Khi bảo quản thịt lợn: Cho thẳng vào tủ lạnh là sai! Người bán thịt sẽ hướng dẫn bạn mẹo để giữ thịt không bị hỏng trong một năm

05:33 08/07/2025

Thịt lợn là một trong những nguyên liệu thịt phổ biến nhất trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta. Dinh dưỡng phong phú và hương vị thơm ngon của nó được mọi người vô cùng yêu thích.

Tuy nhiên, cách bảo quản thịt lợn đúng cách là một vấn đề mà nhiều người thường gặp phải. Những phương pháp bảo quản không đúng cách phổ biến khiến thịt lợn dễ bị hư hỏng và có mùi vị khó chịu, gây thêm nhiều phiền toái cho bàn ăn của mọi người.

Trong phương pháp bảo quản truyền thống, nhiều người lựa chọn cách cho thịt lợn tươi mới mua trực tiếp vào ngăn đông tủ lạnh để đông lạnh. Hoặc cho vào túi nilon, xoắn vài vòng rồi cho vào ngăn đông tủ lạnh để đông lạnh. Tuy nhiên, phương pháp này không phải lúc nào cũng duy trì hiệu quả kết cấu và hương vị của thịt lợn, thường khiến thịt lợn bị tanh, cứng, dễ sinh ra vi khuẩn. Thêm vào đó, độ ẩm trong thịt lợn đặc biệt dễ mất đi, lớp sương giá sẽ phủ lên bề mặt thịt lợn, ảnh hưởng lớn đến cảm giác khi ăn. Do đó, cách bảo quản thịt lợn đúng cách đã trở thành một trong những trọng tâm được mọi người quan tâm.

Tiếp theo, chúng tôi sẽ chia sẻ phương pháp bảo quản thịt lợn do một người bán thịt chỉ dạy. Thực tế đã chứng minh rằng thịt lợn có thể bảo quản trong một năm mà không bị hỏng và vẫn có hương vị thơm ngon. Chúng ta hãy cùng nhau tìm hiểu phương pháp bảo quản kỳ diệu này để thêm tiện lợi và thú vị cho cuộc sống bếp núc của chúng ta.

thịt lợn

Vật dụng cần có để bảo quản thịt lợn: thịt lợn lượng vừa đủ, rượu mạnh, dầu ăn, màng bọc thực phẩm, túi kín.

Các bước làm:

1. Chuẩn bị thịt lợn: Cắt thịt lợn tươi thành từng miếng hoặc dải có kích thước phù hợp và cắt theo ý thích.

thịt lợn

2. Tiệt trùng: Đổ một lượng rượu nồng độ cao thích hợp vào một cái bát nhỏ. Dùng chổi quét một lớp rượu nồng độ cao lên bề mặt của từng miếng thịt lợn để đảm bảo phủ kín hoàn toàn. Mục đích của việc này là để khử trùng và khử trùng thịt lợn hiệu quả, đồng thời ngăn ngừa vi khuẩn xâm nhập. Rượu có thể hình thành một lớp màng bảo vệ hiệu quả trên bề mặt thịt lợn, chống lại sự xâm nhập của vi khuẩn.

thịt lợn

3. Giữ ẩm và giữ độ tươi: Chuẩn bị một bát nhỏ khác, đổ một lượng dầu ăn thích hợp vào, dùng chổi quét một lớp dầu ăn lên bề mặt của từng miếng thịt lợn. Dầu ăn có thể giữ ẩm hiệu quả bên trong thịt lợn, ngăn không cho thịt lợn bị mất nước, do đó kéo dài thời hạn sử dụng của thịt lợn.

thịt lợn

4. Bọc và bảo quản: Trải một miếng màng bọc thực phẩm ra và cho từng miếng thịt lợn đã chế biến vào. Bọc chặt từng miếng thịt lợn bằng màng bọc thực phẩm. Trong khi bọc, cố gắng đẩy hết không khí bên trong màng bọc thực phẩm ra ngoài để tạo thành môi trường kín. Bằng cách này, thịt lợn có thể được bảo quản trong thời gian dài hơn và có hương vị tươi ngon hơn.

thịt lợn

5. Niêm phong và bảo quản: Cho thịt lợn đã gói vào túi kín, niêm phong túi, cố gắng đẩy hết không khí bên trong ra ngoài để đảm bảo túi được đóng kín, tránh không khí lọt vào ảnh hưởng đến hiệu quả bảo quản.

thịt lợn

6. Bảo quản đông lạnh: Bảo quản thịt lợn đã chế biến trong ngăn đông của tủ lạnh. Nhiệt độ đông lạnh có thể duy trì hiệu quả độ tươi của thịt lợn và kéo dài thời gian bảo quản.

