Thứ tư, 26/06/2024
Bản thân dưa leo đã có nhiều nước, ăn dưa leo có thể bổ sung lượng nước trong cơ thể, nếu dùng những lát dưa leo đắp lên mặt để bổ sung nước nên gọi là “thần dược dưỡng ẩm” cũng không sai. Không chỉ vậy, dưa chuột còn có rất nhiều cách ăn, xào, làm nộm hay để lạnh đều ngon, vị thanh mát và béo ngậy, ai mà không mê món dưa chuột này cho được.
Dưa chuột là một trong những loại rau phổ biến nhất trong mùa hè, so với nấu chín, nhiều người thích rửa sạch và ăn trực tiếp, giòn mát, nếu có thể cho vào tủ lạnh trước khi ăn thì sẽ mát hơn. Nhưng có một vấn đề, đó là dưa chuột nếu bảo quản lâu sẽ bị nhũn, không những giảm dinh dưỡng mà còn khiến dưa chuột không ngon. Hôm nay chúng tôi sẽ mách các bạn cách bảo quản dưa chuột, chỉ cần thêm một bước nữa dưa chuột sẽ xanh tươi, giòn, ngon sau 1 tuần, cùng học nhé!
Bước 1: Rửa sạch dưa chuột
Trước hết cần chuẩn bị đủ dưa chuột theo nhu cầu cá nhân, mọi người nên tích trữ theo số lượng cần thiết ở nhà trong khoảng 4 - 5 ngày, cố gắng đừng mua quá nhiều. Nguyên liệu tự nhiên càng tươi ngon càng tốt.
Sau đó cho tất cả số dưa chuột vào nồi, thêm hai thìa muối và lượng nước thích hợp, ngâm khoảng 5 phút sau đó dùng nước muối để rửa sạch vỏ ngoài dưa chuột. Muối có tác dụng diệt khuẩn rất tốt nên nó có thể giúp chúng ta rửa dưa chuột sạch sẽ hơn, để chúng ta yên tâm hơn khi ăn.
Bước 2: Cắt nhỏ
Sau khi rửa sạch hết dưa chuột, bạn cho dưa chuột ra rổ thưa để ráo nước. Đầu tiên chúng ta đặt hai chiếc đũa song song trên thớt, đũa thông thường dùng ở nhà cũng được. Sau đó, chúng ta đặt dưa chuột đã ráo nước lên trên đũa, dùng dao làm bếp hoặc dao gọt trái cây cắt chéo dưa chuột, giống như cắt lát, từ đầu đến cuối. Chức năng của đũa là khi chúng ta cắt dưa chuột đến vị trí của đũa, chúng ta có thể dừng dao, giúp dưa chuột không bị cắt rời.
Sau khi đã cắt mặt trên của quả dưa chuột, chúng ta có thể lật ngược mặt dưới của quả dưa chuột chưa cắt, thao tác nên nhẹ tay và cố gắng không làm dưa bị gãy. Sau khi úp ngược lại, cố định hai chiếc đũa và dùng dao cắt chéo góc. Sau khi cắt, chúng ta có thể thấy rằng kết cấu của dưa chuột rất đẹp. Nếu dưa chuột bị cắt đứt, không có sự kết nối thì việc bảo quản cũng không hiệu quả.
Bước 3: Ướp muối
Sau khi cắt hết dưa chuột, bạn cho tất cả dưa chuột vào một cái chậu sạch lớn, sau đó rắc thêm một chút muối ăn vào chậu, dùng hai tay xoa đều muối lên dưa chuột, sao cho từng khoanh, từng khoanh dưa đều được phủ một lớp muối. Mục đích của việc rắc muối là để dưa chuột không bị cứng quá khi đông lạnh, đảm bảo độ ngon của dưa chuột.
Bước 4: Bảo quản trong túi bảo quản thực phẩm
Sau khi ướp khoảng 10 phút, ta thấy trong nồi ngâm dưa chuột đã có rất nhiều nước, chúng ta loại bỏ phần nước này đi. Sau đó lấy các túi bảo quản thực phẩm đã chuẩn bị sẵn ra, cho dưa chuột vào các túi giữ bảo quản thực phẩm riêng theo từng bữa, để khi muốn ăn chỉ cần lấy ra 1 túi là được mà không ảnh hưởng đến việc tiếp tục bảo quản dưa chuột.
Dưa chuột ướp theo cách này vẫn có vị giòn và tươi mát, đặc biệt thời gian bảo quản rất lâu, có thể tới hơn 1 tuần. Sau khi lấy dưa chuột ra bạn có thể ăn trực tiếp hoặc làm các món ăn tùy theo sở thích.
Xem thêm
Hoa giấy là một loài cây đặc biệt với khả năng chịu đựng nắng nóng...
Kiến thức - 14 giờ, 41 phút trước
Nhờ mở rộng trồng loại rau này, ông Luyến đã thu về khoảng 1,8 tỷ đồng mỗi năm sau khi trừ chi phí.
Kiến thức - 14 giờ, 11 phút trước
Từ xa xưa, việc chọn số chẵn số lẻ có ý nghĩa đặc biệt quan trọng trong văn hóa thờ cúng.
Kiến thức - 14 giờ, 20 phút trước
Theo thời gian, đũa sẽ chứa đầy vi khuẩn, một số chất bẩn. Vậy rửa đũa thế nào cho sạch và đảm bảo sức khỏe khi dùng?
