Khi hầm sườn nhớ 3 mẹo, sườn không còn mùi tanh, nước dùng trong, dậy mùi thơm
Sườn có thể nấu thành nhiều món ăn ngon nhưng khi hầm, bạn cần ghi nhớ 3 mẹo nhỏ sau đây.
Sườn là thực phẩm được nhiều gia đình ăn trong bữa cơm hàng ngày. Tuy nhiên, nhiều người khi hầm sườn vẫn không có mùi thơm, thậm chí bị tanh. Vậy làm thế nào để hầm sườn ngon thì phải ghi nhớ 3 mẹo nhỏ sau:
Mẹo 1: Chỉ cần rửa sườn dưới vòi nước sạch chảy trong 20 phút là có thể bỏ được máu và mùi tanh. Điều này có thể giúp sườn giữ được chất dinh dưỡng, thịt sườn cũng sẽ mềm hơn.
Mẹo 2: Cho sườn đã rửa sạch vào nồi nước lạnh, đun lửa nhỏ từ từ cho đến khi nước sôi, vớt sườn ra ngay, rửa sạch bọt. Để nguội rồi cho vào nồi nước lạnh, thêm hành lá, gừng đun trên lửa vừa. Khi nước sôi thì sau đó giảm nhiệt và đun trong 40 phút.
Làm cách này, nước hầm sẽ trắng trong, không bị đục và không có mùi tanh. Muối có thể được thêm vào khi nấu được nửa thời gian. Thêm muối quá sớm cũng sẽ ảnh hưởng đến hương vị.
Mẹo 3: Khi hầm sườn xong, đừng cho thêm nhiều các gia vị khác vì sẽ dễ làm mất đi mùi thơm vốn có của sườn. Sườn nguyên chất, nước dùng sẽ thơm ngon.
Trong ngày đông, những ngày bận rộn bạn có thể hầm sườn với loại củ bạn yêu thích, rồi ăn với cơm nóng thì ngon hết sảy.
Xem thêm
Nguồn: https://baove.congly.vn/khi-ham-suon-nho-3-meo-suon-khong-con-mui-tanh-nuoc-dung-trong-day-mui-thom-..
Ngẫu hứng diễn tiểu phẩm, Ngọc Trinh và Diệu Nhi hút hơn 2 triệu lượt xem
Lịch trả lương hưu, trợ cấp BHXH tháng 5: Sẽ...
Theo thông báo mới nhất từ BHXH TPHCM người nhận lương hưu, trợ cấp BHXH...
Một người phụ nữ ở Hà Nội mang 53 chỉ vàng đi bán khóc ròng vì một lý do
Tin trong ngày - 22 phút trước
Chị Thu Hằng (ở quận Đống Đa, TP.Hà Nội) tiếc vì đã mang 53 chỉ vàng đi bán nhưng sai thời điểm.
Người sinh năm 2000, 1985, 1965 khi đổi căn cước hết hạn cần phải nắm rõ 4 lưu ý quan trọng này...
Kiến thức - 57 phút trước
Những người sinh năm 2000, 1985 và 1965 đến tuổi phải thực hiện thủ tục đổi thẻ căn cước cần nắm những lưu ý dưới đây để quá trình cấp đổi được diễn ra...
Năm 2025 người sử dụng đất cần đặc biệt lưu ý: Toàn bộ những trường hợp không được thế chấp Sổ đỏ...
Kiến thức - 58 phút trước
Dưới đây là những trường hợp không được thế chấp Sổ đỏ (không được thế chấp quyền sử dụng đất), mọi người cần lưu ý.
'Siêu làng' 44.000 tỷ đồng sắp xuất hiện tại vị trí cực đắc địa ở thành phố đáng sống nhất Việt Nam...
Kiến thức - 1 giờ, 4 phút trước
Đây không chỉ là một công trình kinh tế trọng điểm mà còn là biểu tượng cho sự phát triển bền vững, hòa quyện giữa du lịch, đô thị hóa và bảo tồn thiên...
Đại gia giàu top đầu Việt Nam chi gần trăm tỷ mua máy bay rồi cho thuê giá 1 đồng, là ai?...
