Cách hấp món dưa hấu bảo quản ăn cả năm vẫn ngon ngọt

06:04 03/08/2023

Hồi tôi còn nhỏ, mẹ và bà tôi đã dùng cách này để bảo quản dưa hấu, để cả năm sau cũng không hư.

Ở các vùng nông thôn miền Nam của chúng tôi, về cơ bản mỗi nhà sẽ trồng một vài quả dưa hấu để ăn, tôi luôn cảm thấy rằng dưa hấu được trồng ở nhà ngọt và ngon hơn.

Điều quan trọng nhất là niềm vui khi trồng dưa hấu, đặc biệt là đối với tôi, một người còn khá trẻ, nhìn dưa hấu nảy mầm, ra hoa và kết trái, cho đến khi dưa hấu lớn lên từng ngày, quá trình này cảm thấy thực sự kỳ diệu.

Thời chúng tôi còn nhỏ, dưa hấu chỉ có vào mùa hè, không như bây giờ có quanh năm. Trong ký ức tuổi thơ của tôi, dưa hấu là loại trái cây chỉ có trong mùa hè nên nhà nào cũng để dành những trái dưa ăn không hết.

dưa hấu, bảo quản dưa hấu, mẹo hay

Ở thời đại trước chúng ta không có tủ lạnh, thời tiết rất nóng nên chúng ta đã sử dụng phương pháp mà tôi chia sẻ với các bạn hôm nay để bảo quản nó, nó được truyền từ đời này sang đời khác, dưa hấu đời nào cũng bảo quản được mùa hè ăn vào mùa đông nhìn ngọt và ngon hơn.

Cách làm cũng rất đơn giản, không cần bảo quản trong tủ lạnh. Đầu tiên, chúng ta gọt vỏ dưa hấu cần bảo quản rồi cắt thành từng miếng nhỏ, to nhỏ tùy theo sở thích của mỗi người mà định lượng, sau đó cho vào bát một lượng đường trắng vừa đủ, lượng đường trắng vừa đủ tùy sở thích mà định, ít một chút cũng không sao.

dưa hấu, bảo quản dưa hấu, mẹo hay

dưa hấu, bảo quản dưa hấu, mẹo hay

Tôi cho 30 gam đường trắng vào, sau đó cho nước sôi ở nhiệt độ thấp 120 độ vào, ở đây phải dùng nước sôi, sau khi cho nước sôi vào thì cho thêm một thìa cà phê muối.

Ông bà ta thường nói “muốn ngọt thì cho ít muối”, chúng ta cho muối vào để làm nổi bật vị ngọt của dưa hấu, đây cũng chính là chìa khóa giúp dưa hấu của chúng ta có vị ngọt và ngon hơn, mặt khác còn có thể kéo dài thời gian bảo quản cuộc sống của dưa hấu.

dưa hấu, bảo quản dưa hấu, mẹo hay

Lại dùng thìa khuấy đều, để dưa hấu ngập hoàn toàn trong nước, sau đó dùng màng bọc thực phẩm đậy kín dưa hấu, sau đó cho vào nồi hấp cách thủy, đậy nắp nồi, hấp lửa lớn, hấp nửa tiếng sau khi sôi.

Một lần nữa, đừng vứt bỏ vỏ dưa hấu mà chúng ta đã lấy ra, nó có thể được dùng để làm thạch dưa hấu, và cũng có thể dùng để làm salad hoặc xào, chúng đều rất ngon.

dưa hấu, bảo quản dưa hấu, mẹo hay

Tiếp theo, chúng ta chuẩn bị một nồi nước khác, sau đó chuẩn bị hai cái hũ đậy nắp kín, đặt úp lên trên toàn bộ, vặn lửa đun sôi nước và nấu trong vòng năm phút.

dưa hấu, bảo quản dưa hấu, mẹo hay

Bằng cách này, hũ kín của chúng ta có thể được khử trùng, lúc này dưa hấu trong nồi đã được hấp chín, mở nắp nồi, lấy dưa hấu ra, trước tiên gỡ bỏ màng bọc thực phẩm, lúc này dưa hấu đã được hấp chín hoàn toàn.

