Khi làm nem rán, nên ngâm miến bằng nước nóng hay nước lạnh? Mẹo để nem giòn ngon, để được lâu
Miếng nem với vỏ ngoài giòn tan, bên trong vẫn giữ được độ ngọt của thịt, thơm lừng của gia vị và rau thơm hoà quyện vào nhau khiến nhiều người không thể chối từ.
Nguyên liệu:
Thịt nạc vai lợn (phần này mềm và ngon nhất nếu làm nem).
Miến.
Trứng gà (chỉ lấy lòng đỏ).
Bánh đa nem (ram Hà Tĩnh là ngon nhất).
Giá đỗ, hành tây, cà rốt, mộc nhĩ, rau mùi, húng quế...
Tôm (có thể cho thêm nếu thích).
Gia vị thông dụng.
Nem rán là món ăn thơm ngon, hấp dẫn với nhiều người.
Cách làm:
Sơ chế nguyên liệu: thịt xay qua 1 lần, cà rốt thái sợi thật nhỏ, giá vắt thật kỹ cho ráo nước, hành tim bằm, miến ngâm mềm, trứng vịt và đặc biệt thật nhiều rau ngò rí (rau mùi). Gia vị ướp cùng là dầu hào, tiêu sọ, chút xíu nước mắm và hạt nêm.
Mẹo: Ngâm miến với nước lạnh cho vừa đủ mềm rồi vớt ra để ráo nước sau đó cắt nhỏ trộn với nhân. Không ngâm nước nóng hay ngâm nở hẳn vì ngâm vừa đủ mềm khi trộn miến sẽ hút hết nước ở nhân chảy ra. Nhân thành phẩm không hề bị quá ướt và miến vừa đủ độ nở sẽ giúp nem rán giòn, ngon hơn.
Tất cả trộn đều, tới khâu này là đã thấy thơm.
Trải miếng vỏ ram ra, thêm nhân, cuốn đều tay.
Rán trên lửa vừa và ngập dầu. Nếu muốn ít dầu mỡ hơn có thể nướng bằng nồi chiên không dầu.
Nếu bận rộn không có nhiều thời gian thì chiên sơ nem một lần rồi để thật nguội bỏ hộp cất tủ lạnh khi nào ăn bỏ vào nồi chiên không dầu quay nóng.
Nem rán nóng chấm với nước chua ngọt ăn cực bắt miệng.
Nguồn ảnh: TH Facebook
Xem thêm
Sườn rim thơm ngon hơn khi thêm chanh vàng, nhưng cho lúc nào để không bị đắng? Dưới đây là hướng dẫn chi tiết
Đào đang mùa, ngâm hay ăn liền thì quá thường, thử làm món nộm siêu ngon, siêu lạ miệng
Công thức làm bún riêu cua tóp mỡ đang hot rần rần suốt thời gian qua
Khỏi vắt óc nghĩ tối nay ăn gì với thực đơn 15 mâm cơm nhà lạ miệng, tha hồ chọn lựa
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-lam-nem-ran-nen-ngam-mien-bang-nuoc-nong-hay-nuoc-lanh-meo-de-ne..
Quán quân Đường lên đỉnh Olympia 2025 được chào đón đặc biệt tại trường THPT chuyên Hà Nội - Amsterdam
Từ nay, mua bán đất không sổ đỏ sẽ không...
Việc mua bán đất không có sổ đỏ không còn được pháp luật công nhận....
Tin vui: Đây là những người có thể được nhận 1,3 triệu đồng trong dịp Tết Nguyên đán 2026
Tin trong ngày - 1 ngày, 8 giờ trước
Theo kế hoạch, Tổng Liên đoàn Lao động Việt Nam sẽ tổ chức nhiều hoạt động cho người lao động trong dịp Tết Nguyên đán 2026. Đây là hoạt động thường niên thể hiện...
Tử vi ngày 30/10/2025 của 12 con giáp: Tuổi Hợi công việc may mắn, Thân cần đề phòng kẻ xấu
Đời sống số - 1 ngày, 8 giờ trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 30/10/2025.
Loại cây cảnh được xem như 'báu vật xanh', trồng 1 cây trong nhà giúp thanh lọc năng lượng xấu, mang lại...
