Khi mua thịt nên chọn “heo đực” hay “heo cái”? Đối với những người không hiểu, bao nhiêu năm ăn thịt lợn đều vô ích

14:12 23/12/2023

Khi mức sống ngày càng được nâng cao, con người ngày càng ăn uống tốt hơn, chẳng hạn như trước đây thịt chỉ được ăn trong dịp Tết Nguyên Đán nhưng hiện nay về cơ bản mỗi bữa ăn đều không thể tách rời khỏi thịt, đặc biệt là thịt lợn.

Dù là món xào, chiên, hầm, rán, kho… cũng đều rất ngon, giá trị dinh dưỡng của thịt lợn cũng rất cao, không chỉ thỏa mãn khẩu vị mà còn bổ sung một số chất dinh dưỡng nhất định cho cơ thể.

thịt lợn, nên chọn loại thịt nào, thịt lợn đực hay cái

Tuy nhiên, đôi khi thịt lợn mua ngoài chợ ăn không ngon, không tươi hoặc có mùi tanh nồng nặc, nguyên nhân là gì? Thực ra điều này chủ yếu là do thịt lợn cũng có thể được chia thành thịt lợn đực và thịt lợn cái. Đừng nghĩ rằng hai loại thịt này giống nhau, giữa chúng có sự khác biệt rất lớn.

Trước hết chúng ta cần hiểu rõ sự khác biệt giữa thịt lợn đực và thịt lợn cái, thực ra xét về mặt dinh dưỡng thì thịt lợn đực tốt hơn thịt lợn cái, mùi vị và giá trị dinh dưỡng tốt hơn thịt lợn cái. Sau khi chế biến thì thịt lợn đực sẽ thơm hơn thịt lợn nái. Nguyên nhân chủ yếu là do thịt lợn cái có chứa một loại globulin miễn dịch, nếu ăn thường xuyên sẽ gây hại cho sức khỏe. Hơn nữa, nếu thịt lợn cái đã sinh con thì thịt sẽ rất khô, cứng, mùi vị sẽ giảm đi rất nhiều. Vì vậy, trong cuộc sống hàng ngày, tốt nhất mọi người nên lựa chọn thịt lợn đực.

thịt lợn, nên chọn loại thịt nào, thịt lợn đực hay cái

Khi mua thịt lợn, chúng ta có thể quan sát kỹ lớp da lợn, nói chung da lợn cái đẹp và dày hơn da lợn đực, các lỗ chân lông cũng rất thô ráp. Vì vậy, đôi khi người bán thịt sẽ lột da lợn trực tiếp để tránh người trong cuộc nhìn thấu, nếu phát hiện thịt lợn không có da thì lúc này chúng ta nên cẩn thận.

thịt lợn, nên chọn loại thịt nào, thịt lợn đực hay cái

Ads

Nhìn chung, da và thịt của thịt lợn đực không có ranh giới rõ ràng, lớp mỡ cũng không dày như thịt lợn cái, nói chung thịt lợn đực tỷ lệ nạc và mỡ hài hòa hơn nên người ta nói rằng hương vị ngon hơn. Các lớp mỡ của thịt lợn cái không đặc biệt trắng, thậm chí còn có một chút màu xanh lục, giữa bì và thịt có một lớp thịt màu hồng. Và khi mua thịt lợn chúng ta cũng ngửi thấy mùi thịt lợn, nói chung thịt lợn cái có mùi nồng hơn thịt lợn đực.

thịt lợn, nên chọn loại thịt nào, thịt lợn đực hay cái

Mặc dù thịt lợn cái không ngon bằng thịt lợn đực về mùi vị, kết cấu và dinh dưỡng nhưng về nguyên tắc thì đều ăn được. Thậm chí có người rất thích mùi vị của thịt lợn cái nên thường lựa chọn thịt lợn cái để mua.