thịt lợn

Qua các bước trên, tuy có hơi phiền phức hơn so với việc đông lạnh trực tiếp trong tủ lạnh, nhưng thời gian bảo quản lâu hơn nhiều so với việc trực tiếp cho vào tủ lạnh. Thịt lợn bảo quản theo cách này có thể bảo quản được lâu mà không mất đi hương vị và độ tươi ngon. Phương pháp này giúp bạn bảo quản thịt lợn tại nhà mà không lo thịt bị hư hỏng hay mất đi hương vị. Cho dù bảo quản trong một năm, hương vị vẫn giống hệt như thịt lợn mới mua, vẫn có thể giữ nguyên hương vị và kết cấu ban đầu.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)
Từ ngày 1/7/2025, hàng triệu người Việt nhận thêm khoản tiền cao gấp 4 lần hiện nay

Từ ngày 1/7/2025, hàng triệu người Việt nhận thêm khoản tiền cao gấp 4 lần hiện nay

Tin trong ngày - 1 ngày, 4 giờ trước

Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) năm 2024, sẽ có hiệu lực từ ngày 1/7/2025, mang đến một tin vui cho hàng triệu người lao động. Theo đó, khoản trợ cấp một lần khi...

Việt Nam chuẩn bị đón 'bộ não' công nghệ trị giá 1.500 tỷ, nhiều cung đường sớm áp dụng thay đổi lớn

Việt Nam chuẩn bị đón 'bộ não' công nghệ trị giá 1.500 tỷ, nhiều cung đường sớm áp dụng thay đổi lớn...

Tin trong ngày - 1 ngày, 4 giờ trước

Dự án Trung tâm Quản lý giao thông thông minh quốc gia (ITS quốc gia) trị giá 1.500 tỷ đồng từ 100% vốn đầu tư công sẽ được đặt tại trụ sở Cục Đường...

Bắt đầu từ bây giờ, những thủ tục về Sổ đỏ này sẽ do cấp tỉnh giải quyết

Bắt đầu từ bây giờ, những thủ tục về Sổ đỏ này sẽ do cấp tỉnh giải quyết

Kiến thức - 1 ngày, 4 giờ trước

Theo quy định mới, từ nay, người dân sẽ phải thực hiện một số thủ tục liên quan đến sổ đỏ tại cơ quan cấp tỉnh thay vì cấp huyện như trước, nhằm đảm...

Những hình ảnh tuyệt đối không nên lưu trong điện thoại: Ngân hàng cảnh báo cẩn thận kẻo mất sạch tiền!

Những hình ảnh tuyệt đối không nên lưu trong điện thoại: Ngân hàng cảnh báo cẩn thận kẻo mất sạch tiền!

Kiến thức - 1 ngày, 4 giờ trước

Khách hàng được khuyến cáo không chụp/lưu ảnh này trên điện thoại và gửi qua mạng xã hội để tránh bị kẻ xấu lợi dụng.

Bộ Công an thông báo đến người dân cả nước về quy định ký hiệu biển số xe ô tô, xe máy

Bộ Công an thông báo đến người dân cả nước về quy định ký hiệu biển số xe ô tô, xe máy...

Kiến thức - 1 ngày, 4 giờ trước

Thông tư mới quy định rõ về việc ký hiệu biển số xe đối với các loại xe ô tô, xe mô tô, và xe máy chuyên dùng trong nước.

Có nhiều con giáp sinh ra đã mang trong mình may mắn, bạn có nằm trong số đó không?

Có nhiều con giáp sinh ra đã mang trong mình may mắn, bạn có nằm trong số đó không?

Đời sống số - 27 phút trước

Trong cuộc sống phức tạp, may mắn dường như là một món quà khó nắm bắt. Có người thì cuộc sống khó khăn, có người thì cuộc sống suôn sẻ. Cho dù là tích...

Loạt 'ông lớn' thi nhau đặt trụ sở tại phường nhỏ nhất Hà Nội, tổng vốn hoá lên đến hơn 522 nghìn tỷ đồng

Loạt 'ông lớn' thi nhau đặt trụ sở tại phường nhỏ nhất Hà Nội, tổng vốn hoá lên đến hơn 522 nghìn...

Kiến thức - 1 giờ, 20 phút trước

Phường Cửa Nam, dù chỉ với diện tích vỏn vẹn 1,68 km², tương đương ⅓ diện tích mặt nước Hồ Tây, lại nổi lên như một "siêu phường" với vị trí đắc địa và...

Một năm không hoàn thành nhiệm vụ, cán bộ, công chức sẽ bị tinh giản ngay?

Một năm không hoàn thành nhiệm vụ, cán bộ, công chức sẽ bị tinh giản ngay?

