Không dùng nước sôi để rã đông thịt, hướng dẫn bạn một phương pháp hay, rã đông 10 phút, thịt tươi và không tanh

06:37 22/10/2021

Thịt để trong tủ lạnh lâu ngày trở nên cứng, vậy nên khi muốn ăn mà rã đông thì thật mất thời gian. Chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn phương pháp chỉ cần rã đông trong 10 phút.

Thịt lợn sau khi đông lạnh quá cứng, tôi có thể rã đông bằng cách nào?

Có người dùng nước lạnh ngâm, có người dùng nước sôi, hai phương pháp này đều sai lầm, khi dùng nước lạnh nhiệt độ phòng quá thấp, cho thịt lợn vào ngâm trong thời gian ngắn sẽ khó rã đông, hơn nữa ngâm nước lạnh nhiều thời gian mùi vị của thịt sẽ kém đi, còn khi ngâm nước nóng thì bề mặt của thịt lợn sẽ bị chần tái và bên trong vẫn còn cứng.

Vì vậy, việc sử dụng nước sôi rã đông thịt là hoàn toàn sai lầm. Tốt hơn là dùng nước lạnh rã đông, nhưng có thể làm gì để rút ngắn thời gian rã đông khi dùng nước lạnh?

rã đông thịt, mẹo hay, thịt rã đông

rã đông thịt, mẹo hay, thịt rã đông

Phương pháp rã đông:

Đầu tiên lấy thịt lợn đông cứng ra, cho trực tiếp vào chậu, thêm nước lạnh vừa đủ, lượng nước nên nhiều hơn lượng thịt lợn, nếu bảo quản thịt lợn trong tủ lạnh quá lâu sẽ đóng đá trên bề mặt, bạn có thể thay nước ngâm thịt nhiều lần để loại bỏ lớp đá.

rã đông thịt, mẹo hay, thịt rã đông

Sau đó đổ một ít giấm trắng lên bề mặt của thịt đông lạnh, sau khi cho giấm vào không chỉ có tác dụng đẩy nhanh tốc độ rã đông mà còn có tác dụng khử tanh, thịt heo khi rã đông hoàn toàn sẽ không bị tanh, nhưng không nên dùng quá nhiều giấm để tránh làm thịt heo bị chua.

Sau đó rắc muối lên bề mặt thịt đông lạnh, có thể cho nhiều hơn với lượng thích hợp, cho càng nhiều thì hiệu quả rã đông càng tốt và nhanh hơn.

Mọi việc xong xuôi, bạn cứ để nguyên, kiên nhẫn đợi trong vòng 10 phút hoặc chế biến các món ăn kèm khác, sau 10 phút, cầm trên tay miếng thịt sẽ thấy mềm và đàn hồi, hoặc cắt hạt lựu sẽ ngon và không bị cứng.

rã đông thịt, mẹo hay, thịt rã đông

Cách rã đông thịt rất đơn giản, đó là cho giấm và muối vào nước khi dùng nước lạnh, điều này sẽ giúp tăng tốc độ rã đông lên rất nhiều, thịt sau khi rã đông sẽ tươi ngon và không bị tanh.

rã đông thịt, mẹo hay, thịt rã đông
Khi trữ đông thịt, nên cắt từng miếng nhỏ để khi lấy ra rã đông sẽ nhanh hơn

Thịt có thể đông lạnh nhưng có thời hạn, nếu đông quá lâu thịt sẽ bị mất mùi vị và mất đi dinh dưỡng. Khi bảo quản thịt trong tủ lạnh, ăn càng sớm càng tốt để tránh để lâu sẽ bị quên.

Hồ Yên (Theo Công lý & xã hội)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/khong-dung-nuoc-soi-de-ra-dong-thit-huong-dan-ban-mot-ph.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/khong-dung-nuoc-soi-de-ra-dong-thit-huong-dan-ban-mot-phuong-phap-hay-ra-dong-10-phut-thit-tuoi-va-khong-tanh-99008.html

Cựu tổng thống Donald Trump chỉ trích Meghan thiếu tôn trọng nhà chồng và đang lợi dụng Harry

Cựu tổng thống Donald Trump chỉ trích Meghan thiếu tôn trọng nhà chồng và đang lợi dụng Harry

Tin trong ngày - 1 ngày, 9 giờ trước

Xuất hiện trong lần trả lời phỏng vấn gần đây, cựu tổng thống Donald Trump đã thẳng thắn chỉ trích Meghan Markle trước loạt ồn ào mâu thuẫn với gia đình nhà chồng Hoàng...

