Khi mua mật ong nên chọn mật ong “vàng đậm” hay “vàng nhạt”? Chuyên gia: Có sự chênh lệch lớn, đừng vội mua bừa
Mật ong là một chất lỏng nhớt màu trắng vàng thu được bằng quá trình lên men tự nhiên từ mật hoa hoặc dịch tiết của thực vật do ong thu thập, người Hy Lạp cổ đại coi mật ong là “món quà của thiên đường”.
Theo sự khác biệt về màu sắc của mật ong, có thể chia thành 7 loại: trắng nước, trắng thêm, trắng, hổ phách siêu nhạt, hổ phách nhạt, hổ phách và hổ phách đậm. Màu sắc là một trong những chỉ số để đánh giá chất lượng của mật ong, đó cũng là cơ sở để phân loại mật ong. Bài viết này giới thiệu cách phân loại và lựa chọn màu sắc của mật ong.
Mật ong trắng
Mật ong có nhiều màu, đa số có màu vàng, có loại sẫm màu hơn gọi là màu hổ phách, có loại màu trắng đục như nước, màu sắc mật ong khác nhau và mùi vị cũng khác nhau, do chất lượng mật ong sẽ bị ảnh hưởng bởi tác động của ngoại cảnh các yếu tố, vì vậy theo sự thay đổi của nhiệt độ, màu sắc của mật ong cũng sẽ thay đổi, một số mật ong sẽ kết tinh ở nhiệt độ thấp hơn một chút, nhưng một số mật ong cần nhiệt độ thấp hơn để xuất hiện kết tinh.
Sau khi quá trình kết tinh xảy ra, màu sẽ chuyển sang màu trắng đục, không trong như pha lê như mật ong ở nhiệt độ thường. Hầu hết mật ong trắng như nước tương đối phổ biến, những người thường xuyên uống mật ong đều biết giá của loại mật ong này nhìn chung cao hơn, vì uống không bị ngấy, mùi vị rất thơm, đặc biệt phần lớn là mật ong hoa keo.
Màu sắc đậm và hàm lượng phấn hoa cao cũng sẽ làm màu mật ong đậm hơn, màu mật ong sau kết tinh nhạt hơn so với trước khi kết tinh.
Màu hổ phách nhạt
Loại mật ong này nhìn chung có màu vàng nhạt, nhiều người thích mua mật ong có màu này, điều này tương đối phổ biến, nói chung mật ong hoa cải hay mật hoa Nitraria thì ai cũng biết.
Tất cả đều có màu hổ phách này. Do loài ong kết nối trực tiếp với nguồn mật khi đi lấy mật nên mùi vị của mật ong ủ từ các loài hoa cũng khác nhau.
Hổ phách sẫm màu
Nhiều người ngại mua mật ong có màu này, cho rằng màu quá sẫm, đa phần là mật ong tam giác mạch, thực chất màu sắc sẽ thay đổi theo mùa hoặc nhiệt độ bên ngoài.
Thời gian bảo quản càng lâu mật sẽ có màu càng đậm, nếu để lâu mật ong sẽ chuyển từ dạng lỏng sang dạng tinh thể đặc, khi mua mật ong các bạn có thể mua theo nhu cầu riêng.
Thông thường, mật ong có hàm lượng khoáng chất tương đối cao sẽ có màu tương đối đậm hơn.
Vì vậy nếu bạn muốn mua mật ong có hàm lượng khoáng chất cao có thể chọn mật ong có màu hổ phách đậm, nếu muốn chọn mật ong vừa phải có thể chọn mật ong có màu hổ phách nhạt, có nhiều hổ phách nhạt là mật ong nguyên chất tự nhiên, bạn có thể thử khi mua hàng.
Sau khi đọc xong bài chia sẻ kiến thức hôm nay, tôi tin rằng mọi người sẽ hiểu được sự khác biệt giữa các màu sắc khác nhau của mật ong, nếu bạn muốn nếm thử một loại mật ong có hương hoa cụ thể, bạn cũng có thể căn cứ vào màu sắc để đánh giá, có thể ngửi thấy hương hoa thoang thoảng, cho người ta cảm giác như đang ở trong biển hoa, những bạn nào hay uống mật ong ở nhà có thể dùng thử.
