Người đàn ông bị 'bò điên' tấn công kinh hoàng
Làm sao để một bát nước mắm chua ngọt tỏi ớt nổi “bồng bềng”?
Nước mắm chua ngọt tỏi ớt được xem là "linh hồn" của nhiều món ăn quen thuộc trong ẩm thực Việt như nem rán, bánh cuốn, bún thịt nướng hay thịt luộc. Tuy nhiên, nhiều người thường gặp tình trạng tỏi ớt nhanh chóng chìm xuống đáy sau khi pha.
Sai lầm từ khâu chuẩn bị nguyên liệu và tỷ lệ pha
Độ loãng của nước chấm là một trong những nguyên nhân chính khiến phần tỏi ớt không thể nổi. Để tạo ra độ "treo" nhẹ cần thiết, bạn cần tuân thủ tỷ lệ nguyên liệu như sau:
Nước lọc: 5 muỗng canh (nên dùng nước ấm nhẹ để đường dễ hòa tan và nước chấm trong hơn)
Đường: 3 muỗng canh
Nước mắm ngon: 3 muỗng canh
Nước cốt chanh hoặc giấm: 2 muỗng canh
Tỏi: 3-4 tép
Ớt tươi: 1-2 quả
Nước mắm ngon đóng vai trò cốt lõi trong việc định hình mùi thơm và giữ độ cân bằng cho thành phẩm.
Hòa tan nguyên liệu sai thứ tự
Nhiều người có thói quen cho tất cả nguyên liệu vào cùng một lúc hoặc cho chanh vào quá sớm. Điều này dễ làm nước chấm bị đục hoặc khiến tỏi bị xỉn màu. Do đó, bạn cần làm đúng quy trình sau:
- Hòa tan đường trước: Khuấy đều đường với nước lọc cho đến khi tan hoàn toàn. Bước này giúp nước mắm có độ sánh tự nhiên và không bị lợn cợn.
Mẹo pha mắm tỏi ớt cực ngon
- Thêm nước mắm: Cho nước mắm vào phần nước đường đã tan và khuấy nhẹ.
- Thêm chất tạo chua sau cùng: Khi hỗn hợp đã ổn định mới cho nước cốt chanh hoặc giấm vào để tạo vị chua thanh nhẹ.
Sơ chế tỏi ớt chưa đúng cách
Kích thước và trạng thái của tỏi ớt ảnh hưởng trực tiếp đến khả năng nổi trên mặt nước:
- Không băm tỏi quá nhuyễn: Tỏi bóc vỏ nên băm ở mức độ vừa phải. Việc băm quá nhỏ hoặc nghiền mịn sẽ làm tăng khả năng tỏi bị chìm.
- Loại bỏ nhựa tỏi: Sau khi băm, bạn có thể rửa nhanh tỏi qua nước lạnh rồi để thật ráo nước, giúp tỏi giữ được màu trắng đẹp.
- Xử lý ớt: Ớt nên thái lát mỏng hoặc băm vừa phải, tránh nghiền quá nát.
Thả tỏi ớt sai thời điểm và khuấy quá mạnh
Một lưu ý quan trọng là chỉ cho tỏi và ớt vào sau cùng khi phần nước mắm chua ngọt đã được pha xong. Khi cho vào, hãy thả nhẹ nhàng lên bề mặt hoặc lắc nhẹ tô, tuyệt đối không khuấy mạnh tay để tránh làm tỏi ớt bị chìm xuống đáy. Sau vài phút để yên, tỏi và ớt sẽ tự phân bố đều và nổi "bồng bềnh" trên bề mặt.
Một số lưu ý nhỏ giúp nước chấm ngon hơn
- Không dùng quá nhiều nước để tránh làm loãng vị.
- Tỏi phải thật ráo nước trước khi cho vào chén.
- Có thể thêm một vài giọt dầu ăn để tạo độ bóng nhẹ trên bề mặt nước chấm.
- Cân đối lại tỷ lệ chua, mặn, ngọt tùy theo khẩu vị cá nhân nhưng tránh điều chỉnh quá lệch so với công thức chuẩn.
Sắp có thêm khu đô thị hơn 560ha tại Viêt Nam gần khu vực xây siêu sân bay 5 sao top 10 thế giới với quy mô dân số khoảng 80.000 người
Bắc Ninh quy hoạch thêm khu đô thị hơn 560 ha gắn với sân bay quốc tế Gia Bình.
