Hồng xiêm vào mùa, làm thế nào để nhận biết đâu là quả chín tự nhiên, không ngâm hóa chất?

12:22 19/04/2023

Chỉ cần quan sát một số đặc điểm bên ngoài là biết ngay quả hồng xiêm bạn chọn có phải chín tự nhiên hay không.

Hồng xiêm là loại quả ngọt ngon và nhiều chất dinh dưỡng. Theo nghiên cứu, trong loại quả này rất giàu protein, chất béo, đường cùng các loại axit amin, vitamin B1, B12, vitamin E, các nguyên tố vi lượng, khoáng chất như phốt pho, canxi, sắt. Ngoài ra, hàm lượng selen, canxi trong hồng xiêm cũng đứng top đầu trong các loại rau củ, trái cây.

Chưa dừng lại ở đó, người ta còn tìm ra trong quả hồng có selenium, molypden - 2 hoạt chất có tác dụng tăng cường sinh lực, ngừa ung thư đồng thời ức chế các tác nhân gây bệnh tim mạch.

Với hàng loạt những công dụng tuyệt vời trên, hồng xiêm dần trở thành loại quả mà nhà nhà đều thích, các chuyên gia dinh dưỡng cũng khuyên nên ăn thường xuyên.

Cách lựa chọn hồng xiêm ngon

Đây là loại quả dân dã, dễ trồng nhưng cũng xuất hiện không ít thương lái ngâm quả trong hóa chất để “thúc chín”. Muốn mua được hồng xiêm ngon, bạn nên chú ý tới những điểm sau:

1. Màu sắc

Những quả hồng xiêm ngon có màu vàng nâu, đây là những quả mới hái còn tươi. Trường hợp có màu vàng nhạt xen lẫn xanh thì đây là quả non, ăn dễ bị chát, sượng.

hồng xiêm, mẹo chọn hồng xiêm ngon, mẹo làm hồng xiêm chín tự nhiên-

Hồng xiêm có màu vàng nâu là ngọt ngon.

2. Mùi hương

Những quả chín tự nhiên sẽ có mùi thơm dịu nhẹ, đặc trưng. Tránh mua quả có mùi hơi chua kiểu rượu vì nó đã bị lên men. Hoặc những quả mềm, không có mùi thì thường là chín ép hoặc bị ngâm thuốc.

3. Vỏ quả

Nên chọn những quả hồng xiêm có màu vàng, chạm vào có cảm giác nhám sạn, nếu là quả chín vỏ sẽ hơi mềm. Với quả có vỏ bóng mịn thì không nên mua bởi những quả này thường đã bị ngâm trong hóa chất.

hồng xiêm, mẹo chọn hồng xiêm ngon, mẹo làm hồng xiêm chín tự nhiên

4. Hình dáng

Những quả hồng xiêm có hình dáng thuôn, dài thường sẽ ngon và ít xơ hơn quả tròn. Ngoài ra, bạn cũng cần quan sát phần cuống của quả. Thường quả có cuống hơi cong lên sẽ già. Nếu thấy dính sát vào là quả non.

hồng xiêm, mẹo chọn hồng xiêm ngon, mẹo làm hồng xiêm chín tự nhiên

5. Trọng lượng

Cầm 2 quả hồng xiêm có kích cỡ tương đương trên tay, những quả chắc, nặng thường sẽ ngon và mọng nước hơn.

6. Dùng tay nắn

Dùng tay nắn nhẹ vào quả, nếu thấy quả mềm, bị lún xuống thì đó là hồng xiêm chín.

hồng xiêm, mẹo chọn hồng xiêm ngon, mẹo làm hồng xiêm chín tự nhiên

Mẹo dấm hồng xiêm nhanh chín nhất

Hồng xiêm sẽ được thu hoạch theo đợt nên khi hái sẽ có quả xanh, quả chín. Nếu lo sợ quả chính ngâm hóa chất, bạn có thể mua quả xanh về và áp dụng một số mẹo dưới đây để hồng xiêm nhanh chín.

