Khi hầm sườn nhớ 3 mẹo, sườn không còn mùi tanh, nước dùng trong, dậy mùi thơm
Sườn có thể nấu thành nhiều món ăn ngon nhưng khi hầm, bạn cần ghi nhớ 3 mẹo nhỏ sau đây.
Sườn là thực phẩm được nhiều gia đình ăn trong bữa cơm hàng ngày. Tuy nhiên, nhiều người khi hầm sườn vẫn không có mùi thơm, thậm chí bị tanh. Vậy làm thế nào để hầm sườn ngon thì phải ghi nhớ 3 mẹo nhỏ sau:
Mẹo 1: Chỉ cần rửa sườn dưới vòi nước sạch chảy trong 20 phút là có thể bỏ được máu và mùi tanh. Điều này có thể giúp sườn giữ được chất dinh dưỡng, thịt sườn cũng sẽ mềm hơn.
Mẹo 2: Cho sườn đã rửa sạch vào nồi nước lạnh, đun lửa nhỏ từ từ cho đến khi nước sôi, vớt sườn ra ngay, rửa sạch bọt. Để nguội rồi cho vào nồi nước lạnh, thêm hành lá, gừng đun trên lửa vừa. Khi nước sôi thì sau đó giảm nhiệt và đun trong 40 phút.
Làm cách này, nước hầm sẽ trắng trong, không bị đục và không có mùi tanh. Muối có thể được thêm vào khi nấu được nửa thời gian. Thêm muối quá sớm cũng sẽ ảnh hưởng đến hương vị.
Mẹo 3: Khi hầm sườn xong, đừng cho thêm nhiều các gia vị khác vì sẽ dễ làm mất đi mùi thơm vốn có của sườn. Sườn nguyên chất, nước dùng sẽ thơm ngon.
Trong ngày đông, những ngày bận rộn bạn có thể hầm sườn với loại củ bạn yêu thích, rồi ăn với cơm nóng thì ngon hết sảy.
Xem thêm
Nguồn: https://baove.congly.vn/khi-ham-suon-nho-3-meo-suon-khong-con-mui-tanh-nuoc-dung-trong-day-mui-thom-..
Drama mới nổ: VirusS bất ngờ nhắc đến 'người cũ' ngay trên livestream
Từ bây giờ: Đi xe máy không lắp đủ 2...
Quy định về gương chiếu hậu nhằm đảm bảo an toàn cho người dân khi...
Cảnh báo 4 số điện thoại lừa đảo mới nhất: Đừng nghe máy, không kết bạn Zalo kẻo mất tiền
Tin trong ngày - 7 giờ, 46 phút trước
Để tránh trở thành nạn nhân của những số điện thoại lừa đảo này, lực lượng công an đưa ra khuyến cáo tới người dân nên tránh nghe máy hay kết bạn Zalo.
Theo quy định mới, mức hưởng trợ cấp ốm đau thay đổi ra sao, nghỉ ốm nửa ngày có được hưởng chế...
Tin trong ngày - 8 giờ, 3 phút trước
Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) 2024 hiệu lực từ 01/7/2025 có nhiều quy định thay đổi so với hiện hành, bao gồm cả chế độ ốm đau. Vậy khi Luật mới có hiệu...
Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ sáu ngày 6/6, tức ngày 11 tháng 5 âm lịch?
Đời sống số - 11 giờ, 19 phút trước
Thời gian là sự sắp xếp và kết hợp của trường vũ trụ. Ngày 6 tháng 6, thứ sáu, ngày mười một tháng năm âm lịch, tháng Nhâm Ngọ, ngày Bính Ngọ. Trong môi...
Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích con công nào? Kiểm tra xem ai là người may mắn nhất trong gia đình bạn?...
Đời sống số - 12 giờ, 38 phút trước
Đây là một bài trắc nghiệm tâm lý trực quan thú vị – chỉ cần bạn chọn một con công mà bạn thấy đẹp hoặc ấn tượng nhất, và bài viết sẽ "giải mã"...