'Nghĩa trang liệt sĩ' chỉ có duy nhất một nấm mộ chung cho hàng nghìn người: Nằm tại vùng đất hứng chịu 328.000 tấn bom đạn
Từng là chiến trường khốc liệt bậc nhất trong cuộc kháng chiến chống Mỹ, Thành cổ Quảng Trị ngày nay trở thành biểu tượng của lòng yêu nước, tinh thần bất khuất và sự hy sinh của nhiều thế hệ người Việt.
Trong nhà, nên trồng cây khế chua hay khế ngọt? Chọn đúng đỡ mất công chăm sóc và mang hiệu quả lâu dài
Khế là loại cây ăn quả quen thuộc, vừa cho bóng mát vừa dễ thích nghi với môi trường sống. Dù vậy, trước khi bắt tay vào trồng, việc cân nhắc giữa khế chua và khế ngọt là điều cần thiết để tránh tình trạng cây phát triển tốt nhưng lại không phù hợp với nhu cầu sử dụng thực tế của gia đình.
Nằm dưới đáy hố sụt, ngôi làng 600 tuổi sở hữu hệ thống thoát nước độc nhất vô nhị
Nằm tách biệt với sự hối hả của cuộc sống hiện đại, làng cổ Vũ Bổ Lỗ (tỉnh Quý Châu, Trung Quốc) gây ấn tượng mạnh mẽ nhờ lối kiến trúc đá độc đáo và một hệ thống thủy văn tự nhiên giúp dân làng thích ứng hoàn hảo dưới đáy một hố sụt khổng lồ suốt hơn 600 năm qua.
Nguyễn Thành Nam là ai? Trước khi bị khởi tố, ông có mối liên hệ gì với FPT?
Cơ quan An ninh điều tra Công an TP Hà Nội quyết định khởi tố, bắt tạm giam ông Nguyễn Thành Nam, cựu Tổng Giám đốc Tập đoàn FPT, cùng đồng phạm về hành vi phát tán tài liệu chống phá Nhà nước. Phía Trường Đại học FPT cũng đã chính thức lên tiếng làm rõ mối quan hệ hiện tại với cá nhân này.
Cây cầu được người Pháp xây dựng từ năm 1902 ở phía Đông Bắc Hà Nội sắp bị phá dỡ
Sau hơn 120 năm gắn bó với Thủ đô, cầu Đuống dự kiến sẽ được tháo dỡ vào tháng 9/2026 sau khi cầu Lệ Chi hoàn thành và đưa vào khai thác. Đây được xem là bước chuyển quan trọng nhằm giải quyết tình trạng quá tải giao thông và nâng cao năng lực kết nối khu vực phía Đông Bắc Hà Nội.
Đang tải tin nổi bật...
Liên kết hữu ích
Nằm dưới đáy hố sụt, ngôi làng 600 tuổi sở hữu hệ thống thoát nước độc nhất vô nhị
Nằm tách biệt với sự hối hả của cuộc sống hiện đại, làng cổ Vũ Bổ Lỗ (tỉnh Quý Châu, Trung Quốc) gây ấn tượng mạnh mẽ nhờ lối kiến trúc đá độc đáo và một hệ thống thủy văn tự nhiên giúp dân làng thích ứng hoàn hảo dưới đáy một hố sụt khổng lồ suốt hơn 600 năm qua.
Nguyễn Thành Nam là ai? Trước khi bị khởi tố, ông có mối liên hệ gì với FPT?
Cơ quan An ninh điều tra Công an TP Hà Nội quyết định khởi tố, bắt tạm giam ông Nguyễn Thành Nam, cựu Tổng Giám đốc Tập đoàn FPT, cùng đồng phạm về hành vi phát tán tài liệu chống phá Nhà nước. Phía Trường Đại học FPT cũng đã chính thức lên tiếng làm rõ mối quan hệ hiện tại với cá nhân này.
Cây cầu được người Pháp xây dựng từ năm 1902 ở phía Đông Bắc Hà Nội sắp bị phá dỡ
Sau hơn 120 năm gắn bó với Thủ đô, cầu Đuống dự kiến sẽ được tháo dỡ vào tháng 9/2026 sau khi cầu Lệ Chi hoàn thành và đưa vào khai thác. Đây được xem là bước chuyển quan trọng nhằm giải quyết tình trạng quá tải giao thông và nâng cao năng lực kết nối khu vực phía Đông Bắc Hà Nội.
Tại sao người xưa rất kỵ gõ bát đũa trong khi ăn cơm?
Gõ đũa vào bát đĩa khi ăn cơm là điều kiêng kỵ nhiều người hay mắc phải. Vậy tại sao hành động tưởng chừng như vô hại này lại bị kiêng kỵ?
