Thứ hai, 14/07/2025
Núi Bà Đen cách trung tâm thành phố Tây Ninh (Tây Ninh) khoảng 8km, là một thắng cảnh đẹp thu hút khách du lịch trong và ngoài nước. Nơi đây còn được biết đến với những đặc sản vô cùng độc lạ, trong đó phải kể tới thằn lằn.
Thằn lằn thuộc họ tắc kè, đuôi màu nâu nhạt, lưng có vạch trắng. Đặc biệt thằn lằn núi trên núi Bà Đen chỉ ăn sung chín, chuối và lá thuốc nam. Vì thế thịt của chúng dai, thơm mùi thảo dưỡng và rất bổ dưỡng.
Thằn lằn núi trên núi Bà Đen chỉ ăn sung chín, chuối và lá thuốc nam
Vài năm trở lại đây, thằn lằn núi Bà Đen trở thành món đặc sản quý hiếm mà không phải ai cũng có cơ hội được thưởng thức. "Thằn lằn núi Tây Ninh có số lượng lớn từ tháng 4 đến tháng 8. Đây là thời điểm nắng nóng, khô hanh nên chúng thường hay ra phơi nắng trên các chỏm đá. Để săn thằn lằn, người thợ săn phải có khả năng leo trèo tốt trên các vách núi. Sau đó, họ dựa vào dấu vết phân của chúng để phán đoán nơi làm tổ, thức ăn yêu thích là gì", anh Hùng (33 tuổi) - người chuyên săn thằn lằn tại núi Bà Đen cho hay.
Thằn lằn núi Bà Đen trở thành món đặc sản quý hiếm mà không phải ai cũng có cơ hội được thưởng thức
Theo người đàn ông, khách du lịch nhìn thấy món ăn từ thằn lằn núi sẽ kinh hãi, không nghĩ rằng đây là một món ăn đặc sản. Song với người địa phương và dân sành ăn, đây lại là món ăn vô cùng bổ dưỡng, quý hiếm.
Người dân nơi đây cho biết thằn lằn núi được chế biến thành nhiều món ngon như băm nhỏ xào với tiêu xanh ăn kèm bánh tráng và lá lốt, nướng mọi... Nhưng ngon nhất vẫn là thằn lằn núi chiên giòn kèm xà lách, rau thơm và mắm me.
Thằn lằn chiên giòn
"Thằn lằn núi được mổ bụng, sơ chế sạch sẽ rồi chiên giòn. Khi ăn, thực khách cuốn với đọt cóc, đọt rau nhái và mấy thứ rau thơm khác và chấm mắm me. Vị ngọt, béo của thịt thằn lằn hòa quyện với vị thanh mát của rau sống và nước chấm chua ngọt khiến thực khách mê mẩn, nhanh chóng vượt qua nỗi sợ ban đầu", anh Hùng nói
Trên thị trường, thằn lằn núi phơi khô có giá khoảng 1.4 triệu đồng/kg. Vài năm gần đây, thằn lằn núi Bà Đen còn rất ít nên người dân được khuyến cáo không săn bắt. Vì thế nhiều nhà hàng quyết định dừng đưa chúng vào thực đơn phục vụ khách du lịch.
Xem thêm
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/loai-dac-san-chi-nhin-thoi-cung-phai-noi-da-ga-dang-duoc-dan-thanh-p..
Ngày 14 tháng 7 là thứ Hai, ngày 20 tháng 6 âm lịch, các nhánh...
Đời sống số - 19 giờ, 27 phút trước
Dưới đây là một bài kiểm tra tâm lý vui để khám phá ý chí tự chủ của bạn mạnh mẽ đến mức nào, thông qua việc chọn một bữa ăn giảm mỡ trong...
Tin trong ngày - 20 giờ, 53 phút trước
Trường hợp người điều khiển xe dừng ngay vạch đèn tín hiệu giao thông khi đèn xanh còn 2 giây vì nhiều lý do. Trường hợp này có vi phạm Luật Trật tự, an...
Tin trong ngày - 20 giờ, 58 phút trước
Thời gian gần đây, tình trạng nhiều hàng quán từ chối thanh toán bằng chuyển khoản, chỉ nhận tiền mặt để "né" thuế đang diễn ra phổ biến. Theo thông tin từ Cổng thông...
Kiến thức - 20 giờ, 21 phút trước
Nhiều người thắc mắc: Sổ đỏ hộ gia đình có phải đổi lại theo luật mới không?
Tin trong ngày - 20 giờ, 27 phút trước
Luật Nhà giáo 2025 sẽ chính thức có hiệu lực từ ngày 1/1/2026. Trong đó có việc thông qua đề xuất giảm tuổi nghỉ hưu cho giáo viên mầm non.
Kiến thức - 28 phút trước
Luật Bảo hiểm xã hội năm 2024 sẽ chính thức có hiệu lực từ ngày 1/7 tới đây, bổ sung chính sách trợ cấp hưu trí xã hội - một điểm mới đáng chú...