Hôm nay xử phúc thẩm vụ án giết người, đổ bê tông giấu xác ở Bình Dương với loạt tình tiết chấn động

Hôm nay xử phúc thẩm vụ án giết người, đổ bê tông giấu xác ở Bình Dương với loạt tình tiết chấn...

Dòng sự kiện - 1 ngày, 10 giờ trước

Ngày 1/12, TAND cấp cao tại TP.HCM sẽ mở phiên xét xử phúc thẩm. Phiên toà được mở theo đơn kháng cáo của 3/4 bị cáo trong vụ án này.

Từ giờ đến Tết Nhâm Dần 2022: 3 con giáp được Cát Tinh soi đường chỉ lối, tiền bạc của cải tăng lên gấp bội, muốn nghèo cũng khó

Từ giờ đến Tết Nhâm Dần 2022: 3 con giáp được Cát Tinh soi đường chỉ lối, tiền bạc của cải tăng...

Đời sống số - 1 ngày, 11 giờ trước

Khoảng thời gian từ giờ đến Tết Nhâm Dần 2022 chính là thời điểm vàng son của 3 con giáp này khi được Cát Tinh soi đường chỉ lối, kinh doanh khấm khá, tiền...

Ngoài thẻ từ ATM, 2 loại giấy tờ quan trọng khác người dân cần làm ngay trước 31/12/2021

Ngoài thẻ từ ATM, 2 loại giấy tờ quan trọng khác người dân cần làm ngay trước 31/12/2021

Dòng sự kiện - 1 ngày, 11 giờ trước

Đây là thời điểm người dân cần và nên đi làm một số loại giấy tờ quan trọng, liên quan trực tiếp đến quyền lợi của mình trước khi kết thúc năm 2021.

Tại sao người giàu bay hạng nhất, hạng nhất có gì hay? Tiếp viên hàng không từ chức nói sự thật

Tại sao người giàu bay hạng nhất, hạng nhất có gì hay? Tiếp viên hàng không từ chức nói sự thật

Kiến thức - 2 ngày, 12 giờ trước

Kinh tế ngày càng phát triển, mức tiêu dùng của người dân ngày một nâng cao. Khi đến các kỳ nghỉ lễ, ngày càng nhiều người đi du lịch nước ngoài để thư giãn,...

Nghệ sĩ Phạm Phương bị viêm màng não nặng: 'Nếu phẫu thuật sẽ chết'

Nghệ sĩ Phạm Phương bị viêm màng não nặng: 'Nếu phẫu thuật sẽ chết'

Chuyện làng sao - 3 giờ, 16 phút trước

Hiện tại, tình trạng bệnh tình của nghệ sĩ Phạm Phương không được khả quan, lúc nhớ lúc quên.

Động thái mới của chàng trai tuyên bố 'vợ không sinh con trai sẽ ly hôn' trước làn sóng 'ném đá' của dân mạng

Động thái mới của chàng trai tuyên bố 'vợ không sinh con trai sẽ ly hôn' trước làn sóng 'ném đá' của...

Đời sống trẻ - 3 giờ, 16 phút trước

Để tránh phải nghe những ý kiến tiêu cực sau khi chương trình 'Hành lý tình yêu' lên sóng, Công Hoàng đã khóa bình luận.

Rợn người khoảnh khắc nam công nhân bị cuốn cả người vào máy, vặn vẹo như lò xo

Rợn người khoảnh khắc nam công nhân bị cuốn cả người vào máy, vặn vẹo như lò xo

VIDEO - 3 giờ, 16 phút trước

Rất may các công nhân gần đó đã có mặt kịp thời để tắt máy và đưa người này đi cấp cứu qua đó giữ được tính mạng nạn nhân. Được biết, vụ việc...

Cậu cả nhà Becks ám chỉ đã cưới ái nữ tỷ phú nhưng bị dân mạng chế giễu vì tối ngày chỉ biết bám váy phụ nữ

Cậu cả nhà Becks ám chỉ đã cưới ái nữ tỷ phú nhưng bị dân mạng chế giễu vì tối ngày chỉ...

