Loại cá dân dã giàu canxi gấp 25 lần cá hồi, xưa làm mắm nay thành đặc sản trên bàn tiệc sang, giá chỉ 30.000 đồng/kg

08:16 25/05/2025

Loại cá nhỏ bé, giá chỉ từ 30.000 đồng/kg đang được mệnh danh là "siêu anh hùng" của làng thủy sản nhờ hàm lượng canxi vượt trội, gấp 25 lần cá hồi. Từng chỉ được dùng làm mắm hoặc thức ăn cho gia súc, cá cơm giờ đây đã "lên đời" thành đặc sản được ưa chuộng.

1. Hàm lượng canxi "đè bẹp" cá hồi

Kích thước nhỏ bé của cá cơm thường khiến nhiều người bỏ qua, nhưng đừng để vẻ ngoài đánh lừa bạn. Theo số liệu từ Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), 100g cá cơm, đặc biệt khi ăn cả xương (như cá cơm khô hoặc chiên giòn), chứa đến 232mg canxi. Con số này cao gấp khoảng 25 lần so với cá hồi, vốn chỉ chứa 9-12mg canxi trong 100g. Điều này biến cá cơm trở thành "vũ khí bí mật" giúp xây dựng hệ xương chắc khỏe, hỗ trợ phát triển chiều cao ở trẻ em và ngăn ngừa loãng xương ở người lớn tuổi.

cá giàu canxi, cá cơm

Cá cơm

Không chỉ giàu canxi, cá cơm còn là nguồn cung cấp protein (13g/100g), omega-3 tốt cho tim mạch và não bộ, cùng các vitamin và khoáng chất quan trọng như vitamin B12, selen, và kali. Đặc biệt, nghiên cứu cho thấy omega-3 trong cá cơm có thể giúp giảm nguy cơ suy giảm trí nhớ và bảo vệ sức khỏe não bộ. Quan trọng hơn, với mức giá chỉ bằng khoảng 1/10 so với cá hồi (30.000-60.000 đồng/kg so với 300.000–500.000 đồng/kg), cá cơm là lựa chọn vừa bổ dưỡng, vừa tiết kiệm cho mọi gia đình.

2. Bí quyết chọn cá cơm ngon

Để đảm bảo mua được cá cơm tươi ngon, giàu canxi, bạn cần nắm vững những mẹo sau:

Phân biệt cá tươi và cá khô chất lượng

- Cá tươi: Chọn cá có thân sáng bóng, mắt trong, mang đỏ tươi, không có mùi tanh nồng. Thân cá phải chắc, không mềm nhũn hoặc nhớt. Cá tươi thường có mặt tại chợ vào buổi sáng sớm.

- Cá khô: Chọn cá có màu trắng bạc, không bị vàng ố hoặc có đốm đen. Cá khô ngon sẽ có mùi thơm nhẹ, không bị hắc hoặc có mùi mốc.

Chọn địa điểm mua uy tín

Mua cá cơm tại các chợ ven biển nổi tiếng (như chợ Long Thủy, Phú Yên hoặc chợ Đầm, Nha Trang) để có hàng tươi, giá tốt. Các siêu thị lớn như Co.opmart, VinMart cũng là lựa chọn an toàn với cá tươi và cá khô được kiểm định chất lượng. Nếu mua online trên các sàn thương mại điện tử, ưu tiên các gian hàng có đánh giá từ 4.5 sao trở lên, đọc kỹ đánh giá của khách hàng và chính sách đổi trả.

Kiểm tra bao bì và nguồn gốc

cá giàu canxi, cá cơm

Với cá khô đóng gói, hãy đọc kỹ thông tin trên nhãn mác, bao gồm: ngày sản xuất, hạn sử dụng, và xuất xứ (ví dụ: Phú Yên, Kiên Giang). Tránh mua các sản phẩm không rõ nguồn gốc hoặc chứa chất bảo quản đáng ngờ. Đối với cá tươi, hãy hỏi người bán về nguồn gốc để đảm bảo cá được đánh bắt từ vùng biển sạch, không bị ô nhiễm.

So sánh giá cả trước khi quyết định

Giá cá cơm có thể khác nhau tùy thuộc vào địa điểm mua. Chợ dân sinh thường có giá rẻ hơn siêu thị, nhưng siêu thị lại đảm bảo vệ sinh hơn. Trên các kênh online, cá khô cao cấp (cá lớn, sạch) có thể có giá lên đến 250.000 đồng/kg, trong khi cá nhỏ có giá chỉ khoảng 100.000 đồng/kg. Hãy tham khảo ý kiến từ những người có kinh nghiệm hoặc so sánh giá trên nhiều nền tảng để tránh mua hớ.

