Loại đường nào tốt cho sức khỏe hơn: đường nâu, đường trắng hay đường phèn? Sử dụng chúng như thế nào để đạt được hiệu quả?

12:00 10/08/2024

Đường là một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày, từ việc nấu ăn đến đáp ứng nhu cầu năng lượng của cơ thể. Tuy nhiên, việc tiêu thụ đường cũng cần có sự cân nhắc để đảm bảo sức khỏe.

Trong các loại đường thường thấy, đường nâu, đường trắng, và đường phèn là những loại phổ biến nhất. Mỗi loại đường này có những đặc điểm riêng và ảnh hưởng khác nhau đến sức khỏe. Bài viết này sẽ khám phá sự khác biệt giữa các loại đường và cách sử dụng chúng hiệu quả.

Phân biệt các loại đường

Đường nâu

chăm sóc sức khỏe, loại đường nào tốt cho sức khỏe hơn, các loại đường

Đường nâu là loại đường ít qua chế biến nhất, được làm từ nước mía ép, sau đó lọc và cô đặc bằng cách đun sôi. Do quá trình chế biến đơn giản, đường nâu giữ lại nhiều chất dinh dưỡng và khoáng chất từ mía. Đường nâu thường được cho là có lợi hơn cho sức khỏe vì chứa một số khoáng chất như canxi, kali, sắt và magie.

Đường trắng

chăm sóc sức khỏe, loại đường nào tốt cho sức khỏe hơn, các loại đường

Đường trắng được sản xuất từ đường nâu thông qua quá trình lọc và loại bỏ tạp chất. Quá trình này làm cho đường trắng trở nên tinh khiết hơn nhưng cũng loại bỏ hầu hết các khoáng chất và vitamin. Đường trắng chủ yếu chỉ còn lại tinh thể sucrose, cung cấp năng lượng nhưng không có giá trị dinh dưỡng đáng kể.

Đường phèn

chăm sóc sức khỏe, loại đường nào tốt cho sức khỏe hơn, các loại đường

Đường phèn là sản phẩm kết tinh từ đường trắng, thông qua quá trình hòa tan và kết tinh lại. Nó có hình dáng đặc trưng và thường được sử dụng trong các món tráng miệng hoặc pha chế đồ uống. Giống như đường trắng, đường phèn cũng không chứa nhiều dưỡng chất và chủ yếu cung cấp năng lượng dưới dạng sucrose.

Ảnh hưởng đến sức khỏe

Mặc dù đường nâu có thể được coi là lựa chọn tốt hơn do chứa một số khoáng chất, tất cả các loại đường này đều thuộc nhóm sucrose và có thể gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe nếu tiêu thụ quá mức. Việc ăn quá nhiều đường có thể dẫn đến các vấn đề như sâu răng, tăng cân, và các bệnh về tim mạch hay tiểu đường. Ngoài ra, tiêu thụ nhiều đường còn có thể gây lão hóa da sớm và ảnh hưởng đến chức năng trao đổi chất của cơ thể.

Cách sử dụng đường hiệu quả

chăm sóc sức khỏe, loại đường nào tốt cho sức khỏe hơn, các loại đường

Đường nâu: Thích hợp cho các món ăn cần hương vị đậm đà như bánh mì, bánh quy, và nước sốt. Sử dụng đường nâu có thể giúp bổ sung một lượng nhỏ khoáng chất cho cơ thể.

Đường trắng: Thường được sử dụng trong nấu ăn hàng ngày và trong các món ăn không cần màu sắc và hương vị đặc trưng của đường nâu.

Đường phèn: Thường dùng để pha chế đồ uống như trà hay các loại nước thảo mộc, nhờ vào khả năng làm dịu vị đắng và tạo độ ngọt thanh.

Lời khuyên

chăm sóc sức khỏe, loại đường nào tốt cho sức khỏe hơn, các loại đường

Dù là loại đường nào, điều quan trọng là sử dụng một cách hợp lý và không vượt quá mức tiêu thụ đường khuyến nghị hàng ngày. Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) khuyến nghị lượng đường tiêu thụ không nên vượt quá 10% tổng năng lượng hàng ngày, và lý tưởng nhất là dưới 5%. Đối với những người bị tiểu đường hoặc có nguy cơ, việc hạn chế tiêu thụ đường là rất cần thiết.

Ngoài ra, cần chú ý đến các nguồn đường ẩn trong thực phẩm chế biến sẵn, như nước ngọt, bánh kẹo, và các loại đồ ăn nhanh. Một lối sống lành mạnh với chế độ ăn cân bằng và kiểm soát lượng đường sẽ giúp bảo vệ sức khỏe lâu dài.

