Thứ bảy, 29/11/2025
Đang mùa sấu, cùng tham khảo công thức để ngâm đường dùng dần trong cả năm không lo hỏng:

Nguyên liệu:
Quả sấu
Đường
Gừng
Lọ đựng
Cách làm:

Làm với tỷ lệ 1kg quả sấu : 1kg đường: nhánh gừng nhỏ.
- Chọn quả sấu tươi, không bị dập hỏng, không non và cũng không quá già.

- Quả sấu sau khi được cạo vỏ rửa sạch lại 3 - 4 lần nước (để quả sấu sạch trơn sau nước sấu sẽ trong).

- Hòa chậu nước muối loãng. Khứa sấu (đôi, tư hoặc xoáy hình ốc) còn nếu mọi người chưa muốn ăn luôn và để lâu có thể để nguyên quả. Sấu khứa đến đâu ngâm vào nước muối loãng tới đó. Ngâm sấu khoảng 30 phút. Sau đó rửa lại 2 -3 lần nước sạch. Để sấu ráo ở rổ.
- Đun 1 nồi nước sôi, chần sấu. Cách chần này giúp sấu giòn, không còn nước lã sẽ không nổi váng và được khử bớt chua.

- Sấu cho vào chần khi vỏ còn xanh và dần chuyển sang màu hơi vàng là vớt ra (không để lâu). Sấu ít thì chần 1 lần, nếu nhiều chia thành nhiều lần. Cứ vớt sấu ra nước sôi trở lại rồi bỏ sấu vào chần và lặp lại.
- Tiếp đó mọi người dùng chậu sạch, lọ (tất cả phải sạch, khô không dính nước) bỏ 1 lớp sấu, lớp đường. Sau đó đậy lắp để qua đêm (cho đường ngấm vào sấu và đường được tan bớt ra).



- Sáng, trưa hoặc chiều hôm sau (rảnh lúc nào làm lúc đó). Dùng rây để vớt sấu ra rổ, rá khô sạch tránh để đường chưa tan bám vào sấu.
- Nước sấu và đường đem đi đun để tan đường (đảo dưới đáy cho đường tan). Nước bắt đầu sôi lăn tăn cho gừng đã rửa sạch cắt mỏng vào đến khi nước sôi là tắt bếp.