Chọn loại cá phù hợp với món ăn

- Cá tươi: Lý tưởng cho các món canh chua, gỏi, hoặc kho tộ. Nên chọn cá có kích thước vừa phải (5-7cm) để dễ chế biến.

- Cá khô: Hoàn hảo để chiên giòn, làm mắm, hoặc ăn vặt. Để tận dụng tối đa lượng canxi, nên chọn cá nhỏ để ăn cả xương.

Ads

- Cá dùng để làm nước mắm: Nên mua cá tươi cỡ nhỏ với giá rẻ (khoảng 30.000 đồng/kg) để tự muối mắm tại nhà.

Cẩn trọng với những lời chào mời hấp dẫn

cá giàu canxi, cá cơm

Người bán có thể nói "cá mới về, sắp hết" để thúc giục bạn mua nhanh. Đừng vội vàng! Hãy kiểm tra kỹ chất lượng cá, so sánh giá cả và chỉ mua khi bạn thực sự hài lòng. Khi mua online, tránh chọn những sản phẩm có giá quá rẻ mà lại thiếu đánh giá đáng tin cậy.

3. Địa điểm mua và giá tham khảo

- Chợ truyền thống: Cá cơm tươi tại các chợ ven biển (Phú Yên, Kiên Giang, Phú Quốc...) có giá từ 30.000-60.000 đồng/kg. Cá khô có giá từ 80.000-150.000 đồng/kg, tùy thuộc vào chất lượng.

- Siêu thị: Cá tươi có giá từ 50.000-80.000 đồng/kg, cá khô đóng gói có giá từ 150.000-250.000 đồng/kg. Mua tại siêu thị đảm bảo về vệ sinh và có giấy kiểm định chất lượng.

- Mua online: Có thể tìm mua cá khô Phú Yên/Nha Trang/Phú Quốc trên các sàn thương mại điện tử như Shopee, Lazada... Cá tươi đông lạnh ít phổ biến hơn và có giá từ 60.000-100.000 đồng/kg.

- Mẹo tiết kiệm: Mua số lượng lớn (trên 5kg) tại các chợ đầu mối thường sẽ được giảm giá, phù hợp nếu bạn có nhu cầu làm nước mắm hoặc dự trữ.

4. Tại sao bạn nên "săn lùng" cá cơm ngay hôm nay?

cá giàu canxi, cá cơm

Mua được cá cơm ngon không chỉ mang đến những bữa ăn hấp dẫn mà còn đem lại những lợi ích sức khỏe tuyệt vời:

- Xương chắc khỏe, trí não minh mẫn: Hàm lượng canxi cao gấp 25 lần cá hồi giúp xương chắc khỏe, giảm nguy cơ loãng xương. Omega-3 hỗ trợ tim mạch và trí não.

- Tiết kiệm chi phí: Giá cá cơm chỉ bằng 1/10 cá hồi, phù hợp với túi tiền của mọi gia đình Việt.

- Đa dạng món ngon: Từ món chiên giòn, gỏi, đến canh chua hay nước mắm, cá cơm có thể được chế biến thành vô vàn món ăn ngon miệng, hấp dẫn.

Với những lợi ích vượt trội và giá cả phải chăng, cá cơm xứng đáng là "siêu thực phẩm" mà mọi gia đình nên bổ sung vào thực đơn hàng ngày. Hãy áp dụng những bí quyết trên để chọn mua được cá cơm tươi ngon và tận hưởng trọn vẹn những giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại!

T.Hà (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thoitrangvang.com.vn/loai-ca-dan-da-giau-canxi-gap-25-lan-ca-hoi-xua-lam-mam-nay-thanh-dac-s.. Nguồn: https://thoitrangvang.com.vn/loai-ca-dan-da-giau-canxi-gap-25-lan-ca-hoi-xua-lam-mam-nay-thanh-dac-san-tren-ban-tiec-sang-gia-chi-30000-dongkg-vz8844.html

Án tử hình kẻ dùng xyanua đầu độc 4 người thân: Sự tỉnh thức muộn màng trong tâm thư gửi từ trại giam

Án tử hình kẻ dùng xyanua đầu độc 4 người thân: Sự tỉnh thức muộn màng trong tâm thư gửi từ trại...

