Loại cá dễ bị nhầm với cá chép, hóa ra là đặc sản nghìn năm: Giá nửa triệu/kg khách vẫn tranh nhau đặt mua
Loại cá này xuất hiện tại Tuyên Quang, Lào Cai, Hà Giang và từng là một trong 5 loại cá tiến Vua trước đây.
Cá bỗng (Spinibarbus denticulatus) nổi tiếng với thịt chắc, ngọt, không tanh, hương vị mộc mạc đặc trưng vùng suối đầu nguồn. Trước đây, chúng từng là thứ tiến phẩm dành cho vua chúa, nay vẫn được nhiều thực khách sành ẩm thực săn đón.
Việc phát triển chậm và đặc tính sinh học khiến cá bỗng trở nên hiếm hoi. Có những con nuôi lâu năm (5-10 năm) mới đạt trọng lượng thu hoạch, rất hiếm và giá bán cao. Ở Hà Giang, giá cá bỗng trung bình dao động 250.000-300.000 đồng/kg. Trong khi đó, các vùng khác như Tuyên Quang và Lào Cai ghi nhận giá từ 450.000-600.000 đồng/kg. Thậm chí những con lâu năm có thể lên tới cả triệu đồng mỗi con.
Cá bỗng dễ bị nhầm với cá chép. Ảnh minh họa
Tại xã Phương Độ, TP Hà Giang đã có mô hình nuôi cá bỗng kết hợp du lịch homestay, đem lại nguồn thu đáng kể cho người dân. Với biến đổi tự nhiên, tỉ lệ sống của cá chỉ đạt khoảng 30-40%, nhưng nếu nuôi đạt trọng lượng từ 2 kg trở lên, người dân có thể thu lời hàng trăm triệu đồng mỗi năm.
Một trong những cách chế biến đặc sắc nhất là gỏi cá bỗng sông Lô, nổi tiếng vùng Tuyên Quang. Món gỏi này khác biệt ở chỗ không dùng thính gạo, mà dùng xương cá băm nhỏ rang vàng trộn lạc rang, tạo nên hương vị độc đáo. Rau rừng ăn kèm như lá vón vén, sung, sấu, cùng nước chấm pha tỏi, ớt, hành khô, tiêu, chanh và thêm hạt dổi hoặc hạt xẻn càng tôn thêm bản sắc vùng cao.
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/loai-ca-de-bi-nham-voi-ca-chep-hoa-ra-la-dac-san-nghin-nam-gia-nua-t..
Diện áo hai dây khoe vòng một lấp ló, Ninh Dương Lan Ngọc khiến dân tình phải 'nín thở'
Gia tộc từ dầu mỏ đến nắm quyền lực toàn...
Tục ngữ có câu 'Không ai giàu ba họ' nhưng gia tộc Rockefeller là ngoại...
Đây là đối tượng được tăng lương hưu lần 3: Mức tăng cao nhất bao nhiêu tiền?
Kiến thức - 23 phút trước
Người có mức lương hưu thấp và nghỉ hưu trước năm 1995 sẽ được tăng lương hưu lần 3.
Sau khi cha mẹ qua đời, cách tốt nhất để anh chị em hòa thuận là 'quy tắc 37'
Kiến thức - 35 phút trước
Gia đình là một trong những thành phần quan trọng nhất trong cuộc sống của một người, và anh chị em ruột thường là những người thân thiết nhất. Tuy nhiên, sau khi cha...
Ngành có mức lương lên tới 50 triệu đồng/tháng, đang thiếu 5,5 triệu lao động trong năm 2025
Kiến thức - 42 phút trước
Tổng thu ngành này năm 2024 ước đạt 840.000 tỷ đồng, tăng 23,8% so với năm trước. Doanh nghiệp đẩy mạnh đãi ngộ, thưởng hấp dẫn để thu hút nhân lực.
Con giáp xui xẻo nhất năm 2027
Đời sống số - 53 phút trước
Mỗi năm, vận mệnh của mỗi người cũng sẽ có những diễn biến khác nhau. Những năm thuận lợi, vận mệnh chung sẽ phát triển theo chiều hướng tốt, còn những năm không may...
