Khi chiên đậu phụ cho dầu nhiều sẽ 'lãng phí'! Hãy nhớ 2 mẹo này đậu phụ sẽ không bị vỡ hay dính chảo
Mẹo nhỏ sau đây sẽ giúp bạn chiên đậu phụ vừa giòn lại không bị dính, không bị vỡ.
Chiên đậu phụ tưởng chừng rất đơn giản nhưng nếu không cẩn thận, đậu sẽ bị dính và vỡ nát. Nếu sử dụng chảo chống dính lâu ngày mà lớp sơn bề mặt bong ra thì càng dính. Để tránh tình trạng này, hãy ghi nhớ mẹo nhỏ sau đây nhé.
Chuẩn bị: Đậu phụ, muối, tinh bột và dầu ăn.
Cách làm:
1. Chuẩn bị đậu phụ, để ráo rồi cắt thành từng miếng nhỏ.
2. Đun sôi nước, thêm một thìa muối, thêm đậu phụ đã cắt khối vào, nấu trên lửa lớn trong 2 phút, sau đó lấy ra xả vào nước lạnh, để ráo, phủ một lớp tinh bột lên bề mặt.
3. Đun nóng chảo và thêm dầu vào. Sau khi nóng, tiếp tục cho thêm chút cho dầu lạnh vào, vặn lửa nhỏ, rồi cho đậu phụ đã tráng tinh bột vào chiên một lúc.
4. Sau khi cho vào, lắc nhẹ chảo để các miếng đậu phụ trượt trong chảo rồi chiên cho đến khi đáy có màu vàng. Tiếp tục lật lại mặt kia cho vàng, giòn là có thể vớt ra thưởng thức.
Khi chiên đậu phụ, thay vì chiên trực tiếp, hãy nhớ 2 kỹ thuật:
1. Luộc đậu phụ trong nước muối rồi tráng qua tinh bột. Luộc đậu phụ trong nước muối có thể làm cho đậu phụ cứng hơn và ít bị gãy hơn. Phủ tinh bột có tác dụng như một lớp bảo vệ, giúp đậu phụ chiên giòn hơn mà không bị bong tróc vỏ.
2. Đầu tiên dùng dầu nóng, sau đó chiên đậu phụ thì thêm dầu lạnh ở lửa nhỏ. Điều này đảm bảo đậu phụ không bị dính vào chảo và sẽ giòn bên ngoài, mềm bên trong, đặc biệt ngon.
Xem thêm
Khi chiên đậu phụ, tốt nhất nên tránh chiên trực tiếp trên chảo! Thêm 2 bước này để đậu giòn bên ngoài, mềm bên trong mà không dính chảo
Khi chiên đậu phộng (lạc), sẽ là sai lầm nếu cho trực tiếp vào nồi! Thêm một bước nữa sẽ khiến đậu phộng giòn hơn
Bộ phận nào trên cơ thể đau nhất sau khi bị đánh? Một cú đấm nhẹ có thể gây sốc. Hãy nhớ bảo vệ bản thân khi chiến đấu
Khi chiên đậu phụ, tốt nhất bạn không nên chiên trực tiếp trên chảo thêm 2 bước này để đậu có màu vàng, giòn bên ngoài và mềm bên trong mà không bị dính chảo
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-chien-dau-phu-cho-dau-nhieu-se-lang-phi-hay-nho-2-meo-nay-dau-ph..
Đoạn clip trong quá khứ của Phương Mỹ Chi khiến dân tình cười nghiêng ngả
Thông tin mới nhất về clip 2 người phụ nữ...
Mạng xã hội vừa qua xuất hiện video ghi lại cảnh hai phụ nữ lớn...
Tin vui: Việt Nam sẽ có thêm trung tâm du lịch sinh thái là khu bảo tồn thiên nhiên rộng gần 18.000ha...
Tin trong ngày - 2 giờ, 14 phút trước
Nơi này có tiềm năng khai thác du lịch rất lớn, tính riêng 10 tháng đầu năm 2025, đã thu hút khoảng 170.000 lượt khách, trong đó 52.500 lượt khách quốc tế.
Hét vào mặt vợ (hoặc chồng) có thể bị phạt 5-10 triệu đồng
Kiến thức - 2 giờ, 14 phút trước
Từ ngày 15-12, Nghị định 282/2025/NĐ-CP có hiệu lực, hành vi chồng (hoặc vợ) chửi, hét vào mặt vợ (hoặc chồng) có thể bị xử phạt. Cụ thể ra sao?
