Lạ lùng! Tại sao ít người ăn trứng ngỗng? Trứng ngỗng cũng có rất ít để bán? Đọc xong mình có thêm kiến ​​thức

15:20 27/09/2024

Có một loại thực phẩm thường bị lãng quên hoặc không được sử dụng phổ biến trên bàn ăn hàng ngày, đó chính là trứng ngỗng. Vì sao lại như vậy?

Khác với trứng gà hay trứng vịt dễ dàng mua được ở siêu thị và chợ, trứng ngỗng lại khá hiếm thấy và thường được coi là món ăn đắt đỏ. Vậy điều gì làm cho trứng ngỗng trở nên đặc biệt và tại sao nó không được ưa chuộng như các loại trứng khác?

Lý do trứng ngỗng ít được sử dụng

Chi phí sản xuất cao: Một trong những lý do chính khiến trứng ngỗng trở nên hiếm hoi trên thị trường chính là chi phí sản xuất cao. Ngỗng cần không gian rộng lớn để sinh trưởng và cần lượng lớn thức ăn từ cỏ nước, làm cho việc nuôi ngỗng tốn kém hơn so với gà hay vịt. Hơn nữa, sản lượng trứng của ngỗng cũng thấp hơn nhiều. Một con ngỗng chỉ đẻ từ 40-70 quả trứng mỗi năm, trong khi một con gà có thể đẻ hàng trăm quả. Điều này làm giảm lượng trứng ngỗng được cung cấp ra thị trường.

trứng ngỗng, tại sao ít người ăn trứng ngỗng, lưu ý khi ăn trứng ngỗng

Trứng ngỗng có kích thước lớn và nặng gấp 4 lần trứng gà, gấp 3 lần trứng vịt tuy nhiên không những ít người ăn hơn mà số người bán trứng ngỗng ngoài chợ cũng ít hơn.

Khẩu vị và sự chấp nhận: Không chỉ vấn đề về số lượng và chi phí, khẩu vị của trứng ngỗng cũng là một yếu tố ảnh hưởng đến sự phổ biến của loại trứng này. So với trứng gà và trứng vịt, lòng đỏ của trứng ngỗng dày và có vị hơi gắt, cùng với mùi đất đặc trưng. Điều này khiến cho một số người cảm thấy khó ăn và không thích hợp để sử dụng trong các bữa ăn hàng ngày.

Giá cả và định vị thị trường: Trên thị trường, trứng ngỗng thường được xếp vào nhóm thực phẩm cao cấp với mức giá từ 50-70 nghìn đồng cho mỗi quả, cao hơn hẳn so với trứng gà và trứng vịt. Với mức giá này, trứng ngỗng khó tiếp cận đại chúng và thường chỉ được sử dụng trong các dịp đặc biệt hoặc như một món quà.

Giá trị dinh dưỡng của trứng ngỗng

trứng ngỗng, tại sao ít người ăn trứng ngỗng, lưu ý khi ăn trứng ngỗng

Mặc dù trứng ngỗng không phổ biến, nhưng giá trị dinh dưỡng của nó lại rất đáng chú ý. Trứng ngỗng chứa hàm lượng protein, chất béo, khoáng chất và vitamin dồi dào, làm cho nó trở thành một nguồn thực phẩm bổ dưỡng.

Protein: Trứng ngỗng rất giàu protein, đặc biệt là albumin và phosphoprotein, những loại protein hoàn chỉnh cung cấp đầy đủ các axit amin cần thiết cho cơ thể. Với khoảng 13g protein trên 100g trứng, trứng ngỗng có hàm lượng protein cao gấp đôi thịt.

trứng ngỗng, tại sao ít người ăn trứng ngỗng, lưu ý khi ăn trứng ngỗng

Chất béo: Trứng ngỗng cũng chứa nhiều chất béo, chủ yếu là chất béo không bão hòa, có lợi cho sức khỏe tim mạch. Tuy nhiên, hàm lượng cholesterol trong trứng ngỗng cũng cao hơn, nên người tiêu dùng cần ăn một cách có kiểm soát, đặc biệt là những người có vấn đề về cholesterol.

Khoáng chất và vitamin: Trứng ngỗng chứa nhiều khoáng chất quan trọng như sắt, phốt pho và canxi, có tác dụng tốt trong việc cải thiện sức khỏe xương và máu. Ngoài ra, vitamin A, B2, và E trong trứng ngỗng giúp bảo vệ mắt, da và hệ thần kinh.