Đời sống số - 1 giờ, 21 phút trước
Cơ quan Công an cảnh báo người dùng Facebook phải hết sức cảnh giác.
Tin trong ngày - 1 giờ, 21 phút trước
Hôm qua (ngày 13/7), hội đồng thi thi tốt nghiệp THPT năm 2025 các tỉnh, thành đã tổng kết công tác chấm thi, gửi dữ liệu kết quả về Bộ Giáo dục và Đào...
Kiến thức - 1 giờ, 21 phút trước
Từ tháng 7/2026, mô tô, xe gắn máy sử dụng nhiên liệu hóa thạch (xe máy chạy xăng dầu - PV) sẽ bị cấm lưu thông trong khu vực vành đai 1 Hà Nội....
Tin trong ngày - 1 giờ, 21 phút trước
Trong bối cảnh cải cách chính quyền địa phương theo hướng tinh gọn hai cấp: cấp tỉnh và cấp xã, hệ thống Tòa án nhân dân cũng có những thay đổi đáng kể. Câu...
Phong thủy - 1 giờ, 21 phút trước
Cây xanh không chỉ giúp thanh lọc không khí mà còn được xem là biểu tượng phong thủy thu hút tài lộc, may mắn và xua đuổi tà khí. Theo chuyên gia, việc đặt...
VIDEO - 1 giờ, 21 phút trước
Nhiều cư dân mạng đã để lại bình luận bày tỏ sự xuýt xoa, trầm trồ trước sắc vóc ngày càng thăng hạng, thu hút của Ý Nhi.
Đời sống số - 2 giờ, 37 phút trước
Tục ngữ có câu, phải cưới được vợ hiền đức. Chỉ có người vợ hiền đức mới có thể giúp chồng chuyên tâm vào sự nghiệp, tiếp tục phát triển sự nghiệp sau khi...
Đời sống số - 2 giờ, 53 phút trước
Trên thực tế, những người giàu có đó không quan tâm đến việc gia đình họ có bao nhiêu “gia tộc trăng hoa”, hay con cái họ có kiếm được nhiều tiền hay không....
Chuyện làng sao - 2 giờ, 54 phút trước
Sự xuất hiện của doanh nhân Cường Đô La trong đám cưới của Hùng Thuận đã nhận về rất nhiều sự chú ý.
Đi gì - 2 giờ, 54 phút trước
Với tầm giá dưới 20 triệu đồng thì đây là mẫu xe máy điện của Vinfast bạn có thể tham khảo.
Đời sống trẻ - 2 giờ, 54 phút trước
Trước khi bị tạm giữ, Ngân Baby thường xuyên hoạt động trên kênh TikTok với hơn 80.000 người theo dõi. Phần lớn nội dung là các video nhảy, khoe dáng hoặc trả lời bình...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 54 phút trước
Khi bệnh tình chuyển biến xấu, MC Trấn Thành đã gọi Hari Won để dặn dò "như một di chúc" về khối tài sản nếu lỡ không may anh qua đời.
Tin trong ngày - 2 giờ, 54 phút trước
Tại Chỉ thị 20 ban hành ngày 12/7 về một số nhiệm vụ cấp bách, quyết liệt ngăn chặn, giải quyết tình trạng ô nhiễm môi trường, Thủ tướng yêu cầu Hà Nội thí...
Làm sao - 3 giờ, 31 phút trước
Nhiều nội trợ hiện đại vẫn còn băn khoăn liệu việc vò rau ngót trước khi chế biến có làm mất đi các chất dinh dưỡng quý giá hay không. Tuy nhiên, thực tế...
Tin trong ngày - 3 giờ, 32 phút trước
Người đi đường qua khu vực Quảng trường Đông Kinh Nghĩa Thục không còn thấy hình dáng tòa nhà cao 6 tầng có kiến trúc đặc biệt với tên gọi 'Hàm cá mập'.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 32 phút trước
Cư dân mạng đã soi ra động thái thể hiện sự bất thường từ diễn viên Anh Dũng - bạn trai kém 14 tuổi của Trương Ngọc Ánh.
Tin trong ngày - 3 giờ, 32 phút trước
Xe máy chạy xăng dự kiến sẽ bị cấm chạy trên Vành đai 1 Hà Nội kể từ 1/7/2026. Vậy tuyến đường Vành đai 1 gồm những tuyến phố nào?
Tin trong ngày - 3 giờ, 32 phút trước
Trong mùa tuyển sinh năm 2025, thí sinh có chứng chỉ IELTS 5.5 được cộng 1-2 điểm khi xét tuyển vào các trường Y Dược.
Kiến thức - 3 giờ, 19 phút trước
Việt Nam tự hào là quốc gia sở hữu nguồn tài nguyên dược liệu phong phú, trong đó, sâm Ngọc Linh đã được giới khoa học quốc tế công nhận là một trong những...