Loài cá ở Nhật bán 1 triệu/kg, Việt Nam âm thầm làm được điều mà cả thế giới chưa làm nổi

08:11 08/07/2025

Việt Nam vừa trở thành quốc gia đầu tiên trên thế giới nhân giống thành công cá cam - loài cá biển có giá trị cao, được ưa chuộng tại Nhật Bản. Thành tựu này đánh dấu bước ngoặt lớn của ngành thủy sản, vượt qua cả Nhật và Trung Quốc trong công nghệ nuôi biển.

Việt Nam: Dẫn đầu thế giới trong cuộc đua nhân giống cá cam

Ngày 10/5/2025, tại một phiên họp chuyên đề trong khuôn khổ hội nghị triển khai Nghị quyết 57 của Bộ Chính trị, PGS.TS Đặng Thị Lụa - Viện trưởng Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sản I đã công bố một thành tựu đáng tự hào: Việt Nam là quốc gia đầu tiên trên thế giới sản xuất giống cá cam thành công trong điều kiện nhân tạo.

Trước đó, dù được xem là quốc gia dẫn đầu trong ngành nuôi cá cam, Nhật Bản vẫn chưa thể nhân giống nhân tạo loài cá này thành công. Tương tự, Trung Quốc cũng gặp nhiều rào cản kỹ thuật, đặc biệt là về khí hậu và nguồn thức ăn cho cá giai đoạn ấu trùng.

“Cá cam là loài khó tính, bởi tỉ lệ thụ tinh và sống sót ở giai đoạn đầu rất thấp, nhất là khi điều kiện khí hậu không thuận lợi. Việt Nam vượt qua được thử thách này là một kỳ tích,” - PGS.TS Đặng Thị Lụa, Viện trưởng Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sản I, chia sẻ tại hội nghị.

Cá cam, mô hình nhân giống cá cam

Những con cá cam giống mới nở trong phòng thí nghiệm tại Việt Nam - kết quả từ quá trình sinh sản nhân tạo lần đầu tiên thành công trên thế giới. Giai đoạn này cực kỳ quan trọng vì tỷ lệ sống sót của cá non thường rất thấp

Cá cam - “bạch kim sống” của ngành nuôi biển

Cá cam (Seriola dumerili), còn gọi là cá cu hay cá cam sọc, là loài cá biển có giá trị kinh tế rất cao. Tại Nhật Bản - nơi cá cam là nguyên liệu phổ biến trong các món sashimi, sushi cao cấp - giá bán cá cam lên tới 1 triệu đồng/kg. Sản lượng nuôi của Nhật đạt khoảng 150.000 tấn/năm, chiếm đến 90% sản lượng toàn cầu.

Loài cá này sinh trưởng nhanh, có thể đạt 3kg chỉ sau 18 tháng nuôi. Thịt cá chắc, béo, ngọt, rất được ưa chuộng không chỉ ở châu Á mà còn tại châu Âu và Mỹ. Tuy nhiên, khó khăn lớn nhất trong ngành là việc nhân giống cá cam phụ thuộc gần như hoàn toàn vào nguồn giống tự nhiên - vốn ngày càng khan hiếm.

Hành trình nhân giống đầy thách thức nhưng đầy tự hào

Việt Nam từng thử nghiệm nuôi cá cam từ năm 1991 tại bán đảo Sơn Trà (Đà Nẵng), nhưng do nguồn giống phụ thuộc hoàn toàn vào khai thác tự nhiên nên không thể phát triển bền vững.

Bước ngoặt diễn ra vào tháng 4/2025 khi Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sản I tiến hành cho sinh sản nhân tạo đàn cá cam bố mẹ được gây dựng từ tự nhiên. Kết quả thu được khoảng 3 triệu trứng với tỷ lệ thụ tinh lên đến 90%.

Mặc dù tỷ lệ trứng nở còn hạn chế (trên 30%), nhưng thành công ban đầu đã mở ra cánh cửa mới cho ngành thủy sản nước nhà. Viện đã áp dụng song song hai mô hình ấp nuôi - trong bể và trong ao - để đảm bảo tối ưu hóa các điều kiện phát triển.

Ads

Đặc biệt, vào ngày ương thứ 18, cá cam đã bắt đầu tiếp nhận thức ăn công nghiệp, thay vì phụ thuộc vào thức ăn tự nhiên - một bước ngoặt kỹ thuật quan trọng.

