Khi mua tôm khô, cần phân biệt giữa 'tôm khô tự nhiên' và 'tôm chín tẩm ướp rồi phơi khô'. Có một sự khác biệt lớn, đừng mua nhầm!

13:25 11/07/2023

Tôm khô rất bổ dưỡng, cứ 100 gam tôm khô có chứa 39,3 gam protein, cao hơn cá đù, tôm he và các loại hải sản khác, đồng thời nó còn được mệnh danh là 'kho chứa canxi'. 100 gam chứa 991 mg canxi nên tôm khô rất thích hợp cho người già và trẻ em bổ sung canxi.

Nhiều người khi mua tôm khô chỉ biết mua mà không biết phân biệt giữa “tôm khô tự nhiên" và “tôm chín tẩm ướp rồi phơi khô”. Sự khác biệt giữa hai loại này là gì?

Tôm khô tự nhiên

tôm khô, vỏ tôm, tôm khô tự nhiên, chế biên tôm khô, món ăn, chế biến tôm, da tôm

Đúng như tên gọi của nó, loại này được làm bằng cách rửa sạch những con tôm mới đánh bắt và sau đó phơi chúng tự nhiên theo cách truyền thống. Trong quá trình sản xuất, không có chất phụ gia nào được thêm vào nên giữ được hương vị umami nguyên bản của tôm.

tôm khô, vỏ tôm, tôm khô tự nhiên, chế biên tôm khô, món ăn, chế biến tôm, da tôm

Để nâng cao hiệu quả sản xuất, hiện nay một số doanh nghiệp cho tôm vào máy sấy thực phẩm để làm bay hơi nước nhanh và làm khô tôm nhanh hơn. Tuy nhiên, tôm khô tự nhiên phải được bảo quản trong tủ lạnh, bảo quản ở điều kiện tự nhiên dễ bị mốc, hư hỏng.

Tôm đã qua chế biến rồi tẩm ướp, phơi khô

Tôm đã qua chế biến rồi tẩm ướt được chi làm 2 loại: Tôm khô sơ chế và tôm khô ướp muối

tôm khô, vỏ tôm, tôm khô tự nhiên, chế biên tôm khô, món ăn, chế biến tôm, da tôm

Tôm khô sơ chế là loại được làm chín trong nước biển trước khi phơi nắng nên mặn hơn tôm khô tự nhiên, bề mặt cũng ướt hơn. Bạn sẽ cảm thấy ẩm khi chạm vào và loại này vẫn cần được bảo quản trong tủ lạnh.

Tôm khô ướp muối đã được dùng muối ướp nên vị của loại tôm này rất mặn. Nếu chế biến loại tôm này thì không cần cho muối và bột ngọt, vì vị của nó đã rất mặn. Do hàm lượng muối trong tôm cao nên chỉ cần bảo quản ở nhiệt độ thường.

Ads

tôm khô, vỏ tôm, tôm khô tự nhiên, chế biên tôm khô, món ăn, chế biến tôm, da tôm

Trong 3 loại, tôm khô tự nhiên có giá cao nhất, còn tôm khô sơ chế và tôm khô ướp muối có giá tương đối thấp. Nếu thích hương vị nguyên bản, bạn có thể chọn tôm khô tự nhiên và tôm khô sơ chế còn khẩu vị nấu ăn hàng ngày là mặn thì nên tôm khô ướp muối.

tôm khô, vỏ tôm, tôm khô tự nhiên, chế biên tôm khô, món ăn, chế biến tôm, da tôm

Tôi nên làm gì nếu mua tôm khô đã ướp muối và cảm thấy vị quá mặn?

Trước khi nấu ta có thể ngâm qua nước sạch khoảng 2 đến 3 phút, vớt ra rồi lại ngâm nước. Sau một vài chu kỳ, chúng ta có thể loại bỏ lượng muối dư thừa trên tôm và rửa sạch các tạp chất khác.

Dù là tôm khô tự nhiên hay tôm đã qua sơ chế đều có độ tươi cao. Thông thường khi nấu canh, xào, bạn chỉ cần cho một ít tôm khô mà không cần cho thêm muối mà hương vị vẫn rất ngon.

tôm khô, vỏ tôm, tôm khô tự nhiên, chế biên tôm khô, món ăn, chế biến tôm, da tôm

Dương Huyền

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-mua-tom-kho-can-phan-biet-giua-tom-kho-tu-nhien-va-tom-chin-tam-.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-mua-tom-kho-can-phan-biet-giua-tom-kho-tu-nhien-va-tom-chin-tam-uop-roi-phoi-kho-co-mot-su-khac-biet-lon-dung-mua-nham-vz64454.html

Bên cạnh lương hưu, người già còn có thêm tiền trợ cấp một lần từ năm 2026, cụ thể là bao nhiêu tiền?

