Khi chiên đậu phụ cho dầu nhiều sẽ 'lãng phí'! Hãy nhớ 2 mẹo này đậu phụ sẽ không bị vỡ hay dính chảo
Mẹo nhỏ sau đây sẽ giúp bạn chiên đậu phụ vừa giòn lại không bị dính, không bị vỡ.
Chiên đậu phụ tưởng chừng rất đơn giản nhưng nếu không cẩn thận, đậu sẽ bị dính và vỡ nát. Nếu sử dụng chảo chống dính lâu ngày mà lớp sơn bề mặt bong ra thì càng dính. Để tránh tình trạng này, hãy ghi nhớ mẹo nhỏ sau đây nhé.
Chuẩn bị: Đậu phụ, muối, tinh bột và dầu ăn.
Cách làm:
1. Chuẩn bị đậu phụ, để ráo rồi cắt thành từng miếng nhỏ.
2. Đun sôi nước, thêm một thìa muối, thêm đậu phụ đã cắt khối vào, nấu trên lửa lớn trong 2 phút, sau đó lấy ra xả vào nước lạnh, để ráo, phủ một lớp tinh bột lên bề mặt.
3. Đun nóng chảo và thêm dầu vào. Sau khi nóng, tiếp tục cho thêm chút cho dầu lạnh vào, vặn lửa nhỏ, rồi cho đậu phụ đã tráng tinh bột vào chiên một lúc.
4. Sau khi cho vào, lắc nhẹ chảo để các miếng đậu phụ trượt trong chảo rồi chiên cho đến khi đáy có màu vàng. Tiếp tục lật lại mặt kia cho vàng, giòn là có thể vớt ra thưởng thức.
Khi chiên đậu phụ, thay vì chiên trực tiếp, hãy nhớ 2 kỹ thuật:
1. Luộc đậu phụ trong nước muối rồi tráng qua tinh bột. Luộc đậu phụ trong nước muối có thể làm cho đậu phụ cứng hơn và ít bị gãy hơn. Phủ tinh bột có tác dụng như một lớp bảo vệ, giúp đậu phụ chiên giòn hơn mà không bị bong tróc vỏ.
2. Đầu tiên dùng dầu nóng, sau đó chiên đậu phụ thì thêm dầu lạnh ở lửa nhỏ. Điều này đảm bảo đậu phụ không bị dính vào chảo và sẽ giòn bên ngoài, mềm bên trong, đặc biệt ngon.
Xem thêm
Khi chiên đậu phụ, tốt nhất nên tránh chiên trực tiếp trên chảo! Thêm 2 bước này để đậu giòn bên ngoài, mềm bên trong mà không dính chảo
Khi chiên đậu phộng (lạc), sẽ là sai lầm nếu cho trực tiếp vào nồi! Thêm một bước nữa sẽ khiến đậu phộng giòn hơn
Bộ phận nào trên cơ thể đau nhất sau khi bị đánh? Một cú đấm nhẹ có thể gây sốc. Hãy nhớ bảo vệ bản thân khi chiến đấu
Khi chiên đậu phụ, tốt nhất bạn không nên chiên trực tiếp trên chảo thêm 2 bước này để đậu có màu vàng, giòn bên ngoài và mềm bên trong mà không bị dính chảo
Hoa hậu Ý Nhi khoe mặt mộc không tì vết, nhan sắc ngày càng thăng hạng
Cứ sau 150 năm, người chết có thể tái sinh?...
Câu hỏi liệu con người có thể hồi sinh hay không đã được tranh luận...
Dê trên cao nguyên Tây Tạng: Có thể nhảy và chạy trên vách đá dựng đứng, tại sao không bị rơi?
Kiến thức - 7 giờ, 28 phút trước
Ở cao nguyên Tây Tạng của Trung Quốc và một số khu vực ở phía tây, có một nhóm "yêu tinh trên vách đá" sinh sống. Thói quen hàng ngày của chúng là chạy...
Tử vi ngày 13/11/2024 của 12 con giáp: Tuổi Thìn đón tin vui tài chính, tình cảm lại không thuận lợi
Đời sống số - 9 giờ, 44 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong ngày 13/11/2024.
Trắc nghiệm tâm lý: Hãy chọn loại trái cây yêu thích dựa trên trực giác của bạn và kiểm tra xem những...