Kiến thức - 1 ngày, 10 giờ trước
Cây xanh không chỉ mang giá trị thẩm mỹ và giúp thanh lọc không khí, mà còn gắn liền với yếu tố phong thủy, tượng trưng cho tài lộc và sức khỏe. Trong đó,...
Việc sở hữu nhà đất dự kiến sẽ có thay đổi lớn từ năm 2026, người dân cần chú ý
Kiến thức - 1 ngày, 10 giờ trước
Bộ Xây dựng đề xuất tổ chức, cá nhân phải cung cấp thông tin về địa chỉ, số lượng, diện tích, tình trạng pháp lý, cũng như thời hạn và hình thức sở hữu......
Vì sao thế giới đang ở năm 2025 nhưng quốc gia kỳ lạ này thì vẫn là 2018?
Kiến thức - 1 ngày, 10 giờ trước
Quốc gia này hiện ở năm 2018 do dùng lịch chậm hơn 7 năm so với thế giới.
- 38 phút trước 10 cái tên cấm kỵ đặt ở Việt Nam, nhiều cha mẹ cứ thờ ơ, khiến cả đời con 'trắc trở'
- 48 phút trước 3 bộ phận cực bẩn trên con lợn, chứa đầy vi khuẩn và độc tố, bán rẻ như cho cũng tuyệt đối đừng mua
- 49 phút trước Nếu một ngày nào đó bạn không còn tiền, không còn quyền lực, không còn mối quan hệ, đừng bỏ cuộc. Hãy nhớ đến tư duy 'bán chuối thối ' của người Do Thái
- 54 phút trước Đặt một cuộn giấy vệ sinh vào tủ lạnh nó có thể giúp bạn tiết kiệm hàng trăm đô la. Hãy chia sẻ với gia đình bạn nhé!
- 1 giờ, 9 phút trước Liệu dự đoán của Jack Ma có thành hiện thực? Trong 5 năm tới, việc chuyển đổi tiền tiết kiệm của bạn thành 4 tài sản này có thể giúp bạn không còn lo lắng về tài chính
- 1 giờ, 10 phút trước Ba con giáp càng nhàn rỗi, càng giàu có, dù chỉ nằm im cũng có thể trở thành tỉ phú. Con giáp đầu tiên mới đáng ghen tị!
- 2 giờ, 34 phút trước Cây phát lộc thủy canh 'kị đặt' 3 nơi trong nhà, nếu không lá cây sẽ luôn vàng úa
- 9 giờ, 38 phút trước Từ giờ, người sử dụng đất ổn định hưởng lợi lớn khi làm sổ đỏ, không cần phải nộp tiền sử dụng đất
- 9 giờ, 42 phút trước Các chủ xe ô tô đặc biệt lưu ý: Ứng dụng này tuyệt đối không được tải, tránh bị lừa hết tiền trong tài khoản ngân hàng
- 9 giờ, 43 phút trước Tử vi ngày 31/10/2025 của 12 con giáp: Tuổi Sửu công việc thuận lợi đủ đường, Thìn tài lộc lên xuống thất thường
- 9 giờ, 51 phút trước Công dân cần phải làm gì khi có 2 quốc tịch muốn đổi chứng minh nhân dân sang căn cước?
- 9 giờ, 58 phút trước Người mua nhà ở xã hội có được bán lại nhà không, điều kiện như thế nào?
- 9 giờ, 4 phút trước Đóng BHXH tự nguyện bao lâu thì được hưởng lương hưu?
- 9 giờ, 9 phút trước Loại gỗ quý hiếm hơn cả vàng ròng, 1 cây có giá bằng vài biệt phủ nhưng không ai dám trồng. Vì sao?
- 9 giờ, 20 phút trước Xe máy sẽ bị tịch thu với những lỗi vi phạm giao thông sau: Hàng triệu người điều khiển phương tiện lưu ý!
- 10 giờ, 12 phút trước Việt Nam sở hữu loại cây gỗ quý được mệnh danh là 'báu vật' 2.000 năm tuổi, cao hơn 70m, phải 20 người ôm mới xuể
- 10 giờ, 14 phút trước Cảnh báo: Thế giới có thể sắp đối mặt đại dịch mới, loại virus ít được chú ý
- 10 giờ, 15 phút trước Dàn bô lão bê tráp tại đám cưới ở Đồng Tháp khiến dân mạng thích thú
- 10 giờ, 27 phút trước Cây cảnh lá to hay cây lá nhỏ mang ý nghĩa tốt hơn về mặt phong thủy? Đây là bí mật của năng lượng thịnh vượng trong không gian sống
- 10 giờ, 27 phút trước Lương giáo viên từ năm 2026: Thu nhập bao nhiêu sẽ phải nộp thuế thu nhập cá nhân?