Bên cạnh lương hưu, người già còn có thêm tiền trợ cấp một lần từ năm 2026, cụ thể là bao nhiêu...

Dòng sự kiện - 2 giờ, 9 phút trước

Trợ cấp một lần khi nghỉ hưu là khoản tiền thêm mà nhiều người lao động có thời gian đóng bảo hiểm xã hội (BHXH) dài đang quan tâm.

Điều gì khiến Hà Nội thu hút lượng khách lớn nhất lịch sử?

Điều gì khiến Hà Nội thu hút lượng khách lớn nhất lịch sử?

Tin trong ngày - 2 giờ, 10 phút trước

Sự cộng hưởng giữa lễ kỷ niệm 80 năm Quốc khánh, chính sách visa thông thoáng cùng sự đổi mới sản phẩm đã giúp Hà Nội lập kỷ lục về lượng khách du lịch,...

Ba con giáp có mưu đồ cực kỳ sâu xa và trí thông minh cao: Họ giống như những con cáo già

Ba con giáp có mưu đồ cực kỳ sâu xa và trí thông minh cao: Họ giống như những con cáo già...

Đời sống số - 2 giờ, 26 phút trước

Trong thế giới bao la của các chòm sao, con giáp gắn liền với trí tuệ, chiến lược và sự khôn ngoan.

Người dân cần đặc biệt chú ý, vi phạm 5 lỗi này có thể bị thu hồi đất

Người dân cần đặc biệt chú ý, vi phạm 5 lỗi này có thể bị thu hồi đất

Tin trong ngày - 3 giờ, 1 phút trước

Luật Đất đai năm 2024 và các Nghị định hướng dẫn thực hiện luật này quy định có 5 lỗi có thể bị thu hồi đất, người dân cần chú ý.

Chưa đầy 1 tháng nữa, bảng giá đất mới sẽ có tác động lớn đến những đối tượng nào?

Chưa đầy 1 tháng nữa, bảng giá đất mới sẽ có tác động lớn đến những đối tượng nào?

Tin trong ngày - 4 giờ, 31 phút trước

Bảng giá đất được xây dựng theo Luật Đất đai 2024 sẽ không còn cố định theo chu kỳ 5 năm như trước, mà được điều chỉnh hàng năm và tiến gần hơn với...

Người dân cần đặc biệt chú ý, vi phạm 5 lỗi này có thể bị thu hồi đất

Người dân cần đặc biệt chú ý, vi phạm 5 lỗi này có thể bị thu hồi đất

Tin trong ngày - 3 giờ, 1 phút trước

Luật Đất đai năm 2024 và các Nghị định hướng dẫn thực hiện luật này quy định có 5 lỗi có thể bị thu hồi đất, người dân cần chú ý.

Chưa đầy 1 tháng nữa, bảng giá đất mới sẽ có tác động lớn đến những đối tượng nào?

Chưa đầy 1 tháng nữa, bảng giá đất mới sẽ có tác động lớn đến những đối tượng nào?

Tin trong ngày - 4 giờ, 31 phút trước

Bảng giá đất được xây dựng theo Luật Đất đai 2024 sẽ không còn cố định theo chu kỳ 5 năm như trước, mà được điều chỉnh hàng năm và tiến gần hơn với...

Tài xế cố tình không nộp phạt khi bị camera AI ghi hình sẽ đối mặt điều rắc rối gì?

Tài xế cố tình không nộp phạt khi bị camera AI ghi hình sẽ đối mặt điều rắc rối gì?

Tin trong ngày - 4 giờ, 31 phút trước

Với quy định hiện hành, xe máy cũng bị giám sát và xử lý phạt nguội thông qua camera giao thông. Việc chậm hoặc cố tình không nộp phạt sẽ ảnh hưởng tới quá...

Những người phụ nữ bất hạnh và vô phúc thường có 2 'sở thích' này, không ngạc nhiên khi người khác thấy họ là… tránh xa

Những người phụ nữ bất hạnh và vô phúc thường có 2 'sở thích' này, không ngạc nhiên khi người khác thấy...

Tâm sự - 4 giờ, 31 phút trước

Trong cuộc sống, không khó để bắt gặp những người phụ nữ tuy điều kiện không tệ nhưng lúc nào cũng u sầu, miệng than thở mình số khổ, không có phúc. Thực tế,...