Tại sao trứng ngỗng hiếm?

Hiệu quả sản xuất và mục đích nuôi ngỗng: Ngỗng thường được nuôi chủ yếu để lấy thịt hơn là để lấy trứng, do đó việc cung cấp trứng ngỗng trên thị trường bị hạn chế. Thêm vào đó, với sản lượng trứng ít, việc khai thác trứng không mang lại nhiều lợi nhuận cho các trang trại nuôi ngỗng.

trứng ngỗng, tại sao ít người ăn trứng ngỗng, lưu ý khi ăn trứng ngỗng

Sự lựa chọn của người tiêu dùng: Với nhịp sống hiện đại và nhanh chóng, người tiêu dùng có xu hướng chọn những thực phẩm dễ chế biến, giá cả phải chăng và phù hợp với khẩu vị. Trứng ngỗng, với giá cao và khẩu vị đặc trưng, không đáp ứng được nhu cầu của số đông, khiến cho nó ít được ưa chuộng trên thị trường.

Quảng bá và nhận thức: Khác với trứng gà hay trứng vịt, trứng ngỗng không được quảng bá mạnh mẽ, người tiêu dùng cũng ít biết đến giá trị dinh dưỡng của loại trứng này. Sự thiếu nhận thức về sản phẩm này làm giảm khả năng trứng ngỗng phổ biến trên bàn ăn.

Triển vọng phát triển của trứng ngỗng

trứng ngỗng, tại sao ít người ăn trứng ngỗng, lưu ý khi ăn trứng ngỗng

Mặc dù hiện tại trứng ngỗng còn nhiều hạn chế về thị trường, nhưng trong tương lai, với sự thay đổi về nhận thức và nhu cầu về dinh dưỡng, trứng ngỗng có thể có cơ hội phát triển.

Tiềm năng thị trường: Ngày nay, nhiều người quan tâm hơn đến chất lượng cuộc sống và dinh dưỡng lành mạnh. Với giá trị dinh dưỡng cao, trứng ngỗng có thể trở thành một lựa chọn cho những người tiêu dùng quan tâm đến sức khỏe và sẵn lòng chi trả cho các sản phẩm cao cấp.

trứng ngỗng, tại sao ít người ăn trứng ngỗng, lưu ý khi ăn trứng ngỗng

Công nghệ và giảm chi phí: Tiến bộ trong công nghệ nuôi trồng có thể giúp giảm chi phí sản xuất trứng ngỗng, đồng thời tăng sản lượng trứng. Nếu các trang trại áp dụng phương pháp tối ưu hóa, giá trứng ngỗng có thể giảm xuống, làm cho sản phẩm này tiếp cận được nhiều người tiêu dùng hơn.

Quảng bá và xây dựng thương hiệu: Để trứng ngỗng trở nên phổ biến hơn, việc tăng cường quảng bá về giá trị dinh dưỡng và hương vị của trứng ngỗng là cần thiết. Đồng thời, việc phát triển các thương hiệu trứng ngỗng có thể giúp nâng cao nhận thức của người tiêu dùng về loại thực phẩm này.

trứng ngỗng, tại sao ít người ăn trứng ngỗng, lưu ý khi ăn trứng ngỗng

Trứng ngỗng tuy nhỏ bé nhưng mang trong mình giá trị dinh dưỡng lớn và tiềm năng phát triển trong tương lai. Với sự quan tâm đến sức khỏe ngày càng gia tăng, trứng ngỗng có thể sẽ trở thành một lựa chọn hấp dẫn cho những người tiêu dùng tìm kiếm thực phẩm bổ dưỡng.

Hạ Tú (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/la-lung-tai-sao-it-nguoi-an-trung-ngong-trung-ngong-cung-co-rat-it-d.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/la-lung-tai-sao-it-nguoi-an-trung-ngong-trung-ngong-cung-co-rat-it-de-ban-doc-xong-minh-co-them-kien-thuc-vz103263.html

Kiêng kị bày chuối lên bàn thờ trong tháng cô hồn, có phải để tránh những người 'bạn' không mời?

Kiêng kị bày chuối lên bàn thờ trong tháng cô hồn, có phải để tránh những người 'bạn' không mời?

