Thứ tư, 19/11/2025
Thế giới rộng lớn đến mức chứa đầy những điều kỳ diệu, và người dân miền biển biết rõ nhất về “hải sản”. một loại hải sản rất lạ - giun cát.
Giun cát là gì? (sá sùng, sâm đất, địa sâm, giun biển, sá trùng, đồn đột…)
Giun cát là một loài động vật rất kỳ lạ. Giun cát không phải là loài bọ phát triển trong môi trường bình thường. Nó là loài bò sát đào hang sống trên bãi biển quanh năm. Nó còn được gọi là “sao trần trụi”, “sao ca rô” và “sao biển”, nhân sâm" và "giun cát" chỉ là tên gọi chung cho nó, vì nó là một loài bọ sống trong cát. Vì vậy, giun cát không phải là một loại côn trùng thông thường mà là một loại hải sản đích thực.

Hải sản như giun cát có ăn được không?
Giun cát tuy không nổi tiếng bằng hải sâm, vây cá và bào ngư nhưng độ tươi và mềm của giun cát không thể so sánh với hải sâm, vây cá mập và bào ngư. Vì thế, giun cát chỉ không chỉ ăn được mà còn là món hải sản vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng.
Tuy nhiên, trong mắt người bình thường, chỉ có món ngon có màu sắc, mùi thơm và mùi vị hoàn hảo mới có sức hấp dẫn mạnh mẽ, tức là chỉ có đồ ăn nhìn đẹp, thơm mới có thể khơi dậy cảm giác thèm ăn khi ăn đồ ăn ngon cũng là một loại hưởng thụ, chỉ những món ngon như vậy mới được công chúng chấp nhận. Tuy nhiên, trên thế giới này có rất nhiều loại thực phẩm phá hoại tam quan của người thường, người thích thì coi là “mật ong”, người ghét thì coi là “thạch tín”. Món “giun cát” tôi giới thiệu với các bạn hôm nay quả là một món ăn lạ lùng.

Những người chưa từng nhìn thấy giun cát thì luôn hình dung là giun đất, nhưng giun cát trông gớm ghiếc hơn giun đất gấp mười lần. Bởi vì giun cát dày hơn giun đất, chúng trần trụi và không có lông, có hoa văn ca rô, có màu đen và đỏ, giống như một con giun đất lớn bị nước trương lên. Đặc biệt khi nó vặn vẹo, nó thực sự có thể biến dạng da đầu tê cứng nên giun cát còn được gọi là “ruột cát”. Điều này cho thấy giun cát tuy trông xấu xí nhưng thực chất lại là một món ngon hải sản vô cùng quý giá.

Có rất nhiều cách để ăn giun cát và cách chế biến cũng rất đơn giản, người dân địa phương gọi giun cát là “bột ngọt của biển”, nghĩa là bạn không cần cho quá nhiều gia vị cho dù dùng cách chế biến nào đi chăng nữa. Ví dụ như món "súp giun cát xào" và "súp giun cát hấp tỏi" rất nổi tiếng được làm từ những con giun cát to và dày chất lượng cao, hương vị rất ngọt và tươi. Khi làm món giun cát, không cần kỹ thuật nấu nướng phức tạp, chỉ cần chú ý đến điểm mấu chốt là cắt bỏ ruột cát của giun và loại bỏ cặn bên trong. Những gì bạn ăn khi ăn giun cát là thức ăn tươi ngon. Hương vị ngọt ngào dù chiên, xào, hấp, luộc hay nướng sẽ giúp bạn cảm nhận được hương vị khác biệt và độc đáo của giun cát.


