Thứ sáu, 22/08/2025
Hạt dẻ rất giàu protein, chất xơ thô, vitamin B1, vitamin B2, vitamin C và các chất dinh dưỡng như kali, magiê và sắt, thậm chí hàm lượng vitamin C còn cao hơn cà chua. Nó được mệnh danh là “Ngũ quả” cùng với đào, mơ, mận, chà là và được mệnh danh là “Vua của các loại trái cây sấy khô”.
Khi mua hạt dẻ thì nên chọn hạt dẻ tròn hay dẹt?
Khi mua hạt dẻ, chúng ta thấy thường có 2 hình dạng, một là hình tròn, hai là hạt dẹt. Nguyên nhân có sự khác biệt hình dạng này chủ yếu là do vị trí nằm bên trong quả của hạt dẻ. Hạt dẻ được bao bọc một lớp vỏ gai màu xanh lá cây, hạt bên trái và bên phải sẽ có hình tròn, còn hạt ở giữa bị kẹp lại nên nó có hình dẹt. Cũng chính vì thế, hương vị của chúng cũng khác nhau.
Những hạt phồng thường nằm ở rìa ngoài, và chúng nhận được nhiều ánh sáng mặt trời hơn nên lượng đường cao hơn, thịt của hạt cũng nhiều và đầy đặn hơn. Khi ăn hạt dẻ này sẽ có mùi thơm và ngọt hơn. Những hạt dẹt thường tồn tại "trong các khe nứt", do đó nó nhận được ít ánh sáng mặt trời hơn, hàm lượng đường cũng ít vì thế kém ngọt hơn.
3 loại hạt dẻ nên mua
1. Mua hạt dẻ có màu nâu - đỏ
Khi mua hạt dẻ, trước tiên bạn cần quan sát màu sắc của hạt dẻ. Hạt dẻ tươi thường có màu nâu hoặc đỏ nâu, rất bóng, không bị đổi màu và có đốm đen, bên trên có một đầu màu đỏ.
2. Mua hạt dẻ nhỏ
Những hạt dẻ nhỏ thì căng mọng, dẻo và ngọt hơn. Ngoài ra, cùi hạt dẻ chứa hàm lượng tinh bột thấp, hàm lượng đạm cao, hương vị đậm đà nên rất thích hợp để chiên xào ăn kèm. Mặt khác, những hạt dẻ có hình dáng to hơn thì hàm lượng đường thấp hơn, hàm lượng tinh bột cao hơn, thịt hạt dẻ cứng hơn, nên khi mua bạn nên chọn những hạt dẻ nhỏ hơn.
3. Mua hạt dẻ có lông tơ
Khi mua hạt dẻ, một số người thích mua hạt dẻ có vẻ mịn và sáng bóng. Đây thực sự là sai lầm. Hạt dẻ tươi khi bóc khỏi vỏ gai sẽ có một lớp lông tơ, hạt dẻ có bề mặt nhẵn thường bảo quản được lâu. Nói chung, hạt dẻ càng nhiều lông tơ thì càng tươi và khả năng hư hỏng càng thấp.
3 loại hạt dẻ không nên mua
1. Đừng mua những cái có lỗ trên bề mặt
Hạt dẻ là loại hạt có hàm lượng đường cao, rất dễ bị côn trùng ăn. Khi mua hạt dẻ, chúng ta phải quan sát kỹ xem bề mặt có có những khe hở rõ ràng thì chứng tỏ hạt đã bị hỏng, không ăn được.
2. Đừng mua hạt dẻ vỏ mềm
Khi mua hạt dẻ, hãy dùng tay bóp chúng. Nếu vỏ mềm nghĩa là hạt dẻ chưa đầy đặn và có khoảng trống ở giữa. Vì vậy đừng mua loại có vỏ mềm.
3. Đừng mua hạt dẻ có mùi
Nhặt hạt dẻ lên và đặt trước mũi để ngửi. Những hạt dẻ tươi và chín sẽ có mùi ngọt nhẹ, ngược lại những hạt dẻ có mùi khét hoặc mùi rượu thì đó là những hạt đã bị hỏng.
Muốn luộc hạt dẻ ngon thì nhất định phải khía vỏ. Hạt dẻ sau khi chọn kĩ lưỡng xong sẽ đem rửa dưới vòi nước nhiều lần cho thật sạch. Sau đó cho vào rổ để ráo nước. Muốn hạt dẻ luộc dễ tách vỏ thì phải tiến hành khía vỏ. Bước này tốn công nhất và cũng khá khó khăn, nhất là những bạn nữ. Nếu không cẩn thận, dao sẽ cứa vào tay.