Cách chọn mật ong:
1. Nhìn vào màu sắc
Nói chung, mật ong chất lượng tốt có kết cấu mịn và màu sắc tươi sáng, mật ong chất lượng kém thường đục và có độ bóng kém. Màu sắc của mật ong thật nhìn không rõ lắm mà có màu trắng, vàng nhạt hoặc hổ phách, tốt nhất là màu nhạt. Mật ong giả có màu sáng, thường là vàng nhạt hoặc vàng đậm.
2. Mùi
Mật ong không nguyên chất sẽ có mùi như đường trái cây hoặc hương liệu nhân tạo, mật ong trộn với gia vị sẽ có mùi thơm khác thường, còn mật ong nguyên chất sẽ có mùi tự nhiên và có mùi thơm hoa nhẹ. Mật ong giả có mùi hăng hoặc mùi trái cây.
3. Nhìn vào tính nhất quán
Nói chung, mật ong càng đặc thì càng tốt. Điều này là do độ nhớt của mật ong có liên quan đến độ ẩm của nó, tiêu chuẩn quốc gia quy định độ ẩm dưới 20% là sản phẩm hạng nhất. Khi chọn mật ong ở siêu thị, bạn có thể úp ngược chai, nước chảy càng chậm thì mật ong sẽ càng đặc. Do kết cấu dính nên mật ong có đặc tính là dạng sệt.
4. Nhìn vào dòng chảy
Sau khi mua mật ong về nhà, bạn hãy nhỏ một giọt lên đó, mật ong tốt sẽ có sợi dây rất dài, phần trên sẽ nhanh chóng đàn hồi sau khi cắt dòng chảy. Nếu là mật ong giả hoặc mật ong kém chất lượng thì sẽ không phục hồi nhanh chóng được. Khi lấy mật ong thật bạn có thể thấy các sợi tơ dẻo và không có hiện tượng đứt dòng, mật ong giả có nhiều chất lơ lửng và cặn lắng, khi lấy lên sẽ có hình dạng giọt nước, có hiện tượng đứt gãy dòng chảy.
5. Hương vị
Mật ong nguyên chất có vị êm dịu, mùi thơm ngọt ngào, hậu vị lâu dài khi vào miệng, dễ kết tinh, mật ong tạp chất có vị ngọt duy nhất, không có mùi thơm, có vị như nước đường trắng, tinh thể tan trong miệng, có có vị chát và hơi dính Đổ vào nước Tan nhanh. Mật ong giả có vị đắng, các mảnh kết tinh nhai như đường cát.
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-mua-mat-ong-nen-chon-mat-ong-vang-dam-hay-vang-nhat-chuyen-gia-c..
Gương mặt cứng đờ của Bích Phương hậu phẫu thuật thẩm mỹ
100% người dân sẽ được khám sức khỏe miễn phí...
Thứ trưởng Bộ Y tế Trần Văn Thuấn cho biết định hướng từ năm 2026-2030,...
Loại rau từng bị xem là phế phẩm, hiện có giá trị cao nhất thế giới: Người giàu sẵn sàng chi đến...
Kiến thức - 3 giờ, 56 phút trước
Đây là phần búp non của loại cây có tên gọi rất đặc biệt.
Theo quy định, thí sinh cần đạt bao nhiêu điểm để đỗ tốt nghiệp THPT năm 2025?
Tin trong ngày - 3 giờ, 57 phút trước
Bao nhiêu để điểm đỗ tốt nghiệp là câu hỏi được rất nhiều phụ huynh, học sinh đặt ra trong kỳ thi thi tốt nghiệp trung học phổ thông (THPT) năm 2025.
Tin vui: Phát hiện 'kho báu' chứa hơn 900.000kg vàng, 18.600 tấn bạc cùng 13 triệu tấn đồng
Tin trong ngày - 3 giờ, 57 phút trước
Dù chưa công bố con số cụ thể, nhưng với trữ lượng ấn tượng nêu trên, giới phân tích nhận định giá trị kinh tế của mỏ vàng chắc chắn sẽ lên tới hàng...
