Thứ bảy, 10/05/2025
Các loại gia vị thường dùng để chế biến đậu phộng (lạc) bao gồm hoa hồi, hoa dành dành… Các gia vị này có mùi thơm đặc trưng riêng, khi cho vào đậu phộng sẽ càng ngon hơn. Và đậu phộng được nấu càng lâu sẽ càng có hương vị thơm ngon. Khi gia vị đã ngấm hết vào đậu phộng là món ăn đã thành công. Nhưng ngoài những gia vị cơ bản này, cần có hai thứ: gừng và hạt tiêu, nếu không có những thứ này đậu phộng sẽ cứng và nhạt vị, không ngon!
Vậy làm thế nào để nấu lạc luộc mềm và ngon? Trước hết, bạn rửa sạch cả vỏ lạc, ngoài ra bạn cũng có thể bôi baking soda lên. Sau khi làm sạch, bạn có thể thêm gừng và hạt tiêu (nếu muốn ăn cay bạn có thể cho thêm ớt khô). Khi nấu cũng rất đặc biệt - trước tiên đun lửa to, sau đó đợi trên bề mặt xuất hiện lớp bọt trắng thì mở vung và nấu tiếp. Điều chính là sau ba mươi phút, đừng đổ đầy nước lạnh vào nồi mà hãy đổ bia. Có thể bạn sẽ thấy lạ, nhưng sở dĩ món này kết hợp trọn vẹn hương vị của đậu phộng và bia, đồng thời giúp đậu phộng bông xốp, thơm ngon. Sau đó đợi đậu phộng thơm chín hẳn là hoàn thành.
Đậu phộng luộc không chỉ được dùng như một món ăn vặt thông thường mà còn được dùng như một món ăn kèm. Thử tưởng tượng xem: Vừa uống bia vừa ăn đậu phộng sẽ thoải mái biết bao? Vì vậy, đừng quên thêm gừng và hạt tiêu khi nấu đậu phộng lần sau, đây là một mẹo rất quan trọng!
Cách chọn mua lạc ngon
Nên chọn lạc có kích thước đều, không có dấu hiệu bị thối, mọt và lép.
Khi tách vỏ, hạt lạc bên trong to đều, dùng ngón tay bấm vào hạt đậu thì cảm thấy chắc.Tránh chọn hạt đậu có mùi lạ thất thường.Với những hạt lạc tẻ (có lớp vỏ bên ngoài sáng và nếp nhăn nhiều) thường sẽ có vị ngọt, trong khi hạt lạc già (có lớp vỏ bên ngoài sậm màu và nhiều đốm) thì sẽ có vị béo hơn. Tùy vào sở thích mà bạn chọn hạt đậu phù hợp.
Cách bảo quản lạc luộc không bị thiu, nhớt
Nên để ráo đậu phộng sau khi luộc, vì nếu còn ẩm thì dễ làm cho hạt đậu bị thâm đen và hỏng.
Dùng không hết, bạn có thể cho vào túi zip, túi nylon hoặc hộp đựng thực phẩm và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Nên dùng càng sớm càng tốt để cảm nhận được vị ngọt ngon của hạt đậu.
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-luoc-lac-khong-duoc-thieu-hai-nguyen-lieu-nay-neu-khong-lac-se-b..
Nhiều người cho rằng xì hơi là khiếm nhã, nhưng một số người lại "nâng...
Kiến thức - 22 phút trước
Ngay cả khi đã mua bảo hiểm xe máy đúng hạn, nhiều người vẫn có thể bị Cảnh sát giao thông (CSGT) xử phạt nếu không mang theo loại giấy tờ này khi lưu...
Kiến thức - 57 phút trước
Theo quy định, người lao động nhận nuôi con nuôi dưới 6 tháng tuổi, đã đóng bảo hiểm xã hội từ đủ 6 tháng trở lên trong thời gian 12 tháng trước khi nhận...
Kiến thức - 1 giờ, 12 phút trước
Bảo hiểm xã hội (BHXH) Việt Nam vừa ban hành Công văn số 168/BHXH-QLT ngày 26/3/2025, quy định rõ từ ngày 01/6/2025, thẻ bảo hiểm y tế (BHYT) giấy sẽ chỉ được cấp mới...
Kiến thức - 1 giờ, 23 phút trước
Nếu thời tiết thuận lợi, dòng nước ổn định, không có dịch bệnh và người nuôi nắm vững kỹ thuật, chuẩn bị tốt các biện pháp phòng, chống thiên tai để bảo vệ lồng...
Đời sống số - 2 giờ, 34 phút trước
Bốn con giáp Chuột, Sửu, Thân, Tỵ sẽ gặp nhiều may mắn trong 10 năm tới và có thể kiếm tiền dễ dàng hơn người bình thường.
Du lịch Việt - 1 giờ, 19 phút trước
Việt Nam sở hữu vô số hang động kỳ vĩ, mang trong mình vẻ đẹp hoang sơ, bí ẩn và những câu chuyện địa chất hàng triệu năm. Dưới đây là 10 hang động...
