Thứ bảy, 05/07/2025
Bí ngô là một trong những loại rau củ ngon được nhiều người yêu thích. Không chỉ có màu vàng cam đẹp mắt mà bí ngô còn giàu dưỡng chất như photpho, canxi, sắt, vitamin C, beta-carotene… Đặc biệt, hàm lượng kali trong bí ngô cũng khá cao. Ước tính, cứ 100g bí ngô sẽ cung cấp khoảng 340mg kali, con số này gấp 2 lần dưa chuột.
Bí ngô có nhiều tác dụng cho cơ thể như bảo vệ thị lực, giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư, tăng cường sức khỏe tim mạch, giúp làn da khỏe mạnh.
Bí ngô có nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe.
Bí ngô thường được làm các món xào, nấu canh, nấu chè. Ngoài ra, bí ngô còn là nguyên liệu làm bánh trung thu.
Loại bánh này có màu vàng óng ả vô cùng đẹp mắt, bánh cũng ít dầu nên ít calo hơn so với bánh truyền thống. Ngoài ra, với bánh Trung thu bí ngô bạn còn không cần phải dùng đến lò nướng vẫn có bánh ngon chiêu đãi cả gia đình.
Nguyên liệu làm bánh Trung thu bí đỏ
- Bột gạo nếp: 150g
- Bột mì: 80g
- Bí đỏ xay nhuyễn: 300g
- Đường: 30g
- Sữa đặc: 2 thìa
- Nhân đậu: Tùy thích
Cách làm:
- Bí đỏ bạn rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt rồi thái thành từng miếng nhỏ. Cho bí đỏ vào xửng rồi đặt lên hấp chín khoảng 15 phút thì tắt bếp.
- Lần lượt cho bí đỏ đã hấp chín ra bát rồi dùng thìa dầm tới khi các miếng bí đã được dầm nhuyễn là được. Chú ý, bí ngô càng nhuyễn thì làm bánh càng ngon. Để đảm bảo phần bột bánh mềm mịn bạn nên cho bí ngô đã nhuyễn qua rây lọc.
- Cho bột mì vào 1 chiếc bát sạch rồi từ từ thêm bột nếp, đường, sữa đặc cùng bí ngô đã sơ chế và trộn đều lên.
- Nhào bột thật kỹ tới khi khối bột mềm, mịn là được.
- Cán bột thành các dải dài sau đó cắt miếng có kích thước đều nhau và nặng chừng 40g là được. Dùng màng bọc phủ lên trên bề mặt bột để tránh khiến bột mất đi độ ẩm.
- Đậu đỏ đem hấp chín, nghiền nhuyễn rồi sên trên ngọn lửa lớn tạo hỗn hợp dẻo dai thì vo thành từng viên nhỏ nặng chừng 10g.
- Cán dẹt bột bí đỏ rồi đặt nhân đậu vào, dùng tay gói mép bột lại là hoàn thành.
- Phủ 1 lớp bột khô lên khuôn sau đó cho bánh vào, ấn lực mạnh để tạo hình cho bánh.
- Đặt bánh Trung thu lên xửng và hấp chín, khi bánh hấp được khoảng 10 phút thì vặn nhỏ lửa sau đó đun thêm 3 phút nữa là được.
- Bánh Trung thu bí ngô chín ăn rất ngon. Bạn nên để cho bánh nguội rồi mới thưởng thức vì như thế vỏ bánh sẽ dẻo thơm hơn.
- Lớp vỏ bánh Trung thu dẻo mềm, màu vàng cam của bánh trông cực kỳ thích mắt. Tùy vào sở thích của gia đình mà bạn có thể cho thêm đường hoặc sữa đặc vào vỏ và nhân bánh.
- Món bánh Trung thu này có vị ngọt thơm, béo ngậy của bí đỏ, dẻo của bột nếp bột mì, bùi bùi của nhân đậu đỏ ăn rất ngon.
Xem thêm
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/loai-qua-giup-sang-mat-tot-cho-nao-bo-khong-chi-nau-canh-xuong-con-l..
Mình sẽ giúp bạn tạo một bài trắc nghiệm đầy đủ theo phong cách "Chọn...
Kiến thức - 1 ngày, 5 giờ trước
Cơ khí - ngành kỹ thuật quan trọng một thời chỉ dành cho nam giới - hiện đang thiếu hụt trầm trọng nhân lực chất lượng cao với mức lương có thể lên tới...
Tin trong ngày - 1 ngày, 5 giờ trước
Theo dữ liệu mới nhất từ World Economic Outlook Database của Quỹ Tiền tệ Quốc tế (IMF), tăng trưởng kinh tế trung bình gần 6%/năm suốt một thập kỷ giúp Việt Nam là 1...
Tin trong ngày - 1 ngày, 5 giờ trước
Từ tháng 7, lệ phí đăng ký và cấp biển số xe ô tô tại các khu vực thuộc tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu và tỉnh Bình Dương (cũ) sẽ tăng mạnh từ...
Dòng sự kiện - 1 ngày, 5 giờ trước
Dự kiến mã vùng điện thoại cố định của các tỉnh/thành phố mới được sắp xếp từ 2 đơn vị hành chính cấp tỉnh cũ trở lên sẽ sử dụng mã vùng đang gắn...