Trong mắt đàn ông, bộ phận quyến rũ nhất của phụ nữ thực sự nằm ở đây? 90% phụ nữ đoán sai!...
Kiến thức - 4 giờ, 50 phút trước
Nhiều phụ nữ tin rằng chỉ cần có ngoại hình ưa nhìn và thân hình quyến rũ thì họ sẽ là người phụ nữ đẹp nhất trong mắt đàn ông.
Sau tuổi trung niên, đừng khoe khoang 5 điều này, nếu không con cái sẽ phải chịu tổn thất lớn
Kiến thức - 4 giờ, 10 phút trước
Khi con người đến tuổi trung niên, sau khi trải qua nhiều thăng trầm, họ có thể có được một số thành tựu và tích lũy. Tuy nhiên, có một số thứ không nên...
- 18 phút trước Những con giáp này luôn được những người quyền quý coi trọng và có con đường sự nghiệp suôn sẻ hơn người
- 40 phút trước 5 thời điểm cắt tóc sẽ mang lại vận rủi! Tại sao?
- 41 phút trước Chủ hộ kinh doanh phải đóng BHXH bắt buộc 585.000 đồng/tháng từ tháng 7/2025
- 42 phút trước Tin vui: Đến ngày 2/9/2025 dự kiến người dân Hà Nội sẽ nhận được tiện ích chưa từng có
- 42 phút trước Hòn đảo được ví như ‘viên ngọc thô’ của biển miền Bắc đang vào mùa đẹp nhất trong năm, chỉ mất 1,5 giờ di chuyển, bạn nên đi chiêm ngưỡng
- 42 phút trước Bộ GD&ĐT công bố thêm 3 phương thức xét tuyển đại học, cao đẳng năm 2025
- 1 giờ, 28 phút trước Hướng dẫn thủ tục chỉnh lý giấy chứng nhận quyền sử dụng đất đã cấp khi sáp nhập tỉnh, thành
- 1 giờ, 29 phút trước 5 ngành nghề dễ kiếm việc làm nhất trong 10 năm tới, thu nhập 70 triệu đồng/tháng
- 1 giờ, 29 phút trước Năm 2025, người dân được mua tối đa bao nhiêu căn nhà ở xã hội theo quy định?
- 1 giờ, 29 phút trước Các nhà sư ngày nào cũng ăn chay, tại sao ai cũng béo tốt và tai to? Chỉ cần nhìn vào đồ ăn của họ là bạn sẽ hiểu
- 1 giờ, 30 phút trước Mỡ máu cao làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ, nhưng chúng lại 'rất sợ' một loại quả rẻ tiền này, nhà nào cũng có
- 2 giờ, 15 phút trước Tại sao không ăn cơm lại giảm cân nhanh đặc biệt? Người đang giảm cân nên tìm hiểu ngay
- 2 giờ, 16 phút trước Ngành ngôn ngữ này luôn khát nhân lực, hiếm có trường ở Việt Nam đào tạo, nguồn thu nhập không giới hạn
- 2 giờ, 16 phút trước Đi chợ chú ý 6 điểm này, biết ngay giá đỗ sạch và giá đỗ 'ngậm' đầy hóa chất
- 2 giờ, 16 phút trước 10 ngày nữa, Nhà nước sẽ ngưng cấp loại giấy tờ này, người dân lưu ý!
- 2 giờ, 16 phút trước Đối tượng nào được hưởng ưu tiên khu vực khi tuyển sinh Đại học, Cao đẳng năm 2025?
- 2 giờ, 17 phút trước Hoa hậu quốc tế người Việt Nam duy nhất lọt Top 10 Nhan sắc vượt thời gian
- 3 giờ, 54 phút trước Sao Việt 21/5: Con nuôi Hoài Linh kiện đòi nhà; Tại sao Hoa hậu Thùy Tiên góp vốn nhưng không có trong danh sách cổ đông sáng lập công ty?
- 3 giờ, 55 phút trước Tin vui trước ngày 1/7: Đối tượng nghỉ hưu trước tuổi này có thể được nhận trợ cấp lên tới 60 tháng lương
- 3 giờ, 56 phút trước 100% người dân sẽ được khám sức khỏe miễn phí mỗi năm một lần, có đúng không?
