Thứ năm, 25/09/2025
Trong thế giới của những loại gia vị quý hiếm, vani được mệnh danh là "vàng đen" bởi giá trị kinh tế cao và quá trình sản xuất kỳ công. Với hương thơm ngọt ngào, tinh tế, vani không chỉ là linh hồn trong các món bánh, kem, mà còn góp mặt trong ngành công nghiệp nước hoa, mỹ phẩm và thậm chí là túi thơm, đồ chơi cao cấp.
Điều khiến vani trở nên đặc biệt chính là quá trình tạo nên hương vị của nó. Khi vừa thu hoạch, quả vani hoàn toàn không có mùi thơm. Chỉ sau khi trải qua quá trình lên men và sấy khô kỹ lưỡng, các phản ứng sinh hóa mới diễn ra, hình thành vanillin - hợp chất tạo ra hương thơm đặc trưng, thanh nhẹ nhưng quyến rũ. Đây chính là lý do khiến giá trị của vani tăng vọt so với nhiều loại gia vị thông thường khác.
Cây vani rất 'khó tính', cần được chăm sóc thủ công và tỉ mỉ
Khác với nhiều loại cây trái khác, hoa vani có cấu trúc đặc biệt khiến phần lớn côn trùng thụ phấn tự nhiên đều “bó tay”. Hoa chỉ nở duy nhất một ngày trong năm, và nếu không được thụ phấn đúng thời điểm, chúng sẽ tự khép lại vào buổi chiều và lỡ mất một mùa sinh sản. Do đó, người trồng buộc phải tự tay thụ phấn cho từng bông hoa - một công việc đòi hỏi sự tỉ mỉ và chính xác gần như tuyệt đối.
Từ khi trồng đến lúc cây vani bắt đầu ra hoa thường mất 2-3 năm. Sau khi thụ phấn thành công, người trồng tiếp tục chờ thêm 9 tháng để quả chín và có thể thu hoạch. Toàn bộ quá trình kéo dài, tốn công và yêu cầu kỹ thuật cao, song chính điều này đã tạo nên giá trị riêng biệt cho vani - cả về chất lượng lẫn kinh tế.
Tại Việt Nam, vani từng là một cái tên xa lạ, chủ yếu được nhập khẩu từ các quốc gia nổi tiếng như Madagascar, Indonesia hay Mexico. Tuy nhiên, trong vài năm trở lại đây, một số nông dân đã mạnh dạn thử nghiệm trồng loại cây này với hy vọng tạo ra giá trị gia tăng cho sản phẩm nông nghiệp.
Quả vani khô bán với giá 10-20 triệu đồng/kg, đền đáp nỗ lực cho người trồng
Tiêu biểu là một người đàn ông tại tỉnh Đồng Nai, người đã tiên phong gây trồng thành công cây vani và đưa sản phẩm ra thị trường. Theo chia sẻ, giá bán vani khô dao động từ 10 đến 20 triệu đồng mỗi kg, trong khi quả tươi cũng đạt mức 1-2 triệu đồng/kg - mức giá đáng mơ ước đối với nhiều loại cây trồng khác. Không dừng lại ở đó, anh còn cung cấp cây giống cho những người muốn thử sức với mô hình canh tác mới mẻ này.
Việc vani có thể sinh trưởng tại Việt Nam - một quốc gia có khí hậu nhiệt đới ẩm, đang mở ra nhiều cơ hội. Cây vani ưa bóng râm, độ ẩm cao và cần môi trường được kiểm soát chặt chẽ, vốn phù hợp với các mô hình nông nghiệp công nghệ cao, trồng trong nhà kính hoặc bán tự nhiên dưới tán cây.
Dù còn ở quy mô nhỏ, mô hình trồng vani đã cho thấy những tín hiệu tích cực. Nhiều nông dân, nhất là tại các tỉnh phía Nam và Tây Nguyên, đang thử nghiệm và theo đuổi loại cây trồng mới này như một giải pháp đa dạng hóa sản phẩm nông nghiệp, nâng cao thu nhập.
UBND TP. Hà Nội đã ban hành Công văn số 5200/UBND-SNV về việc sắp xếp...
Kiến thức - 8 giờ, 41 phút trước
Theo quy định CSGT có thể kiểm tra các loại giấy tờ cần thiết với người tham gia giao thông nhưng theo kế hoạch mới sắp tới người dân có thể chỉ cần mang...
Đời sống số - 9 giờ, 44 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 25/9/2025.
Tin trong ngày - 9 giờ, 29 phút trước
Khu vực này tại Bắc Ninh định hướng phát triển đô thị thông minh, hiện đại hậu sáp nhập.
Kiến thức - 9 giờ, 29 phút trước
Bộ GD&ĐT đang lấy ý kiến góp ý cho dự thảo Thông tư quy định mã số, bổ nhiệm và xếp lương đối với nhà giáo giảng dạy trong các cơ sở giáo dục...
Tin trong ngày - 9 giờ, 30 phút trước
Khu đô thị cứ mưa là ngập của Thủ đô sắp có thêm 6 tòa chung cư cao 31 - 40 tầng. Bất chấp tình trạng bị ngập nặng diễn ra khi mưa lớn...
