Khi bảo quản đậu phụ, đừng cho vào tủ lạnh: Bí kíp từ người bán đậu phụ giúp đậu phụ tươi ngon lên đến 10 ngày

08:40 28/09/2024

Chúng ta hay gặp phải tình trạng mua đậu phụ về chưa đầy 2 ngày đã bị chua, bề mặt xuất hiện những đốm mốc. Hầu hết ai cũng bỏ vào tủ lạnh để bảo quản, điều này chỉ khiến đậu phụ bị hỏng nhanh hơn. Dưới đây là bí kíp bảo quản từ người bán đậu phụ, giúp chúng tươi ngon đến một tuần mà không bị chua.

Bạn biết tại sao đậu phụ không nên được bảo quản trực tiếp trong tủ lạnh không? Đậu phụ là loại thực phẩm giàu nước và protein, môi trường nhiệt độ thấp mặc tuyhạn chế sự phát triển của vi khuẩn, nhưng độ ẩm trong tủ lạnh cao, dễ khiến đậu phụ bị ẩm và làm tăng tốc độ hỏng. Ngoài ra, các thực phẩm khác trong tủ lạnh cũng có thể ảnh hưởng đến đậu phụ, khiến đậu phụ dễ bị hỏng hơn.

cách bảo quản đậu phụ, đậu phụ

Khi bảo quản đậu phụ cần lưu ý những gì?

Vậy, làm thế nào để bảo quản đậu phụ đúng cách? Người bán đậu phụ đã chia sẻ với tôi rằng bí quyết chính là 2 chữ “khô ráo”.

Bước 1: Chuẩn bị đậu phụ tươi

cách bảo quản đậu phụ, đậu phụ

Trước tiên, bạn cần đảm bảo đậu phụ tươi ngon. Khi mua đậu phụ, hãy cố gắng chọn đậu phụ được làm trong ngày, điều này giúp bảo quản dễ dàng hơn. Khi bề mặt đậu phụ không có nhiều giọt nước, hãy dùng khăn giấy sạch bọc đậu phụ lại để thấm hút lượng nước dư thừa.

Bước 2: Ngâm đậu phụ vào nước muối loãng

cách bảo quản đậu phụ, đậu phụ

Cho đậu phụ vào một cái hộp sạch, thêm một lượng nước muối loãng vừa đủ. Nồng độ nước muối nên hơi mặn để có thể ức chế hiệu quả sự phát triển của vi khuẩn. Ngâm đậu phụ trong nước muối loãng khoảng 10 phút để đậu phụ hấp thụ đủ nước.

Bước 3: Bảo quản kín

cách bảo quản đậu phụ, đậu phụ

Lấy đậu phụ ra khỏi nước muối, dùng khăn giấy sạch lau nhẹ phần nước còn đọng lại trên bề mặt. Sau đó, lấy một hộp đựng thực phẩm sạch, lót một lớp khăn giấy ở đáy, sắp xếp đậu phụ gọn gàng vào bên trong. Tiếp theo, phủ một lớp khăn giấy lên trên đậu phụ để thấm hút lượng nước sinh ra trong quá trình bảo quản. Sau đó, đậy kín hộp đựng, đảm bảo không khí không lọt vào.

Bước 4: Bảo quản ở nơi thoáng mát, khô ráo

cách bảo quản đậu phụ, đậu phụ

Đây là bước quan trọng nhất. Bảo quản hộp đậu phụ đã được đóng kín ở nơi thoáng mát, khô ráo trong nhà, tránh ánh nắng trực tiếp chiếu vào. Nhiệt độ trong nhà nên duy trì ở mức 15-20 độ C. Khoảng nhiệt độ này vừa tránh cho đậu phụ bị hỏng sớm, vừa ngăn chặn đậu phụ bị đông cứng.

Bước 5: Kiểm tra định kỳ

Trong quá trình bảo quản, hãy kiểm tra tình trạng của đậu phụ mỗi ngày, thay thế khăn giấy bị ố vàng và thay bằng khăn giấy khô mới. Bằng cách này, đậu phụ có thể được bảo quản lâu hơn trong môi trường khô ráo.

cách bảo quản đậu phụ, đậu phụ

Với cách này, thời hạn bảo quản đậu phụ có thể kéo dài đến khoảng một tuần, đồng thời vẫn giữ được vị ngon và độ tươi ngon.

