Thứ hai, 03/11/2025
Ớt là thực phẩm thường xuất hiện trong nhiều các món ăn của các gia đình Việt Nam. Ớt thường được sử dụng tăng thêm hương vị cho đồ chấm như nước mắm ớt, muối ớt... hay các món xào, món nướng, người nấu cũng cho thêm ớt để cho món ăn đậm đà và có hương vị đặc trưng hơn.

Tuy nhiên, tùy vào mục đích sử dụng mà chúng ta sẽ lựa chọn từng loại ớt thích hợp. Với bí quyết chọn ớt dưới đây bạn có thể dễ dàng chọn được những quả ớt tươi ngon cay đúng điệu.
Nhìn vào màu sắc
Khi bạn muốn mua ớt xanh cần phải để ý quan sát màu xanh của chúng. Capsaicin là nguồn tạo ra hương vị cay chính của ớt và sự hình thành capsaicin có liên quan đến ánh sáng. Khi thấy một quả ớt có sắc càng đậm thì độ cay càng cao, phù hợp với những ai thích ăn cay. Khi thấy có quả ớt có màu xanh dịu nhẹ, sáng bóng hơn, điều này có nghĩa là nó không cay lắm, ăn vào chỉ hơi tê lưỡi, thích hợp với những người không ăn được cay và thích hợp để xào nấu.

Nhìn vào ngoại hình quả ớt
Các bạn thường xuyên mua ớt cay sẽ biết trong đống ớt có quả mỏng, có quả dày nên chúng ta dùng tay sờ vào là có thể cảm nhận được. Điều này cũng có thể giúp chúng ta phân biệt ớt cay và ớt không cay. Người trồng rau của tôi nói với tôi rằng nếu muốn mua những quả ớt cay hãy chọn những quả ớt có trái dài và mỏng vỏ vì đây là những quả có độ cay nhiều hơn những quả tròn đều và vỏ dày.

Nhìn vào độ cong
Khi mua ớt nhọn, chúng ta sẽ thấy một số quả ớt thì thẳng, một số thì cong, một số có bề mặt nhẵn, một số không đều. Người bạn nông dân trồng rau của tôi nói với tôi rằng những quả ớt càng cong thì độ cay sẽ càng nhiều, vì vậy nếu các bà nội trợ muốn mua ớt cay thì nên chọn những quả ớt cong. Ngược lại những quả ớt nhỏ và thẳng thường là những quả có độ cay ít hơn.

Cách chọn ớt tươi
Dù bạn muốn mua ớt cay hay không cay thì khi mua chúng ta đều phải chọn ớt tươi, chủ yếu dựa vào 2 điểm:
1. Nhìn vào bề mặt: Chọn ớt có bề mặt nhẵn, không có vết sưng tấy, mắt sâu, không có nếp nhăn hoặc vết đốm. Loại ớt này tươi và có chất lượng cao.