Đặt cùng với các loại trái cây có thể giải phóng khí ethylene

Những loại trái cây dễ giải phóng khí ethylene như táo, chuối sẽ giúp hồng xiêm nhanh chín hơn. Bạn cho hồng xiêm, táo, chuối vào một túi và buộc kín. Khoảng 2-3 ngày, hồng xiêm sẽ chín.

Lưu ý, bạn cần kiểm tra thường xuyên tránh để hồng xiêm chín nhũn mùi vị dễ bị úng, vị cay, ăn không ngon.

Vùi trong thùng gạo

Hồng xiêm cho vào trong thùng gạo khoảng 2 - 3 ngày là chín. Ngoài ra, bạn cũng có thể cho vào túi zip rồi buộc kín lại, chỉ cần vài ngày là chín mềm ngon.

Dùng nước vôi trong

Một trong những cách dấm hồng xiêm được nhiều người áp dụng là dùng nước vôi trong. Bạn pha 1 thùng nước vôi trong với nồng độ 2 - 3% sau đó cho hồng xiêm vào ngâm. Thời gian ngâm từ 1 - 2 tiếng. Đây là khoảng thời gian để quả hồng có thể tiết ra toàn bộ phần mủ trắng.

Khi ngâm xong, bạn vớt hồng xiêm ra rồi để cho ráo nước. Sau cùng cùng cho chúng vào thùng kín rồi đốt hương trầm. Sau từ 2 - 3 ngày là có thể lấy ra ăn được.

Ủ rơm

Lót 1 lớp rơm vào lòng chum hoặc thùng rồi xếp hồng xiêm vào. Đốt thêm 1 nén hương sau đó đậy kín lại để độ ấm của hương làm quả chín nhanh hơn. (Lưu ý khi đốt hương cẩn thận làm cháy rơm hoặc thùng giấy).

Hướng dẫn bảo quản hồng xiêm

Những quả hồng xiêm đã chín bạn nên ăn ngay hoặc cất trong ngăn mát của tủ lạnh. Nên dùng giấy báo bọc từng quả lại sau đó mới để vào tủ. Bằng cách này, hồng xiêm có thể để được khoảng 1 tuần. Lưu ý, không nên để tiếp xúc với ánh nắng mặt trời và bảo quản chúng ở nơi thoáng mát.

Thùy Dương (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)
Công chức, viên chức đón tin vui lớn: Nhận lương tăng thêm tới 9 triệu đồng/tháng nhờ chính sách mới này

Công chức, viên chức đón tin vui lớn: Nhận lương tăng thêm tới 9 triệu đồng/tháng nhờ chính sách mới này

Kiến thức - 13 giờ, 35 phút trước

Khi áp quy định mới cho phép các viên chức và công chức ở Hà Nội nhận được mức thu nhập tăng thêm lên tới 9 triệu đồng mỗi tháng.

1 ngày nữa, thông tin trên thẻ BHYT có sự thay đổi, người dân cần nắm rõ

1 ngày nữa, thông tin trên thẻ BHYT có sự thay đổi, người dân cần nắm rõ

Kiến thức - 13 giờ, 50 phút trước

Kể từ ngày 15/8/2025, sẽ có một số thay đổi thông tin trên thẻ BHYT, người dân cần nắm rõ trước khi sử dụng thẻ đi khám chữa bệnh.

Từ bây giờ: Người dân đi xe máy ra đường không đáp ứng điều kiện này có thể bị CSGT phạt hơn 10.000.000 đồng

Từ bây giờ: Người dân đi xe máy ra đường không đáp ứng điều kiện này có thể bị CSGT phạt hơn...

Kiến thức - 13 giờ, 5 phút trước

Xe máy là phương tiện giao thông phổ biến tại Việt Nam, và theo Điều 56 Luật Trật tự An toàn Giao thông Đường bộ 2024, người điều khiển xe máy cần đáp ứng...

Theo quy định, bằng lái xe ô tô quá hạn bao lâu thì sẽ phải thi sát hạch lại?