Tại sao trường ĐH Khoa học Xã hội và Nhân văn bỏ xét khối C00 ở 17/28 ngành?
Tin trong ngày - 12 giờ, 43 phút trước
Mùa tuyển sinh năm nay, nhiều trường đại học trong đó mới nhất là ĐH Khoa học Xã hội và Nhân văn thông báo sẽ không xét tuyển khối C00 (Văn, Sử, Địa).
- 6 giờ, 28 phút trước Từ bây giờ: Đi xe máy không lắp đủ 2 gương chiếu hậu sẽ bị CSGT xử phạt 600 nghìn, đúng không?
- 7 giờ, 46 phút trước Cảnh báo 4 số điện thoại lừa đảo mới nhất: Đừng nghe máy, không kết bạn Zalo kẻo mất tiền
- 7 giờ, 24 phút trước Tỉnh rộng nhất Việt Nam sau sáp nhập thu hơn 12.270 tỷ đồng từ du lịch sau 5 tháng
- 8 giờ, 3 phút trước Theo quy định mới, mức hưởng trợ cấp ốm đau thay đổi ra sao, nghỉ ốm nửa ngày có được hưởng chế độ không?
- 8 giờ, 8 phút trước Diện mạo mới nhất của diva Hồng Nhung sau 3 lần xạ trị ung thư
- 8 giờ, 9 phút trước Không thể rời mắt trước vóc dáng 'nét căng' của Hồ Ngọc Hà ở tuổi 41
- 9 giờ, 41 phút trước Lí do khiến vợ Lý Hải từ bỏ sự nghiệp riêng, nói về lí do các con bị soi xét hơn
- 9 giờ, 43 phút trước Quỳnh Lương lên tiếng giữa drama Jack và Thiên An, đáp trả khi bị mỉa mai nhiều chuyện
- 9 giờ, 48 phút trước Giữa ồn ào bị tố nịnh bợ, hành động 'xứng danh học trò Mỹ Tâm' của Đức Phúc bất ngờ hot trở lại
- 9 giờ, 52 phút trước Hương Liên (The Face) bất ngờ chia sẻ ảnh cưới, chính thức lên xe hoa ở tuổi 23
- 11 giờ, 19 phút trước Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ sáu ngày 6/6, tức ngày 11 tháng 5 âm lịch?
- 12 giờ, 38 phút trước Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích con công nào? Kiểm tra xem ai là người may mắn nhất trong gia đình bạn?
- 12 giờ, 43 phút trước Tại sao trường ĐH Khoa học Xã hội và Nhân văn bỏ xét khối C00 ở 17/28 ngành?
- 12 giờ, 44 phút trước 5 trường đại học lớn bỏ thi khối C ngay sát kỳ thi tốt nghiệp THPT Quốc gia 2025
- 12 giờ, 55 phút trước ĐH Khoa học Xã hội và Nhân văn bỏ khối C vào phút chót, sĩ tử 'sốc'
- 12 giờ, 5 phút trước Nữ NSƯT sinh được 3 'ngọc nữ Việt', chồng đề nghị ly hôn là kí ngay
- 12 giờ, 6 phút trước Kể từ 15/6: Đối tượng này được tăng lương mạnh, có người được nhận hàng trăm triệu, ai cũng nên biết
- 12 giờ, 6 phút trước Quy định mới nhất về đèn đỏ, đèn xanh, đèn vàng, nhiều người chủ quan dễ bị phạt tới 20 triệu đồng
- 12 giờ, 6 phút trước Tin vui từ 15/6, hàng nghìn người được hưởng phụ cấp tăng thêm bằng 150% mức lương hiện hưởng
- 12 giờ, 6 phút trước Từ nay, người dùng MXH livestream sai sự thật có thể bị phạt đến 50 triệu đồng, đúng không?
