Đừng mua mộc nhĩ bừa bãi, hướng dẫn bạn 3 mẹo chọn chính xác, ngon và bổ dưỡng
Để chọn được mộc nhĩ ngon, bạn hãy "nắm lòng" một vài mẹo nhỏ sau đây.
Mộc nhĩ hay còn gọi là nấm mèo hoặc nấm tai mèo. Mộc nhĩ được sử dụng như một loại thực phẩm và dược phẩm với nhiều tác dụng như bổ huyết, thông mạch, tăng cường sức khỏe toàn diện. Giá trị dinh dưỡng của mộc nhĩ rất phong phú, hàm lượng protein có thể sánh ngang với thức ăn động vật.
Nhiều người thích ăn mộc nhĩ nhưng không biết cách chọn sao cho ngon. Vậy khi mua mộc nhĩ bạn cần chú ý những điểm gì?
1. Nhìn vào màu sắc
Mặc dù mộc nhĩ trông gần như giống nhau sau khi phơi khô, nhưng nếu nhìn kỹ vẫn có sự khác biệt.
Màu sắc mặt trước và mặt sau của mộc nhĩ chất lượng tốt khác nhau, mặt trước đen bóng, mặt sau xám.
Nếu màu sắc của cả hai mặt đều giống nhau và bề mặt không sáng bóng thì có nghĩa đó không phải là loại mộc nhĩ tốt.
2. Nhìn vào hình thức bên ngoài
Chất lượng mộc nhĩ khác nhau thì hình thức bên ngoài sau khi sấy khô cũng khác nhau.
Chất lượng mộc nhĩ tốt, sau khi phơi khô tạo thành một bông hoa rất to, không bị xoăn, trọng lượng tương đối nhẹ.
Nếu chất lượng không tốt thì sau khi phơi khô mộc nhĩ tương đối nhỏ, độ quăn tương đối cao, trọng lượng tương đối nặng, mộc nhĩ như vậy ăn sẽ không ngon.
3. Nhìn vào kết cấu
Nói chung, mộc nhĩ tốt có độ dai tốt, dù được phơi nắng nhưng không dễ bị dập nát nếu chúng ta bóp chặt.
Nếu mộc nhĩ dễ bị nát thì có nghĩa là chất lượng không tốt, sau khi mua về nhà ngâm nước sẽ vỡ vụn.
Xem thêm
Đây là bí mật của người Nhật để bảo quản 12 loại rau củ được lâu và ngon
Cà chua bi nên nhọn hay tròn? Hướng dẫn các bạn 3 mẹo chọn, đảm bảo không bị hớ
Xoài được chọn theo cách này chính xác từng trái một, không sợ mua phải quả chua
Hóa ra bảo quản tỏi rất đơn giản, chỉ cần một nắm baking soda, cả năm trời sẽ không bị thối hay nảy mầm
Nguồn: http://baove.congly.vn/dung-mua-moc-nhi-bua-bai-huong-dan-ban-3-meo-chon-chinh-xac-ngon-va-bo-duong-..
Gil Lê lên tiếng đính chính chuyện cầu hôn Xoài Non
Người sinh vào những ngày này Âm lịch có mệnh...
Những người sinh vào ngày Âm lịch số cuối cùng là 4 số dưới đây...
Bán hàng giả là thực phẩm có thể đối diện với mức phạt tù cao nhất là bao nhiêu năm?
Kiến thức - 20 phút trước
Điều 193 Bộ luật Hình sự quy định rõ về tội sản xuất, buôn bán hàng giả là lương thực, thực phẩm, phụ gia thực phẩm.
Vì sao không nên trực tiếp vo gạo trong ruột nồi cơm điện? Chuyên gia cảnh báo thói quen tiềm ẩn 5...
Làm sao - 20 phút trước
Nhiều gia đình có thói quen vo gạo trực tiếp trong ruột nồi cơm điện để tiết kiệm thời gian và giảm công rửa dụng cụ. Tuy nhiên, theo các chuyên gia, đây là...
Trường đại học nổi tiếng nào dùng một phương thức 'không đụng hàng' để tuyển hầu hết thí sinh?
Tin trong ngày - 1 giờ, 19 phút trước
Trường Đại học Bách khoa (ĐH Quốc gia TP.HCM) vừa chính thức công bố thông tin tuyển sinh bậc Đại học chính quy năm 2025 với điểm nhấn là phương thức xét tuyển tổng...
