Làm thêm một bước để chả lá lốt không bị khô và cháy khi đem chiên
Sau nhiều lần làm chả lá lốt, mẹ đảm đã rút ra mẹo để món ăn ngon nhất, ngoài vàng thơm, trong mềm ẩm.
Nguyên liệu:
- 350gr thịt lợn băm nhỏ.
- 1 bìa đậu non.
- Nấm hương.
- Hành tím.
- Hành lá, rau mùi.
- 2 lòng đỏ trứng gà.
- Lá lốt.
- Gia vị nước mắm, hạt tiêu.
Món chả lá lốt làm theo cách này sẽ ngon hơn.
Cách làm:
Làm nhỏ phần đậu phụ, thái nhỏ rau hành, hành tím băm nhỏ. Thêm gia vị và lòng đỏ trứng vào trộn đều. Để khoảng 10 phút cho ngấm.
Chả lá lốt nếu gói xong và đem chiên thì sẽ rất khô mà hay bị cháy. Vì vậy, mình sử dụng cách này:
Cuộn chả thành miếng vừa ăn.
Xếp chả đã gói vào xửng hấp.
Hấp cách thuỷ 5 phút rồi vớt ra.
- Gắp nhẹ nhàng chả lá lốt đã hấp ra khay cho nguội và ráo nước.
- Bắc chảo cho dầu và chiên vàng đều 2 mặt. Cho chả ráo dầu, xếp lên đĩa và thưởng thức khi còn nóng.
Theo Facebook: Liên Nguyễn
Xem thêm
Muốn sườn xào chua ngọt ngon phải nắm vững trình tự, làm cho đúng vị chua ngọt vừa đủ
Để món lòng luộc ngon, giòn sần sật và trắng tinh, cần làm bước quyết định trước khi thái
Ăn gì hôm nay? Gợi ý hơn 10 thực đơn cơm nhà mà chồng bạn nhìn là muốn về ngay
Mùa hè, làm ngay món canh ngó khoai nấu mẻ vừa giải nhiệt lại nhuận tràng
Nguồn: http://baove.congly.vn/lam-them-mot-buoc-de-cha-la-lot-khong-bi-kho-va-chay-khi-dem-chien-
..
Miss Grand Vietnam gây tranh cãi vì loạt trang phục dân tộc kì quái khó hiểu
Tỉnh thành nào là nơi sinh ra nhiều tỷ phú...
Đây là nơi sinh ra của 4 tỷ phú giàu có bậc nhất ở Việt...
Theo quy định hiện nay, thu nhập bao nhiêu thì không cần đóng thuế thu nhập cá nhân?
Dòng sự kiện - 56 phút trước
Với quy định hiện hành, mức thu nhập chịu thuế được xác định sau khi trừ các khoản giảm trừ theo quy định. Với từng mức lương và số lượng người phụ thuộc, số...
Hà Nội dự kiến đổi 4 khu đất lớn này cho nhà đầu tư xây cầu Trần Hưng Đạo
Tin trong ngày - 1 giờ, 8 phút trước
UBND thành phố Hà Nội đề xuất hoán đổi 4 khu đất lớn tại Đông Anh và Gia Lâm để thanh toán cho nhà đầu tư tư nhân xây dựng cầu Trần Hưng Đạo...
Ngành đang thiếu 60.000 nhân sự/năm, điểm chuẩn 'dễ thở' lại đa dạng trường học: Tốt nghiệp nhận lương 50 triệu/tháng
Kiến thức - 1 giờ, 9 phút trước
Dự báo năm 2025, thị trường lao động sẽ bùng nổ nhu cầu tuyển dụng ở một số lĩnh vực, trong đó có một ngành học đang vươn lên như “ngôi sao sáng” với...
Sau tiết Thu phân (23/9) năm Tỵ, con giáp nào nên thận trọng, làm sao để tránh vận xui?
Đời sống số - 1 giờ, 10 phút trước
Thu phân đến vào ngày 23 tháng 9, chia mùa thu thành hai nửa rõ rệt. Từ thời điểm này, vạn vật tạm biệt sự hối hả và nhộn nhịp của sự phát triển,...
