Loại quả giúp sáng mắt, tốt cho não bộ, không chỉ nấu canh xương còn làm bánh Trung thu tuyệt ngon

15:41 21/09/2023

Bạn đã bao giờ thử làm bánh Trung thu bằng bí đỏ chưa? Nếu chưa, có thể tham khảo cách làm dưới đây nhé!

Bí ngô là một trong những loại rau củ ngon được nhiều người yêu thích. Không chỉ có màu vàng cam đẹp mắt mà bí ngô còn giàu dưỡng chất như photpho, canxi, sắt, vitamin C, beta-carotene… Đặc biệt, hàm lượng kali trong bí ngô cũng khá cao. Ước tính, cứ 100g bí ngô sẽ cung cấp khoảng 340mg kali, con số này gấp 2 lần dưa chuột.

Bí ngô có nhiều tác dụng cho cơ thể như bảo vệ thị lực, giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư, tăng cường sức khỏe tim mạch, giúp làn da khỏe mạnh.

bánh trung thu bí đỏ, bí đỏ, tác dụng của bí đỏ

Bí ngô có nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe.

Bí ngô thường được làm các món xào, nấu canh, nấu chè. Ngoài ra, bí ngô còn là nguyên liệu làm bánh trung thu.

Loại bánh này có màu vàng óng ả vô cùng đẹp mắt, bánh cũng ít dầu nên ít calo hơn so với bánh truyền thống. Ngoài ra, với bánh Trung thu bí ngô bạn còn không cần phải dùng đến lò nướng vẫn có bánh ngon chiêu đãi cả gia đình.

bánh trung thu bí đỏ, bí đỏ, tác dụng của bí đỏ

Bí ngô có thể làm bánh Trung thu cực ngon.

Nguyên liệu làm bánh Trung thu bí đỏ

- Bột gạo nếp: 150g

- Bột mì: 80g

- Bí đỏ xay nhuyễn: 300g

- Đường: 30g

- Sữa đặc: 2 thìa

- Nhân đậu: Tùy thích

bánh trung thu bí đỏ, bí đỏ, tác dụng của bí đỏ

Cách làm:

- Bí đỏ bạn rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt rồi thái thành từng miếng nhỏ. Cho bí đỏ vào xửng rồi đặt lên hấp chín khoảng 15 phút thì tắt bếp.

- Lần lượt cho bí đỏ đã hấp chín ra bát rồi dùng thìa dầm tới khi các miếng bí đã được dầm nhuyễn là được. Chú ý, bí ngô càng nhuyễn thì làm bánh càng ngon. Để đảm bảo phần bột bánh mềm mịn bạn nên cho bí ngô đã nhuyễn qua rây lọc.

bánh trung thu bí đỏ, bí đỏ, tác dụng của bí đỏ

- Cho bột mì vào 1 chiếc bát sạch rồi từ từ thêm bột nếp, đường, sữa đặc cùng bí ngô đã sơ chế và trộn đều lên.

bánh trung thu bí đỏ, bí đỏ, tác dụng của bí đỏ

- Nhào bột thật kỹ tới khi khối bột mềm, mịn là được.

bánh trung thu bí đỏ, bí đỏ, tác dụng của bí đỏ

- Cán bột thành các dải dài sau đó cắt miếng có kích thước đều nhau và nặng chừng 40g là được. Dùng màng bọc phủ lên trên bề mặt bột để tránh khiến bột mất đi độ ẩm.

bánh trung thu bí đỏ, bí đỏ, tác dụng của bí đỏ

- Đậu đỏ đem hấp chín, nghiền nhuyễn rồi sên trên ngọn lửa lớn tạo hỗn hợp dẻo dai thì vo thành từng viên nhỏ nặng chừng 10g.

- Cán dẹt bột bí đỏ rồi đặt nhân đậu vào, dùng tay gói mép bột lại là hoàn thành.

bánh trung thu bí đỏ, bí đỏ, tác dụng của bí đỏ

- Phủ 1 lớp bột khô lên khuôn sau đó cho bánh vào, ấn lực mạnh để tạo hình cho bánh.

bánh trung thu bí đỏ, bí đỏ, tác dụng của bí đỏ

bánh trung thu bí đỏ, bí đỏ, tác dụng của bí đỏ

- Đặt bánh Trung thu lên xửng và hấp chín, khi bánh hấp được khoảng 10 phút thì vặn nhỏ lửa sau đó đun thêm 3 phút nữa là được.

- Bánh Trung thu bí ngô chín ăn rất ngon. Bạn nên để cho bánh nguội rồi mới thưởng thức vì như thế vỏ bánh sẽ dẻo thơm hơn.

