Lạ lùng! Tại sao ít người ăn trứng ngỗng? Trứng ngỗng cũng có rất ít để bán? Đọc xong mình có thêm kiến ​​thức

15:20 27/09/2024

Có một loại thực phẩm thường bị lãng quên hoặc không được sử dụng phổ biến trên bàn ăn hàng ngày, đó chính là trứng ngỗng. Vì sao lại như vậy?

Khác với trứng gà hay trứng vịt dễ dàng mua được ở siêu thị và chợ, trứng ngỗng lại khá hiếm thấy và thường được coi là món ăn đắt đỏ. Vậy điều gì làm cho trứng ngỗng trở nên đặc biệt và tại sao nó không được ưa chuộng như các loại trứng khác?

Lý do trứng ngỗng ít được sử dụng

Chi phí sản xuất cao: Một trong những lý do chính khiến trứng ngỗng trở nên hiếm hoi trên thị trường chính là chi phí sản xuất cao. Ngỗng cần không gian rộng lớn để sinh trưởng và cần lượng lớn thức ăn từ cỏ nước, làm cho việc nuôi ngỗng tốn kém hơn so với gà hay vịt. Hơn nữa, sản lượng trứng của ngỗng cũng thấp hơn nhiều. Một con ngỗng chỉ đẻ từ 40-70 quả trứng mỗi năm, trong khi một con gà có thể đẻ hàng trăm quả. Điều này làm giảm lượng trứng ngỗng được cung cấp ra thị trường.

trứng ngỗng, tại sao ít người ăn trứng ngỗng, lưu ý khi ăn trứng ngỗng

Trứng ngỗng có kích thước lớn và nặng gấp 4 lần trứng gà, gấp 3 lần trứng vịt tuy nhiên không những ít người ăn hơn mà số người bán trứng ngỗng ngoài chợ cũng ít hơn.

Khẩu vị và sự chấp nhận: Không chỉ vấn đề về số lượng và chi phí, khẩu vị của trứng ngỗng cũng là một yếu tố ảnh hưởng đến sự phổ biến của loại trứng này. So với trứng gà và trứng vịt, lòng đỏ của trứng ngỗng dày và có vị hơi gắt, cùng với mùi đất đặc trưng. Điều này khiến cho một số người cảm thấy khó ăn và không thích hợp để sử dụng trong các bữa ăn hàng ngày.

Giá cả và định vị thị trường: Trên thị trường, trứng ngỗng thường được xếp vào nhóm thực phẩm cao cấp với mức giá từ 50-70 nghìn đồng cho mỗi quả, cao hơn hẳn so với trứng gà và trứng vịt. Với mức giá này, trứng ngỗng khó tiếp cận đại chúng và thường chỉ được sử dụng trong các dịp đặc biệt hoặc như một món quà.

Giá trị dinh dưỡng của trứng ngỗng

trứng ngỗng, tại sao ít người ăn trứng ngỗng, lưu ý khi ăn trứng ngỗng

Mặc dù trứng ngỗng không phổ biến, nhưng giá trị dinh dưỡng của nó lại rất đáng chú ý. Trứng ngỗng chứa hàm lượng protein, chất béo, khoáng chất và vitamin dồi dào, làm cho nó trở thành một nguồn thực phẩm bổ dưỡng.

Protein: Trứng ngỗng rất giàu protein, đặc biệt là albumin và phosphoprotein, những loại protein hoàn chỉnh cung cấp đầy đủ các axit amin cần thiết cho cơ thể. Với khoảng 13g protein trên 100g trứng, trứng ngỗng có hàm lượng protein cao gấp đôi thịt.

trứng ngỗng, tại sao ít người ăn trứng ngỗng, lưu ý khi ăn trứng ngỗng

Chất béo: Trứng ngỗng cũng chứa nhiều chất béo, chủ yếu là chất béo không bão hòa, có lợi cho sức khỏe tim mạch. Tuy nhiên, hàm lượng cholesterol trong trứng ngỗng cũng cao hơn, nên người tiêu dùng cần ăn một cách có kiểm soát, đặc biệt là những người có vấn đề về cholesterol.