- Đầu tiên hãy chuẩn bị một cái thớt, một con dao và khăn giấy.
- Đặt hạt dẻ lên khăn giấy hoặc đặt trực tiếp lên thớt. Một tay giữ cố định hạt dẻ, một tay dùng dao rạch 2 đường chéo nhau tạo thành chữ X. Chỉ rạch một đường khoảng 1-2mm, không rạch sâu vào thịt. Khi luộc chín, vỏ sẽ tự tách ra dễ dàng. Bạn nên cẩn thận, chắc tay để không bị thương nhé. Có thể lúc đầu chưa quen nhưng khía 2,3 hạt sẽ quen hơn.
Tuyệt chiêu bóc hạt dẻ nhanh gọn mà lại lành lặn
Hạt dẻ tuy ngon nhưng bóc vỏ rất khó và có thể khiến tay bạn bị đau nếu không cẩn thận. Có cách nào tốt để bóc nó? Hôm nay tôi sẽ dạy bạn một thủ thuật nhỏ.
1. Hạt dẻ sau khi mua về ngâm nước một lúc cho vỏ hạt dẻ mềm một chút rồi dùng kéo khoét hai lỗ trên vỏ.
2. Đun sôi nước trong nồi, cho hạt dẻ vào nồi, thêm một chút đường để tăng vị ngọt, đun sôi nước thêm 10 phút thì vớt ra.
3. Hạt dẻ sau khi để nguội sẽ khó bóc lớp vỏ bên trong nên hãy bóc vỏ khi còn nóng.
Xem thêm
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/hat-de-nen-chon-hat-tron-hay-hat-det-de-ngot-bo-va-giau-dinh-duong-n..
Nhiều chủ xe thường có nhu cầu thay đổi màu sơn để làm mới hoặc...
Kiến thức - 59 phút trước
Hơn 190.000 người hưởng lương hưu dưới 3,5 triệu đồng/tháng đã được tăng lương hai lần trong năm qua, giúp giảm bớt khó khăn cho. Tổng kinh phí chi trả trợ cấp xã hội...
Tin trong ngày - 1 giờ, 28 phút trước
Kể từ ngày 1/1/2026, sau khi chính thức áp dụng bảng giá đất mới tiệm cận với giá thị trường, chắc chắn sẽ có những ảnh hưởng không nhỏ đến khoản tiền sử dụng...
Tin trong ngày - 2 giờ, 21 phút trước
Hành vi của hai đối tượng 'thông chốt' điều khiển xe mô tô di chuyển với tốc độ cao vào đường cấm (khu vực cấm đường) khi Hà Nội đang chuẩn bị cho tổng...
Kiến thức - 3 giờ, 37 phút trước
Nghị định 200/2025/NĐ-CP chính thức có hiệu lực vào ngày 23/8 tới đem lại nhiều quyền lợi cho công chức, viên chức.
Đời sống số - 4 giờ, 39 phút trước
Ngày 23 tháng 8, thứ Bảy, là ngày đầu tiên của tháng 7 âm lịch, tương ứng với Năm Tỵ, Tháng Giáp Thân và Ngày Giáp Tý. Trong môi trường này, con giáp nào...
Tin trong ngày - 2 giờ, 21 phút trước
Hành vi của hai đối tượng 'thông chốt' điều khiển xe mô tô di chuyển với tốc độ cao vào đường cấm (khu vực cấm đường) khi Hà Nội đang chuẩn bị cho tổng...
Kiến thức - 3 giờ, 37 phút trước
Nghị định 200/2025/NĐ-CP chính thức có hiệu lực vào ngày 23/8 tới đem lại nhiều quyền lợi cho công chức, viên chức.
Đời sống số - 4 giờ, 39 phút trước
Ngày 23 tháng 8, thứ Bảy, là ngày đầu tiên của tháng 7 âm lịch, tương ứng với Năm Tỵ, Tháng Giáp Thân và Ngày Giáp Tý. Trong môi trường này, con giáp nào...
Đời sống số - 4 giờ, 59 phút trước
Dưới đây là bài trắc nghiệm tâm lý mang yếu tố tâm linh nhẹ nhàng, giúp bạn khám phá xem trong tiềm thức bạn đang lo lắng hay cần đề phòng điều gì trong...
