Khi mua cá diếc: nên chọn 'cá diếc đất' và 'cá diếc ao'? Người bán cá: Nhớ 3 mẹo này đảm bảo mua đúng cá diếc ngon

05:49 29/11/2024

Dân gian có câu: Ăn cá diếc vào mùa đông và cá chép vào mùa hè, vì vào mùa đông, cá diếc có thịt dày nhất và giá trị dinh dưỡng cao nhất, dù làm món canh hay món kho đều ngon.

Thịt cá diếc vào mùa đông mềm và có hàm lượng chất béo rất thấp, đặc biệt giàu protein, vitamin tổng hợp, niacin, canxi, phốt pho, sắt và các nguyên tố vi lượng khác. Trong đó, cứ 100 gam thịt cá diếc chứa khoảng 20 gam protein cao cấp. Vì vậy, cá diếc còn được mệnh danh là “thực phẩm bổ sung đầu tiên trong mùa đông”.

cá diếc, chọn mua cá diếc, cá diếc đất, cá diếc ao

Cá diếc còn được mệnh danh là “thực phẩm bổ sung đầu tiên trong mùa đông”

Thời điểm cuối thu được xem là thời điểm thích hợp để ăn cá diếc. Tuy nhiên, nhiều người lại không rõ là mình nên mua “cá diếc đất” và “cá diếc ao”, nên mua cá diếc to hay cá diếc nhỏ?

Cá diếc đất là gì?

Cá diếc đất dùng để chỉ cá diếc tự nhiên. Giống cá diếc đất sinh trưởng trong các vùng nước tự nhiên, chẳng hạn như mương, sông hoặc hồ chứa, ruộng đồng, chúng sống và sinh sản tự nhiên mà không cần cho ăn nhân tạo.

cá diếc, chọn mua cá diếc, cá diếc đất, cá diếc ao

Cá diếc tự nhiên có kích thước tương đối nhỏ, thường đẻ vào mùa xuân và mùa thu, nếu không cho ăn thức ăn nhân tạo thì sinh trưởng tự nhiên sẽ chậm.

Cá diếc tự nhiên tuy nhỏ nhưng thịt của nó rất săn chắc, hương vị thơm ngon. Do sống ở môi trường hoang dã nên giàu dinh dưỡng.

Cá diếc ao là gì?

Cá diếc ao dùng để chỉ cá diếc được nuôi nhân tạo. Đặc điểm của loại cá diếc này là tốc độ tăng trưởng gấp ba lần so với cá diếc tự nhiên. Loài này được lai tạo nhân tạo giữa cá diếc và cá chép nên nhìn hơi giống cá chép. Loại cá này cũng ăn thức ăn đặc biệt và thường lớn rất nhanh. Vì vậy, sản lượng cá diếc trong ao nuôi cá rất cao, kích thước tương đối lớn nên nó rất được người nông dân và các cửa hàng thủy sản ưa chuộng.

cá diếc, chọn mua cá diếc, cá diếc đất, cá diếc ao

Cá diếc ao được lai tạo nhân tạo giữa cá diếc và cá chép nên nhìn hơi giống cá chép

Ads

Tuy nhiên, nhược điểm của cá diếc ao cũng rất rõ ràng, đó là do tốc độ tăng trưởng quá mức nên thịt không săn chắc, mùi tanh tương đối nồng.

Khi mua cá diếc: lưu ý 3 điểm này để mua được cá diếc ngon

Mua cá diếc nên chọn con nhỏ, không chọn con lớn

Như chúng ta đã biết, cá diếc nuôi nhân tạo không hề nhỏ dù chỉ có chu kỳ sinh trưởng ngắn. Ngược lại, hầu hết cá diếc tự nhiên có kích thước nhỏ, không quá 2 lạng. Vì vậy, muốn cá diếc thơm ngon hơn thì cố gắng không chọn con quá to. Nhìn thì ngon, nhưng ăn không ngon.

Đếm số vảy

Ngoài việc xem kích thước của cá diếc, bạn cũng cần xem kích thước của vảy của cá diếc hoang dã thường có số lượng khoảng 28-29, vảy có kích thước nhỏ hơn và có màu vàng vàng hoặc hơi xám. Đối với cá diếc nuôi nhân tạo, số lượng vảy khoảng 30-32 vảy tương đối lớn và sự phân bố có cảm giác hơi lộn xộn.

cá diếc, chọn mua cá diếc, cá diếc đất, cá diếc ao

Nhìn vào trứng cá

Như chúng ta đã biết, cá diếc nuôi nhân tạo không thể sinh sản nên không thể có trứng trong bụng cá nhưng cá diếc hoang dã lại có thể sinh sản. Vì vậy, khi mua cá diếc, bạn cũng có thể xác định cá nào được nuôi nhân tạo và cá nào là cá tự nhiên bằng cách xem trong bụng cá có trứng hay không.

