Thứ sáu, 15/08/2025
Hồng xiêm là loại quả ngọt ngon và nhiều chất dinh dưỡng. Theo nghiên cứu, trong loại quả này rất giàu protein, chất béo, đường cùng các loại axit amin, vitamin B1, B12, vitamin E, các nguyên tố vi lượng, khoáng chất như phốt pho, canxi, sắt. Ngoài ra, hàm lượng selen, canxi trong hồng xiêm cũng đứng top đầu trong các loại rau củ, trái cây.
Chưa dừng lại ở đó, người ta còn tìm ra trong quả hồng có selenium, molypden - 2 hoạt chất có tác dụng tăng cường sinh lực, ngừa ung thư đồng thời ức chế các tác nhân gây bệnh tim mạch.
Với hàng loạt những công dụng tuyệt vời trên, hồng xiêm dần trở thành loại quả mà nhà nhà đều thích, các chuyên gia dinh dưỡng cũng khuyên nên ăn thường xuyên.
Cách lựa chọn hồng xiêm ngon
Đây là loại quả dân dã, dễ trồng nhưng cũng xuất hiện không ít thương lái ngâm quả trong hóa chất để “thúc chín”. Muốn mua được hồng xiêm ngon, bạn nên chú ý tới những điểm sau:
1. Màu sắc
Những quả hồng xiêm ngon có màu vàng nâu, đây là những quả mới hái còn tươi. Trường hợp có màu vàng nhạt xen lẫn xanh thì đây là quả non, ăn dễ bị chát, sượng.
-
2. Mùi hương
Những quả chín tự nhiên sẽ có mùi thơm dịu nhẹ, đặc trưng. Tránh mua quả có mùi hơi chua kiểu rượu vì nó đã bị lên men. Hoặc những quả mềm, không có mùi thì thường là chín ép hoặc bị ngâm thuốc.
3. Vỏ quả
Nên chọn những quả hồng xiêm có màu vàng, chạm vào có cảm giác nhám sạn, nếu là quả chín vỏ sẽ hơi mềm. Với quả có vỏ bóng mịn thì không nên mua bởi những quả này thường đã bị ngâm trong hóa chất.
4. Hình dáng
Những quả hồng xiêm có hình dáng thuôn, dài thường sẽ ngon và ít xơ hơn quả tròn. Ngoài ra, bạn cũng cần quan sát phần cuống của quả. Thường quả có cuống hơi cong lên sẽ già. Nếu thấy dính sát vào là quả non.
5. Trọng lượng
Cầm 2 quả hồng xiêm có kích cỡ tương đương trên tay, những quả chắc, nặng thường sẽ ngon và mọng nước hơn.
6. Dùng tay nắn
Dùng tay nắn nhẹ vào quả, nếu thấy quả mềm, bị lún xuống thì đó là hồng xiêm chín.
Mẹo dấm hồng xiêm nhanh chín nhất
Hồng xiêm sẽ được thu hoạch theo đợt nên khi hái sẽ có quả xanh, quả chín. Nếu lo sợ quả chính ngâm hóa chất, bạn có thể mua quả xanh về và áp dụng một số mẹo dưới đây để hồng xiêm nhanh chín.
Đặt cùng với các loại trái cây có thể giải phóng khí ethylene
Những loại trái cây dễ giải phóng khí ethylene như táo, chuối sẽ giúp hồng xiêm nhanh chín hơn. Bạn cho hồng xiêm, táo, chuối vào một túi và buộc kín. Khoảng 2-3 ngày, hồng xiêm sẽ chín.
Lưu ý, bạn cần kiểm tra thường xuyên tránh để hồng xiêm chín nhũn mùi vị dễ bị úng, vị cay, ăn không ngon.
Vùi trong thùng gạo
Hồng xiêm cho vào trong thùng gạo khoảng 2 - 3 ngày là chín. Ngoài ra, bạn cũng có thể cho vào túi zip rồi buộc kín lại, chỉ cần vài ngày là chín mềm ngon.