Cá cam, mô hình nhân giống cá cam

Cá cam trưởng thành bơi trong hệ thống nuôi lồng - loài cá biển cao cấp, được ưa chuộng tại Nhật Bản, Mỹ và châu Âu với giá thương phẩm khoảng 1 triệu đồng/kg. Thành công của Việt Nam trong sản xuất giống mở ra triển vọng lớn cho nuôi biển công nghiệp

Nhật Bản và Trung Quốc vẫn đang loay hoay

Dù là quốc gia tiêu thụ và nuôi cá cam lớn nhất thế giới, Nhật Bản vẫn chưa thể nhân giống nhân tạo thành công. Lý do được PGS.TS Đặng Thị Lụa chỉ ra là khí hậu lạnh, ảnh hưởng đến quá trình thụ tinh và phát triển phôi. Đồng thời, nguồn thức ăn chưa phù hợp khiến tỉ lệ sống của cá con rất thấp.

Trung Quốc - vốn mạnh trong lĩnh vực thủy sản - cũng đang nghiên cứu nhân giống cá cam nhưng vẫn gặp nhiều thất bại, đặc biệt ở giai đoạn chuyển đổi thức ăn và tỷ lệ sống của ấu trùng.

Triển vọng phát triển nuôi biển công nghiệp tại Việt Nam

Thành công trong nhân giống cá cam không chỉ là một dấu mốc khoa học, mà còn mở ra cơ hội lớn cho phát triển nuôi biển công nghiệp tại Việt Nam - lĩnh vực đang được Chính phủ ưu tiên phát triển trong chiến lược kinh tế biển.

Theo các chuyên gia, cá cam là loài phù hợp để nuôi lồng xa bờ - một xu hướng tất yếu trong bối cảnh nuôi ven bờ đang chịu nhiều áp lực môi trường. Nếu làm chủ được nguồn giống nhân tạo, Việt Nam có thể giảm nhập khẩu, tăng giá trị xuất khẩu, đồng thời vươn lên dẫn đầu trong ngành nuôi biển khu vực.

Lời kết

Việc Việt Nam trở thành quốc gia đầu tiên trên thế giới sản xuất thành công giống cá cam không chỉ là bước ngoặt trong ngành thủy sản, mà còn là niềm tự hào cho khoa học công nghệ nước nhà. Từ một loài cá quý chỉ có thể nhập khẩu từ Nhật Bản, nay người Việt đã có thể làm chủ công nghệ và tiến tới nuôi thương phẩm quy mô lớn. Đây là minh chứng rõ nét cho sự đổi mới sáng tạo, dẫn đầu và khát vọng vươn ra biển lớn của Việt Nam.

N.Tường (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/loai-ca-o-nhat-ban-1-trieukg-viet-nam-am-tham-lam-duoc-dieu-ma-ca-th.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/loai-ca-o-nhat-ban-1-trieukg-viet-nam-am-tham-lam-duoc-dieu-ma-ca-the-gioi-chua-lam-noi-vz137727.html

Vàng vượt hơn 150 triệu đồng/lượng, ở Việt Nam có 1 loại gỗ 'đắt hơn cả vàng', chỉ còn 8 cá thể ngoài tự nhiên

Vàng vượt hơn 150 triệu đồng/lượng, ở Việt Nam có 1 loại gỗ 'đắt hơn cả vàng', chỉ còn 8 cá thể...

Kiến thức - 19 giờ, 14 phút trước

Loại cây này có khả năng tái sinh tự nhiên cực kém, hiện đang vô cùng khan hiếm.

Nghiên cứu từ Harvard và MIT đã chỉ ra, để giúp con thành công và hạnh phúc cha mẹ nên làm ngay 1 việc này

Nghiên cứu từ Harvard và MIT đã chỉ ra, để giúp con thành công và hạnh phúc cha mẹ nên làm ngay...

Tin trong ngày - 19 giờ, 14 phút trước

Là cha mẹ, tất cả chúng ta ai cũng mong muốn con cái mình khỏe mạnh, có nhân cách tốt, thông minh, giỏi giang và trở thành những người có đóng góp to lớn...