Đời sống số - 12 giờ, 27 phút trước
Hãy cùng nhìn vào bức ảnh dưới đây và lựa chọn một loại trái cây mà bạn thấy ngon nhất. Đáp án sẽ nói cho bạn biết câu trả lời.
Nếu bạn trên 60 tuổi, số tiền tiết kiệm cao hơn 3 con số này thì hãy yên tâm về hưu
Kiến thức - 13 giờ, 60 phút trước
Đối với những người cao tuổi, có tiền tiết kiệm đồng nghĩa với việc có thêm sự tự tin đối mặt với những biến động trong cuộc sống và ổn định khi về già,...
Đừng vứt bỏ đồ lót cũ mà bạn không mặc! 3 thứ này rất hữu ích, hãy thử sửa nhé!
Kiến thức - 13 giờ trước
Bài viết sẽ chia sẻ cho các bạn về công dụng tuyệt vời của 3 bộ phận này trên đồ lót cũ, các bạn cùng xem nhé!
- 7 giờ, 20 phút trước Hoa hậu Thanh Thủy có động thái đầu tiên hậu đăng quang Miss International 2024, dàn sao rộn ràng chúc mừng
- 7 giờ, 23 phút trước Giữa ồn ào của Chi Dân, Lan Ngọc gây xôn xao khi có động thái ẩn ý
- 7 giờ, 28 phút trước Tại sao ngựa ngủ đứng cả ngày lẫn đêm thay vì nằm? Đọc xong tôi có thêm kiến thức
- 7 giờ, 28 phút trước Cứ sau 150 năm, người chết có thể tái sinh? Các nhà khoa học tiết lộ sự thật
- 7 giờ, 28 phút trước Dê trên cao nguyên Tây Tạng: Có thể nhảy và chạy trên vách đá dựng đứng, tại sao không bị rơi?
- 7 giờ, 28 phút trước Kim Tae Hee lộ vòng hai nhô cao, dính nghi vấn mang thai lần ba
- 9 giờ, 44 phút trước Tử vi ngày 13/11/2024 của 12 con giáp: Tuổi Thìn đón tin vui tài chính, tình cảm lại không thuận lợi
- 10 giờ, 10 phút trước Hoa hậu Thanh Thủy đăng quang Miss International 2024, tạo nên kì tích
- 11 giờ, 39 phút trước Vợ chồng nhạc sĩ Dương Khắc Linh - Sara Lưu tình tứ đi sắm iPhone mới
- 11 giờ, 3 phút trước Sao phim 'Mặt trăng ôm mặt trời' Song Jae Rim qua đời ở tuổi 39
- 12 giờ, 27 phút trước Trắc nghiệm tâm lý: Hãy chọn loại trái cây yêu thích dựa trên trực giác của bạn và kiểm tra xem những sự kiện vui vẻ nào sắp đến với bạn
- 13 giờ, 60 phút trước Dạy bạn làm món khoai lang gừng, dẻo và ngọt, giòn bên ngoài ngon bên trong
- 13 giờ, 60 phút trước Nếu bạn trên 60 tuổi, số tiền tiết kiệm cao hơn 3 con số này thì hãy yên tâm về hưu
- 13 giờ, 60 phút trước Tạ Đình Phong đưa Vương Phi đến thăm Tạ Hiền, vẻ mặt sao nam gạo cội rất vui mừng, vợ cũ bất ngờ xuất hiện
- 13 giờ trước Đừng vứt bỏ đồ lót cũ mà bạn không mặc! 3 thứ này rất hữu ích, hãy thử sửa nhé!
- 13 giờ, 1 phút trước Đối với những con giáp được trời sủng ái, 33 ngày tới sẽ tương đối suôn sẻ khi ra ngoài kiếm tiền
- 14 giờ, 40 phút trước Dù hấp loại cá nào cũng chỉ cần “4 nguyên liệu” là đủ! Đơn giản mà ngon, cá mềm và không tanh
- 14 giờ, 40 phút trước Nếu bạn gặp được cây cỏ trong kẽ đá này thì bạn là người may mắn, hãy trân trọng chúng!
- 14 giờ, 41 phút trước Xuất khẩu lao động ở thời điểm này, quốc gia nào trả lương cao nhất cho lao động Việt Nam?