WHO cảnh báo châu Âu có thể đối mặt với nhiều tuần chết chóc hơn khi đợt nắng nóng quay trở lại
Ngày 7/7, Tổ chức Y tế Thế giới đưa ra cảnh báo châu Âu có thể phải đối mặt với “những tuần chết chóc" với một đợt nắng nóng dữ dội khác đang hình thành trên Đại Tây Dương.
Bà Lê Hoàng Diệp Thảo: 'Khi tôi quen anh Vũ, ba anh ốm không có tiền đi bệnh viện. Còn tôi là hoa khôi của thành phố Pleiku, con nhà giàu, ba mẹ kinh doanh vàng bạc nên được rất nhiều người đàn ông theo đuổi'
'Khi tôi quen anh Vũ, cả gia đình anh ấy làm công nhân trong xí nghiệp gạch ở một huyện rất nhỏ ở Buôn Mê Thuột là M’Drak. Ba anh Vũ ốm không có tiền đi bệnh viện', bà Lê Hoàng Diệp Thảo hồi tưởng lại.
Bà Lê Hoàng Diệp Thảo: 'Khi tôi quen anh Vũ, ba anh ốm không có tiền đi bệnh viện. Còn tôi là hoa khôi của thành phố Pleiku, con nhà giàu, ba mẹ kinh doanh vàng bạc nên được rất nhiều người đàn ông theo đuổi'
'Khi tôi quen anh Vũ, cả gia đình anh ấy làm công nhân trong xí nghiệp gạch ở một huyện rất nhỏ ở Buôn Mê Thuột là M’Drak. Ba anh Vũ ốm không có tiền đi bệnh viện', bà Lê Hoàng Diệp Thảo hồi tưởng lại.
Xem trước tử vi thứ Sáu, ngày 10 tháng 7: Con giáp nào cần thận trọng? Xem giờ tốt, giờ xấu trong ngày
Thứ Sáu, ngày 10 tháng 7, tức ngày 26 tháng 5 âm lịch, năm Bính Ngọ, tháng Giáp Ngọ, ngày Ất Dậu.
Đức Từ Cung - mẹ của vua Bảo Đại: Từng làm thị nữ trong cung, đổi đời nhờ sinh được 'Thái tử' cho vua
Ít ai biết Từ Cung Hoàng thái hậu từng có tuổi thơ cơ cực trước khi trở thành người đứng đầu hậu cung nhà Nguyễn.
Nguyễn Thành Nam là ai? Trước khi bị khởi tố, ông có mối liên hệ gì với FPT?
Cơ quan An ninh điều tra Công an TP Hà Nội quyết định khởi tố, bắt tạm giam ông Nguyễn Thành Nam, cựu Tổng Giám đốc Tập đoàn FPT, cùng đồng phạm về hành vi phát tán tài liệu chống phá Nhà nước. Phía Trường Đại học FPT cũng đã chính thức lên tiếng làm rõ mối quan hệ hiện tại với cá nhân này.
Tử vi 12 con giáp ngày 9/7/2026: Tuổi Mùi được quý nhân giúp đỡ, Thân kém may mắn
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 9/7/2026.
Ánh mắt buồn của Tăng Thanh Hà và hai chi tiết đắt giá trong poster Hoàng hậu cuối cùng
Đằng sau bức ảnh gia đình quyền quý trong poster Hoàng hậu cuối cùng là những chi tiết gợi mở bi kịch, từ ánh mắt Tăng Thanh Hà đến món đồ chơi nhỏ bé.
Sự cố sét đánh khiến hơn 550 con lợn chết ngạt, chủ trang trại thiệt hại 5,5 tỷ đồng
Mưa lớn kèm sét đánh đã làm hỏng hệ thống điện tại 2 trang trại ở xã Lục Nam, Bắc Ninh. Sự cố khiến hơn 550 con lợn chết ngạt, gây thiệt hại khoảng 5,5 tỷ đồng.
Con trai của vua Bảo Đại và Nam Phương hoàng hậu là ai? Có phải là Hoàng thái tử cuối cùng trong sử Việt?
Ông là con trai của vua Bảo Đại và Nam Phương hoàng hậu. Ông có một em trai là Bảo Thăng, ba cô em gái là Phương Mai, Phương Liên và Phương Dung, tất cả đều sống ở Pháp.
Tử vi 12 con giáp ngày 10/7/2026: Tuổi Dần sự nghiệp phát triển, Dậu tài chính kém sắc
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 10/7/2026.
Siêu bão Ba Vì đổi hướng, các khu vực nào chịu tác động trực tiếp?
