Thứ hai, 03/11/2025
Cá từ lâu được xem là nguồn dinh dưỡng quan trọng trong bữa cơm gia đình, không chỉ chế biến được nhiều món ngon mà còn giàu giá trị dinh dưỡng, phù hợp với những nhóm đối tượng nhất định. Chính vì vậy, giá của một số loài cá có thể cao hơn hẳn so với các loại phổ biến.
Một ví dụ tiêu biểu là cá chình, loài cá thường xuất hiện ở miền Trung và miền Tây, được mệnh danh là “linh dược của đàn ông”. Cá chình chủ yếu sống ở nước ngọt nhưng cũng có thể tồn tại trong môi trường nước lợ tại các cửa sông, cửa biển.

Cá chình được ví như "linh dược của đàn ông" (Ảnh minh họa).
Được mệnh danh như linh dược của phái mạnh là nhờ hàm lượng dinh dưỡng bên trong cá. Cụ thể, cá chình chứa lượng lớn protein, omega-3, vitamin A, B1, B6, B12, kẽm, và các khoáng chất thiết yếu khác như sắt, phốt-pho, giúp hỗ trợ tim mạch, não bộ và hệ miễn dịch.
Với hàm lượng protein và chất béo tốt, cá chình mang lại nhiều lợi ích cho nam giới, đặc biệt là trong việc cải thiện sức khỏe sinh lý và thể lực. Ngoài ra, ăn cá chính còn giúp tăng cường sức khỏe tổng thể, hỗ trợ quá trình phục hồi cơ thể, đặc biệt là cho những người có sức khỏe yếu hoặc người đang tập luyện thể thao.
Tại Việt Nam, cá chình chủ yếu được tìm thấy ở các tỉnh miền Trung và miền Tây Nam Bộ, nơi có hệ thống sông suối dày đặc và môi trường tự nhiên phù hợp với sự sinh trưởng của loài cá này. Miền Trung là khu vực nổi bật với cá chình, đặc biệt ở các tỉnh như Quảng Ngãi cũ, Bình Định cũ, Quảng Nam cũ, và Hà Tĩnh.

Các con sông như Trà Khúc và các khu vực ven biển của Bình Định (nay là Khánh Hòa), Quảng Nam (nay là Đà Nẵng) có nhiều cá chình sinh sống. Nơi đây, cá chình được khai thác chủ yếu từ các sông, ao hồ và vùng nước lợ gần biển. Cá chình sinh trưởng nhanh và rất phù hợp với các điều kiện thủy sinh tại khu vực này.
Miền Tây Nam Bộ cũng là một trong những nơi có cá chình phong phú, với các tỉnh như Cần Thơ, An Giang, Đồng Tháp. Tại đây, cá chình sống chủ yếu trong các kênh rạch, sông ngòi lớn của đồng bằng sông Cửu Long. Các vùng như Long Xuyên (An Giang), Cần Thơ nổi tiếng với các giống cá chình đặc sản, thường được khai thác để phục vụ nhu cầu tiêu thụ trong nước và xuất khẩu.
Mùa sinh sản chủ yếu của loài cá linh dược này chủ yếu vào mùa hè, từ tháng 5 đến tháng 9 hàng năm, khi nhiệt độ nước ổn định và có nhiều nguồn thức ăn. Đây cũng là thời điểm cá chình đẻ trứng, và do đó, sản lượng đánh bắt tăng cao vào mùa này. Những tháng tháng 6 đến tháng 9 là mùa thu hoạch chính của cá chình, khi cá trưởng thành và có chất lượng thịt tốt nhất.
Các ngư dân thường sử dụng lưới đánh cá hoặc bẫy cá để bắt cá chình trong các con sông, ao hồ hoặc kênh rạch. Đặc biệt ở một số nơi, người ta còn sử dụng cọc tre và lưới cuộn để thu hoạch cá. Sau khi được bắt lên bờ, cá sẽ được chuyển tới chợ đầu mối hoặc cơ sở kinh doanh, bán tươi sống cho người dân.