- 14 giờ, 22 phút trước Cảnh tượng ấm lòng trong bữa tối mừng chiến thắng của Trump: Vợ cũ Marla Maples xuất hiện, ôm nhau giải quyết hận thù
- 14 giờ, 22 phút trước Cách nhận biết cam Vinh chuẩn nhất
- 14 giờ, 22 phút trước Chỉ một câu nói, Ngô Thanh Vân tiết lộ tính cách thật của chồng và cuộc sống hôn nhân
- 15 giờ, 48 phút trước Ngày 13 tháng 11 là ngày may mắn, ba con giáp bước vào cửa phú quý, có thể dễ dàng phất lên trông thấy
- 15 giờ, 48 phút trước 'Mẹ ơi, tại sao con phải học?' Mẹ thông thái trả lời đơn giản và sâu sắc đáng để suy ngẫm
- 15 giờ, 28 phút trước Hoa hậu Khánh Vân 'quẩy' tưng bừng trong tiệc độc thân độc đáo
Kim Tae Hee lộ vòng hai nhô cao, dính nghi vấn mang thai lần ba
Chuyện làng sao - 7 giờ, 28 phút trước
Nữ diễn viên Kim Tae Hee xuất hiện bên ông xã Bi Rain với thân hình có phần mập mạp hơn so với trước cùng vòng bụng lớn.
Tử vi ngày 13/11/2024 của 12 con giáp: Tuổi Thìn đón tin vui tài chính, tình cảm lại không thuận lợi
Đời sống số - 9 giờ, 44 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong ngày 13/11/2024.
Hoa hậu Thanh Thủy đăng quang Miss International 2024, tạo nên kì tích
Hoa Hậu - 10 giờ, 10 phút trước
Hoa hậu Thanh Thủy đã xuất sắc giành được vương miện Miss International 2024.
Vợ chồng nhạc sĩ Dương Khắc Linh - Sara Lưu tình tứ đi sắm iPhone mới
Sản phẩm hot - 11 giờ, 39 phút trước
Từ năm đầu tiên Di Động Việt triển khai chương trình thu cũ - đổi mới, Sara Lưu và ông xã đã là cặp đôi “khách ruột” của hệ thống.
Sao phim 'Mặt trăng ôm mặt trời' Song Jae Rim qua đời ở tuổi 39
Chuyện làng sao - 11 giờ, 3 phút trước
Truyền thông Hàn mới đây đưa tin nam diễn viên Song Jae Rim được phát hiện đã qua đời ở tuổi 39, nguyên nhân hiện đang được cảnh sát điều tra làm rõ.
Trắc nghiệm tâm lý: Hãy chọn loại trái cây yêu thích dựa trên trực giác của bạn và kiểm tra xem những...
Đời sống số - 12 giờ, 27 phút trước
Hãy cùng nhìn vào bức ảnh dưới đây và lựa chọn một loại trái cây mà bạn thấy ngon nhất. Đáp án sẽ nói cho bạn biết câu trả lời.
Dạy bạn làm món khoai lang gừng, dẻo và ngọt, giòn bên ngoài ngon bên trong
Địa chỉ ăn ngon - 13 giờ, 60 phút trước
Khoai lang là một loại thực phẩm cực kỳ phổ biến, đặc biệt là ở các vùng nông thôn rộng lớn của Việt Nam và có thể được coi là người bạn đồng hành...
Nếu bạn trên 60 tuổi, số tiền tiết kiệm cao hơn 3 con số này thì hãy yên tâm về hưu
Kiến thức - 13 giờ, 60 phút trước
Đối với những người cao tuổi, có tiền tiết kiệm đồng nghĩa với việc có thêm sự tự tin đối mặt với những biến động trong cuộc sống và ổn định khi về già,...
Tạ Đình Phong đưa Vương Phi đến thăm Tạ Hiền, vẻ mặt sao nam gạo cội rất vui mừng, vợ cũ bất...
Chuyện làng sao - 13 giờ, 60 phút trước
Đã từ lâu, ông Tạ Hiền - bố của Tạ Đình Phong luôn tỏ rõ thái độ yêu mến dâu cũ Trương Bá Chi, không có cảm tình với Vương Phi.