Tìm ra 4 thiết bị âm thầm 'đốt' tiền điện không kém điều hoà: Nhà nào cũng có nhưng nhiều người vẫn...
Kiến thức - 2 giờ, 34 phút trước
Các thiết bị điện chính trong nhà bao gồm: Máy điều hòa, tủ lạnh, máy nước nóng điện và thiết bị chiếu sáng,... trong đó máy điều hòa, tủ lạnh và máy nước nóng...
- 48 phút trước Lao động làm việc theo hợp đồng dưới 12 tháng phải đáp ứng điều kiện gì để được hưởng trợ cấp thất nghiệp?
- 51 phút trước Tỉnh thành nào là nơi sinh ra nhiều tỷ phú nhất Việt Nam?
- 56 phút trước Theo quy định hiện nay, thu nhập bao nhiêu thì không cần đóng thuế thu nhập cá nhân?
- 1 giờ, 8 phút trước Hà Nội dự kiến đổi 4 khu đất lớn này cho nhà đầu tư xây cầu Trần Hưng Đạo
- 1 giờ, 9 phút trước Ngành đang thiếu 60.000 nhân sự/năm, điểm chuẩn 'dễ thở' lại đa dạng trường học: Tốt nghiệp nhận lương 50 triệu/tháng
- 1 giờ, 10 phút trước Sau tiết Thu phân (23/9) năm Tỵ, con giáp nào nên thận trọng, làm sao để tránh vận xui?
- 1 giờ, 13 phút trước Điều thứ ba quyết định tuổi thọ là tập thể dục, thứ hai là uống nước, nhưng nhiều người không thể làm được điều đầu tiên
- 2 giờ, 34 phút trước Tìm ra 4 thiết bị âm thầm 'đốt' tiền điện không kém điều hoà: Nhà nào cũng có nhưng nhiều người vẫn chủ quan
- 2 giờ, 35 phút trước Người xưa nói: 'Năm cây trong nhà sẽ mang lại nghèo đói và diệt vong', là 5 cây nào? Điều này có đúng không?
- 2 giờ, 42 phút trước Nếu một đứa trẻ có 3 trong 4 dấu hiệu này, thì trẻ đã đến 'giai đoạn ghét cha mẹ' và mọi phương pháp giáo dục khác đều vô hiệu. Chỉ còn hai từ này là vẫn hiệu quả
- 2 giờ, 45 phút trước Vi phạm lỗi này, người tham gia giao thông có thể bị phạt tới 70.000.000 đồng, tịch thu phương tiện
- 10 giờ, 38 phút trước Có 3 trường hợp sẽ tốn bộn tiền khi làm sổ đỏ từ năm 2026, ai thuộc nhóm này chuẩn bị tinh thần mất thêm hàng trăm triệu
- 10 giờ, 39 phút trước Hà Nội sẽ sắp xếp, tinh gọn hàng nghìn trường học, bệnh viện như thế nào?
- 10 giờ, 58 phút trước Kể từ bây giờ: Lái xe tham gia giao thông chỉ cần mang theo Căn cước/Căn cước công dân, có đúng không?
- 11 giờ, 1 phút trước Tử vi ngày 25/9/2025 của 12 con giáp: Tuổi Dậu may mắn chuyện tiền bạc, Ngọ công việc không thuận lợi
- 11 giờ, 1 phút trước H'Hen Niê chi bộn tiền để dưỡng sức ở phòng sau sinh sang xịn như khách sạn 5 sao
- 11 giờ, 2 phút trước Hương Giang chính thức là đại diện Việt Nam tại Miss Universe 2025
- 11 giờ, 2 phút trước Không còn đi hát nhiều, Ưng Hoàng Phúc vẫn kiếm tiền khủng từ đâu?
- 11 giờ, 3 phút trước Bố Đức Phúc cảm ơn 2 nhân vật này sau khi con trai đăng quang quốc tế
- 12 giờ, 47 phút trước Bắc Ninh định hướng một vùng đất 43 km² ven sông Cầu thành trung tâm công nghiệp, dịch vụ mới
- 12 giờ, 47 phút trước Tin vui về lương cho toàn bộ giáo viên Tiểu học trên cả nước, cụ thể là?