'Nếu ba cánh cửa không mở, hôn nhân sẽ bị trì hoãn': Nếu con cái trong một gia đình bị ế dài,...
Kiến thức - 1 giờ, 5 phút trước
Theo quan niệm truyền thống, hôn nhân của con cái luôn là mối bận tâm hàng đầu của gia đình. Việc con cái không được gần gũi trong một thời gian dài thường gây...
- 23 phút trước Đây là đối tượng được tăng lương hưu lần 3: Mức tăng cao nhất bao nhiêu tiền?
- 35 phút trước Sau khi cha mẹ qua đời, cách tốt nhất để anh chị em hòa thuận là 'quy tắc 37'
- 42 phút trước Ngành có mức lương lên tới 50 triệu đồng/tháng, đang thiếu 5,5 triệu lao động trong năm 2025
- 53 phút trước Con giáp xui xẻo nhất năm 2027
- 1 giờ, 5 phút trước 'Nếu ba cánh cửa không mở, hôn nhân sẽ bị trì hoãn': Nếu con cái trong một gia đình bị ế dài, điều đó chỉ ra ba vấn đề
- 8 giờ, 14 phút trước Khi ở khách sạn, nếu thấy 3 'thứ' này, hãy trả phòng ngay lập tức
- 9 giờ, 33 phút trước Trước năm 2026: Người sinh 3 năm này sẽ được ưu đãi đặc biệt khi làm thẻ Căn cước, là ai?
- 9 giờ trước Người từ 60 tuổi trở lên không có lương hưu được thêm 1 quyền lợi lớn, cao nhất từ trước đến nay
- 9 giờ, 1 phút trước Hãy nói với con gái của bạn: Bất kể kết hôn với ai, phải giữ lại ba lựa chọn để trốn thoát
- 9 giờ, 1 phút trước Loài cây ‘vô sinh’ sắp biến mất khỏi hành tinh, Việt Nam có 1 quần thể mọc tự nhiên duy nhất trên thế giới
- 9 giờ, 1 phút trước Nhà cửa ngày càng mất giá, vậy thứ gì có giá trị nhất? Cả tỷ phú Jack Ma và CEO Huawei Nhậm Chính Phi đều có cùng quan điểm về vấn đề này
- 9 giờ, 2 phút trước Theo Luật Đất đai, một người được đứng tên bao nhiêu sổ đỏ?
- 9 giờ, 3 phút trước Người dân không nộp bản photo sổ đỏ đúng hạn, mọi quyền lợi sẽ không được UBND phường giải quyết
- 9 giờ, 4 phút trước Tử vi ngày 17/10/2025 của 12 con giáp: Tuổi Dậu vận tài lộc rực rỡ chưa từng thấy, Tuất gặp nhiều thử thách
- 10 giờ, 14 phút trước Hơn 1 triệu giáo viên đón tin vui sau hơn 2 tháng tới, được hưởng phụ cấp đặc biệt
- 10 giờ, 15 phút trước Công dụng bất ngờ của lá tre đối với sức khỏe: Tưởng chỉ là thứ vứt đi nhưng lại cực tốt
- 10 giờ, 15 phút trước Người trẻ thu nhập 20 triệu/tháng đã đủ điều kiện mua nhà ở Hà Nội?
- 10 giờ, 16 phút trước Không cần mua Bảo hiểm xe máy bắt buộc theo quy định, chỉ cần mua loại tự nguyện sẽ không bị phạt, đúng không?
- 10 giờ, 17 phút trước 5 tỉnh, thành phố dự kiến sáp nhập hơn 30 đại học, cao đẳng
- 10 giờ, 17 phút trước Đảo nào của Việt Nam đẹp nhất châu Á năm 2025, vượt qua cả Bali và Maldives?
- 10 giờ, 17 phút trước Bố chồng hào môn của Hoa hậu Đỗ Hà: 'Tôi rất biết ơn gia đình nhà gái đã đồng ý gả con gái cho con trai tôi'
- 10 giờ, 18 phút trước Cận nhan sắc của Thiều Bảo Trâm qua camera thường, vòng 1 'nét căng' khiến dân mạng trầm trồ
- 10 giờ, 18 phút trước Bộ Giáo dục và Đào tạo: Chưa thể sắp xếp các đại học trực thuộc ngay
- 12 giờ, 56 phút trước So sánh Mac Mini và MacBook Air M4: Đâu là lựa chọn tối ưu?
