Loại hoa khô cực phẩm của Việt Nam biến thành hàng hiếm, thu về hơn 1.000 tỷ đồng chỉ trong 8 tháng

Theo thống kê sơ bộ của Hiệp hội Hồ tiêu và Cây gia vị Việt Nam (VPSA), kim ngạch xuất khẩu hoa hồi đang có những tín hiệu tích cực. Cụ thể, trong tháng 8 vừa qua, Việt Nam đã xuất khẩu được 972 tấn hoa hồi, đạt kim ngạch 4,5 triệu USD (hơn 118 tỷ đồng). So với tháng trước, lượng xuất khẩu tăng 61,5% và giá trị tăng đến 79,8%.

Lũy kế đến hết tháng 8/2025, các doanh nghiệp đã thu về khoảng 40,2 triệu USD (hơn 1,06 nghìn tỷ đồng) nhờ xuất khẩu 10.248 tấn hoa hồi. Đáng chú ý, dù lượng hoa hồi xuất khẩu tăng 12,4% nhưng kim ngạch lại giảm 8,1% so với cùng kỳ năm ngoái, cho thấy sự biến động về giá trên thị trường.

VPSA cũng cho biết, Ấn Độ vẫn là khách hàng truyền thống lớn nhất của hoa hồi Việt Nam. Ngoài ra, loại hoa khô này còn được xuất khẩu sang các thị trường lớn khác như Mỹ, Trung Quốc và Trung Đông.

Cây hoa hồi

Nhìn lại năm 2024, Việt Nam đã xuất khẩu được 14.004 tấn hoa hồi, kim ngạch đạt 63,7 triệu USD (hơn 1,6 nghìn tỷ đồng), giảm 5,7% về lượng và giảm 16,2% về giá trị so với năm 2023.

Nguồn cung hiếm có trên thế giới

Theo báo cáo triển vọng, Việt Nam và Trung Quốc là hai quốc gia duy nhất trên thế giới có điều kiện thuận lợi để sản xuất hoa hồi với số lượng lớn. Hiện nay, diện tích trồng hồi ở nước ta vào khoảng 55.000 ha, cho sản lượng 22.000 tấn mỗi năm, giúp Việt Nam giữ vững vị trí thứ hai toàn cầu.

Cây hồi chủ yếu được trồng ở các tỉnh miền núi phía Bắc. Việc thu hoạch diễn ra theo hai vụ chính: vụ mùa Xuân (tháng 3 - tháng 4) và vụ mùa Thu (tháng 8 - tháng 11). Thông thường, cây hồi phải mất từ 5 năm tuổi trở lên mới bắt đầu cho thu hoạch, kết hợp với việc mỗi năm chỉ có hai vụ nên hoa hồi được coi là mặt hàng hiếm.

Trong đó, Lạng Sơn nổi tiếng là "thủ phủ" trồng hồi của cả nước với diện tích lên tới 43.370 ha. Hơn 28.000 ha hồi tại đây đang cho thu hoạch ổn định, với sản lượng hoa hồi khô đạt từ 7.500-16.000 tấn/năm, ước tính mang lại doanh thu khoảng 1.700 tỷ đồng mỗi năm.

Chất lượng tạo nên thương hiệu

Trên thế giới, hoa hồi không chỉ là gia vị mà còn là nguyên liệu quan trọng trong ngành dược phẩm, mỹ phẩm và thực phẩm. Tại Việt Nam, hoa hồi góp phần tạo nên hương vị đặc trưng cho các món ăn trứ danh như phở, cà ri, các món hầm, nướng. Trong khi đó, ở phương Tây, đây cũng là một trong những loại gia vị được các đầu bếp nổi tiếng ưa chuộng.

Một chuyên gia ngành hàng gia vị cho biết, những năm gần đây, xuất khẩu hoa hồi của Việt Nam đã có nhiều bước phát triển. Các doanh nghiệp đã chú trọng hơn đến việc nâng cao chất lượng sản phẩm, áp dụng quy trình sản xuất hiện đại và tuân thủ các tiêu chuẩn quốc tế về an toàn thực phẩm. Nhờ đó, hoa hồi Việt Nam ngày càng được ưa chuộng không chỉ ở thị trường trong nước mà còn trên trường quốc tế.