Thứ tư, 23/07/2025
1. 3 loại cá dễ gây ngộ độc
Để đảm bảo an toàn, bạn cần lưu ý tránh mua những loại cá sau đây khi đi chợ:
Cá có mùi hôi bất thường: Mùi hôi nồng, đặc biệt là mùi kim loại, là dấu hiệu cảnh báo cá sống trong môi trường nước ô nhiễm nặng, chứa kim loại nặng hoặc hóa chất độc hại. Ngoài ra, mùi tanh quá nồng hoặc mùi ươn cho thấy cá đã để lâu, vi khuẩn phát triển mạnh, có thể sinh ra histamin gây ngộ độc. Đừng vì ham rẻ mà đánh đổi sức khỏe.
Nên tránh mua 3 loại cá dễ gây ngộ độc này
Cá đông lạnh không rõ nguồn gốc: Các loại cá đông lạnh giá rẻ, không rõ nguồn gốc, đặc biệt là ở chợ cóc, tiềm ẩn nhiều rủi ro. Cá có thể đã đông lạnh quá lâu, mất dinh dưỡng hoặc bị tẩm formaldehyde – một chất hóa học cực độc, có thể gây ngộ độc cấp tính, tổn thương nội tạng và nguy cơ ung thư.
Cá hoang dã có hình thù kỳ lạ: Mặc dù cá tự nhiên thường được ưa chuộng, nhưng những con cá hoang dã có hình dáng bất thường, được đánh bắt từ vùng nước sâu, xa lạ hoặc có nguy cơ ô nhiễm cao cần hết sức cẩn trọng. Chúng có thể chứa vi khuẩn, tảo độc, ký sinh trùng mà mắt thường không nhìn thấy, gây nguy hiểm khi tiêu thụ mà không qua kiểm soát.
2. Nên mua 4 loại cá "vàng" vừa ngon vừa bổ
Thay vì những loại cá cần tránh, bạn nên tìm mua những loại cá sau đây để đảm bảo dinh dưỡng và an toàn cho gia đình:
Cá cơm: Loại cá nhỏ sống ở biển này rất giàu Omega-3, protein, vitamin và khoáng chất. Vòng đời ngắn giúp cá cơm ít tích lũy thủy ngân, được FDA xếp vào danh sách cá sạch và an toàn nhất.
Cá mòi: Cá mòi có nhiều thịt, xương nhỏ mềm, là nguồn cung cấp protein và canxi dồi dào, thậm chí còn nhiều hơn sữa. Hàm lượng thủy ngân thấp, cùng với vitamin D và DHA, rất tốt cho sự phát triển xương, não bộ và thị lực.
Cá đối: Sống ở vùng nước mặn, lợ, cá đối là nguồn đạm quan trọng, hỗ trợ tiêu hóa và bồi bổ sức khỏe theo y học cổ truyền. Vòng đời tương đối ngắn giúp cá đối ít nhiễm độc tố môi trường. Thịt cá chắc, thơm ngon, chế biến được nhiều món.
Cá hố: Loại cá sống ở biển sâu này là kho tàng dinh dưỡng với giá thành hợp lý. Đánh bắt trực tiếp từ tự nhiên, cá hố giữ trọn vẹn độ tươi ngon và giá trị dinh dưỡng. Với hàm lượng chất béo thấp và cân bằng Omega-3, cá hố là lựa chọn thông minh cho mọi gia đình.
Việc lựa chọn thực phẩm tươi ngon, an toàn là bước đầu tiên để bảo vệ sức khỏe. Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn tự tin hơn khi đi chợ, lựa chọn được những loại cá chất lượng, đảm bảo dinh dưỡng và an toàn cho bữa ăn gia đình. Hãy luôn là người tiêu dùng thông thái.
Hội đồng Tiền lương quốc gia mới đây đã họp phiên thứ nhất xem xét...
Kiến thức - 2 giờ, 5 phút trước
Trong bối cảnh thị trường lao động đang ngày càng yêu cầu tính thực tiễn và chuyên môn cao, nghề nấu ăn đang trở thành lựa chọn đáng giá của nhiều bạn trẻ sau...
Tin trong ngày - 2 giờ, 6 phút trước
Hàng triệu lao động trên cả nước sắp đón nhận một tin vui khi Bộ Tài chính đề xuất chính sách điều chỉnh mức giảm trừ gia cảnh của thuế thu nhập cá nhân...
Tin trong ngày - 2 giờ, 6 phút trước
Hơn một thế kỷ trôi qua, dinh thự của vị công tử nổi tiếng một thời - Trần Trinh Huy, vẫn sừng sững giữa lòng thành phố, lộng lẫy và kiêu sa. Nơi đây...
Kiến thức - 2 giờ, 6 phút trước
Theo nghị định 168, vi phạm hành vi này có thể bị phạt tới hàng chục triệu đồng và trừ điểm giấy phép lái xe.
Tin trong ngày - 2 giờ, 7 phút trước
Những năm gần đây được xem là thời kỳ hoàng kim của ngành sư phạm, với điểm chuẩn đại học ở mức "chót vót". Năm 2024, tình trạng này tiếp tục diễn ra khi...
