Thứ ba, 05/08/2025
Nhiều người vì thường xuyên sử dụng nên có thói quen mua gừng với số lượng lớn. Tuy nhiên, nếu không bảo quản đúng cách, gừng rất dễ bị thối rữa hoặc nảy mầm. Khi đó, phần lớn chúng ta sẽ chọn cách vứt bỏ, điều này thực sự rất lãng phí.
Vì vậy, việc nắm được một vài mẹo nhỏ để bảo quản gừng là điều vô cùng cần thiết. Dưới đây là ba phương pháp đơn giản nhưng hiệu quả giúp gừng giữ được độ tươi ngon trong thời gian dài, thậm chí lên tới cả năm.
Bảo quản bằng màng bọc thực phẩm
Rất nhiều người sau khi mua gừng về thường để nguyên trong bếp mà không có bất kỳ biện pháp bảo quản nào, khiến gừng tiếp xúc trực tiếp với không khí ẩm – nguyên nhân chính dẫn đến việc gừng nảy mầm nhanh chóng.
Để tránh điều này, trước hết bạn cần rửa sạch gừng. Trong quá trình rửa, nên cho thêm một chút muối ăn – bởi muối có tác dụng sát khuẩn hiệu quả. Sau khi rửa sạch bằng nước muối và tráng lại bằng nước sạch, hãy dùng khăn giấy lau khô hoàn toàn để bề mặt gừng không còn độ ẩm.
Tiếp đó, hãy dùng một chút rượu trắng có nồng độ cao quét đều lên bề mặt gừng. Sau khi quét rượu, dùng màng bọc thực phẩm quấn kín từng củ gừng lại. Cuối cùng, đặt chúng vào một chiếc lọ thủy tinh sạch, khô ráo và không dính dầu mỡ. Nhờ môi trường kín, khô và có cồn sát khuẩn, gừng sẽ không bị nảy mầm hay hư hỏng trong thời gian dài.
Bảo quản bằng thùng giấy
Nếu gừng bạn mua về vẫn còn lớp đất bên ngoài và chưa qua rửa sạch, hãy tận dụng chính lớp đất này để bảo quản – không cần phải rửa.
Chuẩn bị một chiếc thùng giấy nhỏ, lót một lớp giấy báo (hoặc giấy ăn) ở đáy. Rắc một ít bột baking soda lên lớp giấy này. Nhiều người thắc mắc vì sao cần dùng giấy và baking soda? Thực tế, đây là mẹo bảo quản rất hiệu quả. Baking soda có khả năng hút ẩm trong không khí, trong khi lớp giấy giúp cách ly độ ẩm từ đáy thùng. Điều này tạo ra môi trường khô ráo – lý tưởng để gừng không bị hỏng.
Sau khi lót đáy xong, bạn xếp gừng vào thùng. Sau cùng, phủ thêm một lớp giấy và rắc thêm một ít baking soda lên trên. Việc cách ly gừng với không khí bên ngoài sẽ ngăn ngừa quá trình nảy mầm và thối rữa.
Bảo quản bằng cách thái lát
Một phương pháp tiện lợi khác là thái gừng thành lát mỏng để dùng dần. Cũng giống như hai cách trên, trước khi thái, bạn cần rửa sạch gừng để loại bỏ vi khuẩn bám trên vỏ.
Sau đó, thái gừng thành từng lát mỏng rồi cho vào một hũ mật ong. Ngoài ra, bạn có thể thêm một chút muối ăn vào cùng. Việc thêm muối không chỉ giúp tăng hương vị mà còn giúp ức chế quá trình nảy mầm. Nhờ môi trường mật ong đặc và có tính kháng khuẩn, gừng thái lát có thể được bảo quản trong vòng 6 tháng mà không bị hư hỏng.
Với ba phương pháp đơn giản kể trên, bạn hoàn toàn có thể yên tâm bảo quản gừng trong thời gian dài mà không lo nảy mầm hay bị hư hỏng. Lần tới nếu mua nhiều gừng, đừng ngần ngại áp dụng những mẹo nhỏ này để tiết kiệm và sử dụng hiệu quả hơn nhé!
Xem thêm
Đề xuất này được Bộ Nội vụ xây dựng, gửi tờ trình tới Bộ Tư...
Kiến thức - 5 giờ, 31 phút trước
Năm 2025, những trường hợp không còn tín nhiệm, vi phạm hoặc do nguyện vọng cá nhân, có thể bãi nhiệm hoặc thôi làm Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố.
Tin trong ngày - 5 giờ, 31 phút trước
Từng có một khoảng thời gian, ngành Quản trị Kinh doanh (QTKD) bị gắn mác là "ngành học của những người chưa biết mình thích gì", "mơ hồ", "ra trường thất nghiệp"... Thậm chí...
Kiến thức - 5 giờ, 32 phút trước
Dù tham gia giao thông thường xuyên nhưng không phải ai cũng hiểu về các quy định đối với đèn vàng.
Tin trong ngày - 5 giờ, 33 phút trước
Nhiều trường đại học khối kinh tế hàng đầu dự báo mặt bằng chung điểm chuẩn năm nay sẽ giảm so với các năm trước, chủ yếu do phổ điểm thi tốt nghiệp THPT...
