Loại quả ở Việt Nam nhìn đâu cũng thấy được Mỹ đánh giá tốt nhất thế giới, là ‘tấm khiên’ ngăn chặn đột quỵ

10:35 24/04/2025

Loại quả này không chỉ có giá thành hợp lý mà còn đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa dịch bệnh Hoa Kỳ (CDC), cà chua được xếp vào nhóm trái cây lành mạnh nhất. Loại thực phẩm này đạt 20 điểm theo bảng đánh giá dinh dưỡng của CDC dành cho các loại rau củ và trái cây tốt cho sức khỏe.

Cà chua, tác dụng của cà chua

Cà chua được xếp vào nhóm trái cây lành mạnh nhất

Theo y học cổ truyền, cà chua có vị chua nhẹ, hơi ngọt, tính mát, giúp giải khát, bổ huyết, tăng cường tân dịch, hỗ trợ tiêu hóa và điều hòa chức năng bài tiết trong cơ thể.

Không phải ngẫu nhiên mà cà chua được mệnh danh là “viên hồng ngọc” của thế giới thực phẩm. Loại quả này chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu như axit folic, kali, vitamin C, vitamin K, cùng lycopene - một hợp chất thực vật có khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do stress oxy hóa.

Loại quả "tốt nhất thế giới", ở Việt Nam nhìn đâu cũng có

Bảo vệ sức khỏe đôi mắt: Cà chua là nguồn cung cấp dồi dào carotenoids lutein và zeaxanthin - hai dưỡng chất quan trọng giúp bảo vệ mắt, hạn chế nguy cơ thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể do tuổi tác. Ngoài ra, hàm lượng vitamin A dồi dào trong cà chua cũng góp phần duy trì thị lực, giảm nguy cơ mắc bệnh quáng gà và hỗ trợ mắt luôn khỏe mạnh.

Hỗ trợ xương khớp: Theo chuyên gia dinh dưỡng Sara Riehm từ Orlando Health, cà chua chứa nhiều vitamin A và C, có tác dụng chống viêm, giúp cơ thể duy trì sự linh hoạt của hệ xương khớp. Đặc biệt, vitamin C đóng vai trò quan trọng trong quá trình hình thành mạch máu, mô cơ và các thành phần cấu tạo của xương, trong khi vitamin A hỗ trợ tăng trưởng và phát triển toàn diện.

Cà chua, tác dụng của cà chua

Cà chua được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng, góp phần hỗ trợ sức khỏe toàn diện

Trái cây ít calo, giàu dinh dưỡng: Theo chuyên gia dinh dưỡng Berger, cà chua thuộc nhóm trái cây ít calo nhưng lại sở hữu giá trị dinh dưỡng phong phú, tương tự như rau xanh. Dữ liệu từ Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ cho thấy, một quả cà chua bi nặng khoảng 60g chỉ cung cấp 12 calo và chưa đến 3g carbohydrate. Đặc biệt, cà chua chứa nhiều lycopene - hợp chất tạo nên màu đỏ đặc trưng và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Hỗ trợ ngăn ngừa ung thư: Nhờ hàm lượng chất chống oxy hóa dồi dào, cà chua được ví như "lá chắn" bảo vệ cơ thể khỏi sự tấn công của các gốc tự do - tác nhân gây căng thẳng oxy hóa, góp phần làm chậm quá trình lão hóa và giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính như ung thư, tiểu đường và tim mạch.

Cà chua, tác dụng của cà chua

Cà chua thuộc nhóm trái cây ít calo nhưng lại sở hữu giá trị dinh dưỡng phong phú, tương tự như rau xanh

Nghiên cứu tổng quan công bố trên tạp chí Food Chemistry năm 2021 cũng chỉ ra rằng, việc bổ sung cà chua và lycopene vào chế độ ăn uống có thể giúp phòng ngừa bệnh động mạch vành, ung thư dạ dày, ung thư tuyến tiền liệt cũng như các bệnh lý về mạch máu não, bao gồm đột quỵ và phình mạch não.

