Thứ bảy, 06/12/2025
Núi Bà Đen cách trung tâm thành phố Tây Ninh (Tây Ninh) khoảng 8km, là một thắng cảnh đẹp thu hút khách du lịch trong và ngoài nước. Nơi đây còn được biết đến với những đặc sản vô cùng độc lạ, trong đó phải kể tới thằn lằn.
Thằn lằn thuộc họ tắc kè, đuôi màu nâu nhạt, lưng có vạch trắng. Đặc biệt thằn lằn núi trên núi Bà Đen chỉ ăn sung chín, chuối và lá thuốc nam. Vì thế thịt của chúng dai, thơm mùi thảo dưỡng và rất bổ dưỡng.

Thằn lằn núi trên núi Bà Đen chỉ ăn sung chín, chuối và lá thuốc nam
Vài năm trở lại đây, thằn lằn núi Bà Đen trở thành món đặc sản quý hiếm mà không phải ai cũng có cơ hội được thưởng thức. "Thằn lằn núi Tây Ninh có số lượng lớn từ tháng 4 đến tháng 8. Đây là thời điểm nắng nóng, khô hanh nên chúng thường hay ra phơi nắng trên các chỏm đá. Để săn thằn lằn, người thợ săn phải có khả năng leo trèo tốt trên các vách núi. Sau đó, họ dựa vào dấu vết phân của chúng để phán đoán nơi làm tổ, thức ăn yêu thích là gì", anh Hùng (33 tuổi) - người chuyên săn thằn lằn tại núi Bà Đen cho hay.

Thằn lằn núi Bà Đen trở thành món đặc sản quý hiếm mà không phải ai cũng có cơ hội được thưởng thức
Theo người đàn ông, khách du lịch nhìn thấy món ăn từ thằn lằn núi sẽ kinh hãi, không nghĩ rằng đây là một món ăn đặc sản. Song với người địa phương và dân sành ăn, đây lại là món ăn vô cùng bổ dưỡng, quý hiếm.
Người dân nơi đây cho biết thằn lằn núi được chế biến thành nhiều món ngon như băm nhỏ xào với tiêu xanh ăn kèm bánh tráng và lá lốt, nướng mọi... Nhưng ngon nhất vẫn là thằn lằn núi chiên giòn kèm xà lách, rau thơm và mắm me.