Cháy lớn tại quán ăn ở TPHCM: 4 người tử vong, 1 bé trai được giải cứu

Cháy lớn tại quán ăn ở TPHCM: 4 người tử vong, 1 bé trai được giải cứu

Tin trong ngày - 4 giờ, 31 phút trước

Vụ hỏa hoạn xảy ra vào khoảng hơn 4h ngày 5/12 tại một quán ăn nằm trên đường Trần Hưng Đạo, thuộc phường Cầu Ông Lãnh, TPHCM.

Ái nữ nhà MC Quyền Linh khoe nhan sắc nàng thơ khiến bao người mê mẩn

Người dùng tài khoản ngân hàng cập nhật quy định mới này từ 1/1/2026 kẻo bị phong tỏa tài khoản

Người dùng tài khoản ngân hàng cập nhật quy định mới này từ 1/1/2026 kẻo bị phong tỏa tài khoản

Tin trong ngày - 4 giờ, 5 phút trước

Từ 1/1/2026, tài khoản ngân hàng có thể bị phong tỏa khi người vi phạm không chấp hành quyết định xử phạt hành chính. Quy định này nằm trong Nghị định 296/2025/NĐ-CP vừa được...

Sao Việt 5/12: Bất ngờ trước diện mạo bố ruột bé Xuân Mai ở tuổi ngoài 60; Tình trạng đáng lo ngại của Ninh Dương Lan Ngọc

Sao Việt 5/12: Bất ngờ trước diện mạo bố ruột bé Xuân Mai ở tuổi ngoài 60; Tình trạng đáng lo ngại...

Chuyện làng sao - 4 giờ, 6 phút trước

Tin sao Việt 5/12/2025: Khán giả vô cùng ngỡ ngàng khi thấy diện mạo của Tuấn Cảnh ở tuổi ngoài 60. Hình ảnh mới của Ninh Dương Lan Ngọc nhanh chóng được chia sẻ,...

'Quái vật' kỳ lạ nhất hành tinh: Không não nhưng rất thông minh, có gần 720 giới tính, tự chữa lành chính mình trong 2 phút

'Quái vật' kỳ lạ nhất hành tinh: Không não nhưng rất thông minh, có gần 720 giới tính, tự chữa lành chính...

Tin trong ngày - 4 giờ, 6 phút trước

Loài sinh vật kỳ lạ mang tên khoa học Physarum polycephalum, thường được gọi bằng biệt danh thân mật là "Blob" (Mảng bùn) hay "quái vật", hiện sinh sống thầm lặng trong những khu...

Cát Tường khoe hình thể ở tuổi U50 với đồ tắm một mảnh khoét sâu

Cát Tường khoe hình thể ở tuổi U50 với đồ tắm một mảnh khoét sâu

Chuyện làng sao - 4 giờ, 6 phút trước

NSƯT Cát Tường hiếm hoi mặc đồ tắm một mảnh khoét sâu, khoe cơ thể căng tràn ở tuổi U50.

Bão số 16 sắp xuất hiện, dự báo diễn biến phức tạp, hướng vào khu vực nào của nước ta?

Bão số 16 sắp xuất hiện, dự báo diễn biến phức tạp, hướng vào khu vực nào của nước ta?

Tin trong ngày - 4 giờ, 6 phút trước

Một áp thấp nhiệt đới đang hoạt động tại vùng biển phía Đông Philippines được dự báo có khả năng đi vào Biển Đông và mạnh lên thành cơn bão số 16, gây ảnh...

Đỗ Hà lại được khen khi diện đầm ngắn cũn

Đỗ Hà lại được khen khi diện đầm ngắn cũn

Thời trang sao - 4 giờ, 6 phút trước

Hoa hậu Đỗ Hà có 2 cách xử lý khác nhau trước và sau khi lấy chồng.

Nam thanh niên 18 tuổi lái xe máy xuyên Việt đi gặp 'bạn gái online', bị lạc và nhịn đói 2 ngày ở Quảng Trị

Nam thanh niên 18 tuổi lái xe máy xuyên Việt đi gặp 'bạn gái online', bị lạc và nhịn đói 2 ngày...

Tin trong ngày - 4 giờ, 30 phút trước

Đi xe máy từ tỉnh Tuyên Quang vào phía Nam để gặp 'bạn gái online', nam thanh niên bị lạc và phải nhịn đói suốt hai ngày.