Siêu bão Ba Vì (Bavi) vẫn duy trì cường độ rất mạnh dù không được dự báo đi vào Biển Đông, và tiếp tục tác động đến thời tiết trên khu vực này, gây gió mạnh, sóng lớn và biển động ở nhiều vùng biển.
Thực hư thông tin '2 thí sinh Phú Thọ chép bài, thi thử 4 - 5, thi thật 9 điểm'
Sở GD-ĐT tỉnh Phú Thọ đã tiến hành rà soát và đưa ra phản hồi chính thức về thông tin '2 thí sinh chép bài, thi thử 4 - 5, thi thật 9 điểm'.
Hòn đảo nào tại Việt Nam được hình thành sau một vụ nổ lớn, chỉ nổi lên 1 lần rồi biến mất vĩnh viễn?
Hòn núi lửa này chỉ tồn tại trong thời gian ngắn trước khi hoàn toàn biến mất vào lòng biển sâu, cho đến nay đảo vẫn được xem là một trong những hiện tượng địa chất hiếm gặp nhất từng ghi nhận tại vùng biển Việt Nam.
Sắp có thêm khu đô thị hơn 560ha tại Viêt Nam gần khu vực xây siêu sân bay 5 sao top 10 thế giới với quy mô dân số khoảng 80.000 người
Bắc Ninh quy hoạch thêm khu đô thị hơn 560 ha gắn với sân bay quốc tế Gia Bình.
'Nghĩa trang liệt sĩ' chỉ có duy nhất một nấm mộ chung cho hàng nghìn người: Nằm tại vùng đất hứng chịu 328.000 tấn bom đạn
Từng là chiến trường khốc liệt bậc nhất trong cuộc kháng chiến chống Mỹ, Thành cổ Quảng Trị ngày nay trở thành biểu tượng của lòng yêu nước, tinh thần bất khuất và sự hy sinh của nhiều thế hệ người Việt.
Trong nhà, nên trồng cây khế chua hay khế ngọt? Chọn đúng đỡ mất công chăm sóc và mang hiệu quả lâu dài
Khế là loại cây ăn quả quen thuộc, vừa cho bóng mát vừa dễ thích nghi với môi trường sống. Dù vậy, trước khi bắt tay vào trồng, việc cân nhắc giữa khế chua và khế ngọt là điều cần thiết để tránh tình trạng cây phát triển tốt nhưng lại không phù hợp với nhu cầu sử dụng thực tế của gia đình.
Nằm dưới đáy hố sụt, ngôi làng 600 tuổi sở hữu hệ thống thoát nước độc nhất vô nhị
Nằm tách biệt với sự hối hả của cuộc sống hiện đại, làng cổ Vũ Bổ Lỗ (tỉnh Quý Châu, Trung Quốc) gây ấn tượng mạnh mẽ nhờ lối kiến trúc đá độc đáo và một hệ thống thủy văn tự nhiên giúp dân làng thích ứng hoàn hảo dưới đáy một hố sụt khổng lồ suốt hơn 600 năm qua.
Nguyễn Thành Nam là ai? Trước khi bị khởi tố, ông có mối liên hệ gì với FPT?
Cơ quan An ninh điều tra Công an TP Hà Nội quyết định khởi tố, bắt tạm giam ông Nguyễn Thành Nam, cựu Tổng Giám đốc Tập đoàn FPT, cùng đồng phạm về hành vi phát tán tài liệu chống phá Nhà nước. Phía Trường Đại học FPT cũng đã chính thức lên tiếng làm rõ mối quan hệ hiện tại với cá nhân này.
Cây cầu được người Pháp xây dựng từ năm 1902 ở phía Đông Bắc Hà Nội sắp bị phá dỡ
Sau hơn 120 năm gắn bó với Thủ đô, cầu Đuống dự kiến sẽ được tháo dỡ vào tháng 9/2026 sau khi cầu Lệ Chi hoàn thành và đưa vào khai thác. Đây được xem là bước chuyển quan trọng nhằm giải quyết tình trạng quá tải giao thông và nâng cao năng lực kết nối khu vực phía Đông Bắc Hà Nội.
Tại sao người xưa rất kỵ gõ bát đũa trong khi ăn cơm?
Gõ đũa vào bát đĩa khi ăn cơm là điều kiêng kỵ nhiều người hay mắc phải. Vậy tại sao hành động tưởng chừng như vô hại này lại bị kiêng kỵ?
WHO cảnh báo châu Âu có thể đối mặt với nhiều tuần chết chóc hơn khi đợt nắng nóng quay trở lại
Ngày 7/7, Tổ chức Y tế Thế giới đưa ra cảnh báo châu Âu có thể phải đối mặt với “những tuần chết chóc" với một đợt nắng nóng dữ dội khác đang hình thành trên Đại Tây Dương.