2. Nhìn vào cuống của quả ớt: Phần cuống càng xanh thì thời gian hái càng ngắn và càng tươi. Nếu phần cuống bị teo lại và chuyển sang màu vàng hoặc đen thì có nghĩa là bán đã lâu, độ tươi tương đối kém và thất thoát chất dinh dưỡng tương đối lớn, vì vậy tốt nhất bạn không nên mua.
Xem thêm
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-mua-ot-cay-nen-chon-qua-ot-thang-hay-cong-nguoi-trong-rau-xem-3-..
Vận xui không chỉ là cảm giác chủ quan mà thường biểu hiện rõ ràng...
Kiến thức - 16 giờ, 15 phút trước
Nếu Dự thảo Nghị định về mức lương tối thiểu vùng được thông qua thì người lao động ở vùng 1 sẽ được hưởng trợ cấp thất nghiệp với mức cao nhất 26.550.000 đồng....
Kiến thức - 16 giờ, 16 phút trước
Thế giới hiện ở năm 2025 nhưng lịch của đất nước này đã ở năm 2082, nhanh hơn gần 57 năm so với những nơi khác.
Kiến thức - 16 giờ, 17 phút trước
Vi phạm giao thông năm 2025 được xử lý nghiêm khắc xiết chặt hành vi tham gia giao thông hơn so với trước đây, người dân chú ý chấp hành để bảo vệ an...
Hồ sơ tư liệu - 17 giờ, 54 phút trước
Câu chuyện về việc vị Hoàng đế thị tẩm 9 phi tần trong một đêm là một giai thoại nổi tiếng trong lịch sử Trung Quốc.
Kiến thức - 17 giờ, 12 phút trước
Sạc điện thoại đến 100% rồi mới rút sạc là một sai làm mà tất cả chúng ta đều mắc phải, chẳng trách pin điện thoại ngày càng nhanh chai.
Xài gì - 47 phút trước
Người dùng iPhone được khuyến cáo xóa ngay các ứng dụng này.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 47 phút trước
Sau khi vướng ồn ào từ hành động gây tranh cãi của chồng, H'Hen Niê đã đăng tải dòng trạng thái xin lỗi chân thành.
Kiến thức - 2 giờ, 53 phút trước
Nghị định 168/2024 quy định xử phạt vi phạm hành chính về trật tự, an toàn giao thông có hiệu lực từ ngày 1/1/2025. Tuy nhiên, có 3 lỗi vi phạm theo Nghị định...
Tin trong ngày - 2 giờ, 53 phút trước
Đề án cải tạo và xây dựng lại các khu chung cư cũ trên địa bàn thành phố được chia làm bốn giai đoạn. Đợt đầu tiên bao gồm 10 khu chung cư được...
Phong thủy - 2 giờ, 53 phút trước
Với những người kinh doanh hay thờ cúng Thần Tài tại gia, việc thắp hương không chỉ là một nghi thức tâm linh mà còn là cách bày tỏ lòng thành kính và gửi...
Tin trong ngày - 2 giờ, 53 phút trước
Bộ GD-ĐT yêu cầu các cơ sở đào tạo công bố phương thức tuyển sinh đại học từ năm 2026 ngay trong tháng 10/2025 để thí sinh có thời gian chuẩn bị. Tuy nhiên,...
Kiến thức - 2 giờ, 53 phút trước
Ông Đặng Lê Nguyên Vũ và bà Lê Hoàng Diệp Thảo đặt tên 4 người con đều là Nguyên: Trung Nguyên, Bình Nguyên, Thảo Nguyên và Tây Nguyên.
Doanh nghiệp - 3 giờ, 34 phút trước
Khởi đầu từ niềm đam mê sáng tạo cùng tinh thần luôn lắng nghe, học hỏi và đổi mới, anh Lê Nguyên Tùng – Nhà sáng lập, CEO Mon Production đã từng bước xây...
Đời sống số - 3 giờ, 36 phút trước
Thời gian trôi nhanh như tên bắn, và năm 2025 đang dần khép lại. Niềm vui mùa màng luôn dành cho những ai kiên trì, chăm chỉ và sống hết mình. Chúc bạn gặt...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 53 phút trước
Tin sao Việt 3/11/2025: Mặc đồ hở bạo khi chơi thể thao, Pha Lê nhận nhiều bình luận khó nghe. NSND Xuân Bắc - Cục trưởng Cục Nghệ thuật biểu diễn, bày tỏ sự...
Tin trong ngày - 3 giờ, 56 phút trước
Là nữ hoàng đế nổi tiếng trong lịch sử Trung Quốc cổ đại, Võ Tắc Thiên là nhân vật gây nhiều tranh cãi đối với giới nghiên cứu. Sau khi Võ Tắc Thiên qua...
Dòng sự kiện - 3 giờ, 56 phút trước
Thông báo được phát đi nhằm kịp thời ngăn chặn hành vi vi phạm pháp luật, bảo đảm an toàn thông tin và tài sản của người dân, doanh nghiệp.
Du lịch Việt - 3 giờ, 56 phút trước
Đây là làng cổ đầu tiên ở Việt Nam được trao bằng Di tích Lịch sử Văn hóa Quốc gia.
Tin trong ngày - 3 giờ, 57 phút trước
Nhiều người bệnh thắc mắc tham gia bảo hiểm y tế (BHYT) sẽ được thanh toán tiền thuốc nếu như bệnh viện bị thiếu thuốc?
Dòng sự kiện - 3 giờ, 57 phút trước
Từ 1/11, sẽ có nhiều thay đổi thủ tục giấy tờ về đất đai, trong đó cấp xã sẽ được trao thêm quyền chứng thực giao dịch.
Làm sao - 3 giờ, 57 phút trước
Theo quan niệm phong thủy, khi bát hương xuất hiện một trong những dấu hiệu này gia chủ cần thay mới ngay.
Tin trong ngày - 3 giờ, 57 phút trước
Việc không chấp hành quyết định xử phạt vi phạm giao thông, hay còn gọi là "phạt nguội", có thể dẫn đến nhiều hậu quả pháp lý nghiêm trọng.
Kiến thức - 4 giờ, 44 phút trước
Ngày 29/11, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch (VH-TT-DL) tỉnh Lâm Đồng cho biết đang xây dựng dự thảo kế hoạch triển khai mô hình "Điểm du lịch không khói thuốc", với...
Tin trong ngày - 4 giờ, 55 phút trước
Trong những ngày mưa lũ phủ trắng miền Trung, tại thôn Hướng Phương (xã Quảng Trạch, Quảng Trị) xảy ra một bi kịch đau lòng. Chị Cao Thị Ngọc Thơm (SN 1985) mất đi...
Tin trong ngày - 4 giờ, 56 phút trước
Cộng hòa Maldives thông báo cấm vĩnh viễn việc mua, bán và sử dụng thuốc lá với những người sinh vào hoặc sau ngày 1/1/2007, ngay cả khách du lịch cũng được áp dụng....