Khi chiên đậu phụ cho dầu nhiều sẽ 'lãng phí'! Hãy nhớ 2 mẹo này đậu phụ sẽ không bị vỡ hay dính chảo
Mẹo nhỏ sau đây sẽ giúp bạn chiên đậu phụ vừa giòn lại không bị dính, không bị vỡ.
Chiên đậu phụ tưởng chừng rất đơn giản nhưng nếu không cẩn thận, đậu sẽ bị dính và vỡ nát. Nếu sử dụng chảo chống dính lâu ngày mà lớp sơn bề mặt bong ra thì càng dính. Để tránh tình trạng này, hãy ghi nhớ mẹo nhỏ sau đây nhé.
Chuẩn bị: Đậu phụ, muối, tinh bột và dầu ăn.
Cách làm:
1. Chuẩn bị đậu phụ, để ráo rồi cắt thành từng miếng nhỏ.
2. Đun sôi nước, thêm một thìa muối, thêm đậu phụ đã cắt khối vào, nấu trên lửa lớn trong 2 phút, sau đó lấy ra xả vào nước lạnh, để ráo, phủ một lớp tinh bột lên bề mặt.
3. Đun nóng chảo và thêm dầu vào. Sau khi nóng, tiếp tục cho thêm chút cho dầu lạnh vào, vặn lửa nhỏ, rồi cho đậu phụ đã tráng tinh bột vào chiên một lúc.
4. Sau khi cho vào, lắc nhẹ chảo để các miếng đậu phụ trượt trong chảo rồi chiên cho đến khi đáy có màu vàng. Tiếp tục lật lại mặt kia cho vàng, giòn là có thể vớt ra thưởng thức.
Khi chiên đậu phụ, thay vì chiên trực tiếp, hãy nhớ 2 kỹ thuật:
1. Luộc đậu phụ trong nước muối rồi tráng qua tinh bột. Luộc đậu phụ trong nước muối có thể làm cho đậu phụ cứng hơn và ít bị gãy hơn. Phủ tinh bột có tác dụng như một lớp bảo vệ, giúp đậu phụ chiên giòn hơn mà không bị bong tróc vỏ.
2. Đầu tiên dùng dầu nóng, sau đó chiên đậu phụ thì thêm dầu lạnh ở lửa nhỏ. Điều này đảm bảo đậu phụ không bị dính vào chảo và sẽ giòn bên ngoài, mềm bên trong, đặc biệt ngon.
Xem thêm
Khi chiên đậu phụ, tốt nhất nên tránh chiên trực tiếp trên chảo! Thêm 2 bước này để đậu giòn bên ngoài, mềm bên trong mà không dính chảo
Khi chiên đậu phộng (lạc), sẽ là sai lầm nếu cho trực tiếp vào nồi! Thêm một bước nữa sẽ khiến đậu phộng giòn hơn
Bộ phận nào trên cơ thể đau nhất sau khi bị đánh? Một cú đấm nhẹ có thể gây sốc. Hãy nhớ bảo vệ bản thân khi chiến đấu
Khi chiên đậu phụ, tốt nhất bạn không nên chiên trực tiếp trên chảo thêm 2 bước này để đậu có màu vàng, giòn bên ngoài và mềm bên trong mà không bị dính chảo
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-chien-dau-phu-cho-dau-nhieu-se-lang-phi-hay-nho-2-meo-nay-dau-ph..
NSƯT Chí Trung nhập viện mổ u
Bảng quy đổi điểm IELTS xét tuyển vào các trường...
Năm 2025, khi cánh cửa đại học ngày càng mở rộng với đa dạng phương...
Chú ý: Kể từ nay, mọi giao dịch chuyển tiền vào tài khoản này ở BIDV sẽ bị từ chối
Đời sống số - 4 giờ, 54 phút trước
BIDV lưu ý, việc thay đổi này không làm thay đổi quyền - nghĩa vụ giữa ngân hàng và khách hàng như đã thỏa thuận.
Che biển số xe để lách phạt nguội, tài xế có thể bị phạt lên tới 26 triệu đồng
Kiến thức - 4 giờ, 55 phút trước
Để tránh bị phạt nguội, một số tài xế nghĩ ra cách che biển số xe, nhưng hành vi này có thể bị phạt tiền.
Không cần hóa chất, chỉ một chiếc túi nilon nhỏ cũng đủ làm cống thoát nước nhà tắm và bếp hết sạch...