Hạ Tú (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-mua-thit-nen-chon-heo-duc-hay-heo-cai-doi-voi-nhung-nguoi-khong-.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-mua-thit-nen-chon-heo-duc-hay-heo-cai-doi-voi-nhung-nguoi-khong-hieu-bao-nhieu-nam-an-thit-lon-deu-vo-ich-vz80731.html

Làng quê đáng sống ở Hưng Yên: Toà nhà to đẹp, con đường đầy hoa bừng sáng khu nông thôn mới

Làng quê đáng sống ở Hưng Yên: Toà nhà to đẹp, con đường đầy hoa bừng sáng khu nông thôn mới

Tin trong ngày - 1 giờ, 24 phút trước

Những tuyến đường nhựa thẳng tắp, rực rỡ sắc hoa và được trang bị hệ thống chiếu sáng thông minh không chỉ làm thay đổi diện mạo làng quê mà còn thể hiện tinh...

Chính thức từ nay, người Hà Nội có thể làm thủ tục hành chính ở bất cứ đâu, không phụ thuộc địa giới

Chính thức từ nay, người Hà Nội có thể làm thủ tục hành chính ở bất cứ đâu, không phụ thuộc địa...

Tin trong ngày - 2 giờ, 3 phút trước

Tin vui lớn cho người dân Hà Nội, từ nay việc thực hiện thủ tục hành chính sẽ không phụ thuộc vào địa giới hành chính.

Từ nay, quên gạt chân chống xe máy khi tham gia giao thông bị xử phạt đến 10.000.000 đồng, đúng không?

Từ nay, quên gạt chân chống xe máy khi tham gia giao thông bị xử phạt đến 10.000.000 đồng, đúng không?

Kiến thức - 2 giờ, 3 phút trước

Đi xe máy mà không gạt chân chống, để chân chống va quệt xuống đường khi tham gia giao thông là hành vi vi phạm về trật tự, an toàn giao thông đường bộ....

Khu nghĩa trang đắt đỏ nhất Việt Nam với hàng nghìn ngôi mộ bạc tỷ, xa hoa chẳng khác gì lăng tẩm vua chúa

Khu nghĩa trang đắt đỏ nhất Việt Nam với hàng nghìn ngôi mộ bạc tỷ, xa hoa chẳng khác gì lăng tẩm...

Tin trong ngày - 3 giờ, 30 phút trước

Ở nghĩa trang này rất hiếm những ngôi mộ có kích cỡ nhỏ mà hầu hết đều được xây dựng to lớn, cầu kỳ hệt lăng mộ vua chúa.

Một thành phố trực thuốc trung ương trả lương 'khủng' lên đến 150 triệu đồng/tháng

Một thành phố trực thuốc trung ương trả lương 'khủng' lên đến 150 triệu đồng/tháng

Tin trong ngày - 3 giờ, 31 phút trước

Chuyên gia, nhà quản lý, nhà quản trị doanh nghiệp và nhà khoa học đầu ngành sẽ được hưởng mức lương 'khủng', cao nhất là 150 triệu đồng/tháng, gấp nhiều lần so với mức...

Một thành phố trực thuốc trung ương trả lương 'khủng' lên đến 150 triệu đồng/tháng

Một thành phố trực thuốc trung ương trả lương 'khủng' lên đến 150 triệu đồng/tháng

Tin trong ngày - 3 giờ, 31 phút trước

Chuyên gia, nhà quản lý, nhà quản trị doanh nghiệp và nhà khoa học đầu ngành sẽ được hưởng mức lương 'khủng', cao nhất là 150 triệu đồng/tháng, gấp nhiều lần so với mức...

Miền Bắc có thể chuyển lạnh vào cuối tuần này, mùa đông năm nay có rét kỷ lục?

Miền Bắc có thể chuyển lạnh vào cuối tuần này, mùa đông năm nay có rét kỷ lục?

Tin trong ngày - 3 giờ, 31 phút trước

Theo Trung tâm Dự báo Khí tượng Thủy văn Quốc gia, khoảng từ đêm 18/10, Bắc bộ bắt đầu chịu ảnh hưởng không khí lạnh, sau đó được tăng cường thêm trong các ngày...

Mẹ Ngân 98 là ai và đóng vai trò gì trong vụ án của con gái?

Mẹ Ngân 98 là ai và đóng vai trò gì trong vụ án của con gái?

Chuyện làng sao - 3 giờ, 31 phút trước

Mẹ của Ngân 98 cũng nhiều lần được nhắc đến trong vụ án của con gái.

