Thứ ba, 20/05/2025
Tuy nhiên, rất nhiều lá gan lợn trên thị trường có thể là lợn bệnh tật, hư hỏng do các nguyên nhân khác, ăn vào sẽ gây nguy hiểm cho sức khỏe, mọi người nên cẩn thận khi mua phải chúng, vậy nên mua gan lợn như thế nào?
1. Gan lợn có đốm trắng chứng tỏ có ký sinh trùng
Nếu thấy trên gan có những đốm trắng thì rất có thể gan đã bị nhiễm ký sinh trùng, các loại ký sinh trùng này ký sinh ở lợn như giun đũa, trùng roi, giun tròn thận, giun phổi. Việc gan lợn có những đốm trắng hoặc cục u bất thường là do những ký sinh trùng này gây ra.
Gan lợn thường chứa ký sinh trùng, cần thời gian dài ở nhiệt độ cao để tiêu diệt. Tuy nhiên, một số người thích ăn gan lợn chín mềm, họ dùng cách xào, ướp lạnh,... để chế biến gan lợn, tuy có vị ngon nhưng do nhiệt độ thấp và thời gian ngắn nên không tiêu diệt được ký sinh trùng, sẽ đi vào tổn thương trong cơ thể con người.
2. Gan lợn có màu xanh bên trong
Khi ăn gan heo, chúng ta không biết sẽ phát hiện ra chi tiết như vậy, giữa chừng ăn sẽ xuất hiện những đốm màu xanh hoặc đen, vậy sự tồn tại của những đốm này có bình thường không?
Để tôi giải thích cho các bạn hiểu rằng sự tồn tại của đốm xanh chủ yếu là do chất xanh tiết ra khi vỡ đường mật của lợn, những chất này không gây hại cho cơ thể con người sau khi ăn, nhưng sẽ có một số ảnh hưởng đến vị giác.
Sự tồn tại của đốm đen khác với đốm xanh là hiện tượng do con người gây ra, liên quan đến thời gian bảo quản của gan lợn, còn đen tức là thời gian bảo quản quá lâu.
3. Gan lợn tía
Đôi khi gan lợn bị chảy máu hoặc phồng rộp sau khi mua về nhà, thậm chí còn có màu tím, bạn đừng nghĩ rằng đây là gan lợn tươi, thực chất đây là gan lợn đã chết, có màu tím là do vi khuẩn, nếu ăn vào sẽ gây ra những thiệt hại nhất định cho sức khỏe con người.
4. Gan lợn trắng
Chúng ta đều biết rằng màu sắc bình thường của gan lợn là màu trắng, nhưng một số người sẽ mua gan lợn có màu trắng và rất to, mọi người thường nghĩ đó là gan lợn hoại tử rồi vứt đi, thực tế không phải vậy. Đây là do bị ép nước màu trắng xuất hiện, chỉ cần bạn ấn vào nó, nó sẽ trở thành hình dạng ban đầu, và không có hại cho cơ thể người ăn.
Nói đến gan lợn có nhiều màu sắc khác nhau, vậy chúng ta nên chọn gan lợn như thế nào? Có ba điểm chính:
1. Nhìn ngoài: Bạn có thể mua gan lợn có màu đỏ sẫm và không có đốm.
2. Chạm vào. Khi sờ vào có độ đàn hồi, không bị vón cục hay phù nề, không có chất màu trắng, chỉ cần mua loại gan lợn này là được.
3. Bề mặt bên trong. Về việc mua loại gan lợn này, bề mặt của loại gan lợn này phải có màu nâu đỏ, bên trong không có tổ ong là gan lợn bình thường.
Nguồn: http://baove.congly.vn/dung-mua-gan-lon-co-4-dac-diem-nay-nhat-la-loai-thu-nhat-chua-100-ky-sinh-tru..
Luật Bảo hiểm Xã hội (BHXH) 2024, chính thức có hiệu lực từ ngày 01/07/2025,...
Tin trong ngày - 3 giờ, 16 phút trước
Dự án khu đô thị mới này có tổng vốn đầu tư gần 20.000 tỷ, quy mô dân số khoảng 10.000 người, cung cấp khoảng 2.700 căn nhà ở, gồm nhà ở thấp tầng,...
Tin trong ngày - 3 giờ, 21 phút trước
Theo khung kế hoạch thời gian năm học 2024-2025 do Bộ GD&ĐT tạo ban hành, lịch nghỉ hè của học sinh sẽ bắt đầu vào cuối tháng 5, tùy theo kế hoạch năm học...
Kiến thức - 3 giờ, 26 phút trước
Theo quy định, người vi phạm có thể bị phạt 20-22 triệu đồng nếu điều khiển xe ô tô chạy ở làn dừng xe khẩn cấp hoặc phần lề đường của đường cao tốc...
Kiến thức - 4 giờ, 35 phút trước
Trường hợp người dân không thực hiện đúng quy định về đăng ký thường trú, đăng ký tạm trú sẽ bị phạt tiền từ 500.000 đồng đến 1.000.000 đồng.
Kiến thức - 4 giờ, 37 phút trước
Nghị định số 20/2021/NĐ-CP của Chính phủ quy định chính sách trợ giúp xã hội đối với đối tượng bảo trợ xã hội đã được sửa đổi, bổ sung bởi Nghị định số 76/2024/NĐ-CP....
