Khi làm nem rán, nên ngâm miến bằng nước nóng hay nước lạnh? Mẹo để nem giòn ngon, để được lâu
Miếng nem với vỏ ngoài giòn tan, bên trong vẫn giữ được độ ngọt của thịt, thơm lừng của gia vị và rau thơm hoà quyện vào nhau khiến nhiều người không thể chối từ.
Nguyên liệu:
Thịt nạc vai lợn (phần này mềm và ngon nhất nếu làm nem).
Miến.
Trứng gà (chỉ lấy lòng đỏ).
Bánh đa nem (ram Hà Tĩnh là ngon nhất).
Giá đỗ, hành tây, cà rốt, mộc nhĩ, rau mùi, húng quế...
Tôm (có thể cho thêm nếu thích).
Gia vị thông dụng.
Nem rán là món ăn thơm ngon, hấp dẫn với nhiều người.
Cách làm:
Sơ chế nguyên liệu: thịt xay qua 1 lần, cà rốt thái sợi thật nhỏ, giá vắt thật kỹ cho ráo nước, hành tim bằm, miến ngâm mềm, trứng vịt và đặc biệt thật nhiều rau ngò rí (rau mùi). Gia vị ướp cùng là dầu hào, tiêu sọ, chút xíu nước mắm và hạt nêm.
Mẹo: Ngâm miến với nước lạnh cho vừa đủ mềm rồi vớt ra để ráo nước sau đó cắt nhỏ trộn với nhân. Không ngâm nước nóng hay ngâm nở hẳn vì ngâm vừa đủ mềm khi trộn miến sẽ hút hết nước ở nhân chảy ra. Nhân thành phẩm không hề bị quá ướt và miến vừa đủ độ nở sẽ giúp nem rán giòn, ngon hơn.
Tất cả trộn đều, tới khâu này là đã thấy thơm.
Trải miếng vỏ ram ra, thêm nhân, cuốn đều tay.
Rán trên lửa vừa và ngập dầu. Nếu muốn ít dầu mỡ hơn có thể nướng bằng nồi chiên không dầu.
Nếu bận rộn không có nhiều thời gian thì chiên sơ nem một lần rồi để thật nguội bỏ hộp cất tủ lạnh khi nào ăn bỏ vào nồi chiên không dầu quay nóng.
Nem rán nóng chấm với nước chua ngọt ăn cực bắt miệng.
Nguồn ảnh: TH Facebook
Xem thêm
Sườn rim thơm ngon hơn khi thêm chanh vàng, nhưng cho lúc nào để không bị đắng? Dưới đây là hướng dẫn chi tiết
Đào đang mùa, ngâm hay ăn liền thì quá thường, thử làm món nộm siêu ngon, siêu lạ miệng
Công thức làm bún riêu cua tóp mỡ đang hot rần rần suốt thời gian qua
Khỏi vắt óc nghĩ tối nay ăn gì với thực đơn 15 mâm cơm nhà lạ miệng, tha hồ chọn lựa
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-lam-nem-ran-nen-ngam-mien-bang-nuoc-nong-hay-nuoc-lanh-meo-de-ne..
Mỹ Tâm xứng danh 'ngôi sao quốc dân', ghi điểm với hành động tinh tế khi được khán giả tặng hoa
Kỷ lục phường có mật độ dân số cao nhất...
Với mật độ hơn 88.000 người/km2, phường này hiện giữ kỷ lục mật độ dân...
Trong thời gian ở cữ, ai chăm sóc là phù hợp nhất? 4 lựa chọn sau đây sẽ cho thấy sự khác...
Làm sao - 23 giờ, 22 phút trước
Đối với mỗi người phụ nữ sau sinh, câu hỏi lớn nhất chính là trong thời gian ở cữ, ai sẽ là người chăm sóc mình? Đây là giai đoạn vô cùng quan trọng,...
Hoá đơn tiền điện tăng vọt, đây là 4 cách tra cứu cực nhanh, chưa tới 5 phút
Làm sao - 23 giờ, 24 phút trước
Dưới đây là hướng dẫn tra cứu mức tiêu thụ và tiền điện cực nhanh, ai cũng làm được.
Bùng nổ loại hình đầu tư đạt lợi nhuận tích luỹ tháng tới 3.821%, nhưng chỉ 1 'vết xước' cũng khiến giá...