Đời sống số - 1 ngày, 6 giờ trước

Trong tháng 7 âm lịch, còn được gọi là "tháng cô hồn", rất nhiều người tin rằng việc không đặt chuối lên bàn thờ là nên làm để tránh xui rủi.

Tử vi ngày 21/8/2025 của 12 con giáp: Tuổi Ngọ tài lộc dồi dào, Mão cẩn trọng không nên nóng vội

Tử vi ngày 21/8/2025 của 12 con giáp: Tuổi Ngọ tài lộc dồi dào, Mão cẩn trọng không nên nóng vội

Đời sống số - 1 ngày, 6 giờ trước

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 21/8/2025.

Tin vui: Kể từ nay, những trường hợp này xây nhà sẽ không cần xin Giấy phép xây dựng

Tin vui: Kể từ nay, những trường hợp này xây nhà sẽ không cần xin Giấy phép xây dựng

Kiến thức - 1 ngày, 8 giờ trước

Theo quy định mới, sẽ có những trường hợp được miễn Giấy phép xây dựng.

Phân biệt ba căn bệnh sốt xuất huyết, Chikungunya và Zika: Bệnh nào nguy hiểm hơn, bệnh nào lây qua đường tình dục?

Phân biệt ba căn bệnh sốt xuất huyết, Chikungunya và Zika: Bệnh nào nguy hiểm hơn, bệnh nào lây qua đường tình...

Kiến thức - 1 ngày, 8 giờ trước

Tại Việt Nam, cả ba căn bệnh do muỗi vằn truyền là sốt xuất huyết Dengue, Chikungunya và Zika đều đã được ghi nhận, đặt ra thách thức lớn cho y tế dự phòng....

Trường hợp nào người dân được chi trả cao hơn mức 500.000 đồng/tháng tiền trợ cấp hưu trí xã hội?

Trường hợp nào người dân được chi trả cao hơn mức 500.000 đồng/tháng tiền trợ cấp hưu trí xã hội?

Kiến thức - 1 ngày, 8 giờ trước

Công dân Việt Nam đáp ứng đầy đủ quy định sẽ được hưởng chế độ trợ cấp cao hơn mức trợ cấp hưu trí xã hội 500.000 đồng/tháng.

Vietcombank có thay đổi quan trọng về giao dịch tiền mặt ở Hà Nội, khách hàng cần chú ý

Vietcombank có thay đổi quan trọng về giao dịch tiền mặt ở Hà Nội, khách hàng cần chú ý

Đời sống số - 8 giờ, 48 phút trước

Ngân hàng Vietcombank có thông báo điều chỉnh thời gian giao dịch tiền mặt tại một số phòng giao dịch ở Hà Nội.

Công an TP.HCM chính thức đưa ra kết luận vụ ca sĩ Chi Dân tổ chức sử dụng ma túy

Công an TP.HCM chính thức đưa ra kết luận vụ ca sĩ Chi Dân tổ chức sử dụng ma túy

Dòng sự kiện - 8 giờ, 50 phút trước

Sau gần một năm điều tra, Công an TP.HCM đã hoàn tất kết luận và đề nghị Viện Kiểm sát Nhân dân (VKSND) cùng cấp truy tố ca sĩ Chi Dân (tên thật Nguyễn...

Giá nhà đất Hà Nội 'neo thang': Có 4 tỷ đồng trong tay nên chọn mua nhà ở đâu mới tốt, Hà Đông, Hoàng Mai hay Long Biên cũ?

Giá nhà đất Hà Nội 'neo thang': Có 4 tỷ đồng trong tay nên chọn mua nhà ở đâu mới tốt, Hà...

Tin trong ngày - 8 giờ, 50 phút trước

Sau thời điểm sáp nhập đơn vị hành chính, giá nhà đất tại Hà Nội vẫn duy trì ở ngưỡng rất cao. Theo khảo sát, ngay cả ở các khu vực từng thuộc các...

Ông nội của Hoà Minzy qua đời vì đột quỵ

Ông nội của Hoà Minzy qua đời vì đột quỵ

Chuyện làng sao - 8 giờ, 52 phút trước

Nhiều người hâm mộ động viên và mong gia đình Hoà Minzy vượt qua nỗi mất mát to lớn này.

