Thứ hai, 11/12/2023
Bí ngô là một trong những loại rau củ ngon được nhiều người yêu thích. Không chỉ có màu vàng cam đẹp mắt mà bí ngô còn giàu dưỡng chất như photpho, canxi, sắt, vitamin C, beta-carotene… Đặc biệt, hàm lượng kali trong bí ngô cũng khá cao. Ước tính, cứ 100g bí ngô sẽ cung cấp khoảng 340mg kali, con số này gấp 2 lần dưa chuột.
Bí ngô có nhiều tác dụng cho cơ thể như bảo vệ thị lực, giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư, tăng cường sức khỏe tim mạch, giúp làn da khỏe mạnh.
Bí ngô có nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe.
Bí ngô thường được làm các món xào, nấu canh, nấu chè. Ngoài ra, bí ngô còn là nguyên liệu làm bánh trung thu.
Loại bánh này có màu vàng óng ả vô cùng đẹp mắt, bánh cũng ít dầu nên ít calo hơn so với bánh truyền thống. Ngoài ra, với bánh Trung thu bí ngô bạn còn không cần phải dùng đến lò nướng vẫn có bánh ngon chiêu đãi cả gia đình.
Nguyên liệu làm bánh Trung thu bí đỏ
- Bột gạo nếp: 150g
- Bột mì: 80g
- Bí đỏ xay nhuyễn: 300g
- Đường: 30g
- Sữa đặc: 2 thìa
- Nhân đậu: Tùy thích
Cách làm:
- Bí đỏ bạn rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt rồi thái thành từng miếng nhỏ. Cho bí đỏ vào xửng rồi đặt lên hấp chín khoảng 15 phút thì tắt bếp.
- Lần lượt cho bí đỏ đã hấp chín ra bát rồi dùng thìa dầm tới khi các miếng bí đã được dầm nhuyễn là được. Chú ý, bí ngô càng nhuyễn thì làm bánh càng ngon. Để đảm bảo phần bột bánh mềm mịn bạn nên cho bí ngô đã nhuyễn qua rây lọc.
- Cho bột mì vào 1 chiếc bát sạch rồi từ từ thêm bột nếp, đường, sữa đặc cùng bí ngô đã sơ chế và trộn đều lên.
- Nhào bột thật kỹ tới khi khối bột mềm, mịn là được.
- Cán bột thành các dải dài sau đó cắt miếng có kích thước đều nhau và nặng chừng 40g là được. Dùng màng bọc phủ lên trên bề mặt bột để tránh khiến bột mất đi độ ẩm.
- Đậu đỏ đem hấp chín, nghiền nhuyễn rồi sên trên ngọn lửa lớn tạo hỗn hợp dẻo dai thì vo thành từng viên nhỏ nặng chừng 10g.
- Cán dẹt bột bí đỏ rồi đặt nhân đậu vào, dùng tay gói mép bột lại là hoàn thành.
- Phủ 1 lớp bột khô lên khuôn sau đó cho bánh vào, ấn lực mạnh để tạo hình cho bánh.
- Đặt bánh Trung thu lên xửng và hấp chín, khi bánh hấp được khoảng 10 phút thì vặn nhỏ lửa sau đó đun thêm 3 phút nữa là được.
- Bánh Trung thu bí ngô chín ăn rất ngon. Bạn nên để cho bánh nguội rồi mới thưởng thức vì như thế vỏ bánh sẽ dẻo thơm hơn.
- Lớp vỏ bánh Trung thu dẻo mềm, màu vàng cam của bánh trông cực kỳ thích mắt. Tùy vào sở thích của gia đình mà bạn có thể cho thêm đường hoặc sữa đặc vào vỏ và nhân bánh.
- Món bánh Trung thu này có vị ngọt thơm, béo ngậy của bí đỏ, dẻo của bột nếp bột mì, bùi bùi của nhân đậu đỏ ăn rất ngon.
Xem thêm
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/loai-qua-giup-sang-mat-tot-cho-nao-bo-khong-chi-nau-canh-xuong-con-l..
Nổi tiếng về sự hiện đại nhưng người Nhật luôn được cho là tiết kiệm...
Kiến thức - 1 ngày, 1 giờ trước
Khi về già, cha mẹ nên học cách im lặng, quan sát sự phát triển của thời thế và cuộc sống của con cái thay vì cằn nhằn không ngừng.
Kiến thức - 1 ngày, 1 giờ trước
Gia đình nào thường xuyên sử dụng bát, chậu inox nên chú ý những điều sau nhé!
Đời sống số - 1 ngày, 2 giờ trước
Dưới đây là 4 con giáp thăng hoa tiền tài, gặp nhiều may mắn trong tháng 11 âm lịch.