Cuối cùng, mặc dù cách này có thể kéo dài thời gian bảo quản đậu phụ, nhưng đậu phụ ngon nhất khi được làm trong khoảng 1 ngày, vì vậy mọi người nên mua với số lượng phù hợp, tránh bảo quản quá lâu.

cách bảo quản đậu phụ, đậu phụ

Thu Hà (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-bao-quan-dau-phu-dung-cho-vao-tu-lanh-bi-kip-tu-nguoi-ban-dau-ph.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-bao-quan-dau-phu-dung-cho-vao-tu-lanh-bi-kip-tu-nguoi-ban-dau-phu-giup-dau-phu-tuoi-ngon-len-den-10-ngay-vz103231.html

Loại cây được ví như ‘vàng lỏng lộ thiên’, mang về hàng tỷ đồng/kg cho người trồng tại Việt Nam

Loại cây được ví như ‘vàng lỏng lộ thiên’, mang về hàng tỷ đồng/kg cho người trồng tại Việt Nam

Kiến thức - 15 giờ, 47 phút trước

Kỳ Hải Nam, loại cây lâm nghiệp quý, tạo trầm hương tự nhiên, mang lại giá trị kinh tế cao và được ví như “vàng lỏng lộ thiên”.

Tin vui: 2 nhóm nhà giáo được đề xuất hưởng phụ cấp 150% lương từ năm 2026

Tin vui: 2 nhóm nhà giáo được đề xuất hưởng phụ cấp 150% lương từ năm 2026

Tin trong ngày - 15 giờ, 48 phút trước

Từ đầu năm 2026, giáo viên được hưởng mức phụ cấp là 150% mức lương hiện hưởng được đề xuất tại Điều 11 dự thảo chính sách tiền lương nhà giáo về chính sách...

Đừng dâng 3 loại quả này cúng Phật vì điều đó là bất kính và xúc phạm đối với Bồ Tát!

Đừng dâng 3 loại quả này cúng Phật vì điều đó là bất kính và xúc phạm đối với Bồ Tát!

Đời sống số - 15 giờ, 22 phút trước

Để thể hiện lòng thành kính và lòng sùng kính đối với chư Phật và Bồ Tát, nhiều Phật tử thường mang tượng Phật và Bồ Tát về nhà để thờ cúng. Những vật...

Tháng 7 âm lịch: Thấy 4 con vật này vào nhà thì không đơn thuần là tình cờ, đó là Tổ Tiên linh ứng, gia chủ sắp có lộc lớn, tiền chật két, cả họ ngẩng cao đầu

Tháng 7 âm lịch: Thấy 4 con vật này vào nhà thì không đơn thuần là tình cờ, đó là Tổ Tiên...

Kiến thức - 15 giờ, 23 phút trước

Trong dân gian, tháng 7 âm lịch thường gắn liền với quan niệm về tháng cô hồn, thời khắc mà ranh giới âm dương trở nên mỏng manh, tổ tiên trở về thăm con...

Cách đổi thông tin quê quán, địa chỉ mới trên CCCD cực nhanh qua ứng dụng VNeID: Hoàn toàn miễn phí!

Cách đổi thông tin quê quán, địa chỉ mới trên CCCD cực nhanh qua ứng dụng VNeID: Hoàn toàn miễn phí!

Đời sống số - 15 giờ, 23 phút trước

Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách thức đổi thông tin quê quán, địa chỉ in trên thẻ CCCD chính xác hơn sau khi sắp xếp, điều chỉnh đơn vị hành chính...

Hàng triệu người lao động sẽ được nhận thêm khoản tiền hỗ trợ đặc biệt từ tháng 9, ai không biết sẽ mất quyền lợi

Hàng triệu người lao động sẽ được nhận thêm khoản tiền hỗ trợ đặc biệt từ tháng 9, ai không biết sẽ...

Tin trong ngày - 2 giờ, 33 phút trước

Bắt đầu từ ngày 23/8/2025, công chức, viên chức và người lao động thực hiện nhiệm vụ trực phòng thủ dân sự sẽ được hưởng thêm các khoản tiền hỗ trợ quan trọng, bao...

Những con giáp có vận may nhất trong 5 năm tới, từ sau năm 2026

Những con giáp có vận may nhất trong 5 năm tới, từ sau năm 2026

Đời sống số - 2 giờ, 40 phút trước

Vận may tốt hay xấu đều rất quan trọng đối với mỗi người. Vận may sẽ giúp điều kiện kinh tế của chúng ta trở nên lý tưởng hơn và giảm bớt những trở...

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích bức ảnh nào nhất? Hãy kiểm tra chỉ số lãng mạn của bạn

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích bức ảnh nào nhất? Hãy kiểm tra chỉ số lãng mạn của bạn

Đời sống số - 9 giờ, 2 phút trước

Bạn hãy tưởng tượng có 4 bức ảnh khác nhau, chọn xem bạn thích bức nào nhất – mình sẽ “giải mã” xem bạn lãng mạn tới mức nào.