- 3 giờ, 56 phút trước Loại rau từng bị xem là phế phẩm, hiện có giá trị cao nhất thế giới: Người giàu sẵn sàng chi đến 40 triệu đồng cho 1kg
- 3 giờ, 56 phút trước Vì sao đám cưới Thu Trang - Tiến Luật phát sinh 20 bàn, 200 khách tự nhiên xuất hiện?
- 3 giờ, 57 phút trước Theo quy định, thí sinh cần đạt bao nhiêu điểm để đỗ tốt nghiệp THPT năm 2025?
- 3 giờ, 57 phút trước Tin vui: Phát hiện 'kho báu' chứa hơn 900.000kg vàng, 18.600 tấn bạc cùng 13 triệu tấn đồng
- 3 giờ, 8 phút trước Mailisa chi nhánh Bảo Lộc chính thức khai trương tòa nhà đẳng cấp 5 sao tại 99 Lê Hồng Phong
Bộ GD&ĐT công bố thêm 3 phương thức xét tuyển đại học, cao đẳng năm 2025
Tin trong ngày - 42 phút trước
Ngày 19/5/2025, Bộ Giáo dục và Đào tạo (GD&ĐT) đã ban hành Công văn 2457/BGDĐT-GDĐH hướng dẫn tuyển sinh đại học, cao đẳng năm 2025.
Hướng dẫn thủ tục chỉnh lý giấy chứng nhận quyền sử dụng đất đã cấp khi sáp nhập tỉnh, thành
Tin trong ngày - 1 giờ, 28 phút trước
Thủ tục chỉnh lý giấy chứng nhận quyền sử dụng đất đã cấp khi sáp nhập tỉnh, thành được quy định tại Nghị định 101/2024/NĐ-CP.
5 ngành nghề dễ kiếm việc làm nhất trong 10 năm tới, thu nhập 70 triệu đồng/tháng
Kiến thức - 1 giờ, 29 phút trước
Đây là những ngành nghề mà người lao động ít có nguy cơ bị đào thải trong vòng 5 đến 10 năm tới. Ngay cả khi Al phát triển thì những ngày này vẫn...
Năm 2025, người dân được mua tối đa bao nhiêu căn nhà ở xã hội theo quy định?
Tin trong ngày - 1 giờ, 29 phút trước
Hiện nay, vấn đề nhà ở xã hội đang là một trong những mối quan tâm lớn của nhiều đối tượng lao động. Vậy, pháp luật hiện nay quy định một người được mua...
Các nhà sư ngày nào cũng ăn chay, tại sao ai cũng béo tốt và tai to? Chỉ cần nhìn vào đồ...
Kiến thức - 1 giờ, 29 phút trước
Trong suy nghĩ của nhiều người, nhà sư là những người sống khổ hạnh, khoác áo cà sa, sống thanh tịnh nơi cửa Phật, tránh xa danh lợi, dục vọng. Tuy nhiên, có một...
Mỡ máu cao làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ, nhưng chúng lại 'rất sợ' một loại quả rẻ...
Chăm sóc sức khỏe - 1 giờ, 30 phút trước
“Tam chứng” là những căn bệnh thường gặp ở người trung niên và người cao tuổi, trong đó căn bệnh dễ mắc nhất trong “tam chứng” này là bệnh tăng lipid máu (mỡ máu...
Tại sao không ăn cơm lại giảm cân nhanh đặc biệt? Người đang giảm cân nên tìm hiểu ngay
Làm đẹp+ - 2 giờ, 15 phút trước
Trước khi muốn giảm cân, bạn nên tham khảo những điều sau đây để đảm bảo sức khỏe cho bản thân.
Ngành ngôn ngữ này luôn khát nhân lực, hiếm có trường ở Việt Nam đào tạo, nguồn thu nhập không giới hạn...
Kiến thức - 2 giờ, 16 phút trước
Trong bối cảnh thị trường lao động Việt Nam ngày càng cạnh tranh và "khát" nhân lực chất lượng cao, việc lựa chọn một hướng đi ít người theo đuổi như các ngành "ngôn...