Nàng hoa hậu duy nhất không ai kế nhiệm vào vai thứ phi Mộng Điệp lấn lướt cả hoàng hậu Nam Phương kinh điển
Hoa hậu Giáng My tái xuất màn ảnh với vai mỹ nhân được vua Bảo Đại si mê.
Thông báo mới nhất về giá điện sinh hoạt, người dân trên cả nước cần chú ý
Bộ Công thương nói gì về việc đề xuất áp dụng cơ chế tính giá điện sinh hoạt theo khung giờ thấp điểm và cao điểm?
5 nữ sinh lớp 6 tử vong trong vụ đuối nước tập thể tại khu vực đập thủy lợi
Một vụ đuối nước nghiêm trọng xảy ra tại tỉnh Lâm Đồng khiến 5 học sinh lớp 6 tử vong khi tắm đập. Sự việc đau lòng là lời cảnh báo về an toàn sông nước trong mùa hè.
Thân thế không phải dạng vừa của mẹ ruột Tăng Thanh Hà trong bộ phim "Hoàng hậu cuối cùng" đang gây tranh cãi
Dự án điện ảnh "Hoàng hậu cuối cùng" đang thu hút sự quan tâm lớn, không chỉ bởi những tranh cãi nảy lửa quanh việc Tăng Thanh Hà đóng vai chính, mà còn bởi sự xuất hiện đầy bất ngờ của một gương mặt "tay ngang" ở tuyến nhân vật phụ: Doanh nhân Võ Thị Xuân Trang.
Xem trước tử vi Thứ Bảy, ngày 11 tháng 7: Con giáp nào cần thận trọng? Xem giờ tốt, giờ xấu trong ngày
Thứ Bảy, ngày 11 tháng 7, tức ngày 27 tháng 5 âm lịch, năm Bính Ngọ, tháng Giáp Ngọ, ngày Bính Tuất.
YouTuber 2,3 triệu người follow đại diện phong trào "đàn ông phải hoàn hảo" chết bí ẩn tại Thái Lan: Cảnh sát khám nhà phát hiện khung cảnh rùng rợn đến ám ảnh
Cộng đồng thể hình thế giới vừa đón nhận một tin chấn động khi Connor Murphy, một ngôi sao mạng xã hội đình đám với hơn 2 triệu người theo dõi nhờ các nội dung chia sẻ về quá trình tập thể hình và xu hướng "looksmaxxing" (hoàn thiện ngoại hình), đột ngột tử vong do đuối nước tại Thái Lan ở tuổi 32.
Quảng Trị: Hiệu trưởng đã nói gì trước thông tin giám thị chỉ bài cho con trai trong kỳ thi tốt nghiệp THPT?
Trước thông tin lan truyền trên mạng xã hội nghi vấn giám thị hướng dẫn bài thi cho con trai tại điểm thi Trường THPT Lê Trực, Quảng Trị, lãnh đạo nhà trường lên tiếng khẳng định nội dung này không đúng sự thật.
Vụ 900 con rắn xổng chuồng ra ngoài ở Trung Quốc sau cơn lũ gây thương vong: Nhìn hình ảnh đã thấy rợn người, rắn bơi khắp mọi nơi
Những đoạn video ghi lại cảnh hàng trăm con rắn lúc nhúc bơi trong nước lũ không phải là sản phẩm dàn dựng để câu view, mà là một thảm họa có thật tại Quảng Tây (Trung Quốc). Nước lũ cuốn sập một trang trại, giải phóng gần 900 con rắn ra môi trường tự nhiên, dẫn đến một ca tử vong thương tâm.
Nha khoa Sài Gòn Tâm Đức: Bài học từ việc chậm giải thể pháp nhân cũ khi chuyển đổi mô hình
Trong quá trình phát triển, nhiều doanh nghiệp lựa chọn chuyển đổi mô hình hoạt động để nâng cao năng lực quản trị và mở rộng quy mô. Tuy nhiên, bên cạnh việc hoàn thiện pháp nhân mới, một nội dung quan trọng thường bị xem nhẹ là việc giải thể hoặc chấm dứt hoạt động của pháp nhân cũ.
Thực hư thông tin '2 thí sinh Phú Thọ chép bài, thi thử 4 - 5, thi thật 9 điểm'
Sở GD-ĐT tỉnh Phú Thọ đã tiến hành rà soát và đưa ra phản hồi chính thức về thông tin '2 thí sinh chép bài, thi thử 4 - 5, thi thật 9 điểm'.