Từ ngày 15/10/2025, cứu hộ miễn phí ô tô gặp sự cố, thủy kích trên toàn miền Bắc

Từ ngày 15/10/2025, cứu hộ miễn phí ô tô gặp sự cố, thủy kích trên toàn miền Bắc

Tin trong ngày - 19 giờ, 14 phút trước

Sau ảnh hưởng của bão số 11, nhiều tuyến đường tại miền Bắc vẫn đang trong tình trạng ngập úng, gây ra nhiều sự cố cho các phương tiện. Để hỗ trợ người dân,...

Khi bạn già đi và nằm trên giường bệnh, bạn sẽ hiểu: chỉ có hai người gần gũi với bạn nhất trên thế giới này!

Khi bạn già đi và nằm trên giường bệnh, bạn sẽ hiểu: chỉ có hai người gần gũi với bạn nhất trên...

Kiến thức - 20 giờ, 48 phút trước

Khi bạn đạt đến một độ tuổi nhất định, bạn đã trải nghiệm mọi cung bậc của cuộc sống và chứng kiến ​​ngày càng nhiều người rẽ sang con đường riêng, và ngày càng...

Tài sản gắn liền với đất thuộc những trường hợp này sẽ không được cấp sổ đỏ, người dân cần nắm rõ

Tài sản gắn liền với đất thuộc những trường hợp này sẽ không được cấp sổ đỏ, người dân cần nắm rõ...

Kiến thức - 20 giờ, 49 phút trước

Theo quy định, sẽ có một số trường hợp tài sản gắn liền với đất không được cấp sổ đỏ.

Muốn được nhận tiền bồi thường bảo hiểm xe máy, đây là 7 loại giấy tờ bắt buộc cần có

Muốn được nhận tiền bồi thường bảo hiểm xe máy, đây là 7 loại giấy tờ bắt buộc cần có

Kiến thức - 43 phút trước

Không may gặp tai nạn giao thông, muốn được nhận tiền bồi thường bảo hiểm xe máy, người dân cần chuẩn bị đủ các loại giấy tờ theo quy định.

Loại rau đang vào vụ bổ ngang nhân sâm tổ yến, giá chỉ từ 20.000 đồng/kg, đừng dại dột mà không mua

Loại rau đang vào vụ bổ ngang nhân sâm tổ yến, giá chỉ từ 20.000 đồng/kg, đừng dại dột mà không mua...

Khỏe đẹp - 51 phút trước

Cứ ra chợ hoặc tới siêu thị những ngày này, bạn sẽ thấy một loại rau củ quen thuộc được bày bán rộng rãi với mức giá vô cùng hấp dẫn. Đó chính là...

Kể từ 10/10/2025: Hồ sơ, giấy tờ cần chuẩn bị khi mua nhà ở xã hội bao gồm chi tiết những gì?

Kể từ 10/10/2025: Hồ sơ, giấy tờ cần chuẩn bị khi mua nhà ở xã hội bao gồm chi tiết những gì?...

Kiến thức - 52 phút trước

Đang có ý định mua nhà ở xã hội, bạn cần chuẩn bị đầy đủ những loại giấy tờ sau.

Từ 1/7/2025, đối tượng này phải đóng BHXH bắt buộc từ 585.000 đồng/tháng, cố tình không đóng bị phạt 75 triệu đồng

Từ 1/7/2025, đối tượng này phải đóng BHXH bắt buộc từ 585.000 đồng/tháng, cố tình không đóng bị phạt 75 triệu đồng...

Kiến thức - 57 phút trước

Căn cứ theo quy định mới, từ 1/7/2025, chủ hộ kinh doanh phải đóng BHXH bắt buộc từ 585.000 đồng/tháng.

Học sinh tiểu học viết văn kể về người mẹ giáo viên hay 'làm nũng' với bố, đọc ngượng đỏ mặt

Học sinh tiểu học viết văn kể về người mẹ giáo viên hay 'làm nũng' với bố, đọc ngượng đỏ mặt

Đời sống trẻ - 1 giờ trước

Mới đây, bài văn của một học sinh tiểu học viết về người mẹ là giáo viên đã khiến cộng đồng mạng 'cười ngất'.

Ái nữ nhà Quyền Linh khoe nhan sắc ngọt ngào, trong trẻo, cứ ngỡ là 'thần tiên...