Chủ tịch đầu tiên của Thành phố Hà Nội từng là Bác sĩ, nhậm chức khi mới 33 tuổi
Kiến thức - 2 giờ, 15 phút trước
Nhắc đến vị Chủ tịch TP. Hà Nội này, Đại tướng Võ Nguyên Giáp cũng phải bày tỏ sự kính trọng: "Một con người của nhân dân, vì nhân dân; là một trí thức...
Sở GD-ĐT Hà Nội vừa có quyết định hủy kết quả thi và bằng tốt nghiệp THPT của một thí sinh 2k7...
Tin trong ngày - 2 giờ, 29 phút trước
Sở GD-ĐT Hà Nội vừa có quyết định hủy kết quả thi, thu hồi và hủy bỏ bằng tốt nghiệp THPT đối với 1 thí sinh sau thông báo của cơ quan an ninh...
Tại sao người Singapore hầu như không bao giờ nấu ăn ở nhà? Sau khi hiểu rõ lý do: ai nấu ăn...
Kiến thức - 3 giờ, 40 phút trước
Trước đây, nấu ăn là một công việc khó khăn đối với nhiều bà nội trợ, nhưng với sự tiến bộ xã hội và bình đẳng giới, giờ đây có thể nói rằng nấu...
- 2 giờ, 32 phút trước Bụi mịn PM2.5 - 'kẻ giết người thầm lặng': Nhỏ hơn sợi tóc 30 lần, xâm nhập sâu vào máu, khiến gần 6.000 người tử vong
- 2 giờ, 14 phút trước Thông tin mới nhất về clip 2 người phụ nữ ở Hà Nội kêu gọi ủng hộ miền Trung nhưng '30 nghìn thì khỏi'
- 2 giờ, 14 phút trước Tin vui: Việt Nam sẽ có thêm trung tâm du lịch sinh thái là khu bảo tồn thiên nhiên rộng gần 18.000ha
- 2 giờ, 14 phút trước WHO: Thuốc giảm cân mở ra 'chương mới' trong điều trị béo phì
- 2 giờ, 14 phút trước Hét vào mặt vợ (hoặc chồng) có thể bị phạt 5-10 triệu đồng
- 2 giờ, 15 phút trước Chủ tịch đầu tiên của Thành phố Hà Nội từng là Bác sĩ, nhậm chức khi mới 33 tuổi
- 2 giờ, 29 phút trước Sở GD-ĐT Hà Nội vừa có quyết định hủy kết quả thi và bằng tốt nghiệp THPT của một thí sinh 2k7
- 3 giờ, 40 phút trước Tại sao người Singapore hầu như không bao giờ nấu ăn ở nhà? Sau khi hiểu rõ lý do: ai nấu ăn thì 'ngu ngốc'
- 3 giờ, 41 phút trước Những bức ảnh năm 18 tuổi của Chương Tử Di được tiết lộ: Ảnh đầu đời rực rỡ, xứng đáng 'thủ lĩnh Ngọc nữ' đích thực
- 3 giờ, 9 phút trước Những tuyến đường có giá đất cao nhất Việt Nam lộ diện
- 3 giờ, 9 phút trước Lê Bống - Mỹ nhân Việt đóng chính phim Trung Quốc, được khen đẹp hơn Triệu Lệ Dĩnh là ai?
- 3 giờ, 9 phút trước Chấn động: Phát hiện mỏ vàng trữ lượng hơn 61.000.000 tấn tại một quốc gia ở châu Á
- 4 giờ, 32 phút trước Pha 'giật chồng' chấn động nhất showbiz: Hoa hậu cướp chồng đại gia của Á hậu ngay trước ngày cưới
- 4 giờ, 33 phút trước Công an cảnh báo về 'suất ngoại giao' nhà ở xã hội rao bán đầy trên mạng
- 4 giờ, 33 phút trước Vợ chồng Tuấn Hưng giàu cỡ nào?
- 4 giờ, 33 phút trước Miền Bắc rét đậm trở lại: Sẽ xuất hiện kịch bản thời tiết cực đoan mới?