Thu nhập 15 triệu/tháng có phải đóng thuế không? Cập nhật mới nhất năm 2025

Thu nhập 15 triệu/tháng có phải đóng thuế không? Cập nhật mới nhất năm 2025

Kiến thức - 3 giờ, 31 phút trước

Theo đề xuất mới nhất của Bộ Tài chính, người lao động có thu nhập 15 triệu đồng/tháng (sau khi trừ các khoản bảo hiểm bắt buộc) có thể không phải nộp thuế thu...

Công ty sản xuất sản phẩm cho Ngân 98: Cửa im ỉm khóa, hàng xóm kể chuyện bất ngờ

Công ty sản xuất sản phẩm cho Ngân 98: Cửa im ỉm khóa, hàng xóm kể chuyện bất ngờ

Chuyện làng sao - 3 giờ, 31 phút trước

Trụ sở công ty sản xuất thực phẩm giảm cân cho Ngân 98 ở Đan Phượng hiện đóng cửa im lìm.

Yến Nhi tỏa sáng xuất thần ở bán kết Miss Grand International 2025

Con giáp nào sẽ kiếm được nhiều tiền trong vài tháng tới? Bạn có nằm trong số đó không?

Con giáp nào sẽ kiếm được nhiều tiền trong vài tháng tới? Bạn có nằm trong số đó không?

Đời sống số - 3 giờ, 52 phút trước

Sự giàu có là bảo chứng cho cuộc sống và là biểu tượng của thành công. Nó giúp chúng ta vượt qua những rủi ro như bệnh tật và thất nghiệp, mang lại môi...

Sắp có biến động lớn về lãnh đạo các trường Đại học công lập trước cuộc đại sắp xếp, sáp nhập

Sắp có biến động lớn về lãnh đạo các trường Đại học công lập trước cuộc đại sắp xếp, sáp nhập

Tin trong ngày - 4 giờ, 38 phút trước

Tới đây, theo Nghị quyết 71 của Bộ Chính trị về đột phá phát triển giáo dục và đào tạo, không tổ chức hội đồng trường trong các cơ sở giáo dục đại học...

Shark Bình trước khi bị bắt đã toan tính điều gì khi lên mạng khơi lại vụ tiền số?

Shark Bình trước khi bị bắt đã toan tính điều gì khi lên mạng khơi lại vụ tiền số?

Tin trong ngày - 4 giờ, 38 phút trước

Từ “cá mập” nổi tiếng trên sóng truyền hình, Shark Bình trở thành tâm điểm của vụ án lừa đảo tiền số tại Việt Nam. Trước khi bị bắt, chính ông Bình đã đăng...

Yến Nhi tỏa sáng xuất thần ở bán kết Miss Grand International 2025

Yến Nhi tỏa sáng xuất thần ở bán kết Miss Grand International 2025

VIDEO - 4 giờ, 38 phút trước

Màn trình diễn của Yến Nhi tại bán kết Miss Grand International 2025 được khen tràn đầy năng lượng, khoe đường cong nóng bỏng.

Loại hạt của Việt Nam lập kỷ lục mới về xuất khẩu: Thu 7 tỷ USD, giữ vững ngôi 'ông trùm' thế giới

Loại hạt của Việt Nam lập kỷ lục mới về xuất khẩu: Thu 7 tỷ USD, giữ vững ngôi 'ông trùm' thế...

Dòng sự kiện - 4 giờ, 52 phút trước

9 tháng đầu năm 2025, Việt Nam đã xuất khẩu gần 1,24 triệu tấn cà phê, thu về 7,01 tỷ USD.

Lương Bằng Quang khẳng định két sắt không có gì giá trị, quên mật khẩu khi bị khám xét

Lương Bằng Quang khẳng định két sắt không có gì giá trị, quên mật khẩu khi bị khám xét

Chuyện làng sao - 4 giờ, 12 phút trước

Ca sĩ Lương Bằng Quang - chồng Ngân 98 cho biết bên trong chiếc két sắt không chứa vật gì có giá trị nên không nhớ mật khẩu.

Tom Cruise chia tay bạn gái kém 26 tuổi sau thông tin lên kế hoạch làm đám cưới trên không gian

Tom Cruise chia tay bạn gái kém 26 tuổi sau thông tin lên kế hoạch làm đám cưới trên không gian

Chuyện làng sao - 4 giờ, 12 phút trước

Nam tài tử Tom Cruise kết thúc mối quan hệ yêu đương với người tình - Ana de Armas sau 9 tháng hẹn hò.