- 13 giờ, 54 phút trước 3 đại học lớn tại TP.HCM tiên phong thay đổi phương án tuyển sinh, riêng một trường bỏ xét học bạ năm 2026
Khi ở khách sạn, nếu thấy 3 'thứ' này, hãy trả phòng ngay lập tức
Kiến thức - 8 giờ, 14 phút trước
Cùng với sự phát triển của thời đại, ngành du lịch ngày càng phát triển nhanh chóng hơn. Khi đến một nơi xa lạ, việc lưu trú tại khách sạn là điều bắt buộc,...
Trước năm 2026: Người sinh 3 năm này sẽ được ưu đãi đặc biệt khi làm thẻ Căn cước, là ai?
Kiến thức - 9 giờ, 33 phút trước
Theo Luật Căn cước (sửa đổi), có 3 nhóm người sinh năm đặc biệt sẽ được hưởng nhiều quyền lợi ưu tiên khi đi làm thẻ căn cước mới, giúp tiết kiệm thời gian...
Người từ 60 tuổi trở lên không có lương hưu được thêm 1 quyền lợi lớn, cao nhất từ trước đến nay...
Kiến thức - 9 giờ trước
Từ ngày 1/7/2025, người trên 60 tuổi đến tuổi nghỉ hưu nhưng chưa đủ số năm đóng bảo hiểm xã hội sẽ được nhận khoản tiền này hàng tháng.
Hãy nói với con gái của bạn: Bất kể kết hôn với ai, phải giữ lại ba lựa chọn để trốn thoát...
Yêu - 9 giờ, 1 phút trước
Dù trao đi trọn trái tim, hãy nhớ giữ cho mình 3 điều này. Đó chính là hành trang vững vàng nhất cho hôn nhân trọn đời.
Loài cây ‘vô sinh’ sắp biến mất khỏi hành tinh, Việt Nam có 1 quần thể mọc tự nhiên duy nhất trên...
Kiến thức - 9 giờ, 1 phút trước
Loài cây này hiện đang đứng trước nguy cơ tuyệt chủng, luôn bị săn lùng bởi kẻ trộm.
Nhà cửa ngày càng mất giá, vậy thứ gì có giá trị nhất? Cả tỷ phú Jack Ma và CEO Huawei Nhậm...
Kiến thức - 9 giờ, 1 phút trước
Thị trường bất động sản liên tục trầm lắng. Nhiều khu vực từng "sốt đất" giờ ảm đạm, giá giảm, giao dịch thưa thớt . Trong khi đó, các chuyên gia và giới doanh...
Theo Luật Đất đai, một người được đứng tên bao nhiêu sổ đỏ?
Tin trong ngày - 9 giờ, 2 phút trước
Sổ đỏ là một trong những giấy tờ pháp lý quan trọng nhất xác định quyền sở hữu tài sản của công dân. Vậy một cá nhân được sở hữu tối đa bao nhiêu...
Người dân không nộp bản photo sổ đỏ đúng hạn, mọi quyền lợi sẽ không được UBND phường giải quyết
Tin trong ngày - 9 giờ, 3 phút trước
Một phường ở Hà Nội đã nêu rõ nếu quá thời hạn nhưng người dân không nộp bản photo sổ đỏ, mọi quyền lợi sẽ không được xem xét giải quyết.
Tử vi ngày 17/10/2025 của 12 con giáp: Tuổi Dậu vận tài lộc rực rỡ chưa từng thấy, Tuất gặp nhiều thử...
Đời sống số - 9 giờ, 4 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 17/10/2025.
Hơn 1 triệu giáo viên đón tin vui sau hơn 2 tháng tới, được hưởng phụ cấp đặc biệt
Kiến thức - 10 giờ, 14 phút trước
Khi thực hiện chế độ tiền lương mới, sẽ tiến hành sắp xếp lại các chế độ phụ cấp hiện hành. Thế nhưng, giáo viên vẫn được giữ nguyên khoản phụ cấp thâm niên...
