Khi chiên đậu phụ cho dầu nhiều sẽ 'lãng phí'! Hãy nhớ 2 mẹo này đậu phụ sẽ không bị vỡ hay dính chảo
Mẹo nhỏ sau đây sẽ giúp bạn chiên đậu phụ vừa giòn lại không bị dính, không bị vỡ.
Chiên đậu phụ tưởng chừng rất đơn giản nhưng nếu không cẩn thận, đậu sẽ bị dính và vỡ nát. Nếu sử dụng chảo chống dính lâu ngày mà lớp sơn bề mặt bong ra thì càng dính. Để tránh tình trạng này, hãy ghi nhớ mẹo nhỏ sau đây nhé.
Chuẩn bị: Đậu phụ, muối, tinh bột và dầu ăn.
Cách làm:
1. Chuẩn bị đậu phụ, để ráo rồi cắt thành từng miếng nhỏ.
2. Đun sôi nước, thêm một thìa muối, thêm đậu phụ đã cắt khối vào, nấu trên lửa lớn trong 2 phút, sau đó lấy ra xả vào nước lạnh, để ráo, phủ một lớp tinh bột lên bề mặt.
3. Đun nóng chảo và thêm dầu vào. Sau khi nóng, tiếp tục cho thêm chút cho dầu lạnh vào, vặn lửa nhỏ, rồi cho đậu phụ đã tráng tinh bột vào chiên một lúc.
4. Sau khi cho vào, lắc nhẹ chảo để các miếng đậu phụ trượt trong chảo rồi chiên cho đến khi đáy có màu vàng. Tiếp tục lật lại mặt kia cho vàng, giòn là có thể vớt ra thưởng thức.
Khi chiên đậu phụ, thay vì chiên trực tiếp, hãy nhớ 2 kỹ thuật:
1. Luộc đậu phụ trong nước muối rồi tráng qua tinh bột. Luộc đậu phụ trong nước muối có thể làm cho đậu phụ cứng hơn và ít bị gãy hơn. Phủ tinh bột có tác dụng như một lớp bảo vệ, giúp đậu phụ chiên giòn hơn mà không bị bong tróc vỏ.
2. Đầu tiên dùng dầu nóng, sau đó chiên đậu phụ thì thêm dầu lạnh ở lửa nhỏ. Điều này đảm bảo đậu phụ không bị dính vào chảo và sẽ giòn bên ngoài, mềm bên trong, đặc biệt ngon.
Xem thêm
Khi chiên đậu phụ, tốt nhất nên tránh chiên trực tiếp trên chảo! Thêm 2 bước này để đậu giòn bên ngoài, mềm bên trong mà không dính chảo
Khi chiên đậu phộng (lạc), sẽ là sai lầm nếu cho trực tiếp vào nồi! Thêm một bước nữa sẽ khiến đậu phộng giòn hơn
Bộ phận nào trên cơ thể đau nhất sau khi bị đánh? Một cú đấm nhẹ có thể gây sốc. Hãy nhớ bảo vệ bản thân khi chiến đấu
Khi chiên đậu phụ, tốt nhất bạn không nên chiên trực tiếp trên chảo thêm 2 bước này để đậu có màu vàng, giòn bên ngoài và mềm bên trong mà không bị dính chảo
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-chien-dau-phu-cho-dau-nhieu-se-lang-phi-hay-nho-2-meo-nay-dau-ph..
Hoa hậu Kỳ Duyên bất ngờ được tổ chức sinh nhật ngay tại sân bay khi vừa về nước
Có một gò đất hàng nghìn năm không tích tụ...
Ở Macun, thành phố Vận Thành, tỉnh Sơn Tây, có một gò đất trông bình...
Trắc nghiệm tâm lý: Điều đầu tiên bạn nhìn thấy là gì và tính cách của bạn mạnh mẽ đến mức nào?...
Đời sống số - 6 giờ, 1 phút trước
Hãy cùng nhìn vào bức ảnh dưới đây và lựa chọn một hình ảnh đầu tiên nào mà bạn thoạt thấy. Đáp án sẽ nói cho bạn biết câu trả lời.
Hôm nay tôi mới biết rằng việc bóp kem đánh răng lên gừng có tác dụng thần kỳ đến mức có tiền...
Kiến thức - 7 giờ, 47 phút trước
Hôm nay mình xin chia sẻ với các bạn một mẹo làm sạch an toàn và hiệu quả đó là “gừng + kem đánh răng”.