- 11 giờ, 6 phút trước Hương Giang bật khóc nhận sash, nói rõ lí do đi thi Hoa hậu Hoàn vũ Thế giới 2025
- 11 giờ, 16 phút trước Trước 31/12/2025, công dân từ 3 quốc gia này thoải mái đến Việt Nam du lịch vì được miễn thị thực
- 11 giờ, 16 phút trước Từ 01/11/2025, UBND cấp xã chứng thực các loại giấy tờ nào theo quy định mới?
- 11 giờ, 16 phút trước Một số thay đổi cần lưu ý trong hình thức thi tuyển công chức từ 10/12/2025
- 11 giờ, 16 phút trước Quốc gia duy nhất không có phụ nữ, được UNESCO công nhận là di sản thế giới
Ba con giáp càng nhàn rỗi, càng giàu có, dù chỉ nằm im cũng có thể trở thành tỉ phú. Con giáp...
Đời sống số - 1 giờ, 10 phút trước
Bạn có thường cảm thấy mình bận rộn liên tục nhưng lại chẳng bao giờ có đủ tiền để chi tiêu? Trong khi đó, một số người dường như có cuộc sống khá dễ...
Cây phát lộc thủy canh 'kị đặt' 3 nơi trong nhà, nếu không lá cây sẽ luôn vàng úa
Kiến thức - 2 giờ, 34 phút trước
Cây trúc may mắn thường xanh và có vẻ ngoài thanh lịch, cái tên này còn mang ý nghĩa may mắn và sức sống, tượng trưng cho sự cao quý và thuần khiết. Chính...
Từ giờ, người sử dụng đất ổn định hưởng lợi lớn khi làm sổ đỏ, không cần phải nộp tiền sử dụng...
Tin trong ngày - 9 giờ, 38 phút trước
Luật Đất đai 2024 mang đến nhiều quy định đột phá, trong đó chính sách về cấp sổ đỏ mà không phải nộp tiền sử dụng đất đang nhận được sự quan tâm đặc...
Các chủ xe ô tô đặc biệt lưu ý: Ứng dụng này tuyệt đối không được tải, tránh bị lừa hết tiền...
Đời sống số - 9 giờ, 42 phút trước
Dưới đây là một thủ đoạn lừa đảo tinh vi được cơ quan Công an cảnh báo đến người dân.
Tử vi ngày 31/10/2025 của 12 con giáp: Tuổi Sửu công việc thuận lợi đủ đường, Thìn tài lộc lên xuống thất...
Đời sống số - 9 giờ, 43 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 31/10/2025.
Công dân cần phải làm gì khi có 2 quốc tịch muốn đổi chứng minh nhân dân sang căn cước?
Tin trong ngày - 9 giờ, 51 phút trước
Công dân Việt Nam đồng thời có quốc tịch nước ngoài muốn đổi từ Chứng minh nhân dân (CMND) sang thẻ Căn cước cần phải có thông tin trong Cơ sở dữ liệu quốc...
Người mua nhà ở xã hội có được bán lại nhà không, điều kiện như thế nào?
Tin trong ngày - 9 giờ, 58 phút trước
Nhà ở xã hội có được quyền chuyển nhượng lại không là thắc mắc được nhiều người quan tâm hiện nay. Hãy cùng tìm hiểu thông tin chi tiết qua bài viết dưới đây....
Đóng BHXH tự nguyện bao lâu thì được hưởng lương hưu?
Tin trong ngày - 9 giờ, 4 phút trước
Công dân Ngô Hồng sinh tháng 3/1979, tháng 4/2025 đóng BHXH tự nguyện. Bà Hồng hỏi, bà phải đóng tối thiểu bao nhiêu năm mới được hưởng lương hưu? Bao nhiêu tuổi thì bà...
Loại gỗ quý hiếm hơn cả vàng ròng, 1 cây có giá bằng vài biệt phủ nhưng không ai dám trồng. Vì...
Kiến thức - 9 giờ, 9 phút trước
Một cây gỗ nanmu vàng có giá bằng vài biệt phủ, cực kỳ quý hiếm nhưng không thương nhân nào muốn đầu tư trồng, tại sao vậy?