Kiến thức - 5 giờ, 53 phút trước
Không cần dùng hóa chất hay tốn nhiều công sức, chỉ với một chiếc túi nilon đơn giản, bạn đã có thể khử sạch mùi hôi khó chịu từ cống thoát nước nhà bếp...
Vạch kẻ đường siêu dị ngăn các 'báo thủ' phóng nhanh
Kiến thức - 5 giờ, 56 phút trước
Một thị trấn nhỏ ở Pennsylvania đang gây xôn xao dư luận với một giải pháp độc đáo nhằm giảm thiểu tình trạng lái xe quá tốc độ: vạch kẻ đường uốn lượn như...
Hà Nội: Một người mẹ chuyển khoản 150 triệu vì tin giọng nói trong Messenger là của con, mãi sau mới ngỡ...
Kiến thức - 5 giờ, 57 phút trước
Lợi dụng công nghệ Deepfake, kẻ xấu đã tạo ra những video giả mạo với hình ảnh và giọng nói giống như người thật khiến không ít người bị lừa.
- 4 giờ, 53 phút trước Bảng quy đổi điểm IELTS xét tuyển vào các trường đại học năm 2025, các bạn trẻ nên chú ý
- 4 giờ, 54 phút trước Chú ý: Kể từ nay, mọi giao dịch chuyển tiền vào tài khoản này ở BIDV sẽ bị từ chối
- 4 giờ, 55 phút trước Che biển số xe để lách phạt nguội, tài xế có thể bị phạt lên tới 26 triệu đồng
- 5 giờ, 53 phút trước Không cần hóa chất, chỉ một chiếc túi nilon nhỏ cũng đủ làm cống thoát nước nhà tắm và bếp hết sạch mùi hôi khó chịu
- 5 giờ, 54 phút trước Ca sĩ Việt nổi tiếng kết hôn với tỷ phú Mỹ, sau đám cưới phải thốt lên: 'Trời ơi, con không tưởng tượng được!'
- 5 giờ, 56 phút trước Vạch kẻ đường siêu dị ngăn các 'báo thủ' phóng nhanh
- 5 giờ, 57 phút trước Hà Nội: Một người mẹ chuyển khoản 150 triệu vì tin giọng nói trong Messenger là của con, mãi sau mới ngỡ ra bị lừa
- 5 giờ, 58 phút trước Tử vi ngày 3/4/2025 của 12 con giáp: Tuổi Tý nhiều cơ hội phát triển, Dậu cần đề phòng kẻ xấu
- 8 giờ, 11 phút trước Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ năm ngày 3 tháng 4, tức ngày mùng 6 tháng 3 âm lịch?
- 8 giờ, 22 phút trước 'Mang 3 thứ xuống mồ, gia đình sẽ thịnh vượng.' Ngày 4 tháng 4, Tết Thanh minh, bạn nên mang 3 thứ gì xuống mồ?
- 8 giờ, 24 phút trước Thời gian đi bộ vào buổi tối bao lâu thì giúp giảm mỡ bụng hiệu quả
- 9 giờ, 32 phút trước Trắc nghiệm tâm lý: Chọn một tách trà dựa trên trực giác để kiểm tra xem bạn có khôn ngoan hay thông minh không?
- 9 giờ, 12 phút trước Quỷ Cốc Tử nói: Người ta trước khi gặp xui xẻo sẽ có bốn điềm báo lớn. Chúng là gì?
- 9 giờ, 13 phút trước Tỉnh nhỏ nhất Việt Nam chuẩn bị có thêm 2 khu đô thị mới, quy mô gần 20.000 tỷ đồng
- 9 giờ, 13 phút trước Không phải vì Tào Tháo đa nghi, đây mới là lý do chính khiến Hoa Đà mất mạng
- 9 giờ, 13 phút trước Sáp nhập tỉnh, thành: Người dân có cần đổi biển số xe, đăng ký xe không?