Nguyễn Giang (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/loai-duong-nao-tot-cho-suc-khoe-hon-duong-nau-duong-trang-hay-duong-.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/loai-duong-nao-tot-cho-suc-khoe-hon-duong-nau-duong-trang-hay-duong-phen-su-dung-chung-nhu-the-nao-de-dat-duoc-hieu-qua-vz100866.html

Hàng nghìn người được hỗ trợ 5.000.000 đồng/tháng từ 15/8/2025, ai cũng nên biết để nhận đủ tiền

Hàng nghìn người được hỗ trợ 5.000.000 đồng/tháng từ 15/8/2025, ai cũng nên biết để nhận đủ tiền

Tin trong ngày - 1 ngày trước

Từ ngày 15/8/2025, 2 nhóm đối tượng được hỗ trợ 5 triệu đồng/tháng, theo Nghị định 179.

Đàn ông mất hứng thú với phụ nữ ở độ tuổi nào? Các nhà tâm lý học đưa ra câu trả lời nhất quán

Đàn ông mất hứng thú với phụ nữ ở độ tuổi nào? Các nhà tâm lý học đưa ra câu trả lời...

Đời sống số - 1 ngày trước

Trong các mối quan hệ khác giới, đàn ông luôn ở vị trí chủ động, với nhu cầu tình cảm và sinh lý cao hơn một chút so với phụ nữ.

Những con giáp may mắn trong sự nghiệp năm 2026 là Chuột, Rắn, Dê và Heo

Những con giáp may mắn trong sự nghiệp năm 2026 là Chuột, Rắn, Dê và Heo

Đời sống số - 1 ngày trước

Năm 2026 là năm Ngọ, và là năm Kim Ngưu, 100 năm mới có một lần. Vậy liệu tất cả các con giáp có gặp được quý nhân phù trợ và gặp nhiều may...

Cách chọn dưa hấu đảm bảo giòn và ngon, bạn nhất định phải biết những mẹo này

Cách chọn dưa hấu đảm bảo giòn và ngon, bạn nhất định phải biết những mẹo này

Kiến thức - 1 ngày, 1 giờ trước

Mùa hè đã đến, và đây là mùa ăn dưa hấu. Nhiều người không biết cách chọn dưa hấu. Làm sao để chọn được những quả dưa hấu giòn và ngon?

Sau khi một người chết, tử thi sẽ cứng lại, nhưng thịt gia súc bán ở chợ vẫn tươi và mềm. Tại sao?

Sau khi một người chết, tử thi sẽ cứng lại, nhưng thịt gia súc bán ở chợ vẫn tươi và mềm. Tại...

Kiến thức - 1 ngày, 1 giờ trước

Sau khi một người qua đời, cơ thể sẽ trải qua nhiều thay đổi khác nhau theo thời gian. Biến đổi điển hình nhất là sự đông cứng, một hiện tượng được gọi là...

Khi bật điều hòa ban đêm đừng bật 26 độ: Đây mới là mức nhiệt độ lý tưởng nhất, nhiều người còn chưa biết!

Khi bật điều hòa ban đêm đừng bật 26 độ: Đây mới là mức nhiệt độ lý tưởng nhất, nhiều người còn...

Xài gì - 8 giờ, 49 phút trước

Nhiều người tin rằng cài điều hòa ở mức 26 độ C là giải pháp lý tưởng trong những ngày nắng nóng - vừa đủ mát, vừa tiết kiệm điện. Sự thật như thế...

Khi bị hỏi mượn đồ, đừng dại nói: 'Tôi vẫn đang dùng'! Người EQ cao chọn cách này để không bị nghĩ là keo kiệt

Khi bị hỏi mượn đồ, đừng dại nói: 'Tôi vẫn đang dùng'! Người EQ cao chọn cách này để không bị nghĩ...

Kiến thức - 8 giờ, 50 phút trước

Người có EQ cao thường chọn cách từ chối khéo léo, vừa giữ được lòng người khác, vừa không làm bản thân khó xử. Dưới đây là một số cách từ chối mượn đồ...

Theo quy định mới nhất: Ô tô thuộc trường hợp này sẽ bị từ chối đăng kiểm, hàng triệu tài xế cần chú ý!

Theo quy định mới nhất: Ô tô thuộc trường hợp này sẽ bị từ chối đăng kiểm, hàng triệu tài xế cần...

Kiến thức - 8 giờ, 24 phút trước

Nghị định số 166/2024/NĐ-CP của Chính phủ quy định những trường hợp ô tô bị từ chối đăng kiểm.

Tuyệt đối không dùng dãy số này làm mã PIN điện thoại, kẻ xấu có thẻ dùng AI bẻ khóa chỉ với 0,5 giây

Tuyệt đối không dùng dãy số này làm mã PIN điện thoại, kẻ xấu có thẻ dùng AI bẻ khóa chỉ với...