Người đàn ông quên cho cá ăn hơn một năm, nhiều con cá trê đói đến mức mất 'hình dạng cá' và...
Tin trong ngày - 7 giờ, 47 phút trước
Mới đây, câu chuyện về một người đàn ông quên cho cá ăn hơn một năm và phát hiện những con cá trê của mình vẫn sống sót đã gây xôn xao trên mạng...
Một con 'rồng thật' được phát hiện trong hang động ở Hồ Nam, không ai dám vào! Chuyên gia: Nó đã tồn...
Tin trong ngày - 8 giờ, 43 phút trước
Trong văn hóa và tín ngưỡng của người Á Đông, rồng không chỉ là một biểu tượng thiêng liêng mà còn là nhân vật trung tâm của nhiều câu chuyện huyền thoại. Thế nhưng,...
Quy định độ tuổi tối thiểu và tối đa được phép lái xe theo Luật mới từ ngày 1/1/2025
Kiến thức - 8 giờ, 44 phút trước
Luật Trật tự an toàn giao thông đường bộ vừa được Quốc hội thông qua quy định, từ ngày 1/1/2025. Theo đó, Luật quy định về tuổi lái xe được điều khiển xe tuỳ...
- 3 giờ, 9 phút trước Thêm một Hoa hậu vừa mới sinh con cho chồng ca sĩ
- 6 giờ, 1 phút trước Có một gò đất hàng nghìn năm không tích tụ tuyết. Khi các chuyên gia đào lên, họ khiến cả làng bàng hoàng
- 6 giờ, 1 phút trước Trắc nghiệm tâm lý: Điều đầu tiên bạn nhìn thấy là gì và tính cách của bạn mạnh mẽ đến mức nào?
- 7 giờ, 47 phút trước Hôm nay tôi mới biết rằng việc bóp kem đánh răng lên gừng có tác dụng thần kỳ đến mức có tiền cũng khó mua được
- 7 giờ, 47 phút trước Người đàn ông quên cho cá ăn hơn một năm, nhiều con cá trê đói đến mức mất 'hình dạng cá' và biến thành 'nòng nọc khổng lồ'
- 7 giờ, 48 phút trước Hang động ở Việt Nam rộng đến mức chứa được 15 Kim tự tháp, máy bay Boeing 747 có thể bay bên trong, phá vô số kỷ lục thế giới
- 7 giờ, 48 phút trước Thêm bằng chứng Diệu Nhi đã sinh con thứ 2?
- 8 giờ, 43 phút trước Một con 'rồng thật' được phát hiện trong hang động ở Hồ Nam, không ai dám vào! Chuyên gia: Nó đã tồn tại ít nhất hàng trăm triệu năm
- 8 giờ, 43 phút trước Hoài Lâm đổi nghệ danh, dứt tình với cha nuôi?
- 8 giờ, 44 phút trước Quy định độ tuổi tối thiểu và tối đa được phép lái xe theo Luật mới từ ngày 1/1/2025
- 8 giờ, 44 phút trước Hồ Bích Trâm hạ sinh con thứ 2, rủ bác sĩ đỡ đẻ làm điều không ai ngờ
- 8 giờ, 3 phút trước Từ ngày 22/11 đến cuối năm, tài lộc như thác đổ, ba con giáp chính thức bước vào con đường làm giàu
- 8 giờ, 21 phút trước Chỉ những người thông minh mới biết việc bỏ một tờ giấy vào ví sẽ hữu ích hơn tiền vào những thời điểm quan trọng
- 8 giờ, 21 phút trước Giả sử loài người đột nhiên tuyệt chủng, dấu vết nào của con người sẽ còn lưu lại trên trái đất hàng tỷ năm sau?
- 8 giờ, 23 phút trước Đừng chọn 3 màu này cho vali của mình, nếu không khả năng cao là bạn sẽ cầm nhầm
- 8 giờ, 23 phút trước 'Không nên tùy tiện đi viếng mộ, một đời sẽ không cúng tế mộ ba đời' có ý nghĩa gì? Tại sao lại như thế?