Dòng sự kiện - 19 phút trước

Ngày 27/12, TAND tỉnh Đồng Nai đã mở phiên xét xử sơ thẩm vụ án giết người đặc biệt nghiêm trọng liên quan đến bị cáo Nguyễn Thị Hồng Bích (trú tại Đồng Nai)....

7 điều người EQ thấp thường than phiền hơn người bình thường

7 điều người EQ thấp thường than phiền hơn người bình thường

Kiến thức - 1 giờ, 1 phút trước

Người EQ thấp thường gặp khó khăn trong việc nhận diện cảm xúc, phản ứng không phù hợp trước các tình huống, và thiếu sự đồng cảm trong các mối quan hệ.

Muốn tách đất thổ cư làm Sổ đỏ riêng cần diện tích tối thiểu bao nhiêu?

Muốn tách đất thổ cư làm Sổ đỏ riêng cần diện tích tối thiểu bao nhiêu?

Kiến thức - 1 giờ, 1 phút trước

Việc tách đất thổ cư chỉ được thực hiện khi thửa đất mới đạt diện tích tối thiểu theo quy định của từng tỉnh, nhằm đủ điều kiện cấp sổ đỏ riêng.

Dự báo thời tiết hôm nay ngày 30/11: Bão số 15 suy yếu, miền Bắc rét đậm

Dự báo thời tiết hôm nay ngày 30/11: Bão số 15 suy yếu, miền Bắc rét đậm

Tin trong ngày - 2 giờ, 39 phút trước

Theo dự báo thời tiết ngày 30/11/2025, không khí lạnh tăng cường sẽ ảnh hưởng sâu rộng đến các khu vực miền Bắc và Bắc Trung Bộ, khiến thời tiết ban ngày chủ yếu...

Giá vàng 30/11: Nhà đầu tư lãi 4,5 triệu/lượng sau một tuần, vàng SJC và vàng nhẫn dự báo tiếp tục tăng

Giá vàng 30/11: Nhà đầu tư lãi 4,5 triệu/lượng sau một tuần, vàng SJC và vàng nhẫn dự báo tiếp tục tăng...

Tin trong ngày - 2 giờ, 47 phút trước

Trong nước, vàng miếng SJC trong tuần đã vọt lên đỉnh 154,9 triệu đồng/lượng, mang lại lợi nhuận khoảng 4,5 triệu đồng/lượng cho nhà đầu tư. Nhiều chuyên gia nhận định xu hướng tăng...

Tóc mỏng thưa, dễ gãy rụng nên chọn dầu gội nào? 5 bí quyết giúp tóc con mọc 'tua tủa' như nấm sau mưa

Tóc mỏng thưa, dễ gãy rụng nên chọn dầu gội nào? 5 bí quyết giúp tóc con mọc 'tua tủa' như nấm...

Tóc đẹp - 1 giờ, 1 phút trước

Sở hữu mái tóc mỏng, mềm và dễ gãy khiến nhiều người lo lắng vì tóc khó đứng phồng, dễ bết dính và “bất hợp tác” khi tạo kiểu. Tuy nhiên, đừng vội nản...

Bãi biển 'hiếm có' tại Việt Nam, được vinh danh 'hàng đầu thế giới', dự kiến đón 7 triệu khách năm 2025

Bãi biển 'hiếm có' tại Việt Nam, được vinh danh 'hàng đầu thế giới', dự kiến đón 7 triệu khách năm 2025...

Du lịch Việt - 1 giờ, 1 phút trước

Là một trong số rất ít bãi biển tại Việt Nam đẹp nhất vào mùa đông - xuân, Đảo Ngọc Phú Quốc đang khẳng định vị thế quốc tế với hàng loạt giải thưởng...

Loại quả trồng đầy ở Việt Nam được kỷ lục Guinness công nhận là 'trái cây giàu năng lượng nhất thế giới'

Loại quả trồng đầy ở Việt Nam được kỷ lục Guinness công nhận là 'trái cây giàu năng lượng nhất thế giới'...

Chăm sóc sức khỏe - 1 giờ, 1 phút trước

Chẳng những giàu năng lượng, loại quả này còn được coi là kho dinh dưỡng hiếm có, giúp hỗ trợ phòng ngừa nhiều loại bệnh khác nhau.

Muốn tách đất thổ cư làm Sổ đỏ riêng cần diện tích tối thiểu bao nhiêu?

Muốn tách đất thổ cư làm Sổ đỏ riêng cần diện tích tối thiểu bao nhiêu?