Nguồn dinh dưỡng dồi dào: Theo chuyên gia dinh dưỡng Sherri Berger từ The Plant Strong Dietitian, bảng xếp hạng trái cây và rau củ giàu dinh dưỡng của Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Hoa Kỳ (CDC) được xây dựng dựa trên hàm lượng của 17 dưỡng chất thiết yếu có trong mỗi khẩu phần 100 calo. Cà chua, với thành phần phong phú các vitamin và khoáng chất, được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng, góp phần hỗ trợ sức khỏe toàn diện.

Nên chọn quả có đặc điểm này, cà chua đảm bảo chín tự nhiên, tươi ngon

Quan sát màu sắc và độ căng của vỏ: Cà chua chín tự nhiên thường có màu đỏ tươi, vỏ căng bóng và phần cuống xanh vẫn bám chắc vào quả. Nếu nhìn kỹ, bạn có thể thấy những nhũ nhỏ li ti trên thịt quả qua lớp vỏ. Khi cầm trên tay, cà chua chín cây sẽ có độ mềm nhẹ, không quá cứng cũng không quá nhũn.

Ngửi mùi hương: Cà chua chín tự nhiên có mùi thơm dịu đặc trưng. Nếu không cảm nhận được hương thơm, rất có thể đó là cà chua chín ép. Khi bổ ra, phần hạt của cà chua chín sẽ có màu trắng vàng, ruột đỏ đều, mềm và có bột. Nên chọn những quả đỏ hồng, chắc tay để đảm bảo độ tươi ngon. Tránh mua cà chua bị dập, quá mềm hoặc vỏ nhăn nheo vì đây có thể là những quả đã để lâu hoặc bị chín héo, ăn không còn ngon.

Cà chua, tác dụng của cà chua

Cà chua chín tự nhiên thường có màu đỏ tươi, vỏ căng bóng và phần cuống xanh vẫn bám chắc vào quả

Vậy, ăn cà chua sống hay cà chua nấu chín tốt hơn cho sức khỏe?

Cà chua, dù ăn sống hay nấu chín, đều mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể. Tuy nhiên, các nghiên cứu cho thấy việc nấu chín giúp tăng khả năng hấp thụ lycopene - một chất chống oxy hóa quan trọng, đồng thời giảm tác động của axit oxalic trong cà chua sống khi tiêu thụ lâu dài. Ngược lại, quá trình đun nấu có thể làm hao hụt vitamin C trong cà chua.

Vì vậy, bạn có thể lựa chọn cách ăn tùy theo sở thích và nhu cầu dinh dưỡng của mình. Quan trọng là theo dõi phản ứng của cơ thể và điều chỉnh lượng tiêu thụ hợp lý. Mỗi ngày, nên ăn khoảng 1 - 2 quả cà chua lớn hoặc 10 quả cà chua bi. Tránh ăn cà chua xanh hoặc những quả có đốm đen, vì có thể gây ngộ độc và ảnh hưởng đến sức khỏe.

H.Mai (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)
Tại Hà Nội: Có một loại côn trùng lạ được ví như 'đặc sản trời ban', thực khách khen ngon hơn cả tôm cua

Tại Hà Nội: Có một loại côn trùng lạ được ví như 'đặc sản trời ban', thực khách khen ngon hơn cả...

Kiến thức - 1 giờ, 7 phút trước

Khi ăn, thực khách sẽ cảm nhận được độ mềm, vị béo ngậy của con vờ, xen lẫn mùi thơm đặc trưng được đánh giá là ngon hơn cả hải sản như tôm cua....

Diện tích đất thực tế lớn hơn so với sổ đỏ, người dân có được xem xét cấp sổ đỏ cho phần chênh lệch?

Diện tích đất thực tế lớn hơn so với sổ đỏ, người dân có được xem xét cấp sổ đỏ cho phần...

Kiến thức - 1 giờ, 10 phút trước

Luật Đất đai 2024 quy định cụ thể về việc xử lý thửa đất có diện tích chênh lệch.

'Không ai giàu 3 họ' nhưng gia tộc này lại thịnh vượng tới 15 đời, sở hữu hàng nghìn bất động sản: Dạy con bí quyết 'Tiền bạc là thứ giúp ích ít nhất'

'Không ai giàu 3 họ' nhưng gia tộc này lại thịnh vượng tới 15 đời, sở hữu hàng nghìn bất động sản:...