- 12 giờ, 47 phút trước 'Làng biệt thự triệu đô' cứ mưa là chìm trong biển nước sắp có thêm 6 tòa chung cư cao 31 - 40 tầng
- 12 giờ, 47 phút trước Vị trí đặt cây lưỡi hổ 'kích hoạt' tài lộc, không biết quá tiếc
- 12 giờ, 47 phút trước Một mẫu xe ô tô Nhật vừa bị 'khai tử' tại Việt Nam
- 13 giờ, 13 phút trước Nhà hát Múa rối nước Thăng Long - Điểm đến văn hóa độc đáo giữa lòng Hà Nội
Sau tiết Thu phân (23/9) năm Tỵ, con giáp nào nên thận trọng, làm sao để tránh vận xui?
Đời sống số - 1 giờ, 10 phút trước
Thu phân đến vào ngày 23 tháng 9, chia mùa thu thành hai nửa rõ rệt. Từ thời điểm này, vạn vật tạm biệt sự hối hả và nhộn nhịp của sự phát triển,...
Điều thứ ba quyết định tuổi thọ là tập thể dục, thứ hai là uống nước, nhưng nhiều người không thể làm...
Chăm sóc sức khỏe - 1 giờ, 13 phút trước
Bí quyết thực sự để có sức khỏe tốt của dì không nằm ở việc tập thể dục thường xuyên hay uống đủ nước mỗi ngày, mà nằm ở một loạt thói quen sinh...
Tìm ra 4 thiết bị âm thầm 'đốt' tiền điện không kém điều hoà: Nhà nào cũng có nhưng nhiều người vẫn...
Kiến thức - 2 giờ, 34 phút trước
Các thiết bị điện chính trong nhà bao gồm: Máy điều hòa, tủ lạnh, máy nước nóng điện và thiết bị chiếu sáng,... trong đó máy điều hòa, tủ lạnh và máy nước nóng...
Người xưa nói: 'Năm cây trong nhà sẽ mang lại nghèo đói và diệt vong', là 5 cây nào? Điều này có...
Kiến thức - 2 giờ, 35 phút trước
không phải cây nào cũng được coi là tốt trong phong thủy. Một câu tục ngữ cổ nói rằng: "Năm cây trong nhà sẽ mang lại nghèo đói và phá sản cho gia đình"....
Nếu một đứa trẻ có 3 trong 4 dấu hiệu này, thì trẻ đã đến 'giai đoạn ghét cha mẹ' và mọi...
Chăm con - 2 giờ, 42 phút trước
Trong quá trình phát triển của con cái, cha mẹ có thể gặp phải một giai đoạn khó khăn - "giai đoạn ghét bỏ cha mẹ". Khi một đứa trẻ biểu hiện 3 trong...
Vi phạm lỗi này, người tham gia giao thông có thể bị phạt tới 70.000.000 đồng, tịch thu phương tiện
Kiến thức - 2 giờ, 45 phút trước
Theo khoản 13, điểm c khoản 15 Điều 6 Nghị định 168/2024/NĐ-CP, vi phạm này mức phạt sẽ tăng lên từ 50 triệu đồng đến 70 triệu đồng và bị tước quyền sử dụng...
Có 3 trường hợp sẽ tốn bộn tiền khi làm sổ đỏ từ năm 2026, ai thuộc nhóm này chuẩn bị tinh...
Kiến thức - 10 giờ, 38 phút trước
Còn hơn 2 tháng nữa, bảng giá đất mới tiệm cận giá thị trường sẽ khiến chi phí làm sổ đỏ của nhiều người dân tăng vọt so với hiện nay.
Hà Nội sẽ sắp xếp, tinh gọn hàng nghìn trường học, bệnh viện như thế nào?
Dòng sự kiện - 10 giờ, 39 phút trước
UBND TP. Hà Nội đã ban hành Công văn số 5200/UBND-SNV về việc sắp xếp đơn vị sự nghiệp công lập, doanh nghiệp Nhà nước, tổ chức bên trong hệ thống hành chính nhà...