Dòng sự kiện - 1 giờ, 20 phút trước

Theo quy định mới nhất, cán bộ, công chức trong năm trước liền kề hoặc trong năm thực hiện xét xếp loại "không hoàn thành nhiệm vụ" sẽ thuộc diện tinh giản biên chế....

Kể từ bây giờ, người lao động sẽ được nhận 5 khoản tiền này khi nghỉ việc: Ai cũng nên biết để hưởng đủ

Kể từ bây giờ, người lao động sẽ được nhận 5 khoản tiền này khi nghỉ việc: Ai cũng nên biết để...

Kiến thức - 1 giờ, 20 phút trước

Việc nắm vững những thông tin này là vô cùng quan trọng để người lao động bảo vệ quyền lợi hợp pháp của mình khi chấm dứt hợp đồng lao động.

Giáo viên có danh hiệu này sẽ nhận thưởng hơn 29 triệu đồng từ ngày 1/7/2025, tăng gấp 12,5 lần lương cơ sở

Giáo viên có danh hiệu này sẽ nhận thưởng hơn 29 triệu đồng từ ngày 1/7/2025, tăng gấp 12,5 lần lương cơ...

Tin trong ngày - 1 giờ, 21 phút trước

Theo quy định mới tại Nghị định 152/2025/NĐ-CP, mức tiền thưởng cho giáo viên đạt danh hiệu “Nhà giáo ưu tú” sẽ tăng gấp 9 lần mức lương cơ sở, và con số này...

Hơn 5 triệu người xem Mạnh Trường 'ra tay' với vợ

Trường hợp nào nhận tiền vào tài khoản cá nhân đều phải chịu thuế?

Trường hợp nào nhận tiền vào tài khoản cá nhân đều phải chịu thuế?

Tin trong ngày - 1 giờ, 21 phút trước

Nhiều người lầm tưởng cứ có tiền chuyển vào tài khoản là sẽ bị truy thu thuế. Tuy nhiên, cơ quan thuế khẳng định, việc xác định nghĩa vụ nộp thuế dựa trên bản...

BHXH Việt Nam cảnh báo khẩn: Hàng chục triệu người dân cần chú ý kẻo bị đánh cắp thông tin, chiếm đoạt tiền trong tài khoản

BHXH Việt Nam cảnh báo khẩn: Hàng chục triệu người dân cần chú ý kẻo bị đánh cắp thông tin, chiếm đoạt...

Tin trong ngày - 1 giờ, 21 phút trước

Cảnh báo được đưa ra khi xuất hiện một trang web giả mạo trên không gian mạng, có tên miền, giao diện và hình ảnh tương tự với Cổng dịch vụ công trực tuyến...

Đất trồng lúa nước có chuyển sang đất ở được không? Bộ Nông nghiệp và Môi trường giải đáp

Đất trồng lúa nước có chuyển sang đất ở được không? Bộ Nông nghiệp và Môi trường giải đáp

Tin trong ngày - 2 giờ, 18 phút trước

Câu hỏi về việc chuyển đổi mục đích sử dụng đất trồng lúa nước sang đất ở là mối quan tâm chung của nhiều người dân. Mới đây, một gia đình tại tỉnh Gia...

Chưa đầy 1 tháng nữa, cây cầu gần 7.000 tỷ, cách cầu dây văng đầu tiên do Việt Nam thiết kế 3,8km sẽ hoàn thành

Chưa đầy 1 tháng nữa, cây cầu gần 7.000 tỷ, cách cầu dây văng đầu tiên do Việt Nam thiết kế 3,8km...

Tin trong ngày - 2 giờ, 18 phút trước

Toàn bộ dự án dự kiến sẽ hoàn thành vào đầu tháng 8 năm 2025, vượt tiến độ theo chỉ đạo của Thủ tướng Chính phủ.

Trường đại học rộng nhất Việt Nam, có hơn 500 giáo sư, phó giáo sư và trên 1.800 tiến sĩ

Trường đại học rộng nhất Việt Nam, có hơn 500 giáo sư, phó giáo sư và trên 1.800 tiến sĩ

Tin trong ngày - 2 giờ, 19 phút trước

Đại học này có số giáo sư, phó giáo sư, tiến sĩ đang công tác hoặc tham gia làm việc nhiều nhất cả nước.

Đây là 5 quốc gia tiêu tiền Việt Nam: Người dân tự tin xuất ngoại đi du lịch mà không mất thời gian đổi tiền

Đây là 5 quốc gia tiêu tiền Việt Nam: Người dân tự tin xuất ngoại đi du lịch mà không mất thời...

Du lịch nước ngoài - 2 giờ, 19 phút trước

Việc đổi tiền khi du lịch nước ngoài thường gây phiền toái và tiềm ẩn rủi ro. Tuy nhiên, người dân Việt Nam sắp tới có thể “quẳng gánh lo” này khi du lịch...

