Loại cỏ từng bị nhổ tận gốc không thương tiếc, nay thành 'vàng xanh' giá 5 triệu/kg, hiếm có trên thị trường

Lúa mạch dại, có nguồn gốc từ khu vực Nam Âu và Địa Trung Hải, đã lan rộng ra nhiều quốc gia, bao gồm cả Trung Quốc. Loài cây này thường tự do sinh trưởng ở các vùng núi cao từ 1.300 đến 2.400 mét, đặc biệt là trên các ruộng bỏ hoang. Trước đây, với khả năng cạnh tranh dinh dưỡng mạnh mẽ, lúa mạch dại bị xem là mối đe dọa đối với cây trồng chính, luôn bị loại bỏ để đảm bảo năng suất.

Lúa mạch dại (yến mạch dại)

Tuy nhiên, bức tranh đã hoàn toàn thay đổi trong những năm gần đây. Nhờ vào những nghiên cứu khoa học chuyên sâu, các nhà khoa học đã khám phá ra những giá trị tiềm ẩn đáng kinh ngạc của loại cây này. Lúa mạch dại chứa nhiều thành phần có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là đối với vật nuôi. Nó được chứng minh là một nguồn thức ăn bổ sung tuyệt vời trong ngành chăn nuôi, giúp nâng cao giá trị dinh dưỡng và cải thiện sức khỏe của vật nuôi. Sự khám phá này đã hoàn toàn thay đổi cái nhìn về loài cỏ dại này, từ một "kẻ thù" trong mắt nông dân thành một "ngôi sao" trong lĩnh vực chăn nuôi.

Không chỉ dừng lại ở vai trò trong chăn nuôi, lúa mạch dại còn chứng minh được giá trị đa dạng của mình trong nhiều lĩnh vực khác. Theo các tài liệu y học cổ truyền, thân và quả của cây có vị ngọt, tính bình, có tác dụng hỗ trợ sức khỏe tim và phổi, đồng thời có thể được sử dụng làm thuốc bổ. Các bài thuốc từ lúa mạch dại đã được thử nghiệm trên vật nuôi, cho thấy hiệu quả tích cực trong việc điều trị một số bệnh thường gặp.

Ngoài ra, hạt của lúa mạch dại có thể thay thế các loại ngũ cốc truyền thống trong khẩu phần ăn của con người, hoặc làm nguyên liệu để sản xuất thức ăn xanh cho gia súc, đặc biệt là bò và ngựa. Thậm chí, nhờ vào đặc tính sợi của thân cây, lúa mạch dại còn được tận dụng để sản xuất giấy, mở ra thêm nhiều cơ hội ứng dụng và giá trị kinh tế.

Sự chuyển mình ngoạn mục của lúa mạch dại đã khiến giá trị của nó tăng vọt trên thị trường. Trên các sàn thương mại điện tử tại Trung Quốc, loại "cỏ dại" này được rao bán với mức giá lên tới 1.400 nhân dân tệ/kg, tương đương hơn 5 triệu đồng. Mặc dù giá cao ngất ngưởng, nhưng mặt hàng này vẫn khan hiếm và không dễ mua.

Lý do chính dẫn đến tình trạng này là do lúa mạch dại hiện chưa được trồng đại trà. Việc thu hoạch vẫn phụ thuộc chủ yếu vào việc hái từ tự nhiên ở các vùng núi cao, nơi điều kiện khí hậu và đất đai phù hợp cho sự sinh trưởng của cây. Quá trình này không chỉ mất thời gian mà còn gặp nhiều khó khăn trong vận chuyển và bảo quản.

Câu chuyện về lúa mạch dại là một bài học về sự thay đổi và tiềm năng. Từ một loài cây bị lãng quên, nó đã vươn lên trở thành một "vàng xanh" quý giá. Việc khám phá và khai thác tối đa tiềm năng của lúa mạch dại không chỉ mang lại lợi ích kinh tế mà còn mở ra những cơ hội mới trong lĩnh vực nông nghiệp, y học và chăn nuôi. Với sự quan tâm ngày càng tăng, việc nghiên cứu và phát triển các phương pháp trồng trọt và khai thác bền vững lúa mạch dại chắc chắn sẽ là hướng đi quan trọng trong tương lai.