Thứ năm, 27/11/2025
Khi chúng ta mua thịt bò, chúng ta luôn nghĩ về việc chọn một miếng thịt bò tươi và ngon, để khi nấu thịt cho gia đình, chúng ta sẽ cảm thấy món ăn nấu ra ngon và không bị phí tiền. Do đó, chúng ta cũng cần dành một vài suy nghĩ cho việc làm sao để lựa chọn thịt bò ngon, nếu không khi mua phải thịt bò chất lượng kém, ăn sẽ có cảm giác rất tệ và hỏng món ăn chủ định chế biến.
Do đó, để lựa chọn đúng thịt bò tươi ngon, theo chia sẻ kinh nghiệm của nhiều chị em, bạn chỉ cần sử dụng một mẹo nhỏ để chọn thịt bò, đó là nên mang theo một tờ giấy khi chọn mua thịt bò, để giúp phán đoán tốt hơn. Và người bán sẽ nói với một nụ cười: Thực sự gặp phải 'chuyên gia'.
Chọn thịt bò với khăn giấy
Khi chọn thịt bò, hãy mang theo khăn giấy khô. Dùng giấy lau lên miếng thịt bò và xem tình trạng chất dính trên mặt.
Làm thế nào để biết được thịt bò có tươi không?
1. Đầu tiên, đặt tờ giấy lên bề mặt miếng thịt bò, sau đó ấn nhẹ và để khoảng 2 giây.


2. Xem bề mặt giấy và thịt bò. Nhìn mặt giấy có một ít nước nhưng không nhiều độ ẩm. Giấy khi bóc ra dễ dàng và không bị dính. Còn nếu giấy bóc ra dễ bị rách vụn thì có nghĩa là thịt ngậm nhiều nước.
Đây là một phương pháp đánh giá rất quan trọng để chúng ta có thể biết liệu thịt bò mua có tươi hay không, và có mùi vị của thịt bò hay thịt lợn đội lốt thịt bò.


3 mẹo hỗ trợ nhận biết chất lượng thịt bò:
1. Nhìn vào màu sắc
Chúng ta phải xem xét kỹ hơn về màu sắc của thịt bò. Cơ của thịt bò tươi có màu đỏ sẫm, màu tương đối đồng đều và bề mặt thịt sáng bóng. Vì vậy, thịt đỏ hoặc đỏ sẫm về cơ bản là tươi. Thịt bò cũ có màu sẫm đen, và bề mặt thịt không sáng bóng, mỡ không tinh khiết, đôi khi màu bị bẩn, hoặc sẽ xuất hiện màu vàng xanh.

2. Chạm vào bằng tay
Chất xơ của thịt bò tươi có độ đàn hồi cao. Nhấn ngón tay vào miếng thịt bò, nếu có độ đàn hồi thì đó là thịt bò tươi còn nếu có vết lún thì đó là thịt bò không tươi. Đối với thịt bò cũ hoặc chứa nước, các thớ thịt khá lỏng lẻo và không có độ đàn hồi.

Khi mua lấy tay ấn vào thớ thịt. Nếu là thịt bò tươi ngon thì thấy thịt có độ đàn hồi tốt, không dính tay và không có mùi hôi.
3. Ngửi mùi
Thịt tươi có mùi thịt nhẹ, còn thịt bò cũ có mùi đặc biệt hoặc thậm chí là mùi hôi.