Có phải từ ngày 16/6/2025, Chủ tịch Ủy ban nhân dân xã chính thức có nhiệm vụ và quyền hạn theo Luật...
Dòng sự kiện - 1 giờ, 19 phút trước
Ngày 16/6/2025 đánh dấu một bước ngoặt quan trọng trong hệ thống chính quyền địa phương Việt Nam khi Luật Tổ chức Chính quyền Địa phương (số 72/2025/QH15), được Quốc hội thông qua, chính...
8 ngành nghề được tỷ phú Jack Ma dự đoán sẽ rất “hot” trong tương lai, là ngành nghề gì?
Kiến thức - 1 giờ, 19 phút trước
“Tương lai không phải là khủng khiếp, miễn là bạn nắm bắt được nó”, đây là điều Jack Ma nói khi đưa ra dự đoán các ngành công nghiệp có lợi nhuận cao nhất...
- 19 phút trước Khi tham gia bảo hiểm y tế, người trên 70 tuổi được hưởng những quyền lợi gì?
- 19 phút trước Người sinh vào những ngày này Âm lịch có mệnh phú quý, càng về già sung túc
- 20 phút trước Bán hàng giả là thực phẩm có thể đối diện với mức phạt tù cao nhất là bao nhiêu năm?
- 20 phút trước Vì sao không nên trực tiếp vo gạo trong ruột nồi cơm điện? Chuyên gia cảnh báo thói quen tiềm ẩn 5 tai họa không ngờ
- 20 phút trước Sao Việt 18/6: HIEUTHUHAI lộ ảnh thân mật riêng tư với bạn gái; Chồng Ngô Thanh Vân mặc váy nhảy múa cùng vợ
- 1 giờ, 19 phút trước Trường đại học nổi tiếng nào dùng một phương thức 'không đụng hàng' để tuyển hầu hết thí sinh?
- 1 giờ, 19 phút trước Có phải từ ngày 16/6/2025, Chủ tịch Ủy ban nhân dân xã chính thức có nhiệm vụ và quyền hạn theo Luật Tổ chức chính quyền địa phương mới nhất?
- 1 giờ, 19 phút trước 8 ngành nghề được tỷ phú Jack Ma dự đoán sẽ rất “hot” trong tương lai, là ngành nghề gì?
- 1 giờ, 20 phút trước Sau sáp nhập, lịch trả lương hưu tháng 7 vào ngày nào, liệu có bị chậm không?
- 1 giờ, 20 phút trước Nam ca sĩ sở hữu biệt thự 50 tỷ, bất động sản trải dài từ Bắc đến Nam
- 3 giờ, 49 phút trước Con rùa khổng lồ sống lâu nhất thế giới: Chưa từng có 'vợ', nó đã sống từ thời Càn Long cho đến hiện đại và đã tiễn đưa 4 đời chủ nhân
- 3 giờ, 49 phút trước Tin quan trọng: Chính phủ vừa ra quyết định tinh giản biên chế với 5 nhóm cán bộ, công chức, viên chức này
- 3 giờ, 50 phút trước Tiện ích chưa từng có toàn dân Việt Nam sắp được hưởng, ai cũng nên biết
- 3 giờ, 50 phút trước Năm 2026: Chỉ duy nhất 1 trường hợp được cấp thẻ Căn Cước vô thời hạn, là ai?
- 3 giờ, 50 phút trước 5 lĩnh vực kinh doanh được coi là 'mỏ vàng' trong tương lai, biết trước giàu sớm, thu nhập không giới hạn
- 3 giờ, 24 phút trước Tứ con giáp nữ không phô trương nhưng lại ngồi vững trên ngai vàng của cải
- 3 giờ, 25 phút trước Loại rau này nên ăn nhiều vào mùa hè, vừa thanh nhiệt giải độc vừa bổ sung canxi, tăng cường hệ miễn dịch
- 3 giờ, 25 phút trước Ông Hoàng Nam Tiến: Thông minh và chăm chỉ may ra mới đủ ăn khi về già, còn muốn giàu phải làm điều này
- 3 giờ, 25 phút trước Đây là ngành học 'vàng' thời nay: Miễn học phí 100% và trợ cấp gần 4 triệu mỗi tháng, ra trường được ưu tiên xếp lương cao nhất
- 3 giờ, 25 phút trước Đường hầm xuyên vách núi đá nguy hiểm bậc nhất thế giới, chỉ 13 thanh niên đào bằng tay trong suốt 5 năm để hoàn thành
- 4 giờ, 24 phút trước Những thay đổi đáng chú ý của bảo hiểm thất nghiệp từ 1/1/2026
- 4 giờ, 24 phút trước Các trường đại học khối ngành Báo chí, Truyền thông tăng học phí, cao nhất 72 triệu đồng/năm
- 4 giờ, 25 phút trước Nữ diễn viên được Trấn Thành kêu gọi tiền chữa bệnh nói gì về chuyện sao kê?