Kiến thức - 4 giờ, 26 phút trước
Có 5 trường hợp tài khoản ngân hàng sẽ bị tạm dừng giao dịch, bao gồm rút tiền và chuyển tiền mà người dùng cần lưu ý!
Làm sao - 4 giờ, 26 phút trước
Từ xa xưa, vào ngày mùng 1, các gia đình Việt vẫn chuẩn bị lễ vật để làm lễ cúng Gia Thần, Gia Tiên để cầu xin cho mọi người trong gia đình được...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 26 phút trước
Từng là MC nổi tiếng trên VTV khi gắn bó nhiều năm với chương trình "Gặp nhau cuối tuần", Thảo Vân đến nay vẫn nhận được nhiều tình cảm của khán giả.
Tin trong ngày - 4 giờ, 27 phút trước
Có nhiều thông tin cho rằng, sau ngày 15/8, người tham gia BHYT đủ 5 năm liên tục sẽ được nhận tiền trợ cấp lên đến 6 triệu đồng/tháng. Thực hư của việc này...
Làm sao - 4 giờ, 27 phút trước
Chỉ vài phút mỗi tối trước khi con chìm vào giấc ngủ, nếu cha mẹ thực hiện đúng cách, con không chỉ trở nên khôn khéo, giàu cảm xúc mà còn sở hữu tương...
Chuyện làng sao - 5 giờ, 10 phút trước
Nếu như dàn diễn viên 'Sóng ở đáy sông' như NSND Xuân Bắc, nghệ sĩ Kim Oanh... được nhiều người biết đến thì nhân vật đóng vai Hồng gần 'biến mất' sau bộ phim...
Chăm sóc sức khỏe - 5 giờ, 10 phút trước
Tại các chợ dân sinh và siêu thị Việt Nam, người tiêu dùng có thể dễ dàng tìm thấy một loại cá nhỏ bé nhưng lại mang trong mình nguồn dinh dưỡng "khổng lồ",...
Tin trong ngày - 5 giờ, 10 phút trước
Để tiết kiệm chi phí khi thuê phòng, sắm đồ ở trọ đây là những lưu ý cho tân sinh viên và cả phụ huynh khi đưa con đi nhập học.
Kiến thức - 5 giờ, 10 phút trước
Quy định mới mở ra nhiều cơ hội phát triển kinh tế nông thôn, nhưng đòi hỏi tuân thủ đúng pháp luật.
Tin trong ngày - 5 giờ, 11 phút trước
Trưa 22/8, trường Đại học Hạ Long công bố điểm chuẩn trúng tuyển 2025 vào các ngành đào tạo của trường. Đây là ngôi trường đầu tiên ở phía Bắc công bố điểm chuẩn...
Đời sống số - 6 giờ, 58 phút trước
Thứ Bảy, ngày 23 tháng 8, ngày đầu tiên của tháng 7 âm lịch, đại diện cho Năm Tỵ, Tháng Giáp Thân và Ngày Giáp Tý. Với sự kết hợp này, con giáp nào...
Kiến thức - 7 giờ, 34 phút trước
Kể từ nay đến tháng 9, các giáo viên đang giảng dạy các môn bằng tiếng nước ngoài cần nắm bắt quy định mới về trình độ ngoại ngữ để bổ sung kịp thời....
Tin trong ngày - 7 giờ, 34 phút trước
Tổ hợp sân vận động 500 tỉ đồng này được khởi công sau nhiều lần lỡ hẹn, dự kiến sẽ hoàn thành và đi vào hoạt động trong năm 2027.
Kiến thức - 7 giờ, 34 phút trước
Việc lạm dụng điều hòa hay không vệ sinh định kỳ lại có thể biến thiết bị này từ cứu tinh chống nóng thành mối nguy tiềm ẩn cho sức khỏe.
Yêu - 7 giờ, 38 phút trước
Trong những năm gần đây, một xu hướng hôn nhân kiểu mới đang âm thầm lan rộng trong giới trẻ. Mô hình này được cho là giúp các cặp đôi tránh được mâu thuẫn...
Chuyện làng sao - 7 giờ, 38 phút trước
Nam diễn viên này đối diện với thất bại khi chuyển hướng từ hoạt động nghệ thuật sang kinh doanh.