Thứ hai, 01/09/2025
Hành lá có giá thành rẻ nên khi mua về hầu hết mọi người đều mua nhiều hơn, đỡ mất công đi chợ, tuy nhiên, lượng dùng tương đối ít nên thường thừa rất nhiều. Nhiều người sẽ tiện tay cho phần hành lá còn lại vào tủ lạnh, nhưng cách này không giữ được lâu. Nếu bảo quản trong tủ lạnh hai ngày thì được, nhưng nếu để lâu hơn một chút, hành sẽ bị mất nước, khô và vàng, thậm chí thối rữa và chỉ còn cách vứt đi.
Dưới đây là 2 phương pháp bảo quản hành lá, đảm bảo hành lá vẫn giữ được độ tươi ngon như mới, rất tiện lợi để sử dụng.
Bảo quản trong thời gian ngắn
Đây là một phương pháp để bảo quản hẹ tây trong thời gian ngắn. Theo phương pháp này, bạn có thể bảo quản hành lá trong hai tuần.
Độ ẩm và độ ẩm là nguyên nhân chính làm cho hành lá bị thối, vì vậy những phần hành chưa dùng hết không được nhúng vào nước chứ đừng nói đến việc rửa sạch bằng nước.
Đặt hành lá cần bảo quản lên bàn, sau đó chuẩn bị màng bọc thực phẩm và trải phẳng trên bàn. Dùng màng bọc thực phẩm bọc hành lại, đặc biệt phải quấn chặt phần rễ và khi quấn nên chặt hơn một chút và cố gắng ép hết không khí bên trong. Sau đó đem để trong ngăn mát tủ lạnh bảo quản.
Khi bảo quản hành lá, ngoài việc giữ khô ráo, không ẩm ướt, cần bảo quản cả phần rễ và ngọn. Rễ có thể liên tục cung cấp các chất dinh dưỡng và nước cần thiết cho hành, do đó hành sẽ không bị vàng do thiếu chất dinh dưỡng. Các bảo quản này có thể khóa nước trong hành, giảm hao hụt, giúp thời gian bảo quản hành được lâu hơn.
Bảo quản hành lá lâu dài
Phương pháp này thích hợp để bảo quản hành trong thời gian dài. Theo phương pháp này, hành vẫn tươi ngay cả khi bảo quản trong nửa năm, và đặc biệt rất tiện lợi khi ăn và mang đi.
1. Đầu tiên, bạn nhặt và rửa sạch phần hành lá không sử dụng, loại bỏ phần lá héo, vàng úa ở lớp ngoài, đồng thời cắt bỏ rễ, sau đó rửa lại bằng nước sạch.
2. Vẩy hoặc để hành khô tự nhiên, sau đó đặt lên thớt và cắt thành những sợi nhỏ khoảng 0,5 cm.
3. Chuẩn bị hộp hoặc túi bảo quả, cho tất cả hành lá đã cắt nhỏ vào sau đó đậy nắp kín bảo quản trong tủ lạnh.
4. Hành lá đã rửa sạch phải được kiểm soát khô ráo để hành lá đông lạnh không bị dính vào nhau.
5. Khi nào cần ăn bạn chỉ việc lấy ra cho vào nấu luôn không cần rã đông. Nếu để hành lá rã đông thì hành sẽ bị đen, dính và có mùi lạ.
Xem thêm
Nguồn: http://baove.congly.vn/hanh-la-mua-ve-nhanh-hong-ngam-trong-nuoc-nay-roi-bao-quan-de-vai-thang-van-x..
Bộ Y tế đã ban hành Thông tư 22/2025/TT-BYT quy định cấp và sử dụng...
Tin trong ngày - 11 phút trước
Gần đây, nhiều người dân tại Hà Nội đã phản ánh về việc nhận được các cuộc gọi từ những người tự xưng là cán bộ của cơ quan BHXH. Nhưng đây rất có...
Kiến thức - 26 phút trước
Trường hợp người dân không thực hiện đúng quy định về đăng ký thường trú, đăng ký tạm trú sẽ bị phạt tiền từ 500.000 đồng đến 1.000.000 đồng.
Kiến thức - 35 phút trước
Việc nắm vững những thông tin này là vô cùng quan trọng để người lao động bảo vệ quyền lợi hợp pháp của mình khi chấm dứt hợp đồng lao động.
Tin trong ngày - 42 phút trước
Thẻ BHYT của học sinh, sinh viên có quy định riêng về thời hạn sử dụng theo từng cấp học.
Kiến thức - 45 phút trước
Tùy theo tình trạng của thửa đất nằm trong quy hoạch mới có thể quyết định được thửa đất đó có được sang tên sổ đỏ hay không.
Chuyện làng sao - 53 phút trước
Hoa hậu H'Hen Niê gây bất ngờ khi công khai ảnh cận mặt con.