Dương Huyền (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-mua-ca-diec-nen-chon-ca-diec-dat-va-ca-diec-ao-nguoi-ban-ca-nho-.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-mua-ca-diec-nen-chon-ca-diec-dat-va-ca-diec-ao-nguoi-ban-ca-nho-3-meo-nay-dam-bao-mua-dung-ca-diec-ngon-vz107047.html

Hơn 1.300 học sinh nghiêng mình tiễn biệt thầy Phó Hiệu trưởng khiến nhiều người xúc động

Hơn 1.300 học sinh nghiêng mình tiễn biệt thầy Phó...

Sáng 28/11, tại cổng Trường THPT Nguyễn Bỉnh Khiêm (phường Tam Long, TPHCM), hơn 1.300...

Từ tháng 12/2025: Chồng kỳ thị về hình thể của vợ sẽ bị phạt tới 10 triệu đồng

Từ tháng 12/2025: Chồng kỳ thị về hình thể của vợ sẽ bị phạt tới 10 triệu đồng

Dòng sự kiện - 3 giờ, 2 phút trước

Chính phủ đã ban hành Nghị định số 282/2025/NĐ-CP quy định chi tiết về xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực an ninh, trật tự, an toàn xã hội; phòng, chống tệ...

Chính thức: Từ tháng 12/2025, thả rông động vật nuôi ở nơi công cộng bị phạt gấp 3 lần

Chính thức: Từ tháng 12/2025, thả rông động vật nuôi ở nơi công cộng bị phạt gấp 3 lần

Dòng sự kiện - 3 giờ, 12 phút trước

Đây là một trong những điểm đáng chú ý trong Nghị định số 282/2025/NĐ-CP quy định xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực an ninh, trật tự, an toàn xã hội; phòng,...

Án tử hình kẻ dùng xyanua đầu độc 4 người thân: Sự tỉnh thức muộn màng trong tâm thư gửi từ trại giam

Án tử hình kẻ dùng xyanua đầu độc 4 người thân: Sự tỉnh thức muộn màng trong tâm thư gửi từ trại...

Dòng sự kiện - 3 giờ, 13 phút trước

Ngày 27/12, TAND tỉnh Đồng Nai đã mở phiên xét xử sơ thẩm vụ án giết người đặc biệt nghiêm trọng liên quan đến bị cáo Nguyễn Thị Hồng Bích (trú tại Đồng Nai)....

7 điều người EQ thấp thường than phiền hơn người bình thường

7 điều người EQ thấp thường than phiền hơn người bình thường

Kiến thức - 4 giờ, 55 phút trước

Người EQ thấp thường gặp khó khăn trong việc nhận diện cảm xúc, phản ứng không phù hợp trước các tình huống, và thiếu sự đồng cảm trong các mối quan hệ.

Muốn tách đất thổ cư làm Sổ đỏ riêng cần diện tích tối thiểu bao nhiêu?

Muốn tách đất thổ cư làm Sổ đỏ riêng cần diện tích tối thiểu bao nhiêu?

Kiến thức - 4 giờ, 56 phút trước

Việc tách đất thổ cư chỉ được thực hiện khi thửa đất mới đạt diện tích tối thiểu theo quy định của từng tỉnh, nhằm đủ điều kiện cấp sổ đỏ riêng.

Chỉ cần thêm một gia vị vào thịt bò, đảm bảo nấu ăn ngon, không tanh lại còn mềm thơm, đậm đà

Chỉ cần thêm một gia vị vào thịt bò, đảm bảo nấu ăn ngon, không tanh lại còn mềm thơm, đậm đà...

Làm sao - 50 phút trước

Với cách xử lý đơn giản dưới đây, thịt bò không chỉ được loại bỏ sạch mùi gây mà còn trở nên mềm thơm, hấp dẫn hơn khi chế biến.

Bẻ đôi cục đá, người đàn ông phát hiện số vàng trị giá hơn 10 tỷ đồng

Bẻ đôi cục đá, người đàn ông phát hiện số vàng trị giá hơn 10 tỷ đồng

Dòng sự kiện - 1 giờ, 5 phút trước

Các chuyên gia xác định khối đá chứa 2,6kg vàng nguyên chất, tương đương 69 cây vàng, trị giá hơn 10 tỷ đồng.

Từ nay, sang tên Sổ đỏ nhiều lần có cần làm lại Sổ đỏ mới không?

Từ nay, sang tên Sổ đỏ nhiều lần có cần làm lại Sổ đỏ mới không?