Kể từ bây giờ: Lái xe tham gia giao thông chỉ cần mang theo Căn cước/Căn cước công dân, có đúng không?...
Kiến thức - 10 giờ, 58 phút trước
Theo quy định CSGT có thể kiểm tra các loại giấy tờ cần thiết với người tham gia giao thông nhưng theo kế hoạch mới sắp tới người dân có thể chỉ cần mang...
Tử vi ngày 25/9/2025 của 12 con giáp: Tuổi Dậu may mắn chuyện tiền bạc, Ngọ công việc không thuận lợi
Đời sống số - 11 giờ, 1 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 25/9/2025.
H'Hen Niê chi bộn tiền để dưỡng sức ở phòng sau sinh sang xịn như khách sạn 5 sao
Chuyện làng sao - 11 giờ, 1 phút trước
Hoa hậu H'Hen Niê và ông xã Tuấn Khôi đã chi khoản tiền khá lớn để đón con đầu lòng chào đời.
Hương Giang chính thức là đại diện Việt Nam tại Miss Universe 2025
Chuyện làng sao - 11 giờ, 2 phút trước
Thông tin Hương Giang là đại diện Việt Nam tại Miss Universe 2025 đã gây sốt.
Không còn đi hát nhiều, Ưng Hoàng Phúc vẫn kiếm tiền khủng từ đâu?
Chuyện làng sao - 11 giờ, 2 phút trước
Ưng Hoàng Phúc là chủ của một công ty truyền thông và trung tâm chăm sóc sức khỏe cột sống.
Bố Đức Phúc cảm ơn 2 nhân vật này sau khi con trai đăng quang quốc tế
Chuyện làng sao - 11 giờ, 3 phút trước
Sau chiến thắng lịch sử của Đức Phúc tại Intervision 2025, bố của nam ca sĩ đã viết tâm thư tri ân Mỹ Tâm và Hồ Hoài Anh.
Bắc Ninh định hướng một vùng đất 43 km² ven sông Cầu thành trung tâm công nghiệp, dịch vụ mới
Tin trong ngày - 12 giờ, 47 phút trước
Khu vực này tại Bắc Ninh định hướng phát triển đô thị thông minh, hiện đại hậu sáp nhập.
Tin vui về lương cho toàn bộ giáo viên Tiểu học trên cả nước, cụ thể là?
Kiến thức - 12 giờ, 47 phút trước
Bộ GD&ĐT đang lấy ý kiến góp ý cho dự thảo Thông tư quy định mã số, bổ nhiệm và xếp lương đối với nhà giáo giảng dạy trong các cơ sở giáo dục...
'Làng biệt thự triệu đô' cứ mưa là chìm trong biển nước sắp có thêm 6 tòa chung cư cao 31 -...
Tin trong ngày - 12 giờ, 47 phút trước
Khu đô thị cứ mưa là ngập của Thủ đô sắp có thêm 6 tòa chung cư cao 31 - 40 tầng. Bất chấp tình trạng bị ngập nặng diễn ra khi mưa lớn...
Vị trí đặt cây lưỡi hổ 'kích hoạt' tài lộc, không biết quá tiếc
Phong thủy - 12 giờ, 47 phút trước
Cây lưỡi hổ là một trong những loại cây phong thủy được ưa chuộng. Tuy nhiên, cần biết vị trí đặt cây lưỡi hổ có thể thu hút được nhiều sinh khí giúp bạn...
Một mẫu xe ô tô Nhật vừa bị 'khai tử' tại Việt Nam
Xài gì - 12 giờ, 47 phút trước
Theo thông tin từ các đại lý, toàn bộ xe Mazda 6 tồn kho đã hết từ tháng 4/2025 và hiện không còn nhận đặt cọc.
Nhà hát Múa rối nước Thăng Long - Điểm đến văn hóa độc đáo giữa lòng Hà Nội
Doanh nghiệp - 13 giờ, 13 phút trước
Không chỉ là điểm đến yêu thích của du khách trong và ngoài nước, nơi đây còn là “sân khấu” sống động tái hiện những câu chuyện dân gian, phong tục đời thường qua...