Loại quả là 'kho dinh dưỡng' ở Việt Nam trước chín rụng đầy gốc không ai ăn nay hóa đặc sản, sang trời Tây giá gần 2 triệu/kg

Quả quê mùa thành đặc sản

Lêkima (quả trứng gà) được trồng ở nông thôn Việt Nam. Quả xanh có vị chát trước khi chuyển sang màu vàng và có mùi ngọt dịu khi chín. Loại quả này trước đây không được ưa chuộng vì nó gần như không mang lại giá trị kinh tế. Thậm chí đem cho còn ít người muốn ăn.

Thế nhưng vài năm trở lại đây, lêkima bỗng “lên ngôi”. Tại các thành phố lớn, loại quả từng bị lãng quên này nay được rao bán phổ biến với giá 30.000 - 50.000 đồng/kg. Đáng chú ý, khi xuất khẩu đặc biệt ở dạng bột giá trị của nó tăng vọt, lên tới gần 2 triệu đồng/kg. Sự chênh lệch lớn này cho thấy tiềm năng kinh tế đáng kể nếu biết khai thác đúng cách.

Lêkima (quả trứng gà) nay thành đặc sản.

Giá trị dinh dưỡng của quả lêkima

Hỗ trợ giảm cân: Với lượng calo thấp và nhiều chất xơ, lêkima giúp tạo cảm giác no lâu, hạn chế thèm ăn, đồng thời bổ sung vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể.

Từ chỗ chỉ là món ăn vặt dân dã, quả lêkima đang mở ra cơ hội kinh tế mới cho nông dân nếu có định hướng chế biến và xuất khẩu hợp lý.

Với hàm lượng dinh dưỡng phong phú, loại quả này hoàn toàn có thể trở thành “ngôi sao mới” trong ngành nông sản Việt Nam, vừa phục vụ tiêu dùng trong nước, vừa chinh phục thị trường quốc tế.

Không chỉ có hương vị độc đáo, lêkima còn giàu dưỡng chất. Theo WebMD, loại quả này chứa nhiều vitamin C, vitamin A, kali, chất xơ và các khoáng chất thiết yếu.

Tốt cho tim mạch: Hàm lượng kali dồi dào giúp kiểm soát huyết áp, duy trì nhịp tim ổn định. Cùng với vitamin C và E những chất chống oxy hóa mạnh lêkima giúp bảo vệ thành mạch, ngăn ngừa xơ vữa động mạch.

Hỗ trợ tiêu hóa: Chất xơ trong lêkima giúp làm sạch đường ruột, tăng cường nhu động, ngăn ngừa táo bón. Đồng thời, nó nuôi dưỡng lợi khuẩn đường ruột, góp phần cải thiện hệ vi sinh đường ruột.

Bảo vệ thị lực: Lêkima chứa nhiều vitamin A và beta-carotene, tiền chất của vitamin A, có tác dụng bảo vệ mắt, ngăn ngừa quáng gà, thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể.

Ngừa thiếu máu: Hàm lượng sắt trong lêkima khá cao so với nhiều loại trái cây khác, giúp tăng cường sản xuất hemoglobin và vận chuyển oxy trong cơ thể.

Làm đẹp da, chống lão hóa: Sự kết hợp của vitamin C, A và các chất chống oxy hóa giúp thúc đẩy sản sinh collagen, làm mờ thâm nám, đều màu da, đồng thời giảm viêm và kích ứng.