Dùng nước vôi trong
Một trong những cách dấm hồng xiêm được nhiều người áp dụng là dùng nước vôi trong. Bạn pha 1 thùng nước vôi trong với nồng độ 2 - 3% sau đó cho hồng xiêm vào ngâm. Thời gian ngâm từ 1 - 2 tiếng. Đây là khoảng thời gian để quả hồng có thể tiết ra toàn bộ phần mủ trắng.
Khi ngâm xong, bạn vớt hồng xiêm ra rồi để cho ráo nước. Sau cùng cùng cho chúng vào thùng kín rồi đốt hương trầm. Sau từ 2 - 3 ngày là có thể lấy ra ăn được.
Ủ rơm
Lót 1 lớp rơm vào lòng chum hoặc thùng rồi xếp hồng xiêm vào. Đốt thêm 1 nén hương sau đó đậy kín lại để độ ấm của hương làm quả chín nhanh hơn. (Lưu ý khi đốt hương cẩn thận làm cháy rơm hoặc thùng giấy).
Hướng dẫn bảo quản hồng xiêm
Những quả hồng xiêm đã chín bạn nên ăn ngay hoặc cất trong ngăn mát của tủ lạnh. Nên dùng giấy báo bọc từng quả lại sau đó mới để vào tủ. Bằng cách này, hồng xiêm có thể để được khoảng 1 tuần. Lưu ý, không nên để tiếp xúc với ánh nắng mặt trời và bảo quản chúng ở nơi thoáng mát.
Từ ngày 1/10, người dùng ô tô chưa có tài khoản giao thông sẽ không...
Kiến thức - 13 giờ, 35 phút trước
Khi áp quy định mới cho phép các viên chức và công chức ở Hà Nội nhận được mức thu nhập tăng thêm lên tới 9 triệu đồng mỗi tháng.
Kiến thức - 13 giờ, 50 phút trước
Kể từ ngày 15/8/2025, sẽ có một số thay đổi thông tin trên thẻ BHYT, người dân cần nắm rõ trước khi sử dụng thẻ đi khám chữa bệnh.
Kiến thức - 13 giờ, 5 phút trước
Xe máy là phương tiện giao thông phổ biến tại Việt Nam, và theo Điều 56 Luật Trật tự An toàn Giao thông Đường bộ 2024, người điều khiển xe máy cần đáp ứng...
Tin trong ngày - 13 giờ, 6 phút trước
Giấy phép lái xe (Bằng lái xe) là một loại giấy phép, chứng chỉ do cơ quan nhà nước hoặc cơ quan có thẩm quyền cấp cho một cá nhân cụ thể. Khi có...
Kiến thức - 13 giờ, 28 phút trước
Mức phạt lỗi chuyển làn đường không đúng quy định mới nhất sẽ áp dụng theo Nghị định 168/2024/NĐ-CP. Người vi phạm sẽ bị phạt lên tới hàng chục triệu đồng nếu vi phạm,...
Chuyện làng sao - 1 giờ, 9 phút trước
Ra mắt năm 1996, "Tể tướng Lưu gù" không chỉ là một tác phẩm kinh điển của truyền hình Hoa ngữ mà còn đưa tên tuổi của bộ ba Lý Bảo Điền, Vương Cương...
Kiến thức - 1 giờ, 10 phút trước
Na là loại trái cây nhiệt đới có hương vị thơm ngon, mềm ngọt, dẻo bùi và giàu dinh dưỡng, rất thích hợp cho mọi lứa tuổi. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết...
Tin trong ngày - 1 giờ, 10 phút trước
Theo dự đoán của chuyên gia, điểm chuẩn của Học viện Báo chí và Tuyên truyền năm 2025 có thể giảm nhẹ. Trong đó ngành cao điểm nhất vẫn sẽ là những khoa hot...
Tin trong ngày - 1 giờ, 10 phút trước
Những con thỏ có tua tủa gai nhọn màu đen trên đầu xuất hiện ngày càng nhiều ở các công viên tại Colorado, Mỹ khiến giới chức phát cảnh báo tới người dân không...
