Thứ ba, 05/12/2023
Đặc biệt thịt bò, là nguyên liệu phổ biến nên chất lượng của nó ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị và giá trị dinh dưỡng của món ăn. Vậy làm thế nào để chọn được thịt bò ngon nhất trong số rất nhiều loại thịt bò?
[1] Chọn thịt bò có màu sắc tươi sáng
Thịt bò tươi thường có màu đỏ tươi hoặc đỏ nhạt do hàm lượng myoglobin trong cơ cao hơn. Myoglobin là một loại protein màu đỏ giúp thịt bò có màu tươi sáng. Vì vậy, hãy chọn thịt bò có màu sắc tươi sáng để đảm bảo độ tươi ngon.
[2] Chọn thịt bò có kết cấu béo
Thịt bò tươi sẽ có một lớp mỡ mỏng bao phủ bề mặt và có thể nhìn thấy rõ kết cấu mỡ này. Điều này là do thịt bò cần một thời gian làm mát sau khi giết mổ để phát triển kết cấu mỡ này. Vì vậy, hãy chọn thịt bò có kết cấu béo để đảm bảo độ tươi ngon.
[3] Chọn thịt bò nhiều thịt
Thịt bò tươi chắc và có độ đàn hồi nhất định. Điều này là do thịt bò cần phải trải qua một loạt các bước xử lý sau khi giết mổ như cắt, đông lạnh,... điều này sẽ làm cho thịt đầy đặn hơn. Vì vậy, hãy chọn thịt bò nguyên miếng để đảm bảo độ tươi ngon.
[4] Chọn thịt bò không có mùi đặc trưng
Thịt bò tươi không được có mùi đặc biệt, kể cả mùi máu, mùi mốc,... Điều này là do thịt bò tươi được làm lạnh ngay sau khi giết mổ để loại bỏ mùi hôi. Vì vậy, việc chọn thịt bò không có mùi hôi sẽ đảm bảo được độ tươi ngon.
[5] Chọn thịt bò có giá vừa phải
Mặc dù giá cả không phải là thước đo duy nhất để đánh giá chất lượng thịt bò nhưng thịt bò bị định giá thấp có thể do những nguyên nhân như kém chất lượng hoặc đã hết hạn sử dụng. Vì vậy, việc lựa chọn thịt bò có giá vừa phải mới đảm bảo được chất lượng.
Nhìn chung, khi lựa chọn thịt bò, những người am hiểu sẽ xem xét toàn diện các yếu tố như màu sắc thịt bò, kết cấu mỡ, chất lượng thịt, mùi và giá thành. Chỉ bằng cách này mới có thể chọn được thịt bò có chất lượng tốt nhất.
Chỉ những người thực sự biết cách chọn thịt bò mới có thể chọn được thịt bò có chất lượng tốt nhất trong số nhiều loại thịt. Vì vậy, khi mua thịt bò sau này, bạn cũng có thể tham khảo những phương pháp này để đảm bảo có thể mua được thịt bò chất lượng nhất.
Sắp hết năm 2023, tôi khuyên mọi người nên tích trữ các loại thực phẩm...
Kiến thức - 1 giờ, 15 phút trước
Theo quy định mới nhất vào năm 2024 độ tuổi nghỉ hưu của người lao động nam sẽ là 61 tuổi, lao động nữ sẽ là 56 tuổi 4 tháng.
Kiến thức - 9 giờ, 7 phút trước
Trong chọn vợ, chọn chồng người xưa khuyên nên tránh kiểu 'Nhất gái thở dài, nhì trai nằm sấp' vì có lý do riêng.
Kiến thức - 11 giờ, 36 phút trước
Gián là loài gây hại khó chịu trong nhà, chúng không chỉ sống trong bóng tối mà còn thường xuyên xuất hiện trong nhà bếp, phòng tắm... gây rắc rối lớn cho cuộc sống...
Đời sống số - 11 giờ, 46 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong thứ 3 ngày 5/12/2023.
Kiến thức - 16 giờ, 27 phút trước
Quả thanh mai hay còn được gọi là quả dâu rượu, dâu rừng. Không chỉ có màu sắc bắt mắt mà loại quả này còn có vị chua chua, ngọt ngọt được nhiều người...