Đi chợ chú ý 6 điểm này, biết ngay giá đỗ sạch và giá đỗ 'ngậm' đầy hóa chất
Làm sao - 2 giờ, 16 phút trước
Việc thường xuyên ăn phải giá đỗ ngậm hóa chất có thể gây ra nhiều hậu quả nghiêm trọng, người dân cần đặc biệt lưu ý.
10 ngày nữa, Nhà nước sẽ ngưng cấp loại giấy tờ này, người dân lưu ý!
Kiến thức - 2 giờ, 16 phút trước
Quy định này nằm trong chương trình chuyển đổi số của BHXH Việt Nam.
Đối tượng nào được hưởng ưu tiên khu vực khi tuyển sinh Đại học, Cao đẳng năm 2025?
Kiến thức - 2 giờ, 16 phút trước
Bộ GD&ĐT vừa thông tin các minh chứng, giấy tờ hoặc cách thực hiện để thí sinh được hưởng ưu tiên khu vực, ưu tiên đối tượng trong tuyển sinh đại học, cao đẳng...
Hoa hậu quốc tế người Việt Nam duy nhất lọt Top 10 Nhan sắc vượt thời gian
Hoa Hậu - 2 giờ, 17 phút trước
Đây cũng là đại diện Việt Nam đầu tiên giành vương miện của cuộc thi Hoa hậu Quốc tế (Miss International).
Sao Việt 21/5: Con nuôi Hoài Linh kiện đòi nhà; Tại sao Hoa hậu Thùy Tiên góp vốn nhưng không có trong...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 54 phút trước
Tin sao Việt 21/5/2025: Vụ kiện căng thẳng của ca sĩ Ánh Linh - con nuôi nghệ sĩ Hoài Linh đang nhận được nhiều sự quan tâm. Nhiều người đặt câu hỏi vì sao...
Tin vui trước ngày 1/7: Đối tượng nghỉ hưu trước tuổi này có thể được nhận trợ cấp lên tới 60 tháng...
Kiến thức - 3 giờ, 55 phút trước
Trước 1/7/2025, cán bộ, công chức có 20 năm công tác, có đóng bảo hiểm xã hội bắt buộc khi nghỉ hưu trước tuổi sẽ được hưởng hàng loạt chế độ ưu đãi.
100% người dân sẽ được khám sức khỏe miễn phí mỗi năm một lần, có đúng không?
Kiến thức - 3 giờ, 56 phút trước
Thứ trưởng Bộ Y tế Trần Văn Thuấn cho biết định hướng từ năm 2026-2030, toàn bộ người dân sẽ được khám sức khỏe định kỳ ít nhất 1 lần mỗi năm, ước tính...
Loại rau từng bị xem là phế phẩm, hiện có giá trị cao nhất thế giới: Người giàu sẵn sàng chi đến...
Kiến thức - 3 giờ, 56 phút trước
Đây là phần búp non của loại cây có tên gọi rất đặc biệt.
Vì sao đám cưới Thu Trang - Tiến Luật phát sinh 20 bàn, 200 khách tự nhiên xuất hiện?
Chuyện làng sao - 3 giờ, 56 phút trước
Vợ chồng Thu Trang gặp phải tình huống "dở khóc dở cười" trong đám cưới vào năm 2011.
Theo quy định, thí sinh cần đạt bao nhiêu điểm để đỗ tốt nghiệp THPT năm 2025?
Tin trong ngày - 3 giờ, 57 phút trước
Bao nhiêu để điểm đỗ tốt nghiệp là câu hỏi được rất nhiều phụ huynh, học sinh đặt ra trong kỳ thi thi tốt nghiệp trung học phổ thông (THPT) năm 2025.
Tin vui: Phát hiện 'kho báu' chứa hơn 900.000kg vàng, 18.600 tấn bạc cùng 13 triệu tấn đồng
Tin trong ngày - 3 giờ, 57 phút trước
Dù chưa công bố con số cụ thể, nhưng với trữ lượng ấn tượng nêu trên, giới phân tích nhận định giá trị kinh tế của mỏ vàng chắc chắn sẽ lên tới hàng...