- Lớp vỏ bánh Trung thu dẻo mềm, màu vàng cam của bánh trông cực kỳ thích mắt. Tùy vào sở thích của gia đình mà bạn có thể cho thêm đường hoặc sữa đặc vào vỏ và nhân bánh.

- Món bánh Trung thu này có vị ngọt thơm, béo ngậy của bí đỏ, dẻo của bột nếp bột mì, bùi bùi của nhân đậu đỏ ăn rất ngon.

bánh trung thu bí đỏ, bí đỏ, tác dụng của bí đỏ

bánh trung thu bí đỏ, bí đỏ, tác dụng của bí đỏ

bánh trung thu bí đỏ, bí đỏ, tác dụng của bí đỏ

Thùy Dương (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/loai-qua-giup-sang-mat-tot-cho-nao-bo-khong-chi-nau-canh-xuong-con-l.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/loai-qua-giup-sang-mat-tot-cho-nao-bo-khong-chi-nau-canh-xuong-con-lam-banh-trung-thu-tuyet-ngon-vz72617.html

'Định luật con quạ' điều người già nào cũng nên biết ngay cả khi con cái hiếu thuận

'Định luật con quạ' điều người già nào cũng nên biết ngay cả khi con cái hiếu thuận

Kiến thức - 1 ngày, 1 giờ trước

Khi về già, cha mẹ nên học cách im lặng, quan sát sự phát triển của thời thế và cuộc sống của con cái thay vì cằn nhằn không ngừng.

Những người thường xuyên sử dụng bát, chậu inox nên chú ý, bây giờ biết cũng chưa muộn, đọc xong hãy chia sẻ với gia đình

Những người thường xuyên sử dụng bát, chậu inox nên chú ý, bây giờ biết cũng chưa muộn, đọc xong hãy chia...

Kiến thức - 1 ngày, 1 giờ trước

Gia đình nào thường xuyên sử dụng bát, chậu inox nên chú ý những điều sau nhé!

4 con giáp giàu sụ, tiền tỷ đổ về nhà, tha hồ sống trong nhung lụa vào tháng 11 âm lịch sắp tới

4 con giáp giàu sụ, tiền tỷ đổ về nhà, tha hồ sống trong nhung lụa vào tháng 11 âm lịch sắp...

Đời sống số - 1 ngày, 2 giờ trước

Dưới đây là 4 con giáp thăng hoa tiền tài, gặp nhiều may mắn trong tháng 11 âm lịch.

Chẳng cần tủ lạnh, áp dụng những tuyệt chiêu này trứng vẫn tươi ngon sau vài tháng

Chẳng cần tủ lạnh, áp dụng những tuyệt chiêu này trứng vẫn tươi ngon sau vài tháng

Kiến thức - 1 ngày, 2 giờ trước

Bạn sẽ dễ dàng để dành trứng trong vài tháng mà vẫn giữ được độ tươi ngon, đầy đủ dinh dưỡng chỉ với những tuyệt chiêu nhỏ này.

Cái gì sinh ra trước, con gà hay quả trứng? Hãy xem các nhà khoa học Anh nói gì, bạn sẽ hiểu!

Cái gì sinh ra trước, con gà hay quả trứng? Hãy xem các nhà khoa học Anh nói gì, bạn sẽ hiểu!...

Kiến thức - 1 ngày, 3 giờ trước

Với sự phát triển của thời đại, nhiều nhu cầu thiết yếu hàng ngày đang dần trở nên tốt hơn, cho dù đó là phương tiện đi lại, thực phẩm hay chi phí quần...

3 kiểu người gặp được sẽ giúp bạn thoát nghèo, sớm mã đáo thành công, họ ở đâu?

3 kiểu người gặp được sẽ giúp bạn thoát nghèo, sớm mã đáo thành công, họ ở đâu?

Kiến thức - 2 giờ, 30 phút trước

Nếu may mắn có cơ duyên gặp được những người này bạn nên trân trọng vì có thể giúp bản thân thoát nghèo.

Em chồng hot girl của Ca nương Kiều Anh được cầu hôn, phụ huynh chia sẻ xúc động

Em chồng hot girl của Ca nương Kiều Anh được cầu hôn, phụ huynh chia sẻ xúc động

Hotgirl, hotboy - 2 giờ, 31 phút trước

Không nên duyên với chàng trai trong 'Người ấy là ai', em chồng Ca nương Kiều Anh đồng ý kết hôn với một trai đẹp bí ẩn.

Loại quả này rất giống nho, có giá nửa triệu/kg nhưng luôn trong tình trạng cháy hàng, bán bao nhiêu cũng hết

Loại quả này rất giống nho, có giá nửa triệu/kg nhưng luôn trong tình trạng cháy hàng, bán bao nhiêu cũng hết...

