Loại đường nào tốt cho sức khỏe hơn: đường nâu, đường trắng hay đường phèn? Sử dụng chúng như thế nào để đạt được hiệu quả?

12:00 10/08/2024

Đường là một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày, từ việc nấu ăn đến đáp ứng nhu cầu năng lượng của cơ thể. Tuy nhiên, việc tiêu thụ đường cũng cần có sự cân nhắc để đảm bảo sức khỏe.

Trong các loại đường thường thấy, đường nâu, đường trắng, và đường phèn là những loại phổ biến nhất. Mỗi loại đường này có những đặc điểm riêng và ảnh hưởng khác nhau đến sức khỏe. Bài viết này sẽ khám phá sự khác biệt giữa các loại đường và cách sử dụng chúng hiệu quả.

Phân biệt các loại đường

Đường nâu

chăm sóc sức khỏe, loại đường nào tốt cho sức khỏe hơn, các loại đường

Đường nâu là loại đường ít qua chế biến nhất, được làm từ nước mía ép, sau đó lọc và cô đặc bằng cách đun sôi. Do quá trình chế biến đơn giản, đường nâu giữ lại nhiều chất dinh dưỡng và khoáng chất từ mía. Đường nâu thường được cho là có lợi hơn cho sức khỏe vì chứa một số khoáng chất như canxi, kali, sắt và magie.

Đường trắng

chăm sóc sức khỏe, loại đường nào tốt cho sức khỏe hơn, các loại đường

Đường trắng được sản xuất từ đường nâu thông qua quá trình lọc và loại bỏ tạp chất. Quá trình này làm cho đường trắng trở nên tinh khiết hơn nhưng cũng loại bỏ hầu hết các khoáng chất và vitamin. Đường trắng chủ yếu chỉ còn lại tinh thể sucrose, cung cấp năng lượng nhưng không có giá trị dinh dưỡng đáng kể.

Đường phèn

chăm sóc sức khỏe, loại đường nào tốt cho sức khỏe hơn, các loại đường

Đường phèn là sản phẩm kết tinh từ đường trắng, thông qua quá trình hòa tan và kết tinh lại. Nó có hình dáng đặc trưng và thường được sử dụng trong các món tráng miệng hoặc pha chế đồ uống. Giống như đường trắng, đường phèn cũng không chứa nhiều dưỡng chất và chủ yếu cung cấp năng lượng dưới dạng sucrose.

Ảnh hưởng đến sức khỏe

Mặc dù đường nâu có thể được coi là lựa chọn tốt hơn do chứa một số khoáng chất, tất cả các loại đường này đều thuộc nhóm sucrose và có thể gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe nếu tiêu thụ quá mức. Việc ăn quá nhiều đường có thể dẫn đến các vấn đề như sâu răng, tăng cân, và các bệnh về tim mạch hay tiểu đường. Ngoài ra, tiêu thụ nhiều đường còn có thể gây lão hóa da sớm và ảnh hưởng đến chức năng trao đổi chất của cơ thể.

Cách sử dụng đường hiệu quả

chăm sóc sức khỏe, loại đường nào tốt cho sức khỏe hơn, các loại đường

Đường nâu: Thích hợp cho các món ăn cần hương vị đậm đà như bánh mì, bánh quy, và nước sốt. Sử dụng đường nâu có thể giúp bổ sung một lượng nhỏ khoáng chất cho cơ thể.

Đường trắng: Thường được sử dụng trong nấu ăn hàng ngày và trong các món ăn không cần màu sắc và hương vị đặc trưng của đường nâu.

Đường phèn: Thường dùng để pha chế đồ uống như trà hay các loại nước thảo mộc, nhờ vào khả năng làm dịu vị đắng và tạo độ ngọt thanh.

Lời khuyên

chăm sóc sức khỏe, loại đường nào tốt cho sức khỏe hơn, các loại đường

Dù là loại đường nào, điều quan trọng là sử dụng một cách hợp lý và không vượt quá mức tiêu thụ đường khuyến nghị hàng ngày. Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) khuyến nghị lượng đường tiêu thụ không nên vượt quá 10% tổng năng lượng hàng ngày, và lý tưởng nhất là dưới 5%. Đối với những người bị tiểu đường hoặc có nguy cơ, việc hạn chế tiêu thụ đường là rất cần thiết.

Ngoài ra, cần chú ý đến các nguồn đường ẩn trong thực phẩm chế biến sẵn, như nước ngọt, bánh kẹo, và các loại đồ ăn nhanh. Một lối sống lành mạnh với chế độ ăn cân bằng và kiểm soát lượng đường sẽ giúp bảo vệ sức khỏe lâu dài.