Đừng vứt bỏ đồ lót cũ mà bạn không mặc! 3 thứ này rất hữu ích, hãy thử sửa nhé!
Kiến thức - 13 giờ trước
Bài viết sẽ chia sẻ cho các bạn về công dụng tuyệt vời của 3 bộ phận này trên đồ lót cũ, các bạn cùng xem nhé!
Đối với những con giáp được trời sủng ái, 33 ngày tới sẽ tương đối suôn sẻ khi ra ngoài kiếm tiền...
Đời sống số - 13 giờ, 1 phút trước
Vận may sẽ dồi dào trong 33 ngày tới. Ba con giáp chính sẽ có kế hoạch hợp lý, tiến độ ổn định và thu hoạch liên tục.
Dù hấp loại cá nào cũng chỉ cần “4 nguyên liệu” là đủ! Đơn giản mà ngon, cá mềm và không tanh...
Kiến thức - 14 giờ, 40 phút trước
Cá rất phổ biến và xuất hiện trên bàn ăn trong những dịp quan trọng. Nói chung, cá kho, cá chua ngọt, cá hấp đều được chế biến trông rất sang trọng và cao...
Nếu bạn gặp được cây cỏ trong kẽ đá này thì bạn là người may mắn, hãy trân trọng chúng!
Kiến thức - 14 giờ, 40 phút trước
Ở nông thôn, có rất nhiều loại cây dại, trong đó có những loại là dược liệu quý. Phần lớn chúng mọc trên đất, một số thích nơi ẩm ướt, và có loại cây...
Xuất khẩu lao động ở thời điểm này, quốc gia nào trả lương cao nhất cho lao động Việt Nam?
Kiến thức - 14 giờ, 41 phút trước
Thu nhập bình quân của lao động người Việt khi làm việc tại nước này là khoảng 1.600-2.000 USD (cao nhất khoảng 50 triệu đồng) mỗi tháng.
Cảnh tượng ấm lòng trong bữa tối mừng chiến thắng của Trump: Vợ cũ Marla Maples xuất hiện, ôm nhau giải quyết...
Tin trong ngày - 14 giờ, 22 phút trước
Ông Donald Trump qua lại với bà Marla Maples khi vẫn chưa ly hôn với người vợ đầu. Tuy nhiên, cuộc hôn nhân của họ sau đó chỉ kéo dài được vài năm.
Cách nhận biết cam Vinh chuẩn nhất
Làm sao - 14 giờ, 22 phút trước
Cam Vinh vào chính vụ từ cuối tháng 9 đến tháng 2 âm lịch. Để chọn mua đúng loại cam đặc sản này, đây là dấu hiệu bạn cần nắm rõ.
Chỉ một câu nói, Ngô Thanh Vân tiết lộ tính cách thật của chồng và cuộc sống hôn nhân
Chuyện làng sao - 14 giờ, 22 phút trước
Ngô Thanh Vân khẳng định ông xã là người tuyệt vời và hỗ trợ cho cô mọi điều.
Ngày 13 tháng 11 là ngày may mắn, ba con giáp bước vào cửa phú quý, có thể dễ dàng phất lên...
Đời sống số - 15 giờ, 48 phút trước
Ngày 13 tháng 11 là một ngày đặc biệt đối với những người sinh thuộc các con giáp Mão, Sửu và Ngọ. Ngày này dường như mở ra cánh cửa dẫn đến sự giàu...
'Mẹ ơi, tại sao con phải học?' Mẹ thông thái trả lời đơn giản và sâu sắc đáng để suy ngẫm
Kiến thức - 15 giờ, 48 phút trước
"Mẹ ơi, tại sao con phải học? Tại sao con không nên đi chơi với bạn nhiều thời gian hoặc chơi ở nhà?". Đối mặt với câu hỏi của đứa trẻ mẹ thông thái...
Hoa hậu Khánh Vân 'quẩy' tưng bừng trong tiệc độc thân độc đáo
Chuyện làng sao - 15 giờ, 28 phút trước
Khánh Vân và nhiếp ảnh gia Nguyễn Long gắn bó cùng nhau từ năm 2019. Đến tháng 6 năm nay, người đẹp bất ngờ thông báo đã được cầu hôn và đám cưới của...