Thứ ba, 09/09/2025
Chế độ ăn giàu chất xơ góp phần giảm nguy cơ mắc bệnh tim, tiểu đường, rối loạn miễn dịch và một số loại ung thư. Cơ thể mất thời gian hơn để tiêu hóa chất xơ, do đó làm tăng cảm giác no, hỗ trợ lượng đường trong máu ổn định, duy trì vóc dáng cân đối.
Khoảng 100g gạo lứt nấu chín có 2g chất xơ. Đây là lý do có nhiều người ăn gạo lứt để bổ sung chất xơ. Tuy nhiên, theo khoa học, có nhiều lựa chọn để tăng lượng chất xơ cho cơ thể ngoài gạo lứt ví dụ như khoai lang, lúa mạch, hạt diêm mạch, các loại đậu giàu chất xơ...
Khoai lang
100g khoai lang có 4g chất xơ, chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa quá trình oxy hóa, viêm và tổn thương thần kinh. Khoai lang cũng chứa các hợp chất hoạt tính sinh học như carotenoid có vai trò giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính, thoái hóa. Sau khi ăn khoai lang, beta carotene có trong thực phẩm được gan chuyển thành vitamin A. Cơ thể cần vitamin A để chống lại các bệnh nhiễm trùng, bảo vệ sức khỏe thị lực.
Lúa mạch
100g lúa mạch nấu chín có 3g chất xơ. Chất xơ hòa tan trong thực phẩm góp phần giảm khả năng hấp thu chất béo và cholesterol trong thức ăn, nhờ đó giảm cholesterol xấu trong máu, bảo vệ sức khỏe tim mạch. Chất xơ trong lúa mạch cũng hỗ trợ giảm phản ứng đường huyết sau bữa ăn, thúc đẩy hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh.
Hạt diêm mạch
Hạt diêm mạch là ngũ cốc nguyên hạt có nhiều chất xơ và protein hơn gạo lứt. 100g hạt diêm mạch nấu chín có khoảng 2,6g chất xơ. Cùng với chất xơ, thực phẩm này chứa nhiều hợp chất hoạt tính sinh học có đặc tính chống oxy hóa, hỗ trợ phòng ngừa nhiều bệnh ung thư.
Đậu đen
100g đậu đen chứa 9g chất xơ, ngăn ngừa táo bón, thúc đẩy đường tiêu hóa khỏe mạnh. Thực phẩm này cũng cung cấp canxi, magiê, phốt pho cần thiết cho quá trình tạo xương. Ngoài công dụng giảm cholesterol, lượng tinh bột kháng có trong đậu đen còn đem đến nhiều lợi ích khác. Chế độ ăn cân bằng bao gồm các loại đậu có liên quan đến giảm nguy cơ mắc bệnh tăng huyết áp, tiểu đường type 2 và các tình trạng viêm khác.
Đậu Hà Lan
100g đậu Hà Lan có 4,5g chất xơ hòa tan và không hòa tan, làm chậm quá trình tiêu hóa, tăng cảm giác no, tránh phải ăn liên tục, thúc đẩy giảm cân. Chất xơ hòa tan, tạo thành một chất giống như gel giúp giảm cholesterol, lượng đường trong máu và tình trạng viêm.
Đậu Hà Lan chứa hàm lượng folate (vitamim B9) rất cao. Vitamin B9 cần thiết cho quá trình tạo và duy trì tăng trưởng của mọi tế bào, đảm bảo lượng hồng cầu, ngăn ngừa bệnh thiếu máu. Thực phẩm giàu kali góp phần điều chỉnh huyết áp, hỗ trợ phòng tránh tắc nghẽn mạch máu.
Mùa mưa kéo dài khiến nhiều gia đình đối mặt với tình trạng thấm dột,...
Tin trong ngày - 4 giờ, 6 phút trước
Tạp chí Harvard Business Review đã gọi "Khoa học dữ liệu" là "Nghề hấp dẫn nhất thế kỷ 21". Tại Mỹ, ngành này được xếp hạng hàng đầu trong danh sách 25 nghề tốt...
Dòng sự kiện - 4 giờ, 6 phút trước
Tại các địa phương có dữ liệu hôn nhân đầy đủ, Bộ Công an sẽ thí điểm việc thực hiện chuyển quyền sở hữu xe trên Cổng dịch vụ công.
Tin trong ngày - 6 giờ, 36 phút trước
Điều 39 Luật Việc làm 2025 (hiệu lực từ 01/01/2026) mức hưởng trợ cấp thất nghiệp hằng tháng bằng 60% mức bình quân tiền lương tháng đóng bảo hiểm thất nghiệp của 06 tháng...
Tin trong ngày - 6 giờ, 37 phút trước
Vừa qua, tại UBND phường Kinh Bắc, lãnh đạo tỉnh Bắc Ninh đã chủ trì hội nghị đôn đốc tiến độ đầu tư xây dựng các dự án trọng điểm tại xã Tiên Du,...
