Thứ sáu, 01/08/2025
Cá heo nước ngọt hay còn gọi là cá heo miền Tây là một loại đặc sản nổi tiếng của miền Tây trong mùa nước nổi. Trước đây, loại cá này thường được tìm thấy ở các khu vực có dòng chảy mạnh trong mùa lũ từ tháng 7 đến tháng 10.
Cá heo miền Tây có thân hình được bao phủ bởi lớp da trơn bóng với sự pha trộn màu sắc nổi bật như đỏ và xanh, trong khi đuôi, vây của chúng lại có sắc đỏ cam.
Loại cá heo nước ngọt này kích thước khá nhỏ.
Loại cá này có kích thước khá nhỏ, chỉ dài chừng 3 ngón tay và đạt tối đa đến một gang tay. Cá không có vảy, thân dẹt và chúng phát ra âm thanh “éc éc” như tiếng heo kêu. Cá heo nước ngọt có thể chế biến thành rất nhiều món ăn khác nhau: kho, nấu canh chua hay nướng… đều rất ngon.
Trước đây, cá heo nước ngọt chủ yếu xuất hiện ở các sông thuộc khu vực miền Tây. Nhiều năm trở lại đây, người dân đã lấy con giống ngoài tự nhiên về nuôi làm kinh tế.
Anh Lê Danh (trú tại Đồng Tháp) cho biết trước đây anh thường đi bắt cá heo về bán nhưng mấy năm gần đây, anh bắt đầu đem về nuôi.
“Cá heo miền Tây năm ngoái được giá lắm. Khoảng tháng 2 năm ngoái, tôi thu cá về bán giá 520.000 - 560.000 đồng/kg cho thương lái đến tận nhà thu mua. Nhưng năm nay, tôi chỉ bán được 300.000 đồng/kg, loại size 30 - 35 con/kg”, anh chia sẻ.
Loại cá này năm nay giá bán chỉ khoảng 300.000 - 350.000 đồng/kg.
Nguyên nhân khiến giá bán cá heo nước ngọt năm nay giảm anh Danh chia sẻ một phần là do kinh tế năm nay khó khăn. Phần khác, cung hiện tại đang rất nhiều mà cầu vẫn chỉ có vậy nên giá bán sẽ cạnh tranh.
“Loại cá này hiện tại tôi chỉ kết nối được các đầu mối quanh vùng và xa nhất ở TP.HCM. Vì vậy, khách cũng đều là khách quen, không mở rộng được thị trường ngoài miền Bắc nên còn hạn chế đầu ra”, anh chia sẻ.
Với mức giá như năm nay, anh cho biết người nuôi gần như không có lợi nhuận. Vì chi phí nuôi cá heo khá lớn, cá ăn toàn bộ thức ăn công nghiệp và cá rất dễ chết vì thời tiết. Anh dự đoán với mức giá này kéo dài thì người nuôi như anh nhiều người sẽ chuyển hướng làm kinh tế khác.
Người nuôi cho biết loại cá này lớn rất chậm.
Theo anh, loại cá này nuôi lớn rất chậm. Từ lúc thả giống tới khi xuất bán, anh nuôi từ 16 tháng đến 2 năm. Lúc này, cá sẽ đạt size từ 30-35 con/kg. Còn nuôi thêm, cá còn chậm lớn hơn, chi phí thức ăn tăng, tỷ lệ sống sót không cao nên anh chỉ bán tầm đó.
Hiện tại, anh đang thu cá mỗi ngày chừng 1-2 tạ để bán cho các thương lái. Khách sẽ đến tận nơi mua hoặc anh sẽ đóng túi bơm oxi và gửi đi theo lượng khách đặt.
Bán cá heo nước ngọt 5 năm nay, anh Lê Trực (Vĩnh Long) cho biết cá heo thời điểm này giá đang khá rẻ. Như năm ngoái, giá cá cao gần gấp đôi năm nay. Còn năm nay giá xuống rẻ, lượng khách mua vẫn khá ổn.