Tin trong ngày - 23 giờ, 25 phút trước
Giá trị đầu tư của loại hình này đã mang lại lợi nhuận tích lũy hàng tháng đạt 3.821%. Nhưng để thành công, nhà đầu tư cần tỉnh táo, nghiên cứu kỹ lưỡng và...
3 bệnh viện Hàn Quốc nằm trong Top 10 trung tâm điều trị ung thư hàng đầu thế giới
Tin trong ngày - 23 giờ, 26 phút trước
Việc có tới 3 bệnh viện Hàn Quốc nằm trong top 10 thế giới về điều trị ung thư đã cho thấy sự vươn lên mạnh mẽ của Hàn Quốc như một cường quốc...
Mèo cái sau khi giao phối sẽ nằm lăn ra đất, thậm chí còn quay đầu tấn công mèo đực, tại sao?...
Kiến thức - 24 giờ, 31 phút trước
Mèo là kẻ toàn năng. Chúng là loài săn mồi hàng đầu trong tự nhiên. Hầu hết các thành viên đều có thể đứng đầu chuỗi thức ăn.
- 16 phút trước Từ năm 2026, hệ số lương đặc thù đối với giáo viên THPT, THCS dự kiến áp dụng ra sao?
- 31 phút trước Điều gì khiến mỗi năm 40.000 người Việt có thu nhập cao ra nước ngoài khám, chữa bệnh?
- 45 phút trước Cóc ngậm tiền đặt ở bàn thờ Thần Tài như thế nào để mang lại may mắn, giàu sang phú quý cho gia chủ?
- 1 giờ, 1 phút trước Đề xuất tăng mạnh mức giảm trừ gia cảnh, người có thu nhập 15 triệu/tháng có thể không phải nộp thuế
- 1 giờ, 16 phút trước Loài cây khổng lồ có thể sống đến 3.000 năm tuổi, trong thân chứa 120.000 lít nước sạch
- 2 giờ, 46 phút trước CSGT siết chặt xử phạt: Xe máy không đáp ứng điều kiện sau có thể bị phạt hơn 10.000.000 đồng
- 2 giờ, 16 phút trước Theo Quy định mới nhất: Khoảng cách bật xi nhan trước khi rẽ cụ thể thế nào? Người tham gia giao thông lưu ý kẻo dính phạt
- 3 giờ, 46 phút trước Theo quy định, trường hợp này đăng ký đi nghĩa vụ quân sự được hỗ trợ đến 25 triệu đồng, là ai?
- 3 giờ, 16 phút trước Bộ Nội vụ hướng dẫn cách tính lương làm thêm giờ
- 3 giờ, 25 phút trước Những con giáp nào cần thận trọng vào Chủ Nhật ngày 14 tháng 9, tức ngày 23 tháng 7 âm lịch?
- 4 giờ, 45 phút trước Trắc nghiệm tâm lý: Khi về già, bạn sẽ trở về ngôi nhà cũ nào? Nửa đời sau, bạn sẽ giàu hay nghèo?
- 4 giờ, 46 phút trước Người già trên 70 tuổi không có trợ cấp hưu trí xã hội 500.000 đồng nếu thiếu tiêu chí này
- 4 giờ, 54 phút trước Năm 2025, các trường hợp nhà ở này sẽ không được cấp sổ đỏ theo quy định, người dân cần lưu ý
- 4 giờ, 1 phút trước Không đổi sang thẻ căn cước mẫu mới trước 31/12/2025 có bị phạt? Trường hợp nào bắt buộc phải đổi?
- 4 giờ, 7 phút trước Puka và Gin Tuấn Kiệt hé lộ hình ảnh con đầu lòng, vẫn quyết giấu nhẹm điều này
- 4 giờ, 14 phút trước WedTalk tại Triển lãm cưới TP.HCM 2025: Cùng chuyên gia tối ưu kế hoạch cưới
- 4 giờ, 16 phút trước Dù không vi phạm giao thông, người dân phải dừng xe để CSGT kiểm tra trong 4 trường hợp này theo quy định
- 4 giờ, 21 phút trước Từ năm 2025: Muốn vào ngành Sư phạm hoặc Y dược, học bạ 3 năm THPT phải đáp ứng tiêu chuẩn sau
- 5 giờ, 30 phút trước Tổ Tiên từng nói: 'Mưa rơi quan tài đời đời nghèo khổ, mưa rơi xuống mộ kiếp kiếp giàu sang', vì sao?