- 8 giờ, 23 phút trước Uông Phong kết hôn 4 lần, Hứa Á Quân kết hôn 4 lần nhưng vẫn thua sao nam này khi kết hôn 8 lần
- 8 giờ, 24 phút trước Trời lạnh quần áo khó khô, lại có mùi khó chịu? Học ngay những mẹo đơn giản để giải quyết
- 9 giờ, 15 phút trước Tôn Ngộ Không bao nhiêu tuổi? Xem Tây Du Ký suốt mấy chục năm chưa chắc bạn đã biết
- 9 giờ, 16 phút trước Từ 1/7/2025: Nghỉ hưu trước tuổi sẽ bị giảm tỷ lệ lương hưu bao nhiêu?
- 9 giờ, 16 phút trước Rùng rợn ngôi làng ma ám có ít nhất 12 hồn ma lang thang, từng được Sách Kỷ lục Guinness vinh danh
- 9 giờ, 16 phút trước Google vừa 'thẳng tay' gỡ bỏ 3 ứng dụng, người dùng cần xóa ngay tránh mất tiền oan
- 9 giờ, 16 phút trước Phương pháp tiết kiệm tiền từ Nhật Bản: Bí kíp giúp bạn giàu hơn tới 35%
- 9 giờ, 16 phút trước Chỉ cần bỏ tỏi vào bồn cầu qua đêm, kết quả sáng hôm sau sẽ khiến bạn bất ngờ
- 9 giờ, 16 phút trước Phụ nữ thuộc 3 con giáp này thì dù gánh vác nhiều khó khăn, nhưng về sau hưởng phúc lộc viên mãn
Hang động ở Việt Nam rộng đến mức chứa được 15 Kim tự tháp, máy bay Boeing 747 có thể bay bên...
Du lịch Việt - 7 giờ, 48 phút trước
Một ký giả nước ngoài từng xuýt xoa rằng, hang động này của Việt Nam rộng đến mức có thể đặt 15 đại kim tự tháp vào bên trong và lái một chiếc máy...
Thêm bằng chứng Diệu Nhi đã sinh con thứ 2?
Chuyện làng sao - 7 giờ, 48 phút trước
Một nguồn tin từ "team qua đường" cho biết Diệu Nhi đã hạ sinh con thứ 2.
Một con 'rồng thật' được phát hiện trong hang động ở Hồ Nam, không ai dám vào! Chuyên gia: Nó đã tồn...
Tin trong ngày - 8 giờ, 43 phút trước
Trong văn hóa và tín ngưỡng của người Á Đông, rồng không chỉ là một biểu tượng thiêng liêng mà còn là nhân vật trung tâm của nhiều câu chuyện huyền thoại. Thế nhưng,...
Hoài Lâm đổi nghệ danh, dứt tình với cha nuôi?
Chuyện làng sao - 8 giờ, 43 phút trước
Ca sĩ Hoài Lâm đã đi hát bằng tên thật thay vì nghệ danh mà cha nuôi Hoài Linh đã đặt cho.
Quy định độ tuổi tối thiểu và tối đa được phép lái xe theo Luật mới từ ngày 1/1/2025
Kiến thức - 8 giờ, 44 phút trước
Luật Trật tự an toàn giao thông đường bộ vừa được Quốc hội thông qua quy định, từ ngày 1/1/2025. Theo đó, Luật quy định về tuổi lái xe được điều khiển xe tuỳ...
Hồ Bích Trâm hạ sinh con thứ 2, rủ bác sĩ đỡ đẻ làm điều không ai ngờ
Chuyện làng sao - 8 giờ, 44 phút trước
Diễn viên Hồ Bích Trâm đã thông báo hạ sinh con thứ hai vô cùng suôn sẻ.
Từ ngày 22/11 đến cuối năm, tài lộc như thác đổ, ba con giáp chính thức bước vào con đường làm giàu...
Đời sống số - 8 giờ, 3 phút trước
Khi gió mùa thu tan đi, mùa đông đang lặng lẽ đến. Bắt đầu từ ngày 22 tháng 11 cho đến cuối năm, đối với những người sinh thuộc cung Ngọ, Thân và Tỵ...
Chỉ những người thông minh mới biết việc bỏ một tờ giấy vào ví sẽ hữu ích hơn tiền vào những thời...
Kiến thức - 8 giờ, 21 phút trước
Hôm nay tôi muốn chia sẻ với bạn một thủ thuật nhỏ có thể giúp chúng ta tăng khả năng lấy lại được ví khi vô tình làm mất.
Giả sử loài người đột nhiên tuyệt chủng, dấu vết nào của con người sẽ còn lưu lại trên trái đất hàng...