Kiến thức - 1 giờ, 29 phút trước
Sở hữu khối tài sản khủng và cả một tập đoàn lớn nhưng ngoài đời vị doanh nhân này có lối sống rất giản dị.
- 22 phút trước Nhà có 5 dấu hiệu này là 'đất vàng' phong thủy, trời ban lộc, được trả giá cao cũng đừng bán
- 22 phút trước Lịch trả lương hưu, trợ cấp BHXH tháng 5: Sẽ chậm hơn bình thường
- 22 phút trước Một người phụ nữ ở Hà Nội mang 53 chỉ vàng đi bán khóc ròng vì một lý do
- 57 phút trước Người sinh năm 2000, 1985, 1965 khi đổi căn cước hết hạn cần phải nắm rõ 4 lưu ý quan trọng này
- 57 phút trước Ai không nên ăn trứng gà, trứng vịt?
- 58 phút trước Năm 2025 người sử dụng đất cần đặc biệt lưu ý: Toàn bộ những trường hợp không được thế chấp Sổ đỏ
- 59 phút trước Điện thoại bật wifi 24/24: Cẩn thận tài khoản ngân hàng về 0, chuyên gia cảnh báo thủ đoạn lừa đảo mới
- 1 giờ, 4 phút trước 'Siêu làng' 44.000 tỷ đồng sắp xuất hiện tại vị trí cực đắc địa ở thành phố đáng sống nhất Việt Nam
- 1 giờ, 28 phút trước Sao Việt 18/4: Ngọc Trinh lên tiếng chuyện sinh con; Lam Trường đau buồn báo tin má qua đời
- 1 giờ, 29 phút trước Đại gia giàu top đầu Việt Nam chi gần trăm tỷ mua máy bay rồi cho thuê giá 1 đồng, là ai?
- 1 giờ, 29 phút trước Tỉnh nào sau sáp nhập vừa có đảo đẹp thứ 2 thế giới vừa có 'nóc nhà miền Tây'?
- 1 giờ, 30 phút trước Theo quy định mới, có bị cộng dồn thời gian tước giấy phép lái xe khi dính phạt nguội nhiều lỗi cùng một lúc?
- 3 giờ, 55 phút trước Từ tháng 7/2025, những thay đổi quan trọng về cách nhận lương hưu, mọi người cần phải biết
- 3 giờ, 3 phút trước Tại sao trâu rừng châu Phi, loài vật có tính khí hung dữ, lại để chim mổ vào mình?
- 3 giờ, 5 phút trước 5 loại thực phẩm đặc biệt có nhiều ký sinh trùng, nhiều người hầu như ăn hàng ngày
- 3 giờ, 9 phút trước Hà Nội sẽ chốt số lượng, tên mới của phường, xã sau sáp nhập khi nào?
- 3 giờ, 11 phút trước Đừng lãng phí vứt những 'rác' này, hãy tận dụng để trồng cây, vừa thân thiện môi trường vừa tiết kiệm chi phí
- 3 giờ, 11 phút trước Đặt một tờ giấy lên bộ phát Wifi, tốc độ Internet tại nhà sẽ tăng gấp đôi ngay lập tức. Sẽ thật tuyệt nếu tôi biết điều này sớm hơn
- 3 giờ, 18 phút trước Khi đi vệ sinh xong, nhớ “nán lại 1 giây để quan sát phân”, việc xuất hiện những hình thù, màu sắc này đồng nghĩa với việc bạn cần đi khám ngay
- 4 giờ, 31 phút trước Không phải là người thông minh nhất nhưng là người giàu nhất! 4 con giáp này có thể làm nên vận may nhờ vào “tính cách”
- 4 giờ, 33 phút trước Từ nay: Đây là quy định và mức phạt mới nhất lỗi đỗ xe trên vỉa hè với ô tô, xe máy
- 9 giờ, 14 phút trước Sao Việt 17/4: Cục trưởng Xuân Bắc lên tiếng về việc nghệ sĩ quảng cáo thổi phồng sự thật; Diễn viên Ngọc Huyền khóc nấc ở hậu trường
- 11 giờ, 32 phút trước Tử vi ngày 18/4/2025 của 12 con giáp: Tuổi Tý có quý nhân giúp đỡ, Sửu phải đối mặt với nhiều chuyện đau đầu
- 11 giờ, 3 phút trước Kể từ bây giờ, có 1 lỗi vi phạm giao thông nhiều người hay mắc phải có thể bị phạt tới 150 triệu đồng
- 12 giờ, 46 phút trước Tôi thấy rằng những cặp đôi có mối quan hệ tốt đẹp thường có cuộc sống hôn nhân rất đơn giản, họ chỉ làm 4 điều này
Năm 2025 người sử dụng đất cần đặc biệt lưu ý: Toàn bộ những trường hợp không được thế chấp Sổ đỏ...