- 4 giờ, 44 phút trước Gold Fish: Thưởng thức Hải sản cao cấp thế giới trên bàn tiệc Việt
- 4 giờ, 51 phút trước Màu sắc may mắn và con số may mắn cho người sinh năm Thân năm 2026
- 4 giờ, 9 phút trước Nồng độ axit uric cao? Bác sĩ cảnh báo: 3 loại đồ uống này còn giúp hạ axit uric tốt hơn cả nước lọc
- 4 giờ, 10 phút trước Nữ thủ khoa trường Sư phạm Hà Nội chia sẻ bí kíp 6 học kỳ đạt điểm tuyệt đối, ước mơ trở thành cô giáo Ngữ văn đi cùng thời đại
- 4 giờ, 10 phút trước Clip khoảnh khắc mặt đường sụt xuống 'nuốt chửng' 2 ô tô ở trung tâm Đà Nẵng
- 5 giờ, 34 phút trước Không phải biển xanh, cát trắng, nắng vàng, đây mới là điểm đến 'gây thương nhớ' nhất tại đặc khu lớn nhất Việt Nam
- 5 giờ, 35 phút trước 10 hành động tưởng chừng ngớ ngẩn nhưng lại là dấu hiệu của người EQ 'đỉnh của chóp'
- 5 giờ, 36 phút trước Từ ngày mai (5/12), Đại học Bách khoa Hà Nội mở đăng ký thi đánh giá tư duy năm 2026
- 5 giờ, 36 phút trước Clip 10 giây lộ rõ nhan sắc thật của Hoa hậu Thanh Thủy
Chủ tịch đầu tiên của Thành phố Hà Nội từng là Bác sĩ, nhậm chức khi mới 33 tuổi
Kiến thức - 2 giờ, 15 phút trước
Nhắc đến vị Chủ tịch TP. Hà Nội này, Đại tướng Võ Nguyên Giáp cũng phải bày tỏ sự kính trọng: "Một con người của nhân dân, vì nhân dân; là một trí thức...
Sở GD-ĐT Hà Nội vừa có quyết định hủy kết quả thi và bằng tốt nghiệp THPT của một thí sinh 2k7...
Tin trong ngày - 2 giờ, 29 phút trước
Sở GD-ĐT Hà Nội vừa có quyết định hủy kết quả thi, thu hồi và hủy bỏ bằng tốt nghiệp THPT đối với 1 thí sinh sau thông báo của cơ quan an ninh...
Tại sao người Singapore hầu như không bao giờ nấu ăn ở nhà? Sau khi hiểu rõ lý do: ai nấu ăn...
Kiến thức - 3 giờ, 40 phút trước
Trước đây, nấu ăn là một công việc khó khăn đối với nhiều bà nội trợ, nhưng với sự tiến bộ xã hội và bình đẳng giới, giờ đây có thể nói rằng nấu...
Những bức ảnh năm 18 tuổi của Chương Tử Di được tiết lộ: Ảnh đầu đời rực rỡ, xứng đáng 'thủ lĩnh...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 41 phút trước
Giữa biển tin tức giải trí mênh mông, một bức ảnh bị lãng quên từ lâu, tựa như viên ngọc ẩn giấu, bỗng nhiên tỏa sáng rực rỡ trong mắt công chúng, khuấy động...
Những tuyến đường có giá đất cao nhất Việt Nam lộ diện
Tin trong ngày - 3 giờ, 9 phút trước
Hà Nội đã thông qua bảng giá đất mới tính từ 1/1/2026. Điều này ảnh hưởng gì đến giá bất động sản, nhất là ở những nơi có tuyến đường lớn đi qua?
Lê Bống - Mỹ nhân Việt đóng chính phim Trung Quốc, được khen đẹp hơn Triệu Lệ Dĩnh là ai?
Chuyện làng sao - 3 giờ, 9 phút trước
Việc Lê Bống tham gia đóng chính phim Trung Quốc đang khiến mạng xã hội bùng nổ. Từng nổi tiếng với danh xưng hot TikToker, Lê Bống ngày càng ghi điểm với nhiều vai...
Chấn động: Phát hiện mỏ vàng trữ lượng hơn 61.000.000 tấn tại một quốc gia ở châu Á
Kiến thức - 3 giờ, 9 phút trước
Đây được xem là một trong những mỏ vàng quan trọng nhất của quốc gia này.
Pha 'giật chồng' chấn động nhất showbiz: Hoa hậu cướp chồng đại gia của Á hậu ngay trước ngày cưới
Chuyện làng sao - 4 giờ, 32 phút trước
Từng là chị em thân thiết bước ra từ cuộc thi nhan sắc danh giá nhất xứ Cảng thơm, Hoa hậu và Á hậu bỗng chốc hóa thành kẻ thù không đội trời chung...