Chuyện làng sao - 4 giờ, 54 phút trước

Netizen để lại không ít bình luận dưới bài đăng của Brooklyn Beckham khi anh chàng liên tục ca ngợi và thể hiện tình cảm với "nửa kia" của mình.

Showbiz Việt: Thương Tín có xứng đáng được giúp đỡ? Tình thương không đúng chỗ có thể 'giết chết một con người'!

Showbiz Việt: Thương Tín có xứng đáng được giúp đỡ? Tình thương không đúng chỗ có thể 'giết chết một con người'!...

Chuyện làng sao - 4 giờ, 54 phút trước

Trong khi các mạnh thường quân nhiệt tình giúp đỡ hết lần này đến lần khác nhưng Thương Tín gần như không cải thiện được cuộc sống mà còn chăm than nghèo kể khổ...

Chân giò đừng chỉ luộc, hãy làm món nổi tiếng đặc sản Ninh Bình vừa thơm ngon lại lạ miệng

Chân giò đừng chỉ luộc, hãy làm món nổi tiếng đặc sản Ninh Bình vừa thơm ngon lại lạ miệng

Địa chỉ ăn ngon - 4 giờ, 13 phút trước

Thịt chân giò dùng chế biến món chạo đúng chuẩn đặc sản Ninh Bình vừa ngon miệng, cách làm rất đơn giản.

Hoa hậu H'Hen Niê tiết lộ lý do không thể sang Israel để cổ vũ cho Kim Duyên thi Miss Universe 2021

Hoa hậu H'Hen Niê tiết lộ lý do không thể sang Israel để cổ vũ cho Kim Duyên thi Miss Universe 2021...

Hoa Hậu - 5 giờ, 1 phút trước

Trên trang cá nhân, Hoa hậu H'Hen Niê tiết lộ không thể sang Israel để cổ vũ cho Kim Duyên thi Miss Universe 2021 được vì dịch Covid-19.

Wowy khiến dân mạng 'sốc' vì bộ đồ 'khỏa thân', lộ cả nơi nhạy cảm

Wowy khiến dân mạng 'sốc' vì bộ đồ 'khỏa thân', lộ cả nơi nhạy cảm

Thời trang sao - 5 giờ, 1 phút trước

Hình ảnh mới đây của rapper Wowy như đang khỏa thân khiến netizen hoảng hốt tột độ.

Người đàn ông liều mạng đội sứa độc lên đầu để câu view, sinh nhật đăng video 'Tôi vẫn chưa chết', 5 ngày sau đã qua đời

Người đàn ông liều mạng đội sứa độc lên đầu để câu view, sinh nhật đăng video 'Tôi vẫn chưa chết', 5...

Tin trong ngày - 5 giờ, 1 phút trước

Ngày 27/11, YouTuber nổi tiếng với những đoạn video gây sốc đã qua đời ở tuổi 57, chỉ 5 ngày sau khi đăng video mừng sinh nhật tuyên bố 'Tôi vẫn chưa chết'. Nguyên...

Giơ điện thoại chụp ảnh, cô gái bị voi nổi điên quất vòi thẳng vào mặt

Giơ điện thoại chụp ảnh, cô gái bị voi nổi điên quất vòi thẳng vào mặt

VIDEO - 5 giờ, 2 phút trước

Ban đầu con vật tỏ ra khá vui vẻ khi liên tục đưa vòi về phía nhóm du khách. Tuy nhiên, khi thấy một cô gái trong nhóm rút chiếc điện thoại ra để...

Đang mua nước, gái xinh có hành động khiến nhiều người xung quanh ngỡ ngàng

Đang mua nước, gái xinh có hành động khiến nhiều người xung quanh ngỡ ngàng

VIDEO - 6 giờ, 34 phút trước

Đang đứng mua nước thì nhớ ra mình để tiền trong túi quần trong, lúc này cô gái không hề ngần ngại mà có hành động tụt quần dài bên ngoài xuống đến đầu...

Lạ lùng cảnh cá say xỉn, nổi kín mặt hồ, dân mạng bình luận: 'Vừa tỉnh dậy thấy mình trong nồi lẩu'

Lạ lùng cảnh cá say xỉn, nổi kín mặt hồ, dân mạng bình luận: 'Vừa tỉnh dậy thấy mình trong nồi lẩu'...

VIDEO - 6 giờ, 34 phút trước

Hàng nghìn con cá bị say rượu gạo nổi lên trên mặt hồ tạo nên khung cảnh có một không hai.