Theo quy định, bằng lái xe ô tô quá hạn bao lâu thì sẽ phải thi sát hạch lại?

Tin trong ngày - 13 giờ, 6 phút trước

Giấy phép lái xe (Bằng lái xe) là một loại giấy phép, chứng chỉ do cơ quan nhà nước hoặc cơ quan có thẩm quyền cấp cho một cá nhân cụ thể. Khi có...

Quy định mới về sử dụng làn đường: Hàng triệu người đi xe máy, ô tô nên nắm rõ kẻo bị phạt lên tới 22 triệu đồng

Quy định mới về sử dụng làn đường: Hàng triệu người đi xe máy, ô tô nên nắm rõ kẻo bị phạt...

Kiến thức - 13 giờ, 28 phút trước

Mức phạt lỗi chuyển làn đường không đúng quy định mới nhất sẽ áp dụng theo Nghị định 168/2024/NĐ-CP. Người vi phạm sẽ bị phạt lên tới hàng chục triệu đồng nếu vi phạm,...

Bộ ba “Tể tướng Lưu gù” sau gần 30 năm: Người an nhàn giàu có, người vướng tai tiếng nợ nần

Bộ ba “Tể tướng Lưu gù” sau gần 30 năm: Người an nhàn giàu có, người vướng tai tiếng nợ nần

Chuyện làng sao - 1 giờ, 9 phút trước

Ra mắt năm 1996, "Tể tướng Lưu gù" không chỉ là một tác phẩm kinh điển của truyền hình Hoa ngữ mà còn đưa tên tuổi của bộ ba Lý Bảo Điền, Vương Cương...

Mua na chọn quả nhiều hay ít mắt? Người trồng na: nhìn đúng điểm này biết ngay na chín tự nhiên không phun thuốc, quả nào cũng ngon ngọt, dày thịt ít hạt

Mua na chọn quả nhiều hay ít mắt? Người trồng na: nhìn đúng điểm này biết ngay na chín tự nhiên không...

Kiến thức - 1 giờ, 10 phút trước

Na là loại trái cây nhiệt đới có hương vị thơm ngon, mềm ngọt, dẻo bùi và giàu dinh dưỡng, rất thích hợp cho mọi lứa tuổi. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết...

Ngành có điểm chuẩn cao nhất Học viện Báo chí và Tuyên truyền năm 2025 theo dự đoán là?

Ngành có điểm chuẩn cao nhất Học viện Báo chí và Tuyên truyền năm 2025 theo dự đoán là?

Tin trong ngày - 1 giờ, 10 phút trước

Theo dự đoán của chuyên gia, điểm chuẩn của Học viện Báo chí và Tuyên truyền năm 2025 có thể giảm nhẹ. Trong đó ngành cao điểm nhất vẫn sẽ là những khoa hot...

Thỏ mọc tua tủa gai nhọn khắp đầu như yêu quái, xuất hiện ở nhiều công viên tại Mỹ gây hoang mang

Thỏ mọc tua tủa gai nhọn khắp đầu như yêu quái, xuất hiện ở nhiều công viên tại Mỹ gây hoang mang...

Tin trong ngày - 1 giờ, 10 phút trước

Những con thỏ có tua tủa gai nhọn màu đen trên đầu xuất hiện ngày càng nhiều ở các công viên tại Colorado, Mỹ khiến giới chức phát cảnh báo tới người dân không...

Sau khi xem Sex Education, tôi rút ra được 1 bài học khi dạy con trai: Nó rất quan trọng nhưng lại bị nhiều phụ huynh xem nhẹ

Sau khi xem Sex Education, tôi rút ra được 1 bài học khi dạy con trai: Nó rất quan trọng nhưng lại...

Tâm sự - 1 giờ, 11 phút trước

Khi xem phim 'Sex Education', tôi đã học được một bài học quan trọng cho chính mình. Đó là, dạy con làm người tốt quan trọng hơn rất nhiều so với bắt trẻ chạy...

