Thứ năm, 10/07/2025
Tuy nhiên, cách bảo quản thịt lợn đúng cách là một vấn đề mà nhiều người thường gặp phải. Những phương pháp bảo quản không đúng cách phổ biến khiến thịt lợn dễ bị hư hỏng và có mùi vị khó chịu, gây thêm nhiều phiền toái cho bàn ăn của mọi người.
Trong phương pháp bảo quản truyền thống, nhiều người lựa chọn cách cho thịt lợn tươi mới mua trực tiếp vào ngăn đông tủ lạnh để đông lạnh. Hoặc cho vào túi nilon, xoắn vài vòng rồi cho vào ngăn đông tủ lạnh để đông lạnh. Tuy nhiên, phương pháp này không phải lúc nào cũng duy trì hiệu quả kết cấu và hương vị của thịt lợn, thường khiến thịt lợn bị tanh, cứng, dễ sinh ra vi khuẩn. Thêm vào đó, độ ẩm trong thịt lợn đặc biệt dễ mất đi, lớp sương giá sẽ phủ lên bề mặt thịt lợn, ảnh hưởng lớn đến cảm giác khi ăn. Do đó, cách bảo quản thịt lợn đúng cách đã trở thành một trong những trọng tâm được mọi người quan tâm.
Tiếp theo, chúng tôi sẽ chia sẻ phương pháp bảo quản thịt lợn do một người bán thịt chỉ dạy. Thực tế đã chứng minh rằng thịt lợn có thể bảo quản trong một năm mà không bị hỏng và vẫn có hương vị thơm ngon. Chúng ta hãy cùng nhau tìm hiểu phương pháp bảo quản kỳ diệu này để thêm tiện lợi và thú vị cho cuộc sống bếp núc của chúng ta.
Vật dụng cần có để bảo quản thịt lợn: thịt lợn lượng vừa đủ, rượu mạnh, dầu ăn, màng bọc thực phẩm, túi kín.
Các bước làm:
1. Chuẩn bị thịt lợn: Cắt thịt lợn tươi thành từng miếng hoặc dải có kích thước phù hợp và cắt theo ý thích.
2. Tiệt trùng: Đổ một lượng rượu nồng độ cao thích hợp vào một cái bát nhỏ. Dùng chổi quét một lớp rượu nồng độ cao lên bề mặt của từng miếng thịt lợn để đảm bảo phủ kín hoàn toàn. Mục đích của việc này là để khử trùng và khử trùng thịt lợn hiệu quả, đồng thời ngăn ngừa vi khuẩn xâm nhập. Rượu có thể hình thành một lớp màng bảo vệ hiệu quả trên bề mặt thịt lợn, chống lại sự xâm nhập của vi khuẩn.
3. Giữ ẩm và giữ độ tươi: Chuẩn bị một bát nhỏ khác, đổ một lượng dầu ăn thích hợp vào, dùng chổi quét một lớp dầu ăn lên bề mặt của từng miếng thịt lợn. Dầu ăn có thể giữ ẩm hiệu quả bên trong thịt lợn, ngăn không cho thịt lợn bị mất nước, do đó kéo dài thời hạn sử dụng của thịt lợn.
4. Bọc và bảo quản: Trải một miếng màng bọc thực phẩm ra và cho từng miếng thịt lợn đã chế biến vào. Bọc chặt từng miếng thịt lợn bằng màng bọc thực phẩm. Trong khi bọc, cố gắng đẩy hết không khí bên trong màng bọc thực phẩm ra ngoài để tạo thành môi trường kín. Bằng cách này, thịt lợn có thể được bảo quản trong thời gian dài hơn và có hương vị tươi ngon hơn.
5. Niêm phong và bảo quản: Cho thịt lợn đã gói vào túi kín, niêm phong túi, cố gắng đẩy hết không khí bên trong ra ngoài để đảm bảo túi được đóng kín, tránh không khí lọt vào ảnh hưởng đến hiệu quả bảo quản.
6. Bảo quản đông lạnh: Bảo quản thịt lợn đã chế biến trong ngăn đông của tủ lạnh. Nhiệt độ đông lạnh có thể duy trì hiệu quả độ tươi của thịt lợn và kéo dài thời gian bảo quản.
Qua các bước trên, tuy có hơi phiền phức hơn so với việc đông lạnh trực tiếp trong tủ lạnh, nhưng thời gian bảo quản lâu hơn nhiều so với việc trực tiếp cho vào tủ lạnh. Thịt lợn bảo quản theo cách này có thể bảo quản được lâu mà không mất đi hương vị và độ tươi ngon. Phương pháp này giúp bạn bảo quản thịt lợn tại nhà mà không lo thịt bị hư hỏng hay mất đi hương vị. Cho dù bảo quản trong một năm, hương vị vẫn giống hệt như thịt lợn mới mua, vẫn có thể giữ nguyên hương vị và kết cấu ban đầu.
Chỉ với một con số cuối trong ngày sinh Âm lịch, bạn có thể phần...
Tin trong ngày - 1 ngày, 4 giờ trước
Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) năm 2024, sẽ có hiệu lực từ ngày 1/7/2025, mang đến một tin vui cho hàng triệu người lao động. Theo đó, khoản trợ cấp một lần khi...
Tin trong ngày - 1 ngày, 4 giờ trước
Dự án Trung tâm Quản lý giao thông thông minh quốc gia (ITS quốc gia) trị giá 1.500 tỷ đồng từ 100% vốn đầu tư công sẽ được đặt tại trụ sở Cục Đường...
Kiến thức - 1 ngày, 4 giờ trước
Theo quy định mới, từ nay, người dân sẽ phải thực hiện một số thủ tục liên quan đến sổ đỏ tại cơ quan cấp tỉnh thay vì cấp huyện như trước, nhằm đảm...