Kiến thức - 58 phút trước
Dưới đây là những trường hợp không được thế chấp Sổ đỏ (không được thế chấp quyền sử dụng đất), mọi người cần lưu ý.
Điện thoại bật wifi 24/24: Cẩn thận tài khoản ngân hàng về 0, chuyên gia cảnh báo thủ đoạn lừa đảo mới...
Xài gì - 59 phút trước
Nếu ai có thói quen bật chế độ wifi tự động, 24/24, dùng wifi công cộng thì hãy cảnh giác cẩn thận kẻo tài khoản ngân hàng về 0 trong phút chốc.
'Siêu làng' 44.000 tỷ đồng sắp xuất hiện tại vị trí cực đắc địa ở thành phố đáng sống nhất Việt Nam...
Kiến thức - 1 giờ, 4 phút trước
Đây không chỉ là một công trình kinh tế trọng điểm mà còn là biểu tượng cho sự phát triển bền vững, hòa quyện giữa du lịch, đô thị hóa và bảo tồn thiên...
Sao Việt 18/4: Ngọc Trinh lên tiếng chuyện sinh con; Lam Trường đau buồn báo tin má qua đời
Chuyện làng sao - 1 giờ, 28 phút trước
Tin sao Việt 18/4/2025: Ngọc Trinh từng tiết lộ bản thân khó có con tự nhiên vì thuộc tuýp người ít trứng. Lam Trường đau buồn báo tin má qua đời, người hâm mộ...
Đại gia giàu top đầu Việt Nam chi gần trăm tỷ mua máy bay rồi cho thuê giá 1 đồng, là ai?...
Kiến thức - 1 giờ, 29 phút trước
Sở hữu khối tài sản khủng và cả một tập đoàn lớn nhưng ngoài đời vị doanh nhân này có lối sống rất giản dị.
Tỉnh nào sau sáp nhập vừa có đảo đẹp thứ 2 thế giới vừa có 'nóc nhà miền Tây'?
Kiến thức - 1 giờ, 29 phút trước
Dự kiến sáp nhập giữa hai tỉnh An Giang và Kiên Giang, theo tinh thần Nghị quyết số 60 của Hội nghị Trung ương 11, đã mở ra một chương mới đầy hứa hẹn...
Theo quy định mới, có bị cộng dồn thời gian tước giấy phép lái xe khi dính phạt nguội nhiều lỗi cùng...
Tin trong ngày - 1 giờ, 30 phút trước
Dính nhiều lỗi phạt nguội có bị cộng dồn thời gian phạt tước giấy phép lái xe không, đây là câu hỏi được nhiều người quan tâm.
Từ tháng 7/2025, những thay đổi quan trọng về cách nhận lương hưu, mọi người cần phải biết
Kiến thức - 3 giờ, 55 phút trước
Luật Bảo hiểm Xã hội (BHXH) năm 2024, có hiệu lực từ ngày 1/7/2025, sẽ mang đến những thay đổi đáng kể trong cách thức nhận lương hưu cho cả người tham gia BHXH...
Tại sao trâu rừng châu Phi, loài vật có tính khí hung dữ, lại để chim mổ vào mình?
Kiến thức - 3 giờ, 3 phút trước
Khi nói đến trâu châu Phi, chắc hẳn mọi người đều biết ít nhiều về chúng. Chúng có kích thước khổng lồ và tính khí rất xấu. Ngay cả khi phải đối mặt với...