Đời sống số - 8 giờ, 21 phút trước
Trong lịch sử lâu dài của trái đất, vô số loài đã tiến hóa từ sáng tạo đến thịnh vượng và cuối cùng là tuyệt chủng.
Đừng chọn 3 màu này cho vali của mình, nếu không khả năng cao là bạn sẽ cầm nhầm
Kiến thức - 8 giờ, 23 phút trước
Để hạn chế vali bị nhầm lẫn khi đi du lịch, bạn hãy tránh chọn những gam màu sau đây.
'Không nên tùy tiện đi viếng mộ, một đời sẽ không cúng tế mộ ba đời' có ý nghĩa gì? Tại sao...
Kiến thức - 8 giờ, 23 phút trước
Câu nói trên hàm chứa nội hàm phong phú về văn hóa tang lễ truyền thống.
Uông Phong kết hôn 4 lần, Hứa Á Quân kết hôn 4 lần nhưng vẫn thua sao nam này khi kết hôn...
Chuyện làng sao - 8 giờ, 23 phút trước
Dù đều là những người thành công trong nghề nhưng tất cả những sao nam này lại lận đận trong chuyện tình duyên khi trải qua 3, 4 đời vợ. Thậm chí có người...
Trời lạnh quần áo khó khô, lại có mùi khó chịu? Học ngay những mẹo đơn giản để giải quyết
Kiến thức - 8 giờ, 24 phút trước
Trời lạnh, mưa ẩm làm quần áo phơi lâu không khô, để lại mùi hôi khó chịu. Điều này khiến bạn khó chịu, nhất là khi cần mặc gấp bộ đồ yêu thích. Đừng...
Tôn Ngộ Không bao nhiêu tuổi? Xem Tây Du Ký suốt mấy chục năm chưa chắc bạn đã biết
Kiến thức - 9 giờ, 15 phút trước
Suốt mấy chục năm qua, hầu như năm nào truyền hình Việt Nam cũng phát lại bộ phim Tây Du Ký nhưng nếu hỏi Tôn Ngộ Không bao nhiêu tuổi, hầu hết khán giả...
Từ 1/7/2025: Nghỉ hưu trước tuổi sẽ bị giảm tỷ lệ lương hưu bao nhiêu?
Kiến thức - 9 giờ, 16 phút trước
Người về hưu trước tuổi từ 1/7/2025 sẽ được nhận mức lương hưu nào?
Rùng rợn ngôi làng ma ám có ít nhất 12 hồn ma lang thang, từng được Sách Kỷ lục Guinness vinh danh...
Kiến thức - 9 giờ, 16 phút trước
Pluckley, một ngôi làng nổi tiếng với vẻ đẹp như tranh vẽ nhưng cũng mang trong mình một bí ẩn khác. Nằm cách London chỉ 90 phút lái xe, Pluckley từng được Sách Kỷ...
Google vừa 'thẳng tay' gỡ bỏ 3 ứng dụng, người dùng cần xóa ngay tránh mất tiền oan
Kiến thức - 9 giờ, 16 phút trước
Những ứng dụng này bị Google đưa vào danh sách đen vì chứa mã độc đánh cắp thông tin người dùng.
Phương pháp tiết kiệm tiền từ Nhật Bản: Bí kíp giúp bạn giàu hơn tới 35%
Kiến thức - 9 giờ, 16 phút trước
Nếu tiết kiệm tiền luôn là thách thức, hãy học hỏi người Nhật với phương pháp Kakeibo với sổ chi tiêu tài chính. Được nữ nhà báo Hani Motoko sáng tạo năm 1904, Kakeibo...
Chỉ cần bỏ tỏi vào bồn cầu qua đêm, kết quả sáng hôm sau sẽ khiến bạn bất ngờ
Kiến thức - 9 giờ, 16 phút trước
Chỉ cần thả vài tép tỏi vào bồn cầu trước khi đi ngủ, sáng hôm sau bạn sẽ bất ngờ với kết quả. Một mẹo đơn giản giúp bồn cầu sạch sẽ hơn mà...
Phụ nữ thuộc 3 con giáp này thì dù gánh vác nhiều khó khăn, nhưng về sau hưởng phúc lộc viên mãn...
Kiến thức - 9 giờ, 16 phút trước
Phụ nữ thường gánh vác nhiều hơn đàn ông, từ gia đình, chồng con đến sự nghiệp. Dù giàu hay nghèo, họ luôn nỗ lực không ngừng: giàu thì lo cả công việc lẫn...