- 4 giờ, 25 phút trước Gương mặt Lâm Khánh Chi thay đổi khó nhận ra, khẳng định không ngại yêu trai nghèo nhưng sợ yêu trai giàu
- 4 giờ, 27 phút trước 1 món ăn sáng quen thuộc của hàng triệu người Việt lọt Top 25 thế giới, được báo Mỹ ca ngợi là ‘hiện tượng toàn cầu’
Trường đại học nổi tiếng nào dùng một phương thức 'không đụng hàng' để tuyển hầu hết thí sinh?
Tin trong ngày - 1 giờ, 19 phút trước
Trường Đại học Bách khoa (ĐH Quốc gia TP.HCM) vừa chính thức công bố thông tin tuyển sinh bậc Đại học chính quy năm 2025 với điểm nhấn là phương thức xét tuyển tổng...
Có phải từ ngày 16/6/2025, Chủ tịch Ủy ban nhân dân xã chính thức có nhiệm vụ và quyền hạn theo Luật...
Dòng sự kiện - 1 giờ, 19 phút trước
Ngày 16/6/2025 đánh dấu một bước ngoặt quan trọng trong hệ thống chính quyền địa phương Việt Nam khi Luật Tổ chức Chính quyền Địa phương (số 72/2025/QH15), được Quốc hội thông qua, chính...
8 ngành nghề được tỷ phú Jack Ma dự đoán sẽ rất “hot” trong tương lai, là ngành nghề gì?
Kiến thức - 1 giờ, 19 phút trước
“Tương lai không phải là khủng khiếp, miễn là bạn nắm bắt được nó”, đây là điều Jack Ma nói khi đưa ra dự đoán các ngành công nghiệp có lợi nhuận cao nhất...
Sau sáp nhập, lịch trả lương hưu tháng 7 vào ngày nào, liệu có bị chậm không?
Tin trong ngày - 1 giờ, 20 phút trước
Sau khi Hà Nội thực hiện mô hình chính quyền địa phương 2 cấp từ ngày 1/7, nhiều người đặt câu hỏi về việc chi trả lương hưu và trợ cấp BHXH có bị...
Nam ca sĩ sở hữu biệt thự 50 tỷ, bất động sản trải dài từ Bắc đến Nam
Chuyện làng sao - 1 giờ, 20 phút trước
Thẳng thắn thừa nhận mình đam mê sưu tập nhà và sở hữu hàng loạt tài sản từ Nam ra Bắc nhưng nam ca sĩ khẳng định, chưa có ý định lấy vợ sinh...
Con rùa khổng lồ sống lâu nhất thế giới: Chưa từng có 'vợ', nó đã sống từ thời Càn Long cho đến...
Tin trong ngày - 3 giờ, 49 phút trước
Chú rùa khổng lồ mang tên Aldabra, thuộc loài rùa quý hiếm trên quần đảo Ấn Độ Dương, đã sống suốt 256 năm, từ thời Càn Long nhà Thanh cho đến thế kỷ 21....
Tin quan trọng: Chính phủ vừa ra quyết định tinh giản biên chế với 5 nhóm cán bộ, công chức, viên chức...
Kiến thức - 3 giờ, 49 phút trước
Chính phủ vừa ban hành Nghị định số 154/2025/NĐ-CP ngày 15/6/2025, quy định chi tiết về tinh giản biên chế, nghỉ hưu trước tuổi và thôi việc trong các cơ quan, tổ chức, đơn...
Tiện ích chưa từng có toàn dân Việt Nam sắp được hưởng, ai cũng nên biết
Tin trong ngày - 3 giờ, 50 phút trước
Theo nghị định mới sắp tới người dân sẽ rút ngắn thời gian khi thực hiện các thủ tục hành chính. Khi Nhà nước có chính sách hỗ trợ người dân và doanh nghiệp...
Năm 2026: Chỉ duy nhất 1 trường hợp được cấp thẻ Căn Cước vô thời hạn, là ai?