Nguyễn Giang (Theo Thuơng Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/loai-duong-nao-tot-cho-suc-khoe-hon-duong-nau-duong-trang-hay-duong-.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/loai-duong-nao-tot-cho-suc-khoe-hon-duong-nau-duong-trang-hay-duong-phen-su-dung-chung-nhu-the-nao-de-dat-duoc-hieu-qua-vz100866.html

Bãi nhiệm Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố 2025, quy trình cụ thể gồm những bước nào?

Bãi nhiệm Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố 2025, quy trình cụ thể gồm những bước nào?

Kiến thức - 18 giờ, 33 phút trước

Theo quy định hiện hành, Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố có thể được miễn nhiệm trong trường hợp không đảm bảo sức khỏe, do hoàn cảnh gia đình, do không hoàn thành...

Tin quan trọng: Người trên 70 tuổi không có lương hưu từ nay sẽ được nhận trợ cấp hưu trí xã hội hàng tháng và được hỗ trợ mai táng phí khi qua đời

Tin quan trọng: Người trên 70 tuổi không có lương hưu từ nay sẽ được nhận trợ cấp hưu trí xã hội...

Tin trong ngày - 18 giờ, 42 phút trước

Từ ngày 1/7/2025, Luật Bảo hiểm xã hội năm 2024 sẽ chính thức có hiệu lực, mang đến những thay đổi quan trọng trong chính sách an sinh xã hội, đặc biệt là việc...

Có câu “hạnh phúc nằm ở tai”, tướng tai nào mang lại nhiều hạnh phúc hơn?

Có câu “hạnh phúc nằm ở tai”, tướng tai nào mang lại nhiều hạnh phúc hơn?

Đời sống số - 18 giờ, 54 phút trước

Đôi tai nắm giữ mật mã bí mật cho vận mệnh của bạn! Những người có đôi tai to được những người cao quý giúp đỡ, những người có đôi tai nhỏ thì điềm...

Một quốc gia vừa phát hiện kho báu gây chấn động khi khoan một mũi qua ba lớp đá, có khả năng ảnh hưởng đến giá vàng sắp tới

Một quốc gia vừa phát hiện kho báu gây chấn động khi khoan một mũi qua ba lớp đá, có khả năng...

Tin trong ngày - 18 giờ, 2 phút trước

Lúc đầu, công ty chỉ lên kế hoạch khảo sát khu vực này trong vòng 3 đến 4 tuần. Nhưng sau phát hiện bất ngờ, họ đã quyết định mở rộng thời gian thăm...

Quy định mới nhất, những trường hợp này sẽ bị xóa hộ khẩu thường trú, mọi người dân nên nắm rõ

Quy định mới nhất, những trường hợp này sẽ bị xóa hộ khẩu thường trú, mọi người dân nên nắm rõ

Kiến thức - 19 giờ, 46 phút trước

Theo quy định, có những trường hợp này sẽ bị xóa hộ khẩu thường trú, người dân nên biết sớm kẻo thiệt thòi.

Trong tuần mới, may mắn sẽ đến với 4 con giáp này, họ sẽ có nguồn tài lộc và tiền bạc dồi dào, khiến cuộc sống trở nên thú vị hơn

Trong tuần mới, may mắn sẽ đến với 4 con giáp này, họ sẽ có nguồn tài lộc và tiền bạc dồi...

Đời sống số - 33 phút trước

Tuần mới, may mắn sẽ tăng vọt và mọi thứ sẽ diễn ra suôn sẻ với 4 con giáp. Càng chăm chỉ, họ sẽ càng may mắn!

Một trường THCS mới thành lập được gần 4 năm mà đã có lớp 100% học sinh đỗ trường chuyên trong năm nay

Một trường THCS mới thành lập được gần 4 năm mà đã có lớp 100% học sinh đỗ trường chuyên trong năm...

Tin trong ngày - 1 giờ, 18 phút trước

Mới thành lập từ năm 2021, Trường THCS Hoàng Mai đã khẳng định vị thế của mình bằng những thành tích ấn tượng trong kỳ thi tuyển sinh vào lớp 10, đặc biệt là...

Có 1600 tấn vàng chìm dưới đáy hồ Baikal: Tại sao không ai trục vớt?

Có 1600 tấn vàng chìm dưới đáy hồ Baikal: Tại sao không ai trục vớt?

Kiến thức - 1 giờ, 18 phút trước

Nhiều truyền thuyết về kho báu bị chôn giấu không phải là vô căn cứ, và một trong những bí ẩn lớn nhất chính là kho báu 1.600 tấn vàng được cho là vẫn...