Công dụng bất ngờ của lá tre đối với sức khỏe: Tưởng chỉ là thứ vứt đi nhưng lại cực tốt
Chăm sóc sức khỏe - 10 giờ, 15 phút trước
Lá tre tưởng không có công dụng nhưng hóa ra lại rất tốt đối với sức khỏe.
Người trẻ thu nhập 20 triệu/tháng đã đủ điều kiện mua nhà ở Hà Nội?
Tin trong ngày - 10 giờ, 15 phút trước
Với giá nhà liên tục leo thang, giấc mơ sở hữu một mái nhà tại Thủ đô dường như ngày càng xa vời với nhiều người trẻ. Tuy nhiên, các chuyên gia cho rằng...
Không cần mua Bảo hiểm xe máy bắt buộc theo quy định, chỉ cần mua loại tự nguyện sẽ không bị phạt,...
Kiến thức - 10 giờ, 16 phút trước
Có thông tin cho rằng, người dân không cần mua Bảo hiểm xe máy bắt buộc, chỉ cần mua loại tự nguyện sẽ không bị phạt, điều này có đúng không?
5 tỉnh, thành phố dự kiến sáp nhập hơn 30 đại học, cao đẳng
Tin trong ngày - 10 giờ, 17 phút trước
Hơn 30 trường đại học, cao đẳng tại các tỉnh thành như: TPHCM, Hà Tĩnh, Thanh Hóa… dự kiến sẽ được sáp nhập nhằm tinh gọn cơ sở giáo dục theo định hướng của...
Đảo nào của Việt Nam đẹp nhất châu Á năm 2025, vượt qua cả Bali và Maldives?
Du lịch Việt - 10 giờ, 17 phút trước
Tạp chí du lịch danh tiếng của Mỹ, Condé Nast Traveler, đã vinh danh đảo Phú Quốc của Việt Nam ở vị trí dẫn đầu trong danh sách những hòn đảo đẹp nhất châu...
Bố chồng hào môn của Hoa hậu Đỗ Hà: 'Tôi rất biết ơn gia đình nhà gái đã đồng ý gả con...
Chuyện làng sao - 10 giờ, 17 phút trước
Trong lễ ăn hỏi, ông Nguyễn Viết Hải - bố của chú rể Nguyễn Viết Vương đã gửi lời cảm ơn gia đình Hoa hậu Đỗ Thị Hà.
Cận nhan sắc của Thiều Bảo Trâm qua camera thường, vòng 1 'nét căng' khiến dân mạng trầm trồ
VIDEO - 10 giờ, 18 phút trước
Sau khi công khai can thiệp thẩm mỹ, Thiều Bảo Trâm trở lại rạng rỡ hơn bao giờ hết, cận visual qua cam thường vẫn ngời ngời.
Bộ Giáo dục và Đào tạo: Chưa thể sắp xếp các đại học trực thuộc ngay
Tin trong ngày - 10 giờ, 18 phút trước
Mới đây, Bộ Giáo dục và Đào tạo (GDĐT) đã có văn bản gửi Bộ Nội vụ công văn về việc sắp xếp đơn vị sự nghiệp công lập theo chỉ đạo của Chính...
So sánh Mac Mini và MacBook Air M4: Đâu là lựa chọn tối ưu?
Xài gì - 12 giờ, 56 phút trước
Chip M4 mang hiệu năng ấn tượng lên cả Mac mini và MacBook Air. Giờ đây, người dùng văn phòng đứng trước lựa chọn: hiệu suất tại chỗ hay linh hoạt di động.
3 đại học lớn tại TP.HCM tiên phong thay đổi phương án tuyển sinh, riêng một trường bỏ xét học bạ năm...
Tin trong ngày - 13 giờ, 54 phút trước
Nhiều trường đại học lớn tại TP.HCM đã công bố những điều chỉnh quan trọng trong phương án tuyển sinh từ năm 2026, với xu hướng chung là áp dụng mô hình xét tuyển...