Thứ bảy, 25/10/2025
Cá heo nước ngọt hay còn gọi là cá heo miền Tây là một loại đặc sản nổi tiếng của miền Tây trong mùa nước nổi. Trước đây, loại cá này thường được tìm thấy ở các khu vực có dòng chảy mạnh trong mùa lũ từ tháng 7 đến tháng 10.
Cá heo miền Tây có thân hình được bao phủ bởi lớp da trơn bóng với sự pha trộn màu sắc nổi bật như đỏ và xanh, trong khi đuôi, vây của chúng lại có sắc đỏ cam.

Loại cá heo nước ngọt này kích thước khá nhỏ.
Loại cá này có kích thước khá nhỏ, chỉ dài chừng 3 ngón tay và đạt tối đa đến một gang tay. Cá không có vảy, thân dẹt và chúng phát ra âm thanh “éc éc” như tiếng heo kêu. Cá heo nước ngọt có thể chế biến thành rất nhiều món ăn khác nhau: kho, nấu canh chua hay nướng… đều rất ngon.
Trước đây, cá heo nước ngọt chủ yếu xuất hiện ở các sông thuộc khu vực miền Tây. Nhiều năm trở lại đây, người dân đã lấy con giống ngoài tự nhiên về nuôi làm kinh tế.
Anh Lê Danh (trú tại Đồng Tháp) cho biết trước đây anh thường đi bắt cá heo về bán nhưng mấy năm gần đây, anh bắt đầu đem về nuôi.
“Cá heo miền Tây năm ngoái được giá lắm. Khoảng tháng 2 năm ngoái, tôi thu cá về bán giá 520.000 - 560.000 đồng/kg cho thương lái đến tận nhà thu mua. Nhưng năm nay, tôi chỉ bán được 300.000 đồng/kg, loại size 30 - 35 con/kg”, anh chia sẻ.

Loại cá này năm nay giá bán chỉ khoảng 300.000 - 350.000 đồng/kg.
Nguyên nhân khiến giá bán cá heo nước ngọt năm nay giảm anh Danh chia sẻ một phần là do kinh tế năm nay khó khăn. Phần khác, cung hiện tại đang rất nhiều mà cầu vẫn chỉ có vậy nên giá bán sẽ cạnh tranh.
“Loại cá này hiện tại tôi chỉ kết nối được các đầu mối quanh vùng và xa nhất ở TP.HCM. Vì vậy, khách cũng đều là khách quen, không mở rộng được thị trường ngoài miền Bắc nên còn hạn chế đầu ra”, anh chia sẻ.
Với mức giá như năm nay, anh cho biết người nuôi gần như không có lợi nhuận. Vì chi phí nuôi cá heo khá lớn, cá ăn toàn bộ thức ăn công nghiệp và cá rất dễ chết vì thời tiết. Anh dự đoán với mức giá này kéo dài thì người nuôi như anh nhiều người sẽ chuyển hướng làm kinh tế khác.

Người nuôi cho biết loại cá này lớn rất chậm.
Theo anh, loại cá này nuôi lớn rất chậm. Từ lúc thả giống tới khi xuất bán, anh nuôi từ 16 tháng đến 2 năm. Lúc này, cá sẽ đạt size từ 30-35 con/kg. Còn nuôi thêm, cá còn chậm lớn hơn, chi phí thức ăn tăng, tỷ lệ sống sót không cao nên anh chỉ bán tầm đó.
Hiện tại, anh đang thu cá mỗi ngày chừng 1-2 tạ để bán cho các thương lái. Khách sẽ đến tận nơi mua hoặc anh sẽ đóng túi bơm oxi và gửi đi theo lượng khách đặt.
Bán cá heo nước ngọt 5 năm nay, anh Lê Trực (Vĩnh Long) cho biết cá heo thời điểm này giá đang khá rẻ. Như năm ngoái, giá cá cao gần gấp đôi năm nay. Còn năm nay giá xuống rẻ, lượng khách mua vẫn khá ổn.