Kiến thức - 2 giờ, 31 phút trước

Nó có hình dáng giống nho, trước đây thường ở dạng quả khô khi được nhập khẩu về Việt Nam.

Chạnh lòng cảnh 'Thần đồng âm nhạc' từng kiếm 400 triệu/ tháng đi diễn hội chợ vắng hoe khán giả

Chạnh lòng cảnh 'Thần đồng âm nhạc' từng kiếm 400 triệu/ tháng đi diễn hội chợ vắng hoe khán giả

VIDEO - 2 giờ, 31 phút trước

Sau một thời gian "làm mưa làm gió", tên tuổi cũng như sự quan tâm mà khán giả dành cho Tin Tin đã giảm đi rất nhiều. Chứng kiến hình ảnh trong đêm diễn...

Những con giáp rất hợp để lấy nhau, yêu nhau ngọt ngào sau khi kết hôn thì mua nhà, tậu xe sang, cuộc sống ngày càng giàu có theo thời gian

Những con giáp rất hợp để lấy nhau, yêu nhau ngọt ngào sau khi kết hôn thì mua nhà, tậu xe sang,...

Đời sống số - 2 giờ, 20 phút trước

Ba cặp con giáp này kết đôi thì không những hạnh phúc ngọt ngào mà còn giàu sang phú quý.

Chạnh lòng cảnh 'Thần đồng âm nhạc' từng kiếm 400 triệu/ tháng đi diễn hội chợ vắng...

Tuổi thọ trung bình của phụ nữ Nhật Bản là 86 tuổi? Họ nhất quyết thực hiện 4 điều này để sống lâu hơn, tại sao bạn không thử?

Tuổi thọ trung bình của phụ nữ Nhật Bản là 86 tuổi? Họ nhất quyết thực hiện 4 điều này để sống...

Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 23 phút trước

Nhật Bản nổi tiếng với loại trái cây trường thọ, theo Thống kê Y tế Thế giới năm 2015 do Tổ chức Y tế Thế giới công bố, tuổi thọ trung bình của phụ...

Nghệ sĩ saxophone Trần Mạnh Tuấn hiếm hoi xuất hiện, mất giọng sau bạo bệnh

Nghệ sĩ saxophone Trần Mạnh Tuấn hiếm hoi xuất hiện, mất giọng sau bạo bệnh

Chuyện làng sao - 2 giờ, 24 phút trước

Nghệ sĩ Trần Mạnh Tuấn đã có những chia sẽ sau thời gian dài vướng bạo bệnh.

Areum (cựu thành viên T-ARA) công khai vị hôn phu mới, một ngày sau khi tuyên bố ly hôn chồng

Areum (cựu thành viên T-ARA) công khai vị hôn phu mới, một ngày sau khi tuyên bố ly hôn chồng

Chuyện làng sao - 2 giờ, 24 phút trước

Mới đây, Areum tuyên bố ly hôn đồng thời cũng có kế hoạch tái hôn với vị hôn phu mới.

Đặt tên con trai năm 2024 hợp phong thủy, tương lai xán lạn, giàu sang phú quý

Đặt tên con trai năm 2024 hợp phong thủy, tương lai xán lạn, giàu sang phú quý

Đời sống số - 2 giờ, 24 phút trước

Đặt tên con trai theo phong thủy sẽ giúp cho cuộc đời của con sau này được thuận lợi và may mắn hơn. Ngoài ra, tên hay cho bé trai hợp tuổi cha mẹ...

Cân nặng hợp lý cho phụ nữ cao 160cm là bao nhiêu?

Cân nặng hợp lý cho phụ nữ cao 160cm là bao nhiêu?

Làm đẹp+ - 3 giờ, 55 phút trước

Với một người phụ nữ cao 160cm thì cân nặng bao nhiêu là hợp lý? Đây không phải là một câu trả lời đơn giản, vì cơ thể, lối sống và tiêu chuẩn sắc...

Từ Nhược Tuyên ly hôn chồng doanh nhân sau 9 năm bên nhau, lý do chia tay được hé lộ

Từ Nhược Tuyên ly hôn chồng doanh nhân sau 9 năm bên nhau, lý do chia tay được hé lộ

Chuyện làng sao - 3 giờ, 55 phút trước

Truyền thông Hoa ngữ mới đây đưa tin Từ Nhược Tuyên và chồng doanh nhân Lý Vân Phong - "ông trùm" vận tải biển người Singapore ly hôn sau 9 năm bên nhau.