Ngọc Trinh diện trang phục ôm sát khoe body nóng bỏng, hơn 3 triệu người không thể...

Nhân viên ngân hàng nào kiếm tiền giỏi nhất?

Nhân viên ngân hàng nào kiếm tiền giỏi nhất?

Tin trong ngày - 2 giờ, 11 phút trước

Thống kê từ 27 ngân hàng thương mại trong 6 tháng đầu năm 2025 cho thấy sự phân hóa đáng kể về hiệu suất khai thác lao động, được đo lường thông qua chỉ...

7 thực phẩm 'hết hạn' cũng không hỏng, dù để bao lâu vẫn ăn được, đừng vội vứt đi!

7 thực phẩm 'hết hạn' cũng không hỏng, dù để bao lâu vẫn ăn được, đừng vội vứt đi!

Kiến thức - 2 giờ, 11 phút trước

Trên thực tế, có những thực phẩm dù để lâu vẫn có thể sử dụng được. Vì vậy, bạn đừng vội vứt đi và tránh lãng phí không đáng có.

Thông tin mới nhất về các dự án Nhà ở xã hội tại Hà Nội năm 2025, cụ thể là?

Thông tin mới nhất về các dự án Nhà ở xã hội tại Hà Nội năm 2025, cụ thể là?

Kiến thức - 2 giờ, 11 phút trước

Từ nay đến hết năm 2025, dự kiến nguồn cung về nhà ở xã hội trên địa bàn TP. Hà Nội sẽ phong phú và đa dạng hơn.

Tốn tiền tỷ học công nghệ đến cả công việc nhân viên nhà hàng cũng không xin được: Hiện thực tàn khốc khiến vô số sinh viên Gen Z mới tốt nghiệp khóc thét

Tốn tiền tỷ học công nghệ đến cả công việc nhân viên nhà hàng cũng không xin được: Hiện thực tàn khốc...

Đời sống trẻ - 2 giờ, 12 phút trước

Hơn một thập kỷ trước, các tỷ phú công nghệ, lãnh đạo tập đoàn gieo vào thế hệ trẻ một lời hứa ngọt ngào: "Học lập trình, ra trường lĩnh sáu chữ số". Giờ...

Bắt đầu từ 1/8/2025, dãy số này trên CCCD chính thức thay thế mã số bảo hiểm xã hội

Bắt đầu từ 1/8/2025, dãy số này trên CCCD chính thức thay thế mã số bảo hiểm xã hội

Đời sống số - 2 giờ, 12 phút trước

Từ ngày 1/8/2025, số định danh cá nhân/căn cước công dân chính thức được sử dụng để thay thế mã số bảo hiểm xã hội của người tham gia bảo hiểm xã hội, bảo...

Sao Việt 15/8: Đen Vâu và Hoàng Thuỳ Linh lộ diện bên 2 bé song sinh sau tin đồn bí mật sinh con; Trọng Lân hạnh phúc lên chức bố

Sao Việt 15/8: Đen Vâu và Hoàng Thuỳ Linh lộ diện bên 2 bé song sinh sau tin đồn bí mật sinh...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 13 phút trước

Tin sao Việt 15/8/2025: Khoảnh khắc Đen Vâu và Hoàng Thuỳ Linh mỗi người bế một bé tại quê nhà Tam Đảo được dân mạng quan tâm. Trọng Lân thông báo nhà vừa có...

60 - 70 tuổi: Cách quý trọng sinh mạng tốt nhất không phải ngủ hay tập thể dục, mà là làm tốt 6 điều này

60 - 70 tuổi: Cách quý trọng sinh mạng tốt nhất không phải ngủ hay tập thể dục, mà là làm tốt...

Đời sống số - 3 giờ, 1 phút trước

Khi công việc không còn là gánh nặng, khi con cái đã trưởng thành, đây chính là lúc chúng ta thực sự được sống cho chính mình. Và cách để tận hưởng trọn vẹn...