Thằn lằn chiên giòn
"Thằn lằn núi được mổ bụng, sơ chế sạch sẽ rồi chiên giòn. Khi ăn, thực khách cuốn với đọt cóc, đọt rau nhái và mấy thứ rau thơm khác và chấm mắm me. Vị ngọt, béo của thịt thằn lằn hòa quyện với vị thanh mát của rau sống và nước chấm chua ngọt khiến thực khách mê mẩn, nhanh chóng vượt qua nỗi sợ ban đầu", anh Hùng nói
Trên thị trường, thằn lằn núi phơi khô có giá khoảng 1.4 triệu đồng/kg. Vài năm gần đây, thằn lằn núi Bà Đen còn rất ít nên người dân được khuyến cáo không săn bắt. Vì thế nhiều nhà hàng quyết định dừng đưa chúng vào thực đơn phục vụ khách du lịch.
Xem thêm
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/loai-dac-san-chi-nhin-thoi-cung-phai-noi-da-ga-dang-duoc-dan-thanh-p..
Tọa lạc tại đặc khu lớn bậc nhất cả nước, nhà hát đa năng với...
Tin trong ngày - 2 giờ, 5 phút trước
Ngày 5/12, liên quan đến vụ cháy quán ăn trên đường Trần Hưng Đạo (phường Cầu Ông Lãnh-TPHCM), TS-BS Huỳnh Quang Đại, Phụ trách điều hành Khoa Hồi sức tích cực chống độc-Bệnh viện...
Tin trong ngày - 2 giờ, 7 phút trước
Hải Phòng vốn nổi tiếng với hải sản, nhưng thứ đặc sản khiến dân sành ăn phải "canh mùa" không nằm ngoài biển mà lại ẩn mình dưới những bãi phù sa ven sông....
Tin trong ngày - 2 giờ, 7 phút trước
Các trường Đại học (ĐH) Nha Trang, ĐH Công Thương TP.HCM, ĐH Bách khoa TP.HCM, ĐH Ngân hàng TP.HCM, ĐH Công nghiệp TP.HCM, ĐH Y khoa Phạm Ngọc Thạch đã công bố phương án...
Tin trong ngày - 2 giờ, 8 phút trước
Rạng sáng 6/12, một vụ tai nạn giao thông liên hoàn xảy ra trên tuyến cao tốc Vân Phong - Nha Trang (hướng Nha Trang đi Vân Phong), đoạn qua xã Nam Ninh Hòa,...
Đời sống số - 3 giờ, 10 phút trước
Ngày 7 tháng 12 (Chủ Nhật) tương ứng với ngày 18 tháng 10 âm lịch, với sự kết hợp của Thiên Can và Địa Chi là năm Tỵ, tháng Đinh Hợi và ngày Canh...
Tin trong ngày - 2 giờ, 8 phút trước
Rạng sáng 6/12, một vụ tai nạn giao thông liên hoàn xảy ra trên tuyến cao tốc Vân Phong - Nha Trang (hướng Nha Trang đi Vân Phong), đoạn qua xã Nam Ninh Hòa,...
Đời sống số - 3 giờ, 10 phút trước
Ngày 7 tháng 12 (Chủ Nhật) tương ứng với ngày 18 tháng 10 âm lịch, với sự kết hợp của Thiên Can và Địa Chi là năm Tỵ, tháng Đinh Hợi và ngày Canh...
Đời sống số - 4 giờ, 31 phút trước
Vận may định mệnh của bạn là gì? Hãy đọc câu hỏi và chọn theo trực giác đầu tiên — không suy nghĩ nhiều, để tiềm thức dẫn đường.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 50 phút trước
Khi phát sóng năm 1986, "Tây Du Ký" đã gây tiếng vang lớn. Bộ phim giúp dàn diễn viên chính nổi tiếng chỉ sau một đêm. Ngoài ra, còn vô số vai phụ thầm...
Phong thủy - 4 giờ, 59 phút trước
Chọn tầng chung cư theo phong thủy đang được nhiều người quan tâm trở lại khi không ít gia chủ tin rằng "tầng hợp tuổi" có thể mang lại tài vận và sự thuận...
Tin trong ngày - 4 giờ, 12 phút trước
Bộ Nội vụ có phản hồi giải đáp vướng mắc về nguồn kinh phí chi trả trợ cấp đối với công chức tự nguyện xin thôi việc khi số tiền này vượt quá dự...
Yêu - 5 giờ, 47 phút trước
Nhiều cặp đôi từng yêu nhau nồng nhiệt nhưng theo thời gian, ngay cả việc nói thêm một câu cũng trở thành gánh nặng. Những lời âu yếm thuở ban đầu dần bị thay...
Tin trong ngày - 5 giờ, 51 phút trước
Tại webinar mới đây, trước băn khoăn của chủ hộ kinh doanh về việc chuyển từ bán tại cửa hàng sang bán online, chuyên gia tư vấn thuế đã có những giải đáp cụ...
Chăm con - 5 giờ, 52 phút trước
Trong thời đại mà áp lực thành tích bủa vây con trẻ, Giáo sư Zhang Kaiyuan, nhà sử học kiêm giảng viên cao cấp tại Đại học Sư phạm Trung Quốc, đã chia sẻ...
Tin trong ngày - 5 giờ, 55 phút trước
Điểm đặc biệt nhất của biệt thự đá này nằm ở phương pháp thi công khi không sử dụng hồ vữa hay bê tông cốt thép để liên kết.
Tin trong ngày - 5 giờ, 57 phút trước
Tối 4/12, Bộ Giáo dục và Đào tạo (GD&ĐT) thông tin, đơn vị vừa đề nghị các Sở GD&ĐT cho ý kiến về dự thảo Thông tư sửa đổi, bổ sung Thông tư số...
Đời sống số - 5 giờ trước
Ngày 7 tháng 12 (Chủ Nhật) tương ứng với ngày 18 tháng 10 âm lịch, với sự kết hợp của Thiên Can và Địa Chi là năm Tỵ, tháng Đinh Hợi và ngày Canh...
Hồ sơ tư liệu - 5 giờ, 17 phút trước
Là người hội tụ cả tài lẫn sắc, nữ giáo này được nhà vua và các đại thần đứng đầu triều đình dành sự quý trọng đặc biệt.
Tin trong ngày - 6 giờ, 39 phút trước
Luật Việc làm 2025 (số 74/2025/QH15) có hiệu lực từ 1/1/2026 mở rộng thêm nhiều nhóm đối tượng bắt buộc tham gia bảo hiểm thất nghiệp.
Kiến thức - 6 giờ, 47 phút trước
Tùy thuộc vào từng địa phương sẽ quy định diện tích tối thiểu để được phép tách thửa khác nhau, người dân cần theo dõi và tìm hiểu để tránh gặp rắc rối.
Phong thủy - 6 giờ, 54 phút trước
Đây là một loài cây dễ trồng, dễ chăm. Cây không chỉ đẹp để trang trí không gian sống mà còn mang lại nhiều ý nghĩa tích cực cho gia chủ.
Du lịch Việt - 6 giờ, 60 phút trước
Nằm trên Quốc lộ 4A, đèo Khau Cốc Chà chỉ dài khoảng 2,5km nhưng có tới 14 “cua tay áo”, tạo thành 15 tầng dốc vô cùng hiểm trở. Từ lâu, địa điểm này...
Kiến thức - 6 giờ, 4 phút trước
Dưới đây là nhóm ngành nghề được dự đoán có triển vọng nhất trong tương lai, dựa trên xu hướng phát triển, sự đầu tư và nhu cầu con người trong xã hội ngày...
VIDEO - 6 giờ, 10 phút trước
Sáng 6/12, tại Quảng trường Đông Kinh Nghĩa Thục (Hà Nội), lễ cưới tập thể cho 80 cặp đôi trong khuôn khổ Ngày hội Việt Nam hạnh phúc - Vietnam Happy Fest 2025 đã...
Chuyện làng sao - 6 giờ, 12 phút trước
Cuộc sống sang chảnh của mỹ nhân từng được mệnh danh là "ngọc nữ của màn ảnh Việt" này luôn được công chúng dành nhiều sự quan tâm.