Sau đó vớt dưa hấu đã hấp chín ra cho vào hũ đậy kín vừa khử trùng.

Ở nhà không có lọ kín cũng có thể dùng bát thủy tinh, hoặc lọ thủy tinh đã ăn hoa quả đóng hộp ở nhà nhưng phải khử trùng và rửa sạch trước khi dùng, nếu không sẽ không bảo quản được dưa hấu.

dưa hấu, bảo quản dưa hấu, mẹo hay

Sau đó, cho dưa hấu đã nấu chín vào lọ kín, đừng đổ quá đầy vào mỗi lọ, nên đầy khoảng tám hoặc chín phần trăm.

Sau khi dưa hấu được cho hết vào hũ đậy kín, chúng ta cũng cho phần nước dưa hấu vừa nấu trong hũ vào hẳn.

Để từng quả dưa hấu ngấm hoàn toàn trong nước dưa hấu, sau đó đậy nắp lọ kín thật kín và đậy kín khi còn nóng, sau khi đậy kín là bước đầu tiên để chúng ta bảo quản dưa hấu.

dưa hấu, bảo quản dưa hấu, mẹo hay

Thời gian sau, như thời chưa có tủ lạnh, cứ 3-4 ngày chúng tôi lại hấp một lần.

Sau khi hấp xong để nơi thoáng mát, đậy kín nắp, rất tiện lợi khi ăn có thể lấy khi muốn ăn, chai đầy từng chai, mỗi lần ăn một hộp sẽ không bị ngấy.

Nhưng bây giờ đã khác với thời đại trước, sau khi chúng ta cho dưa hấu vào lọ đậy kín, sau khi dưa hấu nguội hoàn toàn, chúng ta cho vào ngăn mát tủ lạnh, giữ lạnh.

dưa hấu, bảo quản dưa hấu, mẹo hay

Mỗi khi muốn ăn, chúng ta có thể lấy hũ ra chén hoặc bát, lúc này phải nhớ nếu không ăn hết hũ phải dùng thìa sạch để múc ra. Phục vụ bao nhiêu tùy thích.

dưa hấu, bảo quản dưa hấu, mẹo hay

Bunny (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/cach-hap-mon-dua-hau-bao-quan-an-ca-nam-van-ngon-ngot-vz68977.html.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/cach-hap-mon-dua-hau-bao-quan-an-ca-nam-van-ngon-ngot-vz68977.html

Thủ tục đăng ký tạm trú mới nhất năm 2025: Nhớ đừng bỏ sót loại giấy tờ này kẻo phải đi lại nhiều lần

Thủ tục đăng ký tạm trú mới nhất năm 2025: Nhớ đừng bỏ sót loại giấy tờ này kẻo phải đi lại...

Làm sao - 10 giờ, 34 phút trước

Đăng ký tạm trú tưởng đơn giản nhưng nếu không nắm rõ thủ tục mới nhất 2025, bạn có thể mất nhiều thời gian hơn mình nghĩ.

Có 100 triệu đồng trong tay nên mua vàng, đầu tư cổ phiếu hay gửi tiết kiệm?

Có 100 triệu đồng trong tay nên mua vàng, đầu tư cổ phiếu hay gửi tiết kiệm?

Tin trong ngày - 10 giờ, 34 phút trước

Trong bối cảnh kinh tế nhiều biến động, lãi suất ngân hàng hạ nhiệt và giá vàng liên tục lập đỉnh, câu hỏi "có 100 triệu đồng nên đầu tư vào đâu" đang là...

Từ 1/7/2025: 5 trường hợp này không được xét kết nạp lại vào Đảng, là ai?

Từ 1/7/2025: 5 trường hợp này không được xét kết nạp lại vào Đảng, là ai?