- Chờ nước nguộ cho sấu vào 1 lọ thủy tinh hay lọ nhựa sạch, khô đậy lắp kín. Món sấu ngâm đường chỉ hai ngày là dùng được. Sấu sẽ ngon hơn nếu được bảo quản trong tủ lạnh.
Theo Facebook: Hoa Vũ + TH ảnh
Xem thêm
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/huong-dan-chi-tiet-meo-lam-sau-ngam-duong-gion-ngon-khong-noi-vang-c..
Tối ngày 26/11, Công an TP Hà Nội cho biết thời gian gần đây, trên...
Dòng sự kiện - 20 giờ, 34 phút trước
Kết quả cho thấy 6 mẫu hoàn toàn không phải bạc mà là hợp kim đồng hoặc vật liệu giá rẻ. Một mẫu có hàm lượng cadimi vượt tiêu chuẩn 1.179 lần. Một mẫu...
Dòng sự kiện - 20 giờ, 4 phút trước
Người tham gia lực lượng tham gia bảo vệ an ninh, trật tự ở cơ sở tại TP HCM được hỗ trợ 100% mức đóng BHYT, BHXH tự nguyện.
Dòng sự kiện - 20 giờ, 4 phút trước
Công an thành phố Hà Nội đề nghị người dân cảnh giác trước các loại hình được quảng cáo là vay tiền nhanh chóng, dễ dàng, giải ngân trong ngày thông qua các trang...
Tin trong ngày - 20 giờ, 4 phút trước
Bộ Ngoại giao Việt Nam cho biết đang phối hợp với Campuchia để xác minh thông tin và triển khai các biện pháp bảo hộ công dân liên quan đến vụ 6 người Việt...
Làm sao - 21 giờ, 28 phút trước
Ngôn ngữ của cha mẹ chính là kim chỉ nam đầu tiên định hình cảm xúc và giá trị đạo đức của con cái. Tuy nhiên, trong nỗ lực nuôi dạy con nên người,...
Tin trong ngày - 6 giờ, 22 phút trước
Dưới đây là những hành vi được xem là gian dối khi khám sức khỏe nghĩa vụ quân sự.
Làm sao - 6 giờ, 22 phút trước
"Nhà hàng xóm cho con học Toán nâng cao, mình có phải theo không?", "Con đồng nghiệp học piano, con mình không học có bị tụt lại?"... khi cơn sốt học thêm lan khắp...
Chăm sóc sức khỏe - 6 giờ, 23 phút trước
Nước chanh là thức uống rất tốt cho sức khỏe. Cùng tìm hiểu xem việc uống nước chanh thường xuyên sẽ có những lợi ích gì?
Tin trong ngày - 6 giờ, 23 phút trước
Khi hoàng hôn ngày 18/11 khép lại, thị trấn Utqiagvik (Alaska) chính thức nói lời tạm biệt với ánh dương. Từ nay cho đến tận ngày 22/1/2026, vùng đất cực bắc nước Mỹ này...
Đời sống số - 6 giờ, 27 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 29/11/2025.
Tin trong ngày - 6 giờ, 28 phút trước
Cơ quan Cảnh sát điều tra Bộ Công an đã khởi tố bà Phan Thị Mai (Mailisa) cùng ông Hoàng Kim Khánh và 6 người khác để điều tra về hành vi Buôn lậu....
Tin trong ngày - 8 giờ, 17 phút trước
Ở góc trên cao diện mạo nhà ga hành khách sân bay Long Thành đã rõ nét như "cánh hoa sen". Đây là công trình được xem là "trái tim" của dự án sân...
Tin trong ngày - 8 giờ, 17 phút trước
Theo cập nhật mới nhất cho thấy ít nhất 128 người thiệt mạng và nhiều người đã bị thương trong vụ hỏa hoạn kinh hoàng ở Hong Kong. Nhiều người vẫn đang mất tích....
Kiến thức - 8 giờ, 18 phút trước
Theo Bộ Giáo dục và Đào tạo, dự thảo Thông tư được xây dựng nhằm thay thế Thông tư số 01/2014/TT-BGDĐT ngày 24/01/2014, đáp ứng yêu cầu đổi mới dạy và học ngoại ngữ...
Kiến thức - 10 giờ, 4 phút trước
Nhiệt độ tại dòng sông này duy trì ở ngưỡng 80 - 90 độ C, có đoạn 100 độ C.
Sản phẩm hot - 10 giờ, 14 phút trước
Tối 22/11, GS25 Việt Nam Music Festival diễn ra tại TP.HCM với sự góp mặt của 19 nghệ sĩ đến từ Việt Nam và Hàn Quốc. Sự kiện được thiết kế với hai sân...
Đời sống số - 11 giờ, 49 phút trước
Ngày 29 tháng 11 (thứ Bảy), tương ứng với ngày 10 tháng 10 âm lịch, là ngày Nhâm Dần của tháng Đinh Hợi năm Ất Tỵ. Dưới ảnh hưởng của môi trường năng lượng...
Đời sống số - 11 giờ, 9 phút trước
Hãy tưởng tượng trước mắt bạn là một bức tranh đa tầng ý nghĩa. Bạn không cần thấy hình thật — chỉ cần chọn điều bạn nghĩ mình sẽ nhìn thấy đầu tiên. Trực...
Sao giải trí - 12 giờ, 49 phút trước
Khi đi nghỉ dưỡng lần đầu tại nơi này, 'Ngọc nữ' Tăng Thanh Hà đã từng chia sẻ: 'Vừa đặt chân tới đã có suy nghĩ sẽ quay lại! Mỗi lần đi lại yêu...
Chăm sóc sức khỏe - 12 giờ, 12 phút trước
Được ví là "nước hạnh phúc" và là món đồ uống yêu thích của cả trẻ em lẫn người lớn, ít ai ngờ rằng đằng sau vị ngọt ngào đó, các loại nước giải...
Chuyện làng sao - 12 giờ, 13 phút trước
Loạt ảnh ngày bé của "nữ hoàng giải trí" Hồ Ngọc Hà thu hút nhiều sự chú ý của công chúng.
Dòng sự kiện - 12 giờ, 13 phút trước
Tối 27/11, hệ thống thẩm mỹ viện Mailisa thông báo tạm ngừng hoạt động nhận về sự quan tâm. Đây cũng là bài đăng đầu tiên của thương hiệu kể từ khi chủ nhân...
Sự nghiệp - 12 giờ, 21 phút trước
Nhiều bậc cha mẹ luôn muốn kiểm soát cuộc sống của trẻ với mong muốn đưa con trở thành những cá nhân xuất sắc mà bỏ qua việc lắng nghe, thấu hiểu. Tuy nhiên,...
Du lịch Việt - 12 giờ, 21 phút trước
Khu du lịch này từng là là “căn cứ hậu cần chiến lược” của Bộ Tư lệnh 559 trong cuộc kháng chiến chống Mỹ cứu nước.
VIDEO - 13 giờ, 45 phút trước
Không chỉ gây ấn tượng bởi sự chuyên nghiệp trong những khoảnh khắc cuối cùng của nhiệm kỳ, Thanh Thuỷ còn khiến khán giả xúc động khi chia sẻ đoạn video an ủi Kiều...