- 5 giờ, 44 phút trước Ngoài tiền bạc, 3 thứ quan trọng nhất mà phụ nữ trung niên nào cũng cần có
- 5 giờ, 44 phút trước Ngành học nào an toàn nhất tại các trường đại học? Năm ngành học bạn sẽ không bỏ lỡ khi AI thay thế công việc của bạn
- 5 giờ, 46 phút trước Khúc gỗ siêu quý hiếm có giá 10 tỷ đồng tại Việt Nam: Được mệnh danh là 'vàng của núi rừng', niên đại 5.000 năm tuổi
- 5 giờ, 52 phút trước Có được xây kín đất rồi trổ cửa sổ sang nhà hàng xóm không?
- 5 giờ, 53 phút trước Sao Việt 13/9: Lương Thế Thành phản hồi thông tin ly hôn Thúy Diễm; Bất ngờ ngoại hình của Phan Như Thảo sau phẫu thuật cắt túi mật
- 5 giờ, 1 phút trước Theo Quy định mới, cần đáp ứng điều kiện này bố mẹ mới được tách thửa đất làm sổ riêng cho con
CSGT siết chặt xử phạt: Xe máy không đáp ứng điều kiện sau có thể bị phạt hơn 10.000.000 đồng
Kiến thức - 2 giờ, 46 phút trước
Từ đầu năm 2025, nhiều mức xử phạt vi phạm giao thông đã được nâng cao. Người dân cần nắm rõ các quy định mới để tránh bị phạt hành chính và trừ điểm...
Theo Quy định mới nhất: Khoảng cách bật xi nhan trước khi rẽ cụ thể thế nào? Người tham gia giao thông...
Kiến thức - 2 giờ, 16 phút trước
Theo Luật Trật tự An toàn Giao thông và Nghị định 168, người điều khiển xe máy và ô tô cần lưu ý điểm sau khi xi nhan ở đoạn rẽ.
Theo quy định, trường hợp này đăng ký đi nghĩa vụ quân sự được hỗ trợ đến 25 triệu đồng, là ai?...
Tin trong ngày - 3 giờ, 46 phút trước
HĐND TP.HCM đã thông qua Nghị quyết 34/2025/NQ-HĐND về chính sách hỗ trợ chi phí điều trị tật khúc xạ đối với công dân đăng ký thực hiện nghĩa vụ quân sự, nghĩa vụ...
Bộ Nội vụ hướng dẫn cách tính lương làm thêm giờ
Tin trong ngày - 3 giờ, 16 phút trước
Liên quan đến việc tính tiền lương làm thêm giờ, Bộ Nội vụ đã có hướng dẫn phản hồi ý kiến của doanh nghiệp theo Nghị định số 145/2020/NĐ-CP của Chính phủ quy định...
Những con giáp nào cần thận trọng vào Chủ Nhật ngày 14 tháng 9, tức ngày 23 tháng 7 âm lịch?
Đời sống số - 3 giờ, 25 phút trước
Chủ Nhật, ngày 14 tháng 9, tức ngày 23 tháng 7 âm lịch, tương ứng với Năm Tỵ, Tháng Giáp Thân và Ngày Bính Tuất. Trong môi trường này, con giáp nào cần thận...
Trắc nghiệm tâm lý: Khi về già, bạn sẽ trở về ngôi nhà cũ nào? Nửa đời sau, bạn sẽ giàu hay...
Đời sống số - 4 giờ, 45 phút trước
Bạn hãy chọn ngôi nhà bạn muốn “trở về khi về già”, sau đó mình sẽ giải mã xem nửa đời sau bạn sẽ giàu có hay vất vả nhé.
Người già trên 70 tuổi không có trợ cấp hưu trí xã hội 500.000 đồng nếu thiếu tiêu chí này
Tin trong ngày - 4 giờ, 46 phút trước
Để được hưởng mức trợ cấp hưu trí xã hội hằng tháng mức 500.000 đồng/tháng cần đáp ứng đủ các điều kiện theo quy định.
Năm 2025, các trường hợp nhà ở này sẽ không được cấp sổ đỏ theo quy định, người dân cần lưu ý...
Tin trong ngày - 4 giờ, 54 phút trước
Nếu nhà ở thuộc một trong các trường hợp dưới đây thì không được cấp sổ đỏ theo quy định.
Không đổi sang thẻ căn cước mẫu mới trước 31/12/2025 có bị phạt? Trường hợp nào bắt buộc phải đổi?
Tin trong ngày - 4 giờ, 1 phút trước
Luật Căn cước 2023 đã có hiệu lực, kéo theo nhiều thắc mắc của người dân về việc có bắt buộc phải đổi thẻ Căn cước công dân (CCCD) sang thẻ Căn cước mẫu...