Loại cá này có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon: kho, nấu canh chua...
Cứ khoảng 1-2 tuần, anh sẽ đến tận ao nuôi để mua cá heo nước ngọt về. Mỗi ngày, anh bán ra từ 10 cân đến vài chục cân cho khách lẻ. Giá bán cho khách lẻ tại vựa khoảng 350.000 đồng/kg.
Anh cũng nhận định lý do giá bán năm nay rẻ hơn năm ngoái là vì người dân nuôi nhiều hơn, lượng cá thu hoạch được khá lớn nên sẽ có sự cạnh tranh, giá rẻ. Thời điểm nào cá khan hiếm, giá sẽ tăng cao. Theo anh, có những thời điểm, giá cá heo nước ngọt anh bán đến 600.000 đồng/kg.
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/loai-ca-dac-san-tien-trieu-cua-mien-tay-tung-hot-ran-ran-nay-bat-ngo..
Theo quy định mới, cán bộ, công chức, viên chức (CBCCVC) từ các cơ quan...
Kiến thức - 1 ngày, 3 giờ trước
Theo số liệu tại Công văn 2896/BNV-CQĐP năm 2025, xã có diện tích lớn nhất Việt Nam sau sáp đơn vị hành chính là xã Buôn Đôn (tỉnh Đắk Lắk).
Tin trong ngày - 1 ngày, 3 giờ trước
Tại tỉnh thành này, số tiền thưởng cho phụ nữ sinh đủ 2 con trước tuổi 35 là 5 triệu đồng.
Kiến thức - 1 ngày, 3 giờ trước
Bệnh nhân 21 năm sống với giới tính nữ bất ngờ phát hiện mình là nam giới về mặt di truyền sau khi đến Bệnh viện 108 khám vì không có kinh nguyệt.
Kiến thức - 1 ngày, 4 giờ trước
Hiện tại có bao nhiêu dòng sông lớn nhỏ chảy qua địa phận Hà Nội?
Tin trong ngày - 1 ngày, 4 giờ trước
Nhóm nhân tài không chỉ hưởng lương thỏa thuận không giới hạn trần mà còn được thưởng cao cùng với nhiều ưu đãi cho người thân.
Kiến thức - 4 giờ, 18 phút trước
Sự khác biệt giữa người giàu và người thường không chỉ nằm ở số dư tài khoản, mà còn ở cách họ suy nghĩ và ngôn từ họ sử dụng hằng ngày. Có những...
Tin trong ngày - 4 giờ, 18 phút trước
Trường hợp công dân muốn làm hộ chiếu phổ thông online thì ảnh để làm hộ chiếu phổ thông online phải đảm bảo các tiêu chuẩn nào?
Chăm con - 4 giờ, 19 phút trước
Cha mẹ thông thái không đặt nặng áp lực con phải trở thành người xuất sắc nhất, mà thay vào đó, họ dạy con những thói quen và quy tắc ứng xử nhỏ bé...
Đời sống trẻ - 5 giờ, 11 phút trước
Cuối năm nay, giới trẻ háo hức chuẩn bị cho WATERBOMB – đại tiệc âm nhạc và nước sôi động nhất mùa, khuấy đảo không khí lễ hội khắp cả nước..
Tin trong ngày - 6 giờ, 27 phút trước
Có thể bạn chưa biết, nhưng kiểu cầm điện thoại mỗi ngày có thể tiết lộ rất nhiều về tính cách và thói quen của bản thân. Mặc dù đây có thể là một...
Kiến thức - 6 giờ, 28 phút trước
Bonnie Blue, người mẫu nổi tiếng trên nền tảng mạng xã hội, đã khiến cộng đồng mạng xôn xao khi tuyên bố "ngủ" với 1.057 người đàn ông trong vòng 12 giờ, qua đó...
Tin trong ngày - 6 giờ, 28 phút trước
Sự xuất hiện của khu đô thị hơn 200 ha tại xã Quang Minh được kỳ vọng sẽ là bước khởi đầu cho chuỗi đô thị mới ở cửa ngõ phía Bắc Hà Nội,...
Kiến thức - 6 giờ, 29 phút trước
Đây là mỏ vàng có trữ lượng lớn nhất Việt Nam, được đưa vào khai thác từ năm 1992.
Kiến thức - 6 giờ, 29 phút trước
Người dân đến từ mười hai quốc gia, chủ yếu là châu Âu, được miễn thị thực đến năm 2028 với thời gian tạm trú 45 ngày kể từ ngày nhập cảnh.
Đời sống số - 7 giờ, 21 phút trước
Ngày 25 tháng 10, tức thứ Bảy, mùng 5 tháng 9 âm lịch, đại diện năm Tỵ (năm Ất Tỵ), Bính Tuât và Đinh Mão. Trong trường hợp này, con giáp nào cần đặc...
Đời sống số - 8 giờ, 41 phút trước
Hãy tưởng tượng trước mắt bạn là 4 loài hoa tuyệt đẹp, mỗi loài mang một “tần số năng lượng” khác nhau – tượng trưng cho phước khí và tài vận mà bạn sẽ...
Tin trong ngày - 9 giờ, 32 phút trước
Với quy mô gần 2.000 ha, sân bay Gia Bình tại Bắc Ninh, đang trong giai đoạn san lấp và xây dựng hạ tầng kỹ thuật ban đầu. Dự án này được kỳ vọng...
Mẫu nhà đẹp - 9 giờ, 33 phút trước
Đây là căn nhà gây sự chú ý trên nhiều diễn đàn, mạng xã hội trong những năm qua.
Tin trong ngày - 9 giờ, 33 phút trước
Bức tranh thị trường chung cư tại Hà Nội đang cho thấy nghịch lý giữa khả năng chi trả của người dân và tốc độ tăng giá của phân khúc bình dân. Thị trường...
VIDEO - 9 giờ, 33 phút trước
Cư dân mạng “đào lại” một đoạn video trước thời điểm Đỗ Hà và chồng kết hôn. Trong clip, Viết Vương liên tục nhìn vợ bằng ánh mắt đong đầy tình cảm, còn Đỗ...
VIDEO - 9 giờ, 34 phút trước
Giữa những đồn đoán về việc Diệu Nhi đang mang thai lần thứ ba, nữ diễn viên lại khiến dân tình "bật ngửa" khi đăng tải một đoạn clip ngắn trên mạng xã hội,...
Tin trong ngày - 9 giờ, 34 phút trước
Ngày càng nhiều thanh niên Hàn Quốc "biến mất" vào thế giới tội phạm lừa đảo trực tuyến ở Đông Nam Á. Họ bị dụ dỗ bởi lời hứa hẹn "việc nhẹ lương cao",...
Tin trong ngày - 9 giờ, 13 phút trước
Sắp tới, Giấy chứng nhận quyền sử dụng đất, thường gọi là sổ đỏ, sẽ được tích hợp lên ứng dụng định danh điện tử VNeID. Đây là một bước tiến quan trọng, hứa...
Đời sống số - 9 giờ, 14 phút trước
Nhiều người dùng thắc mắc, thẻ ATM không dùng bao lâu thì sẽ bị đóng tài khoản. Số dư trong tài khoản sẽ được xử lý như thế nào?
Tin trong ngày - 9 giờ, 14 phút trước
Dự án Luật Dân số mới đề xuất nhiều chính sách đáng chú ý nhằm duy trì mức sinh thay thế, trong đó có việc hỗ trợ tài chính và ưu tiên cho vay...