Tin trong ngày - 1 giờ, 15 phút trước

Trái ngược với câu nói dân gian “Không ai giàu ba họ”, gia tộc họ Bối ở Trung Quốc đã chứng minh điều ngược lại khi duy trì sự thịnh vượng suốt hơn nửa...

Cây dại quý hiếm bậc nhất thế giới, vị ngon hơn thịt, cực bổ dưỡng, có giá 13 triệu đồng/kg

Cây dại quý hiếm bậc nhất thế giới, vị ngon hơn thịt, cực bổ dưỡng, có giá 13 triệu đồng/kg

Tin trong ngày - 1 giờ, 24 phút trước

Dù có vẻ ngoài kém hấp dẫn nhưng loại cây này vẫn được giới nhà giàu yêu thích vì vị bùi béo như thịt, thơm mùi quả hạch và có giá trị dinh dưỡng...

Ngừng sử dụng Căn cước công dân từ năm 2026, buộc phải đổi sang Căn cước có phải không?

Ngừng sử dụng Căn cước công dân từ năm 2026, buộc phải đổi sang Căn cước có phải không?

Tin trong ngày - 1 giờ, 29 phút trước

Luật Căn cước đã có hiệu lực từ 7/2024 nhưng trên thực tế nhiều người còn dùng căn cước công dân. Vậy khi nào CCCD sẽ bị khai tử như Chứng minh nhân dân?...

Ngừng sử dụng Căn cước công dân từ năm 2026, buộc phải đổi sang Căn cước có phải không?

Ngừng sử dụng Căn cước công dân từ năm 2026, buộc phải đổi sang Căn cước có phải không?

Tin trong ngày - 1 giờ, 29 phút trước

Luật Căn cước đã có hiệu lực từ 7/2024 nhưng trên thực tế nhiều người còn dùng căn cước công dân. Vậy khi nào CCCD sẽ bị khai tử như Chứng minh nhân dân?...

Danh hài bỏ đại học theo đuổi đam mê nhưng ra trường thất nghiệp, giờ lấy vợ trẻ kém 26 tuổi

Danh hài bỏ đại học theo đuổi đam mê nhưng ra trường thất nghiệp, giờ lấy vợ trẻ kém 26 tuổi

Chuyện làng sao - 2 giờ, 36 phút trước

Gần đây, Tiết Cương bất ngờ rẽ hướng làm môi giới bất động sản. Anh lập hẳn một kênh Youtube riêng để chuyên review, môi giới nhà cửa, đất đai.

Bộ Công an có đề xuất quan trọng liên quan tới giấy phép lái xe của hàng triệu tài xế trên toàn quốc

Bộ Công an có đề xuất quan trọng liên quan tới giấy phép lái xe của hàng triệu tài xế trên toàn...

Tin trong ngày - 2 giờ, 41 phút trước

Theo dự thảo, người được cấp giấy phép lái xe có hành vi gian dối để được cấp, đổi, cấp lại giấy phép lái xe thì sẽ bị thu hồi giấy phép lái xe....

Người EQ thấp rất hay nói  5 câu này: 100% người nghe thấy 'chối tai'

Người EQ thấp rất hay nói 5 câu này: 100% người nghe thấy 'chối tai'

Đời sống trẻ - 2 giờ, 45 phút trước

Người có EQ cao thường biết lựa chọn ngôn từ khéo léo, phù hợp để giữ sự tôn trọng và tạo thiện cảm. Ngược lại, những câu nói tưởng như vô hại đôi khi...

Hai kiểu đàn ông này không thể chiều chuộng được, càng chiều chuộng thì càng trở nên khốn nạn

Hai kiểu đàn ông này không thể chiều chuộng được, càng chiều chuộng thì càng trở nên khốn nạn

Yêu - 2 giờ, 13 phút trước

Tình yêu đích thực phải là sự trân quý lẫn nhau, cùng chia sẻ trách nhiệm, cùng giữ lời đã hứa. Đừng để sự nuông chiều của bạn trở thành mảnh đất nuôi dưỡng...

Chu Thanh Huyền dạy con thế nào mà hút hơn 5 triệu lượt xem?