- 12 giờ, 7 phút trước Choáng với khối bất động sản của Mỹ Tâm giữa lòng TP.HCM
- 12 giờ, 7 phút trước Căn nhà độc lạ khiến MXH 'dậy sóng': Đường đâm xuyên qua, mở cửa cho xe chạy ngày đêm
- 12 giờ, 8 phút trước Vợ Hồ Quang Hiếu có hành động khéo léo khi liên tục bị so sánh với Bảo Anh
- 12 giờ, 8 phút trước Học trò Mỹ Tâm tự nhận là 'bản sao', tố bị chèn ép: Giọng hát ra sao so với 'chính chủ'
- 13 giờ, 39 phút trước Những con giáp nào may mắn nhất ngày Thứ sáu, 6 tháng 6, tức ngày 11 tháng 5 âm lịch?
Không thể rời mắt trước vóc dáng 'nét căng' của Hồ Ngọc Hà ở tuổi 41
VIDEO - 8 giờ, 9 phút trước
Vóc dáng nóng bỏng cực ấn tượng cùng đôi chân thon dài của Hồ Ngọc Hà giúp người đẹp trở thành tâm điểm mọi ánh nhìn.
Lí do khiến vợ Lý Hải từ bỏ sự nghiệp riêng, nói về lí do các con bị soi xét hơn
Chuyện làng sao - 9 giờ, 41 phút trước
Nhà sản xuất Minh Hà - "hậu phương" vững chắc của đạo diễn Lý Hải, mới đây có những chia sẻ thu hút sự chú ý về cuộc sống gia đình, quan điểm dạy...
Quỳnh Lương lên tiếng giữa drama Jack và Thiên An, đáp trả khi bị mỉa mai nhiều chuyện
Chuyện làng sao - 9 giờ, 43 phút trước
Quỳnh Lương phản pháo gay gắt khi bị netizen khuyên bớt nhiều chuyện lại giữa drama Thiên An và Jack.
Giữa ồn ào bị tố nịnh bợ, hành động 'xứng danh học trò Mỹ Tâm' của Đức Phúc bất ngờ hot trở...
Chuyện làng sao - 9 giờ, 48 phút trước
Hành động đẹp của Đức Phúc bất ngờ viral trở lại giữa lùm xùm bị tố 'nịnh thần' khiến nhiều người quan tâm.
Hương Liên (The Face) bất ngờ chia sẻ ảnh cưới, chính thức lên xe hoa ở tuổi 23
Chuyện làng sao - 9 giờ, 52 phút trước
Người mẫu Hương Liên công khai ảnh cưới khiến nhiều người không khỏi bất ngờ.
Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ sáu ngày 6/6, tức ngày 11 tháng 5 âm lịch?
Đời sống số - 11 giờ, 19 phút trước
Thời gian là sự sắp xếp và kết hợp của trường vũ trụ. Ngày 6 tháng 6, thứ sáu, ngày mười một tháng năm âm lịch, tháng Nhâm Ngọ, ngày Bính Ngọ. Trong môi...
Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích con công nào? Kiểm tra xem ai là người may mắn nhất trong gia đình bạn?...
Đời sống số - 12 giờ, 38 phút trước
Đây là một bài trắc nghiệm tâm lý trực quan thú vị – chỉ cần bạn chọn một con công mà bạn thấy đẹp hoặc ấn tượng nhất, và bài viết sẽ "giải mã"...
Tại sao trường ĐH Khoa học Xã hội và Nhân văn bỏ xét khối C00 ở 17/28 ngành?
Tin trong ngày - 12 giờ, 43 phút trước
Mùa tuyển sinh năm nay, nhiều trường đại học trong đó mới nhất là ĐH Khoa học Xã hội và Nhân văn thông báo sẽ không xét tuyển khối C00 (Văn, Sử, Địa).
5 trường đại học lớn bỏ thi khối C ngay sát kỳ thi tốt nghiệp THPT Quốc gia 2025
Kiến thức - 12 giờ, 44 phút trước
Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn, Học viện Báo chí và Tuyên truyền, Đại học Luật... và nhiều trường thông báo không xét tuyển khối C00 trong năm 2025.