Kiến thức - 17 giờ, 1 phút trước
Với diện tích gần 60,1km2, có 14 đơn vị hành chính trực thuộc, đây chính là quận có diện tích lớn nhất Hà Nội.
Kiến thức - 17 giờ, 8 phút trước
Bạn có cần phải lái đèn vào ban ngày không? Đây cũng là câu hỏi mà nhiều người thắc mắc. Chúng ta hãy cùng tìm hiểu để tránh vi phạm lỗi điều khiến xe...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 31 phút trước
Lý Kim Thảo, Trần Tuyết Mai và Trần Thu Hà gây sốt với nhan sắc rạng rỡ qua camera thường. Chương trình cũng công bố giải thưởng chính thức cho Tân hoa hậu.
Tóc đẹp - 2 giờ, 32 phút trước
Gội đầu tưởng đơn giản nhưng nếu không biết cách, bạn sẽ khiến tóc bẩn và ngày càng rụng nhiều.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 5 phút trước
Hậu ly hôn và nghỉ hưu, NSƯT Chí Trung đang có tình yêu đẹp bên bạn gái Á hậu trẻ đẹp, cùng nhau tận hưởng cuộc sống bình yên.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 8 phút trước
Chiều 26/6, Binz - bạn trai Châu Bùi xuất hiện tại sự kiện họp báo "Anh trai vượt ngàn chông gai" và đã có chia sẻ về sự cố mà bạn gái gặp phải....
Chuyện làng sao - 2 giờ, 11 phút trước
Trang Cherry khiến người hâm mộ sửng sốt vì ngoại hình của mình.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 14 phút trước
Cựu người mẫu Đàm Thu Trang dù ăn mặc giản dị nhưng không thể che giấu khí chất phú bà.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 21 phút trước
Đen Vâu và rất nhiều sao Việt đã gửi lời chúc đến các sĩ tử trước khi bước vào kỳ thi tốt nghiệp THPT 2024 vào ngày mai.
Đời sống số - 2 giờ, 22 phút trước
Xem tử vi thứ 5 ngày 27/6/2024 của 12 con giáp các tuổi Tý, Sửu, Dần, Mão, Thìn, Tỵ, Ngọ, Mùi, Thân, Dậu, Tuất, Hợi về công việc, tài lộc, sức khỏe, tình duyên...
Kiến thức - 5 giờ, 5 phút trước
Với sự phát triển của xã hội, con người sử dụng ngày càng nhiều phương tiện giao thông, bao gồm ô tô, xe đạp, xe máy, tàu điện ngầm, xe buýt, v.v., mỗi phương...
Đời sống số - 6 giờ, 32 phút trước
Hãy cùng nhìn vào 4 bức ảnh dưới đây và lựa chọn một món đồ trang trí mà bạn thích nhất. Đáp án sẽ nói cho bạn biết câu trả lời.
Kiến thức - 7 giờ, 43 phút trước
Cà chua khá ngon dù ăn sống hay xào nên là nguyên liệu rất được ưa chuộng. Đôi khi, chúng ta vô tình mua quá nhiều, bỏ vào tủ lạnh quên ăn, rồi bị...
Chăm sóc sức khỏe - 7 giờ, 43 phút trước
Sức khỏe tốt, sống lâu, tất cả đều phụ thuộc vào chính bạn, những thói quen nhỏ có thể giúp ích cho sức khỏe của bạn!
Chăm con - 7 giờ, 44 phút trước
Việc đặt tên ở nhà cho con theo quan niệm dân gian giúp nuôi con dễ hơn và bé khỏe mạnh hơn. Nhưng để tìm được một cái tên ưng ý, hay và độc...
Thời trang + - 7 giờ, 44 phút trước
Tầm quan trọng của đôi giày trong một bộ trang phục thời trang thường bị đánh giá thấp, nhưng chúng thực sự là điểm nhấn hoàn thiện cho toàn bộ diện mạo.
Chuyện làng sao - 7 giờ, 55 phút trước
Linh Ka và Will nhiều lần bị 'tóm dính' cảnh đi chung xe, ở chung nhà nhưng không xác nhận chuyện hẹn hò. Cho đến mới đây, cặp đôi này đã chia tay.
Phong thủy - 7 giờ, 18 phút trước
Trong cuộc sống hằng ngày của mỗi gia đình, việc bố trí cửa ra vào đã trở thành một chi tiết quan trọng, ảnh hưởng rõ ràng đến tài lộc.
Chuyện làng sao - 7 giờ, 18 phút trước
Đều nổi tiếng và là những mỹ nhân hàng đầu xứ Hàn, nhưng đời sống hôn nhân của loạt nữ diễn viên đình đám này lại hoàn toàn khác nhau.
VIDEO - 7 giờ, 18 phút trước
Đây là lần hiếm hoi Như Quỳnh cho ra mắt một MV nhạc trẻ bởi nữ ca sĩ vốn nổi tiếng với dòng nhạc Bolero. Nhiều fan ruột của Như Quỳnh thậm chí còn...
Chăm sóc sức khỏe - 7 giờ, 24 phút trước
Tọa lạc tại vị trí trung tâm đắc địa, nằm ngay mặt tiền đường Đại Lộ Bình Dương nên người dân khu vực và các tỉnh lân cận dễ dàng tìm thấy phòng khám...
Đời sống số - 8 giờ, 35 phút trước
Bắt đầu từ ngày 27 tháng 6, ba con giáp sẽ được Thần Tài phù hộ, những cơn gió may mắn nối tiếp nhau, rất nhiều tiền sẽ vào túi.