Truy thu BHXH bắt buộc là gì? 3 trường hợp truy thu theo quy định mới nhất

Truy thu BHXH bắt buộc là gì? 3 trường hợp truy thu theo quy định mới nhất

Tin trong ngày - 2 giờ, 19 phút trước

Truy thu bảo hiểm xã hội (BHXH) bắt buộc không chỉ là nghĩa vụ tài chính phát sinh thêm, mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến quyền lợi của người lao động và uy...

Toyota, Honda, Nissan hãng nào bền nhất? Thợ sửa xe 20 năm xếp hạng: Không ngờ Nissan lại đứng cuối

Toyota, Honda, Nissan hãng nào bền nhất? Thợ sửa xe 20 năm xếp hạng: Không ngờ Nissan lại đứng cuối

Đi gì - 2 giờ, 21 phút trước

Trong cuộc trò chuyện với ông Vương - một thợ sửa xe đã có gần 20 năm kinh nghiệm, câu hỏi được đặt ra là: giữa Toyota, Honda và Nissan, đâu là thương hiệu...

Mới: Giáo viên, công chức, người tham gia BHYT chính thức được hưởng nhiều quyền lợi lớn, đó là?

Mới: Giáo viên, công chức, người tham gia BHYT chính thức được hưởng nhiều quyền lợi lớn, đó là?

Kiến thức - 2 giờ, 22 phút trước

Từ đầu tháng 8/2025, nhiều quy định mới liên quan đến bảo hiểm y tế với các nhóm đối tượng khác nhau từ học sinh, giáo viên đến công chức chính thức có hiệu...

Theo quy định, 05 hành vi có thể bị phạt lên đến 40 triệu đối với xe ô tô vi phạm lỗi này, cụ thể là?

Theo quy định, 05 hành vi có thể bị phạt lên đến 40 triệu đối với xe ô tô vi phạm lỗi...

Tin trong ngày - 2 giờ, 29 phút trước

Tài xế lái ô tô sẽ bị xử phạt mức tiền tới 40 triệu đồng với mỗi hành vi này.

Nuôi loài vật có vẻ ngoài nhìn 'rợn tóc gáy', treo ngược cơ thể khi ngủ, nhiều nông dân hái tiền triệu, làm giàu trong một đêm

Nuôi loài vật có vẻ ngoài nhìn 'rợn tóc gáy', treo ngược cơ thể khi ngủ, nhiều nông dân hái tiền triệu,...

Kiến thức - 3 giờ, 33 phút trước

Sở hữu vẻ ngoài khiến nhiều người “rợn tóc gáy” và lối sống treo ngược mình khi ngủ, loài dơi đang trở thành “cần câu cơm” giúp nhiều hộ nông dân đổi đời. Bằng...

Ngành học từng được xem như 'tấm vé vàng' vào đời giờ sinh viên chật vật tìm việc, giấc mơ lương nghìn đô tan vỡ

Ngành học từng được xem như 'tấm vé vàng' vào đời giờ sinh viên chật vật tìm việc, giấc mơ lương nghìn...

Kiến thức - 3 giờ, 46 phút trước

Từng là “tấm vé vào đời” vững chắc, ngành Khoa học Máy tính giờ phải đương đầu với “cơn địa chấn” AI.

Tổ Tiên dặn kỹ: Tháng 7 cô hồn 'họa vô đơn chí', nhà nào có 7 thứ này phải vứt ngay kẻo gặp vận xui

Tổ Tiên dặn kỹ: Tháng 7 cô hồn 'họa vô đơn chí', nhà nào có 7 thứ này phải vứt ngay kẻo...

Đời sống số - 3 giờ, 51 phút trước

Trong tháng cô hồn, việc duy trì nhà cửa sạch sẽ, sáng sủa sẽ giúp gia chủ đón thêm nhiều may mắn và thuận lợi hơn.

Sau sáp nhập: Thành phố giàu nhất Việt Nam sẽ sở hữu sân vận động chuẩn quốc tế, đủ lực tổ chức World Cup

Sau sáp nhập: Thành phố giàu nhất Việt Nam sẽ sở hữu sân vận động chuẩn quốc tế, đủ lực tổ chức...