Kiến thức - 1 giờ, 1 phút trước

Việc tách đất thổ cư chỉ được thực hiện khi thửa đất mới đạt diện tích tối thiểu theo quy định của từng tỉnh, nhằm đủ điều kiện cấp sổ đỏ riêng.

Sau khi mùa đông đến, tôi nhận ra rằng mọi người trên phố đều mặc 'áo khoác lông vũ và quần jean' - vừa ấm áp vừa hợp thời trang!

Sau khi mùa đông đến, tôi nhận ra rằng mọi người trên phố đều mặc 'áo khoác lông vũ và quần jean'...

Thời trang + - 2 giờ, 34 phút trước

Cách ăn mặc thoải mái nhất trong mùa đông là trông thật đẹp mà không cần phải suy nghĩ quá nhiều. Dạo bước trên phố sau khi mùa đông đến, bạn sẽ thấy sự...

Kiều Duy 'trắng tay' tại Miss International, thái độ của Hoa hậu Thanh Thủy gây chú ý...

Dự báo thời tiết hôm nay ngày 30/11: Bão số 15 suy yếu, miền Bắc rét đậm

Dự báo thời tiết hôm nay ngày 30/11: Bão số 15 suy yếu, miền Bắc rét đậm

Tin trong ngày - 2 giờ, 39 phút trước

Theo dự báo thời tiết ngày 30/11/2025, không khí lạnh tăng cường sẽ ảnh hưởng sâu rộng đến các khu vực miền Bắc và Bắc Trung Bộ, khiến thời tiết ban ngày chủ yếu...

Giá vàng 30/11: Nhà đầu tư lãi 4,5 triệu/lượng sau một tuần, vàng SJC và vàng nhẫn dự báo tiếp tục tăng

Giá vàng 30/11: Nhà đầu tư lãi 4,5 triệu/lượng sau một tuần, vàng SJC và vàng nhẫn dự báo tiếp tục tăng...

Tin trong ngày - 2 giờ, 47 phút trước

Trong nước, vàng miếng SJC trong tuần đã vọt lên đỉnh 154,9 triệu đồng/lượng, mang lại lợi nhuận khoảng 4,5 triệu đồng/lượng cho nhà đầu tư. Nhiều chuyên gia nhận định xu hướng tăng...

Người được nghỉ hưu sớm không bị trừ lương hưu trong năm 2026 là ai?

Người được nghỉ hưu sớm không bị trừ lương hưu trong năm 2026 là ai?

Kiến thức - 2 giờ, 50 phút trước

Đối với người lao động đạt điều kiện nghỉ hưu sớm theo quy định tại Điều 64 Luật BHXH thì lương hưu không bị trừ tỷ lệ mức hưởng 2% cho mỗi năm nghỉ...

Người hoàn thành Nghĩa vụ quân sự xuất ngũ năm 2025 đón tin vui lớn: Nhận mức trợ cấp mới cao kỷ lục

Người hoàn thành Nghĩa vụ quân sự xuất ngũ năm 2025 đón tin vui lớn: Nhận mức trợ cấp mới cao kỷ...

Kiến thức - 2 giờ, 6 phút trước

Năm 2025, người tham gia nghĩa vụ quân sự được hưởng chế độ gì? Dưới đây là thông tin chi tiết.

Người phụ nữ qua đời vì ung thư dạ dày, bác sĩ cảnh báo: 3 thói quen xấu trước khi ngủ 'hủy diệt' sức khỏe, mắc bệnh rồi vẫn không chịu bỏ

Người phụ nữ qua đời vì ung thư dạ dày, bác sĩ cảnh báo: 3 thói quen xấu trước khi ngủ 'hủy...

Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 10 phút trước

Không chỉ bác sĩ điều trị than thở, ngay cả con cái cũng cảm thấy bất lực khi khuyên mãi mà mẹ mình không chịu thay đổi những thói quen tai hại trước khi...

Người già có 3 nỗi sợ! Nỗi sợ đầu tiên là té ngã, và hai nỗi sợ còn lại là 'kẻ giết người vô hình', nhưng lại hầu hết người cao tuổi đều không nhận ra!

Người già có 3 nỗi sợ! Nỗi sợ đầu tiên là té ngã, và hai nỗi sợ còn lại là 'kẻ giết...

Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 31 phút trước

Khi con người già đi, các chức năng cơ thể dần suy giảm, đây là hiện tượng sinh lý bình thường. Tuy nhiên, cùng với tuổi tác, người cao tuổi cũng gặp phải nhiều...