Dân tình Việt 'kêu ầm trời' vì một thứ có giá 'phi mã' còn hơn cả vàng, tăng hơn 50% chỉ trong nửa tháng: Nguy cơ không mua bây giờ là còn lên nữa

Dân tình Việt 'kêu ầm trời' vì một thứ có giá 'phi mã' còn hơn cả vàng, tăng hơn 50% chỉ trong...

Đời sống số - 5 giờ, 30 phút trước

Giá của món đồ này đã tăng vọt một cách đáng kể trong thời gian ngắn đang gây ra khủng hoảng cho nhiều người dùng Việt.

Tuyển sinh đại học năm 2026: Loạt trường thông báo bỏ xét tuyển tổ hợp truyền thống như C00, A01, A00

Tuyển sinh đại học năm 2026: Loạt trường thông báo bỏ xét tuyển tổ hợp truyền thống như C00, A01, A00

Tin trong ngày - 5 giờ, 30 phút trước

Hiện tại, nhiều trường đại học đã công bố phương án tuyển sinh dự kiến năm 2026, trong đó có sự điều chỉnh về tổ hợp xét tuyển.

Ái nữ nhà MC Quyền Linh khoe nhan sắc nàng thơ khiến bao người mê mẩn

Ái nữ nhà MC Quyền Linh khoe nhan sắc nàng thơ khiến bao người mê mẩn

VIDEO - 5 giờ, 30 phút trước

Mái tóc dài được tết gọn gàng sang một bên, buông lơi đầy nữ tính, cùng bông hoa lớn cài trên tóc khiến Lọ Lem thêm phần duyên dáng. Ánh nắng chiếu nhẹ lên...

Sau 2 năm về chung nhà, Gin Tuấn Kiệt vẫn hoang mang khi thấy Puka làm điều này

Sau 2 năm về chung nhà, Gin Tuấn Kiệt vẫn hoang mang khi thấy Puka làm điều này

VIDEO - 5 giờ, 30 phút trước

Gin Tuấn Kiệt lộ rõ sự hoang mang trước màn ca hát của Puka.

Kết hôn vội gái ế U40 vì bị cả họ giục, đêm tân hôn tôi sững sờ khi lần đầu nhìn cơ thể vợ

Kết hôn vội gái ế U40 vì bị cả họ giục, đêm tân hôn tôi sững sờ khi lần đầu nhìn cơ...

Đàn ông yêu - 5 giờ, 4 phút trước

Tôi năm nay 34 tuổi, cái tuổi mà đàn ông trong họ tôi thường đã có hai đứa con chạy lon ton. Riêng tôi, mỗi lần về quê là một cuộc họp báo thu...

Mở lại phiên xử vụ cháy quán cà phê thảm khốc ở Hà Nội làm 11 người thiệt mạng

Mở lại phiên xử vụ cháy quán cà phê thảm khốc ở Hà Nội làm 11 người thiệt mạng

Tin trong ngày - 5 giờ, 4 phút trước

Tức giận vì bị đánh khi đến uống bia, Cao Văn Hùng đã mua xăng mang về đốt quán cà phê khiến 11 người tử vong và 4 người bị thương. Hôm nay, Tòa...

Lý do khiến Nha Trang tiếp tục ngập lụt sâu? Người dân quá 'mệt mỏi' vì phải chống lũ 4 lần trong chưa đầy 1 tháng

Lý do khiến Nha Trang tiếp tục ngập lụt sâu? Người dân quá 'mệt mỏi' vì phải chống lũ 4 lần trong...

Tin trong ngày - 5 giờ, 4 phút trước

Chỉ 12 ngày sau trận lũ lịch sử, sáng 4/12, nhiều khu dân cư tại phường Tây Nha Trang và Bắc Nha Trang lại chìm trong biển nước. Đây là lần thứ 4 trong...

Còn gần 15 ngày nữa, Vingroup của tỷ phú Phạm Nhật Vượng sẽ khởi công loạt siêu dự án từ KĐT có vốn khủng nhất lịch sử đến metro, nhà máy thép

Còn gần 15 ngày nữa, Vingroup của tỷ phú Phạm Nhật Vượng sẽ khởi công loạt siêu dự án từ KĐT có...

Tin trong ngày - 5 giờ, 26 phút trước

Ngày 19/12/2025, Vingroup của tỷ phú Phạm Nhật Vượng đồng loạt khởi công 4 đại dự án thuộc các lĩnh vực bất động sản, hạ tầng giao thông, công nghiệp thép. Đây là động...