Tâm sự - 1 giờ, 11 phút trước
Khi xem phim 'Sex Education', tôi đã học được một bài học quan trọng cho chính mình. Đó là, dạy con làm người tốt quan trọng hơn rất nhiều so với bắt trẻ chạy...
Tin trong ngày - 2 giờ, 11 phút trước
Thống kê từ 27 ngân hàng thương mại trong 6 tháng đầu năm 2025 cho thấy sự phân hóa đáng kể về hiệu suất khai thác lao động, được đo lường thông qua chỉ...
Kiến thức - 2 giờ, 11 phút trước
Trên thực tế, có những thực phẩm dù để lâu vẫn có thể sử dụng được. Vì vậy, bạn đừng vội vứt đi và tránh lãng phí không đáng có.
Kiến thức - 2 giờ, 11 phút trước
Từ nay đến hết năm 2025, dự kiến nguồn cung về nhà ở xã hội trên địa bàn TP. Hà Nội sẽ phong phú và đa dạng hơn.
Đời sống trẻ - 2 giờ, 12 phút trước
Hơn một thập kỷ trước, các tỷ phú công nghệ, lãnh đạo tập đoàn gieo vào thế hệ trẻ một lời hứa ngọt ngào: "Học lập trình, ra trường lĩnh sáu chữ số". Giờ...
Đời sống số - 2 giờ, 12 phút trước
Từ ngày 1/8/2025, số định danh cá nhân/căn cước công dân chính thức được sử dụng để thay thế mã số bảo hiểm xã hội của người tham gia bảo hiểm xã hội, bảo...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 13 phút trước
Tin sao Việt 15/8/2025: Khoảnh khắc Đen Vâu và Hoàng Thuỳ Linh mỗi người bế một bé tại quê nhà Tam Đảo được dân mạng quan tâm. Trọng Lân thông báo nhà vừa có...
Đời sống số - 3 giờ, 1 phút trước
Khi công việc không còn là gánh nặng, khi con cái đã trưởng thành, đây chính là lúc chúng ta thực sự được sống cho chính mình. Và cách để tận hưởng trọn vẹn...
Kiến thức - 3 giờ, 2 phút trước
Bộ Xây dựng và Cục Đường bộ Việt Nam đã chỉ đạo các nhà cung cấp dịch vụ thu phí tuyên truyền cho chủ phương tiện biết và thực hiện quy định.
Tin trong ngày - 3 giờ, 2 phút trước
Dựa trên dữ liệu đăng ký nguyện vọng tính đến nay, các chuyên gia tuyển sinh đã đưa ra những dự báo ban đầu về xu hướng điểm chuẩn đại học năm 2025. Theo...
Tin trong ngày - 3 giờ, 2 phút trước
Trevor Mustafa, người được mệnh danh là "người có bộ râu đẹp nhất thế giới", đã gây chú ý khi anh chia sẻ về những tình huống dở khóc dở cười khi ăn uống,...
Kiến thức - 3 giờ, 2 phút trước
Với hàm lượng dinh dưỡng vượt trội và hương vị thanh mát, rau chùm ngây đang dần trở thành lựa chọn quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình. Món canh chùm ngây...
Kiến thức - 3 giờ, 3 phút trước
Tùy vào tính chất và mức độ vi phạm, người trốn tránh NVQS có thể bị xử phạt hành chính hoặc truy cứu trách nhiệm hình sự, với mức án cao nhất lên đến...
Tin trong ngày - 5 giờ, 33 phút trước
Thay vì học những ngoại ngữ phổ biến như tiếng Anh, Trung, Hàn, nhiều người lại lựa chọn ngôn ngữ này. Tuy ít thông dụng hơn nhưng có cơ hội việc làm rộng mở....
Phong thủy - 5 giờ, 40 phút trước
Nên trồng 4 loại cây này trước nhà để vừa được che mát, vừa được phù trợ may mắn.
Yêu - 5 giờ, 40 phút trước
Có người nói hôn nhân là nấm mồ của tình yêu. Thực ra, thời gian không phải là thứ hủy hoại hôn nhân, mà chính là những tổn thương vô tình lặp đi lặp...