Kiến thức - 1 giờ, 23 phút trước
Nếu thời tiết thuận lợi, dòng nước ổn định, không có dịch bệnh và người nuôi nắm vững kỹ thuật, chuẩn bị tốt các biện pháp phòng, chống thiên tai để bảo vệ lồng...
VIDEO - 1 giờ, 27 phút trước
Ngoại hình hiện tại của Khả Ngân khiến người hâm mộ bất ngờ và dành nhiều lời khen ngợi.
VIDEO - 1 giờ, 27 phút trước
Cách phát âm tự nhiên, lưu loát, cùng khả năng sử dụng từ vựng mạch lạc của Ý Nhi đã khiến nhiều khán giả bất ngờ. Sau khi nghe Ý Nhi bộc bạch, không...
Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 34 phút trước
Một chủ đề gây tranh cãi - mỡ lợn! Khi nhắc đến mỡ lợn, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến vẻ ngoài nhờn bóng, sau đó vô thức cho rằng nó không tốt cho...
Đời sống số - 2 giờ, 34 phút trước
Bốn con giáp Chuột, Sửu, Thân, Tỵ sẽ gặp nhiều may mắn trong 10 năm tới và có thể kiếm tiền dễ dàng hơn người bình thường.
Kiến thức - 2 giờ, 38 phút trước
Đây là nội dung trong Nghị định số 93/2025/NĐ-CP về kiểm tra, xử lý kỷ luật trong thi hành pháp luật xử lý vi phạm hành chính do Chính phủ ban hành.
Tâm sự - 2 giờ, 38 phút trước
Trong nhiều năm qua, mô hình gia đình "một trai một gái" vẫn được xem là lý tưởng, bởi người ta cho rằng có đủ cả "nếp" và "tẻ" thì mới là một gia...
Kiến thức - 2 giờ, 38 phút trước
Nỗi ám ảnh với thời tiết khắc nghiệt, yêu thích không gian thoải mái tại nhà, những điều này có thể là động lực thôi thúc nhiều người tìm kiếm những công việc "trong...
Làm sao - 2 giờ, 39 phút trước
Bạn thường cất dưa hấu ăn dở trong tủ lạnh? Thói quen này có thể khiến dưa mất đi độ tươi ngon nhanh chóng. Bài viết này chia sẻ một phương pháp bảo quản...
Xài gì - 2 giờ, 53 phút trước
Nhiều người để bộ phát Wifi chạy liên tục ngày đêm mà không biết đây có thể là nguyên nhân khiến mạng ngày càng chậm, thiết bị nhanh hỏng. Vậy có nên tắt Wifi...
VIDEO - 2 giờ, 56 phút trước
Đoạn clip so sánh hai giọng ca trẻ đình đám là Phương Mỹ Chi và Hồ Văn Cường khi cùng thể hiện một ca khúc dân ca nổi tiếng 'Hương tóc mạ non' đang...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 17 phút trước
Tin sao Việt 10/5/2025: Nhiều đồng nghiệp và người hâm mộ gửi lời chúc sức khoẻ đến nam ca sĩ Phan Đinh Tùng. Trong lúc Thuỳ Tiên im hơi lặng tiếng, hàng loạt thông...
Kiến thức - 2 giờ, 19 phút trước
Thông tin từ 15/5/2025, người dân buộc phải cấp đổi căn cước công dân sang căn cước nếu không sẽ bị phạt là không đúng.
Tin trong ngày - 2 giờ, 23 phút trước
Một quy định có hiệu lực muộn của Luật Trật tự, an toàn giao thông đường bộ mà phụ huynh cần lưu ý điều này khi chở trẻ em trên xe ô tô từ...
Kiến thức - 2 giờ, 27 phút trước
Mức lương mới sau khi bỏ lương cơ sở của cán bộ và lực lượng vũ trang sẽ là bao nhiêu?
Đời sống số - 2 giờ, 29 phút trước
Câu nói này phản ánh một tinh thần sống an nhiên, thuận theo tự nhiên, không cưỡng cầu, ngay cả khi áp vào cuộc sống hiện tại cũng rất đáng để suy ngẫm.
Kiến thức - 3 giờ, 30 phút trước
Hiện nay, có 3 thay đổi quan trọng liên quan đến giao dịch tại máy ATM mà khách hàng cần nắm rõ để tránh bị gián đoạn giao dịch.
Kiến thức - 3 giờ, 49 phút trước
Người dùng thẻ BHYT giả, thẻ của người khác đi khám chữa bệnh có thể bị phạt ít nhất 40 triệu đồng.
Kiến thức - 3 giờ, 49 phút trước
Trong phiên thảo luận ngày 7/5 tại Kỳ họp thứ 9 của Quốc hội, dự thảo Luật Việc làm (sửa đổi) đã trở thành tâm điểm chú ý, đặc biệt là các quy định...