Hành khô bảo quản kiểu này vô tư ăn cả năm không lo thối, hỏng

15:57 09/03/2024

Trong các loại gia vị, hành khô nếu không biết cách bảo quản dễ bị thối mềm hoặc rất nhanh mọc mầm. Vậy phải làm sao?

Hành khô là loại gia vị quen thuộc, thường có sẵn trong căn bếp của các gia đình. Nó giúp món ăn thêm thơm ngon, hấp dẫn. Thông thường, bà nội trợ sẽ mua nhiều hành khô và để dự trữ trong nhà, khi cần là có để dùng luôn. Tuy nhiên, trong quá trình bảo quản hành khô, nhiều người sẽ gặp vấn đề hành dễ bị thối mềm hoặc rất nhanh mọc mầm. Để bảo quản hành khô được lâu, bạn hãy làm theo mẹo nhỏ dưới đây.

Lưu ý khi chọn mua hành

Trước khi bắt tay vào bảo quản hành khô, chị em nên chọn những củ hành chuẩn chất lượng nhất. Hành phải chắc, mập, già vỏ và đều nhau. Lớp vỏ ngoài khô, dễ bong thì sau này mới lột bỏ dễ dàng.

Không mua những củ hành đã mọc mầm vì chúng không thể tươi lâu trong một thời gian dài.

Ngoài ra, cũng không nên chọn những củ hành đậm mùi vì điều này chứng tỏ chúng đã bị thâm hoặc thối bên dưới lớp vỏ.

hành khô, bảo quản hành khô, kiến thức

Cách bảo quản hành khô

Bảo quản hành khô bằng túi lưới

Cách đơn giản nhất để bảo quản hành khô là sử dụng các loại túi lưới, túi giấy hoặc rổ để đảm bảo khả năng thoát hơi, giúp hành luôn được khô ráo. Không nên dùng túi nilon hay hộp kín để đựng hành khô vì như vậy hơi nước sẽ không thể thoát ra ngoài, làm hành nhanh bị thối, mốc.

Nên để túi hành ở nơi khô ráo, thoáng mát. Thường xuyên kiểm tra túi hành và loại bỏ những củ có dấu hiệu bị mềm, thối hoặc thay đổi màu sắc để tránh nấm mốc lây sang các củ khác.

hành khô, bảo quản hành khô, kiến thức

Bảo quản hành khô đã bóc vỏ

Bạn có thể bóc vỏ hành khô, thái thành lát mỏng rồi bỏ vào hộp, đậy nắp kín hoặc để trong túi zip. Bỏ hộp hành vào ngăn mát tủ lạnh để dùng dần. Cách này sẽ giúp bạn giữ được hành tươi ngon và không bị mất mùi trong khoảng 2-3 ngày.

hành khô, bảo quản hành khô, kiến thức

Bảo quản hành khô đã phi thơm

Bạn có thể chế biến hành khô thành hành phi để tiện sử dụng khi nấu nướng.

hành khô, bảo quản hành khô, kiến thức

Hành mua về bóc vỏ, thái lát (theo chiều dọc hoặc chiều ngang tùy sở thích). Đem hành đi phơi nắng hoặc sấy cho hành héo bớt. Sau đó, cho dầu vào chảo đun nóng, bỏ hành vào và đảo đều. Đến khi thấy hành hơi ngả vàng thì vớt ra rổ để ráo dầu. Không nên để hành phi trong chảo quá lâu vì nhiệt độ cao của dầu có thể khiến hành bị cháy đen. Chờ cho hành nguội thì bỏ vào lọ kín, để trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần.

hành khô, bảo quản hành khô, kiến thức

Phần dầu phi hành cũng đem cất trong lọ đậy nắp kín. Dùng dầu hành để xào nấu sẽ giúp món ăn có mùi thơm.

Phần hành khô đã phi thơm phải luôn được để trong hộp đậy nắp kín. Mỗi lần ăn, bạn lấy hành ra chén/bát và lại đậy nắp hộp lại để hành không bị ỉu và mất mùi thơm.

