khả năng làm nên chuyện lớn, nhà bạn có không?

4 kiểu trẻ em khi còn nhỏ rất khó nuôi dạy nhưng sau này lại có khả năng làm nên chuyện lớn,...

Tin trong ngày - 3 giờ, 52 phút trước

Trong hành trình nuôi dạy con, phần lớn cha mẹ đều mong con mình ngoan ngoãn, nghe lời, dễ chăm và ít làm người lớn đau đầu. Thế nhưng, thực tế có những đứa...

Quy tắc bất thành văn trong xã hội: Tránh xa những người 'không bao giờ muốn làm phiền người khác'

Quy tắc bất thành văn trong xã hội: Tránh xa những người 'không bao giờ muốn làm phiền người khác'

Đời sống trẻ - 3 giờ, 28 phút trước

Bài viết sẽ giải mã vì sao việc "dám làm phiền" và "được làm phiền" lại không phải là dấu hiệu của sự yếu đuối, mà là nền tảng của lòng tin và tình...

Giáo viên thuộc trường hợp này chính thức được hỗ trợ tiền thuê nhà từ 1/1/2026

Giáo viên thuộc trường hợp này chính thức được hỗ trợ tiền thuê nhà từ 1/1/2026

Tin trong ngày - 3 giờ, 28 phút trước

Từ ngày 1/1/2026, Luật Nhà giáo 2025 sẽ chính thức có hiệu lực, mang đến một chính sách đột phá: hỗ trợ tiền thuê nhà ở cho giáo viên công tác tại các vùng...

Thái độ của Ngọc Trinh và Vũ Khắc Tiệp khi gặp lại nhau

Thái độ của Ngọc Trinh và Vũ Khắc Tiệp khi gặp lại nhau

Chuyện làng sao - 3 giờ, 29 phút trước

Sự xuất hiện của Vũ Khắc Tiệp và Ngọc Trinh tại sự kiện thời trang đã gây xôn xao, bàn tán.