Kiến thức - 1 giờ, 13 phút trước

Nếu sang tên Giấy chứng nhận quyền sử dụng đất (Sổ đỏ) nhiều lần thì có phải làm lại sổ mới hay không? Và khi thực hiện thủ tục sang tên, người sử dụng...

Việt Nam có một bãi biển thuộc dạng hiếm, 3 lần liên tiếp được vinh danh là Điểm đến biển đảo thiên nhiên hàng đầu thế giới

Việt Nam có một bãi biển thuộc dạng hiếm, 3 lần liên tiếp được vinh danh là Điểm đến biển đảo thiên...

Du lịch Việt - 1 giờ, 20 phút trước

Ở Việt Nam có một điểm đến thuộc dạng hiếm hoi, khi mùa đẹp nhất để khám phá biển lại rơi vào giai đoạn mùa đông - xuân, từ khoảng tháng 11 đến tháng...

Loạt chính sách mới chính thức có hiệu lực từ tháng 12/2025

Loạt chính sách mới chính thức có hiệu lực từ tháng 12/2025

Dòng sự kiện - 1 giờ, 22 phút trước

Trường hợp vi phạm bị đình chỉ thi công chức; tiêu chí xác định thôn, xã, tỉnh vùng đồng bào dân tộc thiểu số... là những chính sách mới có hiệu lực từ tháng...

Kiều Duy 'trắng tay' tại Miss International, thái độ của Hoa hậu Thanh Thủy gây chú ý...

Những giờ sinh tốt nhất cho người tuổi Ngọ

Những giờ sinh tốt nhất cho người tuổi Ngọ

Đời sống số - 2 giờ, 44 phút trước

Trong văn hóa truyền thống, sự kết hợp giữa con giáp và giờ sinh thường được coi là có liên quan mật thiết đến vận mệnh, tài lộc và sức khỏe cá nhân.

66 cơ sở sản xuất, trường học không phù hợp quy hoạch phải di dời khỏi nội thành Hà Nội

66 cơ sở sản xuất, trường học không phù hợp quy hoạch phải di dời khỏi nội thành Hà Nội

Dòng sự kiện - 2 giờ, 47 phút trước

UBND TP Hà Nội vừa có tờ trình gửi HĐND TP đề nghị ban hành danh mục các cơ sở sản xuất công nghiệp, cơ sở y tế, cơ sở giáo dục và trụ...

Số tiền 790 triệu Ninh Dương Lan Ngọc nhận mỗi năm gây xôn xao

Số tiền 790 triệu Ninh Dương Lan Ngọc nhận mỗi năm gây xôn xao

Chuyện làng sao - 2 giờ, 58 phút trước

Ninh Dương Lan Ngọc từ lâu đã là cái tên quen thuộc với khán giả truyền hình. Tuy nhiên, con số được tiết lộ mới đây liên quan đến sao nữ đã khiến dân...

Lisa (BLACKPINK) lộ vòng 3 với mốt quần siêu ngắn bị chê phản cảm, fans 'ngán ngẩm' không nói nên lời

Lisa (BLACKPINK) lộ vòng 3 với mốt quần siêu ngắn bị chê phản cảm, fans 'ngán ngẩm' không nói nên lời

Chuyện làng sao - 2 giờ, 60 phút trước

Xuất hiện với tạo hình táo bạo trong đêm diễn tại Singapore, Lisa tiếp tục trở thành tâm điểm tranh luận khi trang phục cắt xẻ gợi cảm.

Tại sao đi xe điện lại dễ say hơn xe xăng?

Tại sao đi xe điện lại dễ say hơn xe xăng?

Đi gì - 2 giờ, 7 phút trước

Dù được đánh giá là phương tiện hiện đại, thân thiện và êm ái, nhưng thực tế nhiều người lại cảm thấy đi xe điện dễ bị say hơn so với xe xăng. Các...

Lộ trình áp dụng quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về khí thải xe ô tô tham gia giao thông đường bộ, người dân cần nắm rõ

Lộ trình áp dụng quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về khí thải xe ô tô tham gia giao thông đường bộ,...

Dòng sự kiện - 2 giờ, 8 phút trước

Phó Thủ tướng Trần Hồng Hà vừa ký Quyết định số 43/2025/QĐ-TTg ngày 28/11 quy định lộ trình áp dụng quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về khí thải xe ô-tô tham gia giao...