Con giáp nào cần thận trọng vào Thứ Bảy, ngày 30 tháng 8, tức ngày mùng 8 tháng 7 âm lịch?

Con giáp nào cần thận trọng vào Thứ Bảy, ngày 30 tháng 8, tức ngày mùng 8 tháng 7 âm lịch?

Đời sống số - 9 giờ, 8 phút trước

Thứ Bảy, ngày 30 tháng 8, tức ngày mồng 8 tháng 7 âm lịch, tương ứng với năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Tân Mùi. Trong môi trường này, con giáp nào nên...

Mượn xe máy người thân ra đường phải chú ý điều này để không bị CSGT phạt tới 8.000.000 đồng

Mượn xe máy người thân ra đường phải chú ý điều này để không bị CSGT phạt tới 8.000.000 đồng

Kiến thức - 9 giờ, 10 phút trước

Mượn xe máy là thói quen khá phổ biến hiện nay nhưng người dân chú ý tuân thủ những quy định mới của pháp luật kẻo bị xử phạt.

Đen Vâu - Hoàng Thuỳ Linh xuất hiện cạnh nhau sau khi lộ clip 'chung một nhà'...

Mỏ vàng trị giá 70 nghìn tỷ được phát hiện sát Việt Nam, nhưng tại sao người dân xung quanh lại lo ngại?

Mỏ vàng trị giá 70 nghìn tỷ được phát hiện sát Việt Nam, nhưng tại sao người dân xung quanh lại lo...

Kiến thức - 9 giờ, 11 phút trước

Khi mỏ vàng cỡ lớn này được đưa vào khai thác, người dân lại thấy lo hơn là mừng. Tại sao vậy?

Từ nay, tự ý chuyển đổi đất nông nghiệp sang đất ở không chỉ bị phạt tiền mà còn mất trắng tài sản, đúng không?

Từ nay, tự ý chuyển đổi đất nông nghiệp sang đất ở không chỉ bị phạt tiền mà còn mất trắng tài...

Tin trong ngày - 9 giờ, 11 phút trước

Hành vi tự ý chuyển mục đích sử dụng đất nông nghiệp sang phi nông nghiệp sẽ bị xử lý nghiêm, đặc biệt là với vi phạm sau ngày 1/7/2014.

Tử vi ngày 30/8/2025 của 12 con giáp: Tuổi Tỵ may mắn, Mão công việc không thuận lợi

Tử vi ngày 30/8/2025 của 12 con giáp: Tuổi Tỵ may mắn, Mão công việc không thuận lợi

Đời sống số - 9 giờ, 12 phút trước

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 30/8/2025.

IELTS thành 'vé vàng' tuyển sinh: 29 điểm vẫn trượt, 27 điểm lại đỗ đại học

IELTS thành 'vé vàng' tuyển sinh: 29 điểm vẫn trượt, 27 điểm lại đỗ đại học

Tin trong ngày - 11 giờ, 59 phút trước

Việc các trường đại học cộng điểm khuyến khích và quy đổi chứng chỉ IELTS đã biến chứng chỉ này thành một "vé vàng", tạo ra nghịch lý khó tin trong mùa tuyển sinh:...

Hà Nội sẽ xử lý người thả diều, bóng bay làm ảnh hưởng hoạt động bay dịp 2/9

Hà Nội sẽ xử lý người thả diều, bóng bay làm ảnh hưởng hoạt động bay dịp 2/9

Dòng sự kiện - 11 giờ trước

UBND TP Hà Nội nhấn mạnh mọi hành vi vi phạm sẽ bị phát hiện, xử lý nghiêm nhằm bảo đảm tuyệt đối an ninh, an toàn cho hoạt động bay phục vụ Lễ...

Khoảng cách bật xi nhan trước khi rẽ cụ thể thế nào theo quy định mới? Người tham gia giao thông lưu ý kẻo dính phạt

Khoảng cách bật xi nhan trước khi rẽ cụ thể thế nào theo quy định mới? Người tham gia giao thông lưu...

Tin trong ngày - 11 giờ, 3 phút trước

Theo Luật Trật tự An toàn Giao thông và Nghị định 168, người điều khiển xe máy và ô tô cần lưu ý điểm sau khi xi nhan ở đoạn rẽ.