Làm sao - 1 ngày, 6 giờ trước
Kể từ ngày 1/7, toàn bộ thẻ ATM sử dụng công nghệ từ sẽ bị ngừng chấp nhận giao dịch trên toàn hệ thống ngân hàng. Đây là quy định tại Thông tư 18...
Đời sống số - 42 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 6/7/2025.
Dòng sự kiện - 4 giờ, 59 phút trước
Theo dự thảo mới của Bộ Nội vụ, chủ tịch tại doanh nghiệp vốn nhà nước có quy mô lớn, lợi nhuận cao gấp 5 lần lợi nhuận tối thiểu… thì có thể được...
Dòng sự kiện - 5 giờ, 34 phút trước
Trong Luật Căn cước (sửa đổi) quy định có 3 đối tượng sinh năm này sẽ được hưởng nhiều quyền lợi khi đi làm căn cước.
Đời sống số - 5 giờ, 34 phút trước
Ngày 6 tháng 7, Chủ Nhật, ngày 12 tháng 6 âm lịch, là năm Tỵ, tháng Nhâm Ngọ, ngày Bính Tý. Trong một môi trường như vậy, cong giáp nào nên thận trọng hơn?...
Kiến thức - 5 giờ, 49 phút trước
Những nhiệm vụ, quyền hạn được bổ sung theo hướng phân quyền nhiều hơn cho chủ tịch UBND xã phù hợp với mô hình chính quyền địa phương hai cấp.
Đời sống số - 5 giờ, 54 phút trước
Đây là dạng trắc nghiệm tâm lý thú vị, dễ chia sẻ trên mạng xã hội – kết hợp hình ảnh quả yêu thích với ý nghĩa về người mang lại may mắn cho...
Kiến thức - 5 giờ, 55 phút trước
Bắt đầu từ tháng 5/2025, hành khách đi xe khách cần đặc biệt lưu ý, bởi theo quy định mới tại Nghị định 168/2024/NĐ-CP, một số hành vi trên xe có thể khiến bạn...
Kiến thức - 5 giờ, 11 phút trước
Với hàm lượng dinh dưỡng cao, vị thơm ngon, loại cá này đang dần thoát khỏi hình ảnh một loại cá bình dân để trở thành đặc sản được săn đón.
Kiến thức - 5 giờ, 14 phút trước
Bình giữ nhiệt là vật dụng quen thuộc, nhưng không phải loại đồ uống nào cũng phù hợp để đựng trong đó. Một số thức uống có thể khiến vi khuẩn sinh sôi gấp...
Kiến thức - 5 giờ, 24 phút trước
Kể từ 1/7 tới, thời gian đóng BHXH để nhận lương hưu chỉ còn 15 năm thay vì 20 năm như quy định hiện hành.
Tin trong ngày - 5 giờ, 28 phút trước
Trong năm 2025, nhiều công dân Việt Nam sẽ phải tiến hành cấp đổi thẻ căn cước công dân (CCCD) theo quy định của Luật Căn cước 2023. Bên cạnh đó, một số trường...
Kiến thức - 6 giờ, 34 phút trước
Dưới đây là những khoản tiền khi chuyển vào tài khoản cá nhân mà bạn phải chịu thuế và được miễn thuế thu nhập cá nhân.
Chuyện làng sao - 6 giờ, 40 phút trước
Chỉ 19 năm sau bê bối đời tư gây chấn động, Trần Tử Hàm đã có màn tái xuất ngoạn mục, chinh phục trái tim khán giả bằng vẻ ngoài trẻ trung bất chấp...
Kiến thức - 6 giờ, 58 phút trước
BHXH TPHCM đã có thông báo những điều người dân cần lưu ý khi tham gia BHYT hộ gia đình, BHXH tự nguyện để đảm bảo quyền lợi của mình.
Phong thủy - 6 giờ, 5 phút trước
Trong văn hóa thờ cúng của người Việt, bàn thờ là không gian linh thiêng, là nơi thể hiện lòng thành kính với tổ tiên và cũng là điểm giao thoa giữa con người...
Tin trong ngày - 6 giờ, 5 phút trước
Tài chính 2 tỷ đồng, tôi băn khoăn nên mua một mảnh đất ở vùng ven Hà Nội, sau đó xây một căn nhà hay cố vay thêm để mua chung cư cũ ở...
Tin trong ngày - 6 giờ, 10 phút trước
Nhiều trường đại học hàng đầu, đặc biệt là các trường có đào tạo ngành Công nghệ thông tin, đang công bố các phương thức xét tuyển đa dạng, trong đó nổi bật là...
Kiến thức - 6 giờ, 20 phút trước
Nhiều người dân vẫn chưa hiểu rõ thế nào là lỗi “đi xe không chính chủ” và lo ngại mình có thể bị phạt nếu đang điều khiển xe của người khác, như vợ...
Kiến thức - 6 giờ, 26 phút trước
Bộ Tài chính vừa ban hành Thông tư số 64 quy định mức thu một số khoản phí, lệ phí nhằm hỗ trợ doanh nghiệp và người dân.
Tin trong ngày - 6 giờ, 26 phút trước
Sau sáp nhập, GRDP bình quân đầu người của tỉnh này đạt 249,3 triệu đồng, vượt các địa phương khác, bao gồm cả TP.HCM và Hà Nội.