5 loại thực phẩm đặc biệt có nhiều ký sinh trùng, nhiều người hầu như ăn hàng ngày
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 5 phút trước
5 món ăn ngon phổ biến được nhiều người thích ăn nhưng cũng là món ưa thích của ký sinh trùng. Dù bạn có tham lam đến đâu thì cũng phải kiểm soát cái...
Hà Nội sẽ chốt số lượng, tên mới của phường, xã sau sáp nhập khi nào?
Dòng sự kiện - 3 giờ, 9 phút trước
Theo dự kiến, ngày 29/4, HĐND TP Hà Nội họp thông qua đề án sắp xếp đơn vị hành chính cấp xã, phường.
Đừng lãng phí vứt những 'rác' này, hãy tận dụng để trồng cây, vừa thân thiện môi trường vừa tiết kiệm chi...
Kiến thức - 3 giờ, 11 phút trước
Những thứ tưởng chừng như "rác" trong sinh hoạt hàng ngày thực ra lại là "kho báu" cho việc trồng cây nếu biết tận dụng đúng cách. Dưới đây là một số loại rác...
Đặt một tờ giấy lên bộ phát Wifi, tốc độ Internet tại nhà sẽ tăng gấp đôi ngay lập tức. Sẽ thật...
Kiến thức - 3 giờ, 11 phút trước
WiFi cho phép chúng ta thoát khỏi sự ràng buộc của dây cáp mạng và lướt Internet thoải mái ở mọi nơi trong phòng. Nhưng tôi tin rằng nhiều người đã từng trải qua...
Khi đi vệ sinh xong, nhớ “nán lại 1 giây để quan sát phân”, việc xuất hiện những hình thù, màu sắc...
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 18 phút trước
Đúng rồi, việc quan sát phân sau khi đi vệ sinh nghe có vẻ “lạ” hoặc hơi khó chịu với nhiều người, nhưng thực ra đó là một thói quen rất hữu ích để...
Không phải là người thông minh nhất nhưng là người giàu nhất! 4 con giáp này có thể làm nên vận may...
Đời sống số - 4 giờ, 31 phút trước
Bốn con giáp tuổi Sửu, Mão, Tỵ và Tuất đều trung thực và đáng tin cậy, có thể sử dụng những đặc điểm tính cách này để mang lại may mắn.
Từ nay: Đây là quy định và mức phạt mới nhất lỗi đỗ xe trên vỉa hè với ô tô, xe máy...
Kiến thức - 4 giờ, 33 phút trước
Mức phạt mới nhất năm 2025 đối với lỗi đỗ xe trên vỉa hè dành cho xe máy, ô tô được quy định tại Nghị định 168/2024/NĐ-CP/NĐ-CP.
Sao Việt 17/4: Cục trưởng Xuân Bắc lên tiếng về việc nghệ sĩ quảng cáo thổi phồng sự thật; Diễn viên Ngọc...
Chuyện làng sao - 9 giờ, 14 phút trước
Tin sao Việt 17/4/2025: Cục trưởng Xuân Bắc cho rằng: 'Đối với những người cố tình vi phạm, hay vi phạm mang tính có hệ thống, không rút kinh nghiệm, không có những thay...
Tử vi ngày 18/4/2025 của 12 con giáp: Tuổi Tý có quý nhân giúp đỡ, Sửu phải đối mặt với nhiều chuyện...
Đời sống số - 11 giờ, 32 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 18/4/2025.
Kể từ bây giờ, có 1 lỗi vi phạm giao thông nhiều người hay mắc phải có thể bị phạt tới 150...
Kiến thức - 11 giờ, 3 phút trước
Hành vi tự ý thay đổi kết cấu xe ô tô sai quy định sẽ bị phạt tiền từ 65 - 75 triệu đồng đối với cá nhân, từ 130 - 150 triệu đồng...
Tôi thấy rằng những cặp đôi có mối quan hệ tốt đẹp thường có cuộc sống hôn nhân rất đơn giản, họ...
Tâm sự - 12 giờ, 46 phút trước
Tôi đã gặp vợ chồng người bạn của mình cách đây vài ngày. Thật đáng ghen tị khi thấy họ vẫn yêu nhau như ngày nào sau 7 năm kết hôn. Khi nói chuyện,...