Xe máy sẽ bị tịch thu với những lỗi vi phạm giao thông sau: Hàng triệu người điều khiển phương tiện lưu...
Kiến thức - 9 giờ, 20 phút trước
Có những lỗi vi phạm giao thông tưởng nhỏ nhưng sẽ bị tịch thu xe máy, khi tham gia giao thông người điều khiển phương tiện cần biết để tránh.
Việt Nam sở hữu loại cây gỗ quý được mệnh danh là 'báu vật' 2.000 năm tuổi, cao hơn 70m, phải 20...
Tin trong ngày - 10 giờ, 12 phút trước
Trong vùng lõi Vườn quốc gia Pù Mát, Nghệ An có cây gỗ quý hàng nghìn năm tuổi, cao hơn 70m, gốc cây khoảng 20 người ôm mới hết.
Cảnh báo: Thế giới có thể sắp đối mặt đại dịch mới, loại virus ít được chú ý
Tin trong ngày - 10 giờ, 14 phút trước
Một nhóm nghiên cứu chỉ ra, loại virus cúm gia cầm ít được chú ý mang tên H9N2 đang dần thích nghi với tế bào người và có nguy cơ gây đại dịch trong...
Dàn bô lão bê tráp tại đám cưới ở Đồng Tháp khiến dân mạng thích thú
VIDEO - 10 giờ, 15 phút trước
Dàn bê tráp trong đám cưới ở Đồng Tháp có sự xuất hiện của các bác, các chú tóc hoa râm đang thu hút sự quan tâm đặc biệt của cộng đồng mạng. Đoạn...
Cây cảnh lá to hay cây lá nhỏ mang ý nghĩa tốt hơn về mặt phong thủy? Đây là bí mật của...
Phong thủy - 10 giờ, 27 phút trước
Khi đặt chậu cây trong nhà nên chọn loại lá to hay lá nhỏ mới tốt? Dưới góc nhìn phong thủy sẽ giúp bạn dễ dàng đưa ra quyết định hơn.
Lương giáo viên từ năm 2026: Thu nhập bao nhiêu sẽ phải nộp thuế thu nhập cá nhân?
Tin trong ngày - 10 giờ, 27 phút trước
Từ năm 2026, khi Luật Nhà giáo 2025 có hiệu lực, chính sách tiền lương của giáo viên sẽ có nhiều thay đổi đáng kể. Cùng với đó, mức giảm trừ gia cảnh thuế...
Hương Giang bật khóc nhận sash, nói rõ lí do đi thi Hoa hậu Hoàn vũ Thế giới 2025
Hoa Hậu - 11 giờ, 6 phút trước
Hương Giang và dàn sao tham dự họp báo của Miss Universe Vietnam trong ngày cô nhận sash.
Trước 31/12/2025, công dân từ 3 quốc gia này thoải mái đến Việt Nam du lịch vì được miễn thị thực
Du lịch Việt - 11 giờ, 16 phút trước
Công dân từ 3 quốc gia châu Âu này sẽ được miễn thị thực khi du lịch Việt Nam trong năm 2025.
Từ 01/11/2025, UBND cấp xã chứng thực các loại giấy tờ nào theo quy định mới?
Tin trong ngày - 11 giờ, 16 phút trước
Theo quy định mới nhất, từ đầu tháng 11/2025, phạm vi chứng thực của UBND cấp xã đã được mở rộng, bao gồm cả các giao dịch về nhà, đất, di sản, di chúc...
Một số thay đổi cần lưu ý trong hình thức thi tuyển công chức từ 10/12/2025
Tin trong ngày - 11 giờ, 16 phút trước
Từ ngày 10/12/2025, Thông tư 22/2025/TT-BNV có hiệu lực trong đó ban hành nội quy và quy chế thi tuyển, xét tuyển công chức theo quy định mới. Dưới đây là các thông tin...
Quốc gia duy nhất không có phụ nữ, được UNESCO công nhận là di sản thế giới
Kiến thức - 11 giờ, 16 phút trước
Trong tác phẩm kinh điển nổi tiếng của Trung Quốc “Tây Du Ký”, có một “quốc gia nữ nhi”, khiến nhiều độc giả ấn tượng. Còn trong thực tế, trên thế giới cũng có...