Khoáng chất và vitamin: Trứng ngỗng chứa nhiều khoáng chất quan trọng như sắt, phốt pho và canxi, có tác dụng tốt trong việc cải thiện sức khỏe xương và máu. Ngoài ra, vitamin A, B2, và E trong trứng ngỗng giúp bảo vệ mắt, da và hệ thần kinh.

Tại sao trứng ngỗng hiếm?

Hiệu quả sản xuất và mục đích nuôi ngỗng: Ngỗng thường được nuôi chủ yếu để lấy thịt hơn là để lấy trứng, do đó việc cung cấp trứng ngỗng trên thị trường bị hạn chế. Thêm vào đó, với sản lượng trứng ít, việc khai thác trứng không mang lại nhiều lợi nhuận cho các trang trại nuôi ngỗng.

trứng ngỗng, tại sao ít người ăn trứng ngỗng, lưu ý khi ăn trứng ngỗng

Sự lựa chọn của người tiêu dùng: Với nhịp sống hiện đại và nhanh chóng, người tiêu dùng có xu hướng chọn những thực phẩm dễ chế biến, giá cả phải chăng và phù hợp với khẩu vị. Trứng ngỗng, với giá cao và khẩu vị đặc trưng, không đáp ứng được nhu cầu của số đông, khiến cho nó ít được ưa chuộng trên thị trường.

Quảng bá và nhận thức: Khác với trứng gà hay trứng vịt, trứng ngỗng không được quảng bá mạnh mẽ, người tiêu dùng cũng ít biết đến giá trị dinh dưỡng của loại trứng này. Sự thiếu nhận thức về sản phẩm này làm giảm khả năng trứng ngỗng phổ biến trên bàn ăn.

Triển vọng phát triển của trứng ngỗng

trứng ngỗng, tại sao ít người ăn trứng ngỗng, lưu ý khi ăn trứng ngỗng

Mặc dù hiện tại trứng ngỗng còn nhiều hạn chế về thị trường, nhưng trong tương lai, với sự thay đổi về nhận thức và nhu cầu về dinh dưỡng, trứng ngỗng có thể có cơ hội phát triển.

Tiềm năng thị trường: Ngày nay, nhiều người quan tâm hơn đến chất lượng cuộc sống và dinh dưỡng lành mạnh. Với giá trị dinh dưỡng cao, trứng ngỗng có thể trở thành một lựa chọn cho những người tiêu dùng quan tâm đến sức khỏe và sẵn lòng chi trả cho các sản phẩm cao cấp.

trứng ngỗng, tại sao ít người ăn trứng ngỗng, lưu ý khi ăn trứng ngỗng

Công nghệ và giảm chi phí: Tiến bộ trong công nghệ nuôi trồng có thể giúp giảm chi phí sản xuất trứng ngỗng, đồng thời tăng sản lượng trứng. Nếu các trang trại áp dụng phương pháp tối ưu hóa, giá trứng ngỗng có thể giảm xuống, làm cho sản phẩm này tiếp cận được nhiều người tiêu dùng hơn.

Quảng bá và xây dựng thương hiệu: Để trứng ngỗng trở nên phổ biến hơn, việc tăng cường quảng bá về giá trị dinh dưỡng và hương vị của trứng ngỗng là cần thiết. Đồng thời, việc phát triển các thương hiệu trứng ngỗng có thể giúp nâng cao nhận thức của người tiêu dùng về loại thực phẩm này.

trứng ngỗng, tại sao ít người ăn trứng ngỗng, lưu ý khi ăn trứng ngỗng

Trứng ngỗng tuy nhỏ bé nhưng mang trong mình giá trị dinh dưỡng lớn và tiềm năng phát triển trong tương lai. Với sự quan tâm đến sức khỏe ngày càng gia tăng, trứng ngỗng có thể sẽ trở thành một lựa chọn hấp dẫn cho những người tiêu dùng tìm kiếm thực phẩm bổ dưỡng.

Hạ Tú (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/la-lung-tai-sao-it-nguoi-an-trung-ngong-trung-ngong-cung-co-rat-it-d.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/la-lung-tai-sao-it-nguoi-an-trung-ngong-trung-ngong-cung-co-rat-it-de-ban-doc-xong-minh-co-them-kien-thuc-vz103263.html

Đất khai hoang từ năm 1989 không tranh chấp và chưa có sổ đỏ, liệu có hợp thức hoá được không?