Loại cá này có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon: kho, nấu canh chua...
Cứ khoảng 1-2 tuần, anh sẽ đến tận ao nuôi để mua cá heo nước ngọt về. Mỗi ngày, anh bán ra từ 10 cân đến vài chục cân cho khách lẻ. Giá bán cho khách lẻ tại vựa khoảng 350.000 đồng/kg.
Anh cũng nhận định lý do giá bán năm nay rẻ hơn năm ngoái là vì người dân nuôi nhiều hơn, lượng cá thu hoạch được khá lớn nên sẽ có sự cạnh tranh, giá rẻ. Thời điểm nào cá khan hiếm, giá sẽ tăng cao. Theo anh, có những thời điểm, giá cá heo nước ngọt anh bán đến 600.000 đồng/kg.
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/loai-ca-dac-san-tien-trieu-cua-mien-tay-tung-hot-ran-ran-nay-bat-ngo..
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của...
Tin trong ngày - 8 giờ, 1 phút trước
Không nhiều người biết rằng, ông Hoàng Nam Tiến xuất thân từ một gia đình có truyền thống cách mạng. Ông Hoàng Nam Tiến là con trai thiếu tướng Hoàng Đan và mẹ là...
Kiến thức - 9 giờ, 7 phút trước
Trong sự nghiệp của mình, sếp Hoàng Nam Tiến là người truyền cảm hứng thông qua những chia sẻ với góc nhìn mới mẻ của mình.
Dòng sự kiện - 9 giờ, 24 phút trước
Ông Hoàng Nam Tiến, nguyên là Chủ tịch FPT Software, FPT Telecom, Tập đoàn FPT. Hiện ông là Phó chủ tịch Hội đồng trường - Trường Đại học FPT, vừa qua đời vào chiều...
Tin trong ngày - 9 giờ, 24 phút trước
Trước khi ra đi mãi mãi vào chiều nay (31/7), ông Hoàng Nam Tiến là doanh nhân được nhiều người, đặc biệt là các bạn trẻ yêu mến và ngưỡng mộ.
Tin trong ngày - 10 giờ, 57 phút trước
Theo đó, ông Hoàng Nam Tiến được xác nhận qua đời ngày 31.7.2025 sau thời gian ngắn nhập viện.
Dòng sự kiện - 9 giờ, 24 phút trước
Ông Hoàng Nam Tiến, nguyên là Chủ tịch FPT Software, FPT Telecom, Tập đoàn FPT. Hiện ông là Phó chủ tịch Hội đồng trường - Trường Đại học FPT, vừa qua đời vào chiều...
Tin trong ngày - 9 giờ, 24 phút trước
Trước khi ra đi mãi mãi vào chiều nay (31/7), ông Hoàng Nam Tiến là doanh nhân được nhiều người, đặc biệt là các bạn trẻ yêu mến và ngưỡng mộ.
Tin trong ngày - 10 giờ, 57 phút trước
Theo đó, ông Hoàng Nam Tiến được xác nhận qua đời ngày 31.7.2025 sau thời gian ngắn nhập viện.
Tin trong ngày - 10 giờ, 4 phút trước
Việc tích hợp dữ liệu vào căn cước công dân (CCCD) gắn chip và ứng dụng VNeID sắp cho phép người tham gia giao thông không cần mang theo giấy phép lái xe, đăng...
Tin trong ngày - 10 giờ, 4 phút trước
Theo lộ trình, Hà Nội sẽ thực hiện các giải pháp để đến ngày 1/7/2026 không còn xe máy sử dụng nhiên liệu hóa thạch lưu thông trong khu vực Vành đai 1. Kế...
Kiến thức - 10 giờ, 4 phút trước
Nhiều lao động không biết mình có quyền dừng làm việc và vẫn được trả lương trong trường hợp đặc biệt này, dẫn đến chịu đựng nguy hiểm trong im lặng.