'Thành phố đáng sống nhất thế giới' tại Việt Nam sẽ có công trình lễ hội pháo hoa gần 11.000 tỷ

'Thành phố đáng sống nhất thế giới' tại Việt Nam sẽ có công trình lễ hội pháo hoa gần 11.000 tỷ

Tin trong ngày - 1 giờ, 18 phút trước

Dự án công trình có tổng diện tích hơn 210.000m2, nằm ở vị trí đắc địa ven sông Hàn với tổng mức đầu tư dự kiến gần 10.750 tỷ đồng.

Mã vùng điện thoại cố định các tỉnh thành sau sáp nhập thay đổi như thế nào?

Mã vùng điện thoại cố định các tỉnh thành sau sáp nhập thay đổi như thế nào?

Tin trong ngày - 1 giờ, 18 phút trước

Từ ngày 1/7 tới, mã vùng điện thoại cố định tại nhiều tỉnh thành sẽ có sự thay đổi để đồng bộ với việc sắp xếp lại đơn vị hành chính. Theo đó, 23...

Hoài Linh đang tận hưởng bình yên tại Mỹ, hình ảnh mới nhất được em trai ruột...

Kiến nghị tạm hoãn nghĩa vụ quân sự với người tốt nghiệp đại học, Bộ Quốc phòng nói gì?

Kiến nghị tạm hoãn nghĩa vụ quân sự với người tốt nghiệp đại học, Bộ Quốc phòng nói gì?

Tin trong ngày - 1 giờ, 18 phút trước

Trước kiến nghị của cử tri về việc nới lỏng quy định hoãn nghĩa vụ quân sự cho người đã tốt nghiệp đại học, Bộ Quốc phòng cho rằng việc này là chưa phù...

Vượt Nhật Bản và Hàn Quốc, Việt Nam dẫn đầu khu vực về lĩnh vực quan trọng

Vượt Nhật Bản và Hàn Quốc, Việt Nam dẫn đầu khu vực về lĩnh vực quan trọng

Tin trong ngày - 1 giờ, 18 phút trước

Theo báo cáo mới nhất của Tổ chức Du lịch Liên Hợp Quốc (UN Tourism), Việt Nam là quốc gia dẫn đầu khu vực châu Á - Thái Bình Dương về tốc độ tăng...

Mùa hè năm nay, 'quần ống rộng + giày cao gót' đang thịnh hành, phụ nữ ngoài 40 mặc như thế này trông thật quyến rũ

Mùa hè năm nay, 'quần ống rộng + giày cao gót' đang thịnh hành, phụ nữ ngoài 40 mặc như thế này...

Kiến thức - 1 giờ, 19 phút trước

Khi đi trên phố, bạn luôn có thể bắt gặp những người phụ nữ mặc quần ống rộng và giày cao gót. Ống quần lắc lư nhẹ theo bước chân của họ, và gót...

Đến tuổi nghỉ hưu nhưng đóng BHXH chưa đủ 15 năm, phải làm gì để không mất quyền lợi?

Đến tuổi nghỉ hưu nhưng đóng BHXH chưa đủ 15 năm, phải làm gì để không mất quyền lợi?

Dòng sự kiện - 2 giờ, 53 phút trước

Từ ngày 1/7/2025, Luật Bảo hiểm xã hội 2024 mang đến nhiều điểm mới có lợi cho người lao động, đặc biệt là về điều kiện hưởng lương hưu và các chính sách hỗ...

Những người lính thời xưa đã đáp ứng nhu cầu sinh lý của mình trên chiến trường như thế nào? Thật sự rất ngại khi nói về điều đó

Những người lính thời xưa đã đáp ứng nhu cầu sinh lý của mình trên chiến trường như thế nào? Thật sự...

Hồ sơ tư liệu - 2 giờ, 53 phút trước

Trong lịch sử chiến tranh cổ đại, ngoài gió sương và giáo mác, những người lính còn phải đối mặt với một vấn đề khó nói đó là nhu cầu sinh lý bị dồn...

Bộ Y tế siết chặt một việc, hàng triệu người dân được hưởng lợi lớn

Bộ Y tế siết chặt một việc, hàng triệu người dân được hưởng lợi lớn

Tin trong ngày - 2 giờ, 53 phút trước

Việc ban hành Thông tư 26/2025/TT-BYT, Bộ Y tế đã thiết lập một hành lang pháp lý mới, chặt chẽ hơn cho việc kê đơn thuốc ngoại trú. Quy định này không chỉ giúp...