Chuyện làng sao - 9 giờ, 57 phút trước
Mặc dù sống khá kín tiếng, luôn có nhiều tin đồn vây quanh, Lâm Tâm Như và Hoắc Kiến Hoa vẫn dùng hành động để chứng minh tình cảm cả hai vẫn mặn nồng....
Chuyện làng sao - 9 giờ, 59 phút trước
Khoảnh khắc đáng yêu của Đạt G cùng con gái đang gây sốt cõi mạng.
Chuyện làng sao - 9 giờ, 5 phút trước
Màn thả thính của Thanh Sơn dành cho Khả Ngân gây thích thú.
Chuyện làng sao - 9 giờ, 6 phút trước
Loạt khoảnh khắc ấm cúng của mẹ con Đặng Thu Thảo đang gây chú ý.
Kiến thức - 9 giờ, 7 phút trước
Trong chọn vợ, chọn chồng người xưa khuyên nên tránh kiểu 'Nhất gái thở dài, nhì trai nằm sấp' vì có lý do riêng.
Phong thủy - 9 giờ, 7 phút trước
Nhiều lời răn dạy từ cổ nhân vẫn luôn đúng cho đến thời điểm hiện tại, càng ngẫm càng thấy sự sâu xa và uyên bác.
Chuyện làng sao - 10 giờ, 29 phút trước
Loạt ảnh mới nhất của Hải Tú đang thu hút nhiều sự quan tâm từ khán giả.
Chuyện làng sao - 11 giờ, 35 phút trước
Nam diễn viên Kwon Sang Woo từng có cơ hội hợp tác chung với đàn chị Go So Young trong quá khứ.
Chuyện làng sao - 11 giờ, 35 phút trước
Quốc Trường đã lên tiếng làm rõ nghi vấn âm thầm kết hôn với Bảo Anh và bị loại khỏi vai trò MC của Chị đẹp đạp gió rẽ sóng vì dẫn quá dở,...
Hồ sơ Sao - 11 giờ, 36 phút trước
Hollywood là nơi phát triển nhất của ngành công nghiệp điện ảnh thế giới, nhiều ngôi sao điện ảnh huyền thoại và nhiều mỹ nhân huyền thoại đã được sinh ra ở Hollywood. Trong...
Kiến thức - 11 giờ, 36 phút trước
Gián là loài gây hại khó chịu trong nhà, chúng không chỉ sống trong bóng tối mà còn thường xuyên xuất hiện trong nhà bếp, phòng tắm... gây rắc rối lớn cho cuộc sống...
Chăm sóc sức khỏe - 11 giờ, 37 phút trước
Cá măng là một trong những món ngon truyền thống, thịt cá măng không chỉ chứa collagen dồi dào mà còn giàu chất dinh dưỡng, Vitamin B2 và các axit béo không bão hòa...
Chuyện làng sao - 11 giờ, 39 phút trước
Nam Thư cho biết Trường Giang không ưu tiên cô khi có các đồng nghiệp nữ khác.
Chuyện làng sao - 11 giờ, 42 phút trước
Loạt ảnh của con gái Mạc Văn Khoa đang nhận được nhiều sự quan tâm.
Chuyện làng sao - 11 giờ, 43 phút trước
"MC cưới nhiều nhất" showbiz Việt là Thanh Bạch đã hào hứng khoe nhan sắc sau khi đã tân trang.
Đời sống số - 11 giờ, 46 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong thứ 3 ngày 5/12/2023.
VIDEO - 14 giờ, 28 phút trước
Chàng trai khiến hàng trăm khán giả có mặt trong đêm diễn lẫn Văn Mai Hương tan chảy khi thể hiện những câu hát trong bản hit 'Cầu hôn'.
Chuyện làng sao - 16 giờ, 52 phút trước
Diễn viên Vân Trang chính thức lên tiếng xin lỗi sau vụ việc quảng cáo lố khiến nhiều người quan tâm.
Địa chỉ ăn ngon - 16 giờ, 55 phút trước
Trong mâm cơm gia đình, bên cạnh những món mặn thì món rau củ luộc cũng rất quan trọng, giúp bữa ăn đủ đầy, tròn vị.
Chuyện làng sao - 16 giờ, 56 phút trước
Nữ diễn viên Jang Nara và đàn em Moon Geun Young đều là những ngôi sao xứ sở kim chi sở hữu gương mặt baby khiến ai nhìn cũng cảm thấy yêu mến.