Bích Phương - Tăng Duy Tân lộ khoảnh khắc hẹn hò, mẹ đàng gái cũng góp mặt

Bích Phương - Tăng Duy Tân lộ khoảnh khắc hẹn hò, mẹ đàng gái cũng góp mặt

Chuyện làng sao - 8 giờ, 5 phút trước

Nhiều người rần rần mong đám cưới thế kỷ của Bích Phương và Tăng Duy Tân khi liên tục lộ ảnh hẹn hò.

Chu Thanh Huyền dạy con thế nào mà hút hơn 5 triệu lượt xem?

TP.HCM cấm đường trung tâm từ 22/8, người dân cần biết để lưu thông

TP.HCM cấm đường trung tâm từ 22/8, người dân cần biết để lưu thông

Tin trong ngày - 9 giờ, 27 phút trước

Theo Phòng CSGT Công an TP.HCM thông báo, từ ngày 22 -23/8, TP.HCM sẽ tạm cấm một số tuyến đường trung tâm để phục vụ hoạt động đi bộ kỷ niệm 80 năm Ngày...

Vướng nghi vấn đang mang thai con đầu lòng, phía Á hậu Phương Nga nói gì?

Vướng nghi vấn đang mang thai con đầu lòng, phía Á hậu Phương Nga nói gì?

Chuyện làng sao - 9 giờ, 28 phút trước

Á hậu Phương Nga lộ vòng 2 lùm lùm khiến nhiều người nghi ngờ cô đang mang thai con đầu lòng.

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích ấm đun nước nào? Thử xem bạn ghét kiểu người nào nhất?

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích ấm đun nước nào? Thử xem bạn ghét kiểu người nào nhất?

Đời sống số - 10 giờ, 14 phút trước

Dưới đây là một bài trắc nghiệm tâm lý vui: Dựa vào việc bạn chọn chiếc ấm đun nước mình thích nhất, bài test sẽ tiết lộ bạn cực kỳ không ưa kiểu người...

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Sáu ngày 22 tháng 8, tức ngày 29 tháng 6 nhuận âm lịch?

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Sáu ngày 22 tháng 8, tức ngày 29 tháng 6 nhuận âm lịch?...

Đời sống số - 10 giờ, 14 phút trước

Thứ Sáu, ngày 22 tháng 8, ngày 29 tháng 6 nhuận âm lịch, tương ứng với năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Quý Hợi. Trong môi trường này, con giáp nào cần thận...

Phát hiện hiện tượng kỳ lạ: 'Cái ác lớn nhất của một đứa con là tiêu tiền cha mẹ, ăn những thứ họ chưa từng được ăn, rồi quay lại chê dáng vẻ cha mẹ kiếm tiền trông thật khó coi'

Phát hiện hiện tượng kỳ lạ: 'Cái ác lớn nhất của một đứa con là tiêu tiền cha mẹ, ăn những thứ...

Tin trong ngày - 10 giờ, 14 phút trước

Cha mẹ dành cả đời lam lũ nuôi con, chỉ mong con được đủ đầy. Thế nhưng, không ít người lại tiêu tiền cha mẹ, hưởng thụ điều cha mẹ chưa từng có, rồi...

Phụ nữ Việt Nam có tuổi thọ trung bình là bao nhiêu?

Phụ nữ Việt Nam có tuổi thọ trung bình là bao nhiêu?

Kiến thức - 10 giờ, 14 phút trước

Chất lượng dân số được cải thiện, mức sinh giảm mạnh và cơ bản duy trì mức sinh thay thế từ năm 2005 trở lại đây. Vậy, bạn có biết hiện tại phụ nữ...

Những con giáp nào may mắn vào thứ sáu, ngày 22 tháng 8, ngày 29 tháng 6 nhuận âm lịch?

Những con giáp nào may mắn vào thứ sáu, ngày 22 tháng 8, ngày 29 tháng 6 nhuận âm lịch?

Đời sống số - 10 giờ, 15 phút trước

Thứ Sáu, ngày 22 tháng 8, ngày 29 tháng 6 nhuận âm lịch, đại diện cho năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Quý Hợi. Với sự kết hợp này, con giáp nào là...

Thêm 1,2 triệu người thuộc đối tượng này được nhận thêm khoản trợ cấp chưa từng có từ 1/7, biết để lĩnh đủ!