Ai sẽ là người may mắn nhất tuần tới? Ba con giáp này sẽ được ban phước lành, thăng tiến đều đặn và kiếm tiền bội thu

Ai sẽ là người may mắn nhất tuần tới? Ba con giáp này sẽ được ban phước lành, thăng tiến đều đặn...

Đời sống số - 3 giờ, 51 phút trước

Bước sang tuần mới, những con giáp này sẽ được ban phước lành và giàu có.

Gia đình hiếm hoi của Việt Nam có tới 3 người được đặt tên cho các con đường ở Thủ đô: Toàn những bậc tri thức lớn

Gia đình hiếm hoi của Việt Nam có tới 3 người được đặt tên cho các con đường ở Thủ đô: Toàn...

Kiến thức - 3 giờ, 55 phút trước

Người Hà Nội hẳn không còn xa lại với những con đường này, nhưng chưa chắc bạn đã biết đây là gia đình nào?

Tại sao trẻ em hay đá tung chăn khi ngủ? Không phải chỉ vì nóng, cha mẹ cần tìm hiểu!

Tại sao trẻ em hay đá tung chăn khi ngủ? Không phải chỉ vì nóng, cha mẹ cần tìm hiểu!

Chăm con - 3 giờ, 22 phút trước

Cha mẹ nhận thấy rằng mỗi lần đắp chăn cho con, nó sẽ lập tức đá chăn ra và lật người. Điều này cho thấy ngay cả khi ngủ, trẻ em vẫn có thể...

Nhắc lại: Phụ nữ trung niên không nên lúc nào cũng đi giày thể thao, ba đôi giày này thanh lịch hơn

Nhắc lại: Phụ nữ trung niên không nên lúc nào cũng đi giày thể thao, ba đôi giày này thanh lịch hơn...

Thời trang + - 10 giờ, 41 phút trước

Ngoài giày thể thao, phụ nữ trung niên nên sử dụng ba đôi giày sau đây để cải thiện phong cách cho mình nhé!

Tử vi ngày 30/11/2025 của 12 con giáp: Tuổi Mão có nhiều cơ hội, Thìn đừng cho người khác vay tiền

Tử vi ngày 30/11/2025 của 12 con giáp: Tuổi Mão có nhiều cơ hội, Thìn đừng cho người khác vay tiền

Đời sống số - 11 giờ, 40 phút trước

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 30/11/2025.

NSND Trần Lực nhập viện cấp cứu

NSND Trần Lực nhập viện cấp cứu

Chuyện làng sao - 11 giờ, 55 phút trước

NSND Trần Lực nhập viện cấp cứu và mới ra viện vào ngày 28/11. Nam nghệ sĩ cho biết dù đã xuất viện nhưng còn khá mệt.

Sau khi nhận phòng khách sạn, nếu thấy trên giường có vật này thì nên thương lượng với lễ tân để trả phòng ngay

Sau khi nhận phòng khách sạn, nếu thấy trên giường có vật này thì nên thương lượng với lễ tân để trả...

Làm sao - 11 giờ, 56 phút trước

Dưới đây là những lưu ý khi nhận phòng khách sạn mà không phải ai cũng biết.

Mỗi người lao động, hộ gia đình đều sẽ được nhận hơn 500.000 đồng/người tiền hỗ trợ, cụ thể đối tượng nào được hưởng?

Mỗi người lao động, hộ gia đình đều sẽ được nhận hơn 500.000 đồng/người tiền hỗ trợ, cụ thể đối tượng nào...

Kiến thức - 11 giờ, 17 phút trước

Mức hỗ trợ chi phí tiền bồi dưỡng kiến thức được thực hiện dựa theo mức quy định tại Thông tư liên tịch 09/2016/TTLT- BLĐTBXH-BTC.

Vùng đất có người dân sống thọ bậc nhất hành tinh, 1/3 dân số trên 90 tuổi: 5 bí quyết giúp tránh xa bệnh tật, điều thứ 4 người Việt thường làm

Vùng đất có người dân sống thọ bậc nhất hành tinh, 1/3 dân số trên 90 tuổi: 5 bí quyết giúp tránh...

Kiến thức - 12 giờ, 32 phút trước

Tại Ikaria, một hòn đảo nhỏ của Hy Lạp, được mệnh danh là một trong năm “vùng xanh” của thế giới, với 1/3 dân số sống qua tuổi 90 và tuổi thọ trung bình...