Kiến thức - 2 giờ, 5 phút trước
Hội đồng Tiền lương quốc gia mới đây đã họp phiên thứ nhất xem xét các ý kiến về việc tăng lương tối thiểu vùng.
Kiến thức - 2 giờ, 5 phút trước
Trong bối cảnh thị trường lao động đang ngày càng yêu cầu tính thực tiễn và chuyên môn cao, nghề nấu ăn đang trở thành lựa chọn đáng giá của nhiều bạn trẻ sau...
Tin trong ngày - 2 giờ, 6 phút trước
Hàng triệu lao động trên cả nước sắp đón nhận một tin vui khi Bộ Tài chính đề xuất chính sách điều chỉnh mức giảm trừ gia cảnh của thuế thu nhập cá nhân...
Tin trong ngày - 2 giờ, 6 phút trước
Hơn một thế kỷ trôi qua, dinh thự của vị công tử nổi tiếng một thời - Trần Trinh Huy, vẫn sừng sững giữa lòng thành phố, lộng lẫy và kiêu sa. Nơi đây...
Kiến thức - 2 giờ, 6 phút trước
Theo nghị định 168, vi phạm hành vi này có thể bị phạt tới hàng chục triệu đồng và trừ điểm giấy phép lái xe.
Tin trong ngày - 2 giờ, 7 phút trước
Những năm gần đây được xem là thời kỳ hoàng kim của ngành sư phạm, với điểm chuẩn đại học ở mức "chót vót". Năm 2024, tình trạng này tiếp tục diễn ra khi...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 7 phút trước
Hoa hậu H'Hen Niê giải đáp trước nghi vấn mang song thai.
Tin trong ngày - 3 giờ, 45 phút trước
Viện Nghiên cứu đánh giá thị trường bất động sản Việt Nam (VARS IRE) đã chỉ ra những điểm sáng tiềm năng trên bản đồ bất động sản miền Bắc sau khi sáp nhập...
Kiến thức - 3 giờ, 45 phút trước
Cách sử dụng thẻ BHYT khi khám chữa bệnh, hay những điều người dân không được làm tránh bị thu hồi hay khóa thẻ được quy định rất rõ trong Luật BHYT 2024 và...
Yêu - 3 giờ, 46 phút trước
Nhiều người thắc mắc, tại sao có người biết rõ bạn đã kết hôn, nhưng vẫn bất chấp tiến đến? Lý do thực sự là gì?
Tin trong ngày - 3 giờ, 46 phút trước
Hiện đã có gần 100 trường đại học trên cả nước công bố điểm sàn xét tuyển năm 2025, trong đó phần lớn có mức điểm sàn thấp hơn so với năm ngoái.
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 46 phút trước
Một chương trình truyền hình nổi tiếng của Nhật Bản mang tên 'Sự khác biệt là gì?' đã thực hiện khảo sát trên 300 người Nhật từ 100 tuổi trở lên nhằm tìm lời...
Kiến thức - 3 giờ, 46 phút trước
Hệ thống camera có khả năng nhận diện biển số xe, điều khiển giao thông theo làn xanh, điều tiết lượng giao thông... nên dự kiến giao thông Hà Nội sẽ không cần đến...
Đời sống số - 3 giờ, 6 phút trước
Mỗi người có một tính cách khác nhau. Nguyên nhân dẫn đến tính cách khác nhau là vì con người chịu ảnh hưởng của những thứ xung quanh trên con đường trưởng thành, và...
Dòng sự kiện - 3 giờ, 15 phút trước
Có những trường hợp sẽ được đi thẳng đến tuyến trên mà vẫn được hưởng quyền lợi bảo hiểm y tế, mọi người nên biết kẻo mất quyền lợi.
Du lịch Việt - 3 giờ, 16 phút trước
Hang Dơi, quần thể đá cổ hình thành cách đây 530 triệu năm, vừa được công nhận là di tích cấp tỉnh, thu hút giới nghiên cứu và du khách khám phá.
Đời sống trẻ - 3 giờ, 16 phút trước
Cả hai đều là gương mặt quen thuộc với cộng đồng người Việt ở nước ngoài nhờ loạt thành tích ấn tượng trong học tập.
Kiến thức - 3 giờ, 17 phút trước
Việc cấp sổ đỏ đối với trường hợp không có sổ hộ khẩu tại địa phương được quy định khá cụ thể và rõ ràng trong luật định.
Sản phẩm hot - 3 giờ, 17 phút trước
Gần đây, dân mạng xôn xao trước thông tin một đơn vị nhập khẩu xe máy tư nhân tại Việt Nam đang rục rịch đưa về mẫu xe máy điện hoàn toàn mới tên...
Tin trong ngày - 3 giờ, 17 phút trước
Tận dụng lợi thế nguồn nước khoáng và cảnh quan thiên nhiên, nơi này tập trung phát triển du lịch sinh thái, nghỉ dưỡng gắn với đô thị hóa.