Thêm 1,2 triệu người thuộc đối tượng này được nhận thêm khoản trợ cấp chưa từng có từ 1/7, biết để lĩnh...

Kiến thức - 11 giờ, 4 phút trước

Luật Bảo hiểm xã hội năm 2024 sẽ chính thức có hiệu lực từ ngày 1/7 tới đây, bổ sung chính sách trợ cấp hưu trí xã hội - một điểm mới đáng chú...

Vi phạm lỗi này, người tham gia giao thông có thể bị phạt tới 70.000.000 đồng và tịch thu phương tiện

Vi phạm lỗi này, người tham gia giao thông có thể bị phạt tới 70.000.000 đồng và tịch thu phương tiện

Kiến thức - 11 giờ, 5 phút trước

Theo khoản 13, điểm c khoản 15 Điều 6 Nghị định 168/2024/NĐ-CP, vi phạm này mức phạt sẽ tăng lên từ 50 triệu đồng đến 70 triệu đồng và bị tước quyền sử dụng...

Tại Hà Nội: Có một loại côn trùng lạ được ví như 'đặc sản trời ban', thực khách khen ngon hơn cả tôm cua

Tại Hà Nội: Có một loại côn trùng lạ được ví như 'đặc sản trời ban', thực khách khen ngon hơn cả...

Kiến thức - 12 giờ, 35 phút trước

Khi ăn, thực khách sẽ cảm nhận được độ mềm, vị béo ngậy của con vờ, xen lẫn mùi thơm đặc trưng được đánh giá là ngon hơn cả hải sản như tôm cua....

Diện tích đất thực tế lớn hơn so với sổ đỏ, người dân có được xem xét cấp sổ đỏ cho phần chênh lệch?

Diện tích đất thực tế lớn hơn so với sổ đỏ, người dân có được xem xét cấp sổ đỏ cho phần...

Kiến thức - 12 giờ, 38 phút trước

Luật Đất đai 2024 quy định cụ thể về việc xử lý thửa đất có diện tích chênh lệch.

'Không ai giàu 3 họ' nhưng gia tộc này lại thịnh vượng tới 15 đời, sở hữu hàng nghìn bất động sản: Dạy con bí quyết 'Tiền bạc là thứ giúp ích ít nhất'

'Không ai giàu 3 họ' nhưng gia tộc này lại thịnh vượng tới 15 đời, sở hữu hàng nghìn bất động sản:...

Tin trong ngày - 12 giờ, 43 phút trước

Trái ngược với câu nói dân gian “Không ai giàu ba họ”, gia tộc họ Bối ở Trung Quốc đã chứng minh điều ngược lại khi duy trì sự thịnh vượng suốt hơn nửa...

Cây dại quý hiếm bậc nhất thế giới, vị ngon hơn thịt, cực bổ dưỡng, có giá 13 triệu đồng/kg

Cây dại quý hiếm bậc nhất thế giới, vị ngon hơn thịt, cực bổ dưỡng, có giá 13 triệu đồng/kg

Tin trong ngày - 12 giờ, 52 phút trước

Dù có vẻ ngoài kém hấp dẫn nhưng loại cây này vẫn được giới nhà giàu yêu thích vì vị bùi béo như thịt, thơm mùi quả hạch và có giá trị dinh dưỡng...

Ngừng sử dụng Căn cước công dân từ năm 2026, buộc phải đổi sang Căn cước có phải không?

Ngừng sử dụng Căn cước công dân từ năm 2026, buộc phải đổi sang Căn cước có phải không?

Tin trong ngày - 12 giờ, 57 phút trước

Luật Căn cước đã có hiệu lực từ 7/2024 nhưng trên thực tế nhiều người còn dùng căn cước công dân. Vậy khi nào CCCD sẽ bị khai tử như Chứng minh nhân dân?...

Danh hài bỏ đại học theo đuổi đam mê nhưng ra trường thất nghiệp, giờ lấy vợ trẻ kém 26 tuổi

Danh hài bỏ đại học theo đuổi đam mê nhưng ra trường thất nghiệp, giờ lấy vợ trẻ kém 26 tuổi

Chuyện làng sao - 12 giờ, 5 phút trước

Gần đây, Tiết Cương bất ngờ rẽ hướng làm môi giới bất động sản. Anh lập hẳn một kênh Youtube riêng để chuyên review, môi giới nhà cửa, đất đai.