Tường San (Theo Thuơng Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/hanh-kho-bao-quan-kieu-nay-vo-tu-an-ca-nam-khong-lo-thoi-hong-vz8875.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/hanh-kho-bao-quan-kieu-nay-vo-tu-an-ca-nam-khong-lo-thoi-hong-vz88754.html

Ông Hoàng Nam Tiến có xuất thân 'khủng' thế này

Ông Hoàng Nam Tiến có xuất thân 'khủng' thế này

Tin trong ngày - 4 giờ, 29 phút trước

Không nhiều người biết rằng, ông Hoàng Nam Tiến xuất thân từ một gia đình có truyền thống cách mạng. Ông Hoàng Nam Tiến là con trai thiếu tướng Hoàng Đan và mẹ là...

Phát ngôn 'để đời' của sếp Hoàng Nam Tiến

Phát ngôn 'để đời' của sếp Hoàng Nam Tiến

Kiến thức - 6 giờ, 35 phút trước

Trong sự nghiệp của mình, sếp Hoàng Nam Tiến là người truyền cảm hứng thông qua những chia sẻ với góc nhìn mới mẻ của mình.

Nguyên nhân khiến ông Hoàng Nam Tiến - nguyên Chủ tịch FPT Software và FPT Telecom qua đời

Nguyên nhân khiến ông Hoàng Nam Tiến - nguyên Chủ tịch FPT Software và FPT Telecom qua đời

Dòng sự kiện - 6 giờ, 51 phút trước

Ông Hoàng Nam Tiến, nguyên là Chủ tịch FPT Software, FPT Telecom, Tập đoàn FPT. Hiện ông là Phó chủ tịch Hội đồng trường - Trường Đại học FPT, vừa qua đời vào chiều...

Ông Hoàng Nam Tiến là ai?

Ông Hoàng Nam Tiến là ai?

Tin trong ngày - 6 giờ, 51 phút trước

Trước khi ra đi mãi mãi vào chiều nay (31/7), ông Hoàng Nam Tiến là doanh nhân được nhiều người, đặc biệt là các bạn trẻ yêu mến và ngưỡng mộ.

Ông Hoàng Nam Tiến đột ngột qua đời

Ông Hoàng Nam Tiến đột ngột qua đời

Tin trong ngày - 6 giờ, 24 phút trước

Theo đó, ông Hoàng Nam Tiến được xác nhận qua đời ngày 31.7.2025 sau thời gian ngắn nhập viện.

Nguyên nhân khiến ông Hoàng Nam Tiến - nguyên Chủ tịch FPT Software và FPT Telecom qua đời

Nguyên nhân khiến ông Hoàng Nam Tiến - nguyên Chủ tịch FPT Software và FPT Telecom qua đời

Dòng sự kiện - 6 giờ, 51 phút trước

Ông Hoàng Nam Tiến, nguyên là Chủ tịch FPT Software, FPT Telecom, Tập đoàn FPT. Hiện ông là Phó chủ tịch Hội đồng trường - Trường Đại học FPT, vừa qua đời vào chiều...

Ông Hoàng Nam Tiến là ai?

Ông Hoàng Nam Tiến là ai?

Tin trong ngày - 6 giờ, 51 phút trước

Trước khi ra đi mãi mãi vào chiều nay (31/7), ông Hoàng Nam Tiến là doanh nhân được nhiều người, đặc biệt là các bạn trẻ yêu mến và ngưỡng mộ.

Ông Hoàng Nam Tiến đột ngột qua đời

Ông Hoàng Nam Tiến đột ngột qua đời

Tin trong ngày - 6 giờ, 24 phút trước

Theo đó, ông Hoàng Nam Tiến được xác nhận qua đời ngày 31.7.2025 sau thời gian ngắn nhập viện.

Chỉ cần để thứ này trong ví, bạn không cần phải lo vi phạm giấy tờ khi tham gia giao thông

Chỉ cần để thứ này trong ví, bạn không cần phải lo vi phạm giấy tờ khi tham gia giao thông

Tin trong ngày - 7 giờ, 31 phút trước

Việc tích hợp dữ liệu vào căn cước công dân (CCCD) gắn chip và ứng dụng VNeID sắp cho phép người tham gia giao thông không cần mang theo giấy phép lái xe, đăng...

Xe máy chạy bằng xăng ở Hà Nội có bị cấm từ ngày 1/1/2026 không?

Xe máy chạy bằng xăng ở Hà Nội có bị cấm từ ngày 1/1/2026 không?