ĐH Khoa học Xã hội và Nhân văn bỏ khối C vào phút chót, sĩ tử 'sốc'
Tin trong ngày - 12 giờ, 55 phút trước
Dù chỉ còn khoảng 20 ngày nữa là thi tốt nghiệp nhưng trường Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn (Hà Nội) lại thông báo bỏ tổ hợp Văn, Sử và Địa...
Nữ NSƯT sinh được 3 'ngọc nữ Việt', chồng đề nghị ly hôn là kí ngay
Chuyện làng sao - 12 giờ, 5 phút trước
Ở tuổi gần 90, NSƯT Lê Mai vẫn minh mẫn, khỏe mạnh. Bà sống trong một căn phòng nhỏ chừng 20m² nhưng luôn sạch bóng.
Kể từ 15/6: Đối tượng này được tăng lương mạnh, có người được nhận hàng trăm triệu, ai cũng nên biết
Kiến thức - 12 giờ, 6 phút trước
Chính sách tiền lương mới sẽ chính thức có hiệu lực từ 15/6/2025 sẽ tác động đến thu nhập của rất nhiều người là chuyên gia cao cấp và người lao động trong các...
Quy định mới nhất về đèn đỏ, đèn xanh, đèn vàng, nhiều người chủ quan dễ bị phạt tới 20 triệu đồng...
Kiến thức - 12 giờ, 6 phút trước
Luật Trật tự an toàn giao thông đường bộ 2024 chính thức có hiệu lực, mang đến nhiều thay đổi lớn, đặc biệt là các quy định liên quan đến tín hiệu đèn giao...
Tin vui từ 15/6, hàng nghìn người được hưởng phụ cấp tăng thêm bằng 150% mức lương hiện hưởng
Kiến thức - 12 giờ, 6 phút trước
Theo quy định, chuyên gia cao cấp có thể là cán bộ, công chức, viên chức đương chức; người đã nghỉ hưu; hoặc các chuyên gia độc lập ngoài hệ thống chính trị -...
Từ nay, người dùng MXH livestream sai sự thật có thể bị phạt đến 50 triệu đồng, đúng không?
Kiến thức - 12 giờ, 6 phút trước
Hành vi livestream tuyên truyền sai sự thật có bị xử phạt vi phạm hành chính theo quy định của pháp luật hiện nay?
Choáng với khối bất động sản của Mỹ Tâm giữa lòng TP.HCM
Chuyện làng sao - 12 giờ, 7 phút trước
Không chỉ là "họa mi tóc nâu" trong lòng công chúng, Mỹ Tâm còn khiến nhiều người ngỡ ngàng khi sở hữu khối bất động sản và hệ sinh thái kinh doanh trị giá...
Căn nhà độc lạ khiến MXH 'dậy sóng': Đường đâm xuyên qua, mở cửa cho xe chạy ngày đêm
VIDEO - 12 giờ, 7 phút trước
Căn nhà ở Cà Mau đang nổi rần rần trên MXH khi có con đường đi xuyên qua nhà. Đoạn đường là nền nhà được lát gạch hoa sáng bóng như bình thường, được...
Vợ Hồ Quang Hiếu có hành động khéo léo khi liên tục bị so sánh với Bảo Anh
Chuyện làng sao - 12 giờ, 8 phút trước
Đây không phải lần đầu tiên, bà xã Hồ Quang Hiếu bị so sánh với Bảo Anh.
Học trò Mỹ Tâm tự nhận là 'bản sao', tố bị chèn ép: Giọng hát ra sao so với 'chính chủ'
VIDEO - 12 giờ, 8 phút trước
Vụ ồn ào đấu tố của Bảo Uyên - học trò Mỹ Tâm tại The Voice 2015 đang thu hút rất nhiều sự quan tâm của công chúng.
Những con giáp nào may mắn nhất ngày Thứ sáu, 6 tháng 6, tức ngày 11 tháng 5 âm lịch?
Đời sống số - 13 giờ, 39 phút trước
Ngày 6 tháng 6, thứ sáu, ngày 11 tháng 5 âm lịch, những con giáp nào là tốt lành?