Đất khai hoang từ năm 1989 không tranh chấp và chưa có sổ đỏ, liệu có hợp thức hoá được không?

Tin trong ngày - 10 giờ, 26 phút trước

Công dân gửi câu hỏi đến Bộ Nông nghiệp và Môi trường cho biết, năm 1989, vợ chồng công dân khai hoang, phục hóa một mảnh đất để trồng rau màu. Trường hợp này...

Trẻ em, học sinh sẽ bắt đầu được hưởng chính sách hỗ trợ số tiền lên tới 936.000 đồng/tháng, cha mẹ đóng tiền học đầu năm xem kỹ có được trừ không?

Trẻ em, học sinh sẽ bắt đầu được hưởng chính sách hỗ trợ số tiền lên tới 936.000 đồng/tháng, cha mẹ đóng...

Kiến thức - 10 giờ, 27 phút trước

Từ đầu tháng 5 (ngày 1/5/2025) Nghị định số 66 quy định chính sách hỗ trợ đối với trẻ em nhà trẻ, học sinh, học viên... đã có hiệu lực.

Sắp có thay đổi lớn khi rút tiền tại quầy giao dịch ngân hàng, hàng triệu người dân chú ý

Sắp có thay đổi lớn khi rút tiền tại quầy giao dịch ngân hàng, hàng triệu người dân chú ý

Tin trong ngày - 12 giờ, 52 phút trước

Hiện tại, người đến rút tiền tại ngân hàng không bắt buộc phải xuất trình dữ liệu sinh trắc học, nhưng vẫn phải xuất trình giấy tờ tùy thân hợp lệ. Nhưng sắp tới,...

Hiện trạng gần 60 công trình trên 'đất vàng' phải di dời để khởi công quảng trường bên hồ Hoàn Kiếm trước 10/10

Hiện trạng gần 60 công trình trên 'đất vàng' phải di dời để khởi công quảng trường bên hồ Hoàn Kiếm trước...

Tin trong ngày - 12 giờ, 53 phút trước

Để làm quảng trường, công viên phía Đông hồ Hoàn Kiếm rộng khoảng 2,14ha, phường Hoàn Kiếm sẽ di dời 17 tổ chức và 42 hộ dân. Phường sẽ khởi công phân kỳ 1...

Bất ngờ với ngôi trường cấp 3 chẳng phải 'trường chuyên, lớp chọn' mà tỷ phú Phạm Nhật Vượng từng theo học

Bất ngờ với ngôi trường cấp 3 chẳng phải 'trường chuyên, lớp chọn' mà tỷ phú Phạm Nhật Vượng từng theo học...

Tin trong ngày - 12 giờ, 53 phút trước

Dù không phải là trường chuyên, hiện đây vẫn là một trong những trường trung học phổ thông danh tiếng tại Hà Nội.

Không còn đi hát nhiều, Ưng Hoàng Phúc vẫn kiếm tiền khủng từ đâu?

Không còn đi hát nhiều, Ưng Hoàng Phúc vẫn kiếm tiền khủng từ đâu?

Chuyện làng sao - 4 giờ, 34 phút trước

Ưng Hoàng Phúc là chủ của một công ty truyền thông và trung tâm chăm sóc sức khỏe cột sống.

Bố Đức Phúc cảm ơn 2 nhân vật này sau khi con trai đăng quang quốc tế

Bố Đức Phúc cảm ơn 2 nhân vật này sau khi con trai đăng quang quốc tế

Chuyện làng sao - 4 giờ, 35 phút trước

Sau chiến thắng lịch sử của Đức Phúc tại Intervision 2025, bố của nam ca sĩ đã viết tâm thư tri ân Mỹ Tâm và Hồ Hoài Anh.

Bắc Ninh định hướng một vùng đất 43 km² ven sông Cầu thành trung tâm công nghiệp, dịch vụ mới

Bắc Ninh định hướng một vùng đất 43 km² ven sông Cầu thành trung tâm công nghiệp, dịch vụ mới

Tin trong ngày - 4 giờ, 19 phút trước

Khu vực này tại Bắc Ninh định hướng phát triển đô thị thông minh, hiện đại hậu sáp nhập.

Tin vui về lương cho toàn bộ giáo viên Tiểu học trên cả nước, cụ thể là?