Tin trong ngày - 7 giờ, 31 phút trước

Theo lộ trình, Hà Nội sẽ thực hiện các giải pháp để đến ngày 1/7/2026 không còn xe máy sử dụng nhiên liệu hóa thạch lưu thông trong khu vực Vành đai 1. Kế...

Đăng video mừng sinh nhật tuổi 24, Hoa hậu Đỗ Thị Hà 'lộ' việc chuẩn bị làm...

Người lao động trong trường hợp này nghỉ làm vẫn được nhận đủ lương, ai không biết là thiệt thòi

Người lao động trong trường hợp này nghỉ làm vẫn được nhận đủ lương, ai không biết là thiệt thòi

Kiến thức - 7 giờ, 31 phút trước

Nhiều lao động không biết mình có quyền dừng làm việc và vẫn được trả lương trong trường hợp đặc biệt này, dẫn đến chịu đựng nguy hiểm trong im lặng.

Đã chốt nguyện vọng, thí sinh có được bỏ bớt để đỡ tốn lệ phí?

Đã chốt nguyện vọng, thí sinh có được bỏ bớt để đỡ tốn lệ phí?

Tin trong ngày - 7 giờ, 32 phút trước

Nhiều thí sinh sau khi đăng ký hàng chục nguyện vọng xét tuyển đại học nay lại muốn bỏ bớt để giảm chi phí, tuy nhiên quy định của Bộ Giáo dục và Đào...

Đầu ra 6 ngôi trường 'ổn áp' nhất miền Bắc: Nghe danh đã oai, ra trường không sợ thiếu việc!

Đầu ra 6 ngôi trường 'ổn áp' nhất miền Bắc: Nghe danh đã oai, ra trường không sợ thiếu việc!

Kiến thức - 7 giờ, 32 phút trước

Hiện nay, tiêu chí "có việc làm sau tốt nghiệp" đã trở thành yếu tố then chốt khi thí sinh và phụ huynh lựa chọn trường đại học. Dưới đây là 6 cơ sở...

 Những con giáp nào cần thận trọng Thứ Sáu, ngày 1 tháng 8, tức ngày mồng 8 tháng 6 âm lịch?

Những con giáp nào cần thận trọng Thứ Sáu, ngày 1 tháng 8, tức ngày mồng 8 tháng 6 âm lịch?

Đời sống số - 7 giờ, 32 phút trước

Ngày 1 tháng 8, thứ Sáu, ngày 8 tháng 6 nhuận âm lịch, đại diện cho năm Tỵ, tháng Quý Mùi và ngày Nhân Âm. Trong môi trường này, con giáp nào nên thận...

Trắc nghiệm tâm lý: Chọn một bức tranh bạn thích dựa trên cảm xúc của bạn. Hãy thử xem số phận của bạn cay đắng hay ngọt ngào

Trắc nghiệm tâm lý: Chọn một bức tranh bạn thích dựa trên cảm xúc của bạn. Hãy thử xem số phận của...

Đời sống số - 7 giờ, 52 phút trước

Bài trắc nghiệm này sẽ giúp bạn khám phá xem số phận của bạn là cay đắng hay ngọt ngào — dựa trên cảm xúc bạn cảm nhận ngay khi nhìn vào một bức...

Cư dân chung cư Goldmark City gửi đơn kêu cứu khẩn cấp mong thoát khỏi cảnh sống trong sợ hãi

Cư dân chung cư Goldmark City gửi đơn kêu cứu khẩn cấp mong thoát khỏi cảnh sống trong sợ hãi

Tin trong ngày - 8 giờ, 12 phút trước

Những ngày cuối tháng 7, 40 cư dân khu S Goldmark City đã cùng ký đơn kêu cứu khẩn cấp gửi tới chính quyền địa phương.

Cách xác định số điện thoại lạ vừa gọi đến là ai, biết ngay cuộc gọi rác hay lừa đảo, người dân nên đề phòng

Cách xác định số điện thoại lạ vừa gọi đến là ai, biết ngay cuộc gọi rác hay lừa đảo, người dân...

Làm sao - 8 giờ, 15 phút trước

Hành động gọi lại ngay khi thấy cuộc gọi nhỡ có thể khiến bạn vô tình rơi vào bẫy của các đối tượng lừa đảo và mất tiền oan. Để bảo vệ bản thân,...