Kiến thức - 3 giờ trước

Bên cạnh đó, thành phố mới sau sáp nhập còn sở hữu cả sân vận động lâu đời nhất Việt Nam.

Đàn ông EQ thấp có 3 dấu hiệu điển hình này, ai cũng muốn né xa

Đàn ông EQ thấp có 3 dấu hiệu điển hình này, ai cũng muốn né xa

Sự nghiệp - 3 giờ, 17 phút trước

Người đàn ông có EQ thấp thường khó duy trì kết nối bền vững, dễ gặp trở ngại trong cuộc sống. Dưới đây là ba dấu hiệu điển hình cho thấy họ khó đạt...

Chính thức từ nay: Công dân Việt Nam có thể thoải mái đi hơn 50 nước này mà không cần hộ chiếu (passport), chỉ cần CCCD

Chính thức từ nay: Công dân Việt Nam có thể thoải mái đi hơn 50 nước này mà không cần hộ chiếu...

Kiến thức - 3 giờ, 18 phút trước

Người dân có thể sử dụng Căn cước công dân (CCCD) để thay thế hộ chiếu khi xuất cảnh, thay vì phải sử dụng hộ chiếu hay giấy thông hành.

Sao nam khổ sở vì không mọc được tóc, giảm trí nhớ vì ngã từ tầng 3, giờ ra sao?

Sao nam khổ sở vì không mọc được tóc, giảm trí nhớ vì ngã từ tầng 3, giờ ra sao?

Chuyện làng sao - 3 giờ, 19 phút trước

Khi gặp sự cố, giọng ca 7x may mắn đã thoát chết nhưng vẫn bị suy giảm trí nhớ.

Chế độ nghỉ dưỡng sức sau sinh là gì? Mức hưởng mới từ 1/7/2025 là bao nhiêu?

Chế độ nghỉ dưỡng sức sau sinh là gì? Mức hưởng mới từ 1/7/2025 là bao nhiêu?

Tin trong ngày - 3 giờ, 29 phút trước

Lao động nữ sau khi sinh con mà sức khỏe chưa hồi phục để có thể sẵn sàng quay trở lại làm việc có thể được nghỉ chế độ dưỡng sức sau sinh và...

Sau 11 lần lọc ảo: Điểm chuẩn Trường Đại học Công nghệ Thông tin năm 2025 lên tới 29,5

Sau 11 lần lọc ảo: Điểm chuẩn Trường Đại học Công nghệ Thông tin năm 2025 lên tới 29,5

Tin trong ngày - 4 giờ, 32 phút trước

Phó hiệu trưởng Trường Đại học Công nghệ Thông tin cho biết sau 11 lần lọc ảo, điểm chuẩn các ngành của trường dao động từ 24 đến 29,5 điểm ở phương thức xét...

Hàng trăm nghìn giáo viên mầm non đón tin vui lớn, hưởng đặc quyền được nghỉ hưu sớm mà không bị trừ lương hưu

Hàng trăm nghìn giáo viên mầm non đón tin vui lớn, hưởng đặc quyền được nghỉ hưu sớm mà không bị trừ...

Kiến thức - 4 giờ, 32 phút trước

Từ 1/1/2026, khi Luật Nhà giáo có hiệu lực, giáo viên mầm non sẽ được nghỉ hưu sớm hơn so với độ tuổi quy định nhưng không quá 5 năm, nếu có nguyện vọng....

Thứ tiếng 'đắt giá' bậc nhất 2 ĐH đào tạo ngoại ngữ hàng đầu Thủ đô: Trên 96% sinh viên có việc ngay khi ra trường, được các doanh nghiệp thi nhau trải 'thảm đỏ' săn đón

Thứ tiếng 'đắt giá' bậc nhất 2 ĐH đào tạo ngoại ngữ hàng đầu Thủ đô: Trên 96% sinh viên có việc...

Tin trong ngày - 4 giờ, 45 phút trước

Trong bối cảnh hội nhập, ngành Ngôn ngữ Hàn Quốc tại Đại học Hà Nội (HANU) và Trường Đại học Ngoại ngữ, ĐH Quốc gia Hà Nội (ULIS) đang chứng tỏ sức hút mạnh...