- 9 giờ, 13 phút trước Sau khi xem phim 'Sex Education', tôi khóc nức nở vì hiểu ra lý do con tôi lúc nào lủi thủi, không có lấy một người bạn thân
- 9 giờ, 13 phút trước Hồng Nhung tái xuất sân khấu sau 3 lần xạ trị ung thư
- 10 giờ, 59 phút trước Bắt gặp Sơn Tùng và Hải Tú xuất hiện cùng nhau tại Thái Lan, thái độ 'cười đùa' gây chú ý
- 10 giờ, 59 phút trước Gạch nhà bếp bám đầy dầu mỡ, chỉ cần 1 mẹo nhỏ là sạch bong sáng bóng ngay tức thì
- 10 giờ, 59 phút trước Nơi ở của quyền lực: 10 dinh thự tổng thống đáng ngạc nhiên nhất thế giới
- 10 giờ, 59 phút trước Bị bóc trần nhan sắc qua ống kính cam thường, Lưu Diệc Phi còn xứng danh 'thần tiên tỷ tỷ'?
- 10 giờ, 60 phút trước Nỗi buồn lớn nhất của tuổi trung niên không phải là không có tiền, mà là không hiểu được những điều này sau tuổi 40!
- 10 giờ, 60 phút trước Tại sao linh dương châu Phi có thể sống sót mà cả đời không cần uống nước
- 11 giờ, 31 phút trước Những con giáp nào may mắn vào thứ năm ngày 3 tháng 4, tức ngày 6/3 âm lịch?
Vạch kẻ đường siêu dị ngăn các 'báo thủ' phóng nhanh
Kiến thức - 5 giờ, 56 phút trước
Một thị trấn nhỏ ở Pennsylvania đang gây xôn xao dư luận với một giải pháp độc đáo nhằm giảm thiểu tình trạng lái xe quá tốc độ: vạch kẻ đường uốn lượn như...
Hà Nội: Một người mẹ chuyển khoản 150 triệu vì tin giọng nói trong Messenger là của con, mãi sau mới ngỡ...
Kiến thức - 5 giờ, 57 phút trước
Lợi dụng công nghệ Deepfake, kẻ xấu đã tạo ra những video giả mạo với hình ảnh và giọng nói giống như người thật khiến không ít người bị lừa.
Tử vi ngày 3/4/2025 của 12 con giáp: Tuổi Tý nhiều cơ hội phát triển, Dậu cần đề phòng kẻ xấu
Đời sống số - 5 giờ, 58 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 3/4/2025.
Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ năm ngày 3 tháng 4, tức ngày mùng 6 tháng 3 âm lịch?...
Đời sống số - 8 giờ, 11 phút trước
Trong văn hóa truyền thống, việc chọn ngày lành để tổ chức các hoạt động quan trọng đã trở thành một phong tục ăn sâu vào văn hóa. Ngày 3 tháng 4, thứ năm,...
'Mang 3 thứ xuống mồ, gia đình sẽ thịnh vượng.' Ngày 4 tháng 4, Tết Thanh minh, bạn nên mang 3 thứ...
Kiến thức - 8 giờ, 22 phút trước
Có câu nói "mang ba thứ xuống mồ, gia đình thịnh vượng". Ngày 4 tháng 4, Tết Thanh Minh, bạn nên mang ba thứ gì xuống mồ? Chia sẻ với mọi người, nhớ chuẩn...
Thời gian đi bộ vào buổi tối bao lâu thì giúp giảm mỡ bụng hiệu quả
Khỏe đẹp - 8 giờ, 24 phút trước
Đi bộ vào buổi tối là một hoạt động thể dục đơn giản nhưng hiệu quả giúp giảm mỡ bụng. Tuy nhiên, thời gian và cường độ đi bộ cũng rất quan trọng để...
Trắc nghiệm tâm lý: Chọn một tách trà dựa trên trực giác để kiểm tra xem bạn có khôn ngoan hay thông...
Đời sống số - 9 giờ, 32 phút trước
Hãy chọn một tách trà mà bạn cảm thấy có sự thu hút đặc biệt (không cần suy nghĩ quá nhiều, chỉ để cảm nhận trực giác của bạn). Đáp án sẽ cho bạn...
Quỷ Cốc Tử nói: Người ta trước khi gặp xui xẻo sẽ có bốn điềm báo lớn. Chúng là gì?
Kiến thức - 9 giờ, 12 phút trước
Người xưa nói: “Tai họa và vận rủi không có cửa, mà tự mình chuốc lấy”. Sự xui xẻo hay may mắn của một người thực ra xuất phát từ chính hành động của...
Tỉnh nhỏ nhất Việt Nam chuẩn bị có thêm 2 khu đô thị mới, quy mô gần 20.000 tỷ đồng
Kiến thức - 9 giờ, 13 phút trước
Cả hai dự án nếu được phê duyệt và triển khai sẽ góp phần quan trọng vào quá trình phát triển đô thị, đồng thời mở rộng không gian đô thị theo hướng hiện...