Con cả hay con thứ tương lai dễ trở thành sếp nhất? Nghiên cứu lớn từ Harvard đã chỉ ra đáp án

Con cả hay con thứ tương lai dễ trở thành sếp nhất? Nghiên cứu lớn từ Harvard đã chỉ ra đáp án...

Kiến thức - 8 giờ, 15 phút trước

Trong 1 gia đình, đứa con này khi lớn lên dễ trở thành sếp nhất! Đây không phải là phỏng đoán vô căn cứ mà đã được một nghiên cứu từ Harvard đã chỉ...

Chi phí làm sổ đỏ tốn bao nhiêu tiền theo Luật Đất đai mới nhất?

Chi phí làm sổ đỏ tốn bao nhiêu tiền theo Luật Đất đai mới nhất?

Dòng sự kiện - 8 giờ, 16 phút trước

Đây là các khoản phí, lệ phí và nghĩa vụ tài chính cần thiết mà người làm sổ đỏ phải đóng theo quy định mới nhất của Luật Đất đai 2024.

Bật điều hòa, đừng quên làm một việc! Nếu không... năm nào cũng có người phải vào phòng chăm sóc đặc biệt vì lý do này

Bật điều hòa, đừng quên làm một việc! Nếu không... năm nào cũng có người phải vào phòng chăm sóc đặc biệt...

Làm sao - 8 giờ, 16 phút trước

Mặc dù máy điều hòa là vật dụng "cứu cánh" khi thời tiết nóng bức, nhưng nếu bạn quên làm một việc trước khi sử dụng, rất có thể nó sẽ trở thành vũ...

Từ bây giờ, người dân đã mua Bảo hiểm xe máy bắt buộc vẫn bị CSGT xử phạt nếu không thực hiện điều quan trọng này

Từ bây giờ, người dân đã mua Bảo hiểm xe máy bắt buộc vẫn bị CSGT xử phạt nếu không thực hiện...

Kiến thức - 8 giờ, 16 phút trước

Nhiều người dù đã mua Bảo hiểm xe máy bắt buộc vẫn có thể bị Cảnh sát giao thông (CSGT) xử phạt nếu không làm việc này.

Tại sao chúng ta có hai quả thận trong khi có thể sống chỉ với một quả? Người ta có thể sống được bao lâu sau khi cắt bỏ một bên thận?

Tại sao chúng ta có hai quả thận trong khi có thể sống chỉ với một quả? Người ta có thể sống...

Chăm sóc sức khỏe - 9 giờ, 47 phút trước

Trong cơ thể người, thận là một trong những cơ quan đóng vai trò sống còn. Chúng ta được sinh ra với hai quả thận nhưng thực tế nhiều người vẫn có thể sống...

Trung học cơ sở là 4 năm nguy hiểm nhất của tuổi thiếu niên! Trẻ em thường học những thói quen xấu trong giai đoạn này, cha mẹ đừng chủ quan

Trung học cơ sở là 4 năm nguy hiểm nhất của tuổi thiếu niên! Trẻ em thường học những thói quen xấu...

Chăm con - 9 giờ, 47 phút trước

“Đi ra ngoài, đừng làm phiền con nữa!” - tiếng hét và cánh cửa đóng sầm lại là cảnh quen thuộc trong nhiều gia đình có con học cấp hai. Giai đoạn này không...

Theo quy định, CSGT không được phạt tiền tại chỗ với các lỗi vi phạm này, ai cũng nên nắm rõ

Theo quy định, CSGT không được phạt tiền tại chỗ với các lỗi vi phạm này, ai cũng nên nắm rõ

Tin trong ngày - 9 giờ, 47 phút trước

Nhiều người dân thắc mắc Cảnh sát giao thông (CSGT) có được thu tiền phạt tại chỗ không, nhất là khi mức phạt cao. Theo quy định, không phải mọi lỗi vi phạm đều...

5 trường hợp có sổ đỏ nhưng không thể sang tên theo Luật Đất đai 2024, người dân mua đất cần lưu ý

5 trường hợp có sổ đỏ nhưng không thể sang tên theo Luật Đất đai 2024, người dân mua đất cần lưu...

Tin trong ngày - 9 giờ, 47 phút trước

Theo quy định của Luật Đất đai 2024, người sử dụng đất có thể gặp khó khăn trong việc sang tên sổ đỏ ngay cả khi đã có giấy chứng nhận, nếu rơi vào...