Thái Trinh lên tiếng chuyện né tránh Quang Đăng, nói về quan hệ của cả hai ở thì hiện tại

Thái Trinh lên tiếng chuyện né tránh Quang Đăng, nói về quan hệ của cả hai ở thì hiện tại

Chuyện làng sao - 3 giờ, 29 phút trước

Thái Trinh nói về chuyện chọn đội để né Quang Đăng và mối quan hệ của cả hai ở thì hiện tại.

Sao Việt 11/12: Ca sĩ nổi tiếng mặc đồ rách rưới, hát rong tại phố đi bộ 'đang gây sốt' là ai? Mẹ Hải Tú hiếm hoi lộ diện

Sao Việt 11/12: Ca sĩ nổi tiếng mặc đồ rách rưới, hát rong tại phố đi bộ 'đang gây sốt' là ai?...

Chuyện làng sao - 3 giờ, 30 phút trước

Tin sao Việt hot nhất ngày 11/12/2023: Nhiều khán giả bất ngờ khi ca sĩ Quách Tuấn Du ăn mặc rách rưới và hát rong tại phố đi bộ. Hải Tú về thăm gia...

Lịch nghỉ Tết Nguyên đán 2024 mới nhất, chi tiết nhất dành cho tân sinh viên

Lịch nghỉ Tết Nguyên đán 2024 mới nhất, chi tiết nhất dành cho tân sinh viên

Kiến thức - 4 giờ, 30 phút trước

Các bạn sinh viên cần nắm được lịch nghỉ Tết Nguyên đán 2024 chi tiết dưới đây để lên kế hoạch học tập và nghỉ ngơi hợp lý nhất.

Lâm Vỹ Dạ cùng chồng hát đám cưới, dân mạng xuýt xoa: 'Ngày càng đắt show'

Lâm Vỹ Dạ cùng chồng hát đám cưới, dân mạng xuýt xoa: 'Ngày càng đắt show'

VIDEO - 4 giờ, 31 phút trước

Vợ chồng Lâm Vỹ Dạ - Hứa Minh Đạt đã giúp thay đổi bầu không khí của buổi tiệc với ca khúc Hoa giấy - ca khúc được nữ diễn viên phát hành cách...

Tử vi tuần mới (11/12 - 17/12): top 3 con giáp rũ sạch vận xui, hưởng được nhiều tài lộc, quý nhân bên cạnh, tình tiền rực rỡ

Tử vi tuần mới (11/12 - 17/12): top 3 con giáp rũ sạch vận xui, hưởng được nhiều tài lộc, quý nhân...

Kiến thức - 4 giờ, 43 phút trước

Tử vi tuần mới (11/12 - 17/12) cho biết, 3 con giáp dưới đây chẳng cần bon chen tiền bạc tự về tay, nhiều khả năng tài sản của gia đình sẽ vượt chỉ...

Sau khi bị soi loạt bằng chứng hẹn hò, S.T Sơn Thạch bất ngờ xuất hiện bên 'tình tin đồn' trong ngày sinh nhật

Sau khi bị soi loạt bằng chứng hẹn hò, S.T Sơn Thạch bất ngờ xuất hiện bên 'tình tin đồn' trong ngày...

Chuyện làng sao - 4 giờ, 43 phút trước

Loạt ảnh trong sinh nhật S.T Sơn Thạch đang gây chú ý.

Dù đã ra đi nhưng người thân, bạn bè vẫn làm điều này trong sinh nhật NSƯT Vũ Linh

Dù đã ra đi nhưng người thân, bạn bè vẫn làm điều này trong sinh nhật NSƯT Vũ Linh

Chuyện làng sao - 4 giờ, 44 phút trước

Người thân, bạn bè và cả fan đã ra mộ để lau dọn mộ và tưởng niệm về cố NSƯT Vũ Linh.

5 loại rau này không bao giờ dùng thuốc trừ sâu! Vì sức khỏe các bạn cũng nên lựa chọn

5 loại rau này không bao giờ dùng thuốc trừ sâu! Vì sức khỏe các bạn cũng nên lựa chọn

Chăm sóc sức khỏe - 5 giờ, 34 phút trước

Bắt đầu từ tháng 10, nhiều loại rau trồng vào mùa thu đông sẽ nhanh chóng có mặt trên thị trường, do nhiệt độ mùa thu đông tương đối khô và nóng nên rất...

“Kẻ thù chết người” của rau mùi nếu ăn chung có thể khiến “tế bào ung thư” hoạt động!

“Kẻ thù chết người” của rau mùi nếu ăn chung có thể khiến “tế bào ung thư” hoạt động!

Chăm sóc sức khỏe - 6 giờ, 8 phút trước

Trên thực tế, rau mùi là một loại rau rất phổ biến trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta, ai cũng dùng rau mùi như một loại gia vị phụ, tuy nhiên hương...