Công an cảnh báo về 'suất ngoại giao' nhà ở xã hội rao bán đầy trên mạng
Tin trong ngày - 4 giờ, 33 phút trước
Trên các nền tảng mạng xã hội xuất hiện nhiều bài viết rao bán suất ngoại giao, suất nội bộ, đặt chỗ mua nhà ở xã hội, người dân cần hết sức cẩn trọng....
Vợ chồng Tuấn Hưng giàu cỡ nào?
Chuyện làng sao - 4 giờ, 33 phút trước
Tuấn Hưng đang có cuộc sống viên mãn cả về hôn nhân, sự nghiệp lẫn kinh tế giàu sang.
Miền Bắc rét đậm trở lại: Sẽ xuất hiện kịch bản thời tiết cực đoan mới?
Dòng sự kiện - 4 giờ, 33 phút trước
Theo Trung tâm Dự báo Khí tượng Thuỷ văn Quốc gia, ngày 3/12, không khí lạnh đã ảnh hưởng đến hầu hết khu vực Đông Bắc Bộ, gây mưa và mưa nhỏ rải rác,...
Gold Fish: Thưởng thức Hải sản cao cấp thế giới trên bàn tiệc Việt
Tin trong ngày - 4 giờ, 44 phút trước
Gold Fish được thiết kế với kiến trúc hiện đại, tinh tế và độc đáo. Nguồn hải sản sống phong phú, toàn bộ hải sản tại Gold Fish đều được đưa về trong tình...
Màu sắc may mắn và con số may mắn cho người sinh năm Thân năm 2026
Đời sống số - 4 giờ, 51 phút trước
Màu sắc may mắn và xui xẻo cho người sinh năm Thân năm 2026.
Nồng độ axit uric cao? Bác sĩ cảnh báo: 3 loại đồ uống này còn giúp hạ axit uric tốt hơn cả...
Chăm sóc sức khỏe - 4 giờ, 9 phút trước
Nhiều người cũng có trải nghiệm tương tự, tin rằng uống nhiều nước sẽ đào thải axit uric, nhưng thực tế không phải vậy. Nước lọc tuy có thể hỗ trợ bài tiết axit...
Nữ thủ khoa trường Sư phạm Hà Nội chia sẻ bí kíp 6 học kỳ đạt điểm tuyệt đối, ước mơ trở...
Tin trong ngày - 4 giờ, 10 phút trước
Với đam mê và nỗ lực, Hương Trà liên tiếp đạt giải trong kỳ thi chọn học sinh giỏi quốc gia môn Ngữ văn trong những năm tháng cấp 3 và xuất sắc đỗ...
Clip khoảnh khắc mặt đường sụt xuống 'nuốt chửng' 2 ô tô ở trung tâm Đà Nẵng
Tin trong ngày - 4 giờ, 10 phút trước
Camera ghi lại khoảnh khắc mặt đường Nguyễn Công Trứ (Đà Nẵng) bất ngờ sụt xuống chỉ trong vài giây, khiến 2 ô tô bị cuốn rơi thẳng vào hố.
Không phải biển xanh, cát trắng, nắng vàng, đây mới là điểm đến 'gây thương nhớ' nhất tại đặc khu lớn nhất...
Du lịch Việt - 5 giờ, 34 phút trước
Mới đây, bộ ảnh của chàng trai Gen Z Nguyễn Thanh Nhật (An Giang) về đặc khu Phú Quốc đã khiến cộng đồng mạng xôn xao. Điều bất ngờ là sức hút của đảo...
10 hành động tưởng chừng ngớ ngẩn nhưng lại là dấu hiệu của người EQ 'đỉnh của chóp'
Kiến thức - 5 giờ, 35 phút trước
Người ta thường mặc định người có EQ cao phải trông thật trầm lặng, nói năng từ tốn hay suy nghĩ sâu sắc. Tuy nhiên, thực tế lại tồn tại một kiểu người có...
Từ ngày mai (5/12), Đại học Bách khoa Hà Nội mở đăng ký thi đánh giá tư duy năm 2026
Tin trong ngày - 5 giờ, 36 phút trước
Đại học Bách khoa Hà Nội sắp mở cổng đăng ký thi đánh giá tư duy (TSA) đợt 1 vào ngày 5 tháng 12.
Clip 10 giây lộ rõ nhan sắc thật của Hoa hậu Thanh Thủy
VIDEO - 5 giờ, 36 phút trước
Dù chưa hoàn thiện lớp trang điểm, Thanh Thuỷ vẫn gây ấn tượng mạnh nhờ gương mặt hài hòa, đường nét thanh tú và thần thái tự tin.