ChatGPT khẳng định: Đừng chỉ biết chạy theo IT, dân công nghệ chưa chắc giàu bằng 5 ngành này!

ChatGPT khẳng định: Đừng chỉ biết chạy theo IT, dân công nghệ chưa chắc giàu bằng 5 ngành này!

Kiến thức - 1 giờ, 7 phút trước

Khi trí tuệ nhân tạo đang định hình lại thế giới, nhiều người tin rằng chỉ có ngành công nghệ thông tin mới là con đường dẫn đến thành công. Tuy nhiên, các chuyên...

Dù kiếm tiền 'khủng', Ngân 98 và Lương Bằng Quang từng mua rau phải mặc cả từng đồng, cọ toilet thuê để mưu sinh

Dù kiếm tiền 'khủng', Ngân 98 và Lương Bằng Quang từng mua rau phải mặc cả từng đồng, cọ toilet thuê để...

Chuyện làng sao - 1 giờ, 9 phút trước

Ngân 98 - Lương Bằng Quang từng mua rau phải mặc cả từng đồng, cọ toilet thuê để mưu sinh... dù kiếm được nhiều tiền.

Biển hồ lớn nhất thế giới đang được xây dựng ở Việt Nam, tổng vốn đầu tư 10 tỷ USD

Biển hồ lớn nhất thế giới đang được xây dựng ở Việt Nam, tổng vốn đầu tư 10 tỷ USD

Kiến thức - 1 giờ, 13 phút trước

Biển hồ Paradise Lagoon được xem là điểm nhấn của khu đô thị du lịch lấn biển Cần Giờ - Vinhomes Green Paradise, khởi công ngày 19/4/2025 do CTCP Đô thị Du lịch Cần...

Kể từ nay, có 4 khoản tiền phải nộp khi làm sổ đỏ cho đất không có giấy tờ

Kể từ nay, có 4 khoản tiền phải nộp khi làm sổ đỏ cho đất không có giấy tờ

Kiến thức - 1 giờ, 14 phút trước

Người dân sẽ phải nộp đầy đủ 4 khoản chi phí cấp sổ đỏ nếu thuộc trường hợp phải nộp tiền sử dụng đất và địa phương thu phí thẩm định hồ sơ cấp...

Ngành học dễ kiếm mức lương hơn 100 triệu/tháng, cực dễ xin việc trong 5 -10 năm tới, nhiều phụ huynh chưa từng nghe qua

Ngành học dễ kiếm mức lương hơn 100 triệu/tháng, cực dễ xin việc trong 5 -10 năm tới, nhiều phụ huynh chưa...

Kiến thức - 2 giờ, 37 phút trước

Nghe tên ngành học có vẻ mới mẻ với nhiều phụ huynh nhưng đây sẽ là 'vua của mọi ngành', đón đầu xu hướng phát triển của thế giới.

Cải tạo hai bờ sông Tô Lịch: Hà Nội dự chi hơn 4.600 tỷ đồng, bao gồm cụ thể những hạng mục nào?

Cải tạo hai bờ sông Tô Lịch: Hà Nội dự chi hơn 4.600 tỷ đồng, bao gồm cụ thể những hạng mục...

Dòng sự kiện - 2 giờ, 44 phút trước

Hà Nội đang lấy ý kiến cộng đồng về Đồ án Quy hoạch chi tiết tỷ lệ 1/500 hai bên bờ sông Tô Lịch, dự án được kỳ vọng sẽ cải tạo cảnh quan...

Quy định mới: Cán bộ có thể mất chức nếu vi phạm điều này

Quy định mới: Cán bộ có thể mất chức nếu vi phạm điều này

Tin trong ngày - 2 giờ, 44 phút trước

Quy định 377 của Bộ Chính trị vừa được Thường trực Ban Bí thư Trần Cẩm Tú ký ban hành nêu quy định cụ thể về việc cho thôi giữ chức vụ, từ chức,...

Kinh nghiệm 15 năm sống chung cư, tôi nhận ra nên tự mua nội thất hay thuê thiết kế mới là lựa chọn tốt nhất, để tránh hối tiếc cả đời

Kinh nghiệm 15 năm sống chung cư, tôi nhận ra nên tự mua nội thất hay thuê thiết kế mới là lựa...