Kiến thức - 1 ngày, 2 giờ trước
Bạn sẽ dễ dàng để dành trứng trong vài tháng mà vẫn giữ được độ tươi ngon, đầy đủ dinh dưỡng chỉ với những tuyệt chiêu nhỏ này.
Kiến thức - 1 ngày, 3 giờ trước
Với sự phát triển của thời đại, nhiều nhu cầu thiết yếu hàng ngày đang dần trở nên tốt hơn, cho dù đó là phương tiện đi lại, thực phẩm hay chi phí quần...
Kiến thức - 2 giờ, 30 phút trước
Nếu may mắn có cơ duyên gặp được những người này bạn nên trân trọng vì có thể giúp bản thân thoát nghèo.
Hotgirl, hotboy - 2 giờ, 31 phút trước
Không nên duyên với chàng trai trong 'Người ấy là ai', em chồng Ca nương Kiều Anh đồng ý kết hôn với một trai đẹp bí ẩn.
Kiến thức - 2 giờ, 31 phút trước
Nó có hình dáng giống nho, trước đây thường ở dạng quả khô khi được nhập khẩu về Việt Nam.
VIDEO - 2 giờ, 31 phút trước
Sau một thời gian "làm mưa làm gió", tên tuổi cũng như sự quan tâm mà khán giả dành cho Tin Tin đã giảm đi rất nhiều. Chứng kiến hình ảnh trong đêm diễn...
Đời sống số - 2 giờ, 20 phút trước
Ba cặp con giáp này kết đôi thì không những hạnh phúc ngọt ngào mà còn giàu sang phú quý.
Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 23 phút trước
Nhật Bản nổi tiếng với loại trái cây trường thọ, theo Thống kê Y tế Thế giới năm 2015 do Tổ chức Y tế Thế giới công bố, tuổi thọ trung bình của phụ...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 24 phút trước
Nghệ sĩ Trần Mạnh Tuấn đã có những chia sẽ sau thời gian dài vướng bạo bệnh.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 24 phút trước
Mới đây, Areum tuyên bố ly hôn đồng thời cũng có kế hoạch tái hôn với vị hôn phu mới.
Đời sống số - 2 giờ, 24 phút trước
Đặt tên con trai theo phong thủy sẽ giúp cho cuộc đời của con sau này được thuận lợi và may mắn hơn. Ngoài ra, tên hay cho bé trai hợp tuổi cha mẹ...
Làm đẹp+ - 3 giờ, 55 phút trước
Với một người phụ nữ cao 160cm thì cân nặng bao nhiêu là hợp lý? Đây không phải là một câu trả lời đơn giản, vì cơ thể, lối sống và tiêu chuẩn sắc...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 55 phút trước
Truyền thông Hoa ngữ mới đây đưa tin Từ Nhược Tuyên và chồng doanh nhân Lý Vân Phong - "ông trùm" vận tải biển người Singapore ly hôn sau 9 năm bên nhau.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 29 phút trước
Thái Trinh nói về chuyện chọn đội để né Quang Đăng và mối quan hệ của cả hai ở thì hiện tại.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 30 phút trước
Tin sao Việt hot nhất ngày 11/12/2023: Nhiều khán giả bất ngờ khi ca sĩ Quách Tuấn Du ăn mặc rách rưới và hát rong tại phố đi bộ. Hải Tú về thăm gia...
Kiến thức - 4 giờ, 30 phút trước
Các bạn sinh viên cần nắm được lịch nghỉ Tết Nguyên đán 2024 chi tiết dưới đây để lên kế hoạch học tập và nghỉ ngơi hợp lý nhất.
VIDEO - 4 giờ, 31 phút trước
Vợ chồng Lâm Vỹ Dạ - Hứa Minh Đạt đã giúp thay đổi bầu không khí của buổi tiệc với ca khúc Hoa giấy - ca khúc được nữ diễn viên phát hành cách...
Kiến thức - 4 giờ, 43 phút trước
Tử vi tuần mới (11/12 - 17/12) cho biết, 3 con giáp dưới đây chẳng cần bon chen tiền bạc tự về tay, nhiều khả năng tài sản của gia đình sẽ vượt chỉ...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 43 phút trước
Loạt ảnh trong sinh nhật S.T Sơn Thạch đang gây chú ý.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 44 phút trước
Người thân, bạn bè và cả fan đã ra mộ để lau dọn mộ và tưởng niệm về cố NSƯT Vũ Linh.
Chăm sóc sức khỏe - 5 giờ, 34 phút trước
Bắt đầu từ tháng 10, nhiều loại rau trồng vào mùa thu đông sẽ nhanh chóng có mặt trên thị trường, do nhiệt độ mùa thu đông tương đối khô và nóng nên rất...
Chăm sóc sức khỏe - 6 giờ, 8 phút trước
Trên thực tế, rau mùi là một loại rau rất phổ biến trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta, ai cũng dùng rau mùi như một loại gia vị phụ, tuy nhiên hương...