Tin vui về lương cho toàn bộ giáo viên Tiểu học trên cả nước, cụ thể là?

Kiến thức - 4 giờ, 19 phút trước

Bộ GD&ĐT đang lấy ý kiến góp ý cho dự thảo Thông tư quy định mã số, bổ nhiệm và xếp lương đối với nhà giáo giảng dạy trong các cơ sở giáo dục...

'Làng biệt thự triệu đô' cứ mưa là chìm trong biển nước sắp có thêm 6 tòa chung cư cao 31 - 40 tầng

'Làng biệt thự triệu đô' cứ mưa là chìm trong biển nước sắp có thêm 6 tòa chung cư cao 31 -...

Tin trong ngày - 4 giờ, 19 phút trước

Khu đô thị cứ mưa là ngập của Thủ đô sắp có thêm 6 tòa chung cư cao 31 - 40 tầng. Bất chấp tình trạng bị ngập nặng diễn ra khi mưa lớn...

'Đồng bào chú ý, máy bay địch cách Hà Nội 70km'... bài thi giúp Phan Hiển giành...

Vị trí đặt cây lưỡi hổ 'kích hoạt' tài lộc, không biết quá tiếc

Vị trí đặt cây lưỡi hổ 'kích hoạt' tài lộc, không biết quá tiếc

Phong thủy - 4 giờ, 19 phút trước

Cây lưỡi hổ là một trong những loại cây phong thủy được ưa chuộng. Tuy nhiên, cần biết vị trí đặt cây lưỡi hổ có thể thu hút được nhiều sinh khí giúp bạn...

Một mẫu xe ô tô Nhật vừa bị 'khai tử' tại Việt Nam

Một mẫu xe ô tô Nhật vừa bị 'khai tử' tại Việt Nam

Xài gì - 4 giờ, 20 phút trước

Theo thông tin từ các đại lý, toàn bộ xe Mazda 6 tồn kho đã hết từ tháng 4/2025 và hiện không còn nhận đặt cọc.

Nhà hát Múa rối nước Thăng Long - Điểm đến văn hóa độc đáo giữa lòng Hà Nội

Nhà hát Múa rối nước Thăng Long - Điểm đến văn hóa độc đáo giữa lòng Hà Nội

Doanh nghiệp - 6 giờ, 45 phút trước

Không chỉ là điểm đến yêu thích của du khách trong và ngoài nước, nơi đây còn là “sân khấu” sống động tái hiện những câu chuyện dân gian, phong tục đời thường qua...

Jaxtina mở rộng cơ hội học tiếng Anh giao tiếp với lộ trình cá nhân hóa, chi phí linh hoạt

Jaxtina mở rộng cơ hội học tiếng Anh giao tiếp với lộ trình cá nhân hóa, chi phí linh hoạt

Doanh nghiệp - 6 giờ, 45 phút trước

Trong bối cảnh hội nhập quốc tế ngày càng sâu rộng, kỹ năng sử dụng tiếng Anh – đặc biệt là khả năng giao tiếp – đã trở thành yêu cầu thiết yếu trong...

Global Smiles Dental - Điểm đến tin cậy cho kiều bào tại TP.Hồ Chí Minh

Global Smiles Dental - Điểm đến tin cậy cho kiều bào tại TP.Hồ Chí Minh

Doanh nghiệp - 6 giờ, 45 phút trước

Global Smiles Dental được đánh giá là một trong những địa chỉ nha khoa uy tín hàng đầu dành cho cộng đồng Việt Kiều khi về thăm và điều trị tại TP.Hồ Chí Minh....

Cách săn vé máy bay Tết Bính Ngọ 2026 giá rẻ siêu dễ trên Traveloka

Cách săn vé máy bay Tết Bính Ngọ 2026 giá rẻ siêu dễ trên Traveloka

Doanh nghiệp - 6 giờ, 45 phút trước

Tết đang đến gần, nhu cầu đặt vé máy bay tăng cao khiến giá vé biến động mạnh. Để không bỏ lỡ cơ hội sở hữu vé giá hợp lý cho hành trình về...