Tuyển sinh Đại học 2026: Loạt trường thông báo tiếp tục tuyển thí sinh có chứng chỉ SAT

Tuyển sinh Đại học 2026: Loạt trường thông báo tiếp tục tuyển thí sinh có chứng chỉ SAT

Dòng sự kiện - 2 giờ, 22 phút trước

Hiện tại, nhiều trường đại học đã công bố dự kiến phương án tuyển sinh 2026 và xác nhận tiếp tục sử dụng phương thức xét tuyển bằng chứng chỉ SAT trong chiến lược...

Hé lộ 'bùa phép' giúp vợ chồng Mailisa giàu nhanh

Hé lộ 'bùa phép' giúp vợ chồng Mailisa giàu nhanh

Dòng sự kiện - 2 giờ, 29 phút trước

Ngoài chi 20 tỷ/tháng chạy quảng cáo thì chiêu thức sau được xem như 1 loại "bùa phép" hút khách hàng, làm giàu cho đôi vợ chồng này.

20 người thoát khỏi đám cháy tại thẩm mỹ viện cao 6 tầng ở TP.HCM

20 người thoát khỏi đám cháy tại thẩm mỹ viện cao 6 tầng ở TP.HCM

Tin trong ngày - 3 giờ, 45 phút trước

Khoảng 15h30’ ngày 29/11, đám cháy bùng phát tại khu vực hầm giữ xe của một thẩm mỹ viện trên đường Nguyễn Đình Chiểu, phường Bàn Cờ, TP Hồ Chí Minh.

Hơn 1.300 học sinh nghiêng mình tiễn biệt thầy Phó Hiệu trưởng khiến nhiều người xúc động

Hơn 1.300 học sinh nghiêng mình tiễn biệt thầy Phó Hiệu trưởng khiến nhiều người xúc động

Tin trong ngày - 3 giờ, 47 phút trước

Sáng 28/11, tại cổng Trường THPT Nguyễn Bỉnh Khiêm (phường Tam Long, TPHCM), hơn 1.300 học sinh và thầy cô giáo đã xếp hàng dài, nghiêng mình cúi đầu tiễn biệt linh cữu thầy...

Từ tháng 12/2025: Chồng kỳ thị về hình thể của vợ sẽ bị phạt tới 10 triệu đồng

Từ tháng 12/2025: Chồng kỳ thị về hình thể của vợ sẽ bị phạt tới 10 triệu đồng

Dòng sự kiện - 3 giờ, 2 phút trước

Chính phủ đã ban hành Nghị định số 282/2025/NĐ-CP quy định chi tiết về xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực an ninh, trật tự, an toàn xã hội; phòng, chống tệ...

NSND Tự Long bảo vệ thành công luận án Tiến sĩ

NSND Tự Long bảo vệ thành công luận án Tiến sĩ

Chuyện làng sao - 3 giờ, 3 phút trước

Tối 29/11, giảng viên Minh Nguyệt - vợ NSND Tự Long - bày tỏ niềm tự hào khi chồng đã bảo vệ thành công luận án tiến sĩ chuyên ngành Lý luận và lịch...

Chính thức: Từ tháng 12/2025, thả rông động vật nuôi ở nơi công cộng bị phạt gấp 3 lần

Chính thức: Từ tháng 12/2025, thả rông động vật nuôi ở nơi công cộng bị phạt gấp 3 lần

Dòng sự kiện - 3 giờ, 12 phút trước

Đây là một trong những điểm đáng chú ý trong Nghị định số 282/2025/NĐ-CP quy định xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực an ninh, trật tự, an toàn xã hội; phòng,...

Án tử hình kẻ dùng xyanua đầu độc 4 người thân: Sự tỉnh thức muộn màng trong tâm thư gửi từ trại giam

Án tử hình kẻ dùng xyanua đầu độc 4 người thân: Sự tỉnh thức muộn màng trong tâm thư gửi từ trại...

Dòng sự kiện - 3 giờ, 13 phút trước

Ngày 27/12, TAND tỉnh Đồng Nai đã mở phiên xét xử sơ thẩm vụ án giết người đặc biệt nghiêm trọng liên quan đến bị cáo Nguyễn Thị Hồng Bích (trú tại Đồng Nai)....

Sao Việt 30/11: Bà chủ thẩm mỹ viện Mailisa công khai nói điều này về Thủy Tiên; Công Lý nhận 100 cuộc điện thoại để xin được chữa bệnh

Sao Việt 30/11: Bà chủ thẩm mỹ viện Mailisa công khai nói điều này về Thủy Tiên; Công Lý nhận 100 cuộc...

Chuyện làng sao - 3 giờ, 21 phút trước

Tin sao Việt 30/11/2025: Bà chủ thẩm mỹ viện Mailisa là cái tên được quan tâm trên mạng xã hội những ngày qua. Chị Ngọc Hà - bà xã NSND Công Lý tiết lộ...