Kiến thức - 1 ngày, 4 giờ trước
Khách hàng được khuyến cáo không chụp/lưu ảnh này trên điện thoại và gửi qua mạng xã hội để tránh bị kẻ xấu lợi dụng.
Kiến thức - 1 ngày, 4 giờ trước
Thông tư mới quy định rõ về việc ký hiệu biển số xe đối với các loại xe ô tô, xe mô tô, và xe máy chuyên dùng trong nước.
Đời sống số - 27 phút trước
Trong cuộc sống phức tạp, may mắn dường như là một món quà khó nắm bắt. Có người thì cuộc sống khó khăn, có người thì cuộc sống suôn sẻ. Cho dù là tích...
Kiến thức - 1 giờ, 20 phút trước
Phường Cửa Nam, dù chỉ với diện tích vỏn vẹn 1,68 km², tương đương ⅓ diện tích mặt nước Hồ Tây, lại nổi lên như một "siêu phường" với vị trí đắc địa và...
Dòng sự kiện - 1 giờ, 20 phút trước
Theo quy định mới nhất, cán bộ, công chức trong năm trước liền kề hoặc trong năm thực hiện xét xếp loại "không hoàn thành nhiệm vụ" sẽ thuộc diện tinh giản biên chế....
Kiến thức - 1 giờ, 20 phút trước
Việc nắm vững những thông tin này là vô cùng quan trọng để người lao động bảo vệ quyền lợi hợp pháp của mình khi chấm dứt hợp đồng lao động.
Tin trong ngày - 1 giờ, 21 phút trước
Theo quy định mới tại Nghị định 152/2025/NĐ-CP, mức tiền thưởng cho giáo viên đạt danh hiệu “Nhà giáo ưu tú” sẽ tăng gấp 9 lần mức lương cơ sở, và con số này...
Tin trong ngày - 1 giờ, 21 phút trước
Nhiều người lầm tưởng cứ có tiền chuyển vào tài khoản là sẽ bị truy thu thuế. Tuy nhiên, cơ quan thuế khẳng định, việc xác định nghĩa vụ nộp thuế dựa trên bản...
Tin trong ngày - 1 giờ, 21 phút trước
Cảnh báo được đưa ra khi xuất hiện một trang web giả mạo trên không gian mạng, có tên miền, giao diện và hình ảnh tương tự với Cổng dịch vụ công trực tuyến...
Tin trong ngày - 2 giờ, 18 phút trước
Câu hỏi về việc chuyển đổi mục đích sử dụng đất trồng lúa nước sang đất ở là mối quan tâm chung của nhiều người dân. Mới đây, một gia đình tại tỉnh Gia...
Tin trong ngày - 2 giờ, 18 phút trước
Toàn bộ dự án dự kiến sẽ hoàn thành vào đầu tháng 8 năm 2025, vượt tiến độ theo chỉ đạo của Thủ tướng Chính phủ.
Tin trong ngày - 2 giờ, 19 phút trước
Đại học này có số giáo sư, phó giáo sư, tiến sĩ đang công tác hoặc tham gia làm việc nhiều nhất cả nước.
Du lịch nước ngoài - 2 giờ, 19 phút trước
Việc đổi tiền khi du lịch nước ngoài thường gây phiền toái và tiềm ẩn rủi ro. Tuy nhiên, người dân Việt Nam sắp tới có thể “quẳng gánh lo” này khi du lịch...
Tin trong ngày - 2 giờ, 20 phút trước
Điều khiến cư dân mạng thắc mắc là: Tại sao 'Hồng tỷ' lại có thể dẫn dụ được nhiều đàn ông như vậy? Trong số đó, có nhiều chàng trai biết 'Hồng tỷ' giả...
Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 20 phút trước
Sữa đậu nành cho bữa sáng, đậu phụ cho bữa trưa, đậu phụ khô cho bữa tối... Từ lâu, các sản phẩm từ đậu nành đã trở thành thực phẩm không thể thiếu trên...
Kiến thức - 3 giờ, 53 phút trước
Theo quy định hiện hành, việc điều khiển phương tiện giao thông sau khi uống rượu bia là vi phạm luật và có thể bị xử phạt. Các phương tiện thô sơ như xe...
Tin trong ngày - 3 giờ, 53 phút trước
Luật BHXH năm 2024 sẽ chính thức có hiệu lực thi hành từ ngày 01/7/2025, mang đến nhiều thay đổi quan trọng trong các chế độ BHXH mà người dân cần nắm rõ. Không...
Địa chỉ ăn ngon - 3 giờ, 53 phút trước
Taste Atlas công bố danh sách “97 món sợi ngon nhất thế giới” với 22 đại diện Việt Nam, khẳng định sự đa dạng và tinh hoa ẩm thực Việt.
Tâm sự - 3 giờ, 54 phút trước
Khi các bạn học cũ khoe thu nhập cao cùng việc sở hữu hàng loạt bất động sản, tôi lặng lẽ giấu mức thu nhập thực sự của mình và nói vẫn đang ở...
Tin trong ngày - 3 giờ, 54 phút trước
Nhiều trường đại học khối kinh tế đã công bố mức điểm sàn xét tuyển từ kỳ thi đánh giá năng lực và đánh giá tư duy năm 2025.
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 54 phút trước
Tuổi thọ có liên quan đến tần suất đại tiện không? Có cơ sở khoa học nào cho điều này không?
Chuyện làng sao - 3 giờ, 22 phút trước
Bạn bè, đồng nghiệp thân thiết đã đến quê nhà để tiễn biệt cố người mẫu Nam Phong về nơi an nghỉ cuối cùng.