Puka và Gin Tuấn Kiệt hé lộ hình ảnh con đầu lòng, vẫn quyết giấu nhẹm điều này
Chuyện làng sao - 4 giờ, 7 phút trước
Khoảnh khắc đáng yêu của nhóc tì đầu lòng nhà Puka - Gin Tuấn Kiệt gây sốt.
WedTalk tại Triển lãm cưới TP.HCM 2025: Cùng chuyên gia tối ưu kế hoạch cưới
Doanh nghiệp - 4 giờ, 14 phút trước
Chuẩn bị lễ cưới không chỉ là lên concept, chọn địa điểm hay trang phục, mà còn liên quan đến nhiều khoản “đầu tư” khiến các cặp đôi đau đầu.
Dù không vi phạm giao thông, người dân phải dừng xe để CSGT kiểm tra trong 4 trường hợp này theo quy...
Tin trong ngày - 4 giờ, 16 phút trước
Có 4 trường hợp Cảnh sát giao thông (CSGT) được dừng phương tiện đang tham gia giao thông để kiểm tra.
Từ năm 2025: Muốn vào ngành Sư phạm hoặc Y dược, học bạ 3 năm THPT phải đáp ứng tiêu chuẩn sau...
Kiến thức - 4 giờ, 21 phút trước
Bộ Giáo dục và Đào tạo đang xây dựng Dự thảo Thông tư sửa đổi, bổ sung một số điều của Quy chế tuyển sinh trình độ đại học, tuyển sinh trình độ cao...
Tổ Tiên từng nói: 'Mưa rơi quan tài đời đời nghèo khổ, mưa rơi xuống mộ kiếp kiếp giàu sang', vì sao?...
Kiến thức - 5 giờ, 30 phút trước
Câu nói này phản ánh quan niệm của người xưa về sự may mắn hay bất hạnh của gia đình khi gặp mưa trong các nghi lễ tiễn biệt người đã khuất. Vậy, ý...
Ngoài tiền bạc, 3 thứ quan trọng nhất mà phụ nữ trung niên nào cũng cần có
Tâm sự - 5 giờ, 44 phút trước
Đối với phụ nữ trung niên, họ sở hữu sự điềm tĩnh mà các cô gái trẻ không có, đồng thời cũng có sức hút thời gian mà các cô gái trẻ không có....
Ngành học nào an toàn nhất tại các trường đại học? Năm ngành học bạn sẽ không bỏ lỡ khi AI thay...
Kiến thức - 5 giờ, 44 phút trước
Khi công nghệ và trí tuệ nhân tạo (AI) tiếp tục phát triển, mọi người bắt đầu lo lắng rằng ngày càng nhiều công việc sẽ bị AI thay thế và nhiều người cũng...
Khúc gỗ siêu quý hiếm có giá 10 tỷ đồng tại Việt Nam: Được mệnh danh là 'vàng của núi rừng', niên...
Kiến thức - 5 giờ, 46 phút trước
Sự khan hiếm của loại gỗ này đã đẩy giá trị của nó lên rất cao, trở thành một sản phẩm xa xỉ mà không phải ai cũng có điều kiện sở hữu.
Có được xây kín đất rồi trổ cửa sổ sang nhà hàng xóm không?
Tin trong ngày - 5 giờ, 52 phút trước
Việc hàng xóm xây nhà sát ranh giới đất rồi tự ý trổ cửa sổ, lắp quạt thông gió hướng sang nhà mình là tình huống gây bức xúc cho nhiều hộ dân. Theo...
Sao Việt 13/9: Lương Thế Thành phản hồi thông tin ly hôn Thúy Diễm; Bất ngờ ngoại hình của Phan Như Thảo...
Chuyện làng sao - 5 giờ, 53 phút trước
Tin sao Việt 13/9/2025: Diễn viên Lương Thế Thành lên tiếng về tin đồn vợ chồng anh chia tay, khẳng định cuộc sống gia đình vẫn hạnh phúc, đồng thời mong dư luận dừng...
Theo Quy định mới, cần đáp ứng điều kiện này bố mẹ mới được tách thửa đất làm sổ riêng cho con...
Kiến thức - 5 giờ, 1 phút trước
Theo quy định, để cha mẹ có thể tách thửa đất và làm sổ riêng cho con cần đáp ứng một số điều kiện theo quy định.