Kiến thức - 3 giờ, 50 phút trước
Theo quy định, sang năm 2026, sẽ có đối tượng này được cấp thẻ căn cước vô thời hạn.
5 lĩnh vực kinh doanh được coi là 'mỏ vàng' trong tương lai, biết trước giàu sớm, thu nhập không giới hạn...
Kiến thức - 3 giờ, 50 phút trước
Trong bối cảnh kinh tế năng động và nhu cầu tiêu dùng ngày càng đa dạng, việc nắm bắt xu hướng và xác định những lĩnh vực kinh doanh tiềm năng là chìa khóa...
Tứ con giáp nữ không phô trương nhưng lại ngồi vững trên ngai vàng của cải
Đời sống số - 3 giờ, 24 phút trước
Mọi phụ nữ đều có ước mơ trở thành một người phụ nữ giàu có. Ai lại không muốn sống một cuộc sống tự do và dễ dàng với sự tự do về tài...
Loại rau này nên ăn nhiều vào mùa hè, vừa thanh nhiệt giải độc vừa bổ sung canxi, tăng cường hệ miễn...
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 25 phút trước
Mùa hè nóng bức khiến cơ thể dễ mất nước, mệt mỏi và suy giảm sức đề kháng. Bên cạnh việc uống đủ nước, bổ sung các loại rau xanh đúng mùa cũng là...
Ông Hoàng Nam Tiến: Thông minh và chăm chỉ may ra mới đủ ăn khi về già, còn muốn giàu phải làm...
Doanh nghiệp - 3 giờ, 25 phút trước
Từ lãnh đạo cấp cao tại FPT đến người truyền cảm hứng cho thế hệ trẻ, ông Hoàng Nam Tiến mang theo một triết lý đơn giản mà đầy thách thức: Giỏi hơn người...
Đây là ngành học 'vàng' thời nay: Miễn học phí 100% và trợ cấp gần 4 triệu mỗi tháng, ra trường được...
Kiến thức - 3 giờ, 25 phút trước
Dưới đây là ngành học được đánh giá là "vàng" trong thời nay, mang đến cơ hội việc làm ngay sau khi tốt nghiệp với mức lương cao.
Đường hầm xuyên vách núi đá nguy hiểm bậc nhất thế giới, chỉ 13 thanh niên đào bằng tay trong suốt 5...
Tin trong ngày - 3 giờ, 25 phút trước
Bằng tất cả sự cố gắng và quyết tâm, 13 cư dân một ngôi làng ở Trung Quốc đã đào được con đường hầm xuyên qua các ngọn núi để giúp bà con đi...
Những thay đổi đáng chú ý của bảo hiểm thất nghiệp từ 1/1/2026
Tin trong ngày - 4 giờ, 24 phút trước
Bảo hiểm thất nghiệp là chế độ bù đắp một phần thu nhập của người lao động khi bị mất việc làm, hỗ trợ người lao động học nghề, duy trì và tìm kiếm...
Các trường đại học khối ngành Báo chí, Truyền thông tăng học phí, cao nhất 72 triệu đồng/năm
Tin trong ngày - 4 giờ, 24 phút trước
Hiện nhiều trường đại học khối ngành Báo chí, Truyền thông lớn trong cả nước đã công bố mức học phí dự kiến năm học 2025 - 2026. Một số trường tăng từ 1-5...
Nữ diễn viên được Trấn Thành kêu gọi tiền chữa bệnh nói gì về chuyện sao kê?
Chuyện làng sao - 4 giờ, 25 phút trước
Câu chuyện kêu gọi từ thiện giúp đỡ Ngân Hòa chữa suy thận vấp phải nhiều ý kiến trái chiều.
Gương mặt Lâm Khánh Chi thay đổi khó nhận ra, khẳng định không ngại yêu trai nghèo nhưng sợ yêu trai giàu...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 25 phút trước
Lâm Khánh Chi khẳng định hiện tại cô đang độc thân và không sợ yêu trai nghèo.
1 món ăn sáng quen thuộc của hàng triệu người Việt lọt Top 25 thế giới, được báo Mỹ ca ngợi là...
Địa chỉ ăn ngon - 4 giờ, 27 phút trước
Món ăn của Việt Nam xếp thứ 6 trong top 25 bánh mì kẹp ngon nhất thế giới do CNN bình chọn, khẳng định sức hút toàn cầu của món ăn đường phố giản...