Năm học mới, Hà Nội sẽ chi hơn 3.000 tỷ đồng để hỗ trợ ăn bán trú cho học sinh tiểu học

Năm học mới, Hà Nội sẽ chi hơn 3.000 tỷ đồng để hỗ trợ ăn bán trú cho học sinh tiểu học...

Dòng sự kiện - 2 giờ, 53 phút trước

Khoảng 763.000 học sinh tiểu học tại Hà Nội được hỗ trợ ăn bán trú trong năm học 2025-2026 với kinh phí dự kiến là hơn 3.000 tỷ đồng.

Thêm tính năng mới của ngân hàng Vietcombank, người dùng nắm rõ để phòng chống lừa đảo

Thêm tính năng mới của ngân hàng Vietcombank, người dùng nắm rõ để phòng chống lừa đảo

Đời sống số - 2 giờ, 54 phút trước

Thông qua hệ thống cảnh báo này, khách hàng sẽ được thông báo về độ an toàn của tài khoản người nhận, từ đó quyết định liệu có tiếp tục giao dịch hay không....

Sao Việt 7/7: Bạn trai thiếu gia công khai yêu Miu Lê; Hoàng Touliver gây bàn tán giữa lúc Tóc Tiên có loạt dấu hiệu bất ổn

Sao Việt 7/7: Bạn trai thiếu gia công khai yêu Miu Lê; Hoàng Touliver gây bàn tán giữa lúc Tóc Tiên có...

Chuyện làng sao - 3 giờ, 58 phút trước

Tin sao Việt 7/7/2025: Không cần ai soi, chính chủ - bạn trai thiếu gia của Miu Lê đã tự công khai mối quan hệ. Hoàng Touliver vừa để lộ rõ tình trạng hiện...

Khi trẻ hỏi: 'Người khác được chơi điện thoại di động, tại sao con lại không được?', chúng ta nên trả lời thế nào?

Khi trẻ hỏi: 'Người khác được chơi điện thoại di động, tại sao con lại không được?', chúng ta nên trả lời...

Chăm con - 3 giờ, 1 phút trước

Trong quá trình nuôi dạy con, cha mẹ từng đối mặt với câu hỏi: “Vì sao người ta được chơi điện thoại còn con thì không?”. Câu hỏi này kéo theo những tranh luận...

6 cây ăn quả 'hút lộc' cho chủ, cây càng thịnh thì người càng vượng

6 cây ăn quả 'hút lộc' cho chủ, cây càng thịnh thì người càng vượng

Phong thủy - 3 giờ, 2 phút trước

Trồng cây ăn quả trong sân nhà không chỉ giúp làm mát không gian, tạo điểm nhấn xanh mướt mà còn mang lại nhiều giá trị thiết thực. Một số loại cây mang ý...

Từ ngày 1/7, hành khách đi máy bay cần ghi nhớ kỹ điều này

Từ ngày 1/7, hành khách đi máy bay cần ghi nhớ kỹ điều này

Kiến thức - 3 giờ, 2 phút trước

Từ ngày 1/7, việc sáp nhập địa giới hành chính trên cả nước chính thức có hiệu lực, kéo theo sự thay đổi về đơn vị quản lý của hàng loạt sân bay. Hành...

Kể từ 1/7, một đối tượng sẽ được hưởng mức lương lên tới 70 triệu đồng/tháng, là ai?

Kể từ 1/7, một đối tượng sẽ được hưởng mức lương lên tới 70 triệu đồng/tháng, là ai?

Tin trong ngày - 3 giờ, 2 phút trước

Thông tư có hiệu lực từ 1/7/2025, quy định mức lương cao nhất lên tới 70 triệu đồng/tháng cho chuyên gia làm việc đủ 26 ngày/tháng. Mức lương được chia thành bốn bậc, dựa...

Trong năm 2025: Đối tượng nào được tăng lương hơn 9 triệu đồng theo chính sách mới?

Trong năm 2025: Đối tượng nào được tăng lương hơn 9 triệu đồng theo chính sách mới?

Kiến thức - 3 giờ, 2 phút trước

Hãy cùng tìm hiểu một đối tượng sẽ được tăn lương hơn 9 triệu đồng năm 2025.

Đừng lo bị AI thay thế! '7 nghề không thể bị AI làm thay' được xem là công việc ổn định suốt đời, tương lai vững vàng, có nhiều cơ hội thăng chức tăng lương

Đừng lo bị AI thay thế! '7 nghề không thể bị AI làm thay' được xem là công việc ổn định suốt...

Kiến thức - 3 giờ, 3 phút trước

Trong thời đại AI bùng nổ, nhiều nghề đứng trước nguy cơ bị thay thế, nhưng vẫn có những công việc được xem là "vùng an toàn". Đó là những nghề nào?