Công viên Tuổi trẻ Thủ đô tại Hà Nội chính thức mang tên mới

Công viên Tuổi trẻ Thủ đô tại Hà Nội chính thức mang tên mới

Tin trong ngày - 11 giờ, 4 phút trước

Sáng ngày 29/8, Lễ công bố quyết định và gắn biển tên Công viên Võ Thị Sáu đã được tổ chức trọng thể tại phường Bạch Mai (Hà Nội), chính thức đổi tên Công...

Giáo viên kiến nghị hoãn nhập học để đánh giá lại công thức quy đổi điểm đại học

Giáo viên kiến nghị hoãn nhập học để đánh giá lại công thức quy đổi điểm đại học

Tin trong ngày - 11 giờ, 4 phút trước

Giữa bối cảnh điểm chuẩn đại học tăng cao bất chấp đề thi khó, nhiều bất cập trong các phương thức xét tuyển đã được chỉ ra. Một giáo viên đã đưa ra những...

Chụp ảnh ngoài trời, một vài tư thế chụp ảnh, thời trang và dáng đẹp

Chụp ảnh ngoài trời, một vài tư thế chụp ảnh, thời trang và dáng đẹp

Kiến thức - 14 giờ, 48 phút trước

Chụp ảnh ngoài trời không cần suy nghĩ nhiều. Chỉ cần vài tư thế đơn giản là có thể tạo nên những bức ảnh đẹp và ấn tượng. Dù là dưới nắng, trên bãi...

Đóng bảo hiểm xã hội tự nguyện 6 tháng có được hưởng chế độ thai sản khi sinh con?

Đóng bảo hiểm xã hội tự nguyện 6 tháng có được hưởng chế độ thai sản khi sinh con?

Tin trong ngày - 15 giờ, 47 phút trước

Theo Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) 2024, từ ngày 01/7/2025, người lao động tham gia BHXH tự nguyện sẽ được hưởng trợ cấp thai sản khi sinh con nếu đáp ứng đủ điều...

Trong ngày lễ Vu lan báo hiếu, cài hoa hồng trắng, hồng, đỏ, vàng lên ngực có ý nghĩa gì?

Trong ngày lễ Vu lan báo hiếu, cài hoa hồng trắng, hồng, đỏ, vàng lên ngực có ý nghĩa gì?

Kiến thức - 15 giờ, 47 phút trước

Mỗi dịp tháng 7 âm lịch về, trong lễ Vu Lan báo hiếu, hình ảnh những bông hồng đỏ, hồng, trắng, vàng được trân trọng cài lên ngực áo lại trở nên quen thuộc....

Tháng 7 âm đừng đưa con ra ngoài khi trời tối, không chỉ khiến ông bà lo lắng, 3 lý do này cha mẹ cũng cần suy nghĩ lại

Tháng 7 âm đừng đưa con ra ngoài khi trời tối, không chỉ khiến ông bà lo lắng, 3 lý do này...

Chăm con - 15 giờ, 47 phút trước

Nhiều phụ huynh thường tranh thủ buổi tối để đưa con xuống phố, đi dạo hay mua sắm vì thời tiết lúc này mát mẻ, dễ chịu hơn ban ngày. Tuy nhiên, các chuyên...

Loại cây được ví như ‘vàng lỏng lộ thiên’, mang về hàng tỷ đồng/kg cho người trồng tại Việt Nam

Loại cây được ví như ‘vàng lỏng lộ thiên’, mang về hàng tỷ đồng/kg cho người trồng tại Việt Nam

Kiến thức - 15 giờ, 47 phút trước

Kỳ Hải Nam, loại cây lâm nghiệp quý, tạo trầm hương tự nhiên, mang lại giá trị kinh tế cao và được ví như “vàng lỏng lộ thiên”.

Tin vui: 2 nhóm nhà giáo được đề xuất hưởng phụ cấp 150% lương từ năm 2026

Tin vui: 2 nhóm nhà giáo được đề xuất hưởng phụ cấp 150% lương từ năm 2026

Tin trong ngày - 15 giờ, 48 phút trước

Từ đầu năm 2026, giáo viên được hưởng mức phụ cấp là 150% mức lương hiện hưởng được đề xuất tại Điều 11 dự thảo chính sách tiền lương nhà giáo về chính sách...

Nên gội đầu bao lâu một lần là chuẩn? Bác sĩ và chuyên gia nói, câu trả lời phụ thuộc vào 3 yếu tố này!

Nên gội đầu bao lâu một lần là chuẩn? Bác sĩ và chuyên gia nói, câu trả lời phụ thuộc vào 3...

Chăm sóc sức khỏe - 15 giờ, 48 phút trước

Tần suất gội đầu không chỉ được quyết định bởi da đầu và chất lượng tóc mà còn bởi nhiều yếu tố khác!