Cười té ghế với collection meme hot nhất Anhnghethuatdulich.com

Cười té ghế với collection meme hot nhất Anhnghethuatdulich.com

Doanh nghiệp - 6 giờ, 45 phút trước

Ảnh nghệ thuật du lịch (Anhnghethuatdulich.com) không chỉ đơn thuần là một trang web giải trí, mà còn là một kho tàng ảnh chế đa dạng. Với kho meme không giới hạn thể loại...

Chuyên gia cảnh báo những bẫy chi phí ẩn khi sử dụng dịch vụ giải thể

Chuyên gia cảnh báo những bẫy chi phí ẩn khi sử dụng dịch vụ giải thể

Doanh nghiệp - 6 giờ, 45 phút trước

Trong quá trình giải thể doanh nghiệp, nhiều chủ công ty thường lựa chọn dịch vụ trọn gói để tiết kiệm thời gian và công sức.

Xu Hướng Làm Đẹp Của Phụ Nữ Hiện Đại: Từ Tự Tin Đến Sức Khỏe Với Valis Group

Xu Hướng Làm Đẹp Của Phụ Nữ Hiện Đại: Từ Tự Tin Đến Sức Khỏe Với Valis Group

Doanh nghiệp - 6 giờ, 46 phút trước

Trong xã hội hiện đại, vẻ đẹp không còn bị ràng buộc bởi những chuẩn mực cứng nhắc. Phụ nữ ngày nay coi làm đẹp là cách để yêu thương bản thân, thể hiện...

Lốp Michelin có thực sự đáng mua theo góc nhìn từ NAT Center

Lốp Michelin có thực sự đáng mua theo góc nhìn từ NAT Center

Doanh nghiệp - 6 giờ, 46 phút trước

Khi cân nhắc đầu tư vào bộ lốp mới, câu hỏi "có đáng bỏ tiền không?" luôn hiện diện – nhất là với những thương hiệu được định vị ở phân khúc cao cấp...

Quạt hướng trục công nghiệp – Giải pháp thông gió và PCCC hiệu quả hàng đầu

Quạt hướng trục công nghiệp – Giải pháp thông gió và PCCC hiệu quả hàng đầu

Doanh nghiệp - 6 giờ, 46 phút trước

Trong hệ thống thông gió và phòng cháy chữa cháy tại các công trình hiện đại, quạt hướng trục công nghiệp giữ vai trò vô cùng quan trọng. Với thiết kế cánh quạt nằm...

Top 7 website tìm việc uy tín tại Hải Phòng dành cho ứng viên thế hệ mới

Top 7 website tìm việc uy tín tại Hải Phòng dành cho ứng viên thế hệ mới

Doanh nghiệp - 6 giờ, 50 phút trước

Hải Phòng không chỉ là trung tâm công nghiệp, logistics và cảng biển lớn của miền Bắc, mà còn là nơi tập trung nhiều cơ hội việc làm hấp dẫn. Với sự năng động...

Bất Động Sản Hà Nội 2025 – Sức Nóng Từ Nguồn Cung Và Tinh Gọn Bộ Máy Hành Chính

Bất Động Sản Hà Nội 2025 – Sức Nóng Từ Nguồn Cung Và Tinh Gọn Bộ Máy Hành Chính

Doanh nghiệp - 6 giờ, 50 phút trước

Năm 2025 được dự báo sẽ là một chương mới đầy khởi sắc cho thị trường bất động sản Hà Nội, đánh dấu sự trở lại mạnh mẽ sau giai đoạn trầm lắng.

Khám phá dịch vụ viết luận án tiến sĩ uy tín tại Tri Thức Cộng Đồng

Khám phá dịch vụ viết luận án tiến sĩ uy tín tại Tri Thức Cộng Đồng

Doanh nghiệp - 6 giờ, 50 phút trước

Luận án tiến sĩ là một công trình khoa học để chứng minh khả năng nghiên cứu và những đóng góp trong lĩnh vực chuyên môn.

Người tham gia Bảo hiểm xã hội trên 20 năm từ nay sẽ được hưởng quyền lợi đặc biệt sau

Người tham gia Bảo hiểm xã hội trên 20 năm từ nay sẽ được hưởng quyền lợi đặc biệt sau

Kiến thức - 6 giờ, 26 phút trước

Luật Bảo hiểm xã hội 2024 sẽ chính thức có hiệu lực từ ngày 1/7/2025, mang đến nhiều thay đổi quan trọng trong chính sách an sinh.