Đừng mua 3 loại bánh trung thu này làm quà Tết Trung thu, dù giá có rẻ đến đâu. Chúng chứa quá nhiều chất phụ gia, không đáng mua

Tết Trung Thu đang đến gần. Là một ngày lễ truyền thống ở đất nước ta, tầm quan trọng của nó chỉ đứng sau Tết Nguyên Đán.

Vào ngày này, những người làm việc vất vả bên ngoài sẽ trở về nhà sum họp, quây quần bên nhau, thưởng thức những bữa cơm nóng hổi, ​​trò chuyện về chuyện gia đình, và trên khuôn mặt họ tràn ngập niềm vui và hạnh phúc.

Vậy, phong tục Tết Trung thu là gì?

Vào tháng Tám, hoa mộc lan tỏa hương thơm ngát. Đêm Trung thu, người ta thường hái hoa mộc lan về rửa sạch, phơi khô rồi chế biến thành nhiều món ăn như bánh mộc lan, rượu mộc lan, v.v.

Vào ngày rằm trung thu, mặt trăng trên bầu trời đêm rất to và tròn, nhà nào cũng mang ghế nhỏ ra ngồi ở sân nhà mình để ngắm trăng.

Ngoài ra còn có các phong tục như cúng trăng, xem thủy triều, đoán chữ, ăn bí, ăn ốc, ăn khoai môn,... nhưng phong tục quan trọng và không thể thiếu nhất chắc chắn là ăn bánh trung thu.

Tết Trung thu, việc thăm hỏi họ hàng, bạn bè là điều không thể tránh khỏi, và việc mua bánh trung thu làm quà tặng cũng là một nghi thức thông thường. Tuy nhiên, bánh trung thu đẹp mắt thì vô số, nhưng rất khó để chọn ra loại ngon nhất. Đặc biệt khi mua bánh trung thu, hãy tránh ba loại này.

1. Bánh trung thu nhiều màu sắc

Vào đêm rằm trung thu, nhiều người thường đến siêu thị để mua bánh trung thu. Bánh trung thu đa dạng về thương hiệu, bao bì và hương vị, khiến người ta phải trầm trồ. Để tạo nên sự khác biệt về hương vị, nhà sản xuất thường thêm một lượng bột rau củ quả vừa đủ vào vỏ bánh trung thu thông thường để tạo màu sắc. Một số chất tạo màu thực phẩm cũng được sử dụng để giảm chi phí sản xuất.

Mặc dù những chiếc bánh trung thu này trông rất hấp dẫn, nhưng thực tế hương vị bạn cảm nhận được trong miệng chủ yếu là mùi vị của phụ gia thực phẩm, vì vậy hãy cố gắng mua những chiếc bánh trung thu có màu sắc ít rực rỡ hơn.

2. Bánh trung thu có thời hạn sử dụng đặc biệt dài

Như chúng ta đều biết, bánh trung thu hiếm khi được bày bán trong siêu thị vào những ngày bình thường. Chỉ đến Tết Trung thu, các kệ hàng mới tràn ngập bánh trung thu. Những chiếc bánh ngon nhất thường được nướng mới hoặc để lạnh một ngày sau đó, và người bán sẽ nhắc bạn ăn nhanh.

Vì vậy, nếu bạn thấy bánh trung thu có hạn sử dụng quá dài, bạn không nên mua. Đối với thực phẩm chứa nhiều đường và dầu mỡ, việc bánh dễ bị mốc và hỏng là điều bình thường, vì vậy cần thêm một lượng nhỏ chất bảo quản để kéo dài hạn sử dụng.

Trong điều kiện bình thường, bánh trung thu nên được ăn trong vòng một tuần. Tuy nhiên, nếu thời hạn sử dụng trên 6 tháng, bạn phải cẩn thận khi chọn bánh trung thu. Hạn sử dụng càng dài thì hàm lượng chất bảo quản càng cao. Ăn quá nhiều sẽ không tốt cho sức khỏe.

Ngoài ra, bạn không bao giờ nên mua bánh trung thu không có ngày hết hạn được ghi trên bao bì bên ngoài hoặc ngày hết hạn không rõ ràng.

3. Loại bánh trung thu làm từ nguyên liệu kém chất lượng

Ví dụ, sử dụng lòng đỏ trứng tổng hợp hoặc lòng đỏ trứng giả để làm bánh trung thu lòng đỏ trứng. Lòng đỏ trứng tổng hợp rất rẻ, nhưng vẫn chưa rõ liệu lòng đỏ trứng tổng hợp được pha trộn nhiều chất phụ gia có gây ra vấn đề gì không.

Xét theo số lượng bánh trung thu bị phát hiện có vấn đề hằng năm, phần lớn vấn đề nằm ở bánh trung thu giá rẻ, chỉ vài tệ, mười tệ, thậm chí hơn mười tệ một cân. Một cân trứng giá bao nhiêu? Ăn được trứng ngon không?

Đặc biệt, một số phát thanh viên trực tiếp cho biết bánh trung thu của họ được sản xuất trong một nhà máy lớn rộng hơn 10.000 mét vuông, với hàng trăm công nhân. Tuy nhiên, khi các phóng viên bí mật điều tra, họ phát hiện ra một xưởng nhỏ tối tăm chỉ vài mét vuông, nước thải chảy khắp nơi, ruồi nhặng bay tứ tung.

Tóm lại, bạn có thể thử các loại bánh trung thu mới, nhưng hãy đảm bảo mua những nhãn hiệu thông thường và đừng bị cám dỗ bởi giá rẻ.

Nếu muốn thưởng thức bánh Trung thu an toàn, bạn có thể học cách làm bánh tại nhà. Thực ra, quy trình làm bánh không hề phức tạp. Nếu thực sự thấy khó khăn, bạn có thể thử mua bánh mới nướng từ những cửa hàng uy tín, hoặc chọn mua những thương hiệu lớn, sản phẩm lâu đời để tránh thất vọng trong dịp Tết Trung thu.