Kiến thức - 5 giờ, 33 phút trước
Theo quan niệm dân gian, một số giấc mơ không chỉ là phản ánh tâm lý mà còn được xem là điềm báo về tương lai, đặc biệt là về vận may tài lộc....
Tin trong ngày - 5 giờ, 33 phút trước
Nhiều trường đại học khối kinh tế hàng đầu dự báo mặt bằng chung điểm chuẩn năm nay sẽ giảm so với các năm trước, chủ yếu do phổ điểm thi tốt nghiệp THPT...
Kiến thức - 5 giờ, 33 phút trước
Theo quan niệm dân gian, một số giấc mơ không chỉ là phản ánh tâm lý mà còn được xem là điềm báo về tương lai, đặc biệt là về vận may tài lộc....
Đời sống số - 5 giờ, 16 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 5/8/2025.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 17 phút trước
Vợ cũ Huy Khánh - Lương Hoàng Anh vừa có chia sẻ mới liên quan đến chuyện diễn viên Lan Phương ly hôn chồng Tây gây xôn xao thời gian qua.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 19 phút trước
Nghệ sĩ cải lương Hữu Tài 81 tuổi đối mặt nhiều bệnh tật, sống nghèo khó cùng cháu nội sau khi vợ qua đời. Dù khó khăn, ông vẫn giữ được sự lạc quan....
Chuyện làng sao - 5 giờ, 20 phút trước
Phim "Chốt Đơn" bất ngờ dùng AI để thay thế gương mặt của Hoa hậu Thùy Tiên.
Chăm sóc sức khỏe - 5 giờ, 22 phút trước
Sử dụng điện thoại vào ban đêm, đặc biệt là sau 10 giờ tối có ảnh hưởng rất xấu cho sức khỏe.
Tin trong ngày - 5 giờ, 23 phút trước
Khi thực hiện thủ tục cấp sổ đỏ cho đất không có giấy tờ, người dân cần nộp một số khoản phí và lệ phí theo quy định của pháp luật.
Kiến thức - 5 giờ, 23 phút trước
Nghị định 188/2025/NĐ-CP quy định chi tiết và hướng dẫn thi hành một số điều của Luật Bảo hiểm y tế (BHYT) chính thức có hiệu lực. Theo đó, có một số điểm mới...
Tin trong ngày - 5 giờ, 24 phút trước
Năm 2024, cuộc đua vào đại học chứng kiến mức điểm chuẩn tăng cao ở nhiều ngành học "hot", dẫn đầu là khối Sư phạm, Báo chí và Luật. Để có một suất vào...
Tin trong ngày - 5 giờ, 24 phút trước
Ngày 29/7, Đại học Kinh tế Quốc dân đã chính thức công bố Đề án phát triển tiếng Anh thành ngôn ngữ thứ hai, đặt mục tiêu đến năm 2030 sẽ giảng dạy 30%...
Kiến thức - 9 giờ, 34 phút trước
Đây là một bài trắc nghiệm hình ảnh giúp bạn khám phá xem bạn sẽ trở thành người như thế nào trong nửa sau cuộc đời, dựa trên con đường dẫn đến hạnh phúc...
Đời sống số - 9 giờ, 54 phút trước
hứ Ba, ngày 5 tháng 8, ngày 12 tháng 6 nhuận âm lịch, đại diện cho năm Tỵ, tháng Quý Mùi và ngày Bính Ngọ. Trong môi trường này, con giáp nào cần thận...
Tin trong ngày - 9 giờ, 15 phút trước
Mặt bằng giá căn hộ tại Hà Nội đã tăng vọt lên mức kỷ lục, vượt mốc 75 triệu đồng/m2, tăng gần 88% so với năm 2019. Tình trạng này không chỉ đẩy giấc...
Địa chỉ ăn ngon - 9 giờ, 15 phút trước
Lạc rang là món ăn dân dã, thường dùng làm món nhậu, ăn kèm gỏi/nộm hoặc làm đồ ăn vặt. Dù cách rang không quá phức tạp, nhiều người vẫn gặp tình trạng lạc...
Doanh nghiệp - 9 giờ, 15 phút trước
Bộ Xây dựng cho rằng cần nghiên cứu, đề xuất ban hành chính sách thuế đối với nhà ở, BĐS không sử dụng... nhằm hạn chế tình trạng đầu cơ, thổi giá.
Chăm sóc sức khỏe - 9 giờ, 16 phút trước
Từ khi những chiếc vòng đeo tay đếm bước trở nên phổ biến, nhiều người bắt đầu ám ảnh với con số 10.000 bước mỗi ngày. Trên mạng xã hội, không thiếu những màn...
Tin trong ngày - 9 giờ, 16 phút trước
Theo chuyên gia nhận định, điểm chuẩn tuyển sinh đại học năm 2025 của trường khả năng sẽ có biến động nhẹ so với năm ngoái.
Tin trong ngày - 9 giờ, 16 phút trước
Theo hợp đồng lao động, Bộ Nội vụ đang lấy ý kiến dự thảo Nghị định quy định mức lương tối thiểu đối với người lao động làm việc.
Tin trong ngày - 9 giờ, 16 phút trước
Dự kiến vào ngày 19/8, dự án thành phần 3 của đường Vành đai 4 - Vùng Thủ Đô sẽ được khởi công với tổng vốn đầu tư 56.500 tỷ đồng.