Kiến thức - 10 giờ, 35 phút trước

Ban Chấp hành Trung ương ban hành Quy định 294-QĐ/TW về thi hành Điều lệ Đảng, trong đó có 05 trường hợp không được xét kết nạp lại vào Đảng.

Quán cà phê đông khách Tây nhất Hà Nội, tìm mỏi mắt không thấy bóng khách Việt: Bên trong có gì mà thu hút đến vậy?

Quán cà phê đông khách Tây nhất Hà Nội, tìm mỏi mắt không thấy bóng khách Việt: Bên trong có gì mà...

Tin trong ngày - 11 giờ, 48 phút trước

Tọa lạc tại vị trí "vàng" của Thủ đô, quán cà phê The Note trên phố Lương Văn Can là một điểm đến quen thuộc của du khách quốc tế nhưng lại gần như...

Hai lưu ý với thí sinh đỗ đại học, nếu không kết quả sẽ bị hủy

Hai lưu ý với thí sinh đỗ đại học, nếu không kết quả sẽ bị hủy

Tin trong ngày - 11 giờ, 15 phút trước

Từ chiều nay (20/8) tới 17h ngày 22/8, các trường đại học sẽ công bố điểm chuẩn 2025 ở tất cả phương thức.

Cha mẹ thường xuyên trò chuyện với con vào thời điểm này, con lớn lên không những hạnh phúc, mà còn giỏi giang, 'làm đâu thắng đó'

Cha mẹ thường xuyên trò chuyện với con vào thời điểm này, con lớn lên không những hạnh phúc, mà còn giỏi...

Làm sao - 1 giờ, 24 phút trước

Chỉ vài phút mỗi tối trước khi con chìm vào giấc ngủ, nếu cha mẹ thực hiện đúng cách, con không chỉ trở nên khôn khéo, giàu cảm xúc mà còn sở hữu tương...

Cục trưởng Xuân Bắc hé lộ bất ngờ về cuộc sống hiện tại của 'chị Hồng' trong phim 'Sóng ở đáy sông'

Cục trưởng Xuân Bắc hé lộ bất ngờ về cuộc sống hiện tại của 'chị Hồng' trong phim 'Sóng ở đáy sông'...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 7 phút trước

Nếu như dàn diễn viên 'Sóng ở đáy sông' như NSND Xuân Bắc, nghệ sĩ Kim Oanh... được nhiều người biết đến thì nhân vật đóng vai Hồng gần 'biến mất' sau bộ phim...

Loại cá giàu canxi hơn cả cá hồi, giá rẻ bất ngờ, bán đầy khắp các chợ Việt

Loại cá giàu canxi hơn cả cá hồi, giá rẻ bất ngờ, bán đầy khắp các chợ Việt

Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 8 phút trước

Tại các chợ dân sinh và siêu thị Việt Nam, người tiêu dùng có thể dễ dàng tìm thấy một loại cá nhỏ bé nhưng lại mang trong mình nguồn dinh dưỡng "khổng lồ",...

Sinh viên cần chuẩn bị gì khi ở trọ?

Sinh viên cần chuẩn bị gì khi ở trọ?

Tin trong ngày - 2 giờ, 8 phút trước

Để tiết kiệm chi phí khi thuê phòng, sắm đồ ở trọ đây là những lưu ý cho tân sinh viên và cả phụ huynh khi đưa con đi nhập học.

Từ nay, đất nông nghiệp được phép kết hợp nhiều mục đích mà không cần chuyển đổi

Từ nay, đất nông nghiệp được phép kết hợp nhiều mục đích mà không cần chuyển đổi

Kiến thức - 2 giờ, 8 phút trước

Quy định mới mở ra nhiều cơ hội phát triển kinh tế nông thôn, nhưng đòi hỏi tuân thủ đúng pháp luật.

Chu Thanh Huyền dạy con thế nào mà hút hơn 5 triệu lượt xem?