Tin trong ngày - 9 giờ, 25 phút trước

Các chuyên gia cảnh báo người dùng cần thiết lập mã PIN mạnh để bảo vệ dữ liệu cá nhân trên điện thoại iPhone và Android của mình.

Chuyển sang xe điện, 400.000 xe xăng sắp bị 'khai tử' ở TP. Hồ Chí Minh sẽ đi đâu?

Chuyển sang xe điện, 400.000 xe xăng sắp bị 'khai tử' ở TP. Hồ Chí Minh sẽ đi đâu?

Tin trong ngày - 10 giờ, 25 phút trước

TP. Hồ Chí Minh đang chuẩn bị cho một cuộc chuyển đổi mang tính lịch sử trong lĩnh vực giao thông vận tải. Đề án chuyển đổi sang xe điện dự kiến sẽ "khai...

Lệ Quyên mặc bikini nhỏ xíu khoe thân hình nóng bỏng khiến dân tình 'đứng ngồi không...

Vụ ngoại tình chấn động: Hé lộ danh tính người tình bí ẩn của tỷ phú công nghệ

Vụ ngoại tình chấn động: Hé lộ danh tính người tình bí ẩn của tỷ phú công nghệ

Tin trong ngày - 11 giờ, 39 phút trước

Cộng đồng mạng đang xôn xao bàn tán về vụ việc ngoại tình gây chú ý nhất thời điểm hiện tại, liên quan đến tỷ phú Andy Byron – một tên tuổi nổi tiếng...

Loạt model đình đám làng mẫu Việt góp mặt tại buổi ra mắt bộ sưu tập điện thoại Vertu

Loạt model đình đám làng mẫu Việt góp mặt tại buổi ra mắt bộ sưu tập điện thoại Vertu

Sản phẩm hot - 11 giờ, 9 phút trước

Vertu ra mắt Quantum Flip tại Việt Nam, dàn model đình đám và đại sứ Lan Khuê chiếm spotlight

Sau ngày 1/7, công chức tự nguyện xin thôi việc được hưởng 3 chế độ, chính sách đặc biệt có lợi nào?

Sau ngày 1/7, công chức tự nguyện xin thôi việc được hưởng 3 chế độ, chính sách đặc biệt có lợi nào?...

Dòng sự kiện - 11 giờ, 25 phút trước

Công chức tự nguyện xin thôi việc từ 1/7 sẽ nhận được những chế độ có lợi chưa từng có, biết để tránh để mất quyền lợi.

Sao Việt 18/7: Lý do MC Quyền Linh, Doãn Quốc Đam không bị phạt tiền vì lùm xùm quảng cáo? Phi Thanh Vân được 'ông xã' thơm má

Sao Việt 18/7: Lý do MC Quyền Linh, Doãn Quốc Đam không bị phạt tiền vì lùm xùm quảng cáo? Phi Thanh...

Chuyện làng sao - 12 giờ, 41 phút trước

Tin sao Việt 18/7/2025: Bộ Văn hóa nhắc nhở MC Quyền Linh, Doãn Quốc Đam vì lùm xùm quảng cáo thời gian qua; Phi Thanh Vân thoải mái thể hiện tình cảm với ông...

Những con giáp nào cần thận Ngày 19 tháng 7 là thứ Bảy, tức ngày 25 tháng 6 âm lịch

Những con giáp nào cần thận Ngày 19 tháng 7 là thứ Bảy, tức ngày 25 tháng 6 âm lịch

Đời sống số - 13 giờ, 5 phút trước

Ngày 19 tháng 7 là thứ Bảy, ngày 25 tháng 6 âm lịch, sự kết hợp giữa thiên can và địa chi là năm Tỵ, tháng Quý Mùi và ngày Kỷ Sửu. Trong môi...

Trắc nghiệm tâm lý: Chọn một bức tranh để kiểm tra xem bạn có thể phản công thành công trong năm nay không

Trắc nghiệm tâm lý: Chọn một bức tranh để kiểm tra xem bạn có thể phản công thành công trong năm nay...

Đời sống số - 13 giờ, 25 phút trước

Đây là một bài kiểm tra tâm lý giả tưởng thú vị – bạn sẽ chọn một bức tranh phong cảnh để xem liệu năm nay bạn có cơ hội “phản công” thành công...

Từ 1/7/2025: Giáo viên đón tin vui lớn, có thể nhận mức thưởng 10.530.000 đồng, ai được hưởng?

Từ 1/7/2025: Giáo viên đón tin vui lớn, có thể nhận mức thưởng 10.530.000 đồng, ai được hưởng?