Chuyện làng sao - 9 giờ, 45 phút trước
Ưng Hoàng Phúc là chủ của một công ty truyền thông và trung tâm chăm sóc sức khỏe cột sống.
Chuyện làng sao - 9 giờ, 46 phút trước
Sau chiến thắng lịch sử của Đức Phúc tại Intervision 2025, bố của nam ca sĩ đã viết tâm thư tri ân Mỹ Tâm và Hồ Hoài Anh.
Tin trong ngày - 9 giờ, 29 phút trước
Khu vực này tại Bắc Ninh định hướng phát triển đô thị thông minh, hiện đại hậu sáp nhập.
Kiến thức - 9 giờ, 29 phút trước
Bộ GD&ĐT đang lấy ý kiến góp ý cho dự thảo Thông tư quy định mã số, bổ nhiệm và xếp lương đối với nhà giáo giảng dạy trong các cơ sở giáo dục...
Tin trong ngày - 9 giờ, 30 phút trước
Khu đô thị cứ mưa là ngập của Thủ đô sắp có thêm 6 tòa chung cư cao 31 - 40 tầng. Bất chấp tình trạng bị ngập nặng diễn ra khi mưa lớn...
Phong thủy - 9 giờ, 30 phút trước
Cây lưỡi hổ là một trong những loại cây phong thủy được ưa chuộng. Tuy nhiên, cần biết vị trí đặt cây lưỡi hổ có thể thu hút được nhiều sinh khí giúp bạn...
Xài gì - 10 giờ, 30 phút trước
Theo thông tin từ các đại lý, toàn bộ xe Mazda 6 tồn kho đã hết từ tháng 4/2025 và hiện không còn nhận đặt cọc.
Doanh nghiệp - 11 giờ, 55 phút trước
Không chỉ là điểm đến yêu thích của du khách trong và ngoài nước, nơi đây còn là “sân khấu” sống động tái hiện những câu chuyện dân gian, phong tục đời thường qua...
Doanh nghiệp - 11 giờ, 56 phút trước
Trong bối cảnh hội nhập quốc tế ngày càng sâu rộng, kỹ năng sử dụng tiếng Anh – đặc biệt là khả năng giao tiếp – đã trở thành yêu cầu thiết yếu trong...
Doanh nghiệp - 11 giờ, 56 phút trước
Global Smiles Dental được đánh giá là một trong những địa chỉ nha khoa uy tín hàng đầu dành cho cộng đồng Việt Kiều khi về thăm và điều trị tại TP.Hồ Chí Minh....
Doanh nghiệp - 11 giờ, 56 phút trước
Tết đang đến gần, nhu cầu đặt vé máy bay tăng cao khiến giá vé biến động mạnh. Để không bỏ lỡ cơ hội sở hữu vé giá hợp lý cho hành trình về...
Doanh nghiệp - 11 giờ, 56 phút trước
Ảnh nghệ thuật du lịch (Anhnghethuatdulich.com) không chỉ đơn thuần là một trang web giải trí, mà còn là một kho tàng ảnh chế đa dạng. Với kho meme không giới hạn thể loại...
Doanh nghiệp - 11 giờ, 56 phút trước
Trong quá trình giải thể doanh nghiệp, nhiều chủ công ty thường lựa chọn dịch vụ trọn gói để tiết kiệm thời gian và công sức.
Doanh nghiệp - 11 giờ, 56 phút trước
Trong xã hội hiện đại, vẻ đẹp không còn bị ràng buộc bởi những chuẩn mực cứng nhắc. Phụ nữ ngày nay coi làm đẹp là cách để yêu thương bản thân, thể hiện...
Doanh nghiệp - 11 giờ, 56 phút trước
Khi cân nhắc đầu tư vào bộ lốp mới, câu hỏi "có đáng bỏ tiền không?" luôn hiện diện – nhất là với những thương hiệu được định vị ở phân khúc cao cấp...
Doanh nghiệp - 11 giờ, 56 phút trước
Trong hệ thống thông gió và phòng cháy chữa cháy tại các công trình hiện đại, quạt hướng trục công nghiệp giữ vai trò vô cùng quan trọng. Với thiết kế cánh quạt nằm...
Doanh nghiệp - 11 giờ trước
Hải Phòng không chỉ là trung tâm công nghiệp, logistics và cảng biển lớn của miền Bắc, mà còn là nơi tập trung nhiều cơ hội việc làm hấp dẫn. Với sự năng động...
Doanh nghiệp - 11 giờ, 1 phút trước
Năm 2025 được dự báo sẽ là một chương mới đầy khởi sắc cho thị trường bất động sản Hà Nội, đánh dấu sự trở lại mạnh mẽ sau giai đoạn trầm lắng.
Doanh nghiệp - 11 giờ, 1 phút trước
Luận án tiến sĩ là một công trình khoa học để chứng minh khả năng nghiên cứu và những đóng góp trong lĩnh vực chuyên môn.
Kiến thức - 12 giờ, 36 phút trước
Luật Bảo hiểm xã hội 2024 sẽ chính thức có hiệu lực từ ngày 1/7/2025, mang đến nhiều thay đổi quan trọng trong chính sách an sinh.