Chuyện làng sao - 53 phút trước
Sau vài tháng sinh con, Puka mới cho khoảnh khắc đáng yêu của gia đình nhỏ lên sóng.
Chuyện làng sao - 54 phút trước
Nhiều đồng nghiệp đã đến thăm hỏi sức khỏe của nam nghệ sĩ Việt đang mắc ung thư phổi giai đoạn cuối.
Tin trong ngày - 56 phút trước
Sau thông tin Nhà nước tặng quà 100.000 đồng/người cho toàn bộ người dân nhân dịp đón Tết Độc lập 2/9, nhiều ngân hàng cũng công bố các chương trình tặng quà hấp dẫn...
Kiến thức - 1 giờ, 6 phút trước
Đặc trưng của loại cá này là ăn tạp, lớn nhanh, không sinh sản trong khi nuôi, giá trị kinh tế cao khi nuôi đơn phục vụ nhu cầu xuất khẩu.
Đời sống số - 1 giờ, 8 phút trước
Điều nên làm hay không nên làm trong tháng cô hồn đều là những tín ngưỡng dân gian, chưa có ai hay nhà khoa học nào có thể kiểm chứng đúng - sai. Nhưng...
Chuyện làng sao - 1 giờ, 23 phút trước
NSƯT Ngọc Trinh - người từng đóng phim 'Mùi ngò gai' - qua đời lúc 11h30 ngày 1/9, hưởng dương 51 tuổi.
Tin trong ngày - 1 giờ, 26 phút trước
Ngày 28/8/2025, Phó Thủ tướng Chính phủ Hồ Đức Phớc đã ký ban hành Quyết định số 29/2025/QĐ-TTg của Thủ tướng Chính phủ về chính sách tín dụng dành cho học sinh, sinh viên,...
Kiến thức - 2 giờ, 56 phút trước
Ngành Quản lý hoạt động bay có điểm đầu vào cao nhất, chỉ đào tạo tại một trường và thu nhập sau tốt nghiệp lên tới hàng trăm triệu đồng mỗi tháng.
Kiến thức - 2 giờ, 26 phút trước
Loài cá này có hệ thống hô hấp tiến hóa cao, lấy oxy thẳng từ không khí giống những động vật trên cạn.
Kiến thức - 3 giờ, 56 phút trước
Việc tham gia giao thông phải đáp ứng các điều kiện quy định để đảm bảo an toàn cho bản thân và cho những người xung quanh.
Kiến thức - 3 giờ, 26 phút trước
Từ 1/7/2025, Luật Bảo hiểm xã hội 2024 chính thức có hiệu lực, mang lại nhiều thay đổi lớn cho người lao động.
Đời sống số - 4 giờ, 36 phút trước
Thứ Ba, ngày 2 tháng 9, tức ngày 11 tháng 7 âm lịch , tương ứng với năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Tỵ. Trong môi trường này, con giáp nào nên thận...
Đời sống số - 4 giờ, 56 phút trước
Bạn hãy tưởng tượng có 4 loại ghế treo khác nhau, và chọn loại mà bạn cảm thấy an toàn nhất để ngồi. Lựa chọn này sẽ tiết lộ điều bạn sợ mất nhất...
Kiến thức - 4 giờ, 56 phút trước
Bên cạnh lương hưu hằng tháng, người lao động khi nghỉ hưu sẽ được nhận thêm một khoản trợ cấp một lần với mức cao hơn gấp 4 lần so với trước đây.
Tin trong ngày - 4 giờ, 4 phút trước
Nghị định 233/2025 của Chính phủ về cơ chế tài chính BHXH, BHYT, BHTN quy định một số trường hợp đặc biệt, người thụ hưởng được chi trả gộp 2 tháng lương hưu, trợ...
Kiến thức - 4 giờ, 11 phút trước
Vào ngày Rằm tháng 7 Âm lịch, các gia đình thường làm lễ tại nhà để tưởng nhớ tổ tiên, đồng thời bố thí cho những vong linh chưa siêu thoát. Dưới đây là...
Kiến thức - 4 giờ, 26 phút trước
Có 9 hành vi bị nghiêm cấm trong Luật căn cước 2023. Ai cũng nên nắm rõ để tránh bị phạt tiền lên tới 6.000.000 đồng.
Kiến thức - 5 giờ, 41 phút trước
Nếu vi phạm lỗi này khi đi xe khách người dân có thể bị phạt tới 3 triệu đồng, ai cũng nên nắm được.
Tin trong ngày - 5 giờ, 56 phút trước
Chỉ với một mẹo đơn giản, bạn có thể dễ dàng truy cập Wifi miễn phí mà không cần nhập mật khẩu hay tốn tiền đăng ký 4G, 5G. Cách làm này cực kỳ...