Đỗ Hà xuất hiện với dép lê lộ diện bên dàn đối thủ tại Miss World, biết nguyên nhân lại thêm lo lắng cho cô

Đỗ Hà xuất hiện với dép lê lộ diện bên dàn đối thủ tại Miss World, biết nguyên nhân lại thêm lo...

Hoa Hậu - 6 giờ, 34 phút trước

Hoa hậu Đỗ Thị Hà bị ong đốt sưng cả chân nên không thể mang giày cao gót.

Diva nóng bỏng Son Dam Bi chính thức công khai bạn trai sau scandal 'đào mỏ' đại gia để trả nợ

Diva nóng bỏng Son Dam Bi chính thức công khai bạn trai sau scandal 'đào mỏ' đại gia để trả nợ

Chuyện làng sao - 8 giờ, 31 phút trước

Sau scandal 'đào mỏ' ồn ào với đại gia không lâu, "phiên bản nữ của Bi Rain" Son Dam Bi mới đây đã công khai bạn trai chính thức là cựu tuyển thủ quốc...

Thời tới cản không nổi, 3 con giáp được Thần Tài chiếu cố, quý nhân phù trợ, may mắn ngút trời trong tháng 11 âm lịch

Thời tới cản không nổi, 3 con giáp được Thần Tài chiếu cố, quý nhân phù trợ, may mắn ngút trời trong...

Đời sống số - 8 giờ, 33 phút trước

Bước sang tháng 11 âm lịch có 3 con giáp vô cùng may mắn, công danh thăng tiến, tài lộc ùn ùn kéo về.

Marian Rivera ngầm xác nhận là giám khảo 'Miss Universe 2021', loạt hình ảnh và video được tung ra mới đáng nói

Marian Rivera ngầm xác nhận là giám khảo 'Miss Universe 2021', loạt hình ảnh và video được tung ra mới đáng nói...

Chuyện làng sao - 8 giờ, 33 phút trước

Nữ diễn viên Marian Rivera có động thái đặc biệt khiến nhiều người tin rằng cô sẽ đóng vai trò người "cầm cân nảy mực" tại cuộc thi sắc đẹp quốc tế hàng đầu...

Con gái của 'mỹ nhân gốc Việt' Chung Lệ Đề đoạt giải Á hậu

Con gái của 'mỹ nhân gốc Việt' Chung Lệ Đề đoạt giải Á hậu

Hoa Hậu - 8 giờ, 33 phút trước

Trương Mẫn Quân - con gái đầu của diễn viên Chung Lệ Đề đã đoạt giải Á hậu tại cuộc thi Hoa hậu gốc Hoa Vancouver.

MC Hoàng Oanh và ông xã khoe loạt khung ảnh hạnh phúc mừng kỷ niệm 2 năm ngày cưới

MC Hoàng Oanh và ông xã khoe loạt khung ảnh hạnh phúc mừng kỷ niệm 2 năm ngày cưới

Chuyện làng sao - 8 giờ, 57 phút trước

Mừng kỷ niệm 2 năm "về chung một nhà", vợ chồng MC Hoàng Oanh đưa con trai cưng đi chơi và loạt khung ảnh tình tứ khiến dân tình không khỏi ghen tị.

NSND Công Lý diện đồ bảnh bao và khoe nụ cười tươi tắn sau nhiều tháng dưỡng bệnh

NSND Công Lý diện đồ bảnh bao và khoe nụ cười tươi tắn sau nhiều tháng dưỡng bệnh

Chuyện làng sao - 8 giờ, 58 phút trước

Sau khi bà xã Ngọc Hà lên tiếng phủ nhận tin đồn NSND Công Lý qua đời, anh đã xuất hiện bên các đồng nghiệp của Nhà hát Kịch Hà Nội. Nụ cười tươi...

Vợ Á hậu nhắn nhủ ngọt ngào đến Shark Hưng kèm hình ảnh 'lao động chân tay' gây chú ý

Vợ Á hậu nhắn nhủ ngọt ngào đến Shark Hưng kèm hình ảnh 'lao động chân tay' gây chú ý

Đời sống trẻ - 8 giờ, 58 phút trước

Là doanh nhân có tiếng, bản lĩnh trên thương trường nhưng đến khi về nhà Shark Hưng vẫn làm tốt nhiệm vụ của một người chồng khi chủ động làm việc nặng, không để...