Trước ngày 1/10: 6,3 triệu phương tiện phải làm ngay việc này

Trước ngày 1/10: 6,3 triệu phương tiện phải làm ngay việc này

Kiến thức - 3 giờ, 2 phút trước

Bộ Xây dựng và Cục Đường bộ Việt Nam đã chỉ đạo các nhà cung cấp dịch vụ thu phí tuyên truyền cho chủ phương tiện biết và thực hiện quy định.

Điểm chuẩn đại học năm 2025: Ngành nào có khả năng bằng điểm sàn?

Điểm chuẩn đại học năm 2025: Ngành nào có khả năng bằng điểm sàn?

Tin trong ngày - 3 giờ, 2 phút trước

Dựa trên dữ liệu đăng ký nguyện vọng tính đến nay, các chuyên gia tuyển sinh đã đưa ra những dự báo ban đầu về xu hướng điểm chuẩn đại học năm 2025. Theo...

Người đàn ông có bộ râu đẹp nhất thế giới, nhiều lần nghẹn vì nuốt nhầm râu

Người đàn ông có bộ râu đẹp nhất thế giới, nhiều lần nghẹn vì nuốt nhầm râu

Tin trong ngày - 3 giờ, 2 phút trước

Trevor Mustafa, người được mệnh danh là "người có bộ râu đẹp nhất thế giới", đã gây chú ý khi anh chia sẻ về những tình huống dở khóc dở cười khi ăn uống,...

Cây này thường bị nhầm là rau ngót, canxi gấp 4 lần sữa, nấu thành canh cực ngon và bổ

Cây này thường bị nhầm là rau ngót, canxi gấp 4 lần sữa, nấu thành canh cực ngon và bổ

Kiến thức - 3 giờ, 2 phút trước

Với hàm lượng dinh dưỡng vượt trội và hương vị thanh mát, rau chùm ngây đang dần trở thành lựa chọn quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình. Món canh chùm ngây...

Chi tiết mức phạt hành vi trốn nghĩa vụ quân sự năm 2025

Chi tiết mức phạt hành vi trốn nghĩa vụ quân sự năm 2025

Kiến thức - 3 giờ, 3 phút trước

Tùy vào tính chất và mức độ vi phạm, người trốn tránh NVQS có thể bị xử phạt hành chính hoặc truy cứu trách nhiệm hình sự, với mức án cao nhất lên đến...

Ngôn ngữ được nói nhiều thứ 8 trên thế giới, dễ học đến bất ngờ nhưng ít người Việt biết tới, có cơ hội việc làm rộng mở

Ngôn ngữ được nói nhiều thứ 8 trên thế giới, dễ học đến bất ngờ nhưng ít người Việt biết tới, có...

Tin trong ngày - 5 giờ, 33 phút trước

Thay vì học những ngoại ngữ phổ biến như tiếng Anh, Trung, Hàn, nhiều người lại lựa chọn ngôn ngữ này. Tuy ít thông dụng hơn nhưng có cơ hội việc làm rộng mở....

4 loại cây trồng trước nhà giúp giữ vượng khí, tụ lộc trời ban, gia chủ phất lên như diều gặp gió

4 loại cây trồng trước nhà giúp giữ vượng khí, tụ lộc trời ban, gia chủ phất lên như diều gặp gió...

Phong thủy - 5 giờ, 40 phút trước

Nên trồng 4 loại cây này trước nhà để vừa được che mát, vừa được phù trợ may mắn.

Vợ chồng đừng làm 3 điều tổn thương nhất này. Ai làm thế đều là đồ ngốc. Hãy dừng lại ngay lập tức!

Vợ chồng đừng làm 3 điều tổn thương nhất này. Ai làm thế đều là đồ ngốc. Hãy dừng lại ngay lập...

Yêu - 5 giờ, 40 phút trước

Có người nói hôn nhân là nấm mồ của tình yêu. Thực ra, thời gian không phải là thứ hủy hoại hôn nhân, mà chính là những tổn thương vô tình lặp đi lặp...