Tại sao 'Hồng tỷ' Nam Kinh có thể lừa tình 1691 đàn ông? Chuyên gia tâm lý đưa ra câu trả lời bất ngờ

Tại sao 'Hồng tỷ' Nam Kinh có thể lừa tình 1691 đàn ông? Chuyên gia tâm lý đưa ra câu trả lời...

Tin trong ngày - 2 giờ, 20 phút trước

Điều khiến cư dân mạng thắc mắc là: Tại sao 'Hồng tỷ' lại có thể dẫn dụ được nhiều đàn ông như vậy? Trong số đó, có nhiều chàng trai biết 'Hồng tỷ' giả...

Đây là loại thực phẩm mà ung thư sợ nhất. Hầu hết mọi người đều không ăn đủ. Nó đang ẩn núp trên bàn ăn của bạn

Đây là loại thực phẩm mà ung thư sợ nhất. Hầu hết mọi người đều không ăn đủ. Nó đang ẩn núp...

Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 20 phút trước

Sữa đậu nành cho bữa sáng, đậu phụ cho bữa trưa, đậu phụ khô cho bữa tối... Từ lâu, các sản phẩm từ đậu nành đã trở thành thực phẩm không thể thiếu trên...

Uống rượu đi xe đạp bị phạt thế nào theo quy định mới nhất?

Uống rượu đi xe đạp bị phạt thế nào theo quy định mới nhất?

Kiến thức - 3 giờ, 53 phút trước

Theo quy định hiện hành, việc điều khiển phương tiện giao thông sau khi uống rượu bia là vi phạm luật và có thể bị xử phạt. Các phương tiện thô sơ như xe...

Không chỉ có lương hưu, hàng loạt chế độ BHXH cũng thay đổi từ 01/7/2025, người dân cần lưu ý

Không chỉ có lương hưu, hàng loạt chế độ BHXH cũng thay đổi từ 01/7/2025, người dân cần lưu ý

Tin trong ngày - 3 giờ, 53 phút trước

Luật BHXH năm 2024 sẽ chính thức có hiệu lực thi hành từ ngày 01/7/2025, mang đến nhiều thay đổi quan trọng trong các chế độ BHXH mà người dân cần nắm rõ. Không...

Top ‘97 món sợi ngon nhất thế giới’, 22 món Việt được xướng tên: Có cả món vừa được công nhận di sản

Top ‘97 món sợi ngon nhất thế giới’, 22 món Việt được xướng tên: Có cả món vừa được công nhận di...

Địa chỉ ăn ngon - 3 giờ, 53 phút trước

Taste Atlas công bố danh sách “97 món sợi ngon nhất thế giới” với 22 đại diện Việt Nam, khẳng định sự đa dạng và tinh hoa ẩm thực Việt.

Đi họp lớp, tôi nói vẫn ở nhà thuê, còn các bạn khoe sở hữu hàng loạt bất động sản: Không ngờ, bản thân nhận được bài học đắt giá

Đi họp lớp, tôi nói vẫn ở nhà thuê, còn các bạn khoe sở hữu hàng loạt bất động sản: Không ngờ,...

Tâm sự - 3 giờ, 54 phút trước

Khi các bạn học cũ khoe thu nhập cao cùng việc sở hữu hàng loạt bất động sản, tôi lặng lẽ giấu mức thu nhập thực sự của mình và nói vẫn đang ở...

Mức sàn xét điểm đánh giá năng lực, tư duy vào 12 trường Kinh tế top đầu năm 2025

Mức sàn xét điểm đánh giá năng lực, tư duy vào 12 trường Kinh tế top đầu năm 2025

Tin trong ngày - 3 giờ, 54 phút trước

Nhiều trường đại học khối kinh tế đã công bố mức điểm sàn xét tuyển từ kỳ thi đánh giá năng lực và đánh giá tư duy năm 2025.

Tuổi thọ có liên quan đến số lần đi đại tiện không? Nghiên cứu cho thấy những người đi đại tiện với tần suất như vậy mỗi ngày sẽ khỏe mạnh hơn

Tuổi thọ có liên quan đến số lần đi đại tiện không? Nghiên cứu cho thấy những người đi đại tiện với...

Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 54 phút trước

Tuổi thọ có liên quan đến tần suất đại tiện không? Có cơ sở khoa học nào cho điều này không?

Tang lễ của người mẫu Nam Phong đột ngột qua đời ở tuổi 36 khiến ai cũng xót xa

Tang lễ của người mẫu Nam Phong đột ngột qua đời ở tuổi 36 khiến ai cũng xót xa

Chuyện làng sao - 3 giờ, 22 phút trước

Bạn bè, đồng nghiệp thân thiết đã đến quê nhà để tiễn biệt cố người mẫu Nam Phong về nơi an nghỉ cuối cùng.