Thịt giun cát giòn, mềm, thơm ngon và giàu dinh dưỡng, giàu protein, chất béo, canxi, phốt pho, sắt và các chất dinh dưỡng khác. Đặc biệt, hương vị thơm ngon hơn hải sâm và vây cá mập. Vì bản thân hải sâm và vây cá mập có rất ít hương vị nên khi nấu phải cho thêm các nguyên liệu như thịt gà hoặc thịt nạc, nếu không sẽ mất vị. Giun có hương vị thơm ngon, không cần thêm các nguyên liệu khác nên rất đặc biệt khi ăn khô hoặc tươi. Ngoài việc là món ăn ưa thích của người dân thành thị và nông thôn, chúng còn là món ngon quý trong các khách sạn, nhà hàng. Giun cát cũng có giá trị dược liệu và chế độ ăn uống cao. Nó có tính lạnh, vị ngọt và mặn, có tác dụng dưỡng âm, giảm hỏa, thông phổi, bổ sung thiếu hụt. Theo sách y học, tốt nhất nên ăn giun cát nếu có các triệu chứng như bốc hỏa nóng xương, ra mồ hôi đêm thiếu âm, ho suy phổi và hen suyễn, tức ngực và nhiều đờm, phụ nữ sau sinh ít sữa; ho, suy nhược thần kinh, tỳ hư hoặc khô da ở trẻ em, v.v. Đối với trẻ em thường xuyên bị tiểu đêm do thận hư thì nấu cháo giun cát rồi ăn sẽ có tác dụng chữa bệnh tốt. Vì vậy, giun cát là thực phẩm bổ sung dinh dưỡng và trị liệu ăn kiêng rất tốt cho mọi lứa tuổi.


Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/giun-cat-la-gi-nhieu-nguoi-nhin-ghe-ron-nhung-la-dac-san-thuong-hang..
Ngày 18/11, tờ Khmer Times đưa tin một tù nhân người Việt được một phụ...
Tin trong ngày - 5 giờ, 4 phút trước
Chiều 18/11, Chính phủ đã chính thức trình Quốc hội Dự thảo Nghị quyết quy định một số cơ chế, chính sách quan trọng để giải quyết những khó khăn trong quá trình tổ...
Tin trong ngày - 5 giờ, 6 phút trước
Phía công an TP Hà Nội cho biết đang triển khai kế hoạch tổng rà soát, làm sạch dữ liệu đăng ký phương tiện và Giấy phép lái xe từ trung tuần tháng 11/2025....
Tin trong ngày - 5 giờ, 7 phút trước
Nghị định 168/2024/NĐ-CP chính thức có hiệu lực từ 1/1/2025 đã nâng cao mức phạt vi phạm hành chính về trật tự và an toàn giao thông đường bộ. Một trong những lỗi rất...
Đời sống số - 5 giờ, 8 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 19/11/2025.
Tin trong ngày - 5 giờ, 10 phút trước
Những người đàn ông chắc chắn sẽ rất hạnh phúc khi nhận được lời chúc ngày Quốc tế Đàn ông 19/11 ngọt ngào, ý nghĩa đến từ "một nửa của thế giới".
Tin trong ngày - 5 giờ, 7 phút trước
Nghị định 168/2024/NĐ-CP chính thức có hiệu lực từ 1/1/2025 đã nâng cao mức phạt vi phạm hành chính về trật tự và an toàn giao thông đường bộ. Một trong những lỗi rất...
Du lịch Việt - 5 giờ, 7 phút trước
Ngôi làng này được Tổ chức Du lịch thế giới (UNWTO) vinh danh là Làng du lịch tốt nhất thế giới năm 2023.
Đời sống số - 5 giờ, 8 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 19/11/2025.
Tin trong ngày - 5 giờ, 10 phút trước
Những người đàn ông chắc chắn sẽ rất hạnh phúc khi nhận được lời chúc ngày Quốc tế Đàn ông 19/11 ngọt ngào, ý nghĩa đến từ "một nửa của thế giới".
Chuyện làng sao - 5 giờ, 13 phút trước
Chỉ vài giờ sau khi đăng tải, bài viết về cuộc thi “S25 FE – Săn Code Gần Idol” trên Fanpage Samsung Việt Nam thu về hàng ngàn bình luận. Cư dân mạng thảo...
VIDEO - 9 giờ, 45 phút trước
Giữa lúc chuyện kinh doanh được quan tâm, một clip cũ có sự xuất hiện của Việt Hương được chia sẻ chóng mặt trên mạng xã hội.
VIDEO - 9 giờ, 19 phút trước
Chỉ với đoạn video ngắn, cư dân mạng đã dành “cơn mưa lời khen” cho visual của Thanh Thủy. Khi đứng cạnh dàn thí sinh quốc tế, nàng Hậu vẫn toát lên sự nổi...
Chuyện làng sao - 9 giờ, 19 phút trước
Hương Baby - bà xã Tuấn Hưng kể về đêm trước khi mẹ chồng qua đời khiến ai đọc cũng không khỏi thương cảm.
Đời sống số - 10 giờ, 32 phút trước
Ngày 19 tháng 11 (thứ Tư), tương ứng với ngày 30 tháng 9 âm lịch, là ngày có sự kết hợp giữa Thiên Can và Địa Chi của năm Tỵ, tháng Bính Tuất và...
Đời sống số - 10 giờ, 51 phút trước
“Bạn thích bông hoa cúc nào nhất? Điều đó cho biết bạn đang muốn buông bỏ điều gì nhất trong lòng”. Hãy chọn 1 trong 4 bông cúc theo trực giác đầu tiên.
Dòng sự kiện - 10 giờ, 9 phút trước
Shark Thủy thỏa thuận với Giám đốc doanh nghiệp kinh doanh thẻ điện thoại để ký hợp đồng khống, nhằm "làm đẹp" cho Công ty Egroup để thu hút các nhà đầu tư mua...
Chuyện làng sao - 10 giờ, 9 phút trước
Nhan sắc sau khi can thiệp thẩm mỹ của Hoa hậu Yến Nhi khiến nhiều người không khỏi xuýt xoa.
Tin trong ngày - 10 giờ, 16 phút trước
Luật Trật tự, an toàn giao thông đường bộ 2024 có hiệu lực thi hành từ ngày 01/01/2025, trừ quy định ghế trẻ em trên ô tô áp dụng từ ngày 01/01/2026.
Tin trong ngày - 10 giờ, 16 phút trước
Những người làm trong ngành này hiện nay có thể kiếm được thu nhập cực kỳ hấp dẫn. Nếu trước đây, ngành này bị coi là "công việc của những người yêu nghệ thuật...
Tin trong ngày - 10 giờ, 16 phút trước
Ngày Quốc tế Nam giới (hay gọi là Ngày Quốc tế Đàn ông) là một ngày lễ quốc tế được tổ chức vào ngày 19 tháng 11 hàng năm.
Dòng sự kiện - 10 giờ, 16 phút trước
Trước khi bị nước lũ cuốn trôi, tài xế xe tải đã gửi lời nhắn cho vợ. Sau đó, dòng nước hung dữ ập đến, hất lật chiếc xe và cuốn trôi đi trước...
Doanh nghiệp - 11 giờ, 46 phút trước
ShopeeFood sẽ mang đến những ưu đãi hấp dẫn cho bữa tiệc tri ân thầy cô cùng loạt deal "mua trước ăn sau" giảm 50% tại chương trình “Trùm Deal Lên Live” nhân dịp...
Tin trong ngày - 11 giờ, 53 phút trước
Trước động thái có phần bất thường, phía thẩm mỹ viện Mailisa trả lời: 'Hiện tại trong thời gian cơ quan chức năng thực hiện kiểm tra định kỳ, nên bên Mailisa đang tạm...
Tin trong ngày - 11 giờ, 53 phút trước
HLV Kim Sang Sik tiết lộ ông sẽ sử dụng Xuân Son ở trận gặp Lào và hi vọng tiền đạo 28 tuổi có thể ghi bàn giúp tuyển Việt Nam giành chiến thắng....
VIDEO - 11 giờ, 53 phút trước
Tom Cruise cùng nữ diễn viên - biên đạo múa Debbie Allen khoe loạt động tác vũ đạo đầy năng lượng trong sự kiện do Học viện Múa Debbie Allen tổ chức, chỉ một...