Tin trong ngày - 10 giờ, 4 phút trước
Nhiều thí sinh sau khi đăng ký hàng chục nguyện vọng xét tuyển đại học nay lại muốn bỏ bớt để giảm chi phí, tuy nhiên quy định của Bộ Giáo dục và Đào...
Kiến thức - 10 giờ, 5 phút trước
Hiện nay, tiêu chí "có việc làm sau tốt nghiệp" đã trở thành yếu tố then chốt khi thí sinh và phụ huynh lựa chọn trường đại học. Dưới đây là 6 cơ sở...
Đời sống số - 10 giờ, 5 phút trước
Ngày 1 tháng 8, thứ Sáu, ngày 8 tháng 6 nhuận âm lịch, đại diện cho năm Tỵ, tháng Quý Mùi và ngày Nhân Âm. Trong môi trường này, con giáp nào nên thận...
Đời sống số - 10 giờ, 25 phút trước
Bài trắc nghiệm này sẽ giúp bạn khám phá xem số phận của bạn là cay đắng hay ngọt ngào — dựa trên cảm xúc bạn cảm nhận ngay khi nhìn vào một bức...
Tin trong ngày - 12 giờ, 45 phút trước
Những ngày cuối tháng 7, 40 cư dân khu S Goldmark City đã cùng ký đơn kêu cứu khẩn cấp gửi tới chính quyền địa phương.
Làm sao - 12 giờ, 47 phút trước
Hành động gọi lại ngay khi thấy cuộc gọi nhỡ có thể khiến bạn vô tình rơi vào bẫy của các đối tượng lừa đảo và mất tiền oan. Để bảo vệ bản thân,...
Kiến thức - 12 giờ, 48 phút trước
Trong 1 gia đình, đứa con này khi lớn lên dễ trở thành sếp nhất! Đây không phải là phỏng đoán vô căn cứ mà đã được một nghiên cứu từ Harvard đã chỉ...
Dòng sự kiện - 12 giờ, 48 phút trước
Đây là các khoản phí, lệ phí và nghĩa vụ tài chính cần thiết mà người làm sổ đỏ phải đóng theo quy định mới nhất của Luật Đất đai 2024.
Làm sao - 12 giờ, 49 phút trước
Mặc dù máy điều hòa là vật dụng "cứu cánh" khi thời tiết nóng bức, nhưng nếu bạn quên làm một việc trước khi sử dụng, rất có thể nó sẽ trở thành vũ...
Kiến thức - 12 giờ, 49 phút trước
Nhiều người dù đã mua Bảo hiểm xe máy bắt buộc vẫn có thể bị Cảnh sát giao thông (CSGT) xử phạt nếu không làm việc này.
Chăm sóc sức khỏe - 12 giờ, 20 phút trước
Trong cơ thể người, thận là một trong những cơ quan đóng vai trò sống còn. Chúng ta được sinh ra với hai quả thận nhưng thực tế nhiều người vẫn có thể sống...
Chăm con - 12 giờ, 20 phút trước
“Đi ra ngoài, đừng làm phiền con nữa!” - tiếng hét và cánh cửa đóng sầm lại là cảnh quen thuộc trong nhiều gia đình có con học cấp hai. Giai đoạn này không...
Tin trong ngày - 12 giờ, 20 phút trước
Nhiều người dân thắc mắc Cảnh sát giao thông (CSGT) có được thu tiền phạt tại chỗ không, nhất là khi mức phạt cao. Theo quy định, không phải mọi lỗi vi phạm đều...
Tin trong ngày - 12 giờ, 20 phút trước
Theo quy định của Luật Đất đai 2024, người sử dụng đất có thể gặp khó khăn trong việc sang tên sổ đỏ ngay cả khi đã có giấy chứng nhận, nếu rơi vào...