Dòng sự kiện - 6 giờ, 37 phút trước
Sau kỳ nghỉ Quốc khánh 2/9/2025 kéo dài 4 ngày, nhiều người đang quan tâm đến lịch nghỉ Tết Dương lịch và Tết Nguyên đán 2026.
Kiến thức - 1 giờ, 20 phút trước
Nội dung này nằm trong dự thảo Nghị định quy định việc thi hành Nghị quyết 218/2025/QH15 của Quốc hội.
Đời sống trẻ - 2 giờ, 49 phút trước
Sự khác biệt giữa thành công bền vững và thành công mang tính trình diễn không nằm ở vẻ bề ngoài, mà lộ rõ qua cách suy nghĩ, ứng xử và đặc biệt là...
Doanh nghiệp - 2 giờ, 49 phút trước
Mức thuế này tương đương với quy định về thuế thu nhập doanh nghiệp đối với doanh nghiệp nhỏ và vừa đang được quy định tại Luật Thuế thu nhập doanh nghiệp.
Kiến thức - 2 giờ, 49 phút trước
Dự kiến sinh viên, học viên cao học ở các ngành này, thuộc cả các cơ sở công lập và ngoài công lập, sẽ được cấp sinh hoạt phí 3,63 triệu đồng mỗi tháng,...
Tin trong ngày - 2 giờ, 49 phút trước
Sau khi chuyên gia đến giám định, bản thân ông chủ nhà cũng phải bất ngờ vì không ngờ “căn nhà dột nát” của mình lại có giá trị khổng lồ đến vậy.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 49 phút trước
Dù vướng nhiều thị phi, Củng Lợi vẫn là biểu tượng sống, là niềm tự hào của điện ảnh Hoa ngữ với tầm ảnh hưởng mang tính toàn cầu.
Dòng sự kiện - 2 giờ, 49 phút trước
Trong năm học 2025 - 2026, chính sách bảo hiểm y tế (BHYT) dành cho học sinh, sinh viên (HSSV) có nhiều thay đổi quan trọng, mang lại lợi ích thiết thực cho hàng...
Làm sao - 2 giờ, 26 phút trước
Tiền bạc chỉ có giới hạn, nhưng sự hỗ trợ dưới đây từ cha mẹ có thể trở thành sức mạnh suốt cả cuộc đời của con cái.
Tin trong ngày - 2 giờ, 26 phút trước
Từng được xếp vào nhóm bình dân và đối mặt với nhiều vấn đề về chất lượng, các khu chung cư như HH Linh Đàm, Kim Văn - Kim Lũ (Hà Nội) đang ghi...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 27 phút trước
Nữ diễn viên Lã Thanh Huyền có cuộc sống đáng ghen tị, từ sự nghiệp đến đời tư đều viên mãn.
Kiến thức - 2 giờ, 27 phút trước
Bộ Công an trả lời người người dân về việc thẻ Căn cước có thể thay thế hộ chiếu khi xuất cảnh.
Tin trong ngày - 2 giờ, 27 phút trước
Nhiều nhà nghỉ, khách sạn giữ lại thẻ Căn cước, Căn cước công dân (CCCD) của khách lưu trú. Vậy điều này là đúng hay sai?
Đời sống số - 2 giờ, 30 phút trước
Thứ tư, ngày 10 tháng 9, ngày 19 tháng 7 âm lịch, là năm Tỵ, Tháng Dậu và Ngày Nhâm Ngọ. Vào Ngày Nhâm Ngọ, xung đột giữa nước và lửa tạo ra sự...
Kiến thức - 3 giờ, 12 phút trước
Tôi thường thấy những câu hỏi như thế này: Nếu gà ăn đỉa, đỉa có ký sinh trong ruột và dạ dày của gà và hút máu trong cơ thể gà trong thời gian...
Tin trong ngày - 3 giờ, 12 phút trước
Theo khảo sát mới công bố trên Bangkok Post, Việt Nam đã vượt qua nhiều quốc gia Đông Nam Á, trong đó có cả Thái Lan, để trở thành một trong những điểm đến...
Dòng sự kiện - 3 giờ, 12 phút trước
Từ ngày 1/1/2026, các tỉnh và thành phố trực thuộc Trung ương sẽ bắt đầu ban hành và áp dụng Bảng giá đất mới. Chi phí làm sổ đỏ sẽ được tính theo giá...
Kiến thức - 3 giờ, 12 phút trước
Cây gỗ vừa quý hiếm vừa đắt giá này khiến nhiều người trầm trồ khi chiêm ngưỡng.
Kiến thức - 3 giờ, 13 phút trước
Các nhà khoa học đã dùng công nghệ quét hiện đại phục dựng diện mạo con người cách đây 9.500 năm. Cho ra hình ảnh khuôn mặt con người trong quá khứ, sẽ khiến...
Du lịch Việt - 3 giờ, 13 phút trước
Khu du lịch quốc gia này được định hướng trở thành trung tâm du lịch quốc tế, điểm đến hàng đầu châu Á - Thái Bình Dương.
Kiến thức - 4 giờ, 4 phút trước
Nếu nhận được cuộc gọi từ những số điện thoại này, người dân nên tắt ngay để tránh bị kẻ gian lợi dụng.