Kiến thức - 2 giờ, 32 phút trước
Theo đó, trẻ em nhà trẻ bán trú được hỗ trợ tiền ăn trưa 360.000 đồng/tháng; học sinh bán trú và học viên bán trú được hỗ trợ 936.000 đồng/tháng và nhiều ưu đãi...
Kiến thức - 2 giờ, 33 phút trước
Loại đá này phân bố chủ yếu ở các khu vực Sri Lanka, Myanmar, Việt Nam, Afghanistan, Tajikistan và một số nước châu Phi.
Kiến thức - 2 giờ, 36 phút trước
Theo quy định mới thì có 2 nhóm cán bộ, công chức này sẽ phải nghỉ việc trước lộ trình sắp xếp, người dân nên biết sớm kẻo thiệt thòi.
Kiến thức - 2 giờ, 51 phút trước
Cả nước ta hiện có hơn 384.000 giáo viên mầm non. Tuy nhiên, lương giáo viên mầm non hiện thấp nhất trong ngành giáo dục, kể cả sau cộng phụ cấp ưu đãi 35-70%....
Tin trong ngày - 2 giờ, 52 phút trước
Bộ Giáo dục và đào tạo (GD&ĐT) đã ban hành hướng dẫn tuyển sinh đại học năm 2025, trong đó có thay đổi về hệ số quy đổi khi quy đổi điểm thi đánh...
Kiến thức - 2 giờ, 1 phút trước
Vietcombank, Agribank, BIDV cùng hàng loạt ngân hàng khác công bố thời hạn chót dừng giao dịch thẻ từ ATM.
Kiến thức - 2 giờ, 7 phút trước
Dưới đây là tổng hợp các yếu tố thường được cho là biểu hiện của một người vợ có thể mang lại phúc khí, may mắn, và thành công cho chồng.
Kiến thức - 2 giờ, 15 phút trước
Luật sửa đổi, bổ sung Luật BHYT 2024 có hiệu lực từ 1/7, phạm vi được hưởng quyền lợi khám chữa bệnh của người tham gia BHYT mở rộng hơn. Người bệnh được BHYT...
Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 21 phút trước
Tỷ lệ người cao tuổi bị đột quỵ ở nông thôn có xu hướng gia tăng do thiếu kiến thức phòng bệnh, lối sống ít vận động và chế độ ăn uống chưa hợp...
Tin trong ngày - 2 giờ, 21 phút trước
Nghỉ hưu trước tuổi 6 năm 11 tháng một phó trưởng phòng thuộc Văn phòng Tỉnh ủy Quảng Nam được nhận hơn 3,2 tỷ đồng.
Kiến thức - 2 giờ, 23 phút trước
Người điều khiển xe máy khi vi phạm ba lỗi phổ biến sẽ không bị xử phạt mà chỉ bị lực lượng CSGT nhắc nhở, quy định chính thức có hiệu lực từ giữa...
Tin trong ngày - 2 giờ, 25 phút trước
Thị trường chứng khoán (TTCK) Việt Nam lần đầu tiên ghi nhận hai cá nhân thuộc thế hệ Gen Z sở hữu khối tài sản vượt mốc 10.000 tỷ đồng, đưa họ tiến gần...
Đời sống số - 3 giờ, 36 phút trước
Ngày nay, cụm từ "dựa vào khuôn mặt để kiếm sống" đang trở nên phổ biến, ám chỉ những người có ngoại hình nổi bật dễ dàng nắm bắt nhiều cơ hội phát triển...
Tin trong ngày - 3 giờ, 36 phút trước
Năm 2025, Đại học Y Hà Nội sử dụng 2 phương thức gồm: xét tuyển thẳng theo quy định của Bộ Giáo dục và đào tạo (GD&ĐT) và của trường. Đặc biệt, năm nay...
Kiến thức - 3 giờ, 36 phút trước
Khi người dân bị thu hồi đất sẽ được Nhà nước đền bù theo quy định.
Tin trong ngày - 3 giờ, 37 phút trước
Theo đề xuất của Đại học Quốc gia TP. Hồ Chí Minh, giáo viên Trường Phổ thông năng khiếu sẽ được hưởng thu nhập tăng thêm, có thể lên tới 23 triệu đồng/tháng.
Kiến thức - 3 giờ, 37 phút trước
Cục Môi trường (Bộ Nông nghiệp và Môi trường) vừa thông tin về Dự thảo Quyết định Quy định lộ trình áp dụng quy chuẩn khí thải xe ô tô, xe mô tô, xe...
Kiến thức - 3 giờ, 7 phút trước
Bạn có tin rằng có một loài vật nuôi "siêu to khổng lồ" có thể mang lại thu nhập lên đến 50 triệu đồng mỗi con? Câu chuyện có thật về một anh nông...
Kiến thức - 3 giờ, 11 phút trước
Luật Bảo hiểm Xã hội (BHXH) 2024, chính thức có hiệu lực từ ngày 01/07/2025, mang đến những thay đổi quan trọng, đặc biệt là mở rộng cơ hội hưởng lương hưu cho những...
Tin trong ngày - 3 giờ, 16 phút trước
Dự án khu đô thị mới này có tổng vốn đầu tư gần 20.000 tỷ, quy mô dân số khoảng 10.000 người, cung cấp khoảng 2.700 căn nhà ở, gồm nhà ở thấp tầng,...