Nội thất - Ngoại thất - 2 giờ, 45 phút trước

Với nhiều người, bài toán tự mua nội thất hay thuê đội ngũ thiết kế chuyên nghiệp thường chỉ xoay quanh vấn đề chi phí. Câu chuyện của ông Lương Khang (45 tuổi, Chiết...

Sao Việt 18/10: Lương Bằng Quang 'điên loạn, tan nát' vì nhớ Ngân 98; Tuấn Hưng 'muốn khóc thật to' khi mẹ mắc bệnh

Sao Việt 18/10: Lương Bằng Quang 'điên loạn, tan nát' vì nhớ Ngân 98; Tuấn Hưng 'muốn khóc thật to' khi mẹ...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 21 phút trước

Tin sao Việt 18/10/2025: Sau khi Ngân 98 bị bắt tạm giam, Lương Bằng Quang có dòng chia sẻ gây chú ý trên trang cá nhân; Tuấn Hưng: Con muốn khóc thật to, gục...

Chính thức: Xóa bỏ thuế khoán, đây là mức thuế áp dụng cho hộ kinh doanh từ năm 2026

Chính thức: Xóa bỏ thuế khoán, đây là mức thuế áp dụng cho hộ kinh doanh từ năm 2026

Kiến thức - 2 giờ, 28 phút trước

Hộ kinh doanh sẽ được chia thành 3 nhóm và áp dụng quy định mới trong chuyển đổi phương pháp tính thuế sau khi xóa bỏ thuế khoán từ đầu năm 2026.

4 kiểu đau vai 'vạch trần' cả tá bệnh ung thư, không phải ai cũng để tâm, chớ vội đổ lỗi cho xương khớp

4 kiểu đau vai 'vạch trần' cả tá bệnh ung thư, không phải ai cũng để tâm, chớ vội đổ lỗi cho...

Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 29 phút trước

Hầu hết chúng ta thường cho rằng đau vai chỉ là triệu chứng của thoái hóa khớp, viêm khớp hay do ngồi sai tư thế. Tuy nhiên, trong một số trường hợp, cơn đau...

Cảnh báo khẩn 4 loại chảo có nguy cơ như “ăn độc” mỗi ngày, gây ung thư, tổn thương thận

Cảnh báo khẩn 4 loại chảo có nguy cơ như “ăn độc” mỗi ngày, gây ung thư, tổn thương thận

Tin trong ngày - 2 giờ, 29 phút trước

Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) đã phát đi cảnh báo khiến nhiều gia đình giật mình khi 4 mẫu nồi chảo này đang bị nghi chứa hàm...

Một khu công nghiệp lâu đời nhất Việt Nam sắp di dời, nhường chỗ cho khu đô thị thương mại 7.500 tỷ đồng

Một khu công nghiệp lâu đời nhất Việt Nam sắp di dời, nhường chỗ cho khu đô thị thương mại 7.500 tỷ...

Dòng sự kiện - 2 giờ, 30 phút trước

Với hơn 60 năm hoạt động, Khu công nghiệp Biên Hòa 1 (khu công nghiệp đầu tiên và lâu đời nhất Việt Nam) đang bước vào giai đoạn cuối của quá trình chuyển đổi...

Hoa hậu Thái Nhã Vân – Hành trình từ nghệ thuật đến giáo dục và kinh doanh toàn cầu

Hoa hậu Thái Nhã Vân – Hành trình từ nghệ thuật đến giáo dục và kinh doanh toàn cầu

Chuyện làng sao - 3 giờ, 39 phút trước

Ban Tổ chức Miss Business Global – Hoa hậu Doanh nhân Toàn cầu 2025 vừa công bố danh sách Hội đồng Giám khảo Quốc tế. Đáng chú ý, Hoa hậu Văn hoá Thế giới...

8 điều quan trọng bạn phải biết khi xem nhà cũ, vì các đại lý bất động sản sẽ không bao giờ nói cho bạn biết!

8 điều quan trọng bạn phải biết khi xem nhà cũ, vì các đại lý bất động sản sẽ không bao giờ...

Mẫu nhà đẹp - 4 giờ, 58 phút trước

Nhiều người chọn mua nhà cũ thay vì nhà mới vì nhiều lý do như vị trí thuận tiện, giá dễ chịu hoặc khu dân cư đã hình thành đầy đủ tiện ích. Tuy...