Ở khu vực miền Bắc hay các thành phố lớn, việc tìm mua cá chình tại chợ hay siêu thị khó khăn hơn. Chủ yếu người mua phải tìm ở các cơ sở hay chợ hải sản chuyên dụng hoặc những siêu thị lớn và chỉ có 1 số thời điểm trong năm mới có.
Giá bán cá chình thương phẩm dao động tùy thuộc vào trọng lượng và chất lượng cá. Cá loại 1 (khoảng 3 - 6 kg/con) thường có giá từ 500.000 đến 600.000 đồng/kg, trong khi cá loại 2 có giá từ 370.000 đến 500.000 đồng/kg. Với trọng lượng từ 2 đến 7 kg/con, giá bán có thể từ 1 triệu đến 4 triệu đồng/con, mang lại lợi nhuận cao cho người nuôi.
Nhu cầu về nguồn nhân lực chất lượng cao cho ngành này đang trở nên...
Đời sống số - 24 giờ, 31 phút trước
Trong kỷ nguyên chuyển đổi số, nhiều dịch vụ hành chính công đã được số hóa để người dân dễ tiếp cận hơn, trong đó việc đăng ký cấp Giấy chứng nhận quyền sử...
Kiến thức - 24 giờ, 34 phút trước
Dưới đây là danh sách cụ thể 10 loại bệnh miễn đăng ký nghĩa vụ quân sự 2026, không nhận vào quân thường trực theo Thông tư 105/2023/TT-BQP.
Kiến thức - 24 giờ, 38 phút trước
Trợ cấp hưu trí xã hội theo quy định của Luật Bảo hiểm xã hội 2024 được xây dựng trên cơ sở kế thừa và phát triển một phần từ quy định về trợ...
Dòng sự kiện - 24 giờ, 41 phút trước
Theo các tư liệu lịch sử, ngôi nhà được xây dựng từ cuối thế kỷ XVIII bởi một thương nhân người Hoa thời bấy giờ tên Lê Công.
Kiến thức - 1 ngày trước
Nhu cầu của ngành này đang bùng nổ mạnh, song không dễ để tìm được “nhân tài” phù hợp.
Làm sao - 5 phút trước
Theo quan niệm phong thủy, khi bát hương xuất hiện một trong những dấu hiệu này gia chủ cần thay mới ngay.
Tin trong ngày - 5 phút trước
Việc không chấp hành quyết định xử phạt vi phạm giao thông, hay còn gọi là "phạt nguội", có thể dẫn đến nhiều hậu quả pháp lý nghiêm trọng.
Kiến thức - 51 phút trước
Ngày 29/11, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch (VH-TT-DL) tỉnh Lâm Đồng cho biết đang xây dựng dự thảo kế hoạch triển khai mô hình "Điểm du lịch không khói thuốc", với...
Tin trong ngày - 1 giờ, 3 phút trước
Trong những ngày mưa lũ phủ trắng miền Trung, tại thôn Hướng Phương (xã Quảng Trạch, Quảng Trị) xảy ra một bi kịch đau lòng. Chị Cao Thị Ngọc Thơm (SN 1985) mất đi...
Tin trong ngày - 1 giờ, 3 phút trước
Cộng hòa Maldives thông báo cấm vĩnh viễn việc mua, bán và sử dụng thuốc lá với những người sinh vào hoặc sau ngày 1/1/2007, ngay cả khách du lịch cũng được áp dụng....
Tin trong ngày - 1 giờ, 25 phút trước
Thời phong kiến, "quốc họ" không chỉ tính cho con cháu trong hoàng thất mà còn có thể mở rộng thông qua chính sách phong địa (ban đất để người trong hoàng tộc làm...
Chăm con - 1 giờ, 26 phút trước
Đôi khi, chỉ một câu nói vu vơ của trẻ lại là tín hiệu cầu cứu mà người lớn vô tình bỏ qua. Câu chuyện về một bé gái 5 tuổi bị viêm nhiễm...
Chăm sóc sức khỏe - 1 giờ, 26 phút trước
Nhiều người thường lầm tưởng rằng chỉ những sai lầm khi "làm chuyện ấy", vệ sinh kém hoặc nạo phá thai mới là các yếu tố gây hại cho buồng trứng. Tuy nhiên, sự...
Làm sao - 1 giờ, 26 phút trước
Nếu mắc phải bất cứ điều nào dưới đây, bạn cũng có thể trở thành nạn nhân của lừa đảo chiếm đoạt tài sản khi dùng thẻ tín dụng.
Tin trong ngày - 2 giờ, 36 phút trước
Sáng sớm nay (3/11), không khí lạnh tăng cường đã lan rộng, ảnh hưởng trực tiếp đến Đông Bắc Bộ, một phần Tây Bắc Bộ và Bắc Trung Bộ. Tại trạm Bạch Long Vỹ,...
Dòng sự kiện - 2 giờ, 40 phút trước
Sự kiện này thể hiện sự đánh giá cao của cộng đồng quốc tế đối với những giá trị khoa học, văn hóa và giáo dục mà Việt Nam đã đóng góp cho nhân...
Tin trong ngày - 2 giờ, 3 phút trước
Nghe tên "vú nàng", nhiều người không khỏi bật cười vì liên tưởng đến một bộ phận nhạy cảm. Thế nhưng, đằng sau cái tên độc đáo ấy là một món đặc sản nức...
Tin trong ngày - 2 giờ, 3 phút trước
Biển Đông sắp phải đối mặt với một cơn bão cực mạnh có tên quốc tế là Kalmaegi. Theo dự báo, bão sẽ đi vào Biển Đông vào ngày 5/11, trở thành cơn bão...
Kiến thức - 2 giờ, 3 phút trước
Nhiều người thắc mắc lịch nghỉ Tết Nguyên đán, Quốc khánh 2/9, vì sao không cố định hằng năm?
Tin trong ngày - 2 giờ, 3 phút trước
Khi giao dịch mua bán đất không thành, người đặt cọc thường lo lắng liệu việc tự ý bỏ cọc có phải bồi thường thêm hay không và hợp đồng đặt cọc có bắt...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 23 phút trước
Khánh My là mỹ nhân từng được đặt lên bàn cân so sánh với Ngọc Trinh, thậm chí trội hơn về nhiều mặt.
Tin trong ngày - 2 giờ, 23 phút trước
Từ xưa tới nay mỡ lợn vẫn được coi là một thực phẩm giàu dinh dưỡng, cung cấp rất nhiều năng lượng cho cơ thể. Mỡ lợn có nhiều lợi ích mà dầu ăn...
VIDEO - 2 giờ, 23 phút trước
Ở đoạn hò - điểm nhấn đặc trưng của bản hit đình đám 'Ếch Ngoài Đáy Giếng', Phương Mỹ Chi bất ngờ gặp sự cố "quên bài". Ngay khi nhận ra sự nhầm lẫn,...
VIDEO - 2 giờ, 24 phút trước
Xem clip ít ai ngờ đây chính là Hương Giang của 13 năm trước.
Làm sao - 3 giờ, 51 phút trước
Khi nhận được cuộc gọi từ 2 số điện thoại này, không nên nghe máy để tránh bị lừa đảo, chiếm đoạt tiền.