Kiến thức - 14 giờ, 44 phút trước

Kể từ ngày 1/7/2025, giáo viên đón tin vui lớn khi đạt được những danh hiệu trong quá trình dạy học này có thể được thưởng lên tới hơn 10 triệu đồng.

Đối tượng này thuộc doanh nghiệp nhà nước có thể được hưởng mức lương 320.000.000 đồng/tháng, là ai?

Đối tượng này thuộc doanh nghiệp nhà nước có thể được hưởng mức lương 320.000.000 đồng/tháng, là ai?

Doanh nghiệp - 14 giờ, 44 phút trước

Theo dự thảo mới của Bộ Nội vụ, chủ tịch tại doanh nghiệp vốn nhà nước có quy mô lớn, lợi nhuận cao gấp 5 lần lợi nhuận tối thiểu… thì có thể được...

Dự báo thời tiết: Khi nào chấm dứt nắng nóng gay gắt ở miền Bắc?

Dự báo thời tiết: Khi nào chấm dứt nắng nóng gay gắt ở miền Bắc?

Tin trong ngày - 14 giờ, 45 phút trước

Mới nhất, theo cơ quan khí tượng dự báo thì từ ngày mai (19/7), nắng nóng ở Bắc Bộ có nhiều khả năng dịu dần.

Shark Nguyễn Hòa Bình cảnh báo 'bẫy con nhà giàu vượt sướng': Người trẻ dễ rơi vào trạng thái 'biết nhiều nhưng không biết làm gì' nếu sống quá lâu trong vùng an toàn

Shark Nguyễn Hòa Bình cảnh báo 'bẫy con nhà giàu vượt sướng': Người trẻ dễ rơi vào trạng thái 'biết nhiều nhưng...

Doanh nghiệp - 14 giờ, 45 phút trước

Sau hơn hai thập kỷ chinh chiến trên thương trường, từ một chàng trai đam mê lập trình đến người sáng lập và điều hành Tập đoàn NextTech hùng mạnh, Shark Nguyễn Hòa Bình...

5 ngành nghề được dự báo dễ xin việc nhất 5 năm tới: Ra trường lương cao, mua xe là chuyện nhỏ

5 ngành nghề được dự báo dễ xin việc nhất 5 năm tới: Ra trường lương cao, mua xe là chuyện nhỏ...

Tin trong ngày - 14 giờ, 45 phút trước

Việc lựa chọn nghề chưa bao giờ là đơn giản, vì phương án mà bạn đưa ra sẽ quyết định phần nào sự thành công cho tương lai. Vậy ngành nào dễ xin việc...

DeepSeek: 12 điều mang lại lợi nhuận cao nhất trong cuộc sống, nếu bạn làm đúng, bạn có thể vượt qua 99% những người cùng trang lứa!

DeepSeek: 12 điều mang lại lợi nhuận cao nhất trong cuộc sống, nếu bạn làm đúng, bạn có thể vượt qua 99%...

Kiến thức - 14 giờ, 46 phút trước

Theo nghiên cứu mới nhất của DeepSeek, một nền tảng phân tích dữ liệu hành vi ứng dụng AI, khoảng cách giữa người thành công và người bình thường không nằm ở chỉ số...

Kết quả thi tốt nghiệp THPT 2025 từ 22 điểm, thí sinh có cơ hội đỗ vào trường kinh tế nào?

Kết quả thi tốt nghiệp THPT 2025 từ 22 điểm, thí sinh có cơ hội đỗ vào trường kinh tế nào?

Kiến thức - 14 giờ, 46 phút trước

Những thí sinh đạt từ 22 điểm thi tốt nghiệp THPT trở lên và có nguyện vọng vào khối ngành Kinh tế có thể tham khảo điểm chuẩn năm 2024 của các trường sau...

Sau sáp nhập: 'Thị trấn du lịch hàng đầu thế giới’ của Việt Nam được giữ nguyên tên gọi

Sau sáp nhập: 'Thị trấn du lịch hàng đầu thế giới’ của Việt Nam được giữ nguyên tên gọi

Du lịch Việt - 15 giờ, 43 phút trước

Trong ba năm liên tiếp (2022 - 2024), Tam Đảo được vinh danh là “Thị trấn du lịch hàng đầu thế giới” tại Giải thưởng Du lịch Thế giới (World Travel Awards).

Rút tiền tại quầy giao dịch ngân hàng sắp có thay đổi lớn: Người dân lưu ý!

Rút tiền tại quầy giao dịch ngân hàng sắp có thay đổi lớn: Người dân lưu ý!

Kiến thức - 15 giờ, 43 phút trước

Thay vì nhân viên ngân hàng kiểm tra thông tin khách hàng bằng mắt thường thì trong tương lai gần, việc xác minh sẽ dựa trên công nghệ - so sánh với cơ sở...