Đại học đầu tiên phía Bắc chốt điểm chuẩn năm 2025, cao nhất 27,32 điểm ngành Sư phạm

Đại học đầu tiên phía Bắc chốt điểm chuẩn năm 2025, cao nhất 27,32 điểm ngành Sư phạm

Tin trong ngày - 2 giờ, 8 phút trước

Trưa 22/8, trường Đại học Hạ Long công bố điểm chuẩn trúng tuyển 2025 vào các ngành đào tạo của trường. Đây là ngôi trường đầu tiên ở phía Bắc công bố điểm chuẩn...

Những con giáp nào may mắn Thứ Bảy, ngày 23 tháng 8 là ngày đầu tiên của tháng 7 âm lịch?

Những con giáp nào may mắn Thứ Bảy, ngày 23 tháng 8 là ngày đầu tiên của tháng 7 âm lịch?

Đời sống số - 3 giờ, 56 phút trước

Thứ Bảy, ngày 23 tháng 8, ngày đầu tiên của tháng 7 âm lịch, đại diện cho Năm Tỵ, Tháng Giáp Thân và Ngày Giáp Tý. Với sự kết hợp này, con giáp nào...

Bắt đầu từ tháng 9: Hàng vạn Giáo viên phải đáp ứng quy định mới nhất này về trình độ Ngoại ngữ

Bắt đầu từ tháng 9: Hàng vạn Giáo viên phải đáp ứng quy định mới nhất này về trình độ Ngoại ngữ...

Kiến thức - 4 giờ, 31 phút trước

Kể từ nay đến tháng 9, các giáo viên đang giảng dạy các môn bằng tiếng nước ngoài cần nắm bắt quy định mới về trình độ ngoại ngữ để bổ sung kịp thời....

Tỉnh vùng biên của Việt Nam sắp có tổ hợp sân vận động 500 tỷ, thiết kế mãn nhãn

Tỉnh vùng biên của Việt Nam sắp có tổ hợp sân vận động 500 tỷ, thiết kế mãn nhãn

Tin trong ngày - 4 giờ, 32 phút trước

Tổ hợp sân vận động 500 tỉ đồng này được khởi công sau nhiều lần lỡ hẹn, dự kiến sẽ hoàn thành và đi vào hoạt động trong năm 2027.

Dùng điều hòa kiểu này cực hại sức khỏe, phát tán 'chất độc' khắp cả phòng, rất nhiều gia đình đang mắc phải

Dùng điều hòa kiểu này cực hại sức khỏe, phát tán 'chất độc' khắp cả phòng, rất nhiều gia đình đang mắc...

Kiến thức - 4 giờ, 32 phút trước

Việc lạm dụng điều hòa hay không vệ sinh định kỳ lại có thể biến thiết bị này từ cứu tinh chống nóng thành mối nguy tiềm ẩn cho sức khỏe.

'Hôn nhân kiểu mới' đang được giới trẻ ưa chuộng: không cãi vã vợ chồng, không mâu thuẫn mẹ chồng nàng dâu, họ làm điều đó như thế nào?

'Hôn nhân kiểu mới' đang được giới trẻ ưa chuộng: không cãi vã vợ chồng, không mâu thuẫn mẹ chồng nàng dâu,...

Yêu - 4 giờ, 36 phút trước

Trong những năm gần đây, một xu hướng hôn nhân kiểu mới đang âm thầm lan rộng trong giới trẻ. Mô hình này được cho là giúp các cặp đôi tránh được mâu thuẫn...

'Nam thần màn ảnh Việt' từng nổi đình đám, nay kinh doanh thất bại gồng gánh thua lỗ vài tỷ

'Nam thần màn ảnh Việt' từng nổi đình đám, nay kinh doanh thất bại gồng gánh thua lỗ vài tỷ

Chuyện làng sao - 4 giờ, 36 phút trước

Nam diễn viên này đối diện với thất bại khi chuyển hướng từ hoạt động nghệ thuật sang kinh doanh.