5 cách khiến trẻ nghe lời răm rắp, không cần quát mắng, cha mẹ EQ thấp không hề biết

5 cách khiến trẻ nghe lời răm rắp, không cần quát mắng, cha mẹ EQ thấp không hề biết

Làm sao - 4 giờ, 12 phút trước

Nghiên cứu trên hơn 200 mối quan hệ cha mẹ và con cái cho thấy trẻ lắng nghe tốt nhất khi cảm thấy được kết nối và an toàn về mặt cảm xúc, tức...

8 trường hợp bị Nhà nước thu hồi đất do vi phạm pháp luật về đất đai, người dân cần đặc biệt chú ý

8 trường hợp bị Nhà nước thu hồi đất do vi phạm pháp luật về đất đai, người dân cần đặc biệt...

Dòng sự kiện - 4 giờ, 12 phút trước

Luật Đất đai 2024 quy định cụ thể về các trường hợp bị thu hồi đất do vi phạm pháp luật về đất đai.

Vietcombank cảnh báo: Tuyệt đối không đặt mật khẩu tài khoản kiểu này

Vietcombank cảnh báo: Tuyệt đối không đặt mật khẩu tài khoản kiểu này

Xài gì - 4 giờ, 13 phút trước

Để đảm bảo an toàn tài khoản, Vietcombank khuyến cáo khách hàng nên sử dụng mật khẩu theo nguyên tắc dưới đây.

Lộ diện mạo chồng thiếu gia của Hoa hậu Đỗ Thị Hà trong lễ ăn hỏi, đúng chuẩn 'trai tài gái sắc'

Lộ diện mạo chồng thiếu gia của Hoa hậu Đỗ Thị Hà trong lễ ăn hỏi, đúng chuẩn 'trai tài gái sắc'...

Chuyện làng sao - 4 giờ, 28 phút trước

Hoa hậu Đỗ Thị Hà chính thức lên xe hoa theo chồng thiếu gia. Nhiều người hâm mộ đã gửi lời chúc tới nàng Hậu.

Bỏ túi loạt bí kíp 'sống còn' để quẩy bung nóc cả ngày tại ShopeeFood Mega Fest

Bỏ túi loạt bí kíp 'sống còn' để quẩy bung nóc cả ngày tại ShopeeFood Mega Fest

Doanh nghiệp - 5 giờ, 42 phút trước

Bỏ túi ngay những bí kíp “sống còn” để tận hưởng trọn vẹn từng khoảnh khắc ăn ngon, chơi vui cả ngày và quẩy hết mình cùng idol tại Đại Tiệc Vạn Năng -...

Năm 2026, Việt Nam sẽ tăng lương cho công chức?

Năm 2026, Việt Nam sẽ tăng lương cho công chức?

Tin trong ngày - 5 giờ, 43 phút trước

Thông tin về việc Việt Nam có thể tăng lương cho công chức vào năm 2026 đang nhận được nhiều sự quan tâm. Tuy nhiên, đây là thông tin chưa chính xác và mới...

'Nỗi khổ' khi sống ở chung cư cao cấp: Mở cửa nhà vài phút cũng bị phạt

'Nỗi khổ' khi sống ở chung cư cao cấp: Mở cửa nhà vài phút cũng bị phạt

Tin trong ngày - 5 giờ, 43 phút trước

Tôi thừa nhận lỗi và chấp nhận bị phạt, nhưng mong được đối thoại thay vì bị đối xử như phạm tội nghiêm trọng.

Cặp đôi 'trơ trẽn' nhất thế giới: Tắm ngoài trời, không nhà vệ sinh, sống trong căn nhà nhỏ tự xây 8m2! Ảnh riêng tư được công khai trên mạng, khiến vô số người ghen tị

Cặp đôi 'trơ trẽn' nhất thế giới: Tắm ngoài trời, không nhà vệ sinh, sống trong căn nhà nhỏ tự xây 8m2!...

Đời sống trẻ - 5 giờ, 43 phút trước

Cuộc sống đơn giản trong rừng của cặp đôi đang khiến nhiều người trên thế giới phải mơ ước.