Khi bóc hạt dẻ, bạn chỉ cần một nắp chai, hạt dẻ sẽ nở to trong vòng 1 phút, rất đơn giản và thiết thực

Hạt dẻ có màu nâu đỏ, bên ngoài cứng nhưng bên trong rất mềm. Phần cùi béo ngậy của hạt dẻ chứa nhiều chất đạm, tinh bột và một số loại vitamin mà cơ thể con người rất cần.

Khi bóc hạt dẻ, có nhiều người dùng dao nhắm vào giữa hạt dẻ và chặt xuống, nếu may mắn thì nó sẽ nằm ở giữa, nếu không thì nó sẽ nát. Cách làm này không hiệu quả. Để bóc hạt dẻ, bạn chỉ cần một nắp chai là có thể làm được miệng to, vừa đẹp lại vừa thiết thực.

Bạn hãy cho hạt dẻ vào một chiếc nắp chai, cho hạt dẻ vào, rồi dùng dao để cắt hạt dẻ. Cách làm này sẽ dễ dàng hơn. Vì nắp chai đỡ ​​hạt dẻ ở phía dưới nên hạt dẻ sẽ không chạy lung tung và chúng ta dễ ấn dao xuống hơn. Tuy nhiên, hãy nhớ không nên dùng dao rạch quá sâu kẻo làm vỡ tâm hạt.

Làm xong bước này thì lúc rang hạt dẻ, nó sẽ nở rất to, dễ bóc.

Cách chọn hạt dẻ ngon

Khi chọn hạt dẻ, bạn nên chọn vỏ ngoài có màu nâu đỏ hoặc nâu là tốt nhất. Tiếp theo nhìn vào lớp lông tơ trên bề mặt, hạt dẻ không mịn mà được bao phủ bởi một lớp lông tơ mịn, càng nhiều lông tơ thì hạt dẻ càng tươi. Ngược lại, phần lông tơ bị rụng chứng tỏ hạt dẻ đã trải qua thời gian dài.

Điều quan trọng nữa là hạt dẻ phải căng tròn, loại hạt này có tâm dày và trọng lượng tương đối cao.

Phần nhân hạt dẻ khi bóc ra có màu trắng ngà đều màu không bị đốm đen, thơm mùi đặc trưng. Hạt dẻ tươi phần nhân sẽ có độ chắc, khi ăn có thể cảm nhận ngay vị béo bùi tự nhiên.