Học viện Hàng không Việt Nam chính thức công bố điểm chuẩn năm 2025

Học viện Hàng không Việt Nam chính thức công bố điểm chuẩn năm 2025

Tin trong ngày - 4 giờ, 8 phút trước

Trưa 22/8, Học viện Hàng không Việt Nam (VAA) công bố điểm chuẩn chính thức năm 2025 ở tất cả phương thức.

Điểm chuẩn đại học 2025 sẽ vẫn công bố theo từng phương thức xét tuyển, thí sinh chú ý

Điểm chuẩn đại học 2025 sẽ vẫn công bố theo từng phương thức xét tuyển, thí sinh chú ý

Tin trong ngày - 4 giờ, 8 phút trước

Năm 2025, Bộ GD&ĐT quy định các trường đại học không được phân chia chỉ tiêu theo từng phương thức xét tuyển, đồng thời phải quy đổi điểm chuẩn trúng tuyển của mọi phương...

Có sự khác biệt rõ ràng giữa trẻ ngủ có gối và trẻ không có gối khi lớn lên! Cha mẹ không nên xem nhẹ điều này

Có sự khác biệt rõ ràng giữa trẻ ngủ có gối và trẻ không có gối khi lớn lên! Cha mẹ không...

Chăm con - 5 giờ, 36 phút trước

Trong nhiều gia đình, việc có nên cho trẻ nhỏ nằm gối hay không luôn là đề tài gây tranh cãi. Không ít bậc ông bà cho rằng trẻ cần nằm gối từ sớm...

Cơ quan công an cảnh báo đến toàn bộ người dùng Viettel: Cẩn thận mất tiền!

Cơ quan công an cảnh báo đến toàn bộ người dùng Viettel: Cẩn thận mất tiền!

Tin trong ngày - 5 giờ, 36 phút trước

Không ít người dân nhận được các cuộc gọi giả danh nhân viên Viettel, dụ cung cấp mã OTP để chiếm đoạt tiền.

Đừng bỏ qua 4 dấu hiệu trên ngón tay: Cảnh báo ung thư gan, phổi sớm

Đừng bỏ qua 4 dấu hiệu trên ngón tay: Cảnh báo ung thư gan, phổi sớm

Chăm sóc sức khỏe - 5 giờ, 36 phút trước

Những điều bất thường ở ngón tay có thể là tín hiệu cảnh báo sớm về sức khỏe, đặc biệt là các bệnh nghiêm trọng như ung thư gan và ung thư phổi. Nếu...

Đây là tỉnh của Việt Nam sắp có cầu vượt biển dài nhất cả nước, dài thứ ba tại Đông Nam Á

Đây là tỉnh của Việt Nam sắp có cầu vượt biển dài nhất cả nước, dài thứ ba tại Đông Nam Á...

Tin trong ngày - 5 giờ, 36 phút trước

Sau khi hoàn thành và đưa vào sử dụng, tuyến giao thông này sẽ trở thành cầu vượt biển dài nhất Việt Nam và dài thứ ba tại Đông Nam Á.

Loại hạt người Việt thẳng tay vứt bỏ, lại 'đắt hàng' ở Nhật, giá bằng cả cân thịt bò, là 'thần dược' phòng the

Loại hạt người Việt thẳng tay vứt bỏ, lại 'đắt hàng' ở Nhật, giá bằng cả cân thịt bò, là 'thần dược'...

Chăm sóc sức khỏe - 5 giờ, 36 phút trước

Một loại hạt vốn được xem là bình dân, thậm chí thường bị vứt bỏ tại Việt Nam, lại đang được bán với giá đắt đỏ tại Nhật Bản nhờ vào những giá trị...

Hướng dẫn cách tính lương hưu bình quân 5 năm cuối

Hướng dẫn cách tính lương hưu bình quân 5 năm cuối

Tin trong ngày - 5 giờ, 36 phút trước

Từ ngày 01/7/2025, Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) năm 2024 sẽ chính thức có hiệu lực với nhiều thay đổi quan trọng về cách tính lương hưu.