Loại cá ở Việt Nam mang tên loài gỗ quý, thịt chắc, vị ngon kỳ lạ, toả hương thơm bí ẩn

Khi nhắc đến Cao Bằng, người ta thường nghĩ ngay đến những cảnh đẹp ấn tượng như thác Bản Giốc và suối Lê Nin..., nhưng ít ai biết rằng nơi đây còn có nhiều đặc sản ngon, quý và lạ. Trong số đó, nổi bật nhất chính là cá trầm hương, được đặt tên theo loài gỗ quý hiếm.

Theo thông tin từ VOV, người dân tộc Tày ở Trùng Khánh (Cao Bằng) gọi cá trầm hương là Pia Teng. Loài cá này có thân dài, vảy to màu trắng bạc và một vệt vảy xanh đen như chuỗi cườm ở cạnh hai mang. Trong đêm tối, chuỗi cườm này có thể phát ra ánh sáng rực rỡ khi có ánh đèn chiếu vào.

Cá trầm hương có mùi thơm, thịt săn chắc

Cá trầm hương có thịt chắc, do sống dưới dòng thác, ít xương và tỏa ra mùi thơm vô cùng hấp dẫn. Nhiều người tò mò về nguồn gốc mùi hương kỳ lạ của loài cá này. Một số người dân địa phương cho rằng mùi thơm xuất phát từ cây trầm hương bên bờ sông Quây Sơn, nơi cá trú ẩn và ăn rễ cây. Chính vì vậy, họ cho rằng cá trầm hương mới có mùi thơm đặc biệt như thế.

Tuy nhiên, một số ý kiến cho rằng lời giải thích này chưa hoàn toàn thuyết phục. Đây là một loài cá kỳ lạ và việc ăn rễ cây trầm hương không thể giải thích đầy đủ nguồn gốc mùi thơm của nó. Nghiên cứu cho thấy cá trầm hương là một nhánh của cá trôi, và mùi hương của chúng có thể mang tính di truyền.

Đến nay, nguồn gốc và lý do khiến loài cá này phát ra mùi thơm kỳ lạ vẫn còn là một bí ẩn. Hiện tại, cá trầm hương tự nhiên không còn nhiều và rất hiếm khi xuất hiện. Câu chuyện về cá trầm hương chủ yếu tồn tại qua lời kể của những bậc cao niên trong vùng.