Không phải vì Tào Tháo đa nghi, đây mới là lý do chính khiến Hoa Đà mất mạng
Kiến thức - 9 giờ, 13 phút trước
Hoa Đà, vị thần y trứ danh với y thuật siêu phàm, đã phải bỏ mạng dưới tay Tào Tháo. Sự việc này không chỉ đơn thuần là do tính đa nghi của Tào...
Sáp nhập tỉnh, thành: Người dân có cần đổi biển số xe, đăng ký xe không?
Kiến thức - 9 giờ, 13 phút trước
Dự kiến sẽ hoàn thiện việc sáp nhập đơn vị hành chính cấp tỉnh trước 30/8 để có thể vận hành đơn vị hành chính cấp tỉnh bắt đầu từ ngày 01/09.
Sau khi xem phim 'Sex Education', tôi khóc nức nở vì hiểu ra lý do con tôi lúc nào lủi thủi, không...
Tâm sự - 9 giờ, 13 phút trước
Khi đứa trẻ không có bạn bè, chúng sẽ đối diện với ba vấn đề: Cô đơn, thiếu cảm giác an toàn và mất đi niềm vui trong cuộc sống.
Hồng Nhung tái xuất sân khấu sau 3 lần xạ trị ung thư
VIDEO - 9 giờ, 13 phút trước
Hồng Nhung xuất hiện trong đêm nhạc Đồng Dao Hòa Bình - 24 Năm Nhớ Trịnh Công Sơn diễn ra tại Đường sách Nguyễn Văn Bình, TP.HCM. Đáng chú ý, đây cũng chính là...
Bắt gặp Sơn Tùng và Hải Tú xuất hiện cùng nhau tại Thái Lan, thái độ 'cười đùa' gây chú ý
Chuyện làng sao - 10 giờ, 59 phút trước
Sơn Tùng và Hải Tú cùng nhau cười đùa vui vẻ khiến netizen không khỏi quan tâm.
Gạch nhà bếp bám đầy dầu mỡ, chỉ cần 1 mẹo nhỏ là sạch bong sáng bóng ngay tức thì
Kiến thức - 10 giờ, 59 phút trước
Những ai thường xuyên lau dọn đều từng đau đầu với vết bẩn bám dai trên gạch nhà bếp, lau mãi không sạch, càng chà càng mất sức. Thực ra chỉ cần một mẹo...
Nơi ở của quyền lực: 10 dinh thự tổng thống đáng ngạc nhiên nhất thế giới
Kiến thức - 10 giờ, 59 phút trước
Những dinh thự này không chỉ đơn thuần là nơi ở của nguyên thủ quốc gia mà còn phản ánh lịch sử, văn hóa và bản sắc dân tộc của mỗi quốc gia. Với...
Bị bóc trần nhan sắc qua ống kính cam thường, Lưu Diệc Phi còn xứng danh 'thần tiên tỷ tỷ'?
VIDEO - 10 giờ, 59 phút trước
'Thần tiên tỷ tỷ' mất điểm qua ống kính cam thường vì hàm răng kém duyên. Không những thế, những dấu hiệu tuổi tác cũng đã hiện hữu trên gương mặt Lưu Diệc Phi,...
Nỗi buồn lớn nhất của tuổi trung niên không phải là không có tiền, mà là không hiểu được những điều này...
Làm sao - 10 giờ, 60 phút trước
Đối với những người bước vào tuổi trung niên, nỗi đau lớn nhất có phải đến từ việc thiếu tiền không? Câu trả lời đầu tiên xuất hiện trong đầu nhiều người là có....
Tại sao linh dương châu Phi có thể sống sót mà cả đời không cần uống nước
Kiến thức - 10 giờ, 60 phút trước
Trong số vô vàn những điều kỳ diệu của vương quốc động vật có một loài linh dương (Gerenuk) sống ở Đông Phi.
Những con giáp nào may mắn vào thứ năm ngày 3 tháng 4, tức ngày 6/3 âm lịch?
Đời sống số - 11 giờ, 31 phút trước
Thời tiết là biểu hiện của quy luật tự nhiên và có tính khí, năng lượng. Ngày 3 tháng 4, thứ năm, là ngày thứ sáu của tháng thứ ba âm lịch. Sự kết...