Muốn thịt bò không bị dai trong các món xào, bạn nhớ phải đun lửa thật to, đảo nhanh tay, thịt càng nhanh chín càng ngon và ngọt.
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/khi-chon-mua-thit-bo-tai-sao-nen-mang-theo-khan-giay-de-..
Mới đây, trên website chính thức của Bảo hiểm xã hội tỉnh Đồng Nai đã...
Kiến thức - 5 giờ, 24 phút trước
Sau khi sáp nhập các đơn vị hành chính, mức lương của nhiều chức danh lãnh đạo, trong đó có bí thư tỉnh ủy, về cơ bản được giữ nguyên. Tuy nhiên, tổng thu...
Đời sống số - 5 giờ, 25 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 27/11/2025.
Tin trong ngày - 5 giờ, 25 phút trước
Dù Cục Quản lý Dược đã ra quyết định đình chỉ lưu hành và thu hồi 162 sản phẩm, Thẩm mỹ viện (TMV) Mailisa vẫn duy trì quảng cáo và chức năng bán hàng...
Tin trong ngày - 6 giờ, 11 phút trước
Ngày 26/11, Sở An toàn thực phẩm (ATTP) TP.HCM thông báo đã chính thức xác định được nguyên nhân vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra tại tiệm "Bánh mì cóc cô Bích" (đường...
Dòng sự kiện - 7 giờ, 35 phút trước
Hà Nội chính thức đề xuất tăng mức chuẩn trợ giúp xã hội lên 650.000 đồng/tháng, cao hơn so với mức chuẩn của Chính phủ quy định.
Tin trong ngày - 5 giờ, 25 phút trước
Dù Cục Quản lý Dược đã ra quyết định đình chỉ lưu hành và thu hồi 162 sản phẩm, Thẩm mỹ viện (TMV) Mailisa vẫn duy trì quảng cáo và chức năng bán hàng...
Chuyện làng sao - 6 giờ, 7 phút trước
Từng gây sốt màn ảnh năm 2024 với vai diễn nữ phụ xinh đẹp trong "Những Nẻo Đường Gần Xa", Bích Thủy giờ đây khiến nhiều người ngưỡng mộ bởi cuộc sống hôn nhân...
Đời sống trẻ - 6 giờ, 7 phút trước
Trong môi trường làm việc cạnh tranh, người sếp muốn giữ lại chưa chắc đã là người xuất sắc nhất. Đó là chia sẻ của một nhà quản lý với hơn 10 năm kinh...
Du lịch Việt - 6 giờ, 8 phút trước
Ngoài đỉnh Fansipan, miền Bắc còn có nhiều điểm đến hút khách săn băng tuyết mỗi đợt không khí lạnh như Y Tý, đèo Ô Quý Hồ (Lào Cai), đỉnh Mẫu Sơn (Lạng Sơn),...
Sản phẩm hot - 6 giờ, 8 phút trước
Hàng loạt chương trình ưu đãi, giảm giá sâu từ các nhà sản xuất đã tạo ra cú hích mạnh mẽ cho thị trường ô tô Việt Nam trong tháng 10/2025, giúp doanh số...
VIDEO - 6 giờ, 9 phút trước
Những chia sẻ của Phương Linh khiến nhiều dân mạng bàn tán rôm rả. Một bên cho rằng cô kỹ tính trong việc chăm sóc bản thân, mặc khác thì cư dân mạng bình...
Chăm sóc sức khỏe - 6 giờ, 10 phút trước
Giấc ngủ có liên hệ chặt chẽ với sức khỏe tổng thể, giúp cơ thể phục hồi và duy trì năng lượng. Ngược lại, những rối loạn hay dấu hiệu bất thường khi ngủ...
Tin trong ngày - 6 giờ, 11 phút trước
Ngày 26/11, Sở An toàn thực phẩm (ATTP) TP.HCM thông báo đã chính thức xác định được nguyên nhân vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra tại tiệm "Bánh mì cóc cô Bích" (đường...
Dòng sự kiện - 7 giờ, 35 phút trước
Hà Nội chính thức đề xuất tăng mức chuẩn trợ giúp xã hội lên 650.000 đồng/tháng, cao hơn so với mức chuẩn của Chính phủ quy định.
Tin trong ngày - 7 giờ, 35 phút trước
Từ 1/7/2026, Hà Nội sẽ cấm xe máy chạy xăng lưu thông theo khung giờ hoặc trong những khu vực xác định thuộc vành đai 1, khi vùng phát thải thấp đầu tiên của...
Tin trong ngày - 7 giờ, 36 phút trước
Ngọn lửa bùng phát và nhanh chóng lan rộng qua hệ thống giàn giáo tre tại ba tòa chung cư đang sửa chữa ở Hong Kong, khiến ít nhất 4 người tử vong và...
Đời sống số - 10 giờ, 46 phút trước
Ngày 27 tháng 11 (thứ Năm), tương ứng với ngày mùng 8 tháng 10 âm lịch, là ngày Canh Tý năm Tỵ, tức tháng Đinh Hợi. Dưới ảnh hưởng này, ba con giáp sau...
Đời sống số - 10 giờ, 6 phút trước
Bạn có thấy hào hứng khi nghĩ đến những điều tốt đẹp đang diễn ra trong những ngày đông lạnh giá không? Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn bốn hình ảnh...
Chuyện làng sao - 11 giờ, 4 phút trước
Thần điêu đại hiệp của nhà văn Kim Dung là một trong những tác phẩm được chuyển thể nhiều nhất trên màn ảnh Hoa ngữ, đưa tên tuổi nhiều diễn viên vụt sáng. Trong...
Kiến thức - 11 giờ, 4 phút trước
Nghị định số 293/2025/NĐ-CP quy định mức lương tối thiểu đối với người lao động làm việc theo hợp đồng lao động có hiệu lực từ 1/1/2026.
Hồ sơ tư liệu - 11 giờ, 4 phút trước
Lịch sử phong kiến Trung Quốc không chỉ ghi lại những cuộc chiến và biến động triều chính, mà còn hé lộ nhiều câu chuyện hậu cung đầy bí ẩn. Vì muốn thuận tiện...
Tin trong ngày - 11 giờ, 4 phút trước
Nhiều doanh nghiệp hiện nay duy trì việc chi trả lương tháng 13, thậm chí là các khoản thưởng Tết âm lịch khác, như một sự động viên và chăm lo đời sống cho...
Chuyện làng sao - 11 giờ, 5 phút trước
Ca sĩ Hà Hồ đã có nghĩa cử đẹp dành cho đồng bào miền Trung ngay trong tiệc sinh nhật của mình.
Tin trong ngày - 12 giờ, 33 phút trước
Sáng nay (26/11) đợt băng giá đầu tiên đã xuất hiện tại nhiều khu vực của xã Y Tý, tỉnh Lào Cai. Vào khoảng 7 giờ sáng nay, nhiệt độ ghi nhận được tại...
Đời sống số - 12 giờ, 34 phút trước
Ngày 27 tháng 11 (thứ Năm), tương ứng với ngày mùng 8 tháng 10 âm lịch, là ngày Canh Tý trong năm Ất Tỵ, tháng Đinh Hợi. Dưới ảnh hưởng thuận lợi của Thiên...